Kompostování na komunitní zahradě Vidimova

Transkript

1 1 Kompostování na komunitní zahradě Vidimova Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt! Kompostér k zahradě prostě patří! I k té, co se nachází mezi paneláky pražského Jižního města.

2 Kde se kompostuje Komunitní zahrada Vidimova se nachází na pražském Jižním městě, tedy tam, kde převládá beton nad zelení. Kokoza zde založila svou druhou komunitní zahradu a vytvořila tak další místo v Praze, kde si lidé mohou vypěstovat vlastní bylinky, zeleninu a drobné ovoce anebo přátelské vztahy. Důležitou součástí zahrady je kromě záhonků a kompostovací toalety také kompostér. Ten slouží nejen komunitním zahradníkům, ale především místním obyvatelům. Ti do kompostéru hází zbytky ovoce a zeleniny, staré pečivo, kávovou sedlinu, čajové lístky a sáčky a další organické zbytky z kuchyně. Kompostér je součástí zahrady od jejího vzniku. Možnost přinést své organické zbytky na kompostér do zahrady jsme nejprve místním obyvatelům předávali ústně a prezentovali na našich akcích na zahradě a webových stránkách. Avšak počet těch, kteří místo do běžné popelnice nosili svůj bioodpad do našich kompostérů, se zvyšoval pomalu a na kompostu se objevovalo i to, co tam být nemá. Nyní se v kompostéru hromadí již pěkné množství těch správných surovin pro výrobu kompostu. Co zafungovalo? Skvělou práci odvedly informační tabule! Na plot komunitní zahrady jsme umístili 2 velké cedule. Na první je napsáno, že zde máme kompost, ta druhá informuje o tom, co na kompost patří a co ne. Poté je zde ještě jedna malá cedule a ta ukazuje, do které kóje mají lidé organické zbytky házet. Díky tomu lidé vědí, že je jim kompostér k dispozici, kde se nachází, co do kompostéru patří a co ne a do které z kójí mají své zbytky z kuchyní házet. Jak se kompostuje Na komunitní zahradě kompostujeme za pomoci čtyřech kompostovacích kójí, které jsou vyrobeny z palet. Jak to funguje? Organické zbytky se hází do první kóje. Obsah první kóje se za 3 měsíce přehází do druhé kóje. Přeházením se kompostovaný materiál promísí a provzdušní, což napomůže kompostovacímu procesu. Po přeházení obsahu první kóje do druhé kóje se čerstvé zbytky z kuchyní a zahrady hází opět do první kóje, která se nám uvolnila. Po dalších 3 měsících kompostovaný materiál opět přeházíme. Tentokrát z druhé kóje do třetí a z první do druhé. Ve třetí kóji je tedy materiál, který kompostujeme nejdéle, a který se začíná podobat kvalitní zemině. Čerstvé organické zbytky se opět hází do první uvolněné kóje. Po dalších 3 měsících přehazujeme potřetí. Tentokrát z třetí kóje do čtvrté, z druhé do třetí a z první do druhé kóje. Čtvrtá kóje je tedy naplněná materiálem, který je již zkompostovaný a je možné ho dle potřeby využívat anebo skladovat k pozdějšímu využití. V kójích s nižšími čísly je materiál v ranějších stádiích přeměny v kompost. Čerstvé organické zbytky se vždy hází do první kóje, čtvrtá kóje slouží ke skladování kompostu nebo jeho ponechání v kompostéru, pokud je potřeba, aby doběhly kompostovací procesy. Díky čtyřem kójím se nám daří zpracovávat organické zbytky ze zahrady a od lidí z jejího okolí, kteří nechtějí, aby bioodpad nesmyslně končil na skládce odpadu či ve spalovně. Kdo se stará o kompostování V komunitní zahradě Vidimova ruku k práci přikládají všichni naši komunitní zahradníci, pomocníci z okolí, členové týmu Kokozy. A to je správné. Avšak, co je nutné, mít jednu zodpovědnou osobu za proces kompostování. Někoho kdo ví, kdy je čas přehodit organické zbytky z jedné kóje do druhé a zorganizuje to, kdo pravidelně kontroluje, co se v kompostéru hromadí a vyndá z něj to, co tam nepatří. Jak se využívá hotový kompost Dobře víme, že bioodpad je poklad! Proč? Protože z něj lze vyrobit skvělé organické hnojivo = kompost. Kompost vyrobený na zahradě se všechen využívá pro pěstování. Slouží k zúrodnění půdy, k vylepšení jejich vlastností, ke hnojení vyvýšených truhlíků. Díky kompostu se nám daří na záhoncích úspěšně pěstovat a sklízet vlastní bylinky, zeleninu, ale i okrasné rostliny. Přijďte se do zahrady podívat anebo si pronajmout záhonek či natrhat třešně. Vstup do zahrady je z ulice Jažlovická. Těší se na vás! Kokoza Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

3 2 Kompostování ve velkém s pomocí unikátního kompostovacího zařízení Rocket ve firmě Lifefood Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

4 Když je odpovědné chování hlavě o činech. Co může být víc, než lokální přeměna bioodpadu v kvalitní hnojivo? Kde se kompostuje Firma Lifefood patří k firmám, které nezůstávají jen u slov, ale konají. Organické zbytky v bio kvalitě přeměňují v kompost v Praze Běchovicích. Jak se kompostuje V Lifefoodu s kompostováním rostlinných zbytků z výroby skvělých raw tyčinek a dalších dobrot pomáhá kompostovací zařízení Rocket. Rocket je v České republice unikátním zařízením. Zvládne zpracovat 1750 kg bioodpadu za týden. To jsou dvě 240 litrové nádoby na bioodpad za den. Pracuje tak, že se do něj na jedné straně násypkou vkládá bioodpad, ten Rocketem prochází pomocí vnitřní otočné hřídele s lopatkami, bioodpad se postupně přeměňuje v kompost, který z Rocketu vypadává na jeho druhém konci. Rocket je vybaven termostatem, který měří teplotu a udržuje ji na takové úrovni, aby byl podpořen přirozený proces kompostování a zabezpečena hygienizace. Stejně tak je tu ventilátor, který do kompostéru vhání dostatečné množství vzduchu pro mikroorganismy, hlavní aktéry v procesu kompostování. Otáčením lopatek hřídele se kompostovaný materiál provzdušňuje a mísí. To vše vytváří ideální prostředí pro mikroorganismy, které díky tomu rychle a dobře pracují na přeměně bioodpadu v kompost. Přeměňovaný materiál se v kompostéru zdrží 14 dní. Tím, jak se hřídel otáčí, se obsah kompostéru posouvá směrem ke druhému konci Rocketu, kde z něj vypadá kompost. Kompost se nechává měsíc dozrát. Následně je připravený posloužit jako skvělé organické hnojivo při pěstování a uzavřít tak cyklus jídla. Rocket tak za měsíc a půl lokálně přemění organické zbytky v plnohodnotný kompost. Kdo se stará o kompostování O kompostování se starají zaměstnanci firmy Lifefood. Technik firmy má na starosti péči o Rocket samotný. Jeho parťák se stará o plnění Rocketu zbytky z výroby a manipulaci s kompostem. Jak se využívá hotový kompost Kompost firma Lifefood využívá ke zkrášlení svého areálu, radost dělá i zaměstnancům Lifefoodu. Nechte se inspirovat naším přístupem. Lifefood Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

5 3 Kompostování v dejvickém činžáku Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

6 Je skvělé pozorovat, jak děti automaticky třídí to, co se dá zkompostovat! Pěstuji na terase, takže jsem se každoročně potýkala s nedostatkem kompostu. Abych nemusela kompost stále kupovat a tahat ho do čtvrtého patra, bylo nejjednodušší začít kompostovat. Navíc mi připadala škoda házet organický odpad do koše. Kde se kompostuje Bydlím v činžáku s velkým vnitroblokem v Praze. Jsme čtyřčlenná rodina se dvěma dětmi a třídíme všichni. Děti to vzaly za své. Jak se kompostuje Kompostuji ve vermikompostérech a dvoukomorovém otočném kompostéru. Mám tři různé vermikompostéry: UrbAlive, kyblíkový 15 litrový DIY vermikompostér a vermikompostér ze SAMLA krabic z Ikea. Do vermikompostérů dávám zbytky okamžitě. Do otočného kompostéru na terase většinou odnáším zbytky nárazově. Před tím jsou umístěny ve speciální nádobě se zavěšenými pytlíky, kterou mám pod kuchyňským dřezem. Do otočného kompostéru dávám i zbytky z pěstování na terase. Kdo se stará o kompostování Já sama. Kompostérem otáčím vždy, když do něj něco dám. Jak se využívá hotový kompost Rozdávám násady žížal, a tak mi vermikompostu moc nezbývá. Žížalím čajem zalévám především pokojové květiny. Kompost z otočného kompostéru používám k pěstování na terase. Starám se o workshopy, které Kokoza nabízí. Přijďte mě potkat na jeden z nich, třeba rovnou ten nejoblíbenější vermikompostovací. Radka Pokorná Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

7 4 Kompostování v kanceláři Kokozy v KC Zahrada Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

8 Inspirujeme a motivuje ke kompostování ve městě. Jak jinak, než i vlastními příklady! Kde se kompostuje Tým Kokozy se pravidelně schází v kanceláři v Kulturním centru Zahrada na pražském Jižním městě. A jelikož žijeme tím, co děláme, a dobře víme, že bioodpad je poklad, kompostujeme i v kanceláři. Pomáhají nám s tím kalifornské žížaly. V kanceláři máme vemikompostér vyrobený z Ikea krabic. Ten s námi putuje i po různých akcích, jako je např. Prague food festival anebo Raw fest. Kolik nás kompostuje Tým Kokozy je početný, když se sejdeme plném počtu, je nás deset a to už je pěkná rodinka. Rádi si dáváme čerstvé ovoce a zeleninu, kafujeme a popíjíme čaje. Takže o materiál do kompostéru nouze není, ba naopak. A proto jsme si do naší kanceláře vyrobili vermikompostér z krabic SAMLA, které mají objem 22 litrů. Jak se kompostuje Zbytky z výroby našich svačinek a obědů odkládáme do misky, kterou máme na kuchyňské lince. Poté, co se miska naplní, nakrmíme jejím obsahem naše žížaly. Miska je praktická v tom, že ji můžeme jednoduše umýt, je snadno přístupná a nemusíme myslet na co, že nám dochází kompostovatelné sáčky. Kdo se stará o kompostování Kompostér je ve střídavé péči téměř všech uživatelů kanceláře. Ale i tak je dobře, že je mezi námi hlavní zodpovědná osoba za naše kancelářské kompostování (to se osvědčilo např. i ve sdíleném pracovním prostoru Hubu). Jak se využívá hotový kompost Vermikompost používáme při pěstování květin a bylinek v kanceláři a dělíme se o něj stejně jako o žížalí čaj, který si čas od času odneseme domů. Je to skvělý pracovní benefit, nemyslíte? Rádi vám pomůžeme s kompostováním i ve vaší kanceláři. Na kávové sedlině si žížaly pochutnají víc než odpadkový koš. Kokoza Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

9 5 Vermikompostéry jako ozdoba zahrady a především zdroj hnojiva Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

10 Díky vermikompostování máme dostatek hnojiva pro naši zahradu. Kde se kompostuje Máme pronajatý celkem velký pozemek za domem. Půda tam byla těžká a zapýřená. Chtěli jsme pěstovat vlastní bylinky, zeleninu a ovoce, a jak jsme hledali kvalitní hnojivo, objevili jsme článek o vermikompostování. Jelikož je to od roku 2013 certifikovaná metoda, usoudili jsme, že na tom něco bude. Jak se kompostuje První zahradní vermikompostér, který jsme si vyrobili, měl v průměru 70 cm a jeho výška byla 50 cm. Udivilo nás, kolik toho žížaly spotřebují a kolik vyprodukují hnojiva. To nás povzbudilo, do dalších dní a začali jsme počítat, kolik musíme mít hnojiva, potažmo odpadu abychom mohli pěstovat vše potřebné. Rozhodli jsme se postavit vermikompostér větších rozměrů. Do vermikompostéru dáváme trávu, seno, odpad z kuchyně, shnilé ovoce, matoliny, třapiny, koňský hnůj a nať ze zeleniny. Jednotlivé složky se snažíme vrstvit po asi 10 cm, tak aby např. seno dostalo vláhu od shnilého ovoce, nebo koňský hnůj reagoval trávou. Kompostér jsme si vyrobili na míru a velmi hezky zapadá do zahrady. Před přímým sluncem je chráněn stromy, které dělají perfektní stín. Kompostér se tak nepřehřívá ani v horkém létě a není třeba regulovat jeho teplotu zaléváním. Kompostér je obalen slámou, která brání promrznutí kompostéru v zimě, v létě ho chrání před slunečním žárem. Sláma zároveň působí velmi esteticky a tvoří krásná slaměná sila. Na podzim se sláma odstraní (slouží jako podklad pro nový kompostér) a kompostér se obalí slámou novou. Vermikompost z kompostéru vybíráme tak, že kompostér rozděláme u jednoho spoje, rozevřeme a vybere úrodu. Žížaly, které jsou vždy ve vrchní části vermikompostéru, tedy tam kde mají čerstvou potravu, přendáme do nového vermikompostéru. Postupem času jsme vybudovali takové kompostéry čtyři. Ve dvou je aktivní žížalí násada, další dva slouží jako zásobárna krmiva a zároveň předkompostování. Jelikož výborné hnojivo dělají zdravé žížaly, je potřeba jim poskytnout maximální péči. K žížalám se chováme jako k domácím mazlíčkům. Jejich jedinou činností je jíst a množit se proto i vermikompostér by měl mít především vhodné parametry, které žížaly mají rády. Vše je podřízeno, aby se cítily dobře. Protože jen spokojená žížala dobře krmená ve správném prostředí dodá správný materiál pro naše potřeby. Jak se využívá hotový kompost Vermikompost používáme do sadbovače na přísady, papriky, rajčata, pod okurky, dýně a jahody. Příští podzim bude již tolik vermikompostu, že budeme moci vysázet i stromy. Díky vermikompostování si můžeme pěstovat vlastní bylinky, zeleninu a ovoce. Bioopdadu je tolik, že si každý může vyrobit vlastní hnojivo. Marie Jahodová Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

11 6 Kompostování u rodinného domu Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

12 Máme kompost uprostřed zahrady. Co mě ke kompostování přivedlo? Tak to je těžká otázka i jednoznačná zároveň. Sice jsem vyrůstala v paneláku, ale rodiče měli menší zahrádku a kompost tam prostě byl. Mám jednoduše zažito, že kompost na zahradu neodmyslitelně patří! Kde se kompostuje Bydlíme v rodinném domě se zahradou. Jsme čtyřčlenná rodina a třídíme rozhodně všichni. Máme dvojí zpracování bioodpadu. Velkou část zbytků z kuchyně zpracují dvě morčátka (od mrkve po jablíčka a okurky). Klec morčatům čistím jeden krát až dva krát týdně používáme kompostovatelnou podestýlku. Na další organické zbytky jsme v Ikea koupili takový malý plastový koš. Ten máme umístěný hned vedle odpadkového koše. Jakmile se naplní nebo páchne běžíme ho vyklopit na kompost na zahradě. To je jak kdy, ale max. jednou týdně. Koš umýváme hadicí a houbičkou. Už se u nás zažila otázka od dětí: Do koše nebo na kompost? Jak se kompostuje Kompostujeme na zahrádce a vzhledem k tomu, že zahrada vzniká postupně nová, kompost ještě nemá své stabilní místo. Zvažujeme nákup dvou plastovým kompostérů. Momentálně máme kompost umístěný v přípravě pro skleník, ale ještě letos měl výsostné místo uprostřed zahrady. Hlavními surovinami na kompost jsou zbytky ze zahrady: plevel, posekaná tráva, listí, zbytky květin apod. O kompostování se staráme oba s manželem, kompost přehazujeme na jaře a na podzim. Kompost je rozdělen na tři části: použitelný kompost, ten který necháváme dozrát a část kam aktuálně házíme zbytky. Jak se využívá hotový kompost Osvědčilo se mi, když jsme po přeházení na jaře větší část toho z předchozího roku uhrabali do tvaru záhonku a do něj jsem pak už vysazovala dýně, cukety, okurky anebo cínie. Dýně nádherně zakryla tento kompost, který jsme nechávali dozrát a třetí sektor jsme používali. Zbylou část kompostu jsem použila do truhlíků na okna nebo na podsyp při výsadbě. Na podzim už krásný kompost využívám do záhonů k zarytí, k růžím, ke stromům apod. Vzhledem k tomu, že naše zahrada vzniká a hodně vysazujeme, používáme kompost hodně a nic nezbyde, naopak někdy i chybí. Měla jsem radost, když v pozdním létě začala z kompostu vyrůstat dýně a na podzim jsem sklidila několik ozdobných dýniček na podzimní výzdobu. Marie Tomanová Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

13 7 Kompostování v panelákovém bytě Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

14 Kompost v bytě pecka. Těžko říct, co bylo hlavním spouštěčem našeho návratu k přírodě. Jako mladý manželský pár, oba z vesnice, jsme se najednou ocitli ve městě Zlíně v panelovém bytě 3+1. Z pronajaté 1+1 to byla vítaná změna, přesto netrvalo dlouho a i v krásném prostorném bytě, který měl, jak se zdálo, vše potřebné, nám začalo něco chybět. Při procházení supermarketů jsme byli stále více sklíčení a nešťastní, odcházeli často s prázdnou nebo vybírali podle toho, z čeho nám bude míň špatně Kde se kompostuje Tak jsme se postupem času začali přeorientovávat na lokální produkty, farmářské obchody, místo kvantity spíše na kvalitu. Upekl jsem první domácí chleba a s prvním jarem jsme se rozhodli zabydlet lodžii a podniknout první krůčky k balkónovému pěstování. Byl jsem nadšený, když jsem postupně zjišťoval, co všechno se dá na balkóně vypěstovat a chtěl to vyzkoušet. Sedačku jsme stloukli z palet a vyseli první rajčátka, bylinky, jahody a další dobroty. Něčemu se dařilo víc, něčemu míň, ale bylo to naše, bylo to čisté a byl to skvělý pocit. A čím víc člověk zkusil a čím víc věděl, dostával se hloub a hloub, až se dostal k samotnému základu úspěšného pěstování, kterým je mimo jiné také zdravá půda. A pak jsem na internetu narazil na článek, který uváděl nadpis Psa má dnes každý, pořiďte si žížaly. Jedním dechem jsem článek přečetl, pak další a další, a protože jsem v té době slyšel snad po sté, že psa do bytu skutečně pořizovat nebudeme, bylo rozhodnuto, rozjedeme vermikompostér. Rozhodl jsem se tedy já, žena z toho upřímně dvakrát odvázaná nebyla. Co ji však postupem času přesvědčilo, kromě pádných argumentů, že žížaly nesmrdí a skutečně neutečou a nebudeme je mít po bytě, byl moment, kdy si uvědomila, kolik bioodpadu z kuchyňské linky denně končí v koši. A představa, že by se tento odpad sám zpracoval na kvalitní humus pro její rajčátka a čisté tekuté hnojivo, po kterém pokojové rostliny pookřejou před očima, že jí koš přestane smrdět a nebude s ním muset tak často, byla minimálně zajímavá. Dost na to, aby mělo vybudování zkušebního vermikompostéru zelenou. Roky automaticky třídíme sklo, papír a plasty, teď je řada zkusit to i s bioodpadem a těšit se na vedlejší produkty kompostování. Jak se kompostuje Byla to rychlovka. Sehnal jsem tři kbelíky, amatérsky poskládal vermikompostér dle návodů a moudrých rad a žížaly objednal nakonec na internetu. Když balíček dorazil, uvědomil jsem si, že k těmto tvorům nijak netíhnu. S respektem a opatrně jsem je tedy uložil do nového bydla, zajistil vše potřebné a čekal. Týden, dva, odpad přidával po špetičkách a trnul, jestli vůbec žijí. No, začátky byly velmi opatrné a nejisté. První dva měsíce stále končila většina odpadu z kuchyně v koši, ten smrděl a při návratu z letní dovolené ano, několik žížal bylo rozlezlých a vysušených po chodbě. Kdo by řekl, že ty potvůrky prolezou pod nepřiklaplým víkem. Když se nám ve vermikompostéru začaly rojit vinné mušky, měl jsem trochu obavy o bezpečí své i žížal. Zatím to bylo všechno, jen ne funkční vermikompostér. Začal jsem tedy více načítat, radit se se zkušenými (díky za typy děvčatům z Kokozy). Podařilo se nám vyvážit klima v kompostéru a dávali si pozor Jak se využívá hotový kompost Teď je zima, vermikompostér si už půl roku hoví v tmavé chodbě u botníku, osádka žížal se minimálně ztrojnásobila, s muškami tak nějak bojujeme pořád, ale značná část kuchyňského odpadu mizí v kompostéru, koš ani kompostér nesmrdí, tekutým hnojivem vykrmujeme pokojové rostliny a zdá se, že na to začínáme pomalu přicházet. Radostným okamžikem byla registrace na žížalí mapě, o to radostnějším pak, když se nám díky ní ozval pán, že by měl zájem dozvědět se víc o našich zkušenostech. Násadu žížal, kterou si od nás odvezl, jsme vyměnili za tři sazeničky rybízů a spoustu nových informací. Přestože si všichni známí ťukali na čelo, když jsme jim o žížalách nadšeně vyprávěli, málokdo odolá, aby do vermikompostéru nenahlédl. A kdo ví, třeba se nám podaří přesvědčit i sousedy a za nějakou dobu bude společně kompostovat celý vchod a panelák. Michal Křižka Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

15 8 Kompostování na zahradě v kompostéru z palet Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

16 Tahle se mi to osvědčilo. Motivací, proč se do kompostování pustit, mi bylo vlastní pozorování, že v přírodě se hmota/energie pohybuje v cyklech. Dále knihy (Ekozahrady od Jardy Svobody a Humanure od J. Jenkinse) a snaha vypěstovat si vlastní potravu. Kde se kompostuje Bydlím v malém rodinném domku se zahradou. Kompostuji 13 let veškeré organické přebytky z domácnosti. Většina odpadu jde na kompost rovnou: slupky a odřezky zeleniny a ovoce a zbytky jídla, kterých je minimum. Na kompost putuje i veškerá organická hmota ze zahrady a taky obsah pilinového neseparačního záchodu. Zbytky v kuchyni dávám do plastové misky s pokličkou na kuchyňské lince. Misku vysypu asi obden buď na kompost, který máme blízko od vchodu do domu schovaný za keři, anebo když jsem líná, tak v koupelně do pilinového záchodu. Ten vynáším asi každý třetí den, vysypu na kompost a přehodím lehce starou slámou. Jak se kompostuje Mám 3 boxy ze svázaných palet, jeden se vždycky plní, druhý zraje a ve třetím skladuji slámu nebo listí na zasypávání. Kompost nepřehazuji, nevápním, jen dbám na to, aby se střídal jemný obsah (např. piliny) s hrubším (sláma, stonky plevele), aby dovnitř mohl vzduch a taky aby kompost úplně nevyschnul. U plevelů si hlídám, aby nestačily vykvést, protože kompost se zahřívá jen na podzim, kdy přidám velký objem hmoty najednou, a některá semena by tak přežila. Po naplnění box zraje rok (přičemž už ho trochu využívají dýně, které do něj sázím). Jak se využívá hotový kompost Hotový kompost slouží k hnojení několika záhonků na zeleninu a stromků. Kompost po zahradě rozvážím každý podzim. Všechny výpěstky mám jen pro vlastní potřebu, proto nemusím řešit, z čeho tak pěkně rostou:-). Ježura Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

17 9 Komunitní kompostování Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

18 Vše začalo v roce 2007, kdy jsem se zúčastnil školení Mistr nulového odpadu. Poté jsem dělal nějakou dobu lektora ekologické výchovy. To už jsem měl nastřádány slušné teoretické znalosti o recyklaci odpadů. V nadšení jsem třídil, co se dalo. Sbíral jsem hliníkové plechovky všude, kde jsem je viděl, a bioodpad jsem nosil do lesa nebo jsem ho sypal někde do křoví. Nu, ideální to nebylo. Pak přišla z Ekodomova výzva, abych se stal koordinátorem komunitního kompostovaní. Do toho se mi už tolik nechtělo. Vím, co obnáší jednání s lidmi, reakce nemusí být mnohdy takové, jaké bych si představoval. Nicméně jsem do toho šel. Na nejbližší schůzi bytového družstva jsem přednesl nabídku společného kompostování. Zpočátku nebylo žádné nadšení, ale když se sousedé dozvěděli že: a) je to nic nebude stát, b) o kompostér se budu starat já, tak velká většina souhlasila. A asi tak polovina domácností nosí do kompostéru organické zbytky z kuchyně. Kde se kompostuje Přebývám v družstevním bytu. Naše třípatrová budova je ve tvaru L a má 27 bytových jednotek. Patří k ní oplocený pozemek s velkou plochou trávníků, keři, záhonky květin a pár stromy. Takže myslím, že na kompostování ideální. Jak se kompostuje Bydlím pouze se svým psem Volfíkem. Již dlouho se stravuji vegansky, takže mám pouze rostlinné zbytky jídla, hlavně zbytky zeleniny a ovoce. Volfík jí granule se zeleninou, takže nemusím řešit žádné kosti či zbytky masa. Mám také něco málo uschlých listů a květů z pokojových květin to je vítané zpestření mého sběru organického odpadu. Mám malý koš z recyklovaného plastu speciálně určený na sběr bioodpadu. Většinou používám papírové sáčky přímo určené na bioodpad. A když dojdou, dávám zbytky jídla do papírových sáčků od kupované zeleniny či jiných potravin. A to mě těší ještě více, protože je krásně využiji a nemusím dávat do sběru. Vynáším odpad párkrát týdně, když začne být sáček zespodu promáčený nebo je již plný. Koš pak vypláchnu tekoucí vodou, nechám uschnout a dám nový sáček. Zpočátku jsem používal sáčky z bioplastu, ale nějak se nestačily rozložit do doby vybírání hotového kompostu. Spíše pak ty napůl rozložené cáry ztěžovaly vybírání kompostéru. Později jsem slyšel, že by se biosáčky měly při vložení do bioodpadu ještě roztrhnout. Bioodpad dáváme do dvoukomorového zatepleného kompostéru, který jsme získali zdarma v rámci grantu Hl. m. Prahy přes spolek Ekodomov. Kdo se stará o kompostování Kompostér obhospodařuji já, pár pomůcek a nádoby na vzniklý humus. Kompostér vybírám tak dvakrát za rok. Není třeba ho prohazovat. Sousedka, která se stará o zahradu dodává ke zbytkům z kuchyně, a občas i uschlým pokojovým rostlinám, posekanou trávu, a tak je skladba celkem ideální. Jak se využívá hotový kompost Vzniklý kompost nabízím sousedům a sám používám na pokojové květiny. A protože je toho dost, nabízím i svým přátelům. Větší část pak dávám k rostlinám přímo na družstevním pozemku. Malou trošku vždy nechám ve vybrané komoře jako základ pro další kompost. S radostí pozoruji, jak se nechtěný odpad stává kvalitním hnojivem, a jsem rád, že se na té úžasné proměně za pomoci mnoha a mnoha mikroorganizmů mohu také podílet. A navíc mám kompostér hned u baráku! Michal Kellner Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a

19 10 Kompostování ve vnitrobloku Díváte se na jeden z deseti příkladů dobré kompostářské praxe. Ty pro vás v rámci projektu Bioodpad je poklad sklidila Kokoza. Tyto ukázky radostného kompostování jsou tu pro vaši inspiraci. Tak se kochejte a posílejte i vy své důkazy o tom, že kompostování je radost na info@kokoza.cz. Chcete se o kompostování dozvědět víc? Navštivte A jestli jste zvědaví, kdo ve vašem okolí kompostuje, ke komu se můžete přidat či kam nosit bioodpad anebo kde sehnat žížaly do vermikompostéru, tak mrkněte na Neváhejte a zaregistrujte do mapy i váš kompostovací projekt!

20 Kompostování jsem přenesla z komunitní zahrady do vnitrobloku Kompostovat jsem začala v Bratislavě, kde jsem žila, a kde jsem si založila záhonek na jedné komunitní zahradě. Dlouhodobě se snažím minimalizovat odpad a třídit, co se dá. A třídit bioodpad mi přijde jako velmi prospěšná věc sníží se množství směsného odpadu a ještě je z toho kvalitní kompost, který se dá využít. Potom, co jsem se vrátila do Prahy, mě byla svěřena koordinace komunitní zahrady Krejcárek, tak jsem jen v kompostovaní pokračovala. Mezi tím jsem Arniku poprosila o další kompostéry, které jsme umístili k nám do vnitrobloku. Kde se kompostuje Bydlíme v činžovní domě na Praze 3. Organický odpad třídím já i má dvouletá dcera. Mám koše na tříděný odpad pod dřezem v šuplíku a dále na směs a bioodpad (menší kontejner) vedle linky. Koš na bioodpad se hodně rychle plní, a tak jej často vynáším. Naopak poté, co jsme začali odkládat zvlášť organický odpad, se běžný obsah koše na směsný odpad zmenšil asi o dvě třetiny. Jak se kompostuje Kompostovali jsme nejprve v komunitním kompostéru v komunitní zahradě Krejcárek. Následně mě napadlo oslovit Arniku, zda není možné získat nějaký kompostér do našeho poměrně velkého vnitrobloku. Arnika mi nabídla hned tři kompostéry pro náš velký vnitroblok. Dva kompostéry jsme umístili přímo k nám. O další si též v Arnice požádala sousedka z protějšího domu, takže tam máme hnedle 3 kompostéry. Arnice jsme za to vděční. Kompostér využíváme na zahradní i kuchyňský bioodpad. O kompost se zatím starám jen já a sousedka z protějšího domu. Ve vnitrobloku jsme kompost ještě neměli. Máme kompostéry teprve od jara. V komunitní zahradě jsme na kontrolu kompostu přizvali pana Havla z Arniky, který nám pomohl kompost přesít i nám k němu udělal přednášku. Kompost byl velmi pěkný. Každý týden jej zasypávám pilinami, někdy natrhaným kartonem, někdy hlínou, dle potřeby. Jak se využívá hotový kompost Kompost jsme použili na záhonky v komunitní zahradě Krejcárek a na společný bylinný záhon. Vnitroblokový kompost máme v plánu využít na společné, většinou květinové a bylinné, záhonky. Kompostovaní mě baví i proto, že kompostér využíváme na vzdělávací programy pro děti. Na našem komunitním kompostéru je krásně vidět, jak se vrstvi, jak tam pracuji žížaly a jiní živočichové a jak procesy kompostovaní funguji. Dále mě velmi baví, že jsem minimálně o třetinu snížila produkci směsného odpadu. Podle mě by města měla začít řešit, proč se netřídí bioodpad a jak jej využívat. Eva Hájková Příklady dobré praxe jsme sklidili a do světa posíláme díky podpoře grantem z Islandu, Lichtenštejnska a Norska v rámci EHP fondů. a