12. června ročník. soutěž proběhne v rámci JUNIOR SHOW v Třebíči. způsob vyřezávání * pro juniory a seniory bez rozdílu v limitu 3 hod

Transkript

1 MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT. 12. června ročník soutěž proběhne v rámci JUNIOR SHOW v Třebíči kategorie způsob vyřezávání * pro juniory a seniory bez rozdílu v limitu 3 hod A Melounový "live" carving * pro juniory a seniory bez rozdílu předem připravená kompozice B Meloun 3x jinak nebo výrobek * pro juniory a seniory pro začátečníky v limitu 1 hod a 15 min C Cukrový meloun!!! je možné se zúčastnit jen jedné nebo více kategorií!!! kat. C se mohou zúčastnit jen soutěžící, kteří neřezali v limitu na soutěži v roce 2013 a předchozích letech soutěž je otevřená všem bez omezení věku Všeobecné informace datum: 12. června 2014 místo: Třebíč, Kongresové centrum Pasáž pořádá: Hotelová škola Třebíč ve spolupráci s firmou: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. odborní garanti soutěže: * Luděk Procházka * CZECH - SLOVAK CARVING TEAM

2 přihlášky 1. poštou na adresu: zasílejte: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně Benešov tel na info@carving-studio.eu S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku. Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži. termín Do 4.června přihlášek: Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti). registrační kategorie v termínu po termínu v termínu po termínu poplatek: A 300,-Kč 350,-Kč 12 EUR 14 EUR B 300,-Kč 350,-Kč 12 EUR 14 EUR C 200,-Kč 250,-Kč 8 EUR 10 EUR * v případě neúčasti registrační poplatek propadá ve prospěch pořadatele platby v Kč variabilní symbol - číslo vašeho mobilu, případně pevné linky v ČR: nutno uhradit na č.ú /0300 majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. platby ze č.ú /0300 zahraničí majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. do ČR v EUR IBAN: CZ SWIFT: CEKOCZPP Adresa banky: ČSOB, a.s., Poštovní spořitelna, Roztylská , Praha 4, Česká republika POZOR! - U zahraničních plateb plátce hradí veškeré bankovní poplatky na obou stranách. Pokud poplatek v ČR přesáhne 25,-Kč (příp.1 EUR), bude startovné navýšeno a doplaceno v den účasti. Účastník bude informován předem. limit kategorie maximálně Poznámka účastníků: A 26 * Pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo B 40 provést uzávěrku přihlášek před termínem. C 52 * V každé kategorii může jedna škola nominovat maximálně tři účastníky. * Při nenaplnění limitu v termínu pak další (po 4.6.). časový pořad: prezentace a vystavení exponátu - kat. B hod. příprava u soutěžního stolku - kat. C hod. kat. C hod. příprava u soutěžního stolku - kat. A hod. kat. A hod. hodnocení komisařů kat. A hod. zástupce komise zodpoví vaše dotazy k práci hod. vyhlášení výsledků hod. ukončení výstavy, sklízení exponátů hod.

3 podmínky * soutěže se může zúčastnit kterýkoliv občan ČR bez omezení věku soutěže * soutěže se mohou zúčastnit i zahraniční kolegové a výstavy: * pokud soutěžící(mu) nebude v době konání 15 let, je třeba mít s sebou potvrzení rodičů, souhlasících s účastí * fotografie pořízené pořadateli zachycující průběh soutěže a hotové výrobky (všeobecné) mohou být využity bez souhlasu účastníků v tisku, případně na propagaci dalších ročníků. * oficiální fotografie z akce mohou být využity dalšími osobami pouze po souhlasu pořadatele * pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD, DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji pro soutěžící v limitu: * POZOR! soutěžící nesmí mít pod stolem žádné suroviny, nářadí ani bedny * soutěžící nesmí opustit soutěžní prostor * v případě nutného odchodu musí odchod a příchod nahlásit komisi bodové 1. Pracovní provedení hodnocení: čistota provedení, pravidelnost, ostrost a síla řezu Stupeň obtížnosti množství použitých motivů, využití nožů a dlátek, plastičnost 3. Originalita vedle často používaných motivů využití nového nápadu 4. Umělecké zpracování celkový dojem kompletního výrobku 5. Dodržení zadání jde především o suroviny - cukrový nezaměňovat za vodní a obráceně 6. Opakování stejných ústředních motivů z jiných soutěží u stejného soutěžícího v případě velmi podobných výrobků prezentovaných na jiné soutěži u stejného soutěžícího může komise snížit bodové hodnocení ceny: * účastníci obdrží dle bodů v jednotlivých kat. poháry kat. A zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano kat. B zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano kat. C zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano * dále dle možnosti partnerů PUTOVNÍ POHÁR soutěže MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT získá soutěžící, který se zúčastní kategorií A a B a získá v součtu nejvíce bodů * podmínky udělení putovního poháru: * minimálně pět soutěžících v kat. A a B (soutěžících v obou kat.) * poháry do osobního vlastnictví získají soutěžící na prvních třech místech v kat. A, B, C nejlepší junior komise: * titul nejlepší junior získá putovní pohár JUNIOR CARVING CUPu * počítáno z live soutěží ve školním roce * Dyňový Šampionát * Gastro Hradec Vitana cup * Melounový Šampionát * počítají se dva nejlepší výsledky * počítáno systém Juniorské carvingové extraligy * vítězové live carvingů v soutěži+ 5 dalších postupuje do finále v únoru 2015, kde se bude soutěžit o titul "MISTRA ČR v live carvingu" * v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku

4 POZOR vyhlášení * Při vyhlášení musí mít všichni pracovní oblečení - rondon a pracovní kalhoty (ne džíny)!!! Pokud se soutěžící nedostaví takto na pódium, nebude mu předáno ocenění - zašle se poštou na dobírku! sklízení výrobků * NENÍ DOVOLENO sklízení výrobků před ukončením celého vyhlášení Děkujeme, že respektujete tuto podmínku pořadatelů. kat. A * soutěž v limitu - 3 hod 1 ks - vodního melounu, 1 ks - cukrového melounu téma - MELOUNOVÝ "LIVE" CARVING junioři+senioři zadání: Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu a 1ks cukrového melounu v limitu 3 hod na libovolné téma - tematicky sladěné. (v případě účasti v kat. B by ústřední motiv měl být jiný! ) pořadatel:zajištuje - * stůl, židli a odpadkový koš účastníci: si zajišťují - * suroviny, náčiní, krájecí desku, misku pod melouny, utěrky * příp. podnos, podstavec na prezentaci * lze použít vlastní židli pravidla soutěže: * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být meloun předem připraven (oloupán) * povolen je pouze kontrolní řez v nesoutěžní části pro zjištění síly kůry * výrobky není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky (soutěžící může být diskvalifikován) * melouny si soutěžící musí přinést s sebou (vlastní) * lze mít náhradní melouny pro případ prasknutí nebo jiného poškození * vyřezává se vždy jen jeden kus (vodního a cukrového) * soutěž startuje a ukončuje komisař * každý soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem, kterou obdrží od pořadatele * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí POZOR : * lze použít při tvorbě max. 2 ks vodního melounu a 3 ks cukrového melounu * nelze doplňovat jinými surovinami kromě melounů * hotový výrobek musí ale jasně zdůrazňovat 2 zadané kusy * další doplňky z melounů mohou max. dosahovat 40% u každého kusu * oba melouny by měly být tématicky sladěné * při startu ani během soutěže nesmí být nic pod stolem (bedny, suroviny, nářadí), vše musí být na stole * během soutěže nesmí účastník odcházet, v případě nutného vzdálení musí nahlásit odchod a příchod komisi

5 kat. B zadání: * předem připravené melouny 1 ks - vodního melounu, 2 ks - cukrových melounů téma - MELOUN 3x jinak junioři+senioři Vyřezat dekorativně 1ks vodního melounu a 2ks cukrových melounů. VŠECHNY 3 ks by měly být sladěny do jednoho tématu Téma - volné, záleží na soutěžícím (v případě účasti v kat. A by ústřední motiv měl být jiný! ) pořadatel:zajišťuje * prostor cca 50x50 cm - na podstavcích, stolech,... * cedulku s číslem (soutěžící obdrží u prezentace) účastníci: si zajišťují * podstavce (misky) pod melouny,dekoraci na stůl (nehodnotí se) * může být i popisek u melounů (není nutné) bez jména a organizace pravidla soutěže: * melouny budou už jen vystaveny, nelze dodělávat na výstavním stole * vyloučeny z výstavy mohou být melouny, které by měly morálně nevhodný motiv * velikost a tvar melounů záleží na autorovi * melouny nelze doplňovat o další vyřezané výrobky hodnotí se pouze práce na vyřezaných melounech * každý vystavovatel musí mít u svého exponátu při hodnocení kartičku s číslem, jinak nelze hodnotit (obdrží u prezentace) doporučení* motivy doporučujeme moc neopakovat * u cukrových melounů doporučujeme využít dva druhy - volba je ale na soutěžícím kat. C zadání: * soutěž pro začínající řezbáře téma - CUKROVÝ MELOUN junioři+senioři * v časovém limitu 75 minut je úkolem soutěžících vyřezat jakýkoliv motiv na cukrovém melounu (možno zvolit libovolný druh i velikost) pořadatel: zajišťuje * stůl, židli a odpadkový koš, kartičku s číslem účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, talíře na prezentaci, případné misky a utěrky * případnou dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) * soutěžící mohou použít vlastní židli pravidla soutěže: * cukrový meloun není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * lze využít pouze dva kusy cukrového melounu * soutěžící může dát hotový výrobek na podstavec překrytý ubrouskem * další dekorace jsou v této kat. nepřípustné!!! (nehodnotí se) * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být surovina předem připravena (oloupána, naznačen motiv, napíchnutá šablona,...) * soutěž startuje a ukončuje komisař * soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem * soutěže se smí zúčastnit soutěžící, který neřezal na soutěži v limitu v roce 2013 a předchozích letech (můžete startovat účastník například kat. Gastro Hradec Vitana Cup kat. Z-2) * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí * UPOZORNĚNÍ: vodní meloun nepatří mezi cukrové melouny datum zpracování propozic: propozice zpracoval: Luděk Procházka další současně zde budou probíhat soutěže a akce: informace: JUNIOR JOGGING - štafetový běh číšníků (celostátní soutěž) JUNIOR PRESENT - soutěž v dárkovém balení (celostátní soutěž) JUNIOR SHOW - pódiová vystoupení, soutěže pro návštěvníky, ochutnávky, degustace, prezentace dovedností žáků a další překvapení) více informací na

6 Přihláška na MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT 2014 Jméno Příjmení Škola příp. zaměstnavatel Adresa školy příp. zaměst. Datum narození (přesné) KONTAKTNÍ ÚDAJE Adresa domů PSČ tel. domů tel. škola/ práce tel.mobil přihlašuji se do kat. (prosím zaškrtněte): kategorie A kategorie B kategorie C fax TÍMTO POTVRZUJI SVOJI ÚČAST A SOUHLASÍM S PODMÍNKAMI SOUTĚŽE * u kat. C potvrzuji, že jsem se nikdy nezúčastnil/a/ soutěže ve vyřezávání v limitu v roce 2013 a předchozích letech datum:. podpis: Vyplněnou přihlášku spolu s potvrzením o registračním poplatku pošlete na adresu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně Benešov nebo na info@carving-studio.eu

7 spolupořadatel pořadatel soutěže a odborný garant spolugarant hlavní partneři