Obložené pečivo - sezónně se mění

Transkript

1

2 Obložené pečivo - sezónně se mění mini 30 g malé g střední 90 g velké 120 g bezlepkový chléb kanapka toast chléb alergeny S bavorskou šunkou 94% a goudou 40 S kuřecí zauzenou šunkou a paprikou S celerovou remuládou a roastbeefem 33 celer, lepek, hořčice, S pomazánkou z pečené karotky a kuřetem S dýňovou BBQ a kuřetem lepek, hořčice Se sýrovou pomazánkou a camembertem S vaječným tartarem a slaninou 40 lepek, vejce,, hořčice S naší paštikou a brusinkami lepek S houbovou pastou a mozzarellou S tuňákem a vejcem lepek, ryby, hořčice, vejce S uzeným lososem 33 ryby, S mozzarellou, rajčátky a bazalkovým pestem, ořechy

3 Tortilla 1 ks alergeny S dýňovou BBQ a trhaným kuřecím masem S roastbeefem, fazolemi, čerstvým koriandrem a chilli omáčkou S grilovanou zeleninou a mladým špenátem a marinovaným farmářským balkánským sýrem lepek, vejce,, hořčice lepek Quiche- zapečené slané koláče (minimálně 5ks od 1 druhu) mini 150 g velký 1/10 alergeny S bavorskou šunkou 94% a goudou lepek, vejce, Se žampiony S uzeným lososem a koprem lepek, vejce, lepek, vejce,, ryby

4 Mini saláty - v designových plastových miskách (minimálně 5ks od 1 druhu)-sezónně se mění 150 g alergeny Cous-cous se žampiony a bylinkami s uzeným tofu Kroupy s cibulkou a trhaným vepřovým masem 59 lepek, sója lepek Caesar s kuřecím masem lepek, vejce,, ryby, hořčice S pečenou řepou, slunečnicí a kozím sýrem Čočkový salát se sous-vide vejcem Soba nudle s kuřetem a houbami 79 vejce sója Pomazánky - v designových plastových miskách (minimálně 5ks od 1 druhu) 100 g alergeny Hummus z červené čočky s chilli Paštika & máslo & pepř 59 sezam Uzený losos & hrášek & mascarpone ryby,

5 Ovoce a zelenina 1 Kg 3 Kg 5 Kg 1 porce/osobu alergeny Košík s čerstvým ovocem - neopracované ovoce Košík s čerstvou zeleninou - neopracovaná zelenina Mísa s ovocem - krájená upravená Mísa se zeleninovými hranolkami Ovocný kelímek - krájené ovoce v kelímku Košík s pečivem lepek

6 Jogurt & Pudding 1 porce 5porcí+/osobu alergeny Farmářský jogurt s naším rozvarem a müsli Farmářský jogurt s čerstvým ovocem a müsli Farmářský jogurt s naším perníkovým müsli Chia pudding s malinami Chia pudding s jogurtem a banánem sója

7 Oběd - různé možnosti servírovaní- sezónně se mění 1 porce (minimální počet porcí 5) alergeny Krůtí ragú dušené s houbami, jasmínová rýže (PYREX) Hovězí bourguignon s garniturou, bramborové pyré (PYREX) Telecí blanquette, dušená jasmínová rýže (PYREX) lepek, celer, Tortilla s batáty a koriandrem a farmářským balkánem Zelené dýňové karí s kešu a jasmínovou rýží (PYREX) Vepřová panenka pizzaiola, brambory z trouby ryby Pomalu pečená krkovice s pepřovou omáčkou, pečené batáty Kuřecí medailonky se žampionovou omáčkou, jasmínová rýže Pomalu pečené stehno z farmářského kuřete s houbovým kroupotem Grilovaná podzimní zelenina s bylinkami a farmářským balkánem 1

8 Coffee break minimálně 6 porcí teplé nápoje Káva v překapávači Káva v termosce Čaj v termosce studené nápoje 43 karafa 1l džbán 1,5l skleněný barrel 5l skleněný barrel 8l ostatní alergeny Naše limonády - různé druhy Džus 100% různé druhy Čerstvá ovocná šťáva - různé druhy Voda perlivá 2 0 Voda neperlivá 2 0 Lounský mošt 0,2l různé druhy 33 Naše cookies - malé - různé druhy Naše cookies - maxi - různé druhy Mini drobenkový koláč Mini croissant - různé druhy , vejce lepek, vejce

9 Sladkosti - v designových plastových miskách- minimálně 5 ks alergeny Švestky, perník, tvaroh Callebaut čokoládová emulze s višněmi Callebaut bílá čokoládová emulze s malinami v griotce Tiramisu s café verde Panna cotta z farmářské smetany s jahodami Míša dezert z farmářského tvarohu Citrónový dezert Pudding s ovocem a naším piškotem Pudding s ovocem lepek, sója,, vejce sója,, vejce lepek, vejce,, sója, vejce, vejce