NABÍDKA EKOLOGICKÝCH VÝUKOVÝCH PROGRAMŮ, EXKURZÍ A EKODIVADEL

Transkript

1 Asociace místních potravinových iniciativ, o.p.s Na břehu 27, Praha 9, IČ: Mgr. Petr Dolenský tel: web: asociaceampi.cz/ekovychova NABÍDKA EKOLOGICKÝCH VÝUKOVÝCH PROGRAMŮ, EXKURZÍ A EKODIVADEL pro základní školy na školní rok 2016/2017 Název programu Kompletní obsah programu je uveden na asociaceampi.cz/ekovychova Cena (Kč) Délka (min) Ročník Místo realizace Doba realizace AGRICULTURA Agricultura 1. st. ZŠ Z perspektivy žížaly, polního ptáka, krávy a člověka jako zástupců zemědělské krajiny se podíváme na principy a postupy ekologického zemědělství. Dozvíme se něco o historii zemědělství, zahrajeme si hru na smíšené kultury i střídané osevné systémy, povíme si o organickém hnojení půdy i o významu lidské práce vedle výkonnnosti strojů.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, exteriér Agricultura 2. st. ZŠ a SŠ Seznámíme se s různými stupni vývoje zemědělství a s jejich působením na okolní ekosytémy, přístupem k péči o půdu (střídání plodin, hnojení) a hospodářská zvířata (welfare a koloběh živin v zemědělství). Ukážeme si, jak změny v zemědělství působí na přírodu a krajinu, a jak ovlivňují život lidí na venkově i ve městech.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, exteriér,

2 Cesta ovčí vlny Co mám k svačině? Cukr, káva, limonáda Jak se dělá máslo a sýr Pomocí foto a video-prezentace, práce ve skupinách i hry na stádo si připomeneme chov ovce domácí a jejího významu pro člověka. V praktické části programu se seznámíme se všemi fázemi výroby vlny : čištěním, vyčesáváním, barvením, předením i tkaním. Vyzkoušíme si vřetánko i kolovrat. Každý žák si v programu vyrobí plstěný výrobek (náramek, kulička na náušnici, dred apod.). Programem je úvodem a inspirací k další tvorbě. Při realizaci programu na komunitní zahradě Kuchyńka navštívíme ovce.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor Interaktivní program zaměřený na žáky jako na konzumenty, kteří by se měli umět orientovat v nepřeberném množství balených slazených jídel a pití. Rozbalíme svačiny a naučíme se číst v etiketách, rozluštit jednotlivá Éčka a aditiva a roztřídíme přebytečné obaly na jedno použití. Vyhlásíme soutěž o nejlepší svačinu bez obalu. Kde se bere cukr a co všechno v přířodě je sladké? Ochutnáme různá sladidla našich předků i součastnosti, srovnáme přirozené sacharidy a rychlé cukry v potravinách, ukážeme si, jak se vyrábí řepný cukr a kde všude se skrývá (limonády, cukrovinky, pečivo atd.) a také si řekneme, co je pro naše tělo zdravé.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor. Prozkoumáme, která hospodářská zvířata se chovají kvůli mléku, podíváme se na různá plemena tura a něco si řekneme o šlechtění a srovnáme různé typy chovů se zřetelem na produkci a pohodu zvířat. Uděláme si obrázek o zpracování mléka a výrobě mléčných produktů. Tradiční metodou vyrobíme máslo a zkusíme i výrobu sýra či tvarohu.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, třída třída třída Jak se chovají slepice Na cestě z obchodu až k chovu se seznámíme s domestikací kura domácího a jeho životními potřebami. Ocitneme se i na "výstavě" plemen a sami si vyzkoušíme rozdíl mezi životem slepic v kleci, domácím chovu nebo biochovu a odhalíme tajemství značení vajec z obchodu.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída

3 Jak se peče chleba Jak se rodí jablko Konopí seté - rostlina minulosti i budoucnosti Po úvodním prozkoumání a ochutnání klasů a zrn obilovin a dalších rostlin se pomocí obrázků seznámíme s pracovním postupem zemědělských, mlynářských a pekařských prací, Vyzkoušíme si mlácení obilí na mlatu, mletí a prosívání mouky a v pekařské dílně si vlastnoručně uhněteme těsto a zformujeme vlastní chlebové bochánky, připravené k pečení.! Škola zajistí troubu na upečení chleba. S pomocí videa, fotografií i hry se seznámíme se se základními činnostmi ovocnáře, zpracováním jablek i principy ekologického ovocnářství. Budeme porovnávat a ochutnávat několik odrůd jablek a v závěru si nakrouháme jablka na křížaly.! Každý žák si přinese z domova jedno jablko. Víte, že konopí (Canabis sativa) je jediná rostlina na Zemi, která může lidstvo velmi zdravě a efektivně nasytit, obléknout, léčit a zároveň z něho můžeme i stavět a bydlet v něm? V programu si prohlédneme a ochutnáme konopná semena, vylisujeme olej, vytřením konopného stonku získáme nejsilnější přírodní vlákno na světě, používané na výrobu provázku, lan, plátna atp., se ze zbylým pazdeřím uděláme test savosti termoizolačních vlastností. V neposlední řadě se soustředíme i na využití konopí v potravinářství a léčitelství.! Program realizujeme od listopadu Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída třída třída Tajemství včel Na základě modelového úlu, video- a fotoukázek, včelařských pomůcek se stručně seznámíme s historií včelařství, životem včelstva v průběhu jednoho roku. Prozkoumáme i produkty včel, ochutnáme jednodruhové medy, propolis, vyrobíme si svíčku z včelího vosku a zamyslíme se nad jejich ekologickým a hospodásřkým významem. Program je lektorován včelařem.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor. Program je možné realizovat na komunitní zahradě KomPot nebo Kuchyňka třída, KomPot Kuchyňka

4 Vypěstuj a sněz V úvodu se dozvíme, co znamená být zelinářem, jaké druhy zeleniny a bylin se u nás pěstují a co potřebují, aby dobře rostly, voněly a chutnaly. V praktické části programu si sami vyzkoušíme, jak správně vysít semínka a zasadit sazenice, jak připravit kouzelný čaj pro rostliny anebo proč půdě pořídit i na léto peřinu. Ve skupinách si založíme malou zahrádku v květináči nebo truhlíku.! V případě setí do květináče je třeba pro skupiny o 3-6 dětech zajistit květináč nebo truhlík o objemu cca 5-10l a odpovídající množství substrátu (10 l (truhlík má rozměry 40x18x15cm). V případě, že zajištujeme my, účtujeme cca 60Kč/10l truhlík se substrátem třída, jaro

5 EXKURZE DO ZAHRAD, SADŮ A POLÍ Klíčovské sady Jablka a hrušky kam oko dohlédne, to jsou polozapomenuté a nově revitalizované ovocné sady Na Klíčově na Praze 9, jedny z 36 veřejných ovocných sadů v majetku Hlavního města Prahy. Rostou zde vysokokmenné jabloně a hrušně, třešně, švestky, ořešáky a meruňky, narazíme zde i na na potok s tůněmi, stádo ovcí spásající travní porost. Projdeme se sadem a jeho zákoutími, popovídáme si o tradičních i netradičních odrůdách ovoce a způsobech jeho zpracování, péči o stromy, o význam ovocných sadů ve městě. Na nás čeká sběr ovoce, moštování přímo v sadu a ochutnávka čerstvě vyrobeného moštu, pomoc s údržbou sadu, na jaře zaměříme pozornost na rozkvět ovocných stromů a včely v sadu. SRAZ: Busem číslo 151 z M Vysočanská nebo Prosek. Sraz s lektory na zastávce Ke Klíčovu třída, SŚ sad duben, květen, červen, září, říjen Školní Na Beránku V rámci exkurze se dostanete na školní přírodní zahradu ZŠ a MŠ Na Beránku. Zahradu plánovali, budovali a stále tvoří žáci Montessori školy s podporou svých učitelů aktivních rodičů i neziskových organizací. Uvidíte jednotlivá místa přírodní zahrady: bylinkovou spirálu, čtverečkové záhony, jezírko s vodním oběhem, vrbový tunel, slaměný dům a další prvky. Zahrada se pyšní certifikací Přírodní. Více info na ww.zsmontessori.net a SRAZ: 300 metrů pěšky z autobusové zastávky Pavelkova třída, SŚ květen, červen, září, říjen Hradčanské včely Během návštěvy u úlů spolku Hradčanské včely na výchovním svahu Petřína si o včelách nejprve povídáme, po oblečení ochranných obleků se podíváme do úlu, včely budeme moci pozorovat i v proskleném úle. Dle ročního období si prakticky vyzkoušíme např. značkování trubců, rozšíření plodiště, podsunutí medníku, vytočené medu apod. Ve zbylém čase se budemě věnovat včelím produktům, zejména ochutnávce medu. Více info: Doprava a sraz na místě: Stanice petřínské lanovky Nebozízek třída, SŚ petřínské sady květen, červen, září

6 Obchod Bezobalu Prohlédneme si obchod, kde zákazníci nekupují obaly, ale pouze kvalitní potraviny do přinesených sáčků a zjistíme, jak takový obchod funguje. Stejně jako zákazníci BezObalu se dozvíme, odkud potraviny pocházejí, navážíme si je a zjistíme, jak se využívají v kuchyni. Dále prozkoumáme způsob pěstování jednotlivých potravin a některé z nich ochutnáme. Více info na Sraz: Bělehradská 96, Praha třída, SŚ obchod Bezobalu květen, červen, září, říjen Zelinářská komunitní KomPot Komunitní Kuchyňka Navštivte zelinářskou komunitní zahradu KomPotu nacházející se za ruzyňským letištěm u obce Kněževes. Pěstujeme zde kolem třiceti druhů zeleniny, bylinky a keřové ovoce pro potřeby cca dvaceti členů sdružení. Vysvětlíme vám, jak funguje KPZ - komunitou podporované zemědělství, ukážeme vám nářadí, zeleninové záhony, včelí úly, komposty a zapojíme vás do běžných činností dle sezóny a potřeby - sklizně a rozdělování úrody pro závozy, hnojení, přípravu půdy, výsev či výsadbu, protrhávání i ochutnávku darů zahrady. KomPot je držitelem certifikátu Přírodní zahrady. Více info - Doprava: z metra "A" Nádraží Veleslavín na autobus. zast.kněževes, U nádraží Návštěva komunitní produkční zahrady Kuchyňka na Praze 8. Součástí programu je interaktivní prohlídka zahrady se zeleninovými záhony, ovocným stromovím, ovcemi v sadu, včelími úly i vinným altánem s famózním výhledem na Prahu. Zapojíme vás do zemědělských prací dle sezóny (např. mulčování, sázení, pletí, sklizeň) a další zábavně-pracovní aktivity. Na zahradě lze realizovat i tematické programy o včelách, ovcích i pěstování zeleniny. Programy realizujeme ve spolupráci s o.s. Kuchyňka. Více info o zahradě - Doprava: Metro Nádraží Holešovice, bus 112 (zast. Pelc Tyrolka) nebo 201 (zast. Kuchyňka) třída KomPot třída Kuchyňka

7 Camphill České Kopisty Exkurze na biodynamickém hospodářství produkujícím na cca 8 hektarech 50 druhů zeleniny a bylinek. Prohlídka statku s hospodářskými zvířaty (prasata, koně, králící, slepice,...), bylinkové zahrady, zemědělských strojů. Zapojení do zemědělských prací dle sezony (sázení, setí, sklizeň atd). Standardizovaný program začíná v 9:00 uvítáním se svačinou a končí obědem mezi 12 a 13 hodinou. Program realizujeme ve spolupráci s obecně prospěšnou společností Svobodný statek na soutoku ( Doprava na místo: Pro menší skupiny dostupnost busem z aut. nádraží Holešovice do aut. zastávky Terezín, Památník, odsud 1km pěšky. Pro větší skupiny do 48 osob zajištujeme autobus, cena Kč dle vzdálenosti z Prahy třída Camphill České Kopisty Adresář farmářů Na adresáři farmářů najdete informace o farmách, fungujících i vznikajících KPZ, bedýnkách a bioklubech i místech, která nabízejí vzdělávací programy o zemědělství na území Ćeské republiky. statek

8 NATURA Barvy přírody Všechny barvy přírody nejlépe reprezentuje duha, kterou se pokusíme vyrobit a pomocí básničky se naučit její barvy. Zkusíme fyzikálně-chemickým pokusem rozložit barvy ve fixách a poté i malovat fixami vyrobenými z donesených přírodnin. Naučíme se rozluštit varování ve zbarvení nebezpečných živočichů a na závěr připravit speciální neviditelný inkoust.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, Jaro v zahradě Pomocí známé písně si připomeneme, jak se pozná příchod jara a a jaké jsou jeho příčiny. Budeme zkoumat klíčení a rašením u rostlin, rozmnožování u živočichů i vítání jara v naší kultuře.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, jaro Koloběh vody v přírodě Koloběh vody ve vodárenství K vodě za chrostíky Ve fotografické galerii si připomeme podoby vody v přírodě. Pokusy s deštovou sklenicí si ověříme, jak funguje vypařování a kondenzace vody. Vlastními smysly budeme hledat pitnou vodu, přírodu se pokusíme napodobit i při filtraci znečištěné vody. V závěru demonstrujeme vlastnost vody vzlínat v rostlinách. Připomeneme si zdroje pitné vody v přírodě a příčiny znečištění. V modelové hře si uvědomíme nerovměrné rozložení pitné vody na světě, spotřebu vody v naší domácnosti. Na základě videa a pokusů si demonstrujeme úpravu a čistění vody ve vodárenství a budeme se zabývat i tím, jak můžeme vodou šetřit.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor U vody si nalovíme a prohlédneme vodní hmyz a další živočichy žijicí pod hladinou i kolem vody. S pomocí fotografií, simulační hry i příběhů Ondřeje Sekory si ukážeme, proč žijí komáři a vážky u vody, jak spolu souvisí larva dravého chrostíka stavícího schránky pod vodou a malého motýlka létajícího nad vodou.! Program realizujeme v Modřanské rokli, Šáreckém údolí a u dalších vodních zdrojů dle domluvy třída třída třída Modřanská rokle, Šárecké údolí, terén

9 Mraveniště O květině, která nechtěla kvést Podzim v zahradě Ptáci na krmítku Svět stromu Tajemství půdy S pomocí příběhů Ondřeje Sekory, videa a fotografií, pozorování a modelové hry si přiblížíme fascinující svět mravenců, mistrů několika řemesel (stavitelů, chovatelů, sběračů i lovců). Budeme přemýšlet, co mají s námi společného, jak se naše světy vzájemně ovlivňují a učit se do jejich světa nezasahovat.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor Květina. Na jaře klíčí, roste, kvete a láká hmyz i nás. Chceme si přivonět, utrhnout, darovat. Později odkvétá, plodí semínka, na zimu umírá nebo se skrývá pod zemí. Prozkoumáme viditelná i méně viditelný život květin, prožijeme si rok květiny. Řekneme si, které známe a které máme rádi. Prohlédneme si semínka, cibulky a zasadíme si je do květináčů k dalšímu pěstování. Mladá líska se žloutnoucími listy má hromadu otázek, které jí spolu s průvodkyní veverkou objasníme a pomůžeme jí připravit na zimu. Budeme sbírat a třídit plody i listy, přikrývat kořeny před mrazem i procházet se s malířskou paletkou zahradou. Kdo přikrmuje v zimě ptáky našich měst, získává na oplátku nejen dobrý pocit, ale i cenné zkušenosti z pozorování. O ptácích a jejich zimních zvyklostech a potřebách si nejen povíme, ale hlavně si každý vyrobí malé krmítko ze šišky, tuku a semínek.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor Strom. Keř. Nehybně stojí, tiše dýchá, v jeho žilách proudí míza, ve svých korunách nabízí potravu a útočiště hmyzu, ptákům a dalším živočichům, na jaře kvete, v létě plodí, na posílá semínka do světa a v zimě odpočívá. Prozkoumáme jeho kůru i listy, pomůžeme mu s výrobou cukru ze světla i distribucí vody, projdeme si jeho rokem. Podle daného ročního období se budeme věnovat pupenům, květům nebo plodům. Budeme určovat základní druhy stromů a keřů. Prozkoumáme smyslové kvality, složky, vrstvy a druhy půdy. Budeme zkoumat půdní živočichy, provedeme půdní sondu a otestujeme kvalitu půdy pomocí rýčové metody. V závěru se zmíníme o ohrožení půdy a budeme hledat odpověď na otázku, jak sami můžeme podpořit její zdraví třída třída, třída, jaro, léto třída zima třída, třída,, KomPot, Kuchyňka

10 V říši bylinek Zima v zahradě Zahrajeme si simulační hru na nemocné, kteří se uzdravují a s pomocí prostředků přírodního léčitelství.najdeme a určíme bylinky, keře a stromy, pojmenujeme si jejich části (kořeny, plod, květ..) a určíme ty, které jsou vhodné k přípravě čajů, koupelí, bylinných olejů, zábalů či polévek a v závěru si uvaříme čaj nebo vyrobíme mast.! Program lze realizovat v komunitní zahradě Kom-Pot nebo Kuchyňka Čím se živí, jak se oblékají a kde si hledají úkryt zvířata ze zahrady a polí s příchodem zimy? Vystopujeme je podle stop, poznáme po zvuku a vyzkoušíme si jejich umění odpočinku, prozíravé shromažďování zásob i techniky lovu. Nezapomeneme se ani věnovat bylinám a stromům a jejich strategiím přezimování třída,, KomPot, Kuchyňka jaro, léto třída zima Ze života hmyzu V trávě, stromech, keřích a květinách budeme různými metodami stopovat a pozorovat hmyz a další bezobratlé živočichy. Budeme se věnovat jejich charakteristickým znakům (počet nohou, složené oči, sosák...). i jejich způsobu života. Nezapomeneme ani na edukativní texty Ondřeje Sekory.! Škola zajistí interaktivní tabuli / dataprojektor třída, terén

11 Arktida a Antarktida Masopust za dveřmi CULTURA ET NATURA Z perspektivy polárních výprav Roalda Amundsena a Inuitů se seznámíme s přírodními podmínkami, fanou a flórou Arktidy a Antarktidy. Význam adaptace na přírodní podmínky si ukážeme na základě slavného soupeření mezi Amundsenem a Scottem o prvenství na Jižním pólu. Nejprve si spolu Hraďišťanem zazpíváme, kdy a proč se slaví masopust a co má společného s karnevalem. Připomeneme si tradiční pokrmy a seznámíme se s maskarami tradičních obchůzek na Hlinecku, které jsou zaspány do kulturního dědictví UNESCO, i s maškarami současnějšími lokálnějšími. V závěru si každý výrobí jednu obličejovou masku.! Masopustní úterý se v roce 2016 slaví 9.února třída zima, třída zima Příběh vánočního stromku Vydejte se s námi prozkoumat, odkud pocházejí vánoční stromky, za vůní lesa i za semínky parašutisty, kteří po seskoku upadají do zimního spánku. Prohlédneme si semínka i semenáčky jehličnatých stromů, ve hře nakoukneme do lesní školky a budeme přemýšlet, zda je lepšívánoční stromek řezaný, umělý, v květináči nebo třeba ten na zahradě.! Dle domluvy u vás můžeme nechat cca tříletý stromek v květináči a semínka k pěstebnímu experimentování. Nebo si Vánoční stromek v květináči půjčte zde: třída zima Vánoce za dveřmi Velikonoce za dveřmi Už zasvitla zase v tmách všedních dní, zář první svíce adventní... Připomeneme si tradici Vánoc jako očekávání na návrat slunce i hledání nově narozeného Krista. Připravíme a sehrajeme biblický příběh o třech mudrcích hledajících hvězdu a sejdeme se okolo vánočního stolu s tradičními pokrmy a odléváním olova. Velikonoční svátky jsou časem oslavy znovuzrození přírody, židovského Paschy i nejvýznamnější křesťanský svátek. Připomeneme si tradici vynášení smrti v podobě slovanské Morany, záchrannou oběť beránka v biblických příbězích vyjití židovského lidu z Egypta i Ježíše Krista. Velikonočního beránka si vyrobíme z těsta a v závěru upleteme pomlázky třída zima třída jaro

12 EKODIVADLO O jabloních a sadaři I. Divadlo Jak se skřítek učil zahradníkem" (25 min) O Skřítkovi, který má takovou chuť na jablka, že se rozhodne stát se zahradníkem. Ale nebude to mít lehké, jabloň totiž trápí žravé housenky, chybějící ženich a také velká žízeň. II. Vzdělávací aktivity (65 min) - Moštování jablek spojené s ochutnávkou / krouhání jablek na křížaly; Ochutnávka různých odrůd jablek, ukázka jablečných produktů; Výroba papírových květů s pylem; Galerie obrázků s činnostmi pěstitelů ovocných stromů třída O půdě a zemědci I. Divadlo "O sedlákovi a pokladu na poli" (25 min) O panu Sedlákovi, který namísto pokladu nalezl ve sklepě mluvící brambor. Nečeká jej žádný zlatý ráj, ale mozoly, bolavá záda, boj s pcháčem, další nesnáze a spousta zkušeností začínajícího zemědělce. II. Vzdělávací aktivity (65 min) - Pozorování půdních organismů; Zemědělské nástroje a modely strojů, Simulační hra půda a osevní postupy, Práce v průběhu zemědělského roku, pekařské řemeslo - mletí zrna, hnětení a pečení chleba třída O včelách a včelaři I. Divadlo Jak se medvěd učil včelařit (25 min) O medvědovi zlodějíčkovi, kterému dá včela nejdřív pěkně za vyučenou, aby ho posléze naučila včelařit a vařit med. II. Vzdělávací aktivity (65 min) Modelový úl s fotorámečky, ukázka včelař. pomůcek a úlů; Ukázka a ochutnávka včelích produktů; Práce s voskem: výroba voskových včelek nebo svíček; Simulační hra: sběr nektaru z květin třída Putování vodní kapky I. Divadlo "Putování vodní kapky " (25 min) O kapce z horského rybníka, která se na cestě do světa dostane až do moře. Námětem divadla je pohádka Daisy Mrázkové "Co je to proti pomněnkám", vtahující do tématu koloběhu vody v přírodě. II. Vzdělávací aktivity (65 min) - Výroba deště, pozorování vypařování a kondenzace vody; Fotogalerie podob vody v přírodě; Vodní pistole aneb síla vody; Vodní organismy třída

13 Máma kráva I.Divadlo Jak pejsek s kočičkou stloukali máslo (25 min) Divadelní představení na základě objevené hry pana spisovatele Josefa Čapka. O tom, co se stane, když kočička nenajde v lednici máslo a pejsek nechce snídat suchý rohlík. Situaci zachrání tajemný recept na výrobu másla a chut se něčemu novému naučit. II. Vzdělávací aktivity (65 min) - Fotogalerie plemen tura domácího, Zábavná aktivita krmení, Simulace ručního dojení a tradiční stloukání másla, Zápasy s býkem třída