Seznam obsažených alergenů

Transkript

1 Seznam obsažených alergenů Předkrmy 70g Domácí paštika balená v boku na salátku s cumberland omáčkou 92,- Kč Celer, hořčice 50g Carpaccio z pravé svíčkové s pestem, rukolou a parmazánovou hoblinou 140,- Kč Mléko, skořápkové plody 200g Kuřecí křidýlka ve sladkokyselé omáčce 92,- Kč Sójové boby K předkrmům podáváme 40g bagetu s bylinkovým máslem, sezamová semena Polévky 0,33 Hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a domácími játrovými knedlíčky 39,- Kč Obiloviny obsahující lepek, vejce, celer 0,33 Zelná polévka z tuřanského zelí, zdobená zakysanou smetanou 39,- Kč, celer 0,33 Polévka dle denní nabídky 39,- Kč Hlavní chody: 200 g Pomalu pečený rolovaný hovězí krk s hříbkovou omáčkou a žemlovým knedlíkem 189,- Kč, celer, hořčice 200 g Trhaná vepřová krkovice v silné trnkové omáčce se šťouchaným bramborem 159,- Kč Obiloviny obsahující lepek, celer 350 g Konfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovými nočky 159,- Kč Obiloviny obsahující lepek, vejce

2 200 g Kuřecí supreme s chorizo máslem se zeleninovým rattatouille 159,- Kč 200 g Vepřová panenka sous-vide s glazovanou šalotkou, bramborovým pyré s pórkovou slámou 169,- Kč 150 g Grilovaný losos se zázvorovou omáčkou, vařené brambory s máslem 269,- Kč Ryby, 200 g Dančí steak na pohankovém rizotu, demi glace 192,- Kč Obiloviny obsahující lepek 300 g Domácí gnocchi v bylinkové omáčce s grilovanou panenkou a parmazánem 149,- Kč Obiloviny osahující lepek,, vejce 300 g Čerstvé fettuccine ve smetanovo sýrové omáčce s kuřecím prsíčkem, 149,- Kč zdobené parmskou šunkou 200 g Flank steak s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami grenaille 199,- Kč, hořčice, sójové boby 150 g Hovězí hamburger Allvet s BBQ omáčkou, slaninovým chipsem a domácími hranolky 139,- Kč 350 g Vepřová žebra v pikantní chilli marinádě se salátem coleslaw, 179,- Kč čerstvě rozpečený bylinkový chléb 150 g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, mačkané brambory s cibulkou 149,- Kč Obiloviny obsahující lepek, celer 200 g Filet z tresky mořské na salátu z červené čočky, bylinková bageta 199,- Kč Obiloviny obsahující lepek, vejce, ryby,

3 Klasická a vegetarianská jídla 100 g Smažený sýr Eidam 115,-Kč 150 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek 119,-Kč 350 g Hříbkové rizoto s hoblinkami parmazánu 139,-Kč 350 g Krémová tarhoňa s pečenou dýní hokaidó, zdobená restovanými dýňovými semínky 139,-Kč Podzemnice olejná,, skořápkové plody 250g Tvarohové knedlíky plněné jahodami, zdobené šlehačkou a restovanou strouhankou 89,-Kč Jídla pro nejmenší 100 g Přírodní kuřecí plátek, dušená rýže 59,-Kč Obiloviny obsahující lepek 200 g Čerstvé těstoviny se sýrem a kečupem 71,-Kč 120 g Mini hamburger s kuřecím masem, plátkem sýra, čerstvou zeleninou, hranolky 75,-Kč Saláty 250 g Caesar salát 119,-Kč Obiloviny obsahující lepek, vejce, ryby,, hořčice 200 g Mix trhaných salátů s nakládanou červenou řepou, kozím sýrem a vlašskými ořechy, bylinková bageta 129,-Kč, skořápkové plody 250 g Do růžova pečený roastbeef na listových salátcích s koprovým dresinkem, olivami a pečeným česnekem, rozpékaný trhaný chléb 149,-Kč

4 Přílohy 200 g Vařené brambory 39,-Kč 200 g Šťouchané brambory s jarní cibulkou 39,-Kč 200 g Bramborové hranolky 39,-Kč 200 g Domácí americké brambory 39,-Kč 200 g Dušená rýže 32,-Kč 200 g Grilovaná zelenina 49,-Kč Mléko, skořápkové plody 100 g Tatarská omáčka 19,-Kč Obiloviny obsahující lepek, korýši, vejce, ryby, podzemnice olejná, sójové boby,, skořápkové plody, celer, hořčice, sezamová semena, oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob, měkkýši 100 g Kečup 15,-Kč Obiloviny obsahující lepek, korýši, vejce, ryby, podzemnice olejná, sójové boby,, skořápkové plody, celer, hořčice, sezamová semena, oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob, měkkýši 1 ks Pečivo 5,-Kč Menu box 15,-Kč Dezerty Cheesecake s medem, ořechy a malinami 59,-Kč, skořápkové plody Čokoládový brownies 59,-Kč Mléko Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka 35,-Kč, skořápkové plody

5 Informace o obsažených alergenech jsou uvedeny na našich webových stránkách ( ), k náhlednutí na recepci hotelu nebo Vám je rád sdělí obsluhující personál.