1000 g Pečené bravčové koleno 1,3,7 9,95 (pečené bravčové koleno, baranie rohy, kyslé uhorky, cibuľa, chren, horčica, chlieb)

Transkript

1 Váženíhostia, Srdečne Vás vítame na Ranči, v útulnej vidieckej reštaurácii uprostred malebného kraja v srdci Turčianskej záhradky, v dedinke Žabokreky. Dúfame, že sa u nás budete príjemne cítiť, bude Vám chutiťa prídete k nám zas. Príjemnéposedenie a relax Vám praje kolektív Ranča

2 Aktuálna ponuka *uvedená gramáž je váha surového mäsa 1000 g Pečené bravčové koleno 1,3,7 9,95 (pečené bravčové koleno, baranie rohy, kyslé uhorky, cibuľa, chren, horčica, chlieb) 300 g Pečené bravčové rebrá 1,7 6,30 (marinované brav.rebierka podávané s chilli omáčkou, chlebom, kyslými uhorkami a baraními rohmi, chlieb) Polievočky 0,33 l Kapustnica Ranč 2,95 0,33 l Paradajková polievočka s parmezánom 1,3,7 1,90 0,33 l Guláš Ranč 1 2,50 (bravčový guláš podávaný s čerstvou cibuľou) 0,33 l Držková polievočka 1 1,95 0,33 l Kurací vývar s rezancami a mäskom 1,3 1,60 0,33 l Slovenská cesnačka 1,3 1,40 0,33 l Cesnačka so syrom 1,3,7 1,70 Za polovičné porcie si dovolíme účtovať 70% z ceny.

3 Ryby *uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave 150 g/100 g Pstruh na rasci 1,4,7 3,95 (pstruh, rasca, maslo, citrón) za každých 10 g surovej nadváhy doblok 0, g/140 g Grilovaný losos 4 8,95 (steak z lososa podávaná s citrónom) Hovädzie mäsko *uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave 200 g/120 g Hovädzí steak na bylinkovom masle 1,3,7 9,95 (hovädzí rump steak, bylinkové maslo) 200 g/120 g Pfeffersteak 7 9,95 (hovädzí rump steak podávaný na omáčke zo smotany, citrónovej šťavy a g/120 g Poľovnícky steak 7 9,95 (hovädzí rump steak podávaný na omáčke z červeného vína, šampiňónov a čučoriedok) Jedlá podávané na panvičkách 150 g/90 g Horúca panvička hovädzia 1,3,7 7,30 (hovädzí roštenec, pór, paprika, chilli, chlieb) 150 g/90 g Horúca panvica kuracia 1,3,7 6,55 (kuracie prsia, pór, paprika, chilli, chlieb) 150 g/90 g Horúca panvica bravčová 1,3,7 6,95 (bravčové karé, pór, paprika, chilli, chlieb) Špeciality z jedného taniera *uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave 400 g/230 g Tanier pre dvoch 1,3,7 16,95 (brav.karé, kur.prsia, dubáky, hranolky, ryža, obloha)

4 Hydina *uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave 200 g/110 g Kurací steak na haluškách s kuriatkami 1,3,7 9,45 (grilované kuracie prsia podávané na haluškách a na smotanovo-kuriatkovej omáčke) 200 g/110 g Kurací steak na zelenine 1,3,7 5,95 (grilované kuracie prsia podávané s dusenou zeleninou) 150 g/90 g Prírodný kurací rezeň 1,7 3,85 (kuracie prsia s prírodnou omáčkou) 150 g/90 g Zapekané kuracie prsia 1,7 4,25 (kuracie prsia na prírodnej omáčke zapečené so šunkou a syrom) 150 g/90 g Vyprážané kuracie prsia 1,3,7 3,95 (kuracie prsia vypražené v trojobale) 150 g/90 g Kuracie kocky na nive 1,7,8 4,85 (kuracie prsia, niva, smotana, mandle) 150 g/90 g Plnené kuracie prsia 1,3,7 4,55 (kuracie prsia, šunka, syr a vyprážané)

5 Bravčové mäso *uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave 300 g/210 g Pikant.brav.steak z doby kamennej 1,3,7,9,10 7,95 (steak z brav.stehna, horčica, chren, baranie rohy, kyslé uhorky, cibuľa, chlieb) za každých 10g surovej nadváhy doblok 0, g/90 g Bravčové soté 1,3,7 4,95 (brav.karé orestované na cibuli, podávané s omáčkou s červenou fazuľou a kukuricou) 150 g/90 g Laznícke ragú 1,3,7 5,45 (bravčové karé na orestovanej klobáske, slaninke, paprike a paradajke) 300 g/160 g Vyprážaný brav.rezeň XXL 1,3,7 6, g/90 g Vyprážaný brav.rezeň 1,3,7 4,00 (brav.karé vypražené v trojobale) 150 g/90 g Mučkalica 1,7 4,30 (brav.karé, kečup, chilli) 150 g/90 g Bačovský bravčový rezeň 1,3,7 4,95 (brav.karé, syr, šunka, zemiakové cestíčko) 150 g/90 g Černohorský rezeň 1,3,7 4,50 (brav.karé, syr, zemiak.cestíčko) 150 g/90 g Rezeň Ranč 1,3,7 4,95 (brav.karé plnené nivou a vyprážané v zemiakovom cestíčku)

6 Cestoviny *uvedená váha je váha hotového jedla 200 g Penne 1,3,7 1, g Fusilli trio 1,3,7 1,80 Omáčky na cestoviny 150 g Omáčka s kuracím mäsom 7 3,95 (kuracie prsia, smotana, parmezán) 150 g Smotanovo hubová omáčka 7 3,95 (zmes húb, smotana, parmezán) 150 g Omáčka Arabiata 7 2,95 (slanina, drvené paradajky, cesnak, parmezán) 150 g Smotanovo-špenátová omáčka 7 2,95 (listový špenát, smotana, parmezán) Bezmäsité jedlá *uvedená váha je váha jedla po tepelnej úprave 180 g Pastiersky syr 1,3,7 4,00 (syr plnený šunkou a šampiňónmi a vyprážaný v cestíčku) 150 g Vyprážaný syr 1,3,7 3, g Grilovaný encián s brusnicami 4, g Vyprážaný encián v zemiak.cestíčku 1,3,7 4, g Vyprážaný karfiol 1,3,7 3, g Bryndzové halušky 1,3,7 3, g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7 3, g Syrokrémové halušky 1,3,7 3, g Syrokrémové halušky so slaninkou 1,3,7 3,85

7 Šaláty ako hlavné jedlo 400 g Šalát s lososom 1,3,4,7 10,95 (šalát, uhorka, paradajka, olivový olej, grilovaný losos, toast) 400 g Šalát s grilovaným kuracím steakom 1,3,7 5,95 (grilovaný kurací steak nakrájaný na medajlónky, ľadový šalát, červená cibuľa, paradajky, olivový olej) 500 g Misa Ranč 1,3,7,9 6,95 (šalát, uhorka, paradajka, kuracie prsia, syr, šampiňóny, kukurica, olivy, jogurtový dressing, toast) 400 g Šalát s grilovaným enciánom 1,3,7,9,10 6,35 (grilovaný encián, šalát, uhorka, paradajky, paprika, placky, francúzsky dressing, ) 400 g Šalát s vyprážaným karfiolom 1,3,7,9,10 5,35 (vyprážaný karfiol, šalát, uhorka, paradajky, paprika, olivový olej, placky, francúzsky dressing) 400 g Kurací šalát 1,3,7 4,95 (šalát, uhorka, paradajka, olivový olej, kuracie prsia, syr, toast) Prílohové šaláty 170 g Šopský šalát 7 1,80 (paradajky, paprika, uhorka, Niva, olej) 150 g Miešaný šalát 1,60 (ľad.šalát, paradajky, uhorky, paprika) 150 g Miešaný šalát s jogurt.dress. 7,9 1,80 (ľad.šalát, paradajky, uhorky, paprika, jogurt) 150 g Paradajkový šalát s cibuľou 1,60 (paradajky v octovom náleve s cibuľou) 150 g Uhorkový šalát 1,60 (uhorky v octovom náleve) 150 g Kapustový šalát 0,80 (kapusta nastrúhaná v octovom náleve)

8 Prílohy 200 g Varené zemiaky s maslom 7 1,30 60 g Zemiaková placka 1,3,7 0, g Žiarené zemiačky 1,3,7 1, g Zemiakové hranolky 1,3,7 1, g Americké zemiaky 1,3,7 1, g Malá dusená ryža 0, g Veľká dusená ryža 0, g Zeleninová obloha 1,00 20 g Maslo 7 0,35 50 g Chilli omáčka, jogurtový dressing 7,9 0,50 50 g Tatarská omáčka, kečup 1,3,10 0,50 20 g Horčica 10 0,35 40 g Volské oko 3 0,50 20 g Feferónka 0,35 50 g Syr 7 0,65 30 g Chlieb 1,3,7 0, ml Acidofilné mlieko 7 0,85 50 g Kyslá uhorka 0,50 50 g Kukurica 0,35 30 g Slanina 0, g Dusená zelenina na masle 7 1, g Grilovaná zelenina 1,95 Kompóty 120 g Ananasový kompót 1, g Jahodový kompót 1, g Broskyňový kompót 1, g Mandarinkový kompót 1,20

9 Dezerty 120 g Makovo-višňová štrúdla 1,3,7 1,95 (štrúdla servírovaná so zmrzlinou) 160 g Palacinka Ranč 1,3,7 1,85 (palacinka, džem, ovocie, šľahačka, čokoláda) 180 g Polárne palacinky 1,3,7 2,20 (palacinky, džem, zmrzlina, čokoláda, šľahačka) 150 g Zmrzlinový pohár 1,3,7 2,20 (ovocie, 3xzmrzlina, šľahačka, trubičky, čokoláda) 190g Ovocný pohár 1,3,7 2,20 (piškóty, kompót, granko, šľahačka, čokoláda) 120 g Tvarohový koláč 1,3,7 1, g Slivkový koláč s drobenkou 1,3,7 1, g Jablkový koláč s drobenkou 1,3,7 1,65 V Martine, dňa Ceny dohodou a s DPH. Zodp.vedúci: Mgr.Holubeková Zuzana

10 Aperítivy 0,1 l Martini2,00 0,1 l Garonne Bianco 1,50 Víno 0,1 l Víno biele 0,60 0,1 l Víno červené 0,70 0,1 l Varené víno 0,65 Víno fľaškové značkové podľa vínnej karty Šumivé vína sekty 0,75 l Hubert 8,00 0,75 l Hubert de lux 10,00 Likéry 0,04 l Baileys 2,00 0,04 l Becherovka 1,20 0,04 l Becherovka Lemon 1,35 0,04 l Demänovka sladká 1,20 0,04 l Griotka0,90 0,04 l Jägermeister 1,85 0,04 l Vaječný likér 0,85

11 Destiláty 0,04 l Borovička Konifer 1,00 0,04 l Borovička Horec 1,30 0,04 l Borovička Spišská 0,90 0,04 l Fernet, Fernet citrus 1,00 0,04 l Gin Beefeter 2,20 0,04 l Original Spiš.Borovička 1,35 0,04 l Original Spiš.Čerešňa 1,35 0,04 l Original Spiš.Hruška 1,35 0,04 l Original Spiš.Slivka 1,35 0,04 l Slivovica Bošácka 1,50 0,04 l Slivovica Jelínek 1,70 0,04 l Tequila Olmeca Silver 1,20 0,04 l Tequila Olmeca Gold 1,20 0,04 l Vodka absolut 1,70 0,04 l Vodka fínska 1,20 0,04 l Vodka Nicolaus 1,20 0,04 l Run 0,85 0,04 l Tatranský čaj 1,50 Brandy a koňaky 0,04 l Hennessy Fine 6,00 0,04 l Martel Fine 5,00 0,04 l Metaxa ******* 5,00 0,04 l K.B.Š. 2,00 0,04 l Soberáno 1,20 0,04 l 501 1,20 0,04 l Karpatské brandy 1,00 Whisky 0,04 l Chivas Regal 12 5,00 0,04 l Johnnie Walker 2,00 0,04 l Jim Beam 2,00 0,04 l Jack Daniels 3,00 0,04 l Jameson 3,00

12 Nealkoholické nápoje 0,33 l Coca-cola, light, zero 1,20 0,33 l Fanta pomaranč 1,20 0,33 l Sprite 1,20 0,25 l Kinley tonic, citrón, grep 1,20 0,25 l Vinea biela, červená 1,20 0,10 l Budiš 0,20 0,70 l Budiš 1,40 0,25 l Bonaqua nesýtená, sýtená, jemne sýtená 0,80 0,25 l Matúšov prameň 0,80 0,20 l Rauch džús 1,30 0,33 l Ľadový čaj 1,40 0,25 l Zelený čaj s citrónom 1,40 0,25 l Redbull 2,70 Čapované nealko 0,5 l Kofola Original 1,00 0,3 l Kofola Original 0,80 Nápoje na leto 0,15 l Alkoholický miešaný nápoj 3,00 0,15 l Nealkoholický miešaný nápoj 2,50 0,25 l Frappe (jahoda, káva, banán) 1,90 0,25 l Ľadová káva (kokos, nugát, klasic) 1,90

13 Pivo čapované (podľa narazeného suda) 0,5 l Pivo 10% Zl.Bažant čapované 1,10 0,3 l Pivo 10% Zl.Bažant čapované 0,80 0,5 l Pivo 12% Zl.Bažant čapované 1,30 0,3 l Pivo 12% Zl.Bažant čapované 1,00 0,5 l Pivo 10% Krušovice čapované 1,40 0,3 l Pivo 10% Krušovice čapované 1,00 0,5 l Pivo 12% Krušovice čapované 1,60 0,3 l Pivo 12% Krušovice čapované 1,20 0,5 l Pivo Nealko Staroprameň čapované 1,30 0,3 l Pivo Nealko Staroprameň čapované 1,00 Pivo fľaškové 0,5 l Kelt 10% fľaš. 1,00 0,5 l Starobrno 10% fľaš. 1,10 0,5 l Pillsner Urg.12% fľaš. 2,00 0,5 l Budvar 12% fľaš. 2,00 0,5 l Krušovice 12% fľaš. 1,40 0,5 l Staroprameň Nealko fľaš. 1,40 0,5 l Zlatý Bažant tmavý fľaš. 1,40 0,5 l Zlatý Bažant Radler 1,40 Radler 0,5 l Zlatý Bažant 12% fľaš. 1,25 0,5 l Zlatý Bažant Radler 1,35

14 Teplé nápoje 7 g Káva turecká 0,90 7,5 g Káva viedenská 1,50 (káva, sľahačka) 7,5 g Káva piccolo 1,20 7,5 g Káva espresso 1,20 7,5 g Cappucino + škorica 1,50 (káva, 0,07 l mlieka) 7,5 g Káva Latté 1,50 (káva, 0,1 l mlieka ) 7,5 g Melange 1,50 (mliečna káva, 0,1 l mlieka) 1,5-2,5 g Čaj 1,00 (čierny, ovocný, zelený) 20 g Kanadské jablko 1,30 (brusnica, jablko, hruška, višňa, jahoda, pomaranč) 23 g Horúca čokoláda 1,30 (biela, čierna) 20 g Med 0,35 8 g Mliečko 0,20 30 g Šľahačka 0,20 5 g Cukor 0,05 Špeciálne kávy 7,5 g Piccolo s dvojitou šľahačkou 1,60 (piccolo, dvojitá šľahačka, granko) 7,5 g Káva Alžírska 1,80 (espresso, vaječný likér, sľahačka, granko) 7,5 g Káva Ľadová so šľahačkou 1,90 (espresso, zmrzlina, ľad, šľahačka, granko) 7,5 g Káva Baileys 2,20 (espresso, Baileys, šľahačka, granko) V Martine, dňa Ceny dohodou a s DPH. Zodp.vedúci: Mgr.Holubeková Zuzana