10:00 21:30. 10:00 21:30. V

Transkript

1 Restaurant Baldovec Teplá jídla Vám připravíme denně v době od 10:00 do 21:30. The kitchen is open daily from 10:00 till 21:30. V případě plně obsazené restaurace je možná delší doba přípravy Vašich jídel. Předem se omlouváme. In case of fully occupied restaurant it is possible to wait longer for the meal. We apologize in advance. Akceptujte prosím pouze účet tištěný pokladnou. Personnel are obliged to display a cash receipt. Dobrou chuť Vám přejí zaměstnanci Campingu Baldovec. Staff of Camping Baldovec wish you good appetite.

2 JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU CARD Snídaně / Breakfast 1 ks Sladká snídaně / Sweet breakfast 59,- Mléko, 80g cornflakes, máslo, med, džem, pečivo Milk, 80g cornflakes, butter, honey, jam, pastry 3 ks Míchaná vejce / Scrummbled eggs 45,- Na másle a cibulce, pečivo On butter and spring onion, pastry 1 ks Hemenex / Ham & Eggs 59,- Tři sázená vejce se šunkou, okurek, pečivo Three poached eggs with ham, gherkin, pastry 2 ks Debrecínské párky / Debrecine sausages 40,- Podávané s hořčicí a pečivem Served with mustard and pastry 150 g Sýrový talíř / Cheese platter 69,- Eidam, uzený eidam, hermelín, máslo, pečivo Edam cheese, smoked cheese, brie cheese, butter, pastry 150 g Obložený talíř / Breakfast platter 59,- Šunka, salám, eidam, máslo, pečivo Ham, salami, cheese, butter, pastry 1 ks Anglická snídaně / English breakfast 89,- Opečená slanina, fazole v tomatové omáčce, 2 ks volské oko, opečené toasty Baked bacon, beans in tomato sauce, 2 pcs fried eggs, toasts 1 ks Máslo / Butter 5,- 1 ks Džem / Jam 5,- 1 ks Med / Honey 8,- Snídaně podáváme denně od 08:00 do 10:00. Breakfast is served daily from 08:00 till 10:00.

3 Studené předkrmy / Cold starters 100 g Mozzarella s plátky rajčat /Italian mozzarella cheese with tomato slices 79,- Tradiční sýr mozzarella s plátky rajčat, bazalkou, olivovým olejem a opečenými toasty Traditional mozzarella cheese with slices of tomatoes, basil, olive oil and toasts Polévky / Soups 0,33 l Domácí česnečka / Home made garlic soup 32,- Česnečka se šunkou, sýrem, a chlebovými krutóny Garlic soup with ham, cheese and bread croutons 0,33 l Hovězí polévka / Beef soup 35,- Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi Beef bouillon with meat and homemade noodles 0,33 l Moravská kyselica / Moravian sour soup 38,- Zelňačka s klobásou, slaninou, žampiony a smetanou Cabbage soup with sausage, bacon, mushrooms and cream Teplé předkrmy / Warm starters 1 ks Zapečený toast s mozzarellou, bazalkovým pestem, brokolicí, rajčaty a olivami 35,- Toast topped with mozzarella, basil pesto, broccoli, tomatoes and olives 1 ks Topinka s česnekem, opečenou slaninou, sázeným vejcem, ozdobená chilli papričkou 39,- Toast with garlic, fried bacon, poached eggs, garnished with chilli pepper 1 ks Topinka se směsí z kuřecího masa a zeleniny sypaná sýrem 69,- Toast with mix of chicken meat and vegetables with cheese edam

4 K pivu a vínu / Beer and wine specialities 1 ks Utopenec / Pickled sausage 25,- Špekáček naložený v octu, cibuli a koření, podávaný s chlebem Sausage pickled in vinegar, onion, spices, served with bread 150 g Uzené maso na prkénku s hořčicí, křenem, nakládanými okurky a chlebem 58,- Smoked meat served on wooden platter with mustard, horseradish, gherkins, bread 150 g Sýrová variace na prkénku / Cheese platter 59,- Na kostky nakrájené sýry eidam česnekový, eidam paprikový, hermelín Variation of cheese garlic edam, paprika edam, brie cheese 3 ks Smažené korbáčiky / Fried korbáčiky string cheese 39,- Smažené sýrové korbáčiky Fried string cheese 100 g Domácí klobása nakrájená na kousky, podávaná s hořčicí a chlebem 29,- Homemade sausage - cut into pieces, served with mustard and bread 100 g Škvarky s chlebem 29,- Greaves with bread 150 g Tlačenka s octem a cibulí, pečivo 38,- Brawn with vinegar and onion, pastry 1 ks Korbáčik 6,- Korbáčik string cheese Ryby / Fish 220 g Pstruh pečený s tymiánem, česnekem a olivovým olejem 139,- Trout baked with thyme, garlic and olive oil 250 g Filety z lososa s holandskou omáčkou 135,- Salmon fillets with Hollandaise sauce

5 Kuřecí / Chicken 150 g Smažená kuřecí prsíčka 95,- Fried chicken breast 150 g Kuřecí směs kuřecí nudličky s ananasem a zázvorem 98,- Chicken mixture with pineapple and ginger 200 g Kuřecí kapsa smažená kuřecí prsa plněná šunkou a hermelínem 149,- Fried chicken pocket stuffed with ham and brie cheese 400 g Brambory zapečené v misce s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem 135,- Potatoes baked in dish with chicken meat, spinach, cream and cheese 200 g Restovaná drůbeží játra se slaninou, žampiony, česnekem a cibulí 89,- Sautéed chicken livers with bacon, champignons, garlic and onion Hovězí / Beef 150 g Pravá hovězí svíčková na nudličky s pravými hřiby a anglickou slaninou 225,- Medallion of beef sirloin with boletus and bacon 150 g Medailonky z hovězí svíčkové na červeném víně 195,- Medallion of beef tenderloin with red wine sauce

6 Vepřové / Pork 150 g Smažený vepřový řízek z kotlety 95,- Fried pork schnitzel 200 g Steak z vepřové krkovice 79,- Pork neck steak 200 g Grilovaná krkovice na tmavém pivním moku s kuřecími játry a cibulí 135,- Grilled pork neck on dark beer with chicken livers and onion 200 g Steak z vepřové panenky se smetanovou omáčkou a cibulí 155,- Pork tenderloin steak with cream sauce and onion 200 g Vepřová panenka plněná švestkami se švestkovým přelivem 136,- Pork tenderloin stuffed with plums and plum sauce 150 g Pikantní nudličky z vepřové panenky s fazolkami, cibulí a klobásou 147,- Spicy bits of pork tendarloin with red beans, onion and sausage

7 Steaky na přání / Steaks by request Kuřecí / Chicken Hovězí svíčková / Beef sirloin Vepřová panenka / Pork sirloin 200 g 95,- 200 g 220,- 200 g 130,- 250 g 119,- 300 g 330,- 300 g 195,- 400 g 440,- Přelivy (omáčky) / Dressings (sauces) 50 ml Smetanový se žampiony / Creamy with champignons 25,- 50 ml Houbový / Mushrooms 25,- 50 ml Pepřový / Pepper 25,- 50 ml Bylinkový / Herb 25,- Přílohy / Side dishes 50 g Smažená cibulka / Fried onion 10,- 1 ks Sázené vejce se šunkou / Poached eggs with ham 16,- 200 g Grilovaná zelenina / Grilled vegetables 49,- 200 g Dušená zelenina / Braised vegetables 1 ks Kukuřičný klas na másle / Corn cob on butter 39,- 1 ks Pečená bylinková bageta / Baked herb baguette 25,- 200 g Fazolové lusky s anglickou slaninou na cibulce 44,- Green beans with bacon on spring onion 100 g Česnekovo-nivový dip / Garlic-blue cheese dip 25,- Způsob propečení zařídíme dle Vašeho přání: We ll make your steak according to your desire: Krvavý / Rare Středně propečený / Medium Zcela propečený / Well done Dopřejte si steak dle Vaší chuti. Indulge yourself with a steak according to your taste. Zvolte si druh a gramáž masa, poté si vyberte svou oblíbenou příchuť a přílohu. Choose a sort and quantity of meat, then select your favourite flavour and side dish.

8 Naše speciality / Our specialities 1 ks Pečené koleno / Roasted knuckle 159,- Pečené koleno, podávané se sterilovanou okurkou, kozími rohy, dressingy a chlebem Roasted pork knuckle, served with gherkin, pickled goat horn peppers, dressings, bread 800 g Vepřová žebírka / Pork ribs 135,- Pečená vepřová žebírka na medu a chilli, podávaná se sterilovaným okurkem, kozími rohy, hořčicí, křenem a chlebem Roasted pork ribs with honey and chilli, served with gherkin, pickled goat horn peppers, mustard, horseradish and bread 150 g Pečená krkovice na listovém špenátu se šťouchanými bramborami 125,- Roast pork neck with spinach leaves and mashed potatoes 6 ks Kuřecí pikantní křidýlka / Spicy chicken wings 120,- Pečená kuřecí křidýlka podávaná s pikantním thajským dressingem a pečivem Roasted chicken wings, served with spicy Thai dressing, pastry 400 g Masový špíz (pro dvě osoby) / Meat skewer (for two persons) 295,- Špíz ze tří druhů masa, zeleniny a anglické slaniny Skewer of the three kinds of meat, vegetables and bacon 100 g Tatarský biftek / Tartare 149,- Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, žloutek, cibule, česnek, kečup, koření, 4 topinky Tartar steak prepared from raw beef sirloin, yolk, onion, garlic, ketchup, spice, 4 crispy fried breads 1 ks Domácí jitrnička podávaná s kysaným zelím a šťouchanými bramborami 89,- Homemade sousage-meat, served with sour cabbage and mashed potatoes

9 Bezmasé jídla / Vegetarian meals 150 g Smažená niva 85,- Fried blue cheese Niva 130 g Smažený eidam 69,- Fried edam 190 g Smažené olomoucké tvarůžky 89,- Fried ripened soft cheese 100 g Smažený hermelín 85,- Smažený hermelín zdobený brusinkami Fried brie cheese decorated with cranberries 150 g Smažená sýrová variace / Variation of fried cheese 89,- Smažený sýr eidam, hermelín, korbáčik Fried edam, brie cheese, korbáčik string cheese 150 g Smažené žampióny 65,- Fried champignons 200 g Dušená brokolice / Steamed brocolli 85,- Dušená brokolice přelitá smetanovo-sýrovou omáčkou Steamed broccoli served with cream and cheese sauce Těstoviny / Pasta 350 g Těstoviny s rajčaty a cuketou / Pasta with tomatoes and courgette 79,- Penne s drcenými rajčaty, cuketou, olivami, česnekem a bazalkou, sypané parmezánem Penne with chopped tomatoes, courgette, olives, garlic, basil, sprinkled with parmesan 350 g Gnocchi s kuřecím masem / Gnocchi with chicken meat 95,- Gnocchi s kuřecím masem, přelité smetanovo nivovou omáčkou Gnocchi with chicken meat, served with cream blue cheese sauce

10 Přílohy / Side dishes 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 29,- Boild potatoes with butter and parsley 200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 35,- Mashed potatoes with bacon and onion 200 g Opékané brambory 35,- Roast potatoes 200 g Pečené tymiánové brambory 35,- Roast potatoes with thyme 200 g Smažené hranolky 30,- French fries 200 g Americké brambory 30,- American potatoes 200 g Smažené bramborové krokety 35,- Fried potato croquettes 150 g Bramboráčky 35,- Potato pancakes 180 g Dušená rýže 25,- Stewed rice 200 g Grilovaná zelenina 49,- Grilled vegetables 200g Pečená kořenová zelenina mrkev, petržel 42,- Roasted root vegetebles carrot, parsley 200 g Dušená zelenina na másle 42,- Stewed vegetables on butter 1 ks Kukuřičný klas na másle 39,- Corn cob on butter 1 ks Pečená bylinková bageta 25,- Baked herb baguette 1 ks Topinka s česnekem 12,- Fried bread with garlic 2 ks Opečené toasty 8,- Toasts 200 g Zeleninová obloha 35,- Vegetables garnish 160 g Ovocný kompot dle aktuální nabídky 29,- Fruit compote according to current offer

11 Dresinky / Dressings 50 g Tatarská omáčka 18,- Tartar sauce 30 g Kečup 15,- Ketchup 100 g Česnekovo-nivový dip 25,- Garlic and blue cheese dip 50 g Ďábelský dressing 20,- Spicy dressing 50 g Medovo-hořčičný dressing 20,- Honey mustard dressing Saláty / Salads 150 g Rajčatový salát 28,- Tomato salad 150 g Okurkový salát 28,- Cucumber salad 300 g Šopský salát / Balkan salad 55,- Okurek, rajče, paprika, balkánský sýr Cucumber, tomato, paprika, feta cheese 300 g Řecký salát / Greek salad 65,- Okurek, rajče, paprika, cibule, balkánský sýr, oregano, olivy a olivový olej Cucumber, tomato, paprika, onion, feta cheese, oregano, olives and olive oil 500 g Kuřecí salát / Chicken salad 110,- Okurek, rajče, paprika, 100 g kuřecího masa, dressing tisíc ostrovů, 2 opečené toasty Cucumber, tomato, paprika, 100g chicken meat, dressing, 2 toasts 150 g Míchaný salát / Mixed salad 30,- Rajče, okurek, paprika Tomato, cucumber, paprika Další saláty dle aktuální denní nabídky More salads according to daily offer

12 Dezerty / Desserts 4 ks Ovocné knedlíky s mákem, maštěné máslem 59,- Fruit dumplings with poppy seeds, with butter 2 ks Palačinky s nutellou, zdobené šlehačkou a čokoládovou polevou 65,- Pancakes with nutella, whipped cream and chocolate topping 2 ks Palačinky s marmeládou, zdobené šlehačkou a jahodovou polevou 55,- Pancakes with marmalade, whipped cream and strawberry topping 100 g Jablečný štrůdl / Apple strudel 39,- Teplý štrůdl se šlehačkou a vanilkovým krémem Warm strudel with whipped cream and vanilla cream 95 g Medovník / Honey cake 49,- Lahodný medový dort podle staroslovanské receptury, zdobený šlehačkou a karamelovou polevou Delicious honey cake according to the Slavonic recipe, whipped cream and caramel topping 1 ks Kopeček zmrzliny dle aktuální nabídky 15,- Scoop of ice cream according to current offer Banana split 65,- Vanilková zmrzlina s banánem, šlehačkou, mandlemi a čokoládovou polevou Vanilla ice cream with banana, whipped cream, almonds and chocolate topping Jahodový pohár / Strawberry cup 55,- Jahodová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, jahodami a jahodovou polevou Strawberry and vanilla ice cream with whipped cream, strawberries and strawberry topping Ořechový pohár / Nut cup 55,- Ořechová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, vaječným likérem, ořechy a čokoládovou polevou Walnut and vanilla ice cream with whipped cream, egg liqueur, nuts and chocolate topping Karamelový pohár / Toffee cup 55,- Karamelová zmrzlina s banánem, šlehačkou a karamelovou polevou Toffe ice cream with banana, whipped cream and toffee topping Tento restaurant má zaveden systém kritických bodů HACCP pro přípravu zdravotně nezávadných pokrmů. There has been established HACCP critical points system in this restaurant to prepare healthy dishes.