ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ!

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ!"

Transkript

1 RECEPTY Z ČIHOVICKÉ KAPSY ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ! 30 JEDNODUCHÝCH JÍDEL PRO 1 OSOBU 1

2 2

3

4 Milí přátelé s vařečkou, Držíte v rukou netradiční knihu receptů, kuchařku, která vznikla v rámci projektu "Aktivizační a integrační aktivity ve prospěch znevýhodněných obyvatel venkova - Vltavotýnsko 2009". Domov sv. Anežky už deset let podporuje dospělé lidi se zdravotním postižením v jejich úsilí začlenit se do běžné společnosti, žít samostatný a plnohodnotný život. Součástí takové podpory je bezesporu také schopnost uvařit si jednoduché jídlo, nakoupit si odpovídající suroviny a na závěr si pochutnat. Tyto dovednosti se snažíme zprostředkovat těm lidem se zdravotním postižením, kteří využívají službu "podpora samostatného bydlení" nebo "sociální rehabilitace". Už od jara roku 2008 probíhají pravidelné individuální i skupinové lekce vaření. V současné době se uskutečňují přibližně jednou týdně a zúčastňuje se jich devět "studentů". Scházíme se většinou přímo v kuchyni některého z nich. Z těchto kuchařských setkání vzešly také všechny recepty, které najdete v této publikaci. Výběr receptů zohledňuje přiměřenou náročnost přípravy, přijatelnou cenu za jídlo a samozřejmě dbáme také na to, aby si strávník pochutnal. Všechny recepty jsou uzpůsobeny pro jednu osobu, byly testovány v praxi a jsou určeny všem "studentům" kuchařských setkání, ale i dalším zájemcům, kteří hledají jednoduchého pomocníka s jednoduchými recepty na samostatnou přípravu jídla ve svém samostatném bydlení a životě. Takže přejeme všem dobrou chuť. Budeme také rádi, pokud nám další jednoduché recepty pošlete Můžeme je zařadit do případného druhého vydání. Za kuchařské lektory z Anežky Jan Pejchal, Lenka Bátinová, Zdeněk Gloz a Anna Valtrová 1

5 Obsah: 1. Čočková polévka se zeleninou Kuřecí vývar se zeleninou Vánoční zelňačka Smažený sýr s brambory Švej žu žu s rýží Koprová omáčka s vejcem a houskovým knedlíkem Špagety s rajskou omáčkou a fazolemi Špagety s masovou omáčkou a sýrem Rajská omáčka s karbanátky a těstovinami Kuřecí nudličky se sýrovou omáčkou a rýží Těstoviny Penne s mletým masem Zapékané těstoviny Zapečené brambory s moravským uzeným a sýrem Francouzské brambory dle Katky P Opečené brambory s hráškem, žampiony a slaninou Špekáčky na černém pivě Soljanka Hrachová kaše s uzeninou Zeleninové rizoto Čočka s cibulkou a volským okem Polenta s ratatuille Palačinky se špenátem Pizza z listového těsta Toasty se sýrovou záplavou Topinky se sýrem Bramborové placky se zelím Bramborové placky s povidly Rýžová kaše s broskvemi Palačinky s ovocem a tvarohem Krupicová kaše se skořicí a čokoládou

6 1. Čočková polévka se zeleninou 1 cibule ¼ celeru 2 mrkve 1 petržel pár růžiček brokolice (podle chuti) 5 lžic předvařené čočky česnek, sůl, nové koření, černý pepř, sádlo půl litru vody rozehřej sádlo a přidej na kostičky nakrájenou cibuli, kterou nech zesklovatět přidej nakrájenou zeleninu (mrkev a petržel na kolečka, celer na kostičky, brokolici na růžičky), zalij vodou (asi 1 litr), osol, přidej koření (nové koření, černý pepř) a vař, dokud zelenina nezměkne přidej čočku, kterou vař dle návodu do měkka, nakonec přidej česnek a můžeš servírovat 3

7 2. Kuřecí vývar se zeleninou 1 kg kuřecího masa (křídla, krky,...) 2 mrkve 1 petržel vlasové nudle sůl, pepř do většího hrnce dej omyté maso, zalij vodou (asi 1 litr), osol a nech vařit asi 30 minut zeleninu oloupej, nakrájej na kolečka či kostičky a přidej k vývaru přidej nudle vař dokud zelenina a nudle nezměknou dochuť solí a pepřem podávej s chlebem 4

8 3. Vánoční zelňačka ½ balení kysaného zelí 3 druhy klobás (poloviny) menší hrstka sušených hub ½ balíčku sušených švestek 1 cibule ½ kelímku zakysané smetany polohrubá mouka (na jíšku) sladká paprika chléb sůl do většího hrnce dej propláchnuté a okapané zelí, podlij vodou a nech vařit cibuli nakrájej na kostičky, klobásy na kolečka, houby namoč na 15 min. do vody a pak je pokrájej na kousky vše přidej k zelí, ochuť paprikou a vař asi 30 minut osol, nech přivést k varu a přidej zakysanou smetanu promíchej a servíruj 5

9 4. Smažený sýr s brambory 10 dkg tvrdého sýra (plátky silné asi 1cm) na obalování: hladká mouka, strouhanka, 1 vajíčko olej na smažení 2 3 středně větší brambory kečup, tatarská omáčka sůl půl kávové lžičky kmínu brambory oloupej, nakrájej na kostky a dej vařit do osolené vody s kmínem brambory vař do měkka (asi 20 minut) do jedné misky dej mouku, ve druhé rozmíchej vajíčko, do třetí nasyp strouhanku sýr postupně obal v mouce, vajíčku a strouhance, ještě jednou ve vajíčku a strouhance osmaž dozlatova sýr na rozpáleném oleji po obou stranách, nech ho chvilku okapat na ubrousku slij brambory servíruj na talíř, podávej s kečupem nebo tatarskou omáčkou :-) 6

10 5. Švej-žu-žu s rýží 1 sáček rýže 10 dkg vepřové kýty na marinádu: ½ až 1 kávová lžička kari koření ½ až 1 kávová lžička cukru 1 vaječný žloutek ½ až 1 dcl oleje na marinádu sůl na omáčku: 1 malá cibule ¼ celeru ½ až 1 kávová lžička kukuřičného škrobu (Gustin) ½ - 1 dcl vody slunečnicový olej den předem nakrájej maso na malé nudličky, vlož je do vyšší nádoby smíchej kari koření, žloutek, cukr a olej, vznikne marináda, kterou zaliješ maso a dáš na noc do lednice podle návodu na krabici dej vařit rýži cibuli nakrájej najemno, celer na tenké proužky v hrnci rozpal olej, přidej cibuli a nech ji zesklovatět (2 min) přidej tam celer a lehce podlij vodou, zakryj pokličkou a nech dusit do měkka 1 lžíci Gustinu rozmíchej ve ¼ hrnku vody, vlij do omáčky, důkladně promíchej a nech asi 3-5 minut za stálého míchání projít varem připravené maso dej na rozpálenou pánev a orestuj ho do měkka hotovou rýži, slij a vysyp na připravený talíř, přidej osmahnuté maso a přelij omáčkou. 7

11 6. Koprová omáčka s vejcem a houskovým knedlíkem ½ litru vody ½ skleničky kopru ½ kostky Masoxu ½ kelímku smetany 1 nebo 2 vajíčka kukuřičný škrob (Gustin) cukr sůl houskový knedlík uvař vajíčka natvrdo (ve vroucí vodě 7 10 min) ve vodě rozmíchej masox, dej vařit a až začne voda vřít, přidej kopr a vař 10 min 1 lžíci Gustinu rozmíchej ve ¼ hrnku vody, vlij do omáčky, důkladně promíchej a nech asi 3-5 minut za stálého míchání projít varem nakonec přilij šlehačku vajíčka oloupej a rozkroj na poloviny, knedlík nakrájej a ohřej vše naservíruj na talíř 8

12 7. Špagety s rajskou omáčkou a fazolemi 125 g špaget (¼ balení) 1 plechovka rajčatového protlaku ½ plechovky fazolí v tomatě 1 stroužek česneku 5 dkg špeku 1 cibule 2 kuličky nového koření 2 kuličky černého pepře 5 dkg tvrdého sýra sůl dle návodu na obalu uvař špagety nastrouhej tvrdý sýr špek nakrájej na kostičky dej pražit, přidej cibuli nakrájenou na kostičky, osmaž dozlatova, přidej protlak, fazole a koření (nové koření a pepř) za pravidelného míchání nech projít varem, pak přidej prolisovaný česnek a zamíchej špagety naservíruj na talíř, přelij omáčkou a posyp sýrem 9

13 8. Špagety s masovou omáčkou a sýrem 10 dkg mletého vepřového masa 2 cibule 1 rajče 1 paprika ½ sklenky jemného kečupu ¼ balení špaget 5 dkg tvrdého sýra kukuřičný škrob (Gustin) olej na smažení 2 hrnky vody sůl, pepř očištěnou cibuli, papriku a rajče nakrájej na kostičky na rozpálený olej dej cibuli, nech zpěnit a přidej rajče a jednu cibuli, lehce osol, přilij vodu a vař do měkka (asi 15 min) druhou cibuli osmaž na pánvi dozlatova, přidej osolené a opepřené mleté maso, podlij vodou a dus do měkka, pak k masu přidej zeleninovou směs ½ lžíce Gustinu rozmíchej ve ½ hrnku vody, vlij do omáčky, důkladně promíchej a nech asi 3-5 minut za stálého míchání projít varem omáčku osol dle chuti a přidej kečup podle návodu na obalu uvař špagety, nastrouhej tvrdý sýr špagety naservíruj na talíř, přelij omáčkou a posyp strouhaným sýrem 10

14 9. Rajská omáčka s karbanátky a těstovinami 125 g těstovin 1 plechovka rajčatového protlaku 1 cibule voda na podlití 4 kuličky nového koření 4 kuličky černého pepře 4 listy bobkového listu 10 dkg mletého masa kukuřičný škrob (Gustin) sůl, pepř, cukr, slunečnicový olej podle návodu na obalu uvař těstoviny mleté maso osol a opepři, vytvaruj malé karbanátky a na rozpáleném oleji je po obou stranách osmaž dozlatova (na ztlumeném plameni) rozpal olej, přidej na kostky nakrájenou cibuli a nech zpěnit, přidej rajčatový protlak, koření, podlij vodou a důkladně promíchej a nech 10 min vařit ½ lžíce Gustinu rozmíchej ve ½ hrnku vody, vlij do omáčky, důkladně promíchej a za stálého míchání nech asi 3-5 minut projít varem omáčku přeceď a dochuť solí a pepřem, do omáčky vlož karbanátky a nech asi 5 min povařit servíruj s těstovinami 11

15 10. Kuřecí nudličky se sýrovou omáčkou a rýží jeden sáček rýže 125 ml smetany 10 dkg kuřecích prsou 1 trojúhelníček taveného sýra 10 dkg Nivy Grilovací koření dle chuti olej na smažení sůl dle návodu uvař rýži kuřecí prsa nakrájej na nudličky a na rozpáleném oleji v pánvi opečeme přidej grilovací koření a lehce osol přidej nastrouhanou Nivu a tavený sýr, nakonec přilij smetanu a vař dokud se vše nerozpustí naservíruj rýži a přelij omáčkou 12

16 11. Těstoviny Penne s mletým masem 125 gramů těstovin Penne 10 dkg mletého masa 1 cibule 1 balení rajského protlaku 125 ml smetany tymián sůl, olej dle návodu na obalu těstoviny uvař na rozpáleném oleji orestuj na kostičky nakrájenou cibuli a mleté maso ochuť tymiánem, osol, přidej rajský protlak a zalij smetanou vař 5 8 min omáčku servíruj s těstovinami 13

17 12. Zapékané těstoviny 125 g těstovin vrtulek (¼ balení) 10 dkg tvrdého sýra 5 10 dkg moravského uzeného 5 dkg špeku 10 dkg brokolice 1 cibule 1 mrkev ¼ celeru 1 petržel 1 vejce mléko dle potřeby sůl tuk na vymazání plechu podle návodu uvař těstoviny špek nakrájej na kostičky a dej smažit, přidej na kostičky nakrájenou cibuli až cibule zesklovatí, přidej zeleninu (mrkev a petržel na kolečka, celer na kostičky, brokolici na růžičky) a podus do měkka tukem vymaž plech a přidej polovinu těstovin, pokryj plátky moravského uzeného, přidej připravenou směs, posyp trochou nastrouhaného sýra a dej zbytek těstovin posyp sýrem a zalij rozšlehaným vajíčkem s mlékem peč dozlatova, asi 15 minut 14

18 13. Zapečené brambory s moravským uzeným a sýrem 250 gramů brambor 1 cibule 10 dkg moravského uzeného 5 dkg špeku 1 vejce 5 dkg tvrdého sýra sůl olej brambory uvař ve slupce na kostičky nakrájený špek nech v hrnci vyškvařit, přidej na kostičky nakrájenou cibuli a osmaž dozlatova uvařené brambory oloupej a nakrájej na plátky a ty pokládej na vymazaný plech na vrstvu brambor dej vrstvu uzeného masa, na to pak směs s cibulkou a nahoru opět brambory posyp strouhaným sýrem, zalij rozmíchaným vajíčkem a peč v troubě asi 10 minut 15

19 14. Francouzské brambory dle Katky P. ½ kg brambor ½ malé skleničky okurek 1 vejce 1 cibule 15 dkg anglické slaniny ½ kelímku smetany sůl, pepř brambory uvař ve slupce (v osolené vodě, asi 20 minut dokud nejsou měkké) uvař vajíčka (asi 10 min, slij je, trochu naťukni a ponoř do studené vody půjdou lépe loupat) a oloupej je na kostičky nakrájej cibuli, anglickou slaninu, okurky a vajíčka uvařené, vychladlé brambory nakrájej na kolečka (existuje speciální kráječ), přidej na kostičky nakrájené suroviny osol, opepři a nasyp na pekáč, promíchej, podlij smetanou a dej do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na minut, během pečení občas promíchej a pak servíruj 16

20 15. Opečené brambory s hráškem, žampiony a slaninou 500 g brambor 1 cibule 1 stroužek česneku 5 dkg špeku 5 10 dkg krájené anglické slaniny ½ plechovky sterilovaného hrášku ½ plechovky sterilovaných žampionů sůl, olej majoránka rajčata a paprika na oblohu brambory oloupej, nakrájej na kolečka a vař v osolené vodě s majoránkou do měkka špek nakrájej na kostičky, dej pražit, přidej nadrobno nakrájenou cibuli, osmaž dozlatova, přidej anglickou slaninu nakrájenou na kostičky přidej žampiony a hrášek a vař asi 5 min a odstav z vařiče bramborová kolečka smaž na rozpáleném oleji na talíř naservíruj brambory, přidej směs a ozdob zeleninou 17

21 16. Špekáčky na černém pivě 2 špekáčky 2 papriky (zelená, červená) 1 menší pórek česnek dle chuti kečup láhev tmavého piva koření chilli, pepř špekáčky nařež, jako bys je chtěl opékat nad ohněm, poté je nařízni do půlky a naplň půlkolečky cibule, potři prolisovaným česnekem a kořením vlož do pekáčku, zasyp pórkem nakrájeným na kolečka a na pásky nakrájenou paprikou zalij kečupem a podlij tmavým pivem dej do trouby a peč hodinu a půl při 150 stupních. podávej s chlebem či bílým pečivem 18

22 17. Soljanka 10 dkg zadního hovězího ¼ lahve okurek v sladkokyselém nálevu 2 cibule 1 strouček česneku ½ plechovky rajčatového protlaku ¼ lžičky kari koření sůl, olej chléb, houskový knedlík očištěné maso nakrájej na kostičky a osol rozpal olej, přidej maso a orestuj dohněda cibuli a okurky nakrájej na kostičky, přidej k masu společně s kari kořením, vše důkladně promíchej a nech dusit, až maso změkne když je maso měkké, přidej rajčatový protlak, česnek a promíchej servíruj s chlebem nebo houskovým knedlíkem 19

23 18. Hrachová kaše s uzeninou ½ balení předvařeného hrachu 1 cibule 1 plátek uzeného masa 2 stroužky česneku chléb sůl, slunečnicový olej, dle návodu na obalu uvař hrách na kostičky nakrájenou cibuli osmaž na rozpáleném oleji do zlatova a odstav uzené maso ohřej ve vodě uvařený hrách prolisuj přes cedník a přidej prolisovaný česnek kaši osol přelij cibulkou a podávej s uzeným masem 20

24 19. Zeleninové rizoto jeden sáček rýže 5 dkg Nivy 10 dkg brokolice 1 cibule 5 dkg špeku 1 mrkev ¼ celeru 1 petržel ½ plechovky sterilované kukuřice ½ plechovky sterilovaného hrášku sůl dle návodu uvař rýži špek nakrájej na kostičky, dej pražit, přidej na kostičky nakrájenou cibuli přidej zeleninu (mrkev a petržel na kolečka, celer na kostičky, brokolici na růžičky) a podus do měkka do směsi přidej rýži, kukuřici a hrášek, důkladně promíchej a nech prohřát posyp nastrouhanou Nivou a servíruj 21

25 20. Čočka s cibulkou a volským okem ¼ balení předvařené čočky 5 dkg špeku 2 cibule 1 vejce sůl, chléb dle návodu na obalu uvař čočku a osol dle chuti špek a cibuli nakrájej na kostičky, opraž dozlatova na pánvi rozpal olej, rozklepni vejce, osol a usmaž (volská oka) na talíř naservíruj čočku, přelij cibulkou, přidej volské oko a podávej s chlebem 22

26 21. Polenta s ratatuille 10 dkg kukuřičné krupice 100 ml mléka 100 ml vody 10 dkg tvrdého sýra 1 cibule 2 rajčata 1 paprika ¼ čínského zelí koření dle chuti (Provensálské, pažitka) slunečnicový olej sůl smíchej mléko s vodou a dej vařit přisyp krupici, osol, promíchej a přidej nastrouhaný sýr a nech odstát (aby nabobtnala) do rozpáleného oleje dej cibuli nakrájenou na kostičky, nech zesklovatět omytá rajčata, čínské zelí a papriky nakrájej na větší kousky, přidej k cibuli, osol a podus do měkka kapkou oleje vytři plech a v tenké vrstvě rozetři kukuřičnou směs, tu peč asi 30 min na 200 C upečenou směs nakrájej na kostičky a podávej s dušenou zeleninou 23

27 22. Palačinky se špenátem 15 dkg hladké mouky ¼ l mléka či smetany 2 vejce ½ balení špenátu 1 dcl mléka špek 3 stroužky česneku cibule sůl smíchej mouku, mléko a 1 vejce, osol a dobře rozmíchej vzniklé těsto nech 15 min odstát na pánvi rozpal velmi malé množství oleje, nalij polovinu naběračky těsta, které rozprostři po celé pánvi a smaž po obou stranách špenát pozvolna rozpusť v kastrolu, přidej trochu mléka či smetany ve druhém kastrolu praž asi 10 minut najemno nakrájený špek a cibuli vzniklou směs přidej do špenátu, přidej rozmíchané vejce, prolisovaný česnek, dolij zbytek mléka či smetany a osol 24

28 23. Pizza z listového těsta 1 balení listového těsta menší lahvička kečupu 1 pórek 20 dkg salámu dle chuti (šunkový, vysočina) menší plechovka kukuřice 15 dkg strouhaného sýra pečicí papír těsto rozděl na 2 poloviny a každou zvlášť vyválej na tenkou placku (velikou jako plech, na kterém budeš pizzu péct) troubu rozehřej na 200 stupňů, na plech dej pečicí papír a opatrně na něj přenes těsto placku potři kečupem, rozprostři na ni salám, posyp kukuřicí a na kolečka nakrájeným pórkem a dej na 20 min do trouby po upečení rozkrájej na stejnoměrné díly a podávej 25

29 24. Toasty se sýrovou záplavou půlka krájené veky 1 cibule 5 dkg šunky 5 dkg špeku 1-2 vejce (podle chuti) 10 dkg tvrdého sýra půlka papriky sůl, pepř nastrouhaný sýr smíchej s nakrájenou šunkou, najemno nakrájenou cibulí a paprikou smíchej s vajíčkem, osol a opepři veku namaž z jedné strany připravenou směsí a dej na plech, na pečicí papír natřenou směsí nahoru asi 5 min zapeč v troubě 26

30 25. Topinky se sýrem 3 4 plátky staršího chleba 10 dkg tvrdého nastrouhaného sýra 2 vajíčka kečup dle chuti česnek dle chuti čubrica koření dle chuti olej na smažení v misce důkladně rozmíchej nastrouhaný sýr s vajíčky, vzniklou směsí potři z jedné strany chleba rozpal olej a smaž chleba z obou stran, nejprve stranu se směsí topinky posyp kořením, potři kečupem a česnekem 27

31 26. Bramborové placky se zelím 0,5 kg loňských brambor 10 dkg hrubé mouky 1 vejce 5 dkg špeku 1 cibule 1 pytlík kysaného zelí sůl, kmín olej na smažení brambory uvař ve slupce v osolené vodě s kmínem zelí propláchni, dej do hrnce, podlij vodou a za pravidelného zamíchání nech pod pokličkou dusit špek nakrájej na kostičky dej pražit, přidej na kostičky nakrájenou cibuli, osmaž dozlatova. až je zelí měkké, přidej do něj polovinu opražené cibulky měkké brambory sceď, nechej vychladnout, oloupej a najemno nastrouhej přidej mouku, vejce, trochu osol a vypracuj hladké lepkavé těsto do těsta přidej zbytek opražené cibulky se špekem a promíchej z těsta vypracuj placky, osmaž na rozpáleném oleji z obou stran podávej s připravenou směsí (zelí, špek, cibulka) 28

32 27. Bramborové placky s povidly 0,5 kg loňských brambor 10 dkg hrubé mouky 1 vejce sůl, kmín olej na smažení švestková povidla dle chuti brambory uvař ve slupce, v osolené vodě s kmínem měkké brambory sceď, nech vychladnout, oloupej a najemno nastrouhej přidej mouku, vejce, trochu osol a vypracuj hladké lepkavé těsto z těsta vypracuj placky, osmaž na rozpáleném oleji z obou stran podávej potřené švestkovými povidly 29

33 28. Rýžová kaše s broskvemi 1 sáček rýže ¼ kg broskví (menší plechovka) 125 ml mléka ½ sáčku skořicového cukru sůl, máslo, práškový cukr podle návodu na obalu uvař rýži rýži přidej do hrnce s mlékem, přidej broskve a skořicový cukr a vař asi 10 min podáváme pocukrované s kouskem másla 30

34 29. Palačinky s ovocem a tvarohem 15 dkg hladké mouky ¼ l mléka 1 vejce ovoce dle chuti 1 balení ochuceného tvarohu sůl, olej smíchej mouku, mléko a vejce, osol a dobře rozmíchej vzniklé těsto nechej 15 min odstát na pánvi rozpal velmi malé množství oleje, nalij polovinu naběračky těsta, které rozprostři po celé pánvi a smaž po obou stranách hotovou palačinku potři tvarohem a ozdob ovocem nastrouhaný sýr smíchej s jemně nakrájenou šunkou, nakrájenou cibulí a paprikou smíchej s vajíčkem, osol a opepři veku namaž z jedné strany připravenou směsí a dej na plech, na pečicí papír natřenou směsí nahoru upeč dozlatova v rozehřáté troubě 31

35 30. Krupicová kaše se skořicí a čokoládou 2 lžíce dětské krupičky ½ l mléka máslo mletá skořice cukr moučka čokoláda na vaření sůl dej vařit mléko se špetkou soli až začne mléko vřít, pomalu přisypávej krupici, kterou důkladně rozmíchej, aby nevznikly hrudky, a nechej 5 minut povařit kaši naservíruj na talíř, přidej kousek másla, posyp cukrem, skořicí a strouhanou čokoládou 32

36 33

37 34

38 Domov sv.anežky, o.p.s. Čihovice 30, Týn nad Vltavou

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku obracečku hrnec s pokličkou velký talíř

Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku obracečku hrnec s pokličkou velký talíř Palačinky Budeš potřebovat: 300 gramů mouky 1 lžičku soli 2 vejce 300 ml mléka 5 lžic oleje 5 lžic oleje nebo másla na smažení Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Americké kotlety 600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček,

Více

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU MASO V PIKANTNÍ SMĚSI 1 kg řízků (vepřových nebo kuřecích), Směs na naložení: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička soli, 1 lžička kořenící směsi

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory A K EČ Ř A V b u l k Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN Charitní centrum pro seniory KLUB VAŘEČKA zahájil svou činnost v listopadu 2013. Klub vedl a nákupy obstarával kuchař Josef Slebodnik.

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah Uzeniny Obsah: 1. Guláš z buřtů... 2 2. Vuřt guláš... 2 3. Vuřtový guláš... 2 4. Vuřty na pivu č. 1... 2 5. Vuřty na pivě č. 2... 2 6. Špekáčky na pivě... 2 7. Vuřty v pivním těstíčku... 2 8. Vuřty plněné

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd Jídelníček Pro to, aby člověk snižoval svou váhu, je potřeba snížit energetický příjem potravin a zvýšit energetický výdej pohybem. Optimální je snížit energetický příjem na cca 5000 kj za den (u žen).

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů.

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. příprava 20 min plus stání vaření 1 h Hříbková polévka Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. 30 g sušených hříbků 3 lžíce extra panenského olivového oleje plus

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

CookBook. 25 + Receptu

CookBook. 25 + Receptu CookBook 25 + Receptu Květákový krém se sýrem Ingredience: oříšek másla 1 cibule 1 květák (cca 900g) 1 větší brambora nakrájená na kostky 700ml zeleninového vývaru nebo vody 400ml mléka sůl, pepř sýr (tvrdý,

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ)

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) 100 g brambor 18 ml řepkového oleje 50 g cibule 1 stroužek česneku 100g tempehu 60g žampionů 50g cherry rajčat 50g

Více

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým

Více

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Kvalitní evropský výrobek systém značení kvality potravin Minikuchařka Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Úvodní slovo Na evropském trhu se stále zvyšuje zájem o kvalitní

Více

Špagety s omáčkou z nivy

Špagety s omáčkou z nivy Hrášek ve smetanové omáčce s houbami 3 lžíce oleje, 1 cibule, 25 dkg žampionů, nebo jiných čerstvých hub, sůl, kmín, 1/4 l kávové smetany, 1 konzerva sterilizovaného hrášku, petrželka. Cibuli osmažíme,

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Základní recept na špecle

Základní recept na špecle Základní recept na špecle Pro 4 6 osob 4 l 500 g 1 lžička 5 220 ml vařící osolené vody hrubé pšeničné mouky soli vajec (střední velikost) vlažné vody bílý pepř Přísady šleháme v Apollo Míse na šlehání

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Chlebová jarní polévka (4 porce) POLÉVKY Chlebová jarní polévka (4 porce) Ingredience: kostka zeleninového bujónu; 40 g sádla; cibule; 4 plátky chleba; 4 vejce; špetka muškátového oříšku; pažitka; petrželka; kopřivy; mletý zázvor; sůl;

Více

BRYNZOVÁ POMAZÁNKA ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA

BRYNZOVÁ POMAZÁNKA ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA BRYNZOVÁ POMAZÁNKA Suroviny: 200g brynzy 250g másla svazek pažitky 1-2 lžíce červené mleté papriky Postup: Nakrájíme pažitku nadrobno a všechny suroviny smícháme dohromady. ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA Suroviny:

Více

Teplé housky s překvapením. Anglické rohlíky. Ingredience

Teplé housky s překvapením. Anglické rohlíky. Ingredience Anglické rohlíky těsto: 175 ml vlažné vody, 120 ml vlažného mléka, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 2 lžíce sušené bramborové kaše, 400 g hladké mouky, 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 lžičky sušeného

Více

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší S u r o v i n y 1 kg telecích líček, popřípadě loupané plece, rostlinný olej (například řepkový) na opékání, 300 400 g kořenové zeleniny, 1 2 cibule, červené

Více

kuchyňský robot RM5000 recepty

kuchyňský robot RM5000 recepty kuchyňský robot RM5000 recepty příslušenství k vašemu robotu Concept Momento hnětací metla na kynutá a tuhá těsta mixér se skleněnou tepluvzdornou nádobou o objemu 1,5 l s dokonale těsnícím víkem A-metla

Více

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Pohanková kaše 200 g pohanky 300 ml mléka (nebo 150 ml mléka a 150 ml vody) špetka soli trochu másla mletá skořice džem nebo marmeláda trošku máty na ozdobení Tomáš

Více

užívejte si všemi smysly

užívejte si všemi smysly užívejte si všemi smysly www.kaufland.cz/exquisit RECEPTY užívejte si všemi smysly VYZKOUŠEJTE 8 EXQUISITNÍCH RECEPTŮ PRO MIMOŘÁDNÉ KULINÁŘSKÉ CHVILKY 2. vydání užívejte si všemi smysly MUSTARD-DILL SAUCE

Více

Jídelní lístek Jídelna Vesmír

Jídelní lístek Jídelna Vesmír Jídelní lístek Jídelna Vesmír Od 2.4. - 30. 4. 2012 Veškerá gramáž masa v syrovém stavu: 100g (normální strava), 150g (výběr) změna jídelního lístku vyhrazena jídla slouží k okamžité spotřebě / konzumaci

Více

Služby a gastronomie Praktická hra

Služby a gastronomie Praktická hra Služby a gastronomie Praktická hra Vystřihni si jednotlivé recepty a se spolužáky vyber jednotlivé suroviny, které jsou potřeba k uvaření konkrétních receptů. Nápovědu máš vždy na zadní straně receptu.

Více

Hovězí s játrovou rýží a nudlemi 30,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým chlebem 30,-

Hovězí s játrovou rýží a nudlemi 30,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým chlebem 30,- Studené předkrmy Šunková rolka s křenovou šlehačkou 38,- Krájená rajčata s Mozzarellou 52,- Polévky Hovězí s játrovou rýží a nudlemi 30,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým chlebem

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

Recepty CK5000. Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec

Recepty CK5000. Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec Recepty CK5000 Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec POZNÁMKY SOTÉ SAUTE Kuřecí Kung Pao přibližná doba přípravy: 30 min. (+ 30 marinování) Houbové soté

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Česká kuchyně na zdravý způsob

Česká kuchyně na zdravý způsob 13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ

GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ Obsah: GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA... - 4 - PREZIDENTSKÝ GULÁŠ... - 4 - PIVNÍ GULÁŠ... - 4 - BAREVNÝ GULÁŠ... - 4 - GULÁŠ Z HUB A PAPRIK... - 5 - UHERSKÝ GULÁŠ SE ZELÍM... - 5 - SEGEDÍNSKÝ

Více

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU 350 g hladké mouky, 1 tuk Stela, 1 kysaná smetana v kelímku,1 prášek do pečiva, sůl a kmín. 1 dobrá klobáska nakrájená na tenké kolečka, 1 vajíčko na potření. Těsto se zpracuje

Více

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup 24 z listového těsta Lístkové roládky lístkové těsto, anglická slanina, tvrdý sýr, sterilované okurky, hořčice, kečup, vejce na potření, sezamová semínka Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rozkrájíme

Více

Moravské uzené plátky s křenem a šlehačkou. Míchaný zeleninový salát s kousky kuřecích prsou. Míchaný zeleninový salát s tuňákem a olivami

Moravské uzené plátky s křenem a šlehačkou. Míchaný zeleninový salát s kousky kuřecích prsou. Míchaný zeleninový salát s tuňákem a olivami Studené předkrmy 500 60 g Moravské uzené plátky s křenem a šlehačkou 501 100 g Kuřecí coctail 60,00 502 200 g Míchaný zeleninový salát s kousky kuřecích prsou 79,00 503 200 g Míchaný zeleninový salát s

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Provozní doba: Neděle - Čtvrtek 11:00 22:00 Pátek - Sobota 11:00? max. 24.00. Při soukromých akcích provozní doba dohodou.

JÍDELNÍ LÍSTEK. Provozní doba: Neděle - Čtvrtek 11:00 22:00 Pátek - Sobota 11:00? max. 24.00. Při soukromých akcích provozní doba dohodou. JÍDELNÍ LÍSTEK Provozní doba: Neděle - Čtvrtek 11:00 22:00 Pátek - Sobota 11:00? max. 24.00 Při soukromých akcích provozní doba dohodou. Hotová jídla: po - ne od 11:00 15:00 Minutková jídla: Pondělí -

Více

HEZKÉ PLNÉ &PITÍ SKVĚLÉ CHUTIZ ČERSTVÝCH JÍDELNÍ LÍSTEK INGREDIENCÍ KAŽDÝ POTĚŠENÍ VAŠE OKAMŽIK

HEZKÉ PLNÉ &PITÍ SKVĚLÉ CHUTIZ ČERSTVÝCH JÍDELNÍ LÍSTEK INGREDIENCÍ KAŽDÝ POTĚŠENÍ VAŠE OKAMŽIK HEZKÉ MÍSTO PLNÉ JÍDLA &PITÍ SKVĚLÉ CHUTIZ ČERSTVÝCH JÍDELNÍ LÍSTEK INGREDIENCÍ RO POTĚŠENÍ VAŠE NA KAŽDÝ OKAMŽIK Chuťovky k pivu Škvarkový chléb 2 ks chleba se škvarkovou pomazánkou, okurka, cibule 30

Více

Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva

Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva Chléb bezlepkový snadno plesniví. Pokud připravujeme chléb doma nebo v zařízení, je vhodné péci chléb tak každé dva dny nový. Buďto pečeme v troubě, většinou

Více

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Podpora zdravého životního stylu ve školách v Kraji Vysočina projekt číslo CZ.1.07/1.1. 00/02.0014 Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Jméno autora Mgr. Irena Batelková Název příkladu

Více

Menší snackové menu. Polévky. Speciality kuchyně

Menší snackové menu. Polévky. Speciality kuchyně Menší snackové menu 1. 1 ks Domácí utopenec, 1 ks chléb 32,- 2. 1 pc Nakládané olomoucké syrečky, 1 ks chléb s máslem a cibulí 45,- 3. 2 ks Bruschetta s rajčaty a bazalkou 45,- 4. 100 g Grilovaný hermelín

Více

Chlebíčky. Kód Název Složení Cena Bez DPH Cena s DPH Max. doba trvanlivosti. okurka, vejce, kapie, petržel. kapie, petržel. anglická slanina, petržel

Chlebíčky. Kód Název Složení Cena Bez DPH Cena s DPH Max. doba trvanlivosti. okurka, vejce, kapie, petržel. kapie, petržel. anglická slanina, petržel Chlebíčky 1 S paprikášem veka, paprikáš, rama, okurka, vejce, kapie, 2 Se selským salámem veka, francouzský salát, selský salám, okurka, vejce, kapie, 3 Se šunkou veka, fr. salát, šunka, okurka, vejce,

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

0,25l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,- 0,25l Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, osmažený chléb ) 30,-

0,25l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,- 0,25l Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, osmažený chléb ) 30,- POLÉVKY 0,25l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,- 0,25l Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, osmažený chléb ) 30,- NĚCO K PIVU 100g Nakládaný hermelín, chléb 60,- 100g Podomácku

Více

Snídaně. Sýry. Tvaroh. Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům. Internetové fitness televize FitnessTV.cz

Snídaně. Sýry. Tvaroh. Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům. Internetové fitness televize FitnessTV.cz Internetové fitness televize FitnessTV.cz Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům Snídaně Sýry sýr Apetito linie Sýr light tavený Sýr cottage light Hermelín Figura Hermelín Figura Camembert

Více

Ceník (platnost od 1.1.2008)

Ceník (platnost od 1.1.2008) Ceník (platnost od 1.1.2008) NIVA válec 135 Kč/kg tvaroh 65 Kč/kg máslo 250g 36 Kč/ks EIDAM plátky 100g 17,50 Kč/ks sádlo 150g 22 Kč/kg EIDAM plátky uzený 100g 18,50 Kč/ks EIDAM válec cca 1kg 146,50 Kč/kg

Více

Polévky: Studené předkrmy: Teplé předkrmy:

Polévky: Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévky: Ukrajinský boršč 30,- Polévka v chlebu (boršč) 49,- Jihočeská česnečka s opékaným chlebem 30,- Studené předkrmy: 50g Šunková rolka s křenem 45,- Teplé předkrmy: 50g Zapečená šunka s vejci 59,-

Více

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com)

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Labužníkovy recepty (Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Polévky...2 1. Bramboračka...2 2. Cibulová polévka s jablky...2 3. Couračka z Luk...3 Hovězí maso...5 4. Babiččina hovězí pečeně na zázvoru...5

Více

BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA

BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA V této kapitole bych vám ráda nabídla různé možnosti, jak zpříjemnit jídelníček. Mnoho kuchařek a kuchtíků rádo vaří bramborovou kaši. Obvykle je také jednoduché ji připravit. Ovšem

Více

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Rodinná kuchařka Justiny Kamené kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Můj hlas v Senátu Můj hlas v Senátu S manželem a dětmi Ing. Justina Kamená kandidátka do Senátu

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Bramborák a la pizza. se sýrem. Příprava deseti porcí 1 porce / 1 kus suroviny jedn. množs. bramborák s česnekem a majoránkou

Bramborák a la pizza. se sýrem. Příprava deseti porcí 1 porce / 1 kus suroviny jedn. množs. bramborák s česnekem a majoránkou Bramborák a la pizza se sýrem Příprava deseti porcí 1 porce / 1 kus bramborák s česnekem a majoránkou ks 10 rajčata konzervovaná kg 0,15 cibule bílá kg 0,1 česnek kg 0,04 oregano kg 0,01 tvrdý sýr kg 0,2

Více

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková Mgr. Marie Lišková VAØÍME S PÍSNIÈKOU Vydala Grada Publishing, a.s. U Prùhonu 22, 170 00 Praha 7 tel.: +420 220 386 401, fax: +420 220 386 400 www.grada.cz jako svou????. publikaci Odpovìdná redaktorka

Více

Obložená mísa 150 g 55 Kč

Obložená mísa 150 g 55 Kč Jídelní lístek Předkrmy Obložená mísa 150 g 55 Kč (šunka, klobása, sýr eidam, niva, hermelín, okurka, máslo) Krevetový coctail s majonézou 100 g 65 Kč Bramboráčky se zelím 4 ks 40 Kč Toasty s tuňákem a

Více

PRAGUE CENTRE HOTELS

PRAGUE CENTRE HOTELS Předkrmy 100 120g Obložený talířek 65 Kč (3druhy uzeniny, 3 druhy sýra, máslo, okurka) 7,10,12 101 120g Caprese 115 Kč (rajče, mozzarella, bazalka, olivový olej) 102 100g Bagetka plněná kuřecím masem 85

Více

www.diatips.cz E-book

www.diatips.cz E-book O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou

Více

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci

Více

Jídelní lístek PEČOVATELSKÁ SLUŽBA od 1.3.2016 do 31.3.2016

Jídelní lístek PEČOVATELSKÁ SLUŽBA od 1.3.2016 do 31.3.2016 Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11.30 hodin předchozího dne. Odhlášky nebo změny varianty stravy (1,2,3) nahlašte: : obědářka - tel. 736 514 402 vedoucí Pečovatelské služby tel. 416 735

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Restaurace Budvarka. Předkrmy. Polévky

JÍDELNÍ LÍSTEK. Restaurace Budvarka. Předkrmy. Polévky Předkrmy 75g Ďábelská topinka s masovou směsí sypaná sýrem (kuřecí nebo vepřové maso) 75g Topinka se sázeným vejcem, šunkou a sýrem 100g Nakládaný hermelín, chléb 1ks Grilovaná klobása, chléb, křen, hořčice

Více

tabulky, tipy a recepty

tabulky, tipy a recepty tabulky, tipy a recepty Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe We were thinking of you when we made this product obsah electrolux 3 Obsah Recepty kuchaøského pomocníka 4 Použití, tabulky a tipy

Více

Provoz kuchyně Po-So 10-22, Ne 11-21 Vážení hosté, některá jídla vyžadují delší přípravu, prosíme o strpení. Děkujeme a přejeme Vám dobrou chuť.

Provoz kuchyně Po-So 10-22, Ne 11-21 Vážení hosté, některá jídla vyžadují delší přípravu, prosíme o strpení. Děkujeme a přejeme Vám dobrou chuť. Provoz kuchyně Po-So 10-22, Ne 11-21 Vážení hosté, některá jídla vyžadují delší přípravu, prosíme o strpení. Děkujeme a přejeme Vám dobrou chuť. STUDENÉ PŘEDKRMY 150g Gothajský salám s cibulí a octem,

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 454 150g Omeleta se šunkou a sýrem 90 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka (A3, A7) 453 50g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 95 Kč Kuřecí prsa, broskve, eidam, česnek ( A7) 458 100g Minitataráček

Více

RESTAURACE CENTRUM. Studené předkrmy

RESTAURACE CENTRUM. Studené předkrmy Studené předkrmy 0004 100 g Rajče plněné sýrovou pastou 40.00 Kč 0005 200 g Tři druhy sýru na prkénku s ořechy 75.00 Kč 0003 250 g Kuřecí salát,toast 58.00 Kč 0001 50 g Šunková rolka,šlehačkový křen 42.00

Více

Malá kuchařka regionálních svačinek

Malá kuchařka regionálních svačinek Malá kuchařka regionálních svačinek 1. Dalamánková omeletka dalamánek vajíčka pepř trošku másla Na pánvi rozehřejem toršku másla, přidáme vejce, osolíme, opepříme. Vše vložíme do dalamánku. Dáme do svačinového

Více

Dle denní nabídky 35.

Dle denní nabídky 35. Studené předkrmy: 100g Domácí šunka s okurkou, beraním rohem, pečivem 55.- 100g Talíř sušené šunky 65.- 200g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 75.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Kuřecí maso. Vepřové maso

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Kuřecí maso. Vepřové maso Jídelní lístek Předkrmy 150g Polévky Kuřecí maso Uzená masa na prkně, steaková obloha (alergen č. 10) Opečený klobás (alergeny č. 1, 10) Omeleta se šunkou a sýrem Šunková rolka s křenem a šlehačkou (alergeny

Více

Začni něčím malým zbrojnoši. Polévka je grunt. Něco k pivu? nebo jen tak

Začni něčím malým zbrojnoši. Polévka je grunt. Něco k pivu? nebo jen tak Začni něčím malým zbrojnoši (0) 6ks Špízky s třešničkami mozzarely a cherry rajčátky prokládané lístky čerstvé bazalky 68,- (1) 6ks Grilované švestky ve slaninovém kabátku nadívané mandlemi, bagetka 68,-

Více

POLÉVKY. 1. Francouzská cibulačka 25 Kč. 2. Česneková s bramborem a šunkou 25 Kč. 3. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 25 Kč STUDENÉ PŘEDKRMY

POLÉVKY. 1. Francouzská cibulačka 25 Kč. 2. Česneková s bramborem a šunkou 25 Kč. 3. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 25 Kč STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY 1. Francouzská cibulačka 25 Kč 2. Česneková s bramborem a šunkou 25 Kč 3. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 25 Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 4. Herinkové filety v koprové omáčce 100 g 55 Kč 5. Závitky z dušené

Více

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557 S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557 Vážení a milí spoluobčané, začal nový školní rok 2015/2016 a ještě než děti 1. září usedly do školních lavic si užily společně s rodiči poslední

Více

Váš nový Římský hrnec

Váš nový Římský hrnec Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro

Více

Jídelní lístek. 130g Vaječná omeleta se šunkou, zeleninová obloha, pečivo... 60,-

Jídelní lístek. 130g Vaječná omeleta se šunkou, zeleninová obloha, pečivo... 60,- STUDENÉ PŘEDKRMY 70g Šunková rolka s křenovou šlehačkou... 55,- 150g Sýrový talíř (eidam, hermelín, balkánský sýr, máslo, pečivo).... 75,- 100g Nakládaný hermelín... 59,- POLÉVKY - dle denní nabídky TEPLÉ

Více

Bramborák je křupavou perlou české kuchyně

Bramborák je křupavou perlou české kuchyně Bramborák je křupavou perlou české kuchyně Celkem 5 fotografií Bramboráky se nedělají jen z brambor, míchají se do nich škvarky, uzené, houby, těstem se obalují uzeniny i plátky masa. Plní se zelím či

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Myslivecká chata Grůň

Myslivecká chata Grůň Myslivecká chata Grůň Vážení hosté, děkujeme Vám, že jste nás navštívili a přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení. Provozní doba kuchyně je od 11 hodin, poslední objednávky jídel příjímáme 30 minut

Více

Předkrmy. Pro pacholátka

Předkrmy. Pro pacholátka Předkrmy 450 200g Hemenex 75 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 452 3 Ks Jemné párky 38 Kč Hořčice, křen 451 1 Ks Pikantní klobása 49 Kč Hořčice, křeník, okurka, chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce,

Více

Vážení hosté, jsme velice potěšeni, že jste si v dnešní uspěchané době našli čas navštívit právě naši restauraci.

Vážení hosté, jsme velice potěšeni, že jste si v dnešní uspěchané době našli čas navštívit právě naši restauraci. Vážení hosté, jsme velice potěšeni, že jste si v dnešní uspěchané době našli čas navštívit právě naši restauraci. Budeme se snažit Vám zpříjemnit chvíle u nás strávené. Proto si Vám dovolujeme nabídnout

Více

Jídelní lístek od pondělí 21.12.2015 do neděle 24.1.2016

Jídelní lístek od pondělí 21.12.2015 do neděle 24.1.2016 od 21.12.2015 do 24.1.2016 Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11.30 hodin následujícího dne. Odhlášky nebo změny varianty stravy (1,2,3) nahlašte: : obědářka - tel. 736 514 402 vedoucí Pečovatelské

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Jídelníček na týden od : 7. července do : 13. července 2014

Jídelníček na týden od : 7. července do : 13. července 2014 Jídelníček na týden od : 7. července do : 13. července 2014 Pondělí Pomazánka sýrová Drožďová polévka Mléko Kaše z ovesných vloček 7.7. ovoce 1 N,D9 Pivovarský tokáň, těstoviny Pečivo Chléb, pečivo, máslo

Více

Jídelníček na týden od : 3. srpna do : 9. srpna 2015

Jídelníček na týden od : 3. srpna do : 9. srpna 2015 Jídelníček na týden od : 3. srpna do : 9. srpna 2015 Polévka bramborová 3.8. N,D9 Kuřecí ragů (smetana, žampiony,kyselá okurka), rýže D2,9/2 Kuřecí ragů (smetana, žampiony), rýže Drůbeží polévka s masem

Více

Recepty pro týden 24.10.- 30.10.

Recepty pro týden 24.10.- 30.10. Kuře s lilkem Na 1 porci: 150 g kuřecích prsou nebo ¼ kuřete bez kůže 1stroužek česneku 400 g lilku tymián, dragon, bazalka směs koření na kuře Kuře omyjeme a osušíme, lilek nakrájíme na silnější plátky,

Více

Velikonoční kuchařka. OnaDnes

Velikonoční kuchařka. OnaDnes Velikonoční kuchařka OnaDnes redakce OnaDnes, kolektiv autorů, 2014 ISBN: PDF: 978-80-87970-04-1 PDF pro čtečky: 978-80-87970-05-8 epub: 978-80-87970-06-5 mobi: 978-80-87970-07-2 Obsah POKRMY Z MASA...

Více

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Co bychom mohli vědět o vaření PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Magdalena Dobromila Rettigovápovýšila vdobě obrozenecké vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Učila, aby

Více

Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,-

Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,- Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 62,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku Domácí

Více

Polévky. Speciality. Ryby. Kuřecí maso. Vývar s nudlemi. Polévka dle denní nabídky. Královský špíz. Stydlivá panenka.

Polévky. Speciality. Ryby. Kuřecí maso. Vývar s nudlemi. Polévka dle denní nabídky. Královský špíz. Stydlivá panenka. Polévky Vývar s nudlemi Česnečka Polévka dle denní nabídky Speciality Královský špíz. 158,- vepřová panenka, kuřecí prsa, slanina, cibule, paprika Stydlivá panenka 160,- hovězí svíčková, vepř.panenka,

Více

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková Mgr. Marie Lišková VAØÍME S PÍSNIÈKOU Vydala Grada Publishing, a.s. U Prùhonu 22, 170 00 Praha 7 tel.: +420 220 386 401, fax: +420 220 386 400 www.grada.cz jako svou????. publikaci Odpovìdná redaktorka

Více

Jarní kuřecí koule, pórkovo-bramborová kaše vepřové maso v šípokové omáčce, těstoviny Obrácený kuřecí řízek, brambory Štěpánská hovězí pečeně,

Jarní kuřecí koule, pórkovo-bramborová kaše vepřové maso v šípokové omáčce, těstoviny Obrácený kuřecí řízek, brambory Štěpánská hovězí pečeně, 2.11. plněná kuřecí prsa,dušená rýže rybí file zapečené se zeleninou a sýrem,bramborová kaše polévka selská polévka hovězí s játrovou rýží polévka fazolová s noky žemlovka s tvarohem a jablky zapečené

Více