Dovolená při redukčním režimu

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Dovolená při redukčním režimu"

Transkript

1 6 / 2013 noviny pro prevenci a léčbu obezity / zdarma news.cz čtěte uvnitř // Na jednom kilogramu nám nezáleží / Cholesterol a kardiovaskulární riziko / mazlíčci a krmiva Dovolená při redukčním režimu Jedním z předních důvodů, proč mnoho lidí hubne, je získání štíhlejší postavy do plavek. V různých internetových časopisech lze najít zaručené postupy, jak do plavek zhubnout, a vypadat tak na letní dovolené alespoň o trochu lépe. Krátkodobé redukční pokusy Většina lidí začne myslet na dovolenou, když se objeví první jarní sluníčko přibližně v březnu a dubnu; zbývají tedy dva až tři měsíce na to, aby se zapracovalo na postavě. Pokud budete chtít shodit pár kilogramů, je určitě nejjistější redukční dieta. Pokud však chcete také změnit tvar postavy, je třeba přidat i pohybovou aktivitu. Někteří lidé však doufají, že dokážou zhubnout o osm, deset i více kilogramů, aby vypadali o dovolené lépe. Většinou jezdí do destinací, kde je hodně lidí a hotelů, v nichž jsou služby all inclusive samozřejmostí. Dovolená s all inclusive Proč si lidé s nadváhou a obezitou vybírají dovolenou se službami all inclusive? Někteří pacienti tvrdí, že důvodem je to, že si mohou dopřát tolik ovoce a zeleniny, kolik chtějí, a že mohou jíst opravdu zdravě. To je sice pravda, Energetická hodnota jedné skleničky vína (2 dl) se pohybuje okolo kj Ty nejchutnější sýry většinou obsahují i více než 60 % tuku v sušině. ale není bez zajímavosti, že pokud se rozhlédnete po restauraci v takovém hotelu, zjistíte, že tímto způsobem se stravují většinou jen lidé s normální hmotností, tedy štíhlí. Když pak podrobně rozebereme jídelníček, většina pacientů připustí, že z jejich předsevzetí zůstal dostatek ovoce a zeleniny spíše jako doplněk k ostatnímu jídlu. Navíc rozmanité druhy především sladkého ovoce bývají velmi energetické a jsou jednou z příčin vzestupu hmotnosti. Dalším důvodem, poměrně pochopitelným, je neomezené množství chladných nápojů v průběhu celého dne. Pravdou je, že v rámci all inclusive jsou ale často dostupné i některé alkoholické nápoje, např. víno. Energetická hodnota jedné skleničky vína (2 dl) se pohybuje okolo kj. Avšak jen málokdy k večeři stačí jedna. V kombinaci s dobrými sýry, které si jen tak nekoupíme, protože jsou velmi drahé, se takový francouzský dezert může vyšplhat klidně až na kj. Ty nejchutnější sýry většinou obsahují i více než 60 % tuku v sušině. Pohyb o dovolené Většina hotelů a rekreačních zařízení má k dispozici fitness zařízení, které ale nabízí jen náhradní pohybovou aktivitu. Jednou hodinou aerobní aktivity ve fitness centru (běhátko, kolo, krosový trenažér) spálíme přibližně kj. Je jasné, že ve velkých teplotách se hýbat moc nedá a na dovolenou si mnoho lidí jede odpočinout. Ale i pravidelná chůze po ránu a navečer může navodit příjemné pocity a při této aktivitě se přednostně metabolizuje tuková tkáň. Pokud půjdete svižně hodinu a v prvních desítkách minut po aktivitě doplníte tekutiny, sami budete překvapeni, že nemáte příliš velký hlad, lépe řečeno chuť na jídlo. O výsledku ale v konečném efektu rozhodne energetický příjem. podzimní Trápení aneb do Vánoc nemá smysl to řešit Po návratu z letní dovolené si většinou ani nestačíme uvědomit, že máme několik kilogramů navíc. Možná nám je některé oblečení malé, ale věříme, že po návratu do práce půjdou kila sama dolů. Většinou to však pravda není. Navíc během září si většinou čas na sebe nenajdeme, dětem začíná školní docházka a různé kroužky a brzy přichází podzim, kdy se organismus začíná připravovat na zimu. Takže se pomalu začínají spřádat novoroční předsevzetí a plány přerušte začarovaný kruh Vypracujte si roční plán, važte se pravidelně každý měsíc a za úspěch považujte stejnou nebo nižší hmotnost. I úbytek 2 či 3 kg s jeho následným udržením je úspěch. Jsou období, kdy se daří snižovat hmotnost lépe, a k nim patří právě léto. Bylo by dobré, kdyby se vám podařilo v průběhu léta snížit hmotnost například o 3 5 kg. Dalším cílem je udržet si stejnou hmotnost i přes vánoční svátky. Pomocí tohoto pozvolného postupu zhubnou někteří lidé bez velkých problémů během tří let kg a rozhodně nemají pocit, že by se nějak výrazně omezovali. Nezapomínejte, že čím razantnější dietní režim nasadíte, tím větší jojo efekt vás velmi pravděpodobně čeká. Většina z vás má již v tuto dobu dovolenou naplánovanou. Pokud jste si již zvolili takovou dovolenou, kde bude k dispozici téměř neomezené množství jídla, snažte se alespoň minimalizovat jeho neblahý dopad na tělesnou hmotnost. A příště si při výběru dovolené uvědomte, že dva týdny bezstarostného života mohou vyústit v několik měsíců dřiny a výčitek. Za celý autorský kolektiv Obesity NEWS vám přeji krásné léto. MUDr. Martin Matoulek, Ph.D.

2 2 rozhovor Na jednom kilogramu nám nezáleží Obezita, infarkt a mozkové příhody se často vnímají jako spojené nádoby. O tom, jak vlastně nadbytečné kilogramy souvisejí se srdečně cévními onemocněními, jsme si povídali s doc. MUDr. Věrou Adámkovou, CSc., přednostkou Pracoviště preventivní kardiologie Institutu klinické a experimentální medicíny v Praze. Jak ovlivňuje obezita výskyt srdečně cévních onemocnění? Chronická ischemická choroba srdeční je způsobována řadou faktorů, z nichž některé jsou ovlivnitelné. Patří k nim i tělesná hmotnost, ale nelze přeceňovat možnost ovlivnění celkového rizika. Je třeba si uvědomit, že to, čemu říkáme optimální index tělesné hmotnosti (BMI), bylo dáno konsenzuálně. To znamená, že na základě metaanalýz studií se hodnotily soubory nemocných a s ohledem na vývoj jejich onemocnění se ukázalo, že lidé s BMI do 25 kg/m 2 mají nejméně závažných komplikací. Jde tedy o statistickou hodnotu platnou pro celou populaci, ale nikoli pro jednotlivce. To, co však lékaři nevidí rádi, ať už ve vztahu k ischemické chorobě srdeční, či k jiným onemocněním, je náhlá změna hmotnosti. Můžete uvést příklad? Je známo, že náhlý vzestup tělesné hmotnosti, především u mladých mužů, několikanásobně zvyšuje riziko vzniku předčasné aterosklerózy. Nejde jen o samotnou hmotnost, ale především o změnu životního stylu, ke které dochází například u mužů v krátké době po jejich vstupu do manželství. Tím nechci říci, že by se neměli ženit, protože ženatí muži a to je statisticky dokázáno žijí déle než muži rozvedení nebo svobodní. Avšak i po svatbě by měli zachovávat stejný životní styl: to znamená například nejíst dvě večeře jednu doma a druhou ještě při návštěvě maminky. Měli by se také stejně pohybovat. Pokud byli před svatbou zvyklí čtyřikrát týdně sportovat, pak by v tom měli pokračovat. S příchodem rodiny však začnou více pracovat, aby dostáli finančním závazkům vůči rodině, a proto jim nezbývá na sport tolik času. Je to sice pochopitelné, ale zdraví to neprospívá. Do jaké míry zde hrají roli genetické faktory? Není většinou pravda to, co extrémně obézní lidé tvrdí: že v podstatě nejedí a že jejich obezita je dědičná. Dědí se spíše návyky. Nicméně všichni máme určité dědičné vlohy, které nemůžeme příliš ovlivnit jde o biochemické pochody, tedy jakým způsobem náš organismus zpracovává, jakým způsobem reaguje. Z tohoto pohledu je dispozice k obezitě dědičná. Co si myslíte o trendu dosáhnout optimální či ještě nižší tělesné hmotnosti za každou cenu? Hmotnost by měla být především stabilní, ale už nejsme tolik přísní na každý kilogram. Ostatně infarkt postihuje i hubené lidi. Je známo, že u hospitalizovaných lidí s mírnou nadváhou nebo ještě lépe na horní hranici normálního BMI je rychlejší proces hojení a lepší imunitní odpověď. Naopak lidé s velmi nízkým BMI (kolem 14 kg/m 2 ) mají několikanásobně vyšší riziko komplikací aterosklerózy, které však nemusí být fatální. Mírná stabilní nadváha je tedy výhodou? Lidé, kteří mají celý život mírnou stabilní nadváhu, jsou v určitém ohledu ve výhodě a nemají předčasné projevy ischemické choroby srdeční. Toto však v žádném případě neplatí v případě skutečné obezity, která je rizikovým faktorem rozvoje nejen srdečně cévních chorob, ale i onkologických a dalších onemocnění. Některé státy Evropské unie neuvádějí nadváhu, ale hovoří až o obezitě od hodnoty BMI 30 kg/m 2, což je výrazem toho, že skutečně nejde o jednotlivé kilogramy. Nemůžeme přece léčit čísla, ale člověka. Co vás znepokojuje na české populaci z hlediska kardiovaskulárního zdraví? Alarmující je, že narůstá počet těžce obézních už ve věku kolem 12 let, a to zejména v důsledku jejich špatné životosprávy. Děti se méně hýbou a přijímají více cukrů a tuků. Dají si raději hamburger než chléb s tvarohem. Konzumují v průběhu dne sladké nápoje, které jsou dostupné ve školách v automatech, v nichž často neslazené nápoje chybějí. Také u mladých mužů stoupá konzumace cukrů, nejčastěji v podobě rychlého občerstvení. Kupují a jedí balené bagety, sušenky, tyčinky opět nejčastěji z automatu. Pro ovoce a zeleninu už je nutné dojít do obchodu, a na to není čas. I müsli tyčinky jsou zdrojem velkého množství energie a jejich častá konzumace k obezitě přispívá. Je vhodnější při léčbě obezity cvičit, nebo držet dietu? Optimální je kombinace obojího. U skutečně obézních jedinců stačí, když začnou s chůzí a zvyknou si na alespoň půlhodinovou procházku denně. Jak bude stoupat jejich fyzická kondice, mohou přidat na intenzitě, rychlosti i délce pohybu. Fyzická aktivita stimuluje metabolismus, reguluje koncentraci glukózy a zvyšuje hodnotu HDL cholesterolu (tj. tedy zdravého cholesterolu). Pravidelný pohyb má trvalý účinek. Při redukci hmotnosti pouhým snížením přijatého množství energie, tedy při samotné redukční dietě, je velké riziko jojo efektu, a to v 60 až 80 % případů. Prozradíte nám, jak se vy udržujete ve formě? Každý večer pravidelně chodím hodinu a půl. Navíc se dvakrát týdně vypravím cvičit. Ale mám určitě rezervy a mohla bych pro sebe jistě dělat více. miš

3 informace 10 mýtů o hubnutí, potravinách a pohybové aktivitě V letošním roce jsme se rozhodli představovat mýty o jídle a pohybových aktivitách, které postupně budeme vysvětlovat. Neděláme si nárok, že to bude všem po chuti, někteří třeba namítnou, že jim to nepomáhá, nicméně pokusíme se vysvětlit, jaká jsou úskalí a limity jednotlivých mýtů. mýtus šestý: Ovoce je zdravé a při hubnutí ho můžeme sníst, kolik chceme 3 leden Jezte 5 6 denně, minimálně po dvou až třech hodinách únor Prvních dvacet minut pohybové aktivity se spalují cukry březen Když chci hubnout, musím sportovat duben Neslaďte květen Při hubnutí musím potit krev červen Ovoce můžeme v redukčním režimu sníst, kolik chceme září Choďte pěšky, vystupte třeba z autobusu o stanici dříve říjen Při pohybu je nejdůležitější tepová frekvence listopad Káva je škodlivá prosinec Nejezděte výtahem, choďte po schodech Je známo, že největším nepřítelem pro naši postavu je tuk. Dokonce se ukazuje, že právě potraviny s vysokým obsahem tuku způsobují cukrovku mnohem častěji než například sladké nápoje. Mnoho lidí pak vymění tučná jídla za jídla sladká. A je pak velkým omylem, že při redukční dietě můžeme sníst tolik ovoce, kolik chceme Banány Banány jsou vysoce energetickým druhem ovoce, které obsahuje ve 100 g přibližně 21 g sacharidů, což odpovídá přibližně 400 kj ve 100 g. Jeho výhodou je však vyšší obsah draslíku. Banány používají vrcholoví sportovci, protože v nich v poměrně malém a dobře stravitelném obsahu získají velké množství energie pro další výkon. Proto lze banán směle doporučit jako svačinu pro dlouhé pochody, ale ke svačině při redukční dietě příliš vhodné nejsou. To však neznamená, že se jich musíme zcela vzdát pouze musíme počítat s jejich vysokou energetickou hodnotou. Hroznové víno Jde o další druh ovoce, které je velmi oblíbené pro svoji sladkou chuť. Tím je dána i jeho energetická hodnota, která činí okolo 290 kj/100 g. Hrozen vína o hmotnosti okolo 300 g prakticky nekoupíme a jen málokdy dokážeme sníst jen polovinu hroznu. Je pravda, že zvláště v jadérkách a ve slupce jsou obsaženy vitaminy a látky tělu prospěšné, ale v redukčním režimu jde o obrovský zdroj energie. Zvláštní formou hrozného vína jsou rozinky, které se vyrábějí z velmi sladkých hroznů sušením. Je to pak vlastně koncentrát glukózy s mimořádně vysokým obsahem energie v minimálním objemu. Obsahují samozřejmě i vitaminy, draslík, vápník a hořčík, ale v redukčním režimu se jim raději vyhněme. Melouny Ačkoli melouny bývají velmi sladké, jejich hlavní složkou je voda. Energetická hodnota melounu se podle zralosti pohybuje od 60 do 120 kj/100 g. Sacharidy jsou zde ve formě fruktózy, takže glykémie po konzumaci melounu nestoupá tak rychle jako například u hroznového vína. Nevýhodou je, že pokud koupíme meloun, většinou ho sníme minimálně g a tomu odpovídá i poměrně velké množství energie. Občas se můžete dočíst i o výhodách melounové diety jako ideální diety pro hubnutí. Tuto jednosložkovou dietu však raději nepoužívejte, i když nahradit ve velkém parnu některé hlavní jídlo samotným melounem vás může naopak docela dobře osvěžit. Vysoký obsah vody pak přispěje k optimalizaci pitného režimu. Velmi podobná situace je i u dalších druhů ovoce, kdy sezóna jejich dozrávání dramaticky mění například u diabetiků glykémii a hodnoty tzv. glykovaného hemoglobinu, který odráží dlouhodobé koncentrace glukózy v krvi. Ačkoli ve většině druhů ovoce najdeme mnoho příznivých a vysloveně tělu prospěšných látek, nemusí platit, že čím více, tím lépe. Energie obsažená ve formě sacharidů zcela zruší jejich příznivý účinek. Typickým zástupcem takového ovoce jsou například meruňky či broskve. U obyvatel oblastí, v nichž se toto ovoce hodně pěstuje, dochází v období dozrávání ke zhoršení parametrů cukrovky nebo k nárůstu tělesné hmotnosti. Podobně se pak projevuje dozrávání borůvek, hrušek a dalších druhů ovoce. Více zeleniny! V zelenině se na rozdíl od ovoce příliš mírnit nemusíte. Energetická hodnota většiny druhů zeleniny je v porovnání s ovocem sotva poloviční. Vysoký obsah vlákniny i vody je pak velmi prospěšný. Opatrní v konzumaci zeleniny byste měli být pouze v případě, že užíváte léky na srážení krve o jejím množství a druhu byste se měli vždy poradit s lékařem. V žádném případě to ale neznamená, že zeleninu jíst nesmíte. MUDr. Martin Matoulek, Ph.D.

4 4 T téma měsíce Cholesterol a kardiovaskulární riziko Onemocnění srdce a cév způsobuje proces nazývaný ateroskleróza. Ateroskleróza je onemocnění cév, ke kterému dochází nejčastěji při zvýšené koncentraci cholesterolu. Cholesterol se ukládá ve stěnách cév, čímž dochází k jejich tuhnutí a ztluštění. Stěny cév jsou nejenom silnější v důsledku nahromaděného cholesterolu, ale navíc je jejich stěna uvnitř nerovná vznikají tzv. aterosklerotické pláty. V místě aterosklerotických plátů dochází k zúžení průsvitu cév a ke zhoršenému průtoku krve cévami. Tento typický obrázek můžeme vidět například na cévách zásobujících srdce, mozek nebo dolní končetiny. Nebezpečí vzniku aterosklerotických plátů spočívá v tom, že je jejich povrch nerovný, má jiné vlastnosti než zdravá cévní stěna a snáze se zde usazují krevní destičky. Tak může vzniknout trombus neboli krevní zátka. V praxi se pak tento problém projeví jako infarkt myokardu nebo cévní mozková příhoda. Dalšími významnými rizikovými faktory jsou cukrovka (diabetes mellitus), vysoký krevní tlak, obezita a nízká pohybová aktivita. Samostatným a jedním z nejvýznamnějších urychlovačů procesu aterogeneze je kouření. Dalším rizikem pro postižené cévy je uvolnění části aterosklerotického plátu. Ta poté putuje krevním řečištěm a zastaví se v místě, kde již nemůže dál pokračovat vzhledem k malému průměru cévy, kterou zcela uzavře. Tak nejčastěji vzniká cévní mozková příhoda, eventuálně akutní uzávěr tepen dolních končetin. I v této akutní fázi si medicína ví rady. Pomocí tzv. katetrizace je možné ošetřit některá zúžená místa mechanickým rozšířením nebo vsunutím samorozpínací trubičky (nazývané stent). Tato metoda je ovšem velmi nákladná. A samozřejmě je nezodpovědné pouze čekat na akutní projevy aterosklerózy (infarkt myokardu, cévní mozkovou příhodu, ischemickou chorobu dolních končetin apod.). Mnohem lepším řešením je přijetí jistých preventivních opatření. Rizikové faktory aterosklerózy zvýšená koncentrace cholesterolu kouření diabetes 2. typu vysoký krevní tlak obezita a nízká pohybová aktivita Výše uvedené faktory můžeme ovlivnit sami. Musíme však mít na paměti, že existují také okolnosti, které ovlivnit nedokážeme. Jsou jimi především věk, genetická vloha (pozná se orientačně podle výskytu kardiovaskulárních onemocnění v rodině) a pohlaví (muži jsou více ohroženi než ženy, avšak v menopauze se riziko u žen zvyšuje). Znáte svoji koncentraci tuků v krvi? Při vyšších koncentracích HDL cholesterolu můžete mít i mírně vyšší hodnoty celkového cholesterolu. Naopak při velmi druh tuku Celkový cholesterol LDL cholesterol HDL cholesterol Triglyceridy nízkých hodnotách HDL cholesterolu může i hraniční koncentrace celkového cholesterolu při zvýšené koncentraci LDL cholesterolu znamenat vyšší riziko rozvoje kardiovaskulárního onemocnění. Koncentrace tuků je význam ným rizikovým faktorem pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Pokud se v rodině vyskytují onemocnění jako infarkt myokardu, cévní mozková příhoda nebo cukrovka, měli bychom sami preventivně znát svoje hodnoty cholesterolu, protože jedině tak je možné včas zahájit léčbu a předcházet výše uvedeným onemocněním. Vždy je nutné začít s nefarmakologickými opatřeními, ale pokud jsou rizika vysoká nebo přetrvávají i po několikaměsíčním úsilí bez léků, bude pravděpodobně třeba zahájit léčbu moderními léky, které jsou v současné době k dispozici. Jak snížit koncentraci cholesterolu v krvi Základními opatřeními pro snížení koncentrací tuků v krvi jak cholesterolu, tak triglyceridů jsou vhodná strava a pohybová aktivita. Pohybová aktivita Aby měla pohybová aktivita vliv na koncentraci cholesterolu a triglyceridů v krvi, je třeba dodržovat některá pravidla. V tomto případě je velmi důležité, jak dlouho a jak často pohyb vykonáváte. Pohybové aktivitě byste se měli věnovat 3 4krát týdně (můžete samozřejmě i denně) minimálně po dobu minut. Intenzita pohybové činnosti by měla být střední (svižná chůze, jízda na kole apod.), zátěž kontinuální, bez odpočinku. Zvláště zpočátku můžete mít s dodržováním doby trvání pohybu problémy. Doporučujeme začít klidně s minutami a každý optimální hodnota 2,9 5,2 mmol/l 0,45 1,7 mmol/l 1,2 3,5 mmol/l 0,45 1,7 mmol/l týden přidávat přibližně 5 minut. Optimální účinek se sice dostaví až za delší dobu (asi za měsíc), ale na druhou stranu se vyvarujete potížím, které se dostavují při náhlém zatížení organismu (bolesti svalů a kloubů, celková únava). K očekávanému poklesu koncentrací celkového cholesterolu, triglyceridů, LDL cholesterolu a především i mírnému zvýšení hodnoty HDL cholesterolu dochází až po třech měsících tréninku. Snížením koncentrace tuků v krvi se riziko výskytu kardiovaskulárních onemocnění změní ve prospěch zdraví. Pohybové aktivitě se věnujte 3 4krát týdně minimálně po dobu minut. Tuky jako součást stravy Tuky patří, společně s bílkovinami a sacharidy, mezi hlavní živiny. V organismu plní řadu důležitých funkcí: jsou nezbytné pro tvorbu buněčných membrán, vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K), jsou nosiči vůně a textury pokrmu, prodlužují dobu vyprazdňování žaludku a jsou důležité pro regulaci tělesné teploty. Tuky jsou také zdrojem esenciálních mastných kyselin. Nadměrná spotřeba tuků je však jednou z příčin vzniku dyslipidémií a obezity a také se dává do souvislosti se vznikem některých typů nádorů v dospělosti (např. prsu, dělohy, prostaty a tlustého střeva). Tuky mají ze všech základních živin nejvyšší energetickou hodnotu (1 g tuku poskytne energii 38 kj), ale malou schopnost zasytit. To znamená, že k pocitu nasycení je třeba zkonzumovat větší množství tuků v porovnání s bílkovinami nebo sacharidy. Tuky jsou však velmi oblíbené, protože dodávají pokrmům jemnost a zlepšují senzorickou texturu (konzistenci) potravin. Živočišné tuky (máslo, sádlo, lůj) jsou z hlediska svého složení nevýhodné a jejich nadměrný příjem se dává do souvislosti se vznikem srdečně cévních onemocnění. Naproti tomu rostlinné tuky (oleje) jsou díky svému složení zdravější a navíc neobsahují cholesterol. Ale pozor: po stránce energetické jsou rostlinné i živočišné tuky srovnatelné. Tuky se v potravinách vyskytují ve dvou formách, a to jako tuky zjevné (oleje, máslo, sádlo, lůj) a tuky skryté (v tučných sýrech, plnotučných mléčných výrobcích, masu, uzeninách, sušenkách). Tuky by měly zajišťovat % celkového energetického příjmu, např. při příjmu kj to znamená g tuku.

5 Téma měsíce 5 Sledujte proto informace uvedené na obalech výrobků, především procento tuku v sušině, složení živin a energetickou hodnotu. Živočišné tuky (máslo, sádlo, lůj) jsou z hlediska svého složení nevýhodné a jejich nadměrný příjem se dává do souvislosti se vznikem srdečně cévních onemocnění. Zásady diety s omezeným obsahem tuku Masné výrobky: Preferujte kuřecí, krůtí, rybí (15 až 20 dkg na porci), hovězí a vepřové maso (jen libové a porce do 10 dkg). Drůbeží maso jezte bez kůže a odstraňujte viditelný tuk. Rybí maso zařazujte do jídelníčku alespoň třikrát týdně obsahuje málo tuků a hodně bílkovin. Pozor na ryby v oleji; z hlediska energetické hodnoty jsou výhodnější ryby ve vlastní šťávě. Uzeniny a ostatní masné výrobky jezte pouze výjimečně jsou zdrojem skrytého tuku. Např. 100 g turistického salámu obsahuje kj a 37 g tuku, což je víc než polovina celkové doporučené denní dávky tuku. Vhodnější variantou je drůbeží a vepřová šunka nebo šunkový salám. Mléčné výrobky: Mléčné výrobky jsou výborným zdrojem bílkovin a vápníku (mléko, tvarohy, jogurty, jogurtové nápoje, kefíry, podmáslí apod.). Dávejte přednost nízkotučným nebo polotučným mléčným výrobkům (do 3 % tuku), používejte nízkotučné nebo odstředěné mléko. Vyhýbejte se plnotučnému mléku, smetanovým mléčným výrobkům, smetaně, šlehačce a tučným sýrům. Vybírejte nízkotučné sýry do 30 % tuku v sušině. Vhodný je např. tvarohový sýr typu cottage, nízkotučné tvarohové pomazánky, eidamský sýr s % tuku v sušině nebo Madeland light, Tylžský sýr či Olomoucké tvarůžky. Na mazání používejte tvarohové pomazánky nebo rostlinné tuky (např. Flora light, Perla Tip). Nepoužívejte majonézu, nahraďte ji bílým jogurtem. K dochucení využijte koření, bylinky, hořčici, popř. kečup. Vzhledem ke značnému množství skrytého tuku se raději vyhýbejte máslovým dortům, smetanové zmrzlině, plněným sušenkám, koblihám, buchtám a tučnému pečivu. Vhodnější variantou jsou dezerty na bázi ovoce a tvarohu, zkusit můžete pudink nebo kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa. Úprava pokrmů: Vhodnou tepelnou úpravou je vaření, dušení a grilování. Smažení nebo fritování je vzhledem k velkému množství tuku nevhodné. Na přípravu jídel používejte minimální množství tuku skvěle poslouží teflonové nádobí nebo fólie umožňující tepelnou úpravu pokrmů bez přidání tuku. Do hotového jídla již nepřidávejte žádný tuk. Léky na snížení koncentrace cholesterolu V současné době již máme k dispozici dostatek léků, které snižují koncentraci cholesterolu v krvi. Protože dnes víme, že většina cholesterolu se v organismu tvoří, základním lékem jsou látky, které zabraňují jeho tvorbě statiny. Ukazuje se, že tyto léky snižují koncentraci cholesterolu i nezávisle na dodržování diety. Pokud tyto léky nestačí, používáme moderní léky, které zabraňují vstřebávání cholesterolu ezetimiby. Tím ovlivníme přibližně 20 % stravy. Dejte pozor na doplňky stravy, které slibují snížení hodnoty cholesterolu. Většinou nejsou podloženy klinickými daty nebo jsou založeny na vyšším obsahu zdravých tuků, čímž mají zlepšit tzv. lipidový profil v krvi. Pokud však současně jíte nadbytek těch nezdravých tuků a nehýbete se, účinek je minimální či spíše žádný. MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. Další zajímavé informace najdete na internetové adrese p o r a d n a p o r a d n a p o r a d n a Dobrý den, je mi 15 let, měřím 175 cm a vážím 90 kg. Cvičím dvakrát týdně, někdy jdu domů 5 km pěšky, poslední dva měsíce se snažím pít jenom vodu a jíst pravidelně. Zatím se držím, ale nic jsem nezhubla, potřebuji shodit hlavně na bocích. Můžete mi prosím poradit? Alča Odpovídá: Bc. Jitka Horáková, DiS. Ahoj Alčo, vyvážený jídelníček jde ruku v ruce s pohybem. Záleží však na tom, jaký druh pohybu vykonáváš a jak dlouho. Stejně tak záleží na tom, co jíš, i když je to pravidelně. Ke snížení hmotnosti je vhodné cvičení aerobního charakteru (rychlá chůze, kolo, in line bruslení, fitbally, zumba, trampolínky aj.), ale pokud máš možnost pravidelně chodit svižnou chůzí venku v kvalitní obuvi, tak je to taky fajn. Nezapomínej však na to, že pokud budeš pravidelně cvičit, ručička na váze může být delší dobu pořád na stejném místě svalová hmota je těžší než hmota tuková, takže pokud můžeš, sleduj spíše, jestli ti jsou volnější kalhoty. Návody, jak správně cvičit nebo jak cvičení zahájit, najdeš na stránkách Dobrý den, nemám problém se kontrolovat v jídle v práci nebo mimo domov, ale když přijdu domů, jako bych se proměnila v někoho jiného a všechna předsevzetí jsou pryč. Nevím si s tím rady. Marie Odpovídá: PhDr. Šárka Slabá, Ph.D. Milá Marie, není třeba uvažovat doma jiným způsobem než mimo domov. Je třeba se zamyslet nad tím, co děláte doma a co mimo domov. Doma patrně neděláte prakticky nic, takže si navozujete pohodu, kterou umocňujete jídlem. Je třeba se zabavit i doma (koníčkem, relaxací, úklidovými pracemi, koupelí aj.). Je mi 27 let, měřím 166 cm a vážím 54 kg. Cvičím někdy 6, někdy 7 dní v týdnu 99:58 minut na běžícím páse rychlou chůzí 6,2 km s činkami a podle toho vždy spálím kolem 820 kcal. Potřebovala bych zhubnout ještě asi 5 kg. Prosím vás, jaký mám mít denní energetický příjem, abych ještě nějaké to kilo do léta zhubla, když skoro každý den pilně cvičím. Janďula Odpovídá: Bc. Jitka Laštovičková Dobrý den, Janďulo, bez informací o vašem současném stravování v redukčním režimu vám nemohu doporučit vhodný kalorický příjem. Obecně můžeme říci, že při pravidelném sportování bývá kalorický příjem pro snížení hmotnosti vyšší, než pokud byste sportovala méně často. Zkuste zjistit, jaký ten váš kalorický příjem vlastně je, zapisujte alespoň týden vše, co sníte a vypijete, a poté s pomocí tabulek energetických hodnot příjem spočítejte. Jestliže při současném kalorickém příjmu redukujete hmotnost (byť třeba pomalu), pak ho nadále zachovejte. Na vaše dotazy odpovídali pracovníci VŠTJ MEDICINA Praha, o.s., a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. Více dotazů a odpovědí najdete na

6 6 naše tipy Naši mazlíčci aneb jaký pán, takový pes V minulých dílech našeho seriálu o obézních domácích miláčcích jsme si vysvětlili, že i oni mohou trpět obezitou a chorobami s ní spojenými. Nejdůležitější je aktivní přístup majitele ke zdraví čtyřnohého kamaráda a včasná návštěva veterinární ordinace. A hlavně nepřikrmování pochoutkami od stolu a pamlsky! Naopak procházka prospěje jak pejskovi, tak páníčkovi. Jak vybrat optimální stravu pro kočky a psy s problémy s hmotností, poradí veterinární odbornice z ordinace PET HELP Barrandov. Problém s obezitou se vyskytuje u psů i u koček naprosto stejně. Jen u psů je obezita víc vidět jak venku na procházkách, tak ve veterinárních ordinacích. S pejsky navštěvují veterinární ordinace majitelé psů mnohem častěji, už jen kvůli zákonnému očkování proti vzteklině. U koček není očkování ze zákona povinné, takže kvůli němu navštěvují veterinární ordinaci pravidelně každý rok spíše jen ti poctiví a pečliví majitelé, ale ti ostatní obezitu dlouho podceňují a přicházejí, až když má kočička jiné zdravotní potíže. Kondice zvířete souvisí i s jeho životosprávou a s prostředím, v němž žije. Pokud má možnost běhat venku nebo s ním chodí majitel pravidelně na procházky, má i možnost přijatou energii někde vydat, a boj s obezitou je pak mnohem snazší nebo k ní ani nedojde. Naproti tomu kočičky, které polehávají celé dny doma a nemají dost pohybu, začnou časem, pokud se jim neupraví krmná dávka, vždy přibírat na váze. Stejný případ může nastat i u pejsků, když je majitel například hodně pracovně vytížený a bere svého mazlíčka jen ráno a večer na krátkou procházku. Svou nepřítomnost a nedostatek zájmu po celý den mu pak mnohdy vynahrazuje krmením a množstvím pamlsků. Pejsek se odmění přibýváním na váze a obezitou. Ať už jde o kočičku, nebo pejska, zdravotní problémy způsobené obezitou mají závažné následky, nesmějí se nepodceňovat a musejí se včas řešit. Kvalita krmiva ovlivňuje zdravotní stav Krmivo má na obezitu a zdravotní stav zvířete zásadní vliv. Velký problém je dnes ve výběru kvalitního krmiva. Mnoho světových značek, které známe z reklam, financují především svou propagaci, aby prodej jejich krmiva rostl, ale samotná kvalita krmiva může být velmi špatná. Majitelé často tuto skutečnost neznají, slepě věří reklamě a podávají krmivo s pocitem, že dopřávají svému mazlíčkovi opravdu to nejlepší přesně tak, jak vidí šťastného a zdravého zvířecího mazlíčka v reklamě v televizi, v časopise či na billboardu. I světově známé značky mají bohužel v současnosti velice špatné výsledky v testech kvality surovin a samotného obsahu krmiva. Mnoho majitelů o tomto problému nic neví a o kvalitu krmiva se příliš nezajímá (bohužel se to netýká jen chovatelů a prodejců chovatelských potřeb, ale i některých veterinářů). Převažuje mylný názor, že výborná celosvětově známá značka musí dodávat na trh krmivo vysoké kvality. Poraďte se raději s našimi veterinářkami, které se o složení a kvalitu krmiva pro psy a kočky velice zajímají. Typy krmiv Krmiva lze rozdělit do třech kategorií: ekonomická (super / hypermarketová), prémiová a superprémiová. Ve všech krmivech z ekonomické řady je opravdu naprosté minimum masa, které ještě navíc tvoří masová moučka (přibližně kolem 4 %), zbytek jsou jen obiloviny (kukuřice, rýže, pšenice apod.) a chuti se docílí pomocí solí a dochucovadel. Tato krmiva obsahují konzervanty a barviva. Právě po ekonomickém krmivu mají zvířátka pořád hlad a hlavně mohou trpět obezitou z nevyváženého poměru obilovin a masa. Chcete se poradit o zdraví svého domácího mazlíčka? Zveme vás do veterinární ordinace PET HELP Barrandov (Lumiérů 431/7, Praha 5, tel.: , AKCE PRO vás (a vašeho mazlíčka) 20% sleva na veškeré úkony pro všechny čtenáře časopisu Obesity NEWS (platnost do v naší veterinární ordinaci) Slevu lze uplatnit jednorázově i pro více zvířat na ošetření či vyšetření (rtg, ultra zvukové vyšetření, laboratorní krevní testy, preventivní vyšetření apod.) Sleva se nevztahuje na nákup produktů, jako jsou léky, krmivo, doplňky stravy a jiné zboží. Na ošetření/vyšetření se svým zvířátkem se můžete telefonicky nebo e mailem objednat na výše uvedených kontaktech. Uveďte heslo: MAZLÍK. Lze konstatovat, že při používání tohoto krmiva živíte svého masožravého mazlíčka jen obilovinami, neboť maso v něm takřka není. Prémiová a superprémiová řada je kategorie, v níž se kvalita jednotlivých krmiv nemusí výrazně lišit; záleží zde na konkrétní značce a především na složení krmiva. Ale ani v tomto případě nevěřte tomu, že vyšší cena automaticky zaručuje vyšší kvalitu. V současnosti tomu bohužel tak vůbec není. Pokud chcete porovnat jednotlivá krmiva pro svého mazlíčka, pomoci a poradit s jejich výběrem, pošlete nám na e mailem značku a konkrétní druh vybraného krmiva a my vám rády odpovíme, zda je, či není toto krmivo kvalitní, jaké je jeho složení a zda je pro vašeho mazlíčka vhodné. Nejdůležitější je, aby byly v krmivu ve správném poměru vždy obsaženo čerstvé maso, doplněné masem sušeným (nikoli masové moučky, a to ještě pochybného původu nebo nedohledatelného složení a konzervace) a vhodné obiloviny (rýže, oves, ječmen, brambor), bez vysokého obsahu soli, bez konzervantů, barviv, dochucovadel a jiných přídavných látek nazývaných látky schválené EU. Kvalita jednotlivých krmiv se nesmírně liší a má opravdu velký vliv na obezitu a na celkové zdraví vašeho mazlíčka. V naší ordinaci vám velice rády a s ochotou poradíme a ohledně správného a kvalitního krmiva pro vaše mazlíčky vše vysvětlíme. MVDr. Eva Mičudová, MVDr. Judita Szakáčová Veterinární ordinace PET HELP Barrandov

7 Rady a zkušenosti 7 seriál o cvičení Cvičení bez pomůcek posilování zádových svalů a svalů paží a dolních končetin 5. díl Výchozí pozice Klek na kolenou v pozici kočky, mezi trupem a končetinami je třeba udržovat pravý úhel, hlava je v prodloužení trupu, žebra jsou schovaná (stažená směrem k pánvi), paže lehce pokrčeny (nedopínáme lokty), dlaně směřují vpřed, nárty jsou nataženy na podložce. Provedení Levou nohu zanožíme, současně pravou paži vzpažíme, zvednuté končetiny vytahujeme do dálky; totéž provedeme i na druhé straně. Nejčastější chyby Prohýbání v bedrech, vytažení ramen k uším. Mgr. Zuzka Borkovcová, odborný pracovník VŠTJ MEDICINA Praha, o.s. 2 foto Milan Slanina s e r i á l s e r i á l s e r i á l s e r i á l s e r i á l Krabičková dieta: zázrak, nebo starý recept? V posledních dvou letech jsou módním hitem krabičkové diety. Není v tom žádný zázrak, jen někdo za nás vymyslí a připraví jídlo na celý den. Platíme pak především za práci. Cena potravin je většinou poměrně nízká. Svačiny jsme si přece kdysi připravovali také a nebyl to problém. Připravujeme tedy pro vás seriál, ve kterém vám představíme některé nenáročné krabičky. Záleží jen na vás, zda recept vyzkoušíte. recept č. 6 Rýžové nudle s tofu Večeře Energetická hodnota Cukry Tuky Bílkoviny 1 porce kj g g g Rozměry krabičky (délka šířka hloubka): cm Doba přípravy: cca 20 min Cena jedné porce: cca 40 Kč Suroviny pro dvě osoby 260 g tofu, 80 g rýžových nudlí, 4 lžíce kukuřice, 6 malých rajčat, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce slunečnicových semínek, 2 hrsti zelených fazolek, kus celeru, 2 malé lžičky oleje, sůl, pepř. Postup Do hrnce dáme vařit vodu. Mezitím nakrájíme tofu na menší kostičky a vložíme ho do mističky, kam přilijeme sójovou omáčku, promícháme a necháme odležet. Poté dáme vařit cca na 5 minut pod pokličku do vroucí vody rýžové nudle. Než se nudle uvaří, připravíme si grilovací či teflonovou pánev s doporučeným množstvím oleje. Pokrájíme zbytek zeleniny a na rozehřátou pánev celou směs vložíme, nezapomeneme přidat také naložené tofu v sójové omáčce. Celou směs restujeme do poloměkka přibližně 8 minut. Mezitím slijeme uvařené nudle, které necháme odstát v cedníku. Vše necháme vychladnout a skládáme do krabičky (aby bylo připraveno k ohřevu), ale pokrm můžeme konzumovat i za studena. Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka VFN v Praze Foto autorka

8 8 aktuality a zábava a k t u a l i t y a k t u a l i t y a k t u a l i t y a k t u a l i t y a k t u a l i t y REPORTÁŽ Z VRBICE Na konci května proběhl rekondiční pobyt v obci Vrbice, v krásném rodinném penzionu Pod Rozhlednou. Sluníčko sice nesvítilo, jak jsme si objednali, ale o bohatý pohybový program jsme nouzi neměli (pilates, kruhové tréninky, footwork, aqua aerobik, cvičení s fitbally aj.). Dobrovolně se ho účastnila vždy celá skupina. Pohybové aktivity probíhaly jak v okolní přírodě nebo na hřišti, tak v prostorné tělocvičně či ve venkovním krytém bazénu. A protože okolí vybízí k návštěvám místních hradů a zámků, nemohli jsme si tyto prohlídky nechat ujít. Zámkem v Doudlebech nás provedl sám hrabě Buben, další zastávka byla na zámku v Častolovicích, v Kostelci nad Orlicí, a aby toho nebylo málo, dobyli jsme i hrad Potštejn. Dobrodružné cestování místní dopravou a procházky s holemi na nordic walking po turistických trasách pro nás byly velkým zážitkem. Nechyběly ani přednášky dr. Matoulka o nadváze a obezitě či diskuse s nutriční terapeutkou na téma týkající se redukčního režimu. Snažení a vytrvalost účastníků byly po zásluze odměněny diplomem a památeční medailí VŠTJ MEDICINA Praha. Největší odměnou však byl pocit z aktivně stráveného dne a oproštění se od všedních starostí. Tímto bych chtěla poděkovat všem účastníkům a ochotnému personálu za skvělou atmosféru, která pobyt provázela. Další rekondiční pobyt proběhne září 2013 v obci Vrbice (opět v penzionu Pod Rozhlednou). Pro milovníky wellness zde bude nově otevřena finská sauna, infra sauna, perličková lázeň či venkovní finský sud. Takže se máme na co těšit! Více informací a přihlášky získáte na našem webu v rubrice Pobytové akce. Za celý tým se na Vás těší Bc. Jitka Horáková. Tříměsíční redukční kurzy Nevíte si rady s pohybovým a stravovacím režimem? V našich rekondičních centrech v Mladé Boleslavi, Českých Budějovicích a Tachově máte možnost využít tříměsíční redukční kurzy. Kurzy probíhají pod vedením odborného pracovníka, který vám nastaví pohybový i stravovací režim. Informace a přihlášky naleznete na adrese v rubrice Tříměsíční kurzy. Foto: VŠTJ MEDICINA Praha Dětský den V rámci Mezinárodního dne dětí proběhlo 1. června na Gymnáziu Na Vítězné pláni sportovní dopoledne, obohacené o soutěžní a pohybové disciplíny, z nichž některé byly s hasičskou tematikou. Součástí byla také zdravá svačinka od Všeobecné zdravotní pojišťovny, stejně tak možnost vyhrát malé dárečky. Cílem těchto pohybových aktivit je zapojit děti do dlouhodobého programu prevence a léčby dětské nadváhy a obezity s možností zapojení i dětských diabetiků. Další pravidelné akce se budou konat příští školní rok, proto sledujte naše webové stránky rubriku Děti. Děkujeme tímto panu Václavovi Přívratskému za organizaci hasičských disciplín a všem partnerům akce za podporu. z á b a v a z á b a v a z á b a v a Sudoku Vyplňte mřížku tak, aby každý řádek, každý sloupec a každý čtverec o 3 3 políčkách obsahoval čísla od 1 do 9. Správné řešení najdete na news.cz Foto: Milan Slanina Obesity NEWS 6/2013 noviny pro prevenci a léčbu obezity Periodicita: měsíčník. 7. ročník. Toto číslo vyšlo 21. června Příští číslo Obesity NEWS vyjde 12. září Vydává: NOL nakladatelství odborné literatury s.r.o., Lípová 10, Praha 2, ve spolupráci s nakladatelstvím MEDICAL TRIBUNE CZ, s. r. o., Na Moráni 5, Praha 2 Kontakt: tel: , news.cz Vedoucí vydání: MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. Šéfredaktorka: MUDr. Marta Šimůnková Výroba, redakční a grafická úprava: MEDICAL TRIBUNE CZ, s. r. o. / // Ilustrační fotografie: shutterstock.com Redakční rada: předseda: prof. MUDr. Štěpán Svačina, DrSc., MBI; členové: MUDr. Martin Matoulek, Ph.D., Mgr. Zuzana Borkovcová, Bc. Jitka Horáková, DiS., Bc. Jitka Laštovičková Registrováno Ministerstvem kultury ČR pod číslem MK ČR E Tisková práva: NOL nakladatelství odborné literatury s.r.o., MediSpo, s.r.o., VŠTJ Medicina Praha, o.s. Publikování nebo další šíření obsahu novin Obesity NEWS je bez písemného souhlasu společnosti NOL nakladatelství odborné literatury s.r.o. zakázáno.

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Poradna pro zdravou výživu a odvykání kouření MOJE ZMĚNA ŽIVOTNÍHO STYLU ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Výchozí hmotnost Cílová hmotnost Cíle krátkodobé: 1. měsíc... 2. měsíc... 3.

Více

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Výživa. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Výživa. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz Hubněte zdravě......a natrvalo Výživa pilíř zdraví www.stob.cz www.stobklub.cz Špatný životní styl a civilizační onemocnění I přesto, že jsou tato témata stále omílaná ve stovkách publikací, na internetových

Více

Kalorické tabulky potravin

Kalorické tabulky potravin BMI, Body Mass Index - jednoduchým výpočtem zjistíte, jak jste na tom s vaší váhou. BMI = hmotnost (kg) / výška (m) 2 BMI je však pouhým statistickým nástrojem, u konkrétních osob se může klinický stav

Více

CUKROVKA /diabetes mellitus/

CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ Řadíme ji mezi neinfekční chronická onemocnění Na jejím vzniku se podílí nezdravý způsob života Významnou úlohu sehrává dědičnost Významným rizikovým

Více

8-týdenní program. Do formy a do plavek! Naučíme vás běhat nebudete věřit, jak snadné to je! Žádné diety a jo jo efekty, půjdeme na to zdravě

8-týdenní program. Do formy a do plavek! Naučíme vás běhat nebudete věřit, jak snadné to je! Žádné diety a jo jo efekty, půjdeme na to zdravě 16/2/2015 5. vydání týdeníku pro všechny registrovné uživatele slevového serveru Vykupto.cz Neprodejné Všechna práva vyhrazena 2015 Vykupto.cz s.r.o. 6 Slevy triky návody Do formy a do plavek! V y k u

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt.

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt. VSTUPNÍ DOTAZNÍK Jméno a příjmení Telefonní kontakt E-mail Povolání, popř. směnnost Základní informace o klientovi Doplňující informace o klientovi Věk Výška Váha BMI Vyplňte prosím dotazník co nejpečlivěji

Více

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol Co je cholesterol? - Cholesterol je steroidní látka, kterou lidský organismus potřebuje pro tvorbu hormonů a vitamínu D. - Cholesterol pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných

Více

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011 Předmět Přírodověda Třída 5. Autor Dagmar Šnajdarová Anotace Práce s textem týkající se živin a kalorií v potravinách. Soubor obsahuje 5 stran pro žáky a 4 strany pro učitele s řešením. Očekávaný výstup

Více

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku Dietní režim Vítejte na našem dialyzačním středisku Proč potřebuji dodržovat speciální dietu? I když se pomocí dialýzy z těla odstraní mnoho odpadních látek, musíte být při stravování stále opatrní, abyste

Více

Diabetes neboli Cukrovka

Diabetes neboli Cukrovka Diabetes mellitus Diabetes neboli Cukrovka Skupina onemocnění s nedostatkem nebo sníženým účinkem hormonu inzulinu Diabetes mellitus 1. typu Diabetes mellitus 2. typu Narušený metabolismus- vstřebávání

Více

Arteriální hypertenze vysoký krevní tlak

Arteriální hypertenze vysoký krevní tlak Arteriální hypertenze vysoký krevní tlak Onemocnění charakterizované zvýšeným tepenným tlakem ve velkém krevním oběhu je hypertenze arteriální. Jedno z nejčastějších onemocnění, jehož příčina není známa.

Více

Nabídka laboratoře AXIS-CZ Hradec Králové s.r.o. pro samoplátce

Nabídka laboratoře AXIS-CZ Hradec Králové s.r.o. pro samoplátce Nabídka laboratoře AXIS-CZ Hradec Králové s.r.o. pro samoplátce 1) Riziko srdečně cévního onemocnění Hlavní příčinou úmrtí v Evropě jsou kardiovaskulární (srdečně-cévní) onemocnění. Mezi tato onemocnění

Více

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM Autor: MUDr. Marie Skalská, Pro Fit Institut STRAVA PŘED CVIČENÍM A PO CVIČENÍ VÝZNAMNĚ OVLIVŇUJE VÝKON, RYCHLOST REGENERACE, PÁLENÍ TUKŮ, ZOTAVENÍ PO VÝKONU, NÁRŮST SVALOVÉ HMOTY, A TAKÉ TŘEBA TO, JESTLI

Více

Zásady správné životosprávy v prevenci srdečně-cévních onemocnění

Zásady správné životosprávy v prevenci srdečně-cévních onemocnění Zásady správné životosprávy v prevenci srdečně-cévních onemocnění Informace pro pacienty a jejich blízké Proč dodržovat zásady správné životosprávy Jak a co jíst a nejíst Uzávěry tepen dolních končetin

Více

Předmět: Biologie Školní rok: 2010/11 Třída: 1.L. Jméno: Dolák Patrik Datum: 4.12. Referát na téma: Jsou všechny tuky opravdu tak špatné?

Předmět: Biologie Školní rok: 2010/11 Třída: 1.L. Jméno: Dolák Patrik Datum: 4.12. Referát na téma: Jsou všechny tuky opravdu tak špatné? Jméno: Dolák Patrik Datum: 4.12 Referát na téma: Jsou všechny tuky opravdu tak špatné? Tuky se v zásadě dělí na přirozené a umělé. Rozlišují se zejména podle stravitelnosti. Nedávný průzkum renomované

Více

Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století. Hrstková H.

Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století. Hrstková H. Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století Hrstková H. Česká republika přední místo na světě ve výskytu kardiovaskulárních chorob Nejčastější příčina úmrtí Budoucí vývoj zdraví - ovlivňován

Více

Civilizační choroby. Jaroslav Havlín

Civilizační choroby. Jaroslav Havlín Civilizační choroby Jaroslav Havlín Civilizační choroby Vlastnosti Nejčastější civilizační choroby Příčiny vzniku Statistiky 2 Vlastnosti Pravděpodobně způsobené moderním životním stylem (lifestyle diseases).

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola Zpracoval (tým 1) U Studny, Karviná

Více

Zdravý životní styl u pacientů Healthy Lifestyle

Zdravý životní styl u pacientů Healthy Lifestyle Healthy Lifestyle Chronic s chronickým kidney disease chapter onemocněním 5 ledvin Chronické onemocnění ledvin Vysoký krevní tlak, cukrovka, chronické onemocnění ledvin (CKD) a kardiovaskulární onemocnění

Více

ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE

ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV CENTRUM PODPORY VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ Oddělení podpory zdraví, dislokované pracoviště Praha ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE DEN ZDRAVÍ Termín pořádání: 22.5. 213 Místo: SZÚ Praha V rámci Dne

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR

Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR Kunešová M., Centrum pro diagnostiku a léčbu obezity Endokrinologický ústav, Praha 8.11. 2007 Eurocentrum Praha Výskyt nadváhy a obezity v jednotlivých

Více

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6.

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6. Anotace: Kód: VY_52_INOVACE_Přv-Z 5.,7.35 Vzdělávací oblast: Přírodověda - Autor: Mgr. Aleš Hruzík Jazyk: český Očekávaný výstup: žák správně definuje základní probírané pojmy a jejich vzájemné vztahy

Více

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo.

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy Typy výživy 1. Dle energetických nároků (bazální metabolismus, typ práce, teplota okolí) 2. Dle potřeby živin (věk, zaměstnání, pohlaví) 3. Dle stravovacích zvyklostí, tradic, tělesného typu 4. Dle zdravotního

Více

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM 5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM Dieta při diabetu je nejvýznamnější faktor při prevenci vzniku diabetu. Existují poznatky, že nesprávně

Více

www.dietyahubnuti.cz 1

www.dietyahubnuti.cz 1 www.dietyahubnuti.cz 1 101 tipů JAK ZHUBNOUT JEDNOU PROVžDY 101 tipů jak zhubnout 1. vydání Copyright Diety a Hubnutí, ZoneMedia s.r.o., 2014 Návrh obálky a grafická úprava: ZoneMedia s. r. o. (www.zonemedia.cz)

Více

Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha

Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha Požadavky Při načasování příjmu stravy a tedy zejména energie před výkonem je potřeba

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Diabetes mellitus a stravování

Diabetes mellitus a stravování Diabetes mellitus a stravování Složení stravy Výživová hodnota (nutriční jakost) Energetická hodnota (výtěžnost) 1. Vitaminy 2. Minerální látky 3. Voda 1. Sacharidy 2. Bílkoviny 3. Tuky Rozdíly v diabetické

Více

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY 6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY VODA // ODKYSELENÍ TĚLA (UDRŽENÍ SPRÁVNÝCH HODNOT PH V TĚLE) // BÍLKOVINY SACHARIDY TUKY VLÁKNINA MIKRO-ŽIVINY (VITAMÍNY, MINERÁLY, ENZYMY ) VODA NAPROSTO ZÁSADNÍ

Více

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Pohyb. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Pohyb. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz Hubněte zdravě......a natrvalo Pohyb pilíř zdraví www.stob.cz www.stobklub.cz Chybí vám radost ze života? Máte pocit, že tělo i duše chátrá a žijete v uspěchané době bez zážitků, potěšení a chvil jen pro

Více

Lipidy, důležité přírodní látky

Lipidy, důležité přírodní látky Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0025 Název projektu: Modernizace výuky na ZŠ Slušovice, Fryšták, Kašava a Velehrad Tento projekt je spolufinancován z Evropského sociálního fondu a státního

Více

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Častým terčem mýtů je mléko a mléčné výrobky, přesto že mléko

Více

PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE

PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE CO BYSTE MĚLI VĚDĚT O PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE Chutný, zdravý nápoj pro energii, soustředění a úpravu hmotnosti Obsahuje uhlohydráty s pomalým uvolňováním, díky tomu má nízký glykemický index a udržuje

Více

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Výživová doporučení Stravování a režim jednotlivců Stravování a režim skupin Stravování a režim populace

Více

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE Pavel Suchánek Jaké jsou výkonnostní požadavky na sportovce? Rychlost, ryclost na větš Akcelerace, výbušnost Síla, vytrvalost Dlouhodobá vysoká

Více

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek JakHubnout NE W leden 2016 správně Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek Jakou zvolit dietu? 2016 štíhlá a krásná. Tisíce ženvužroce to zvládly, vy to také zvládnete! Zvládli jste Vánoce?

Více

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 Speciální základní škola a Praktická škola Trmice Fűgnerova 22 400 04 1 Identifikátor materiálu:

Více

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU DUBEN 2014 NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU Několik jednoduchých změn ve vašem stravování dnes vám pomůže vypadat a cítit se perfektně, až přijde léto. Je to takhle: bezpečná a

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Mendelova 2. stupeň Základní Předmět Zdravověda Téma /

Více

ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE

ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV CENTRUM PODPORY VEŘEJNÉHO ZDRAVÍ Oddělení podpory zdraví, dislokované pracoviště Praha ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA Z AKCE DEN ZDRAVÍ Termín pořádání :.5. 213 Objednavatel: Centrum sociální

Více

Detoxikace organismu díky 10 potravinám

Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace, neboli očista organismu je čím dál více oblíbená. Každý den díky nezdravému životnímu stylu zahlcujeme náš organismus škodlivými látkami. A právě detoxikace

Více

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Správným jídlem lze pozitivně ovlivnit schopnost koncentrace, duševní schopnosti a odolnost vůči stresu. Ing. Tereza

Více

M L É K O. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

M L É K O. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze M L É K O Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Definice a trochu historie Mléko je sekret mléčné žlázy samic savců a je primárně

Více

Zdravý životní styl předškolních dětí

Zdravý životní styl předškolních dětí Zdravý životní styl předškolních dětí Charakteristika předškolního věku dynamika vývoje a rozvoj dovedností ve všech oblastech, zejména v oblasti motorické, kognitivní, řečové a sociální rychlost růstu

Více

- Dobrou náladu, chuť se učit a dozvídat se nové a ověřené informace o výživě. Těšíme se na Vás! Za Institut dietologie a výživy,

- Dobrou náladu, chuť se učit a dozvídat se nové a ověřené informace o výživě. Těšíme se na Vás! Za Institut dietologie a výživy, Co si vzít na kurz s sebou? - Notebook (budete počítat jídelníčky v nutričním programu) - Kabelové připojení k internetu na pokojích stojí 100 Kč/den (v učebně, prostorech lobby a restaurace je k dispozici

Více

Použití tuků mořských ryb v prevenci vzniku metabolického syndromu. Mgr. Pavel Suchánek IKEM Centrum výzkumu chorob srdce a cév, Praha

Použití tuků mořských ryb v prevenci vzniku metabolického syndromu. Mgr. Pavel Suchánek IKEM Centrum výzkumu chorob srdce a cév, Praha Použití tuků mořských ryb v prevenci vzniku metabolického syndromu Mgr. Pavel Suchánek IKEM Centrum výzkumu chorob srdce a cév, Praha Metabolický syndrom 3 z 5 a více rizikových faktorů: - obvod pasu u

Více

Pokyny k sepsání jídelníčku

Pokyny k sepsání jídelníčku Pokyny k sepsání jídelníčku měl byste zaznamenat vše co sníte a vypijete během 2 všedních (po-pá) a 1 víkendového dne (so+ne) obecné zásady: jídelníček zapisujte průběžně nejlépe hned poté, co něco sníte

Více

Pitný režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku

Pitný režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku Pitný režim Vítejte na našem dialyzačním středisku Proč musím omezovat příjem tekutin? Jednou z hlavních funkcí ledvin je udržet v těle rovnováhu tekutin. Pokud ledviny selžou, tělo se těžko zbavuje jejich

Více

Cévní mozková příhoda. Petr Včelák

Cévní mozková příhoda. Petr Včelák Cévní mozková příhoda Petr Včelák 12. 2. 2015 Obsah 1 Cévní mozková příhoda... 1 1.1 Příčiny mrtvice... 1 1.2 Projevy CMP... 1 1.3 Případy mrtvice... 1 1.3.1 Česko... 1 1.4 Diagnóza a léčba... 2 1.5 Test

Více

DOMOV BŘEZINY, p.o. Rychvaldská 531, 735 41 Petřvald, Tel: 596 541 238, e-mail: domovbreziny@domovbreziny.cz DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY

DOMOV BŘEZINY, p.o. Rychvaldská 531, 735 41 Petřvald, Tel: 596 541 238, e-mail: domovbreziny@domovbreziny.cz DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY Seznam diet platných v Domově Březiny 0 tekutá 1 kašovitá 2 šetřící 3 racionální 3 M racionální mleté maso 9 diabetická 9 M diabetická mleté maso 9/2 diabetická šetřící BON

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

Cholesterol: Strašák dnešní doby

Cholesterol: Strašák dnešní doby Press kit Cholesterol: Strašák dnešní doby 1 Cholesterol: Strašák dnešní doby Po několik desetiletí platí v medicíně jednoduchá úměra snížením hladiny cholesterolu prospějeme svému zdraví. V poslední době

Více

Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení

Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení KVĚTEN 2014 Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení Výživa pro lepší život Hydratace a cvičení: Okolo 60-70% lidského těla je složeno z vody. Je tedy v pořádku říci, že

Více

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. ZDRAVOVĚDA Výživa

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Odpovídá potřebám co do kvality i kvantity Primární prevence Z vědeckých poznatků a zvyklostí jednotlivých zemí Proto jsou

Více

Název: Zdravý životní styl 2

Název: Zdravý životní styl 2 Název: Zdravý životní styl 2 Výukové materiály Autor: Mgr. Blanka Machová Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: Biologie Ročník: 4. a 5. (2. a 3. vyššího

Více

Title: EMEA-7840 - Herbalife24 - Product Factsheets ID: EMEA7840-H24-Product Factsheets_CZ Proof No: D Date: 01/09/11

Title: EMEA-7840 - Herbalife24 - Product Factsheets ID: EMEA7840-H24-Product Factsheets_CZ Proof No: D Date: 01/09/11 OPTIMÁLNÍ VÝŽIVA PRO SPORTOVCE Správná sportovní výživa vám dodá sebedůvěru. Formula 1 Sport obsahuje vyvážené množství sacharidů, proteinů, vitamínů a minerálů a vytváří tak pevný základ pro dosažení

Více

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU HYGIENICKÁ SLUŽBA STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV PROJEKT ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA TEORETICKÁ VÝCHOVA A PRAKTICKÁ APLIKACE KE SPRÁVNÉMU ŽIVOTNÍMU STYLU,

Více

Název společného projektu: Mám energii na to, abych

Název společného projektu: Mám energii na to, abych Pracovní list Název projektového úkolu: Práce, výkon, energie Třída: 8. Název společného projektu: Mám energii na to, abych Název pracovního týmu: Členové pracovního týmu: Prohlédněte si obrázek anatomie

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0387 Krok za krokem Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Nauka o výživě Společná pro celou sadu oblast DUM č.

Více

Dieta porodnická dia ve FNKV. Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz

Dieta porodnická dia ve FNKV. Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz Dieta porodnická dia ve FNKV Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz Obecná výživová doporučení pro těhotné ženy Příjem energie: Navýšení energetického příjmu od 10. týdne těhotenství u žen s převažující

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL škola Střední škola F. D. Roosevelta pro tělesně postižené, Brno, Křižíkova 11 číslo projektu číslo učeb. materiálu předmět, tematický celek CZ.1.07/1.5.00/34.1037 VY_32_INOVACE_LUK_PS_1_01

Více

Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha

Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha Jídelníček dorostenců, fotbalistů Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha Program přednášky 1. Základní složky výživy 2. Odlišnosti ve stravě dorostenců

Více

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Čerstvé suroviny a potraviny ve školních stravovacích zařízeních Obecné doporučení: Statutární město Liberec

Více

Analýza jídelníčku. Jméno: Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky:

Analýza jídelníčku. Jméno: Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky: Analýza jídelníčku Jméno: Věk: Tělesná výška: cm Tělesná hmotnost: kg Obvod pasu cm Obvod boků cm Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky: Antikoncepce:

Více

Jak pečovat o své srdce

Jak pečovat o své srdce Žijeme v době, která je uspěchaná. Často se stává, že ve shonu nebo ze svého pohodlí odsuneme péči o své srdce na,,druhou kolej, proto pečujme o své srdce, dříve než nás zastaví nemoc. Jak na to se dozvíte

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Výživa odpovídající potřebám organismu co do kvality i kvantity Primární prevence řady chorob Vychází z vědeckých poznatků

Více

PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ

PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ 1 PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ LINII Být štíhlý je přirozené, být zdravý je normální Martin Hyroš www.pustemkezdravi.cz 2 Ukázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz U k á z k a k n i h y z i

Více

15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista

15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista 15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + snadné tipy, jak pomoci našemu tělu zvládat chutě na různé laskominky a při tom se nepřipravit o požitek z oblíbeného. napsala Bc. Markéta Klimešová výživový specialista 2013

Více

Den zdraví v Praze se STOBem s tradičně bohatým programem

Den zdraví v Praze se STOBem s tradičně bohatým programem Den zdraví v Praze se STOBem s tradičně bohatým programem Je určen všem příznivcům zdravého životního stylu: kteří chtějí redukovat váhu kteří si chtějí váhové úbytky udržet diabetikům 2. typu Koná se

Více

Tiskový materiál Vím, co jím: kampaň Solte méně!

Tiskový materiál Vím, co jím: kampaň Solte méně! Češi jsou přesolení. Solte méně! Tiskový materiál Iniciativa Vím, co jím a piju pod záštitou Ministerstva zdravotnictví ČR v rámci Národní strategie Zdraví 2020 Češi konzumují více než dvojnásobek tolerovaného

Více

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN Navigace ve světě živin a kalorií 1 CO JE ZNAČENÍ GDA? Značení GDA je: na první pohled jasná informace o obsahu energie, procenty vyjádřený podíl doporučeného denního množství

Více

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. Datum vyplnění dotazníku: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm.

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. Datum vyplnění dotazníku: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm. VSTUPNÍ DOTAZNÍK Osobní údaje: Jméno a příjmení: Datm vyplnění dotazník: Rodné číslo: Věk: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm. Cíl: 1. snížit hmotnost o

Více

zajištění proteosyntézy zajištění přísunu esenciálních složek přísun specifických nutrietů, které zvyšují výkonnost (není doping)

zajištění proteosyntézy zajištění přísunu esenciálních složek přísun specifických nutrietů, které zvyšují výkonnost (není doping) VÝŽIVA SPORTOVCŮ Specifika: Individuální řešení Metoda pokus-omyl všechna doporučení jsou obecná Rozdíly mezi jednotlivými sportovními odvětvími Krátkodobé manipulace ve správném období Potravinové doplňky

Více

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŽIVA > stejně důleţitá sloţka přípravy jako trénování > výţiva není pouze o svalové tkáni, ale i ostatních tkáních a orgánech > sportovec musí

Více

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život SRPEN 2014 Mastné kyseliny omega-3 a omega-6 Esenciální mastné kyseliny naše tělo neumí produkovat v dostatečném množství. Podporují růst, zrak a správnou funkci mozku. & omega 3 omega 6 Mastné kyseliny

Více

OČISTA PODLE ANTONIE MAČINGOVÉ

OČISTA PODLE ANTONIE MAČINGOVÉ 2014 WWW.CITITSEDOBRE.CZ OČISTA PODLE ANTONIE MAČINGOVÉ Detoxikační program a návrh jídelníčku MVDr. Zuzana Neřádová Antónia Mačingová - očista 28 dní Očista spočívá v konzumaci předepsaného jídla dle

Více

snídaně Chléb (100 g) se sýrem, šunkou, zeleninová obloha, hrnek čaje

snídaně Chléb (100 g) se sýrem, šunkou, zeleninová obloha, hrnek čaje Atlas p rcí Právě se vám do rukou dostává brožurka nazvaná Atlas porcí. Jde o soubor fotografií jídel normálních porcí, které konzumuje průměrný zdravý člověk. K vytvoření této brožurky nás vedlo zjištění,

Více

Psychologie výživy a energie wellness jídla

Psychologie výživy a energie wellness jídla Psychologie výživy a energie wellness jídla Wellness jídlo Co je Wellness jídlo??? Jídlo, které vám dá víc energie než kolik má kalorií!!! Stupně stravovací úrovně Stupně stravovací úrovně jsou kvalitativně

Více

DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ. DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska

DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ. DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska NUTELLA: 1 lžička nutelly (15 g ) obsahuje 1 lžičku cukru 1 lžička nutelly obsahuje 5g tuku ¼ nutelly obsahuje karcinogení

Více

*Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních

*Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních www.bileplus.cz Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních látek (vápník, mastné kyseliny, syrovátka, větvené aminokyseliny) ovlivňující metabolismus tuků spalování tuků Mléčné výrobky a mléčné

Více

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu?

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu? Dotazník pro žáky školy zdravý životní styl stravování zpracovali a vyhodnotili žáci z volitelného předmětu DOMÁCNOST SVAČINY: 1. Nosíš do každý den občas někdy vůbec školy svačinu? 1. tř. - 17 15 2 0

Více

Diabetická dieta. Bc. Vladimíra Havlová, prof. MUDr. Alexandra Jirkovská, CSc., Centrum diabetologie IKEM, Praha

Diabetická dieta. Bc. Vladimíra Havlová, prof. MUDr. Alexandra Jirkovská, CSc., Centrum diabetologie IKEM, Praha Diabetická dieta Diabetická dieta je základem léčby diabetu. Stravou lze významně ovlivnit celkový zdravotní stav, zejména glykémii, hmotnost a krevní tuky. Bc. Vladimíra Havlová, prof. MUDr. Alexandra

Více

Zdravý životní styl. Mariana Pinkasová 9. B 4. ZŠ Norská 2633, Kladno 2014-2015

Zdravý životní styl. Mariana Pinkasová 9. B 4. ZŠ Norská 2633, Kladno 2014-2015 Zdravý životní styl Mariana Pinkasová 9. B 4. ZŠ Norská 2633, Kladno 2014-2015 Úvod = práci na téma zdravý životní styl, jsem si zvolila proto, že mi samotné téma přišlo jednoduché a lehce zpracovatelné

Více

RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL

RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL STUDIE K HODNOCENÍ NUTRIČNÍCH FAKTORŮ U ZDRAVÝCH JEDINCŮ 1) Rok 2007 proběhla studie (Praha,Brno) a) 1087 dětí ve věku 4-6 let

Více

Diabetická dieta. Diabetická dieta. je základem léčby. diabetu. Stravou lze významně. ovlivnit hladinu glykémie. a hmotnost.

Diabetická dieta. Diabetická dieta. je základem léčby. diabetu. Stravou lze významně. ovlivnit hladinu glykémie. a hmotnost. Diabetická dieta Diabetická dieta je základem léčby diabetu. Stravou lze významně ovlivnit hladinu glykémie a hmotnost. Vladimíra Havlová, Doc. MUDr. Alexandra Jirkovská, CSc., Centrum diabetologie IKEM,

Více

Fyziologické aspekty cyklistiky

Fyziologické aspekty cyklistiky Fyziologické aspekty cyklistiky Správná intenzita tréninku, Spotřeba energie při MTB, Kontrola hmotnosti prostřednictvím MTB, Výživa a pitný režim v MTB, Psychika a MTB, Správná intenzita zátěže atrofie

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie DIETA Název školy Obchodní akademie, Vyšší odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Uherské Hradiště Název DUMu VY_32_INOVACE_TEV2118 (Dieta) Autor Mgr. Radek Zimčík Datum 4. 4.

Více

Zásady výživy ve stáří

Zásady výživy ve stáří Zásady výživy ve stáří Výuka VŠCHT Doc. MUDr Lubomír Kužela, DrSc Fyziologické faktory I. Pokles základních metabolických funkcí Úbytek svalové tkáně Svalová slabost, srdeční a dechové potíže Tendence

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL

RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL RIZIKOVÉ ŽIVINY VE VÝŽIVĚ DĚTÍ ZE STUDIÍ SPOLEČNOSTI PRO VÝŽIVU P.TLÁSKAL STUDIE K HODNOCENÍ NUTRIČNÍCH FAKTORŮ U ZDRAVÝCH JEDINCŮ 1) Rok 2007 proběhla studie (Praha,Brno) a) 1087 dětí ve věku 4-6 let

Více

Současná dobrá i špatná dietní doporučení. J. Piťha, T. Starnovská

Současná dobrá i špatná dietní doporučení. J. Piťha, T. Starnovská Současná dobrá i špatná dietní doporučení J. Piťha, T. Starnovská Obsah Úvod : Nejčastější onemocnění v České republice Jejich hlavní rizikové faktory Strategie a taktika léčby rizikových faktorů Režimová

Více