Praha kdy, způsob vyřezávání. účastnící splní podmínky Carvingové Akademie pro získání mezinárodního certifikátu IES London

Transkript

1 TOP CARVING TRIATLON "ŘEZBÁŘSKÝ TROJBOJ" kategorie 1.část Dýně Praha kdy, způsob vyřezávání 1.den - na místě 2.část Kytice 2.den - na místě 3.část Meloun 2.den - na místě * účastník musí absolvovat všechny tři části účastnící splní podmínky Carvingové Akademie pro získání mezinárodního certifikátu IES London všeobecné informace datum: místo: Praha - Výstaviště soutěž organizuje: ve spolupráci s: odbor.garant: přihlášky zasílejte: termín přihlášek: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. pořadateli výstavy TOP GASTRO v Praze Luděk Procházka - Czech Carving Studio 1. poštou na adresu: CZECH CARVING STUDIO, s.r.o. K Pazderně Benešov tel na info@carving-studio.eu S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku - kauce (záloha). Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži. měsíc před konáním akce Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti). registrační Kč EUR poplatek: (záloha) A 500,-Kč 20 EUR POZOR: jedná se pouze o zálohu, která bude na místě vrácena

2 uhradit na č.ú /0300 majitel účtu: Czech Carving Studio s.r.o. variabilní symbol: mobilní telefonní číslo soutěžícího, příp.pevná linka Pokud se soutěžící nezúčastní, poplatek se nevrací. Změny je třeba hlásit min. týden před akcí. platby ze zahraničí: v případě platby v EUR je kurz - 25,-Kč/EUR údaje pro platby ze zahraničí (účet v Kč): BANKA : Československá obchodní banka SWIFT: CEKOCZPP IBAN: CZ O údaje pro platby ze zahraničí (účet v EUR): Banka: Československá obchodní banka SWIFT: CEKOCZPP IBAN: CZ POZOR! - U zahraničních plateb plátce hradí veškeré bankovní poplatky na obou stranách. Pokud poplatek v ČR přesáhne 25,-Kč (příp.1 EUR), bude startovné navýšeno a doplaceno v den účasti. Účastník bude informován předem. limit Praha 4 účastníků: * organizátor má právo vybrat účastníky na základě žebříčku Juniirské Carvingové Extraligy nebo na základě výsledků ze soutěží * pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo provést uzávěrku přihlášek před termínem bližší informace: propozice: Luděk Procházka - dotazy na zadání zasílejte na info@carving-studio.eu časový harmonogram 1.den dýně 6 hod 10,00-16,00 2.den kytice 3 hod 10,00-13,00 meloun 2,5 hod 14,00-16,30! Exponáty zůstávají po dobu celé výstavy na stánku Czech Carving Studio. podmínky * soutěže se může zúčastnit absolvent min. čtyř kurzů v Czech Carving Studiu (platí i školní kurzy a kurzy vedené zahraničními lektory organizované Czech Carving Studiem) * fotografie pořízené pořadateli, zachycující průběh soutěže a hotové výrobky, mohou být využity bez souhlasu účastníků v tisku, příp. na propagaci dalších ročníků. * fotografie ze soutěže nemohou být použity bez souhlasu pořadatele a odborného garanta pro komerční účely jiné firmy nebo organizace * pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD,DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji

3 bodové 1. Umělecké zpracování 40% hodnocení: * celkový první dojem (nejvíce hodnoceno) * spojení v celek * barevné sladění * vyjádření názvu výrobku 2. Stupeň obtížnosti,množství použitých technik a motivů 20% * využití výrazného 3 D motivu nebo 2 D motivu (více hodnoceno 3 D) * množství technik * množství (druhů) doplňků (květy,větve - aby bylo vhodné) 3. Originalita, kreativita 20% * více hodnocen dominantní originální prvek 4. Technické hodnocení -pracovní provedení 20% * čistota provedení (začištění) * pravidelnost řezů (u motivů, zde jde o pravidelné řezy) * jemnost práce * práce s nožem (jak často využíván nůž a dlátka) vyhodnocení: ceny: * celkové pořadí bude zveřejněno 9. února * podle celkového pořadí si bude soutěžící vybírat cenu od partnerů * právo prvního výberu má soutěžící na 1.místě, následuje další v pořadí (vždy do tří dnů od kontaktování) * KAŽDÝ SOUTĚŽÍCÍ OBDRŽÍ CENU! ceny od partnerů (bude doplněno): CZECH CARVING STUDIO 2 ks mezinárodních certifikátů CARVINGOVÉ AKADEMIE - IES London FOMI poukaz na kuchařské oblečení v hodnotě 1000,-Kč ORS spol. s r.o. ČEROZFRUCHT s.r.o. ZEPTER International s.r.o. 2 ks vakuové pumpy + 1 ks Vacsy nádoby (k pumpě) Všichni účastníci by po absolvování soutěže měli splnit podmínky CARVINGOVĚ AKADEMIE. V případě zájmu o certifikáty (na koho se nedostane) můžeme za poplatek objednat. komise: * v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku * hodnocení bude probíhat touto formou: každá práce bude nafocena a ohodnocena min. dvěma komisaři korespondenčně

4 ZADÁNÍ: DÝNĚ Vyřezat dekorativní dýni s libovolným motivem (např. květy, zviřata, podmořský svět, člověk, ) pořadatel: zajišťuje * stůl, židli a odpadkový koš účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, misky a utěrky * příp. dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) pravidla 2.část * velikost záleží na autorovi * lze použít i více dýní, ale jedna musí být dominantní * min. velikost dýně nebo dýňové kompozice - 25 cm na šířku * max. výška 100 cm * dýně nebo kompozice může být doplněna o další vyřezané doplňky z jiných zeleninových materiálů (max. 25%) - např. ryby v akváriu (vše musí být vyřezáno na místě) * vyřezaná květinová kompozice KYTICE * v časovém limitu 3 hod vyřezat květinovou kompozici * min. počet 15 květů, max. počet je neomezen * kompozice musí obsahovat min. pět druhů květů pořadatel: zajišťuje * stůl, židli a odpadkový koš účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, misky a utěrky * příp. dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) pravidla * kompozici není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * kompozice může být sestavena jako jeden celek nebo více menších (max. tři menší) * lze aranžovat na zeleninové nebo ovocné podstavce (vyřezané, nevyřezané), příp. nejedlé * na začátku nesmí být suroviny předem připraveny (oloupány, předpřipravené základní tvary...) * povoluje se jen namočená zelenina v osolené vodě (např.mrkev) - pouze neoloupaná 3.část * vyřezaný vodní meloun nebo dva cukrové MELOUN Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu nebo 2 ks cukrových melounů v limit 2,5 hod. na libovolné téma (meloun by neměl být stejný jako dýně!) pořadatel: zajištuje - * stůl, židli a odpadkový koš účastníci: si zajišťují - * suroviny, náčiní, krájecí desku, misku pod melouny, utěrky * příp. podnos, podstavec na prezentaci * lze použít vlastní židli

5 pravidla * při startu nesmí být meloun předem připraven (oloupán) * povolen je pouze kontrolní řez v nesoutěžní části pro zjištění síly kůry * výrobky není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * melouny si soutěžící musí přinést s sebou (vlastní) * lze mít náhradní melouny pro případ prasknutí nebo jiného poškození * soutěžící si může vybrat, zda vyřeže vodní meloun nebo dva cukrové * v případě volby dvou cukrových by motiv neměl být stejný propozice zpracoval Luděk Procházka