Zařízení pro gastronomii Ústí nad Labem

Transkript

1 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , Zařízení pro gastronomii Ústí nad Labem - KOMPLETNÍ VYBAVENÍ GASTRO PROVOZOVEN - PRODEJ NOVÉHO I REPASOVANÉHO ZAŘÍZENÍ - MONTÁŽ, ZÁRUČNÍ I POZÁRUČNÍ SERVIS - PRODEJ NA SPLÁTKY, ÚVĚR I LEASING - REVIZE PLYN I ELEKTRO - BAZAR, VÝKUP POUŽITÉHO ZAŘÍZENÍ - KOMISNÍ PRODEJ - VÝROBA NEREZOVÉHO NÁBYTKU S CERT. ISO NÁVRHY KUCHYNÍ, ZAJIŠTĚNÍ PROJEKTŮ - PREZENTACE KONVEKTOMATŮ - E-SHOP, INTERNETOVÝ PRODEJ (+420) Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad Labem, info@elkus-gastro.cz

2 HOLDbox GM 0311 E Třítroubová pec EPP-03 REDFOX RM HOLDbox je přístroj nové generace určený pro nízkoteplotní úpravu pokrmů kapacita 3x GN 2/1-60, celonerezová, trouby nerez - statické 44,5 x 63,3 x 42 0,75kW/230V Cena: na vyžádání teplota: 95 x 85 x kW/400V C ,- Chladící a mrazící boxy Kávovar jednopákový EMC 1P Jednopákový kávovar, kapacita boileru 6 litrů, elektronické ovládání, automatické dopouštění vody, zabudovaný kapučinátor. Možnost i v provedení se zabudovaným kávomlýnkem, nebo i modely ve dvoupákovém provedení, případně i se zásuvkou na odpadní kávu pod kávovar. Dodáváme jak zabudované v kávovaru, tak i kávomlýnky samostatně stojící počet káv: 22 x 49 x 52 2,9kW/230V 240/hod ,- Profilované sendvičové panely z pozinkovaného ocelového panel. Tloušťka panelu 80 mm, perfektní utěsnění jednotlivých panelů systémem pero - drážka, dveře mají dvojitou izolaci. Účinná polyuretanová izolace zaručující nízkou spotřebu energie, boxy jsou dodávány včetně agregátu, podlahy, dveří se zámkem a vnitřního osvětlení. Pro kalkulaci chladícího, nebo mrazícího boxu neváhejte zavolat a my vás osobně navštívíme Chladící vitríny a pulty JUKA Chladící vitríny a pulty obslužné i samoobslužné, statické i ventilované chlazení. Pro kalkulaci chladících vitrín, případně i celých sestav neváhejte zavolat a my vás osobně navštívíme. 1 Náš nový sortiment

3 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , Chladnička 130 l UR 200 bílá Mraznička 130 l UF 200 bílá Chladící skříň, plné dveře, ventilované chlazení, digitální termostat, automatické odmrazování, zámek, snadno vyměnitelné těsnění. Mrazící skříň, bílé provedení, statické chlazení, 3 výparníkové rošty, zámek, snadno vyměnitelné těsnění 60 x 60 x 84,5 150W/230V 130l 9 630, ,- 60 x 60 x 84,5 150W/230V 130l , ,- Chladnička NORD Line UR 400 bílá ventilované chlazení, digitální termostat, automatické odtávání, 4 výškově nastavitelné rošty, zabudovaný zámek, snadno vyměnitelné těsnění, chladivo R 134a Mraznička NORD Line UF 400 bílá statické chlazení, digitální termostat, teplotní rozsah -10 až -25 C, 7 výparníkových roštů, zabudovaný zámek, snadno vyměnitelné těsnění, chladivo R 134a 180 x 60 x W/230V 340l , ,- 185 x 60 x ,- 210W/230V ,- 340l Chladnička NORD Line UR 600 bílá ventilované chlazení, lze vložit GN 2/1 nebo přepravku, digitální termostat, 4 nastavitelné police, zabudovaný zámek, možnost přehození otvírání dveří, přední nastavitelné nožičky, zadní kolečka, rozsah teplot -2 až +8 C, Mraznička NORD Line UF 600 bílá statické chlazení, digitální termostat, teplotní rozsah -10 až -25 C, 7 výparníkových roštů, zabudovaný zámek, snadno vyměnitelné těsnění, chladivo R 134a 189 x 77 x 69,5 200W/230V 570l , ,- 189 x 77 x 69,5 350W/230V 570l , ,- Chladící skříň TN 700 NEREZ univerzální chladicí skříň s plnými dveřmi,vně i uvnitř nerezová, ventilované chlazení, digitální termostat, automatické odtávání,vnitřní prostor GN 2/1,samo zavírací dveře (do 90º),vnitřní zaoblené rohy,izolace 60 mm, nastavitelná teplota: -2 až +8 C Mrazící skříň BT 700 NEREZ univerzální mrazící skříň s plnými dveřmi,vně i uvnitř nerezová, ventilované chlazení digitální termostat autom. odtávání, vnitřní prostor GN 2/1 samo zavírací (do 90 ) uvnitřní zaoblené rohy izolace 60 mm, nastavitelná teplota: -18 až -20 C 71 x 80 x W/230V 600l , ,- 71 x 80 x W/230V 600l , ,- Chladicí technologie 2

4 Chlad. vitrína Europa Juka 110/110 statické chlazení, vestavěný agregát, vhladivo R404a, digitální termostat, teplotní rozsah +2 až +8 C, automatické odtávání, osvětlení vitríny + podsvícené čelní bříško, výstavní plocha INOX, úložný prostor Alu, odkládací deksa žula-granit, zadní plexi krytí, zásuvka 230V/50Hz, napětí 230V/50Hz, výstavní plocha 0,75 m2. Vitrína je na objednávku výs. plocha: 125 x 108 x W/230V 0,75m , ,- Chladící vitrína RTW-120 ventilované chlazení, vestavěný agregát, chladivo R600a, digitální termostat, automatické odtávání, přední oblé sklo, všechna skla dvojitá, zadní posuvné dveře, objem 120 l, příkon 160 W, osvětlení vitríny LED, 2 nastavitelné police, nerez provedení, rozsah teplot +2až+12 C 68,6 x 69,6 x 56,8 160W/230V , ,- Pultová mraznička NORDLINE FC 19DD43NA kapacita: 83 x 55 x 58 0,42kW/230V 101l Výrobník ledu kostkový SS-25A 72 x 54 x 43 36W/230V 22kg/den Termostat, funkce SUPER mrazení, zámek, dělící přepážka, odtok vody, chladivo R600a, spotřeba 0,59kWh/24hod., e.třída A+, mrazící kapacita 12kg/24hod , ,- celonerezové provedení výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 6 kg á 14g plyn R , ,- Vitrína chladící VSCH kapacita: 120 x 38 x W/230V 4x GN 1/3-150 (není v ceně) 1350 x 700 x W/230V 290l teplota: 0-8 C Celonerezové provedení, El. řídící jednotka, agregát vpravo, skleněný hyg. zákryt, teplota: st.c , ,- Chladící stůl dvoudvéřový RT - 2 D Celonerezové provedení, zadní stěna pozink. Pro uložení GN 1/1. Kvalitní regulace zobrazení dle HACCP, cirkulace vzduchu, samozavíratelné dveře, agregát vpravo, deska se zadním lemem, možnost doplnění zásuvkami a dřezem. na vyžádání na vyžádání SHS-23 SHS-511 SHS x 60 x W/230V 760 x 700 x W/230V Jeden z nejmenších šokérů. Se sondou pro teplotu jádra, zchlazení z teploty +70st.C na +3 st.c. hmotnost zachlazovaných a zamražovaných potravin 5kg, zamražení z teploty +70 st.c na -18 st.c , ,- Se sondou pro teplotu jádra, zchlazení z teploty +90st.C na +3 st.c. hmotnost zachlazovaných a zamražovaných potravin 15/10kg, zamražení z teploty +90 st.c na -18 st.c , ,- Se sondou pro teplotu jádra, zchlazení z teploty +90st.C na +3 st.c. hmotnost zachlazovaných a zamražovaných potravin 32/22kg, zamražení z teploty +70 st.c na -18 st.c 790 x 760 x ,5kW/230V , ,- 3 Náš nový sortiment

5 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , Myčka skla a nádobí NT-40, jednopláššťová dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 30cm Myčka skla a nádobí QQ-40, jednopláššťová dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 36cm, kapacita až 30 košů/hod 48 x 55 x ,- 52 x 71 x 83 3,4kW/230V ,- 3,45kW/230V koš: 40 x 40 koš 40 x 40 mycí cyklus: 2,14 min. mycí cyklus: 2 min , ,- Myčka skla a nádobí NT-50T, jednopláššťová dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 38cm Myčka skla a nádobí QQ-82T, jednoplášťová dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 36cm koš: 60 x 60 x 82 5,4kW/400V 50 x , ,- koš: 44 x 53 x 71 6kW/400V 50 x , ,- Myčka skla a nádobí NT-100, dvoupláššťová dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 41cm, mycí + oplach v hodnotě 2.180,-Kč v ceně Myčka skla a nádobí QQ x 76 x ,- * 84 x 76 x 152 8,7kW/400V ,- 8,5kW/400V koš: 50 x 50 koš: 50 x 50 mycí cyklus: s mycí cyklus: s dávkování mycího i oplachového prostředku, otočné horní i dolní rameno, lisovaná vana, průměr talíře až 41cm * Uvedená cena je bez stolů a příslušenství * Uvedená cena je bez stolů a příslušenství ,- * ,- Automatický změkčovač vody R-08 8l Určen pro kávovary, myčky, a konvektomaty. Nerezová nádoba, elektromechanická řídící jednotka, nastavitelné regenerace, umožňuje regenerovat každý den, mechanické ovládání ventilů, regenerace se provádí tabletovou solí. Sůl rozvážíme zdarma 2x do měsíce 8 991, ,- Mycí program 4

6 El. smažící pánev sklopná BR - 8 ET REDFOX 700 masivní litinové dno 16mm, nerezová vana, nerezové odklopné víko, přívod vody Pl. smažící pánev sklopná BR - 8 G REDFOX 700 masivní litinové dno 16mm, nerezová vana, nerezové odklopné víko, přívod vody 800 x 700 x 900 8,7kW/400V 50l , ,- 800 x 700 x kW, kcal/h 50l , ,- El.sporák bez trouby PC-90E REDFOX kW/400V Vysoce kvalitní elektrické plotýnky s vnitřní termickou ochranou proti přehřátí,lisovaná horní deska, 4x plotýnka 3,5 kw (průměr 31 cm), 6-ti stupňové ovládání , ,- El. sporák s troubou CF E REDFOX 900 Vysoce kvalitní elektrické plotýnky s vnitřní termickou ochranou proti přehřátí, lisovaná horní deska, 4x plotýnka 3,5 kw (průměr 31 cm), 6-ti stupňové ovládání, El. troba horkovzdušná 3,13 kw, kapacita trouby: 4x GN 1/1 65, rošt trouby: GN 1/1 17,1kW/400V , ,- Plynový sporák PC-90 G REDFOX hořáky 1 x 3,5 kw + 1 x 5 kw + 2 x 8 kw, robustní nerezová mřížka na hořáky, odnímatelné lisované vany Pl. sporák s El.troubou CF GE REDFOX hořáky 1 x 3,5 kw + 1 x 5 kw + 2 x 8 kw, robustní nerezová mřížka na hořáky, odnímatelné lisované vany, El. troba horkovzdušná 3,13 kw, kapacita trouby: 4x GN 1/1 65, rošt trouby: GN 1/1 24,5kW , ,- 27,6kW/230V , ,- 5 Varná technologie

7 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , El. sklopná pánev 80 l BR-90/80 ET REDFOX 900 Pánev z nerezové oceli - speciální ocelové dno, pevné dno o síle 16 mm, manuální mechanismus naklápění, napouštění vody Pl. sklopná pánev 80 l BR-90/80 G REDFOX 900 Pánev z nerezové oceli - speciální ocelové dno, pevné dno o síle 16 mm, manuální mechanismus naklápění, napouštění vody, mechanické zapalování (na objednávku možno elektrické) 800x900x900 15kW/400V 80l , ,- 800x900x900 22kW 80l , ,- El. kotel 100 l BI-90/100 ET REDFOX 900 Elektrický, nepřímý ohřev, bezpečnostní tlaková armatura, poloautomatické dopouštění duplikátoru, možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles, baterie na studenou vodu, pro snadné čištění El. kotel 150 l BI-90/150 ET REDFOX 900 Elektrický, nepřímý ohřev, bezpečnostní tlaková armatura, poloautomatické dopouštění duplikátoru, možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles, baterie na studenou vodu, pro snadné čištění 800x900x kw/400v 80l , ,- 800x900x kw/400v 150l , ,- Pl. kotel 100 l BI-90/100 G REDFOX 900 Plynový,nepřímý ohřev, bezpečnostní tlaková armatura, poloautomatické dopouštění duplikátoru, automatické zapalování hořáku s ionizační sondou, baterie na studenou vodu, pro snadné čištění Pl. kotel 150 l BI-90/150 G REDFOX 900 Plynový, nepřímý ohřev, bezpečnostní tlaková armatura, poloautomatické dopouštění duplikátoru, automatické zapalování hořáku s ionizační sondou, baterie na studenou vodu, pro snadné čištění výkon: 800x900x900 22,5kW 100l , ,- výkon: 800x900x900 22,5kW 150l , ,- Pl. sporák se skříňkou LOTUS 700 PC - 74 G/P věčný plamínek, skříňka bez dvířek, možnost dokoupit dvířka (levá). Možnost provedení až s 8 hořáky a rozměrem 1600x700x900, popřípadě s El., nebo Pl. troubou. Pl. sporák se skříňkou LOTUS 700 PC - 78 G/P věčný plamínek, skříňka bez dvířek, dodává se s dvířky (L+P). Možnost provedení až s 8 hořáky a rozměrem 1600x700x900, popřípadě s El., nebo Pl. troubou. hořáky: 400 x 700 x kW 1 x 7,5kW, 1 x 5,5kW , ,- hořáky: 800 x 700 x kW 1 x 3,5kW, 1 x 7,5kw, 2 x 5,5kW , ,- Varná technologie 6

8 Plynová smažící plotna LOTUS 700 FTL - 74 G hladká se zásuvkou na tuk. Možnost i v provedení: rýhovaná, hladká chromovaná, rýhovaná chromovaná. Dodáváno s dvířky (L), možnost i v provedení 800x700x900 Plynový lávový gril LOTUS 700 CW - 74 G Možnost i v provedení 800x700x900 plotna: 400 x 700 x 900 7kW 390 x , ,- rošt: 400x700x900 7kW 380 x , ,- Elektrický sporák LOTUS 700 PC - 74 ET Dodáváno bez dvířek, možnost dokoupení (L), možnost provedení i s El. a Pl. troubou se 4-6 plotnami 800x700x900 až 1200x700x900 Elektrický sporák LOTUS 700 PC - 78 ET Dodáváno s dvířky (L+P), možnost provedení i s El. a Pl. troubou se 4-6 plotnami 800x700x900 až 1200x700x900 plotny: 400x700x900 5,2kW/400V 22cm, 2 * 2,6kW , ,- plotny: 800 x 700 x ,4kW/400V 22cm, 4 x 2,6kW , ,- Elektrická fritéza LOTUS 700 F ET rozměr vany: 240x350x380, 1x koš, rozměr koše: 210x300x120, víko vany, vypouštění do nádoby přes hrubý filtr nečistot umístěný ve skříňce, možnost provedení i 1x18lt,2x8l, 2x13l, 2x18l, plynové El. pánev sklopná LOTUS 700 BR50-78 ET RM HOLDbox je přístroj nové generace určený pro nízkoteplotní úpravu pokrmů produkce: 400x700x900 9,75kW/400V 1x13l 10kg/h , ,- 800 x 700 x 900 8,7kW/400V 50l , ,- Elektrický sporák LOTUS 900 PC - 94 ET dodává se s dvířky (L),možné provedení elektro i plyn, s El., nebo i plynovou troubou se 4, 6 a 8 hořáky, nebo plotnami o rozměru 800x900x900, 1200x900x900, 1600x900x900 (jedna velká, nebo 2 trouby GN 2/1) Plynový sporák LOTUS 900 PC - 94 G dodává se s dvířky (L),možné provedení elektro i plyn, s El., nebo i plynovou troubou se 4, 6 a 8 hořáky, nebo plotnami o rozměru 800x900x900, 1200x900x900, 1600x900x900 (jedna velká, nebo 2 trouby GN 2/1) kul. plotny: 400 x 700 x 900 7kW/400V 315mm, 2 x 3,5kW , ,- hořáky 400 x 700 x kW 1 x 4kW, 1 x 7kW , ,- 7 Varná technologie

9 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , Elektrický sporák LOTUS 900 s troubou CF4-98ET Příkon trouby=6,7kw. Dodává se s El.troubou, se 4, 6, nebo 8 plotnami, o rozměru 800x900x900, 1200x900x900, 1600x900x900 (jedna velká, nebo 2 trouby GN 2/1), celonerezová trouba. Pl. sporák LOTUS 900 s el. troubou CF4-98GET Příkon trouby=6,7kw. Dodává se s El., nebo i plynovou troubou se 4, 6, nebo 8 hořáky, o rozměru 800x900x900, 1200x900x900, 1600x900x900 (jedna velká, nebo 2 trouby GN 2/1), celonerezová trouba. kul. plotny: 20,7kW/400V 315mm, 4 x 3,5kW , ,- hořáky: 28kW 1 x 4kW, 2 x 7kW, 1 x 10kW , ,- El. pánev LOTUS 900 BR80-98 ET Nerezová vana - litinové dno 16mm, nerezové víko odklopné, ruční sklápění, přívod vody, nerezové madlo víka. Možné provedení s autom. sklápěním, celenerezovou vanou s bimetalovým dnem, dodává se i plynové provedení (stejná cena, označení BR80-98G, 22kW). Dodávají se o obsahu 80 a 120 l, s možností el. sklápění, nerezovým a bimet. dnem 9,9kW/400V 80l El. kotel s duplikátorem LOTUS 900 BI ET , ,- Nepřímý ohřev, poloautomatické dopouštění vody, baterie na teplou i studenou vodu, dodává se i v provedení plynovém o obsahu 100, 150, 270, 370 l Kul. Duplikátor u 100 a 150l Hranatý u 270 a 370 l El. fritéza LOTUS 900 F18-94 ET 400 x 900 x ,5kW/400V 18l, 13kg/h rozměr vany: 310x340x330mm, 1x koš, rozměr koše 280x290x150mm, víko vany, dodává se o obsahu: 1x18, 2x8, 1x25, 2x18, 2x25 l Vypouštění do nádoby ve skříňce přes hrubý filtr nečistot. Pl. kotel s duplikátorem LOTUS 900 BI G , ,- Nepřímý ohřev, poloautomatické dopouštění vody, baterie na teplou i studenou vodu, dodává se i v provedení plynovém o obsahu 100, 150, 270, 370 l Kul. Duplikátor u 100 a 150l Hranatý u 270 a 370 l 21kW/400V 100l , ,- 21kW/400V 100l , ,- Varná technologie 8

10 Nerezová dvířka výsypky brambor, vpravo vypínač s nadproudovou ochranou Škrabky jsou standardně dodávány s celonerezovým pláštěm. Výroba je možná i v šedém lakovaném provedení. Lapače slupek a škrobu jsou vždy nerezové. Stroj je osazen pevně připojeným pohyblivým přívodem, ukončeným kompaktním ovládacím vypínačem s nadproudovými ochranami, ochranami proti roztočení po výpadku elektrického proudu a STOP tlačítkem. Pro instalaci postačí zdroj napájecího napětí 3x400V, přívod vody běžnou půlcoulovou hadicí a odpad do kanálku. Stroje o hmotnosti od 50 do 85 kg jsou samy o sobě dostatečně stabilní, ale lze je i ukotvit do podlahy prostřednictvím připravených otvorů v přírubě podstavce. Stroj je nutné umístit tak, aby výtokový kanál stroje byl ve směru spádu podlahy k odpadové jímce, připojené na systém kanalizace. Při projektování nových provozů doporučujeme v přípravně navrhnout pod škrabku asi centimetrový sokl. Pro zajištění dobrého odtoku vody a zamezení ucpávání odpadu dodává výrobce VARES Mnichovice a.s. odlučovače škrobu a slupek LS 1 a LS 2. LS-2/N LS-1/N Průměr 320 mm 320 mm Výška 270 mm 380 mm Pro model ŠKBZ6 ŠKBZ 12/20/40 Odbornou instalaci a servis zajišťuje kolem stovky partnerů v Čechách i na Slovensku, a to jak ve dvouleté záruční době, tak po jejím skončení. VARES Mnichovice a.s. zajišťuje obnovu a renovaci korundového povrchu kotouče a bubnu škrabky. ŠKBZ 6 ŠKBZ 12 ŠKBZ 20 ŠKBZ 40 Napětí 400 V 400 V 400 V 400 V Příkon 350 W 550 W 750 W 1100W Rozměry (š x h x v) 670 x 550 x x 700 x x 750 x x 880 x 1000 Náplň 6 kg 12 kg 20 kg 40 kg Výkonnost 100 kg/hod 200 kg/hod 300 kg/hod 450 kg/hod Spotřeba vody 2,5 l/kg 2,5 l/kg 2,5 l/kg 2,5 l/kg Délka loupání 1,5-3 minuty 1,5-3 minuty 1,5-3 minuty 1,5-3 minuty Pracovní cyklus 6 min 6 min 6 min 6 min Hmotnost 51 kg 62 kg 72 kg 85 kg Stupeň ochrany IP 54 IP 54 IP 54 IP 54 Nerezový odlučovač škrobu a zbytků slupek. Korundový vnitřek bubnu škrabky. VARES Mnichovice a.s., Pražská 539, Mnichovice, tel. (+420) , , , fax , info@vares.cz 9 Škrabky www cz

11 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , Konvektomat RETIGO Blue Vision B623i Nástřik, plně automatický, programovatelný, autom. mytí, HACCP, diagn. systém, pečení přes noc, 4bodová sonda, dotykový displej, až 100 programů, 5 rychl. Ventilátoru, USB rozhraní, možnost připojení do sítě. Zaučení kuchařem ZDARMA, prezentace každý měsíc (viz doporučujeme montáž na stěnu na konzoli, popřípadě na stůl, nebo na podstavec se vsuvy na GN. Připojení na SV, dop. změkčovač vody v lokalitě s tvrdou vodou. Cena nezahrnuje GN. Rozvoz mycích prostředků (viz ZDARMA. Video návody na displeji. 683 x 575 x 644 4,9kW / 400V 3,3kW / 230V kapacita: 6x GN2/3, porcí , ,- Ostatní RETIGO bojlerové a nástřikové BlueVision Plně automatický, programovatelný, autom. mytí, HACCP, diagn. systém, pečení přes noc, 4bodová sonda, dotykový displej, až 100 programů, 5 rychl. Ventilátoru, USB rozhraní, možnost připojení do sítě. Zaučení kuchařem ZDARMA, prezentace každý měsíc (viz doporučujeme montáž na stěnu na konzoli, popřípadě na stůl, nebo na podstavec se vsuvy na GN. Připojení na SV, dop. změkčovač vody v lokalitě s tvrdou vodou. Cena nezahrnuje GN. Rozvoz mycích prostředků (viz ZDARMA. Video návody na displeji. Konvektomat s nástřikem doproučujeme spíše do kuchyní s hotovými jídly, Bojlerový do kuchyně hotových jídel v kombinaci s minutkami pro rychlý náběh teploty. B 611 b bojler ,B 611 i nástřik ,B 1011 b bojler ,- B 1011 i nástřik ,B 1221 b bojler ,- B 1221 i nástřik ,B 2011 b bojler ,- B 2011 i nástřik ,B 2021 b bojler ,- B 2021 i nástřik ,Konvektomaty 10

12 VarioCooking Center MULTIFICIENCY Zvenku minimální Uvnitř MAXIMÁLNÍ Multifunkční pánev VarioCooking Center FRIMA VCC 112 Patentovaný systém ohřevu dna pánve přenáší tepelnou energii prostřednictvím zcela nové, vysoce zhuštěné, dynamické síťové struktury v dosud nepoznané síle, přesnosti a nastavitelnosti.nejkratší doba předehřátí, vaření nebo zchlazení, souběžný provoz, žádné připálení, bleskurychlé čištění a provozní pohotovost VarioCooking Center Vás zbaví starostí a usnadní Vám Vaši každodenní práci.variocooking Control sám rozpozná specifické požadavky potravin, velikost přípravovaného zboží, jakož i vkládané množství. Doba vaření, jakož i okamžik nutného ručního zásahu jsou individuálně propočítávány a neustále přizpůsobovány vaření. Dokonce i typické kuchařské a stravovací zvyklosti té které země jsou zohledněny. Zabudovaná varná inteligence - VarioCooking Control Vás přivolá zvukovým signálem přesně tehdy, když musíte sami zasáhnout (například obrátit plátek masa). Doba zbývající do konce přípravy je vždy signalizována. Vaření, opékání, smažení... až 4krát rychleji * precizně a jednodušše Vše v jednom přístroji 1200 x 777 x kW/400V 2 x 14l zaučení kuchařem ZDARMA Konvekt. Alba, nebo RATIONAL SCC 61 Whitefficiency Dotyková obrazovka, plně programovatelný, automatické mytí (tablety), měření regulace vlhkosti, HACCP (USB paměť), rychlé zchlazení varného prostoru, min. 350 programů s 12-ti kroky, integrovaná ruční navíjecí sprcha, měření stavu zavápnění a servisní hlášení, kontrola jednotlivých vsuvů, tepelná úprava Delta-T, automatická předvolba času spuštění, možnost Combi Duo (2 SCC nad sebou), pečení velkých kusů masa, malých kusů masa, drůbež, ryby, přílohy / zelenina, bramborové pokrmy, pokrmy z vajec / desert, pečení Finishing, horký vzduch 300 C, kombinace horký vzduch a pára 30 C až 300 C. Možnost provedení i s manuálním ovládáním (ACM) a velikosti 6xGN 1/1, 10x GN 1/1, 20x GN 1/1, 6x GN 2/1, 10x GN 2/1, 20x GN 2/1. Vše na cz. Konvektomat Alba je vyrobek Rational (Německo) Hold - o - mat RETIGO kapacita: 415 x 515 x 343 1,0kW/230V 3x GN 2/3-65 Kompaktní provedení na stůl / stěnu, nebo k zabudování s elektroohřevem pro udržování teploty masa, ryb, příloh atd., nebo pro nízkoteplotní přípravu (Cook&Hold) masa. zaučení kuchařem ZDARMA , ,- kapacita: 847 x 771 x kW/400V jídel, 6x GN 1/1-65 zaučení kuchařem ZDARMA 11 Konvektomaty

13 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , CUCIMIX 10 F O O D P R O C E S S I N G E Q U I P M E N T

14 Universální robot RM x 330 x W/230V 5l Vakuová balička VBN x 443 x 439 0,12kW/230V Chladící pizza stůl SP-903 REDFOX výkon: 1365 x 1100 x V/ W 10 rychlostí, planetové uložení nástavců, dokonalé promísení nádoby bez její rotace, odnímatelná nerezová nádoba, snadno vyměnitelné nástroje, bezpečnostní mikrospínače, objem nádoby 5 l, polykarbonátový kryt pracovního prostoru , ,- celonerezové provedení, digitální ovládání, vnitřní rozměry v mm: 260*330*95+65 h, nastavení doby vakuování, nastavení doby sváření, tlakoměr, pojistka otevření víka, výkon vakuové pumpy: 4 mc/h, svařovací lišta , ,- Vitrína součástí chl. Stolu, vnitřní ventilátor, autom. Odmrazování, 3x rošt, granitová prac.deska, teploty +2 C/+10 C, kapacita chl.vitríny 6x GN 1/4 (není v ceně), , ,- Plynová stolička NRC-300 Stolička je vyrobena s nerezovou nosnou konstrukcí a robustním litinovým horním rámem pro hrnce od průměru 240mm. Masivní, snadno rozebiratelný hořák s výkonem 7kW s piezoelektrickým zapalováním a pojistkou. Nohy jsou opatřeny gumovými návleky. 428 x 400 x 384 7kW 5 990,- Obchodní váha SW1S-2DR vč. cejchování Jednoduchá ověřitelná digitální váha s integrovaným LCD displejem. Velmi spolehlivá s provozem na síť i baterie. Vhodná do všech gastro provozů na vážení porcí a surovin v kuchyních restaurací ve výrobnách a vývařovnách. 260 x 287 x 137 0,25W 3 780, ,- Ostatní roboty RM RM - 100H RM - 200H RM - 22H RM - 30H Nářezový stroj 250mm GMS 250 převod: Pizza pec E- 4 8l 10l 20l 24l 30l tlakový odlitek z hliníkové slitiny, průměr nože 250 mm, tloušťka řezu 0-15 mm, max. průměr řezu 190 mm, řezný stůl uložen šikmo, nerezový nůž o tvrdosti HRC (lze použít i na sýr), přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí 440 x 520 x ,- 155W/230V ,- šnekový (i na sýr) 980 x 920 x W/230V 4 x 32cm Ponorný mixer PSP celonerezové provedení, šamotové desky, 2x regulace teploty do 400 C a teploměr komory, vnitřní osvětlení, 4x pizza pr. 32 cm v patře , ,- kompletní sestava: (motor, závěs, šlehač a mixér 40 cm), spínač chodu, elektronická regulace otáček při šlehání, otáčky: ot./min, regulace otáček při použití metel - přepínač otáček mixér / metly - možnost výměny šlehacího nebo mixovacího nástavce 350W/230V volitelné 3 rychlosti, planetové uložení nástavců, dokonalé promísení nádoby bez její rotace, odnímatelná nerezová nádoba, total stop, snadno vyměnitelné nástroje, bezpečnostní mikrospínače, objem nádoby 10 l, nerezový kryt pracovního prostoru, možnost dokoupení přídavných strojků k robotům od vel. RM 100H ,- RM - 40H 40l , ,- RM - 50H 50l , ,- RM - 60H 60l , ,- RM - 80B 80l , ,- masovka struhadlo 9 891, , , ,- Můstková váha LZ 1T34C-LN/30kg vč. cejchování Jedná se o kvalitní můstkovou váhu s robustním provedením, která je vhodná pro příjem zboží do obchodních a restauračních provozů. 460 x 675 x , ,- 13

15 ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad labem, tel.: , KROUHAČE ZELENINY RESTAURACE - ŠKOLY - BISTRA

16 V PŘÍPADĚ ZÁJMU NÁS NEVÁHEJTE KONTAKTOVAT. ELKUS s.r.o., Nám. Prokopa Velikého 443/12A, Ústí nad Labem, Uvedené ceny jsou bez dopravy, montáže a DPH 21%. Ceny platí do 5/2016