odrùdy Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD

Transkript

1

2 odrùdy 2014 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD VÝZKUMNÝ ÚSTAV BRAMBORÁØSKÝ HAVLÍÈKÙV BROD, s.r.o. ÚSTØEDNÍ BRAMBORÁØSKÝ SVAZ ÈESKÉ REPUBLIKY Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob

3 PODÌKOVÁNÍ Publikace Seznamu doporuèených odrùd byla schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd ve slo ení: konzumní brambory brambor pro výrobu škrobu Prof. Ing. Miroslav Jùzl, CSc. Ing. Jaroslav Èepl, CSc. Ing. Jaroslava Domkáøová, Ph.D. Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Václav Èermák Ing. Václav Èermák Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Miloslav Chlan Prof. Ing. Karel Hamouz, CSc. Ing. Viktor Kopaèka Ing. Jiøí Mohl Ing. Josef Králíèek Ing. Jiøí Nevosád Ing. František Kruml Ing. František Pape Ing. Pavel Marousek Ing. Jitka Potmìšilová Ing. Antonín Sùva Ing. Vlastimil Rasocha Bc. Josef Zach Ing. Jan i ka Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno 2014 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN

4 OBSAH Úvod... 5 Sklizòové plochy bramboru v roce Ochrana práv k odrùdám... 8 Oblasti zkoušení odrùd... 9 Sledované znaky a vlastnosti odrùd Doporuèování odrùd Seznam registrovaných odrùd bramboru Odrùdy registrované v roce Konzum Popisy odrùd Škrob Popisy odrùd Mno itelské plochy odrùd Adresáø firem Explanatory note

5

6 odrùdy 2014 ÚVOD Pøedkládáme vám nové ji devatenácté vydání publikace o vlastnostech odrùd bramboru. Tato publikace má dvì èásti týkající se odrùd bramboru konzumních a pro výrobu škrobu. V první èásti vychází ètvrté vydání øady Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor, ve druhé èásti vychází šesté vydání Seznam doporuèených odrùd bramboru pro výrobu škrobu. Oba Seznamy naplòují ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Odrùdy zaøazené v Seznamu doporuèených odrùd jsou zkoušeny v pomìrnì široké zkušební síti, co umo òuje pøesnìjší popis jednotlivých vlastností a tím vydání doporuèení pro širokou odbornou veøejnost. Seznam doporuèených odrùd tak obsahuje navíc kvalitativnì novou informaci doporuèení a je pravidelnì vydáván pro vìtšinu významných plodin. Naproti tomu výsledky zkoušení konzumních odrùd nezaøazených v Seznamu doporuèených odrùd vychází z menšího poètu lokalit, neumo òující vyhodnocení jejich vlastností formou doporuèení. Pøedkládaná publikace poskytuje informaci o nejdùle itìjších hospodáøských a technologických vlastnostech odrùd bramboru. Krátký popis zdùrazòuje specifikum ka dé odrùdy a tabulková èást umo òuje pìstitelùm a zpracovatelùm úspìšný výbìr odrùdy. Zároveò je zde uvedena mno itelská plocha registrovaných odrùd a odrùd ze Spoleèného katalogu odrùd druhù zemìdìlských rostlin pøesahující plochu 5 ha. Jednotlivé èásti jsou rozdìleny na odrùdy zaøazené a nezaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd. Odrùdy jsou seøazeny dle ranosti. Údaje pou ité pro vydání publikaci vycházejí z výsledkù pokusù za roèníky Ve Státní odrùdové knize ÈR je v souèasné dobì zapsáno 141 odrùd. Jedná se o 34 odrùd velmi raných, 41 odrùd raných, 43 odrùd poloraných a 23 odrùd polopozdních a pozdních. V roce 2014 byly registrovány 4 nové odrùdy bramboru: velmi rané odrùdy Bropanna pøímý konzum varného typu B Mariannka pøímý konzum varného typu B polorané odrùdy Granada pøímý konzum varného typu B HR 5/37 (Zuza) pøímý konzum varného typu B Desetiletá registraèní doba uplynula u odrùd Albatros, Aneta, Diana, Solist, Valisa. Zároveò byla zrušena registrace u odrùd Judita a Sázava. 5

7 2014 odrùdy SKLIZÒOVÉ PLOCHY BRAMBORU V ROCE 2013 Podle údajù ÈSÚ bylo v roce 2013 osázeno celkem ha bramboru, z toho ha v zemìdìlském sektoru. Tab. 1 Plochy brambor ostatních v roce 2013 podle krajù (zemìdìlský sektor) Území, kraj Plocha v hektarech 1 2 Hl. m. Praha 7 Støedoèeský Jihoèeský Plzeòský 759 Karlovarský 81 Ústecký 353 Liberecký 154 Královéhradecký 783 Pardubický 901 Vysoèina Jihomoravský Olomoucký 393 Zlínský 251 Moravskoslezský 757 Èeská Republika Zdroj: ÈSÚ 6

8 odrùdy 2014 v letech ,0 29,0 P l o ch a v t i s. h a ,0 27,0 26,0 25,0 24,0 23,0 22,0 21,0 20,0 V ý n o s v t. h a , Plocha ha Výnos-praxe Zdroj: VÚB HB 7

9 2014 odrùdy OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje dr iteli šlechtitelských práv výluèné právo k vyu ívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo mno ení, úprava za úèelem mno ení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Dr itel šlechtitelských práv mù e jiné osobì poskytnout souhlas s vyu íváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za vyu ívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 408/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94), pøípadnì je podána ádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94). Seznam pou itých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. P podána ádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána ádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého mù e od publikace dojít ke zmìnám. 8

10 odrùdy 2014 OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Z hlediska klimatických podmínek, technologie pìstování a pou ití produkce se brambory v ÈR pìstují: v ranobramboráøské oblasti teplejší oblast s èasným nástupem jara (tradièní a vybrané èásti zemìdìlských výrobních oblastí kukuøièné - s oznaèením K a øepaøské s oznaèením Ø) - produkce je urèena pøedevším pro zásobování trhu k okam ité spotøebì v letním období (èerven a srpen). v ostatních oblastech chladnìjší (zemìdìlské výrobní oblasti brambo- ráøská s oznaèením B) i teplejší (èást zemìdìlské výrobní oblastí øepaøské) produkce je urèena pro pøímý konzum v prùbìhu roku a pro zpracování na potravináøské výrobky a škrob. Produkce sadby brambor je vymezena sadbovými oblastmi brambor pøevá nì v zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøské. Uzavøené pìstební oblasti pro výrobu základní sadby brambor jsou uvedeny v pøíloze è. 2 zákona è. 219/2003 Sb. 9

11 2014 odrùdy PRACOVIŠTĚ PRO POLNÍ ODRŮDOVÉ ZKOUŠKY Pusté Jakartice OSTRAVA ÚKZÚZ V ČR skupina plodin: BRAMBOR LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM KARLOVY VARY PRAHA Pøerov nad Lab. HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Èáslav PLZEÒ Vysoká Lukavec Valeèov Lípa Domanínek Vìrovany OLOMOUC Hora ïovice JIHLAVA ZLÍN BRNO ÈESKÉ BUDÌJOVICE Znojmo-Oblekovice Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektů 10

12 odrùdy 2014 Tab. 2 Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t ( C) 30 Dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (mm) 30 Pùdní typ a druh Èáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 Domanínek* DOM 572 6,5 651 Hora ïovice HOR 475 7,8 585 Lednice na Moravì LED 171 9,6 461 Lípa LIP 505 7,5 594 Lukavec** LK 620 7,4 695 Oblekovice OBL 242 9,3 435 Pøerov nad Labem PRE 180 9,2 557 Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 Valeèov* VA 460 7,0 652 Vìrovany VER 207 8,7 502 Vysoká VYS 585 7,1 611 ÈMh - h PZk - h KMm - ph ÈMm - h KMg - ph KMg - ph ÈMm - h HMm - hp HMl - h KMg - ph ÈMh - h LMg - h Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ), *Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ), ** Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ) Tab. 3 Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Nezkrácený výklad (morfog. klasif. systém pùd 1) Zkratka Nezkrácený výklad 1 2 ÈMm Èernozem typická KMm Kambizem typická ÈMh Èernozem hnìdozemní KMg Kambizem pseudoglejová HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PZk Podzol kambizemní 1 2 Tab. 4 Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) 1 2 hp hlinitopísèitá pùda (lehká) h hlinitá pùda (støední) ph písèitohlinitá pùda (støední) jh jílovitohlinitá pùda (tì ká)

13 2014 odrùdy SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI ODRÙD Odrùdové pokusy pro registraèní zkoušky bramboru ÚKZÚZ zakládá v nejdùle itìjších oblastech jejich pìstování. Dávka dusíku se pohybuje v rozmezí kg èistých ivin na hektar. Pokusy jsou pravidelnì ošetøovány fungicidy proti plísní bramboru v souladu se signalizací, kterou vydává Státní rostlinolékaøská zpráva. Citlivost k plísni bramboru je sledována v provokaèních pokusech. Odrùdy jsou podle vegetaèní délky zaøazeny do ètyø skupin, které tvoøí samostatné sortimenty: velmi raný raný poloraný polopozdní a pozdní Výnos hlíz Výnos a kvalita hlíz mají pøi volbì odrùdy nejvìtší význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti chorobám, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Relativní výnosy hodnocených odrùd jsou vzta eny na celkový prùmìr odrùd daného sortimentu za všechny roèníky. Výnos tr ních hlíz Výnos hlíz o velikosti mm. RB oblast Termín skliznì dny po výsadbì: T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou pøedklíèené pod závlahou pøedklíèené bez závlahy Výnos tr ních hlíz velikost hlíz (mm): T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou nad 35 nad 35 pøedklíèené pod závlahou nad 35 nad 40 pøedklíèené bez závlahy nad 35 nad 40 12

14 odrùdy 2014 Škrobnatost Je uvedena v procentech v pùvodní hmotì. Rozhoduje o vyu itelnosti odrùd pro zpracování na hranolky, lupínky, suché výrobky a škrob. Odolnost odrùd proti chorobám a škùdcùm Odolnost odrùd uvedená v tabulkách je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledkù vybraných lokalit, na kterých se pøíslušná choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnose ani ke sní ení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba se na nich mù e projevit a zapøíèinit menší ztráty. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba mù e vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy, na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zvá eny dùvody pro jejich pìstování. Háïátko bramborové (Globodera rostochiensis) a háïátko na loutlé (Globodera pallida). Jsou karanténní mikroskopiètí èervi, škodí sáním na koøenech. Napadená rostlina je slabého rùstu, loutne a odumírá. Cysty dlouhodobì zamoøují pùdu - pøe ívají v pùdì 20 i více let. Èíslo oznaèuje patotyp, proti nìmu je odrùda rezistentní. Stupeò rezistence: 9 rezistentní, 2,1 plnì náchylné. Rakovina bramboru (Synchytrium endobioticum) je karanténní houba, schopna napadat celou rostlinu, na hlízách a na stolonech vytváøí rù icovité (kvìtákovité) nádory. Trvalými výtrusy v pùdì si uchovává dlouhou ivotaschopnost (i pøes 30 let). Èíslem je oznaèen patotyp, proti nìmu je odrùda rezistentní. Stupeò rezistence: 9 rezistentní, 1 silnì náchylné. Virové choroby pøedstavují soustavné nebezpeèí snadností pøenosu a negativním ovlivnìním výnosu. Mezi nejdùle itìjší viry patøí v našich podmínkách virus svinutky bramboru, Y virus, A virus, X virus, M virus a S virus. Napadení rostlin omezuje odolnost odrùdy, zdravá sadba, prostøedí, agrotechnika a chemická ochrana proti pøenašeèùm. Hodnocení odolnosti odrùd 13

15 2014 odrùdy bylo provedeno na základì identifikace Elisa-testem po infekci v pøirozených polních podmínkách. V tomto hodnocení není zapoèítán S virus. Plíseò bramboru na nati (Phytophthora infestans) je jednou z hospodáøsky nejvýznamnìjších chorob, postihuje na i hlízy, sni uje výnos a tr ní kvalitu produkce. Výskyt a šíøení je podporováno vlhkým a teplejším poèasím. Integrovaná ochrana spojuje odolnost odrùdy, agrotechnická opatøení a chemickou ochranu. Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru (Streptomyces scabies) je u nás rozšíøena ve všech oblastech. Choroba neovlivòuje výnos, ale znehodnocuje vzhled hlíz a tím sni uje jejich tr ní kvalitu. Mù e se stát vstupní branou pro jiné patogeny. Napadení hlíz souvisí s citlivostí odrùdy, vý ivou, pùdními a povìtrnostními podmínkami. Vloèkovitost hlíz bramboru (Rhizoctonia solani) je houbová choroba, brambory napadá ve všech fenologických fázích. Poškozuje klíèky, báze stonkù, ovlivòuje rùst stolonù, zpomaluje nárùst hlíz a zpùsobuje jejich deformace. Ochrana spoèívá v odolnosti odrùdy, agrotechnice a chemické ochranì moøením hlíz pøed výsadbou. Hodnocení se provádí na stoncích. Skládkové hniloby patøí k hospodáøsky vá ným problémùm pøi vyu ití brambor. K nejrozšíøenìjším patøí mìkká hniloba bramboru, fusariózy a fomové hniloby. Prevence spoèívá v šetrné sklizni fyziologicky vyzrálých hlíz, skladovacích podmínkách a v neposlední øadì i ve vhodné odrùdì. Mechanické poškození hlíz vyjadøuje podíl hlíz poškozených pøi kombajnové sklizni. Nízká odolnost sni uje výtì nost a kvalitu produkce, mù e se stát vstupní branou pro rùzné patogeny. Šednutí du niny je fyziologická vada související s genotypem odrùdy. K šednutí dochází pøi mechanickém poškození du niny hlíz (sklizeò, tøídìní, manipulace), kdy probíhá oxidace tyrosinu, který se pozdìji zbarvuje v šedoèerný melanin. 14

16 odrùdy 2014 Další hospodáøské vlastnosti Vegetaèní doba je období od výsadby do odumøení natì a je rozhodující pro zaøazení odrùd do sortimentù. Rychlost poèáteèního rùstu natì je vizuálnì hodnocený znak, který umo òuje zvolit poøadí odrùd pøi výsadbì. Odrùdy s velmi rychlým rùstem lze vysazovat i za ménì pøíznivého, chladného poèasí. Odrùdy s pomalým poèáteèním rùstem je tøeba vysazovat pøi vyšších teplotách pùdy nebo je pøed výsadbou narašit, pøípadnì naklíèit. Dynamika nárùstu hlíz je rychlost, jakou jsou odrùdy schopny vytvoøit hlízy. Hodnocení je vzta eno k termínu 1.7. v bramboráøské výrobní oblasti. Poèet hlíz pod trsem - umo òuje stanovit optimální hustotu výsadby a do urèité míry tak ovlivnit i velikost sklízených hlíz. Klíèení ve skládce jeden ze znakù vyjadøující skladovatelnost. Odrùdy jsou uskladnìny v optimálních skladovacích podmínkách, pøi teplotì 3 5 C. Hodnotí se na základì stupnice: 9 hlízy nenaklíèené (spící) 1 klíèky > 4 cm Velikost hlíz je vizuálnì hodnocený znak rozhodující o výtì nosti tr ního zbo í. Tvar hlíz je stanoven pomìrem délky hlíz k jejich šíøce: K kulovitý KO krátce oválný OV oválný DO dlouze oválný D dlouhý VD velmi dlouhý Barva du niny je hodnocena: 9 modrostrakatá, 8 modrá, 7 èervenostrakatá, 6 èervená, 5 tmavì lutá, 4 lutá, 3 svìtle lutá, 2 krémová, 1 bílá. Kvalita tvaru je komplexním znakem zahrnujícím pravidelnost tvaru, deformace, zmlazování, hloubku oèek, rozprasky apod. Pøi hodnocení stupnìm 15

17 2014 odrùdy 9-7 jsou hlízy pravidelné, bez deformací, s mìlkými oèky, pøi hodnocení stupnìm 3-1 jsou hlízy rùznì deformované, nepravidelné, s hlubokými oèky. Hladkost slupky je vizuálnì hodnocený znak, nejdùle itìjší pøi vyjádøení vhodnosti k mytí. Pro mytí jsou nevhodné odrùdy s hrubou, sí ovitou slupkou. Zbarvení syrových kaší je vizuálnì hodnocený znak, vyjadøující intenzitu enzymového hnìdnutí po oloupání, dìlení, strouhání nebo jiném zpracování syrových brambor. Hodnocení je po 15 a 30 minutách. Zbarvení je hodnoceno na základì stupnice: 9 bez barevných zmìn 8 velmi slabé barevné zmìny 7 svìtle rù ová nebo svìtle oran ová 6 svìtle šedá 5 rù ová nebo šedá 4 špinavì šedohnìdá 3 èervenohnìdá 2 tmavì èervenohnìdá 1 tmavì šedá a èerná Barva hranolkù a lupínkù hodnocena po usma ení. Výrobky hodnocené stupnìm 9-7 jsou s nepatrnými barevnými zmìnami, v jednotlivých hodnoceních stabilní. Glykoalkaloidy jsou látky, které pùsobí negativnì na lidský organismus. Z glykoalkaloidù u brambor je nejvýznamnìjší solanin a chaconin. Obsah glykoalkaloidù je stanoven maximálnì na 200 mg/kg èerstvé hmotnosti. U odrùd s bodovým hodnocením 7-9 byla zjištìna nízká hladina glykoalkaloidù. Odrùdy hodnocené body 1-2 jsou pro vysoký a velmi vysoký obsah glykoalkaloidù nevhodné pro konzumní u ití. Znaky stolní hodnoty vaøených hlíz Konzistence je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje odolnost du niny tlaku. Spolu s mouènatostí urèuje zaøazení odrùdy do varného typu. Silnì rozváøivé a mouènaté nebo silnì vlhké hlízy jsou hodnoceny jako velmi kypré a velmi kypré a kypré (1-2), nejsou vhodné pro konzum. Kypré a kypré a støednì kypré (3-4) zaøazují odrùdu do varného typu C, BC, støednì pevné a støednì pevné a pevné (5-6) do varného typu B, pevné a velmi pevné hlízy (7-9) do varného typu AB, A. 16

18 odrùdy 2014 Struktura je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje jemnost nebo hrubost du niny, mouènaté hlízy mají zpravidla hrubou strukturu. Pøi hodnocení se nevyu ívá celá stupnice - jemná (3) a hrubá (7). Mouènatost je subjektivnì hodnocený znak, který je v pøímé souvislosti s obsahem škrobu (sušiny). Urèuje zaøazení odrùdy do varných typù a zpùsob u ití. Velmi slabá a velmi slabá a slabá mouènatost (1-2) zaøazuje odrùdu do varného typu A, AB, slabá a slabá a støední (3-4) do varného typu B, støední a silná (5-7) do varného typu BC, C. Odrùdy s velmi silnou mouènatostí (8-9) nejsou vhodné pro konzum. Vlhkost je subjektivnì hodnocený znak, který souvisí s nízkým obsahem sušiny (škrobu). Pro konzum jsou vhodné hlízy slabì a støednì vlhké (2-6). Nedostatky v chuti je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje, jak silnì se odrùda odklání od typické bramborové chuti, nebo jak silnì jsou pøítomné rùzné pachuti. Hlízy s pøíjemnou, typickou chutí jsou hodnoceny body 1 a 5. Hlízy s pachutìmi nebo pøíliš suché, silnì vlhké, velmi hrubé, hodnoceny body 6-9, jsou ji nevhodné pro konzum. Tmavnutí vaøených hlíz nastává bìhem chladnutí vaøených hlíz, kdy vznikají zbarvené komplexy kyseliny chlorogenové a trojmocného eleza. Rozøíznuté hlízy se vystaví na vzduch a po 2 hodinách se hodnotí zbarvení na øezných plochách, kdy pøi hodnocení stupnìm 1-5 jsou hlízy zbarveny velmi slabì a støednì, pøi hodnocení stupnìm 6-9 je zbarvení støednì vysoké a velmi vysoké a takto zbarvené hlízy jsou pro konzum nevhodné. Stabilita kvality vyjadøuje stejnorodost hlíz v posuzovaném vzorku. U odrùd s velmi nízkou stabilitou (1) jsou v hodnoceném vzorku zjištìny hlízy s rozdílnou jakostí, jako mouènaté i lojovité, suché i mokré apod. Velmi vysoké stability (9) dosahují odrùdy u nich všechny hlízy mají shodnou konzistenci, strukturu, mouènatost, vlhkost a chu. Varný typ je komplexní znak, který vyjadøuje u pøímého konzumu pøeva ující vyu ití vaøených hlíz hodnocené odrùdy A do salátù, jako pøíloha B pro pøípravu jídel všeho druhu, jako pøíloha C pøedevším pro pøípravu tìst a kaší 17

19 2014 odrùdy DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 38 ods. 3, zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (ÚBS ÈR škrob, VÚB HB konzum), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Pro jednotlivé smìry u ití byly jmenovány odborné komise, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik SDO. Zkušební období je dvouleté a navazuje na registraèní zkoušky. Po registraci odrùdy v ÈR mù e udr ovatel nebo zmocnìný zástupce podat ádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Po zkoušení je pak odrùdì na základì výchozích kriterií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. KONZUMNÍ BRAMBORY Odrùdy jsou rozdìleny do u itkových smìrù. Ka dý smìr má stanovena svá kritéria. U itkové smìry: rané pro pøímý konzum výnos tr ních hlíz vady hlíz hniloby hlíz ostatní pro pøímý konzum výnos tr ních hlíz vady hlíz hniloby hlíz aktinomycetová obecná strupovitost varný typ dlouhodobé skladování klíèení hlíz vhodnost k mytí hladkost slupky 18

20 odrùdy 2014 choroby vloèkovitost hlíz zduøelá nekrotická krou kovitost støíbøitost slupky hniloby hlíz ostatní pevnost slupky zmìna barvy oloupaných hlíz zelenání slupky hlíz klíèení hlíz loupané za syrova vyrovnanost tvaru kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz po 15.min lupínky barva lupínkù tvar hlíz hniloby hlíz obsah redukujících cukrù obsah sušiny hranolky barva hranolkù tvar hlíz hniloby hlíz obsah redukujících cukrù obsah sušiny pro výrobu škrobu Kriteria: výnos škrobu obsah škrobu 19

21 2014 odrùdy SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD BRAMBORU Tab. 5 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Adora konzum 1996 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha Ambra konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Arielle konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Axa konzum 2006 PO Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Bellarosa konzum 2004 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Berber sma +konz 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Bropanna konzum 2014 Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Capri konzum 2010 CPG Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Colette konzum 1999 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Everest konzum 2005 KWS POTATO B.V., Emmeloord, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod Finka konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Flavia konzum 2004 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Flora konzum 2005 Bayerische Pflanzenzuchtgesellschaft eg & Co. KG, EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha München, D Koruna sma +konz 1991 Sativa Keøkov, a.s., Praha Krasa konzum 1991 Sativa Keøkov, a.s., Praha Lada konzum 2011 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha

22 odrùdy 2014 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Leoni konzum 2005 CPG Aardappelkweek- en Selectiebedrijf MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o.havlíèkùv Brod IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL Liliana konzum 2011 CPG Sativa Keøkov, a.s., Praha Magda konzum 2000 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Mariannka konzum 2014 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Marketa konzum 2007 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Monika konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Presto konzum 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Primarosa konzum 2012 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Radana konzum 2009 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Rosara konzum 1996 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Saline konz+sma 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Salome konzum 2005 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Suzan konzum 2010 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Valetta konzum 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Velox konzum 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vera sma +konz 1995 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Verona konzum 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vitesse konzum 2000 CPG DEN HARTIGH BV, Emmeloord, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod

23 2014 odrùdy Tab. 6 ODRÙDY RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Adéla konzum 2000 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Alice konzum 2012 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Annabelle konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Arabela škrob 2005 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Arnika konzum 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Baccara konzum 2006 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Barbora konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Belana konzum 2003 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Bernard škrob+lup 2009 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Bohemia konzum 2011 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Camilla hra+konz 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Carmona hra+lup 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Dagmar konzum 2012 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Dali konzum 1997 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Dicolora konzum 2013 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Elisabeth konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Fabia škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Fanchette konzum 2007 GERMICOPA S.A., Quimper Cedex, F OSEVA PRO, s.r.o., Praha Felsina sma +konz 1997 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha Jitka konz+lup+hra 2006 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Julinka konzum 2012 CPG Sativa Keøkov, a.s., Praha Karin konzum 1980 Sativa Keøkov, a.s., Praha

24 odrùdy 2014 ODRÙDY RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Karlena 1997 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D sma +such+konz Maestro konz+hra 2005 CPG GERMICOPA S.A.,Quimper Cedex, Francie OSEVA PRO, s.r.o., Praha Marabel konzum 1998 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Miranda konz+hra+lup 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Monalisa konzum 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Nomade škrob 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Poutník škrob 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Ramos hra+lup+konz 2004 CPG KWS POTATO B.V., Emmeloord, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod Rebel škrob 2002 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Red Scarlett konzum 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Rembrandt lup+hra+konz 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Sanjava konzum 2013 Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Secura konzum 1996 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Solo konzum 2012 CPA Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Tomensa sma +škrob 1995 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha GmbH, Sanitz, D Valy konzum 2012 PO Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Vendula konzum 2008 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vineta konzum 1999 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Vivaldi konzum 1999 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod

25 2014 odrùdy Tab. 7 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Andante konzum 2006 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Bella konz+hra 2008 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Bettina sma +konz 1995 Bavaria-Saat Vertriebs GmbH, Brunnen, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Courage lupínky 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod David škrob 2006 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Ditta konzum 1996 CPG N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Windigsteig, A Esprit konzum 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Filea konzum 1999 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Garant škrob 2006 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Golf lupínky 2007 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Granada konzum 2014 CPA SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Granola konzum 1994 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Hommage konz+hra 2006 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Innovator hranolky 2001 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Janet konzum 2006 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Jolana konz+lup 2010 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Kariera konzum 2004 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Keø. rohlíèky konzum 1995 Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Laura konzum 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Linda konzum 2010 Biolandhof Ellenberg, Barum, D Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o. Madona konzum 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov

26 odrùdy 2014 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Marella 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod konz+hra+lup+such Marlen lup+hra 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Milva konzum 2001 CPG Hergen Berding, Bockhorn, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Opal lupínky 2008 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Orlando škrob 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Priamos škrob+lup 2008 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Quarta sma +konz 1995 Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Rafaela konzum 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Ramses škrob 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Red Anna konzum 2005 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Roberta škrob 2005 CPG Saatzucht Rudolf Pohl K.G., Warringholz, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Sagitta konz+sma 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Satina konzum 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Solara konzum 1995 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Verdi lupínky 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Verne škrob 2008 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Victoria sma +konz 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vladan sma +škrob 1998 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vlasta konzum 2009 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Voyager konz+hra 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Zuza (HR 5/37) konzum 2014 P Selekta Pacov, a.s., Pacov ofie škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov

27 2014 odrùdy Tab. 8 ODRÙDY POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Amado škrob 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Apolena lupínky 2000 Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice Asterix sma +konz 1996 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Bionta konzum 1997 N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Windigsteig, A Borek škrob 2013 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Cecile konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Désirée sma +konz 1989 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod xxx) Dominátor škrob 2010 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Futura konz+hra 2005 Aardappelkweek- en Selectiebedrijf MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL Jelly konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Krumlov škrob 1998 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Lydia konzum 2010 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Marcela konzum 2005 Sativa Keøkov, a.s., Praha Marena konzum 1998 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Mozart konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Nicola konzum 1979 Saatzucht Soltau-Bergen eg, Soltau, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha xx) Ornella škrob+sma 1995 Selekta Pacov, a.s., Pacov

28 odrùdy 2014 ODRÙDY POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce rakovina Stupeň rezistence D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa háïátko Panda škrob+sma 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Samantana konzum 1999 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Sibu škrob 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Sonate konz+lup+such 2005 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Valfi 2005 CPG Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod barev.kaše+výrobky Westamyl škrob 2001 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vysvìtlivky: U itkový smìr: Stupeò rezistence proti pùvodci rakoviny bramboru: 9 - rezistentní, 7 - slabì rezistentní, 5 - slabì náchylné (s polní rezistencí) konz - pøímý konzum hra - hranolky 3 - støednì náchylné, 1 - silnì náchylné such - suché výrobky lup - lupínky xx ) rezistence patotypùm 1,15,24,25,29,31,37 (slabì nebo støednì náchylná - 19,23,30,26-28,32,33,35) škrob - výroba škrobu sma - sma ené výrobky xxx ) rezistence patotypùm 1 (slabì nebo støednì náchylná - 15,16,19,23-25,28,29,31-37) Stupeò rezistence proti patotypùm háïátek: 9 - rezistentní, 2, 1 - plnì náchylné (hranolky + lupínky) 27

29 2014 odrùdy POPIS ODRÙD REGISTROVANÝCH V ROCE 2014 BROPANNA Velmi raná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné a pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaøení slabì tmavnou. Hlízy oválné, støednì velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka lutá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký a vysoký. Odrùda støednì odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos tr ních hlíz v nejranìjších termínech pøedèasných sklizní nízký. Výnos hlíz pøi koneèné sklizni nízký. Udr ovatel: Bavaria-Saat GbR, D Zástupce v ÈR: Brop s.r.o. GRANADA Raná a poloraná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné a pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné a støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaøení velmi slabì a slabì tmavnou. Hlízy dlouhé, velké, ménì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka lutá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký. Odrùda odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a støednì odolná a odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz støednì vysoký a nízký. Udr ovatel: SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, D Zástupce v ÈR: MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. 28

30 odrùdy 2014 MARIANNKA Velmi raná a raná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné a pevné konzistence, støednì vlhké a silnì vlhké, slabì mouènaté, jemné struktury, nedostatky v chuti malé a støední, hlízy po uvaøení velmi slabì a slabì tmavnou. Hlízy krátce oválné, velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká a støednì hluboká, slupka lutá, du nina lutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký a nízký. Odrùda ménì odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a støednì odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos tr ních hlíz v nejranìjších termínech pøedèasných sklizní vysoký a velmi vysoký. Výnos hlíz pøi koneèné sklizni velmi vysoký. Udr ovatel: Vesa Velhartice, a.s. ZUZA (HR 5/37) Poloraná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné konzistence, støednì vlhké, slabì a støednì mouènaté, jemné a støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti malé a støední, hlízy po uvaøení slabì tmavnou. Hlízy oválné, støednì velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka naèervenale hnìdá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký a nízký. Odrùda odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a støednì odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz støednì vysoký a vysoký. Udr ovatel: Selekta Pacov, a.s. 29

31 2014 odrùdy Tab. 9 Sortiment zkoušených odrùd Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùda U itkový smìr Odrùda U itkový smìr VELMI RANÉ Capri RB rané pøímý konzum RANÉ Jitka ostatní pøímý konz+hra+lup Flavia rané pøímý konzum Julinka ostatní pøímý konzum Liliana rané pøímý konzum Ramos ostatní pøímý konz+hra Magda rané pøímý konzum Sanjava ostatní pøímý konzum Monika rané pøímý konzum Primarosa rané pøímý konzum Secura ostatní pøímý konzum Rosara rané pøímý konzum Solo ostatní pøímý konzum Saline rané pøímý konzum Valy ostatní pøímý konzum Solist rané pøímý konzum Vendula ostatní pøímý konzum Suzan rané pøímý konzum Valetta rané pøímý konzum POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Velox rané pøímý konzum Bella ostatní pøímý konz+hra Verona rané pøímý konzum Courage lupínky VELMI RANÉ Everest ostatní pøímý konzum Granola Innovator ostatní pøímý konzum hranolky Flavia ostatní pøímý konzum Janet ostatní pøímý konzum Liliana ostatní pøímý konzum Jolana ostatní pøímý konz+lup Marketa ostatní pøímý konzum Linda ostatní pøímý konzum Monika ostatní pøímý konzum Opal lupínky Primarosa ostatní pøímý konzum Priamos lupínky+hranolky Radana ostatní pøímý konzum Rafaela ostatní pøímý konzum Rosara ostatní pøímý konzum Red Anna ostatní pøímý konzum Saline ostatní pøímý konz+hra Satina ostatní pøímý konzum Suzan ostatní pøímý konzum Verdi lupínky Valetta ostatní pøímý konzum Victoria ostatní pøímý konz+hra Velox ostatní pøímý konz+hra Vlasta ostatní pøímý konzum Verona ostatní pøímý konzum POLOPOZDNÍ A POZDNÍ RANÉ Asterix hranolky Alice ostatní pøímý konzum Lydia ostatní pøímý konzum Annabelle ostatní pøímý konzum Marcela ostatní pøímý konzum Barbora ostatní pøímý konzum Mozart ostatní pøímý konzum Bernard lupínky Ornella lupínky Bohemia ostatní pøímý konzum Dagmar Dali Dicolora ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum KONZUM 30

32

33 2014 odrùdy KONZUM Tab. 10 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Odrùda Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T Capri 10, , , , , ,2 108 Flavia 13, , , , , ,0 101 Liliana 11, , , , , ,8 91 Magda 14, , , , , ,8 97 Monika 11, , , , , ,7 104 Primarosa 10, , , , , ,0 114 Rosara 7, , , , , ,8 94 Saline 10, , , , , ,8 101 Solist 13, , , , , ,6 90 Suzan 12, , , , , ,6 90 Valetta 10, , , , , ,0 104 Velox 12, , , , , ,1 102 Verona 8, , , , , ,8 104 Prùmìr pokusù 11,2-19,9-17,4-28,9-16,3-30,6 - MD ,4 22 3,2 16 2,9 17 3,7 13 3,8 23 7,3 24 Poèet pokusù Relativní hodnoty výnosu jsou vzta eny k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha ) 32

34 odrùdy 2014 Tab. 11 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Odrùda Rùstové rozprasky T1 Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Capri 7 0,0 8 2,3 8 0,0 8 0,0 9 0,0 1 0,0 Flavia 7 0,0 8 0,0 8 0,1 8 0,0 8 0,0 8 0,6 Liliana 7 1,4 8 0,0 8 0,1 8 0,0 7 0,0 8 0,0 Magda 7 0,0 8 0,0 8 0,0 8 0,0 9 0,0 8 0,1 Monika 7 0,8 8 0,0 8 0,4 8 0,0 8 0,0 8 0,1 Primarosa 7 0,0 7 0,0 8 0,4 7 0,1 8 0,0 7 0,1 Rosara 9 0,0 9 0,0 9 0,0 8 0,0 8 0,0 8 0,0 Saline 8 0,0 8 0,3 8 0,0 8 0,2 8 0,0 9 0,0 Solist 7 1,5 8 0,4 8 0,2 7 0,7 8 0,4 8 2,6 Suzan 8 2,3 8 0,0 8 0,0 7 0,0 8 0,0 8 0,1 Valetta 8 0,0 8 2,0 8 0,0 8 0,2 9 0,0 8 0,0 Velox 7 0,0 8 0,0 7 0,0 8 0,0 8 0,0 9 0,0 Verona 8 0,0 8 0,0 9 0,0 7 0,0 9 0,0 9 0,0 Poèet pokusù KONZUM Kritéria pro doporuèení: Výnos tr ních hlíz nejménì nad hranicí MD 0.05 Vady hlíz rùstové rozprasky, dutost hlíz = do 3 % (bodové hodnocení 6,5-9) Hniloby bramboru do 1 % ze všech lokalit Rané pro pøímý konzum - doporuèené odrùdy Textilie+závlaha: Capri, Flavia, Liliana, Magda, Monika, Primarosa, Saline, Solist, Suzan, Valetta, Velox Závlaha: Capri, Flavia, Liliana, Magda, Monika, Primarosa, Saline, Solist, Suzan, Valetta, Velox 33

35 2014 odrùdy Tab. 12 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy nezaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy KONZUM Odrùda Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T Bellarosa 10, , , , , ,1 107 Berber 11, , , , , ,6 102 Bropanna* 7, , , , , ,2 88 Colette 8, , , , , ,8 94 Finka 8, , , , , ,6 106 Lada* 6, , , , , ,2 92 Mariannka* 11, , , , , ,2 114 Presto 10, , , , , ,8 97 Prùmìr pokusù 9,2-17,6-14,3-27,4-13,8-30,8 - Relativní hodnoty výnosu jsou vzta eny k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha-1) * menší poèet dat 34

36 odrùdy 2014 Tab. 13 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy nezaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Odrùda Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Bellarosa 8 0,0 8 1,9 8 0,0 8 0,7 9 0,0 9 0,2 Berber 8 1,2 8 0,0 9 0,6 9 0,0 9 0,0 9 0,6 Bropanna* 8 0,0 8 0,0 8 0,0 8 0,0 9 0,0 9 0,0 Colette 7 0,0 8 1,4 7 0,0 7 0,9 8 0,6 8 0,0 Finka 8 5,0 8 0,0 9 0,3 9 0,0 8 0,0 8 0,0 Lada* 8 0,0 8 1,5 7 0,0 9 0,0 8 0,0 9 0,0 Mariannka* 5 0,0 4 0,8 6 0,0 6 0,0 7 0,0 6 0,0 Presto 8 0,0 8 0,0 9 0,2 9 0,0 8 0,0 9 0,2 Poèet pokusù KONZUM 35

37 2014 odrùdy KONZUM Tab. 14 OSTATNÍ PRO PØÍMÝ KONZUM Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tr ních hlíz (%) Vady hlíz Hniloby bramboru (%) Aktinomy. strupovitost Loupané za syrova vyrovnanost tvaru kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz Skladování klíèení hlíz Vhodnost k mytí Odrùda Velmi rané Flavia 37,6 91,0 9,0 0,2 8,2 6,4 6,7 8,4 2,7 6,5 7,8 6,3 B Liliana 37,0 89,4 8,9 1,1 7,3 6,5 6,4 7,5 8,4 7,5 8,4 7,6 B Marketa 39,9 96,5 8,1 0,2 7,5 6,7 6,9 8,6 5,7 7,0 8,3 6,8 B Monika 49,5 119,6 9,0 1,1 7,8 7,2 7,3 7,4 4,7 7,0 7,6 6,4 B Primarosa 44,7 107,9 8,7 0,5 7,6 6,0 6,1 7,8 6,3 5,3 7,4 6,9 AB Radana 40,9 98,8 8,0 0,5 6,8 6,3 6,3 4,4 4,9 6,3 6,9 6,6 AB Rosara 42,9 103,8 9,0 0,1 8,0 7,5 6,3 6,8 5,3 6,3 7,5 7,3 B Saline 40,2 97,1 8,9 0,2 7,6 6,7 6,7 7,9 6,3 7,0 8,0 6,9 B Suzan 38,7 93,5 8,7 0,4 7,7 6,3 6,7 6,3 4,1 7,0 8,3 6,4 AB Valetta 43,8 105,8 9,0 0,0 8,1 7,2 7,2 8,4 6,1 7,0 8,6 7,4 B Velox 40,8 98,6 8,8 0,8 8,0 7,0 7,1 7,4 2,8 7,0 7,9 6,8 B Verona 40,5 98,0 9,0 1,0 8,1 7,1 7,0 8,1 3,5 7,3 8,0 6,8 B Prùmìr - 41, MD ,5 18,2-1,1 0,7 0,4 0,4 0,9 1, Poèet pokusù Rané Alice 56,9 121,2 8,8 0,4 7,4 6,1 6,2 7,6 7,3 6,5 7,9 6,7 B Annabelle 30,9 65,9 9,0 0,7 8,1 8,4 7,5 7,3 3,1 8,5 7,5 7,4 AB Barbora 45,7 97,3 8,5 0,3 7,3 6,0 5,9 7,5 3,6 6,0 7,6 6,7 B Bohemia 54,8 116,8 8,9 2,1 7,7 6,3 6,7 6,8 5,8 6,3 8,3 6,8 B Dagmar 50,8 108,1 8,7 0,0 7,5 6,4 6,5 6,8 5,0 6,0 8,0 7,0 B Dali 42,2 90,0 8,8 0,4 8,0 7,3 7,3 4,5 7,9 7,5 7,9 7,4 AB Jitka 54,1 115,2 8,9 0,0 8,0 6,3 6,1 7,0 5,0 3,8 7,9 6,9 B Julinka 48,9 104,2 9,0 1,3 8,3 6,7 6,9 8,8 4,8 8,0 8,4 7,3 B Ramos 50,8 108,1 8,9 0,2 7,6 6,1 6,1 8,0 7,9 6,5 7,8 6,8 B Secura 46,3 98,6 9,0 0,1 7,9 5,9 6,0 7,3 5,8 6,5 7,8 7,0 B Solo 36,6 78,0 9,0 0,8 8,2 7,1 7,2 6,1 8,0 7,0 8,3 7,1 AB Valy 46,5 99,0 7,8 0,2 7,3 6,7 7,0 4,8 5,9 6,5 8,3 7,1 B Vendula 45,8 97,5 8,4 0,4 7,9 7,1 7,0 7,9 7,3 6,5 8,3 6,5 B Prùmìr - 46, MD ,0 17,0-1,3 0,6 0,4 0,3 0,9 1, Poèet pokusù hladkost slupky choroby bramboru ostatní Varný typ 36

38 odrùdy 2014 Tab. 15 OSTATNÍ PRO PØÍMÝ KONZUM Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tr ních hlíz (%) Vady hlíz Hniloby bramboru (%) Aktinomy. strupovitost Loupané za syrova vyrovnanost tvaru kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz Skladování klíèení hlíz Vhodnost k mytí Odrùda Polorané Bella 49,4 94,1 8,8 0,0 7,8 6,8 7,0 4,8 7,7 6,3 7,7 6,6 B Granola 52,3 99,5 8,9 0,2 8,1 5,8 5,6 6,0 7,8 5,3 7,2 6,8 B Janet 63,1 120,2 8,8 0,4 7,9 6,3 6,4 5,6 3,0 6,3 7,9 6,4 B Jolana 49,2 93,6 7,4 0,0 7,4 5,5 5,5 6,5 7,3 5,5 7,5 6,9 B Linda 55,9 106,4 8,8 0,1 8,0 6,1 5,9 5,5 8,4 6,5 7,4 7,3 B Rafaela 49,4 94,0 8,7 0,0 7,2 7,4 7,8 5,6 8,5 7,1 8,6 7,3 AB Red Anna 54,3 103,4 8,8 0,0 7,3 6,3 6,3 6,6 5,9 5,3 7,2 6,9 B Satina 49,4 94,1 9,0 0,3 7,8 5,7 5,4 8,0 5,5 6,5 7,8 6,4 BC Victoria 51,0 97,2 9,0 0,2 7,8 6,0 6,0 7,9 8,0 6,3 8,3 7,3 BC Vlasta 51,2 97,5 8,7 2,8 7,0 6,4 6,2 7,1 6,1 6,3 7,4 6,6 B Prùmìr - 52, MD ,6 12,5-1,6 0,8 0,5 0,3 1,3 1, Poèet pokusù Polopozdní a pozdní Marcela 53,0 103,5 9,0 2,0 6,6 6,2 6,3 4,9 8,0 5,8 7,3 6,8 B Mozart 54,6 106,6 8,8 0,3 8,4 6,8 6,7 6,5 7,0 5,8 7,3 6,9 BC Lydia 46,1 89,9 5,7 0,3 8,0 6,5 6,5 5,6 7,2 5,3 7,6 6,6 B Prùmìr - 51, MD ,6 22,7-2,4 0,7 0,5 0,6 2,0 1, Poèet pokusù Kritéria pro doporuèení: Výnos tr ních hlíz nejménì nad hranicí MD 0.05 Vady hlíz 6,5 9 Hniloby bramboru do 2 % Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru 7 9 Loupané za syrova Vyrovnanost tvaru 5 9 Kvalita tvaru hlíz 6 9 Tmavnutí syrových hlíz po 15 min. 6 9 Vhodnost ke skladování Klíèení hlíz 6 9 Vhodnost k mytí 1. hladkost slupky 6, choroby bramboru 7, ostatní znaky 7 9 Ostatní pro pøímý konzum - doporuèené odrùdy Flavia, Liliana, Marketa, Monika, Primarosa, Rosara, Saline, Suzan, Valetta, Velox, Verona Alice, Barbora, Bohemia, Dagmar, Dali, Jitka, Julinka, Ramos, Secura, Valy, Vendula Bella, Granola, Janet, Jolana, Linda, Rafaela, Red Anna, Satina, Victoria, Vlasta Lydia, Mozart Loupané za syrova - doporuèené odrùdy Flavia, Liliana, Marketa, Monika, Primarosa, Rosara, Saline, Suzan, Valetta, Velox, Verona Alice, Bohemia, Dagmar, Jitka, Julinka, Ramos, Vendula Red Anna, Victoria, Vlasta Mozart hladkost slupky choroby bramboru ostatní Odrùdy vhodné pro dlouhodobé skladování Liliana Alice, Dali, Ramos, Vendula Bella, Granola, Jolana, Linda, Rafaela, Victoria Lydia, Mozart Odrùdy vhodné pro mytí Liliana, Valetta Dali, Julinka, Secura, Valy Rafaela Varný typ Odrùda se zvýraznìnými znaky nesplnila stanovená kriteria pouze lokality, kde byl zaznamenán výskyt 37 KONZUM