PŘÍBĚH. Proč Robot Cook? Gastronomický trend tohoto typu stroje

Transkript

1 Brožura

2 PŘÍBĚH Proč Robot Cook? Gastronomický trend tohoto typu stroje

3 PŘÍBĚH Proč Robot Cook? Proč šéfkuchaři kupují kuchyňské roboty? Kuchyňský asistent Teplá příprava (omáčky, pyré, polévky...) Výborný mixer pro předpřípravu

4 PŘÍBĚH Proč Robot Cook? Robot Coupe se rozhodl reagovat na trh profesionálním a spolehlivým strojem vysoké kvality

5 PŘEDSTAVENÍ PRODUKTU

6

7 Až do 140 C S přesností + 1 C Velmi rychlý ohřev Funkce vaření

8 Funkce kutru SEKÁNÍ MLETÍ MÍCHÁN Tvar mísy Í HNĚTENÍ Systém se spodním nožem

9 Funkce míchání TVORBA EMULZÍ 4500 ot./min. MÍCHÁNÍ Stírací rameno

10 K jakému použití?

11 K jakému použití? KROUHAČ A KUTR S OHŘEVEM

12 K jakému použití? KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Robot Cook zpracovává syrové, vařené, sušené nebo tekuté suroviny HORKÉ PODMÍNK Y

13 K jakému použití? HORKÉ KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Bearnéská omáčka Bešamelová omáčka Holandská omáčka Hráškové pyré Celerové pyré Rizoto Polenta Brokolicová polévka Dýňový krém Lilkový kaviár

14 K jakému použití? HORKÉ KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Odpalované těsto Ganache Vaječný krém Marmelády Meruňkový coulis Malinový coulis Crème pâtissière Bavorský krém Sabayon Čokoládový fondán

15 K jakému použití? KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM PODMÍN KY Majonéza Syrové mrkve Petržel Tatarský biftek z lososa Pesto Tapenada Guacamole Sekání masa Mangový sorbet Sorbet

16 Perfektní zástupce šéfkuchaře

17 Perfektní zástupce šéfkuchaře Optimalizuje dobu přípravy pokrmů Umožňuje šéfkuchařům se soustředit na jiné úkoly

18 Perfektní zástupce šéfkuchaře Spolehlivě zvládne i ty nejsložitější recepty Zaručuje perfektní výsledek

19 Perfektní zástupce šéfkuchaře Snadné používání: 3 tlačítka nastavení Snadné opakování již provedeného receptu

20 Technologie a inovace

21 Co je Robot Cook? KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Velká kapacita mísy kutru: Objem nádoby 3,7 l Objem pro tekutý obsah 2,5 l Systém se spodním nožem (jemně vroubkovaný) za účelem perfektního zpracování velkého i malého množství Vodotěsné víko se zabudovaným bezpečnostním systémem Stírací rameno: vždy homogenní struktura + + +

22 Co je Robot Cook? KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Elektronický panel umožňuje volbu: Teplota / Rychlost / Čas

23 VÝKON

24 VÝKON TEPLOTA Funkce ohřevu s teplotou až do 140 C Nízký tepelný výkon Vysoký tepelný výkon Přesnost 1 C

25 VÝKON 5 RYCHLOSTÍ Nastavitelná rychlost od 100 do 3500 ot./min.

26 VÝKON 5 RYCHLOSTÍ Funkce míchání «R Mix» od 100 do 500 ot./min.

27 VÝKON 5 RYCHLOSTÍ Přerušované rychlosti: nůž se otáčí každé 2 sekundy

28 VÝKON 5 RYCHLOSTÍ Funkce turbo (4500 ot./min.)

29 VÝKON 5 RYCHLOSTÍ Rytmická funkce

30 VÝKON Č ASOVAČ Režim odpočítávání Režim chronometru

31 VÝKON NÁDOBA Nádoba o objemu 3,7 l Objem pro tekutiny 2,5 l Ohřev je zabudován ve dně nádoby

32 VÝKON VÍKO Vodotěsné víko se zabudovaným bezpečnostním systémem 2 permanentní otvory umožňují: Odvod páry při vaření Přidávat ingredience při přípravě

33 VÝKON PROGRAMOVÁNÍ Možnost naprogramování 9 receptů Zařízení bude dodáno s 3 přednastavenými recepty: Bešamelová omáčka Vaječný krém Crème pâtissière

34 ERGONOMICKÝ

35 ERGONOMICKÝ SOUSTAVA NOŽŮ S JEMNÝM VROUBKOVÁNÍM Systém uzamknutí polohy nože v nádobě pro snadnější vylití tekutiny.

36 ERGONOMICKÝ TICHÝ Může být využit v otevřené kuchyni bez toho, že by rušil hosty Příjemnější prostředí pro zaměstnance v kuchyni

37 HYGIENA

38 HYGIENA TĚSNĚNÍ VÍKA Snímání těsnění 2 1 3

39 HYGIENA STĚ RKA DO NÁDOBY A NA VÍKO Odmontování stěrky do nádoby a na víko

40 HYGIENA STĚ RKA NA VÍKO Odmontování stěrky na víko

41 HYGIENA NÁSTROJ NA ČIŠTĚ NÍ NOŽE

42 HYGIENA Č IŠTĚ NÍ Nádobu, nůž, víko a stěrku lze všechny bezpečně umývat v myčce

43 SHRNUTÍ

44 CHARAKTERISTICKÉ RYSY KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM Funkce kutru a mixeru Velká kapacita nádoby Teplota až 140 C Regulace teploty s přesností 1 C Funkce turbo o 4500 ot./min. Funkce programování

45 CHARAKTERISTICKÉ RYSY TICHÝ KROUHAČ A KUTR S OHŘ EVEM SNADNÉ A PŘESNÉ UŽÍVÁNÍ

46 CHARAKTERISTICKÉ RYSY Vyrobeno ve Francii

47 Price