JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LIST

Transkript

1 JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LIST

2 Snídaňové menu Podávání snídaní je v době od 7 do 10:30 hodin Snídaňový český set Míchaná vejce (2 ks) se šunkou, zauzené párky (2 ks), sladké a slané pečivo, hořčice, marmeláda, máslo, čerstvé ovoce 154,- Kč Anglický snídaňový set Opečený uzený bůček, sázená vejce (2 ks), grilované rajče ochucené bazalkou, opečené houby, zauzené párky 2 ks, hořčice, máslo, výběr pečiva 154,- Kč Zdravý snídaňový set Jogurt, müsli, čerstvé sezónní ovoce, ořechy, variace sýrů, sladké a slané pečivo, marmeláda, máslo 154,- Kč Vejce (3 ks) na šunce, výběr pečiva, máslo 78,- Kč Vejce (3 ks) na uzené slanině, výběr pečiva, domácí máslo 78,- Kč Míchaná vejce (3 ks) na másle, pečivo, máslo 78,- Kč Francouzská omeleta s cibulí, žampiony, rajčaty a sýrem, výběr pečiva, máslo 89,- Kč Vařené zauzené párky (200 g) s variací hořčic, výběr pečiva 78,- Kč Sladké pečivo a dezerty k ranní kávě dle denní nabídky

3 Předkrmy Kozí sýr Pečený kozí sýr (80 g) v křupavém těstě s bylinkami, gel z rozinek, růžového pepře, rozmarýnová grissina 167,- Kč Krevetí ocásky Aglio olio Restované tygří krevety (5 ks) s česnekem, chilli a bazalkovým olejem, opečený bílý chléb 199,- Kč Golf tatarák na pařížský způsob s dijonskou hořčicí, kapary, šalotkovou cibulí, vaječným žloutkem, brandy, smetanou, dekorovaný bramborovými chipsy, servírovaný s topinkami a stroužky česneku 167,- Kč Chleba s domácími škvarky cibulí a okurkami 79,- Kč Pikantní salát z utopenců Nakládané špekáčky s cibulí, kapií a chilli ve sladkokyselém nálevu Polévky s divokým kořením, pečivo 89,- Kč Golfová kulajda Tradiční krémová polévka s mladými brambůrkami, lesními houbami, zastřeným vejcem a koprovým olejem 0,3 l 64,- Kč 0,5 l 97,- Kč Hovězí vývar Silný domácí vývar s kousky masa, domácími játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou 0,3 l 59,- Kč 0,5 l 93,- Kč

4 Saláty Caesar salát s kuřecím masem listy římského salátu s tradičním dresinkem Caesar, kousky grilovaných kuřecích prsou, opečenými plátky italského chleba s domácím bylinkovým pestem, opečenou slaninou a hoblinkami parmezánu 179,- Kč Caesar salát s krevetami listy římského salátu s tradičním dresinkem Caesar, grilovanými krevetami s česnekem, chilli a petrželí, cherry trajčátky a opečenými plátky italského s bylinkovým domácím pestem, sypaný hoblinkami parmezánu 187,- Kč Směs mladých listových salátů s grapefruitovými segmenty, panenským olivovým olejem, vlašskými ořechy a mořskou solí 174,- Kč Směs mladých listových salátů s kousky loupaného avokáda a manga, domácí zálivka z citronu a limetky s panenským olivovým olejem Recept vytvořen pro Park Golf vítězem soutěže Master Chef, Jiřím Halamkou 182,- Kč Mix čerstvých zelených salátů s rukolou, malinovým vinaigretem, panenským olivovým olejem, grilovaným kozím sýrem, čerstvými ostružinami a medovými ořechy Recept vytvořen pro Park Golf vítězem soutěže Master Chef, Jiřím Halamkou LISTE 174,- DU Kč VIN Mix trhaných zelených salátů s rukolou, ochucený zálivkou z balsamikového octa, doplněný kousky oranžového melounu a plátky sušené parmské šunky 178,- Kč Více než radost z golfu.

5 Těstoviny Domácí spaghetti Aglio olio e peperoncino servírované s čerstvou rukolou a jemnými hoblinkami parmezánu 147,- Kč Domácí tagliatelle s čerstvými cherry rajčaty, grilovaným filírovaným kuřecím prsem, omáčkou ze suchého bílého vína, másla a limety s čerstvou bazalkou a hladkolistou petrželí Recept vytvořen pro Park Golf vítězem soutěže Master Chef, Jiřím Halamkou 179,- Kč Domácí penne rigate s kousky grilovaného norského lososa ve směsi bílého a červeného, čerstvě mletého pepře, s domácím Pestem a hoblinami parmezánu 197,- Kč LISTE DU VIN Více než radost z golfu.

6 Candát Hlavní chody Grilovaný candát s černou čočkou a dýní hokaido, servírovaný s jemným máslovým bramborovým pyré a slaninovou pěnou 288,- Kč Vepřový řízek Velký smažený vepřový řízek s bramborovou kaší, přelitou rozpuštěným máslem a posypanou petrželovou natí, řez citrónu 194,- Kč Kuřecí řízek Smažený řízek z kuřecích prsou s bramborovou kaší, přelitou rozpuštěným domácím máslem a posypanou petrželovou natí, řez citrónu 187,- Kč Dýňovo-bramborové nočky Dýňovo bramborové nočky s omáčkou z modrého sýru, praženými ořechy a vypečenou pancettou 181,- Kč Steak z vepřové krkovice Pečený steak z vepřové krkovice s hořčičným ragú z paprik, cizrny a máslových fazolí s rajčatovou omáčkou, římským kmínem, opečené mladé brambory na přepuštěném másle a petrželkou, zakysaná smetana 238,- Kč Telecí MAMINHA Pomalu pečená telecí MAMINHA obalená ve směsi pepřů, servírovaná s opečenými mladými bramborami zdobenými petrželkou a restovanými keříkovými tomaty s čerstvou bazalkou a oreganem (doba přípravy max. 40 minut) 292,- Kč

7 Hovězí steak se smetanovou omáčkou Řez z pravé hovězí svíčkové z býka (Beefsteak) s jemnou smetanovou omáčkou ochucenou brandy, mandlemi a zeleným pepřem, servírovaný s pečenými domácími bramborami ve slupce, listový špenát (doba přípravy max. 30 minut) 390,- Kč Hovězí steak s lanýžovou omáčkou Řez z pravé hovězí svíčkové z býka (Beefsteak) obalený ve směsi barevných pepřů s pečenými plátky slaniny, servírovaný s krémovou omáčkou z lanýžů a bramborovými hranolkami (doba přípravy max. 30 minut) 397,- Kč Hovězí Golf Burger Hovězí Burger smíchaný s bylinkovým máslem, sýr ementál, slanina, variace barbecue a chilli omáčky, ledový salát, nakládaná okurka, červená cibule, bramborové hranolky, sázené vejce Recept vytvořen pro Park Golf vítězem soutěže Master Chef, Jiřím Halamkou 197,- Kč Hovězí ptáček Rolovaná hovězí kýta s vejcem, libovým párkem, kyselou okurkou, domácím špekem s přírodní omáčkou zdobenou osmaženou cibulkou a restovanými žampióny, jasmínová rýže 186,- Kč Hovězí svíčková Dušená špikovaná hovězí kýta v omáčce s karlovarským nebo houskovým knedlíkem, marinované domácí brusinky, řez citrónu, šlehačka 186,- Kč

8 Pro děti Kuřecí steak Grilovaný steak z kuřecích prsou, s bramborovou kaší přelitou rozpuštěným domácím máslem a posypanou petrželovou natí, dětský salátek z čerstvé zeleniny 97,- Kč Kuřecí řízek Kuřecí prsní řízek s bramborovou kaší přelitou rozpuštěným domácím máslem a posypanou petrželovou natí, dětský salátek z čerstvé zeleniny 97,- Kč Nočky s mákem Nočky s mákem, moučkovým cukrem a přepuštěným máslem 74,- Kč Dezerty Crème brûlée Kokosové domácí crème brûlée se zázvorovou tapiocou dekorované čerstvým ovocem 84,- Kč Red Velvet Tradiční dort s krémovým sýrem, marinovanými višněmi v brandy a ořechovým griliášem 84,- Kč Výběr zmrzlin a sorbetů z domácí manufaktury dle nabídky 1 kopeček 27,- Kč

9 Nápojový lístek Aperitivy Cinzano Bianco, Rosso, extra dry 0,08l 76,- Kč Campari 0,04l 78,- Kč Aperol 0,04l 74,- Kč Portské Dalva Ruby, Rosé 0,04l 88,- Kč Portské Dalva 10 years old 0,04l 129,- Kč Crodino 0,1l 77,- Kč Pivo čepované Pillsner Urquell 0,5l 49,- Kč Pillsner Urquell 0,3l 39,- Kč Birell světlý nealkoholické 0,5l 39,- Kč Birell světlý nealkoholické 0,3l 29,- Kč Kingswood láhev 0,4l 47,- Kč Nealkoholické nápoje Karafa čerstvé filtrované vody citrón, máta 1l 36,- Kč Karafa sodové vody citrón, máta 1l 47,- Kč Rajec nesycená, jemně sycená 0,33l 36,- Kč Fresh pomeranč, grapefruit 0,1l 38,- Kč Rauch dle denní nabídky 0,2l 39,- Kč Chito tonik, ginger 0,25l 39,- Kč Vinea bílá, červená 0,25l 39,- Kč Kofola čepovaná 0,3l 29,- Kč Kofola čepovaná 0,5l 39,- Kč Coca-Cola, Coca-Cola light 0,33l 44,- Kč Sprite 0,33l 44,- Kč Domácí mátový ledový čaj 0,4l 49,- Kč Domácí čerstvá limonáda (pomeranč, grep, citrón a další dle denní nabídky) 69,- Kč Red Bull 0,25l 74,- Kč Teplé nápoje Espresso 8g 49,- Kč Espresso Macchiato 8g 59,- Kč Ristretto 8g 49,- Kč Lungo 8g 49,- Kč Doppio 14g 77,- Kč Capuccino 8g 59,- Kč Caffe Latte 8g 64,- Kč Latte Macchiato 8g 64,- Kč Veškeré kávy Vám mile rádi připravíme i bez kofeinu Horká čokoláda tmavá světlá 32g 71,- Kč Čaj Teekanne dle denní nabídky 1ks 49,- Kč Čaj z čerstvé máty 59,- Kč Čaj z čerstvého zázvoru 59,- Kč Svařené víno červené, bílé 0,15l 57,- Kč Med porce 12,- Kč

10 Bylinné likéry Jagermeister 0,04l 74,- Kč Becherovka 0,04l 60,- Kč Fernet stock 0,04l 60,- Kč Likéry, giny Bailey s 0,04l 66,- Kč Berentzen dle denní nabídky 0,04l 59,- Kč Beefeater gin 0,04l 80,- Kč Cointreau 0,04l 90,- Kč Vodka Absolut vodka 0,04l 70,- Kč Pálenky Jelínek Slivovice 0,04l 80,- Kč Fassbind vieille poire 0,04l 130,- Kč Grappa paganini 0,04l 80,- Kč Rumy Havana Rum 3 years old 0,04l 70,- Kč Legendario Elixir de Cuba 0,04l 90,- Kč Mount Gay Black Barell 0,04l 90,- Kč Malteco 10 years 0,04l 100,- Kč Dictador 12 years 0,04l 160,- Kč A.H. Riise X.O. 0,04l 210,- Kč Zacapa 23 years old 0,04l 170,- Kč Bourbon Wild Turkey 0,04l 88,- Kč Whisky Glenfiddich 12 y.o. single malt 0,04l 150,- Kč Glenfiddich 15 y.o. single malt 0,04l 190,- Kč Glenfiddich 18 y.o. single malt 0,04l 260,- Kč Whiskey Jack Daniel s 0,04l 90,- Kč Jack Daniel s Honey 0,04l 90,- Kč Tullamore dew 0,04l 80,- Kč Tullamore dew 10 y.o. 0,04l 140,- Kč Tullamore dew 12 y.o. 0,04l 170,- Kč Tequila Sierra Milenario Extra Anejo 0,04l 130,- Kč Sierra Milenario Blanco 100% Agave 0,04l 120,- Kč Brandy metaxa ***** 0,04l 70,- Kč Metaxa ******* 0,04l 87,- Kč Metaxa ************ 0,04l 120,- Kč Cognac Rémy Martin V.S.O.P. 0,04l 190,- Kč Rémy Martin Coeur de Cognac 0,04l 260,- Kč Godet pearadise 0,04l 220,- Kč

11 Na vyžádání Vám obsluha velmi ráda poskytne informace o obsažených alergenech i jídlech bez laktózy a lepku. OTEVÍRACÍ DOBA PONDĚLÍ ÚTERÝ až ČTVRTEK PÁTEK a SOBOTA NEDĚLE Zavřeno

12 Konference Park s.r.o. Roudničská Hradec Králové Rezervace: Sportovní a relaxační areál Park Golf Hradec Králové Roudnička recepce@parkgolf.cz telefon: MHD: Autobus č. 16 Místo pro celou rodinu