Takový chleba se peče v Bakově (více se dočtete uvnitř čísla)

Transkript

1 ZPRAVODAJ CHRÁNĚNÉHO BYDLENÍ Takový chleba se peče v Bakově (více se dočtete uvnitř čísla)

2 KUDOWA ZOROS - POLSKO a ještě jednou o Polsku Byl to perfektní výlet, já jsem si odpočinul. Hodně jsme nakoupili, hlavně jídlo a potřebné věci do kuchyně. Radek si koupil koně. Ale sehnat tam kafe, na které jsme měli chuť, to bylo umění. Trvalo to asi hodinu, ale nakonec se povedlo. Počasí nám taky přálo, bylo hezky a my byli sťastný, že jsme něco takového zažilli. Plný dojmů jsme se vraceli domů. Nákup byl velký a lidi tam byli milí. Co však bylo zarážející, byli ceny veřejných záchodků 15 Kč, to se nám zdálo moc.. Kafe podražilo. Doufám, že se tam ještě letos podíváme. Zapsal Václav Bartoš, uživ. ch.b. v Bakově Velikonoční jarmark v Bakově Hezká podívaná, stánky plné vůní a různých lákadel ke koupi, hudba na náměstíčku. Velikonoční nálada. Zapsal Václav Bartoš, uživ. ch.b. v Bakově Poznámka: Stručné, jasné, výstižné je to umění dokázat vystihnout atmosféru, mě připadá, že se to Vaškovi moc povedlo. Dokážu si to tam představit. M.P. 2

3 Domácí chléb I když byl letošní březen ještě nezvykle sychravý a venku jsme zatím nemohli trávit více času, na chráněném bydlení v Bakově nad Jizerou se ani trošku nenudíme. Máme totiž půjčenou domácí pekárnu a uživatelé se s ní učí zacházet. Chléb patří k základním potravinám a doprovází člověka již několik tisíc let. My si čerstvě upečený chléb vychutnáváme a o to víc nám chutná, když se na jeho výrobě přičiníme. Zkoušíme nové a nové recepty...třeba kmínový, bylinkový, žitný, se slunečnicovými semínky nebo třeba česnekový, ten nám navíc nádherně provoní celý byt. NÁŠ OBLÍBENÝ RECEPT: Bílý chléb s česnekem 300 ml vody 2 lžičky soli lžička kmínu lžička cukru 500g hladké mouky 1/2 kostky droždí nebo 1lžička sušeného droždí plátky česneku DOBROU CHUŤ! 3

4 Bakovské Velikonoce Tradice a obyčeje patří odpradávna k lidské společnosti a za nedílnou součást svého života je právem považují i naši uživatelé. Výjimkou nejsou ani Velikonoce, tím spíš, že nám coby nejvýznamnější církevní svátek připomínají našeho pana faráře z Bakova, který mezi našimi uživateli našel nejednu ovečku a oni v něm pro změnu spolehlivého kamaráda a zastánce. Ovšem nejen duchovním chlebem živ jest člověk. Protože k Velikocům nenáleží ani tak chleba jako beránek, bylo první dubnový víkend naše chráněné bydlení v Bakově nad Jizerou místem velkého pečení, neustále rozpálené trouby a neutichajícího ruchu, provoněným vanilkovým cukrem, kakaem, kokosem a dalšími přísadami. Hrnkový beránek biskupský Co potřebujeme: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, půl hrnku mléka, 2 vejce, prášek do pečiva, citronová kůra, rozinky, sekané ořechy a kandované ovoce Jak postupujeme: mouku smícháme s cukrem, práškem do pečiva a nastrouhanou citronovou kůrou. Přidáme mléko s rozkvedlaným vejcem a připravíme těsto, do kterého vmícháme rozinky, ořechy a kandované ovoce. Nalijeme do vymaštěné a vysypané formy a upečeme. Recept je rychlý, jednoduchý a pro každého zvládnutelný, ale vyzkoušeli jsme si i beránka z tvarohového a kakaového těsta nebo potřeného Herou a posypaného kokosem. Přípravy byly místy náročné... 4

5 ...a nedá se říct, že by naše fenka Terinka zrovna hořela touhou přiložit tlapku k dílu... Všichni z Bakova Charitativní koncert v Bakově nad Jizerou Farář Jirka se Zdeničkou nám řekli, abychom dorazili 13. dubna na koncert, a tak jsme po páté hodině vyrazili s Jirkou do kostela, kde už bylo plno lidí. Náš kamarád Vašek z chráněnka šel s námi, protože měl ministrovat. Nakonec tam bylo osm ministrantů. Neplatilo se nic, ale kdo chtěl, mohl přispět do kasičky. Koncert začal brzo. První hrál Pachman, po něm Jitka Zelenková a potom se mi splnil sen vidět Jakuba Smolíka, co od něj mám doma cédéčko. Měl vousy, protože je motorkář. Pak zpívala Leona Machálková a Čenský mluvil o Pánubohu. Po koncertě byla bohoslužba, kterou vedl biskup z Polska a bylo tam celkem osm ministrantů. Byli jsme i v polské televizi a v rádiu Maryja. Podle vyprávění J. Beneše, uživatele ch.b. v Bakově nad Jizerou, zapsala O. Pavlištová 5

6 Galakoncert Semily 14. dubna jsem se vypravila na zahajovací koncert festivalu Patříme k sobě v Semilech. Jela jsem ve čtyři hodiny do Kurovodic, odkud jsme se vydali mikrobusem do Semil. Jenom dvě místa zůstaly prázdný, jinak jsme byli plný. Vlastík Pelda řídil a ještě s námi jely Alenka z pětky a Jaruška z osmičky. Všichni byli hezky oblečený a všem to slušelo. Já jsem si oblíkla sako s oranžovou halenkou a Ivanka Koštejnová mě pochválila, že mi to sluší. Chvilku to trvalo, než jsme byli v Semilech a mohli si koupit lístky. Přišel pan ředitel a lidi z kulturního domu a dostali krásný barevný kytky na uvítanou. Pak na jeviště přišla paní herečka Obermaierová, kterou znám z Ulice. Uváděla program a řekla nám všechno o festivalu, jak dlouho bude a kdo bude všechno vystupovat. Moc hezky to uváděla a protože měla zrovna narozeniny, dostala velkou kytku a bonboniéru, z kterých měla velikou radost, protože to ani nečekala. Potom zhasly světla a konečně začal program. Na uvítanou zahrál jeden kluk písničku na flétnu. Následovali lidi z chráněnka v Semilech, co zpívali a tancovali. Po nich jsme se dočkali hry na klavír a housle a povídání staršího pána o festivalu a lidech, co se ho účastní. Pak pro nás lidi z dalšího chráněnka měli připravenou pohádku. Byla o líném Honzovi a trojhlavém drakovi a moc mě překvapilo, jak to bylo krásný a jak uměli hrát. Hned by s tím mohli do televize a možná tam i budou, protože lidi od televize tam byli a všechno natáčeli. Odměnili jsme pohádku velikým potleskem. Po další písničce měli vystoupení lidi oblečení jako andělé. Chodili do kolečka, mávali křídly, tancovali s malou holčičkou a bylo to moc hezký. Pak už jsem držela palce, protože vystupovat přišli naši Radek, Olda a Boženka, kterým pomáhaly Romanka s Ivou. Všechno to zvládli a měli to krásně nacvičený, takže jsme jim tleskali jak diví. Ani se nám nechtělo domů, ale po dalším představení s pletením a zpíváním už byl konec. Líbilo se mi to tak, že bych tam nejradši zůstala. Děkuju Ivance a Romance, že mě vzaly s sebou, protože to bylo skvělý. Doufám, že nás příště zase pozvou. Podle vyprávění A. Koubové, uživatelky ch.b. v Mnichově Hradišti, zapsala O. Pavlištová Vydává: Domov Pod Skalami Kurovodice, poskytovatel sociálníchslužeb Redakce: petrova@kurovodice.cz, pracovníci ch.b Foto: archiv redakce 6

7 Vydává: Domov Pod Skalami Kurovodice, poskytovatel sociálníchslužeb Redakce: pracovníci ch.b Foto: archiv redakce 7

8 8

9 9