Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha"

Transkript

1 Jídelníček dorostenců, fotbalistů Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha

2 Program přednášky 1. Základní složky výživy 2. Odlišnosti ve stravě dorostenců vs. muži 3.Specifické požadavky na výživu sportovce fotbalisty 4. Jak plánovat a naplánovat jídelníček ve vztahu k tělesnému složení 5. Jak ovlivnit jídelníčkem výkonnost 6. Pitný režim 7.Doplňky výživy

3 Dorostenec není mladší dospělý ve stravě ne Dorostenec by neměl mít jen větší nebo menší porce běžného pokrmu dospělého Specifické nároky dané růstem a vývojem organizmu období rychlého růst a vysoké výkonnosti Optimální příjem je individuální V závislosti na věku, fázi růstu, zdravotním stavu, fyzické aktivitě

4 Dorostenec není mladší dospělý ve stravě ne Ukazatelem správného vývoje a růstu jsou: Dlouhodobější stabilní výkonnost Dobrý zdravotní stav Optimální hmotnost Psychická fyzická kondice

5 Základní živiny Biologická hodnota potravin Určena kvalitou a využitelností živin (bílkoviny, sacharidy, tuky, vitaminy, minerální látky) Vysoká biologická hodnota: plnohodnotné bílkoviny, hodně vitaminů, minerálních látek apod. Nízká biologická hodnota: sladkosti, cukr, bílé pečivo Lze snížit nesprávným skladováním, nevhodnou tepelnou úpravou Lze zvýšit u masa, luštěnin a brambor správnou tepelnou úpravou

6 Bílkoviny Základní stavební látka (tělesné tkáně, enzymy, nukleové kyseliny ) Bílkoviny nejsou jen na svaly!! 1 g = 17 kj (jako zdroj energie jsou využívány jen zřídka) Složeny z aminokyselin 22 základních AK 10 esenciálních AK pro děti a dospívající, 8 pro dospělé)

7 Bílkoviny Plnohodnotná bílkovina obsahuje všechny esenciální AK ve vhodném poměru Bílkoviny nejsou jen maso Bílkovina masa, mléka, vajec a výrobků z nich Svaly nerostou díky bílkovinám

8 Bílkoviny Neplnohodnotná bílkovina rostlinné bílkoviny (luštěniny, obiloviny, brambory) Potřeba bílkovin pro dospělé => 0,8 g/ kg/ den děti do 3 let => 2 g/ kg/ den sportující dorostenci => 1,2 g/ kg/ den Pro správný růst a vývoj je třeba dodat min. 40 % bílkovin z živočišných zdrojů. Optimální je %.

9 Tuky Udržení tělesné teploty těla, mechanická ochrana orgánů, tvorba hormonů, vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích 1 g = kj Složeny z glycerolu a mastných kyselin

10 Tuky Potřeba tuků dospělí: 30 % Dorostenci 30-35% 35% Doporučený poměr tuků 1/3 z živočišných zdrojů (včetně masa, mléka, mléčných výrobků a vajec) 2/3 z rostlinných zdrojů (zejména rostlinné oleje a tuky)

11 Tuky Esenciální mastné kyseliny V rostlinných tucích a olejích, rybím tuku, ořeších Přispívají ke zdraví srdce a cév, snižují tvorbu krevních sraženin, u dětí podporují růst a správný duševní vývoj Transmastné kyseliny Přirozeně v malém množství v mléce Pokud dojde k přepálení tuku při kuchyňské úpravě Dříve vznikaly při ztužování rostlinných olejů, tzv. hydrogenace

12 Tuky Čím více nasycených MK, tím je tuk tužší (máslo) Čím více nenasycených MK, tím je tuk tekutější (oleje, rybí tuk) Doporučený poměr tuků: 1/3 z živočišných zdrojů 2/3 z rostlinných zdrojů

13 Sacharidy Nejrychleji využitelný zdroj energie 1 g = 17 kj Složeny z různého počtu molekul Monosacharidy (glukóza, fruktóza, galaktóza) + Disacharidy (sacharóza, maltóza, laktóza) = cukry Oligosacharidy (např. oligofruktóza) sportovní nápoje Polysacharidy (škrob, vláknina)

14 Sacharidy Vláknina: patří mezi polysacharidy, nemám hlad Hrubá (nerozpustná) vláknina Mechanicky čistí střeva Jemná (rozpustná) vláknina Chemicky čistí střeva - detoxikuje, tím posiluje imunitu Doporučené denní množství vlákniny: g, nebo Věk + 5

15 Sacharidy Glykemický index potravin (GI) Schopnost sacharidové potraviny zvyšovat hladinu glukózy rychlý zdroj energie pro svaly Čím vyšší GI, tím rychleji se zvýší hladina glukózy Pro jeho využití je nutné větší množství inzulinu, který mimo jiné podporuje ukládání tuku v těle když nesportuju nejím sladké, není využití = uloží se do tuku Energie z potraviny s vyšším GI rychleji mizí a je třeba se dříve najíst

16 Glykemický index (GI) Schopnost sacharidové potraviny ovlivňovat hladinu glukózy Čím vyšší GI, tím rychleji se zvýší hladina glukózy Energie z potraviny s vyšším GI rychleji mizí a je třeba se dříve najíst

17 Sacharidy Glykemický index (GI) Vhodnější jsou potraviny s nižším GI Méně zvyšují hladinu glukózy Zasycení déle vydrží, v období redukce Potraviny s vysokým GI Sladké nápoje Cola Corn flakes Cukr Musli Potraviny s nízkým GI Celozrnný chléb Přírodní ovocné šťávy Jogurt Ovoce Zelenina

18 Vitaminy Pro naše tělo nezbytné esenciální látky Každý má zcela specifickou funkci U dorostenců plní stejné funkce jako u dospělých, jejich nedostatek má však daleko citelnější důsledky Avitaminóza Hypovitaminóza Hypervitaminóza

19 Vitaminy Rozpustné v tucích (lipofilní) A, D, E, K Rozpustné ve vodě (hydrofilní) Vitamin C, kyselina listová, vitaminy skupiny B Při vysoké zátěži možno dodávat suplementy

20 Minerální látky Makroprvky: látky, které potřebujeme ve větším množství (g, mg) Vápník: 90 % v kostech a zubech Fosfor: ovlivňuje ukládání vápníku do kostí, je nutný správný poměr!! Nadbytek: odebírání vápníku z kostí!! Draslík: správná funkce nervové soustavy, srdeční činnost, regulace krevního tlaku

21 Minerální látky Stopové prvky: potřebujeme jich sice nepatrné množství, jsou ale nezbytné Železo: součást hemoglobinu a myoglobinu Nedostatek: aménie Jód: nutný pro funkci štítné žlázy Nadbytek: odebírání vápníku z kostí!! Nedostatek: únava

22 Program přednášky 1. xxxxxxxxxxxxxxxx 2. Odlišnosti ve stravě dorostenců vs. muži 3.Specifické požadavky na výživu sportovce fotbalisty 4. Jak plánovat a naplánovat jídelníček ve vztahu k tělesnému složení 5. Jak ovlivnit jídelníčkem výkonnost 6. Pitný režim 7.Doplňky výživy

23 Výživa dorostenců Dospívající (15 18 let) Zastoupení živin podobné jako u dospělých 15% bílkoviny, cca 30-35% 35% tuky, cca 50% sacharidy ALE : Více celkové energie a bílkovin Vyšší potřeba některých vitaminů a minerálních látek Omezit konzumaci velkého množství sladkostí, solených pochutin, pokrmů z fast-foodfood Příjem stravy odpovídá adekvátní pohybové aktivitě

24 Pravidelnost 5 6 jídel denně Rozmezí cca 3 hodiny Pravidelnou stravou se rovnoměrně rozloží příjem energie, tělo ji může zpracovávat průběžně nemá potřebu si její část ukládat do zásoby Kontinuální přísun energie pro fungování organismu nejen pro výkon, ale i regeneraci Pravidelná strava předchází přejídání

25 Pravidelnost Snídaně = start do nového dne % z celkového denního příjmu energie Kromě dostatku energie doplnit také množství tekutin Přesnídávka u dorostenců podporuje soustředění, pozornost a schopnost učit se 15 % z celkového denního příjmu energie Součástí i dostatek tekutin

26 Pravidelnost Oběd by měl být završením první poloviny dne % z celkové denní energie (za 1. polovinu dne cca 60 %) Není nutné mít polévku i hlavní jídlo Při stravování mimo domov nemají rodiče vždy kontrolu nad tím, co dorostenec sní (je třeba se aktivně dotazovat, v případě oprávněné nespokojenosti apelovat) Ovlivňovat složení oběda o víkendech Nedílnou součást by měla tvořit také zelenina nebo ovoce

27 Pravidelnost Svačina před odpoledním tréninkem Cca 10 % z celkového denního příjmu energie Přednostně potraviny s vyšší energetickou hodnotou a vyšším GI Večeře po tréninku % z celkové denní energie Dostatečně objemná, ale méně energeticky vydatná, dostatek bílkovin i sacharidů Nemusí být teplé jídlo II. Večeře Poslední jídlo cca 3 hodiny před spaním Bílkoviny + zeleniny = regenerace Možné doplňky výživy

28 Energie Vysoké nároky 3500 kcal na den + sportovní zátěž Sledovat LBM kalipery, bioimpedance, podle vývoje se pak upravuje jídelníček, doporučení množství tělesného tuku pro daný sport Energetická náročnost sportu kcal za hodinu tj. x násobky bazál.metabolismu 15-20% bílkovin 25-30% tuky % sacharidy Rozhoduje hladina tepové frekvence při které zátěž probíhá

29 Program přednášky 1. xxxxxxxxxxxxxxxx 2. xxxxxxxxxxxxxxxx 3.Specifické požadavky na výživu sportovce fotbalisty 4. Jak plánovat a naplánovat jídelníček ve vztahu k tělesnému složení 5. Jak ovlivnit jídelníčkem výkonnost 6. Pitný režim 7.Doplňky výživy

30 Složení stravy určuje složení těla a naopak

31 Složení stravy určuje složení těla a naopak

32 Složení stravy Energetiá určuje potřeba složení těla a naopak 0,85 % maximální tepové frekvence - 80% sacharidy, 15% tuky 0,65 % maximální tepové frekvence 70% tuky Vždy 5% energie hrazeno metabolismem bílkovin, proto nutno dodržovat dostatečný příjem bílkovin, zejména příjem mléčných výrobků. Pozor na extrémní hodnoty příjmu bílkovin 2 gramy na kilogram- silové sporty neprokázaný nárůst síly a vytrvalosti

33 Energetická potřeba pro fotbalisty Sacharidy jako základní zdroj energie cca50-60% 80% z polysacharidů 20% z jednoduchých sacharidů = cukrů Polysacharidy při zvýšené koncentraci usnadňují a zrychlují vyprazdňování žaludku a méně často způsobují žaludečně-střevní problémy, udržují relativně nižší koncentrace krevní glukózy a inzulinu, obsahují více vlákniny, vitaminů a minerálů Až 70% celkového energetického příjmu minimálně 500 gramů Těstoviny, cereálie, celozrnné pečivo, brambory.. Tuky energetická zásoba 1kg hodin tělesné zátěže Pozor na kvalitu a zdroje tuků trans mastné kyseliny v sportovních tyčinkách, přebytek jednoduchých sacharidů

34 Výživa dorostenců Usměrňovat jídelníček podle vývoje dlouhodobá záležitost Nestačí nabízet pouze menší porce jídel určených pro dospělé, protože výživa musí pokrýt požadavky dané intenzivním růstem i fyzickou aktivitou, specifické požadavky, zvýšený příjem mléčných výrobků vápník, železo Největší rozdíl mezi stravou dospělých adorostenců - v množství energie a bílkovin bílkoviny - 1,2-1,51,5 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti

35 Program přednášky 1. xxxxxxxxxxxx 2. xxxxxxxxxxxx 3. xxxxxxxxxxx 4. Jak plánovat a naplánovat jídelníček ve vztahu k tělesnému složení 5. Jak ovlivnit jídelníčkem výkonnost 6. Pitný režim 7.Doplňky výživy

36 Pitný režim K ztrátám tekutin dochází močením, stolicí, dýcháním a při sportu ve zvýšené míře zejména pocením Ztráta tekutin u sportu klade větší nároky na oběhový systém, termoregulaci a další funkce organizmu Orientační návod Iontové nápoje může se objevit zácpa, únava, bolesti hlavy, potíže s ledvinami každý kilogram ztracený během sportovní aktivity nahradit cca 1 litrem tekutin pro doplnění energie a minerálních látek ztracených při sportu, platí jen pro případ dvoufázových tréninků a turnajů

37 Rizika dehydratace Velká citlivost na nedostatek tekutin Problematika termoregulace Větší povrch těla v poměru k tělesné hmotnosti Větší ztráty tepla vedením, prouděním a vyzařováním než pocením Menší minutový výdej srdeční limituje odvod tepla v horku Potní žlázy větší hustota, ale nižší produkce potu Vyšší metabol. výdej při pohybu vyšší nároky na termoregulaci Nižší tělesná hmotnost a méně podkožního tuku menší odolnost chladu vyšší tepelné ztráty v chladu

38 Strava před a po zápase Plánování po požití sacharidového jídla dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi (GI) přibližně po 30min (těstoviny, nudle ) naopak ke snížení glykémie (únava) dojde přibližně po min Dodávat energii zejména v přestávce a ke konci zápasu gely

39 Strava před a po zápase Plánování po požití sacharidového jídla dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi (GI) přibližně po 30min (těstoviny, nudle ) naopak ke snížení glykémie (únava) dojde přibližně po min Dodávat energii zejména v přestávce a ke konci zápasu gely

40 Strava před a po zápase během tréninku resp. zápasu (aktivita delší než jak 2-3hod., jinak nápoje a gely) - banány, jablka, piškoty, sacharidové gely Večeře po zátěži 1. večeře: lehce stravitelné úpravy masa, dušená zelenina 2. večeře (silový trénink): kvalitní bílkoviny (koncentrát)

41 Doplňky stravy Zejména pro zvýšení kondice, sportovního výkonu a usnadnění regenerace po sportovní aktivitě Nejčastěji sloučeniny aminokyselin, minerálních látek, sacharidů, látek podporujících kloubní ochranu aj. Strava by však měla být co nejpřirozenější vhodnější zajistit dostatečný příjem potřebných živin přirozenou cestou úpravou jídelníčku Vhodné pro zařazení do jídelníčku pouze u vrcholově sportujících nezbytné poradit se o jejich užívání s odborníkem a přesně dodržovat dávkování!

42 Důležité minerální látky Vápník mg na kilogram a den Železo krvetvorba, součást hemoglobinu, myoglobinu, záleží na stravovacích zvyklostech, pozor na extrémy (vegetariáni apod.), nízký energetický příjem 0,17-0,270,27 mg/kg/den Hořčík mg/kg/den přirozené zdroje, omezení křečí, bolestí hlavy Důležité vitaminy C, E, Beta-karoten Megadávky vitaminu C porušení vazeb železa prooxidativní

43 Je možné přidat koktejly doplňující energii a bílkoviny, specializované koktejly pro sportující dorostence, ale jen v případě postupného úbytku LBM, příliš vysoký energetický výdej Proteinové nápoje syrovátkové a nízkolaktózové Není vhodné dlouhodobě používat vitaminové (zejména multi) a minerálové doplňky neprokázaná účinnost

44 Kloubní výživa Omega-3 dlohořetězcové proti zánětu EPA - kloubní opotřebení, KVO - DHA podpora mozkové činnosti, psychická odolnost

45 Kreatin Protein, který vzniká z argininu,glycinu a methioninu Esenciální role energetického zdroje pro svalovou kontrakci Podílí se na prvních sek.anaerobní svalové práce

46 Kreatin 1.(Pediatr. Clin. of North America 2002) Může zvýšit pracovní schopnost svalu na krátkou dobu, sprint, výbušnost Nezlepšuje vytrvalost svalové práce Má individuální variabilitu účinku V malých studiích se ukazuje jako relativně bezpečný Není dostatek informací jeho účinku na srdce a mozek Pozor na dostatečný příjem tekutin, riziko přetížení ledvin

47 Kreatin 2.(Pediatr. Clin. of North America 2002) Nejsou informace o vlivu na rostoucí adolescenty Přináší časný váhový přírůstek díky retenci vody Sporadické informace o renálním postižení Není zakázán, je veden jako dietní doplněk ACSM ho nedoporučuje pro dospívající U dospělých je nutné jej užívat s velkou opatrností.

48 L-karnitin Kvarterní amin, derivát kyseliny máselné Odpovědný za vstup mastných kyselin do mitochondrie Důležitý pro normální průběh beta-oxidace mastných kyselin Používán léčebně u vrozených deficitů nebo poruch betaoxidace mastných kyselin Neúčinný u tělesné zárěže na vysoké TF Neúčinný u krátkodobých tělesných zátěží do 30 minut

49 L-karnitin nežádoucí účinky Paradoxní zvýšení triglyceridů Nausea, zvracení Zvýšená agregace trombocytů Bolesti hlavy Pocity na omdlení Zhoršené vidění

50 Jídelníčky pro porovnání

51 úkol Sepište Váš jídelníček za poslední tři dny a kriticky ho zhodnoťte pomocí vědomostí, které jste doposud získali.

Detoxikace organismu díky 10 potravinám

Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace, neboli očista organismu je čím dál více oblíbená. Každý den díky nezdravému životnímu stylu zahlcujeme náš organismus škodlivými látkami. A právě detoxikace

Více

Zdravý životní styl předškolních dětí

Zdravý životní styl předškolních dětí Zdravý životní styl předškolních dětí Charakteristika předškolního věku dynamika vývoje a rozvoj dovedností ve všech oblastech, zejména v oblasti motorické, kognitivní, řečové a sociální rychlost růstu

Více

Nutrienty v potravě Energetická bilance. Mgr. Jitka Pokorná Mgr. Veronika Březková

Nutrienty v potravě Energetická bilance. Mgr. Jitka Pokorná Mgr. Veronika Březková Nutrienty v potravě Energetická bilance Mgr. Jitka Pokorná Mgr. Veronika Březková Energetická bilance energetický příjem ve formě chemické energie živin (sacharidů 4kcal/17kJ, tuků 9kcal/38kJ, bílkovin

Více

PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE

PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE CO BYSTE MĚLI VĚDĚT O PŘÍRODNÍ NÁPOJ NATURAL BALANCE Chutný, zdravý nápoj pro energii, soustředění a úpravu hmotnosti Obsahuje uhlohydráty s pomalým uvolňováním, díky tomu má nízký glykemický index a udržuje

Více

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM 5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM Dieta při diabetu je nejvýznamnější faktor při prevenci vzniku diabetu. Existují poznatky, že nesprávně

Více

Nadváha a obezita u dětí. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Nadváha a obezita u dětí. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Nadváha a obezita u dětí PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Kdysi převládal názor, že tlusté dítě je zdravé dítě. Dnes je zřejmé, že dětská obezita je spojená se závažnými zdravotními problémy, přičemž některé

Více

Oligobiogenní prvky bývají běžnou součástí organismů, ale v těle jich již podstatně méně (do 1%) než prvků makrobiogenních.

Oligobiogenní prvky bývají běžnou součástí organismů, ale v těle jich již podstatně méně (do 1%) než prvků makrobiogenních. 1 (3) CHEMICKÉ SLOŢENÍ ORGANISMŮ Prvky Stejné prvky a sloučeniny se opakují ve všech formách života, protože mají shodné principy stavby těla i metabolismu. Např. chemické děje při dýchání jsou stejné

Více

SACHARIDY. mono- + di- sacharidy -> jednoduché cukry hnědý cukr, melasa rafinovaný cukr, med,...

SACHARIDY. mono- + di- sacharidy -> jednoduché cukry hnědý cukr, melasa rafinovaný cukr, med,... SACHARIDY 50-80 % energetického příjmu funkce využitelných sacharidů: 1. zdroj energie - l g ~ 4kcal 2. stavební jednotky mono- + di- sacharidy -> jednoduché cukry hnědý cukr, melasa rafinovaný cukr, med,...

Více

Za závažnou dehydrataci se považuje úbytek tekutin kolem 6%. Dehydratace se dá rozdělit na:

Za závažnou dehydrataci se považuje úbytek tekutin kolem 6%. Dehydratace se dá rozdělit na: Pitný režim Lidské tělo obsahuje 50-65% vody, samotné svaly obsahují až 70%. Už jen tento fakt snad dostatečně vypovídá o důležitosti vody v těle. Obyčejný pracující a nesportující člověk by měl přijmout

Více

Jak se probrat po zimě? Zkuste jarní detox! Napsal uživatel redakce Úterý, 30 Duben 2013 00:00 -

Jak se probrat po zimě? Zkuste jarní detox! Napsal uživatel redakce Úterý, 30 Duben 2013 00:00 - Jaro je obdobím nových začátků. Nejen, že se probouzí příroda, ale procitá i naše tělo. Proto je tato doba nejvhodnější k nastartování nových sil a k přípravě na další dny plné energie. Nejprve bychom

Více

FYZIOLOGICKÉ POTŘEBY VÝŽIVY DĚTSKÉHO VĚKU (živiny a potraviny) P.Tláskal, J.Dostálová SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU

FYZIOLOGICKÉ POTŘEBY VÝŽIVY DĚTSKÉHO VĚKU (živiny a potraviny) P.Tláskal, J.Dostálová SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU FYZIOLOGICKÉ POTŘEBY VÝŽIVY DĚTSKÉHO VĚKU (živiny a potraviny) P.Tláskal, J.Dostálová SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU ADEKVÁTNÍ VÝŽIVA ZDRAVÉHO DÍTĚTE MUSÍ ZAJIŠŤOVAT Optimální tělesný růst Optimální vývoj psychických

Více

Pitný režim. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Pitný režim. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Pitný režim PaedDr. & Mgr. Hana Čechová OSNOVA 1. Pitný režim 2. Vodní bilance 3. Kolik tekutin přijmout 4. Jak na pitný režim 5. Co pít 6. Voda 7. Perlivá či neperlivá 8. Minerální vody 9. Obsah zdravotně

Více

Tab. Potřeba energie Energie v kcal/kg/den 1.- 3. rok 102 4. 6. rok 90 7. 10. rok 70 Zásadní pravidlo: 1000 kcal + 100 kcal na každý rok věku

Tab. Potřeba energie Energie v kcal/kg/den 1.- 3. rok 102 4. 6. rok 90 7. 10. rok 70 Zásadní pravidlo: 1000 kcal + 100 kcal na každý rok věku VÝŽIVA DĚTÍ VÝŽIVA V KOJENECKÉM VĚKU Potřeba E (všech živin) je v 1.r. nejvyšší růstové požadavky. Zvláštní výživová doporučení pro kojence a dětino 3 let zvl. výživové požadavky např. počáteční kojenecká

Více

Nordic walking. Martin Škopek

Nordic walking. Martin Škopek Nordic Walking 3 Zvláštní poděkování patří Mgr. Marcelu Štofikovi, který mi trpělivě pomáhal při fotografování, a mé přítelkyni Elišce za podporu při psaní této knihy. Martin Škopek Nordic walking Vydala

Více

Výživa fotbalistů. Každý hráč je jiný, a tak neexistuje jeden jediný stravovací plán, který by vždy vyhovoval všem.

Výživa fotbalistů. Každý hráč je jiný, a tak neexistuje jeden jediný stravovací plán, který by vždy vyhovoval všem. Výživa fotbalistů Tato příručka obsahuje informace, které pomohou hráčům všech úrovní k tomu, aby se mohli informovaně rozhodnout, jak v různých situacích pokrýt své nutriční potřeby. Příručka se snaží

Více

SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA

SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA CO JE SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

nemoc úraz operace síla energie vitalita Ensure Plus Advance Výživa nové generace Chrání a obnovuje Vaše svaly

nemoc úraz operace síla energie vitalita Ensure Plus Advance Výživa nové generace Chrání a obnovuje Vaše svaly nemoc úraz operace síla energie vitalita Ensure Plus Advance Výživa nové generace Chrání a obnovuje Vaše svaly Ztráta tělesné hmotnosti a svalu Delší nemoc, úraz, operace, pobyt v nemocnici vede ke ztrátě

Více

Vitaminy. lidský organismus si je většinou v vytvořit. Hlavní funkce vitaminů: Prekurzory biokatalyzátor hormonů kových. Hypovitaminóza Avitaminóza

Vitaminy. lidský organismus si je většinou v vytvořit. Hlavní funkce vitaminů: Prekurzory biokatalyzátor hormonů kových. Hypovitaminóza Avitaminóza Vitaminy Vitaminy lidský organismus si je většinou v nedovede sám s vytvořit musí být přijp ijímány stravou Hlavní funkce vitaminů: Prekurzory biokatalyzátor torů - součásti sti koenzymů, hormonů Antioxidační

Více

VÝŽIVA. pro FITNESS. a KULTURISTIKU IT'S ALL ABOUT RESULTS. Ivan Mach, Jiří Borkovec VÝŽIVA PRO FITNESS A KULTURISTIKU. Ivan Mach, Jiří Borkovec

VÝŽIVA. pro FITNESS. a KULTURISTIKU IT'S ALL ABOUT RESULTS. Ivan Mach, Jiří Borkovec VÝŽIVA PRO FITNESS A KULTURISTIKU. Ivan Mach, Jiří Borkovec FACE OF FITNESS 2012 WHEN 30 minut před jídlem nebo svačinou. Ivan Mach, Jiří Borkovec inací produktʑ USN hodnɛ disciplíny a tvrdé dʁiny. Komb Udržení dobré postavy vyžaduje - néjen pʁed soutɛží! ice kond

Více

MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY

MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY Následující text podává informace o základních minerálních a stopových prvcích, jejich výskytu v potravinách, doporučených denních dávkách a jejich významu pro organismus. Význam

Více

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE Pavel Suchánek Jaké jsou výkonnostní požadavky na sportovce? Rychlost, ryclost na větš Akcelerace, výbušnost Síla, vytrvalost Dlouhodobá vysoká

Více

Vitaminy. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. Přednáška se prochází klikáním nebo klávesou Enter.

Vitaminy. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. Přednáška se prochází klikáním nebo klávesou Enter. Vitaminy Tato přednáška pochází z informačního systému Masarykovy univerzity v Brně, kde byla zveřejněna jako studijní materiál pro studenty předmětu Fyziologie výživy. Autorem přednášky je Mgr. Lucie

Více

Zdravá výživa & tipy na svačiny. Pavlína Skrčená

Zdravá výživa & tipy na svačiny. Pavlína Skrčená Zdravá výživa & tipy na svačiny Pavlína Skrčená Zdravá výživa - Neznamená úplnou změnu vašeho stravování - Přidáním zdravějších surovin do jídelníčku Dodržovat: pitný režim pravidelně se stravovat a nepřejídat

Více

Minerální látky, stopové prvky, vitaminy. Zjišťování vý.zvyklostí 6.10.

Minerální látky, stopové prvky, vitaminy. Zjišťování vý.zvyklostí 6.10. Minerální látky, stopové prvky, vitaminy Zjišťování vý.zvyklostí 6.10. Vápník 99% v kostní tkáni, 1% v ECT DDD 1mg průměrně vstřebá se cca 35-50% v proximální části tenkého střeva Vylučuje se ledvinami

Více

Text Jana Jirková Photo Jana Jirková Cover Design Jana Jirková. ISBN 978-80-88174-01-1 (ve formátu PDF)

Text Jana Jirková Photo Jana Jirková Cover Design Jana Jirková. ISBN 978-80-88174-01-1 (ve formátu PDF) Text Jana Jirková Photo Jana Jirková Cover Design Jana Jirková ISBN 978-80-88174-01-1 (ve formátu PDF) Elektronické publikace: ISBN 978-80-88174-00-4 (ve formátu mobi) ISBN 978-80-88174-02-8 (ve formátu

Více

Sportovní výživa v kategorii hokejové mládeže 16-18 let nevyužitá rezerva pro výkon, regeneraci i sportovní růst

Sportovní výživa v kategorii hokejové mládeže 16-18 let nevyužitá rezerva pro výkon, regeneraci i sportovní růst Sportovní výživa v kategorii hokejové mládeže 16-18 let nevyužitá rezerva pro výkon, regeneraci i sportovní růst Ing. Ivan Mach, CSc. Zdravotní komise ČOV Aliance výživových poradců ČR Charakter kategorie

Více

VÝŽIVA SPORTUJÍCÍCH DĚTÍ

VÝŽIVA SPORTUJÍCÍCH DĚTÍ Masarykova Univerzita v Brně Fakulta sportovních studií Katedra kineziologie Jana Kiršová VÝŽIVA SPORTUJÍCÍCH DĚTÍ Bakalářská práce Vedoucí bakalářské práce: Mgr. Jana Juříková, Ph.D. Vypracovala: Jana

Více

Ukázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz

Ukázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz Ukázka knihy z internetového knihkupectví www.kosmas.cz U k á z k a k n i h y z i n t e r n e t o v é h o k n i h k u p e c t v í w w w. k o s m a s. c z, U I D : K O S 1 8 1 3 5 1 Mgr. Ing. Diana Chrpová

Více

Tuky. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. Přednáška se prochází klikáním nebo klávesou Enter.

Tuky. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. Přednáška se prochází klikáním nebo klávesou Enter. Tuky Tato přednáška pochází z informačního systému Masarykovy univerzity v Brně, kde byla zveřejněna jako studijní materiál pro studenty předmětu Výživa ve sportu. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová,

Více

Nordic walking. Martin Škopek

Nordic walking. Martin Škopek Nordic Walking 3 Zvláštní poděkování patří Mgr. Marcelu Štofikovi, který mi trpělivě pomáhal při fotografování, a mé přítelkyni Elišce za podporu při psaní této knihy. Martin Škopek Nordic walking Vydala

Více

Výživa mužů při zvýšených nárocích na tělesnou výkonnost. Radek Dressler

Výživa mužů při zvýšených nárocích na tělesnou výkonnost. Radek Dressler Výživa mužů při zvýšených nárocích na tělesnou výkonnost Radek Dressler Bakalářská práce 2012 (1) Vysoká škola nevýdělečně zveřejňuje disertační, diplomové, bakalářské a rigorózní práce, u kterých proběhla

Více

ALLKRAFT Naturprodukte ZA STUDENA LISOVANÝ LNĚNÝ OLEJ A POKRUTINY V KVALITĚ POTRAVINY

ALLKRAFT Naturprodukte ZA STUDENA LISOVANÝ LNĚNÝ OLEJ A POKRUTINY V KVALITĚ POTRAVINY ZA STUDENA LISOVANÝ LNĚNÝ OLEJ A POKRUTINY V KVALITĚ POTRAVINY Vlastní výroba a ruční stáčení Lisování za studena při teplotě max. 40 C 100% pro potravinářský průmysl Žádné geneticky modifikované suroviny

Více

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY Ročník 2004 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL AKTUALIZOVANÉHO ZNĚNÍ: Titul původního předpisu: Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití Citace pův. předpisu:

Více

VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY

VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY Úvod do výživy 17. 12. 2015 VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY Martina Voznicová Veronika Zehnálková Proč pyramida aneb FBDG FBDG = Food Based Dietary Guidelines = na skupinách potravin

Více

STANDARDY DIETNÍ PÉČE LÉČBY PACIENTŮ S DIABETEM

STANDARDY DIETNÍ PÉČE LÉČBY PACIENTŮ S DIABETEM STANDARDY DIETNÍ PÉČE LÉČBY PACIENTŮ S DIABETEM 1. Cíle dietní léčby pacientů s diabetem CHARAKTERISTIKA STANDARDU Cílem dietní léčby diabetiků je zlepšení kompenzace diabetu, především: Udržováním individuální

Více

Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ

Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ VÝŽIVA Její role nezastupitelná Součástí tréninku Správná aplikace může snížit rizika přinášená specifickým tréninkovým

Více

toto je skuteèná velikost euro vizitky 85 x 55 mm

toto je skuteèná velikost euro vizitky 85 x 55 mm ZÁKLADNÍ SORTIMENT VÝROBKÙ PRO VÁŠ ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL Spoleènost FAN vyrábí moderní stolní sladidla, nízkokalorické pøírodní cukry a doplòky potravin, které umožòují dodržovat zdravý životní styl nejen

Více

Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha

Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha Načasování příjmu stravy s ohledem na sportovní výkon. Suchánek Pavel Institut klinické a experimentální mediciny, Praha Požadavky Při načasování příjmu stravy a tedy zejména energie před výkonem je potřeba

Více

METABOLISMUS TUKŮ VĚČNĚ DISKUTOVANÉ TÉMA

METABOLISMUS TUKŮ VĚČNĚ DISKUTOVANÉ TÉMA METABOLISMUS TUKŮ VĚČNĚ DISKUTOVANÉ TÉMA Ing. Vladimír Jelínek V dnešním kongresovém příspěvku budeme hledat odpovědi na následující otázky: Co jsou to tuky Na co jsou organismu prospěšné a při stavbě

Více

sloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty

sloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty sloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty triviální (glukóza, fruktóza ) vědecké (α-d-glukosa) organické látky nezbytné pro život hlavní zdroj energie

Více

CASA-FERA Puppy Štěně 3 KG 12,5 KG

CASA-FERA Puppy Štěně 3 KG 12,5 KG Puppy Štěně 12,5 KG CASA-FERA Puppy je přímo ušito na míru vysokým nárokům na živiny štěňat všech plemen: Malá plemena : od 4 do 21 týdnů Středně velká plemena: od 4 do 26 týdnů Velká plemena: od 4 do

Více

Terabb E Krmivo pro sportovní koně s vysokým obsahem energie a doplňkem minerálních látek, stopových prvků a vitamínů.

Terabb E Krmivo pro sportovní koně s vysokým obsahem energie a doplňkem minerálních látek, stopových prvků a vitamínů. Reformin Plus Vitaminózní a minerální doplněk krmiva REFORMIN PLUS svým sestavením zajišťuje dostatečný a vyvážený přísun minerálií, stopových prvků a vitamínů pro všechny kategorie koní. Obsahuje sušené

Více

DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH

DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH MOŽNOSTI ÚPRAVY DIETNÍHO REŽIMU HEMODIALYZOVANÝCH PACIENTŮ PŘI HOSPITALIZACI Mengerová O. 1, Duchková M. 1, Hanzlíková P. 1, Teplan V. 2 ÚOP 1, KN TC 2 ; IKEM Praha DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH Musí

Více

Proč nefungují diety celebrit a. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Proč nefungují diety celebrit a. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Proč nefungují diety celebrit a jiné redukční zázraky PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Každá redukční dieta má své neúprosné fáze a zákonitosti. Tak jako neexistuje ideální způsob stravování použitelný pro

Více

Sacharidy ve výživ. ivě sportovce

Sacharidy ve výživ. ivě sportovce Sacharidy ve výživ ivě sportovce Tato přednáška pochází z informačního systému Masarykovy univerzity v Brně, kde byla zveřejněna jako studijní materiál pro studenty předmětu Výživa ve sportu. Autorem přednášky

Více

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek JakHubnout NE W leden 2016 správně Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek Jakou zvolit dietu? 2016 štíhlá a krásná. Tisíce ženvužroce to zvládly, vy to také zvládnete! Zvládli jste Vánoce?

Více

Vstup látek do organismu

Vstup látek do organismu Vstup látek do organismu Toxikologie Ing. Lucie Kochánková, Ph.D. 2 podmínky musí dojít ke kontaktu musí být v těle aktivní Působení jedů KONTAKT - látka účinkuje přímo nebo po přeměně (biotransformaci)

Více

FÁZE. Striktní bílkovinná dieta. Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější.

FÁZE. Striktní bílkovinná dieta. Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější. FÁZE Striktní bílkovinná dieta Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější. Při přesném dodržování pokynů můžete počítat s redukcí hmotnosti 4 7 kg za měsíc, a to na úkor tukové a nikoliv svalové tkáně

Více

Složky potravy a vitamíny

Složky potravy a vitamíny Složky potravy a vitamíny Potrava musí být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat: základní živiny cukry (60%), tuky (25%) a bílkoviny (15%) vodu, minerální látky, vitaminy. Metabolismus: souhrn chemických

Více

Proteiny. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Proteiny. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Proteiny Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Proteiny 1 = hlavní, energetická živina = základní stavební složka orgánů a tkání těla, = jejich energetickou hodnotu tělo využívá jen v některých metabolických

Více

Česko ORGANICKÉ MINERÁLY BIOGENNÍ PRVKY VÁPNÍK, ŽELEZO, JÓD, ZINEK, SELÉN,

Česko ORGANICKÉ MINERÁLY BIOGENNÍ PRVKY VÁPNÍK, ŽELEZO, JÓD, ZINEK, SELÉN, Česko ORGANICKÉ MINERÁLY BIOGENNÍ PRVKY VÁPNÍK, ŽELEZO, JÓD, ZINEK, SELÉN, CHRÓM, Calcium, Magnesium Organické Minerály ORGANICKÉ MINERÁLY Zásadní zvláštností všech přípravků linie «Organické minerály»

Více

Lauderova mateřská škola, základní škola a gymnázium při Židovské obci v Praze JAK SE VYHNOUT MENTÁLNÍ ANOREXII PŘIROZENOU CESTOU

Lauderova mateřská škola, základní škola a gymnázium při Židovské obci v Praze JAK SE VYHNOUT MENTÁLNÍ ANOREXII PŘIROZENOU CESTOU Lauderova mateřská škola, základní škola a gymnázium při Židovské obci v Praze JAK SE VYHNOUT MENTÁLNÍ ANOREXII PŘIROZENOU CESTOU Autor: Dina Kavanová Vedoucí práce: Mgr. Pavlína Jiroušková Třída: 3. G

Více

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA Katedra antropologie a zdravovědy Bakalářská práce Kateřina Míčková Výtvarná tvorba a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání Dodržování zásad zdravé

Více

Dietní plán. svačina. večeře. Podíl základních látek na celkové energetické hodnotě 1. 12,80 8,30 2,30 0,00 104 437 2. 25,70 12,30 2,10 0,00 170 714

Dietní plán. svačina. večeře. Podíl základních látek na celkové energetické hodnotě 1. 12,80 8,30 2,30 0,00 104 437 2. 25,70 12,30 2,10 0,00 170 714 DIETNÍ PLÁN NA 7 DNÍ 7 Dietní plán 1. den pondělí snídaně Milko Ovofit ananas 140 g oběd Guareta rajská polévka v prášku DietLine Whey 20 proteinový koktejl banán DietLine Whey 20 proteinový koktejl čoko

Více

Výživa plně kojeného kojence. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Výživa plně kojeného kojence. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Výživa plně kojeného kojence Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Kojení Nejideálnější způsob stravy pro novorozence a kojence Doporučené je plné kojení dítěte do ukončeného 6. měsíce života + postupné

Více

OBEZITA. Obezita popis onemocnění a její příčiny. Příčiny obezity

OBEZITA. Obezita popis onemocnění a její příčiny. Příčiny obezity OBEZITA Obezita se stává celosvětovým problémem. Neustále přibývá těch, kteří mají problémy s tělesnou váhou, a to i mezi mladými lidmi i dětmi. Podstatným rizikem jsou další komplikace spojené s obezitou.

Více

Vliv zdravé stravy na sportovní výkon

Vliv zdravé stravy na sportovní výkon Vliv zdravé stravy na sportovní výkon Martin Poklop SCM soustředění - 27.10.2014 Kladky u Konice Motivace Program přednášky Sportovní výkon z pohledu výživy Co si tedy dát? Zajímavá témata z pohledu zdravé

Více

Nadváha a obezita, PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Nadváha a obezita, PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Nadváha a obezita, věčné téma PaedDr. & Mgr. Hana Čechová I u štíhlého člověka může v určitém období dojít k postupnému přibývání na váze. Základní problém spočívá v tom, že výživa je nejčastěji nadměrná

Více

Název: Zdravý životní styl 2

Název: Zdravý životní styl 2 Název: Zdravý životní styl 2 Výukové materiály Autor: Mgr. Blanka Machová Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: Biologie Ročník: 4. a 5. (2. a 3. vyššího

Více

Výskyt nadváhy a obezity

Výskyt nadváhy a obezity Výskyt nadváhy a obezity u českých dětíd MUDr. Hana Cabrnochová Předsedkyně OSPDL ČLS JEP 19.4.2006 1 Nová reprezentativní data Studie Životní styl a obezita 2005 Výzkum proběhl koncem roku 2005 Reprezentativní

Více

SPECIFIKA VÝŽIVY V LEDNÍM HOKEJI

SPECIFIKA VÝŽIVY V LEDNÍM HOKEJI SPECIFIKA VÝŽIVY V LEDNÍM HOKEJI Lední hokej je spolu s fotbalem, házenou a volejbalem řazen do skupiny sportovních her. Jedná se o hru s intervalovým zatíţením, vyţadující výdrţ a sílu, pohyb hráčů je

Více

ANÉMIE PORUCHY KRVETVORBY

ANÉMIE PORUCHY KRVETVORBY ANÉMIE PORUCHY KRVETVORBY Anémie se řadí mezi nejrozšířenější choroby postihující lidskou populaci. Světová zdravotnická organizace uvádí, že tzv.nutriční anémií trpí přibližně 30 % populace. S tím souvisí

Více

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011 Předmět Přírodověda Třída 5. Autor Dagmar Šnajdarová Anotace Práce s textem týkající se živin a kalorií v potravinách. Soubor obsahuje 5 stran pro žáky a 4 strany pro učitele s řešením. Očekávaný výstup

Více

LÉČEBNÁ VÝŽIVA V PEDIATRII

LÉČEBNÁ VÝŽIVA V PEDIATRII Podpora rozvoje dalšího vzdělávání ve zdravotnictví v Moravskoslezském kraji LÉČEBNÁ VÝŽIVA V PEDIATRII Obsah... 2 1. Výživa zdravých dětí... 4 1.1 Stravovací návyky dětí a dospívajících... 4 1.2 Výživové

Více

LÉČEBNÁ VÝŽIVA PŘI KARDIOVASKULÁRNÍCH CHOROBÁCH

LÉČEBNÁ VÝŽIVA PŘI KARDIOVASKULÁRNÍCH CHOROBÁCH Podpora rozvoje dalšího vzdělávání ve zdravotnictví v Moravskoslezském kraji LÉČEBNÁ VÝŽIVA PŘI KARDIOVASKULÁRNÍCH CHOROBÁCH Obsah... 2 1. Cholesterol... 4 2. Zásady výživy při zvýšené hladině cholesterolu...

Více

Úroveň stravování dětí v mateřských školách ve městě Zlíně. Bc. Hana Nejezchlebová

Úroveň stravování dětí v mateřských školách ve městě Zlíně. Bc. Hana Nejezchlebová Úroveň stravování dětí v mateřských školách ve městě Zlíně Bc. Hana Nejezchlebová Diplomová práce 2013 ABSTRAKT Diplomová práce je zaměřena na úroveň stravování dětí v mateřských školách. Teoretická

Více

VÝŽIVA VYTRVALOSTNÍCH KONÍ

VÝŽIVA VYTRVALOSTNÍCH KONÍ VÝŽIVA VYTRVALOSTNÍCH KONÍ OBSAH A ZDROJE Vytrvalostní kůň Výživa a potřeby vytrvalostního atleta Klíčové živiny Energie Krmiva Agrobs Lněný olej LNĚNÝ OLEJ GLORD Zdroje: Feeding the Endurance Horse, By

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

Porovnání stravovacích návyků žáků 1. a 2. stupně ZŠ během rána a dopoledne pracovního týdne

Porovnání stravovacích návyků žáků 1. a 2. stupně ZŠ během rána a dopoledne pracovního týdne Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Pedagogická fakulta Oddělení celoživotního vzdělávání Závěrečná práce Porovnání stravovacích návyků žáků 1. a 2. stupně ZŠ během rána a dopoledne pracovního

Více

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŽIVA > stejně důleţitá sloţka přípravy jako trénování > výţiva není pouze o svalové tkáni, ale i ostatních tkáních a orgánech > sportovec musí

Více

Stravovací návyky a jejich změny u českých dětí ve věku 1-5 let

Stravovací návyky a jejich změny u českých dětí ve věku 1-5 let Stravovací návyky a jejich změny u českých dětí ve věku 1-5 let MUDr. Eva Kudlová, CSc. Ústav hygieny a epidemiologie 1. LF UK Publikováno v: Kudlová, E. Schneidrová D., Dietary patterns and their changes

Více

5 věcí, které vám o kofeinu nikdo neřekl

5 věcí, které vám o kofeinu nikdo neřekl 5 věcí, které vám o kofeinu nikdo neřekl Podle nedávného zjištění si kávu dá denně asi 75% čechů. Kofein ale není jen kafe, najdeme ho i v jiných nápojích, o kterých třeba ani nevíte. 1. Kofein má pozitivní

Více

1. den pondělí snídaně (1) Guareta čokoládový pudink

1. den pondělí snídaně (1) Guareta čokoládový pudink DIETNÍ PLÁN NA 7 DNÍ 7 dní Dietní plán 1. den pondělí snídaně (1) Guareta čokoládový pudink svačina (2) Dietline PROTEIN 20 proteinový koktejl vanilka Dietline Tuňák se zeleninou 300 g Guareta hrachová

Více

Marie Nejedlá, Státní zdravotní ústav. Škodí palmový olej zdraví?

Marie Nejedlá, Státní zdravotní ústav. Škodí palmový olej zdraví? Marie Nejedlá, Státní zdravotní ústav Škodí palmový olej zdraví? bývá vnímán veřejností jako nezdravý tuk má vyšší obsah nasycených MK (50% nasycených a 50% nenasycených MK) hladinu cholesterolu ovlivňuje

Více

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život SRPEN 2014 Mastné kyseliny omega-3 a omega-6 Esenciální mastné kyseliny naše tělo neumí produkovat v dostatečném množství. Podporují růst, zrak a správnou funkci mozku. & omega 3 omega 6 Mastné kyseliny

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

Tuky. Bc. Michaela Teplá

Tuky. Bc. Michaela Teplá Tuky Bc. Michaela Teplá Tuky = přírodní sloučeniny, estery MK a glycerolu Hydrofobní, nerozpustné ve vodě Jaké funkce tuků znáte? Jaké funkce mají? 1) zásoba, zdroj energie 1g=38 kj 2) vstřebávání lipofilních

Více

Doplňky stravy jako součást sportovní přípravy

Doplňky stravy jako součást sportovní přípravy UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE Fakulta tělesné výchovy a sportu Doplňky stravy jako součást sportovní přípravy Bakalářská práce Vedoucí bakalářské práce: Prof. Ing. Václav Bunc, CSc Zpracoval: Václav Ješko

Více

VÝŽIVA FITNESS FITNESS VÝŽIVA. Power Eating program SUSAN KLEINER SUSAN KLEINER. Maggie Greenwood-Robinson

VÝŽIVA FITNESS FITNESS VÝŽIVA. Power Eating program SUSAN KLEINER SUSAN KLEINER. Maggie Greenwood-Robinson VÝŽIVA SUSAN KLEINER FITNESS lovou hmotu a redukovat přebytečný tuk jako program Power Eating od Susan Kleiner, který je určen všem sportovcům silových disciplín, vyznavačům fitness, výživovým poradcům

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola Zpracoval (tým 1) U Studny, Karviná

Více

Moderní odborníci na výživu věří, že plody jujuby jsou bohaté na vitamíny a mají vysokou nutriční a medicínskou hodnotu.

Moderní odborníci na výživu věří, že plody jujuby jsou bohaté na vitamíny a mají vysokou nutriční a medicínskou hodnotu. Datlový sirup TIENS Datlový sirup Čínští lékaři věří, že Jujuba Udržuje lidi fit Doplňuje energii Posiluje játra, slezinu a žaludek Vyživuje krev Zklidňuje nervy Moderní odborníci na výživu věří, že plody

Více

MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE

MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE BRNO 2011 BARBORA DVOŘÁKOVÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav výživy zvířat a pícninářství Faktory ovlivňující potravní

Více

RNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK. ls 1

RNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK. ls 1 Sacharidy RNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK ls 1 sákcharon - cukr, sladkost cukry mono a oligosacharidy (2-10 jednotek) ne: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty polysacharidy (více než 10 jednotek)

Více

Já trá, slinivká br is ní, slož ení potrávy - r es ení

Já trá, slinivká br is ní, slož ení potrávy - r es ení Já trá, slinivká br is ní, slož ení potrávy - r es ení Pracovní list Olga Gardašová VY_32_INOVACE_Bi3r0105 Játra Jsou největší žlázou v lidském těle váží přibližně 1,5 kg. Tvar je trojúhelníkový, barva

Více

Malý vliv na krevní cholesterol. Další zdravotní aspekty

Malý vliv na krevní cholesterol. Další zdravotní aspekty Vejce představují významný zdroj bílkovin a dalších živin. Nové poznatky potvrzují, že konzumace vajec je spojena se zlepšením kvality stravy, zvýšením pocitu plnosti po jídle a může ovlivňovat a upravovat

Více

Onemocnění kostry související s výživou

Onemocnění kostry související s výživou Onemocnění kostry související s výživou Každý majitel či chovatel se jednoho dne stane opatrovníkem malého štěněte. Bude záviset z velké části jen a jen na něm, jak bude nový člen jeho domáctnosti prospívat

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE. Fakulta tělesné výchovy a sportu. Redukce hmotnosti před vrcholnými soutěžemi v judu. Bakalářská práce

UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE. Fakulta tělesné výchovy a sportu. Redukce hmotnosti před vrcholnými soutěžemi v judu. Bakalářská práce UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE Fakulta tělesné výchovy a sportu Redukce hmotnosti před vrcholnými soutěžemi v judu Bakalářská práce Vedoucí diplomové práce: PhDr. Radim Pavelka, Ph.D. Zpracoval: Jaromír Ježek

Více

Nutriční rizika chudoby PHDR. HANA PAZLAROVÁ, PH.D.

Nutriční rizika chudoby PHDR. HANA PAZLAROVÁ, PH.D. Nutriční rizika chudoby PHDR. HANA PAZLAROVÁ, PH.D. Termíny Pozor, změna oproti IS! 5.4. 19.4. 26.4. 3.5. 17.5. Vždy 14.30 17.30 Struktura setkání Teoretická část přednáška a seminář k tématu Praktická

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0387 Krok za krokem Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Základní živiny Společná pro celou sadu oblast DUM

Více

Intermediární metabolismus CYKLUS SYTOST-HLAD. Vladimíra Kvasnicová

Intermediární metabolismus CYKLUS SYTOST-HLAD. Vladimíra Kvasnicová Intermediární metabolismus CYKLUS SYTOST-HLAD Vladimíra Kvasnicová Vztahy v intermediárním metabolismu (sacharidy, lipidy, proteiny) 1. po jídle (přísun energie z vnějšku) oxidace CO 2, H 2 O, urea + ATP

Více

Teorie: Trávení: proces rozkladu molekul na menší molekuly za pomoci enzymů trávícího traktu

Teorie: Trávení: proces rozkladu molekul na menší molekuly za pomoci enzymů trávícího traktu Trávení Jan Kučera Teorie: Trávení: proces rozkladu molekul na menší molekuly za pomoci enzymů trávícího traktu Trávicí trakt člověka (trubice + žlázy) Dutina ústní Hltan Jícen Žaludek Tenké střevo Tlusté

Více

Biologie zadání č. 1

Biologie zadání č. 1 Biologie zadání č. 1 Otázky za 3 body 1. Pojmem vitální kapacita plic označujeme: a) objem vzduchu v horních dýchacích cestách b) objem vzduchu vydechnutý po maximálním nádechu c) objem vzduchu vydechnutý

Více

Doplňky stravy pro sportovce ve výživě bobistů. Bakalářská práce

Doplňky stravy pro sportovce ve výživě bobistů. Bakalářská práce MASARYKOVA UNIVERZITA Fakulta sportovních studií Katedra podpory zdraví Doplňky stravy pro sportovce ve výživě bobistů Bakalářská práce Vedoucí bakalářské práce: MUDr. Kateřina Kapounková Vypracovala:

Více

Co je to tvrzení...?

Co je to tvrzení...? Co je to tvrzení...? tvrzení je sdělení, které není z hlediska označování povinné živiny jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, vitaminy, minerální látky (spec. sodík), jiné látky látky další s fysiologickým

Více

15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista

15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista 15 TIPŮ NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ + snadné tipy, jak pomoci našemu tělu zvládat chutě na různé laskominky a při tom se nepřipravit o požitek z oblíbeného. napsala Bc. Markéta Klimešová výživový specialista 2013

Více

Metodika zavádění regionálních potravin do školních jídelen. Teoretická část. Ing. Zita Prchalová. Vedoucí práce: Vít Prchal

Metodika zavádění regionálních potravin do školních jídelen. Teoretická část. Ing. Zita Prchalová. Vedoucí práce: Vít Prchal Metodika zavádění regionálních potravin do školních jídelen I. Teoretická část Vypracovali: Vít Prchal Ing. Zita Prchalová Vedoucí práce: Vít Prchal 2014 Čestné prohlášení Prohlašujeme, že jsme tuto práci

Více

Deset chval potravin rostlinného původu

Deset chval potravin rostlinného původu Deset chval potravin rostlinného původu Zdeněk Zloch Ústav hygieny Lékařské fakulty UK v Plzni Deset chval potravin rostlinného původu Rozdělení potravin podle jejich původu - rostlinného a živočišného

Více

Vím, co jím a piju, o.p.s. Partner pro snižování obsahu soli

Vím, co jím a piju, o.p.s. Partner pro snižování obsahu soli Vím, co jím a piju, o.p.s. Partner pro snižování obsahu soli Seminář Snižování obsahu soli ve školním stravování Brno 26.11.2013 Doc. Ing. Jiří Brát, CSc. Vím, co jím a piju o.p.s. Současná doporučení

Více

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 Speciální základní škola a Praktická škola Trmice Fűgnerova 22 400 04 1 Identifikátor materiálu:

Více