Rajčiak - teplomilná zelenina Optimálne podmienky - teplota pre rast C - teplota pre klíčenie C. - nadmorská výška m.

Transkript

1 Plodová zelenina

2 Rajčiak jedlý ( Lycopersicon esculentum Mill.), syn (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw.), Čeľaď: Solanaceae Typ: determinantný kríčkový, nízky (väčšinou priemyselné, ale aj konzumné, poľné) - indeterminantný kolíkový, vysoký (väčšinou konzumné a na rýchlenie) Rajčiak - teplomilná zelenina Optimálne podmienky - teplota pre rast C - teplota pre klíčenie C. - nadmorská výška m. Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu Pestovanie z priesad v zakrytých priestoroch - na 1 ha pestovateľskej plochy je potrebných 100 m 2 zakrytej plochy - na 1 m 2 vysievame 2-5 g osiva, čo je potreba 0,2-0,5 kg na 1 ha - pri pestovaní priesad treba % rezerva na podsádzanie Výsadba priesad - začína od apríla a treba dokončiť do 25. mája - na väčších plochách je spon 1,25-1,40 + 0,35-0,4 x 0,2-0,3-0,4 m po jednej rastline - počet jedincov na ha: tisíc Pestovanie z priamej sejby - v najteplejších oblastiach SR, v najteplejších oblastiach SR - priemyselné rajčiaky - čas sejby od 15. marca do 25. apríla presným výsevom - teplota pôdy najmenej C a dostatočne vlhká - odrody s krátkou vegetačnou dobou - začína sa výsevom skorých odrôd, pokračuje sa stredne skorými a neskorými - pri ploche okolo 100 ha sa má pestovať 5-6 odrôd - prevláda výsev do dvojriadkov v spone 1,25 + 0,35 x 0,10 m - požadovaný počet jedincov 125 tis. ks na ha Ošetrovanie - riediaca okopávka, keď porast dosahuje výšku mm a je veľmi hustý - ničenie burín v poraste rajčiaka medzriadkovým plečkovaním a okopávkou - doplnková závlaha je potrebná

3

4 Paprika zeleninová (Capsicum annum L.), Čeľaď: Solanaceae Paprika je teplomilná zelenina, náročná na svetlo a vodu. Optimálne podmienky: - ľahšie, výhrevné pôdy, ph 6,3-7,0 - obsah humusu v ľahších pôdach 2-3 %, v hlinitých pôdach 4 % - teplota pre klíčenie a rast C - nadmorská výška m - maštaľný hnoj t.ha -1 Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu. Pestovanie priesad v zakrytých vykurovaných priestoroch: - výsev od marca, vysievať morené osivo do sponu 50 x mm. - čas potrebný na vypestovanie je dní. - pri teplote C semeno vyklíči za 7-8 dní - od klíčenia znižujeme teplotu cez deň na C, v noci na C, na dobu 4-7 dní - neskôr cez slnečný deň C, zamračená obloha C a v noci C - optimálna relatívna vlhkosť priesady je % - teplota vody na zavlažovanie má byť o 2-5 C vyššia ako je teplota pôdy - prihnojovanie priesad zálievkou v čase dvoch a viac pravých listov - pred vyberaním priesady ich treba dobre zavlažiť Výsadba: - v druhej polovici mája - spon 0,50-0,60 x 0,25-0,40 m po 1 rastline - počet rastlín sa pohybuje medzi tis. ks.ha -1 - dosádzanie chýbajúcich jedincov Ošetrovanie: - ničenie burín, odstránenie prísušku plečkovaním a okopávkou - prvá okopáva v júni, len čo rastlina zakorenila a druhá asi o mesiac - v priebehu vegetácie dodať mm závlahovej vody - závlahové dávky v rozsahu od mm Pestovanie z priamej sejby: - v najteplejších oblastiach SR, v najteplejších oblastiach SR - dosahuje sa nižšia úroda kvalitou plodov - na priemyselné spracovanie - čas sejby od apríla presným výsevom - teplota pôdy najmenej C a dostatočne vlhká - odrody s krátkou vegetačnou dobou

5 Porast zeleninovej papriky Porast koreninovej papriky

6 Baklažán ľuľok jedlý (Solanum melongena L.), čeľaď Solanaceae Baklažán teplomilná zelenina, náročná na svetlo a vodu Optimálne podmienky: - teplota pre klíčenie a rast C - nadmorská výška m - teplota pri pestovaní cez deň o C, cez noc o C - ľahšie, výhrevné pôdy, ph 6,3-7,0 - obsah humusu v ľahších pôdach 2-3 %, v hlinitých pôdach 4 % - na jeseň zaorať t.ha -1 maštaľného hnoja Pestovanie priesad v zakrytých vykurovaných priestoroch: - výsev od marca, vysievať morené osivo do sponu 50 x mm. - čas potrebný na vypestovanie je dní. - pri teplote C semeno vyklíči za 8-14 dní - pri tvorbe pravých listov sa presádzajú, pikírujú - presádzanie na vzdialenosť 80x80 mm, - alebo do iných debničiek na vzdialenosť 50x50 mm Výsadba: - v druhej polovici mája - spon 0,60-0,70 x 0,25-0,35 m, - alebo spon 0,50x0,50 m po 1 rastline - odrody slabšieho vzrastu môžu byť v spone 0,40x0,40 m - dosádzanie chýbajúcich jedincov Ošetrovanie: - ničenie burín, odstránenie prísušku plečkovaním a okopávkou - prvá okopáva v júni, len čo rastlina zakorenila a druhá asi o mesiac - v priebehu vegetácie dodať mm závlahovej vody - závlahové dávky v rozsahu od mm - prihnojiť liadkom, najlepšie vo forme hnojivej zálievky - na 1 ha asi kg liadku v druhej polovici júna - po nasadení prvých plodov sa môže regulovať počet plodov - nechá sa na rastline 6-8 plodov - na väčších plochách sa regulácia nerobí.

7

8 Uhorka siata (Cucumis sativus L.). Čeľaď: Cucurbitaceae Typ: - Uhorka šalátová a uhorka nakladačka Uhorky - jednoročné, teplomilné, svetlomilné rastliny, cudzoopelivé, poliehavé byle Optimálne podmienky - ph 6,6-7,5, hod. slnečného svitu za vegetačné obdobie - nadmorská výška m - predplodiny: obiloviny, strukoviny, kŕmne miešanky Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu - uhorky nakladačky a šalátové poľné z priamej sejby - sejačkou na presný výsev - uhorky šalátové na menších plochách a rýchlené z priesad Nakladačky z priamej sejby - sejba do dvojriadkov v spone 1,0-1,2 + 0,2-0,3 x 0,1-0,2 m - optimálny počet rastlín je 7-8 ks.m 2 - spotreba osiva je 1,2-2,0 kg.ha -1 - sejba v intervaloch, aby sa rozložili zberové práce - teplota pôdy pri sejbe aspoň 15 o C (polovica apríla až začiatok mája) Šalátovky z priamej sejby - spotreba osiva je 1,5-3,0 kg.ha-1 - hustota porastu 3-6 ks rastlín na m2, vysievaťzdravé a morené osivo Šalátovky z priesad - výsev semien do balíčkov, sadbovačov alebo črepníkov začiatkom apríla - priesady udržujeme pri teplote o C cez deň a o C cez noc - dostatok vlahy, bez burín a preventívne chránime pred chorobami - otužené priesady vysádzame v polovici mája - spon 1,0-1,2 x 0,30-0,40 m - na 1 ha je potrebných tis. ks priesad Ošetrovanie - okopávka a plečkovanie, kým porast nie je zapojený - závlaha 2-3 krát od vzchádzania do rozvetvenia krát od vytvárania plodov až do konca zberu - kritické obdobie je dní po vzídení, t.j. medzi kvitnutím a zberom - ideálny čas na zavlažovanie je v ranných hodinách - teplota závlahovej vody by nemala byť nižšia ako teplota pôdy o viac ako 5 o C - uhorky vertikálne vyväzované lepšie odolávajú chorobám - ľahšie sa zbierajú a nie sú znečistené zeminou Uhorka siata na sieti

9 Uhorka siata v poľných podmienkach

10 Melón cukrový (Melo sativus L.), Čeľaď: Cucurbitaceae Rastlina je jednoročná, teplomilná, svetlomilná, cudzoopelivá, má poliehavé byle. Optimálne podmienky - minimálna priemerná ročná teplota 9-10 o C - nadmorská výška je m - hnojenie maštaľným hnojom, ph pôdy 6,6-7,2 - podobne ako dyňa červená - nezaraďujeme ich po tekvicovitých Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu - z predpestovaných priesad na nastlanej čiernej, alebo bielej fólii - z priamej sejby v najteplejších oblastiach Príprava priesad - priesadu pripravujeme v apríli - semená sejeme do zakoreňovačov, alebo balíčkov - priesady vyžadujú o C cez deň a o C cez noc - na 1 ha potrebujeme tis. otužených priesad - potreba osiva je 1-1,5 kg.ha-1 Výsadba priesad s nastielaním - v druhej polovici mája, ručne alebo špeciálnymi sadzačmi - spon 1,0-1,5 x 0,4-0,6 m podľa mohutnosti odrôd - na 1 ha tis. priesad - výsadba v druhej polovici mája na nastielaciu fóliu Priama sejba - sejba na fóliu špeciálnou sejačkou - alebo sejba ručne do hniezd po 2-3 ks osiva v apríli - výsev do hĺbky mm - po vzídení necháme len 1 rastlinu v hniezde - potreba osiva 1,5-3,0 kg.ha -1, - nižšia hodnota platí pri sejbe na fóliu a vyššia bez fólie na voľnú pôdu Ošetrovanie - medziriadkové plečkovanie a ručná okopávka - melóny sú náročné na vodu v prvej polovici vegetácie - v čase nasadzovania plodov potrebujú suchšie slnečné počasie - v čase dozrievania porast nezavlažujeme, aby plody nepraskali

11 Melón cukrový Vysadené melóny na čiernu fóliu

12 Dyňa červená (Citrullus lanatus Thunb.) Mansf, Čeľaď: CucurbitaceaeRastlina - jednoročná, teplomilná, svetlomilná, cudzoopelivá, poliehavé byleoptimálne podmienky: - minimálna priemerná ročná teplota 9-10 o C - nadmorská výška je m - ph pôdy 6,6-7,2 - predplodiny strukoviny, okopaniny, obiloviny, zelenina a krmné miešanky - nezaraďujeme ich po tekvicovitých Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu - z predpestovaných priesad - z priamej sejby v najteplejších oblastiach Príprava priesad - od druhej polovice marca až v apríli - semená sejeme do zakoreňovačov, črepníkov, balíčkov - priesady udržujeme pri teplote C cez deň C noc, dostatočne vlhké a chránime ich pred chorobami - na 1ha potrebujeme tis. otužených priesad Výsadba priesad s nastielaním - pestovanie na nastlanej fólii (mulčovanie) - zvyšuje sa úroda aj kvalita pozberaných plodov - urýchľuje aj prvý zber o dní - mulčovanie znižuje potrebu ručnej práce - zabráni rastu burín v blízkosti rastlín (v rade) - sadíme otužené priesady s 2-4 pravými listami v druhej polovici mája - ručne alebo špeciálnymi sadzačmi - spon 1,0-2,0 x 0,5-1,0 m, podľa mohutnosti odrôd Priama sejba - výsev do nastlanej fólii, alebo bez - sejba na fóliu špeciálnou sejačkou - alebo sejba ručne do hniezd po 2 ks osiva v apríli - výsev do hĺbky mm - po vzídení necháme len 1 rastlinu v hniezde Ošetrovanie - medziriadkové plečkovanie a ručná okopávka - porast sa plečkuje podľa potreby, kým sa zapojí - dyne sú náročné na vodu v prvej polovici vegetácie - v čase nasadzovania plodov potrebujú suchšie slnečné počasie - dyne sa počas vegetácie zavlažujú 2-3 krát - v čase dozrievania plodov porast nezavlažujeme

13 Výsadba priesad dyne červenej

14 Tekvica (Cucurbita L.), Čeľaď: Cucurbitaceae Tekvica má rast kríčkový a plazivý. Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima) má dlhé, popínavé stonky. Vytvára veľké, ťažké plody s oranžovou dužinou. Používajú na konzervárenské spracovanie, na kŕmenie hospodárskych zvierat, semená sú obľúbenou pochúťkou. Tekvica obyčajná - špargľová (Cucurbita pepo L.). Má prevažne kríčkovitý vzrast s plodmi rôzneho tvaru a farby. Má 4 variety: - cukety, var. cylindrica, s valcovitými plodmi, rôznej farby - patizóny, var. clypeata, s diskovitými bielymi plodmi - kabačky, var. fastigiata, majú béžové plody a smotanovo bielu dužinu - tekvica špagetová, v botanickej zrelosti po uvarení sa rozpadajú na slížiky - tekvica olejná, var. olerifera s bezšupkatými semenami Tekvica muškátová (Cucurbita moschata Duch.) má popínavý vzrast, vytvára guľovité alebo sploštené plody, využíva sa v plnej zrelosti. Je vhodná na prípravu džemu. Tekvica figolistá (Cucurbita ficifolia Bouché) popínavá forma s mohutným koreňovým systémom. Má guľovité plody, bielu dužinu a semená čiernej farby. Využíva sa ako podnož pre vrúbľovanie skleníkových uhoriek. Okrasné tekvice rôznych tvarov a farieb Optimálne podmienky - teplomilné, náročné na živiny a závlahu - pod 10 oc zastavuje rast a znižuje sa kvalita a množstvo úrody Pestovanie z priesad - na malých plochách - sejba do črepníkov, sadbovačov s minimálnym priemerom 80x80 mm - do črepníka zasadíme 3 semená v polovici apríla - po vzídení necháme jednu rastlinu dorásť na priesadu - výsadba priesad v polovici mája Pestovanie z priamej sejby - sejba do voľnej pôdy v poslednej dekáde apríla - spon výsevu 1,5 x 0,8-1 m, alebo 2,0 x 0,5 m - výsev po dvoch semenách a do hĺbky mm - neskoré tekvice sa sejú do sponu 2 x 1 m Ošetrovanie: - odstraňovanie burín, okopávanie, plečkovanie - zavlažovanie Zber - na kulinárenské účely sa zbierajú mladé, nedozreté plody - na kŕmenie, osivo a na uskladnenie v plnej botanickej zrelosti

15 Cuketa Tekvica

16 Výsev tekvice do črepníkov Cuketa

17 Rôzne druhy tekvíc