ZNOVÍN ZNOJMO a.s., Šatov

Transkript

1 ZNOVÍN ZNOJMO a.s., Šatov Chenin Blanc - zemské víno 2007 Chenin Blanc Landwein 2007 Ochutnejte příjemně svěží víno, které vzešlo z mladých vinic viniční tratě Staré vinice. Vyznačuje se příjemnou květinovou vůní připomínající rozkvetlý šeřík. Chuťový projev potěší zejména milovníky suchých vín se svěží jarní kyselinou. Toto víno doporučujeme například k těstovinám nebo pizze. Verkosten Sie den angenehm frischen Wein, er in den jungen Weingärten der Riede Staré vinice entstanden ist. Er zeichnet sich mit angenehmem blumigem Duft, der an blühende Flieder erinnert aus. Der Geschmackeindruck erfreut vor allem die Liebhaber der trockenen Weine mit frischer Frühlingssäure. Diesen Wein empfehlen wir zum Beispiel zu Teigwaren oder Pizza. Chardonnay 2008 Dolní vinohrady, Slup Ochutnejte toto ušlechtilé Chardonnay z 10 let starých vinic jižní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni potěší atraktivní tóny po sušených hrozinkách a medu. Doporučujeme podávat například k vepřovému masu nebo zrajícím sýrům. Verkosten Sie diesen edlen Chardonnay aus den zehn Jahre alten Weingärten aus dem südlichen Teil des Weinbauteilgebietes Znojemsko. Im Duft werden Sie attraktive Töne der Rosinen und des Honigs. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zum Schweinefleisch oder zu reifenden Käsen Ryzlink rýnský > Rheinriesling 2008 Volné pole, Hostěradice Tento Ryzlink rýnský jistě zaujme nejednoho milovníka této odrůdy pěknými citrusovými tóny ve vůni i v chuti. Po přivonění oceníte intenzitu a příjemnou ovocnost vína, při ochutnání potěší medovinka i svěží kyselina. Doporučujeme podávat například k rybám nebo italské kuchyni Dieser Rheinriesling beeindruckt bestimmt jeden Liebhaber dieser Sorte mit angenehmen Zistrustönen im Duft und Geschmack. Nach den riechen werden Sie die Intensität und angenehme Fruchtigkeit des Weines schätzen, beim kosten erfreut Sie der Honiggeschmack und auch die frische Säure. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zu Fischen oder zur italienischen Küche. Sauvignon VOC 2008 Kamenný vrch, Tasovice Tento Sauvignon se vyznačuje mimořádnou jemně angreštovou vůni a příjemnou minerální dochutí, která je dána kamenitým podložím vinice položené na březích řeky Dyje. Dieser Sauvignon zeichnet sich mit einer außergewöhnlich feinen Stachelbeerenblume und angenehmen mineralischen Nachgeschmack, der durch den steinigen Untergrund des auf den Ufern des Flusses Dyje liegenden Weingartens aus. Tramín červený výběr z hroznů 2008 Roter Traminer Auslese aus Trauben 2008 U Tří dubů, Stošíkovice Oddejte se tomuto atraktivnímu Tramínu červenému. Zaujme milovníky aromaticky bohatých vín, neboť se projevuje těžkou květinovou vůní připomínající kosatec nebo pivoňku. Chuť vína krásně naváže na vůni a dokonale doplní příjemný prožitek z tohoto vína. Toto víno doporučujeme podávat například k čínské kuchyni. Roter Traminer 2007 aus Dyjákovice zeichnet sich dank den ausgereiften Trauben mit reichem Duft nach Rosinen und Honig aus. Auf der Zunge erfreut die Harmonie des angenehmen Restzuckers und der frischen tropischen Säuren. Beim Verkosten können Sie feine Vanille und den Geschmack nach ausgereiften Pfirsichen entdecken. Diesen Wein empfehlen wir zum Beispiel zur chinesischen Küche zu servieren. 75 cl 230,- Czk 75 cl 190,- Czk 75 cl 190,- Czk 75 cl 350,- Czk 50 cl 350,- Czk

2 Pálava pozdní sběr > Spätlese 2008 Frédy, Horní Dunajovice Příjemně aromatická, jemně nasládlá Pálava Vás svou romantickou chutí i vůní určitě nadchne. V této Pálavě lze vedle květinově-kořenité chuti nalézt zejména grepově-citrónové tóny. Doporučujeme vychutnávat například k drůbežímu masu nebo rybám. Angenehm aromatische, fein süßliche Pálava wird Sie mit dem aromatischen Geschmack und mit ihrer Blume bestimmt begeistern. In dieser Pálava können Sie neben dem blumig-würzigen Geschmack vor allem die Grapefruit-Zitrone Töne finden. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zum Hühnerfleisch oder zu Fischen zu verkosten. Chardonnay pozdní sběr 2007 Chardonnay Spätlese 2007 Načeratický kopec, Znojmo Vychutnejte si svěží Chardonnay, které zaujme již při prvním přivonění. Potěší Vás intenzitou a svůdností vůně, která připomíná vanilku nebo banán. Na jazyku je velmi mohutné a dlouhé. Svěží kyselina působí příjemně jarně a je v optimální harmonii s jemným zbytkovým cukrem. Doporučujeme vychutnávat například k sýrové míse nebo rybám. Verkosten Sie diesen frischen Chardonnay, der bereits nach dem ersten Anriechen beeindruckt. Er erfreut Sie mit der Intensität und dem Reiz der Blume, die an Vanille oder Banane erinnert. Auf der Zunge ist er sehr mächtig und lang. Frische Säure wirkt angenehm frühlingsfrisch und harmonisiert optimal mit angenehmem Restzucker. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zur Käseplatte oder zu Fischen. Rulandské šedé výběr z hroznů 2006 Grauburgunder Auslese aus Trauben 2006 U Tří dubů, Stošíkovice Nechte pohladit své smysly vyzrálým Rulandským šedým z kvalitních vinic jižní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni můžete najít tóny po medu ale i tropický banán. Na jazyku zavoní vyzrálé meruňky a potěší svěží kyselina. Víno doporučujeme podávat například k darům moře nebo těstovinám. Verkosten Sie den edlen Grauburgunder, der vor allem die Liebhaber der Weine mit höherem Restzuckergehalt begeistert. Die Trauben erreichten hohen Zuckergehalt und die Reife des Rohstoffes ist auch in der Blume dieses Weines merkbar. Sie können hier auch Töne des Honigs oder nach der ausgereiften Birnen entdecken. Ryzlink rýnský výběr z hroznů 2006 Rheinriesling Traubenauslese 2006 U kamenů, Slup Vychutnejte si tento atraktivní Ryzlink rýnský a objevte ušlechtilost medových tónů provoněných tropickým ovocem. Harmonie a délka chuťového vjemu Vás svede k dalšímu doušku Verkosten Sie diesen attraktiven Rheinriesling und entdecken Sie die Noblesse der Honigtöne mit dem Hauch der tropischen Früchten. Die Harmonie und Länge des Geschmacksausdruckes verführt Sie zum weiteren Schluck. Sauvignon výběr z hroznů 2006 Sauvignon Auslese aus Trauben 2006 Vinná hora, Vrbovec Sauvignon ze Šatova patřil vždy ke klenotům každé vinotéky. Ročník 2006 jistě tuto tradici ještě prohloubí. Ve vůni tohoto atraktivního vína můžete najít jak kořeněné tóny po černém rybízu, tak nasládlou vanilku. Na jazyku oceníte čistotu vjemu a dlouhou dochuť. Podávejte například ke kuřecímu masu nebo sladkovodním rybám. Sauvignons aus der Umgebung von Znojmo werdeb zu den besten der Welt gereiht. Sie fallen mit einem brennnessel-traubigen, manchmal fast stachelbeerigen Duft und mit den pikanten und mineralischen Tönen im Geschmack aus. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zum Hühnerfleisch und zu Fischen. 75 cl 305,- Czk 75 cl 292,- Czk 50 cl 375,- Czk 75 cl 387,- Czk 75 cl 526,- Czk

3 Denis d Argent Merlot 2004 Mendóza Plné mohutné, přitom svěží a elegantní červené víno s příjemnou tříslovinou. Ve vůni můžeme nalézt lesní plody, zejména ostružiny. Doporučujeme podávat například k hovězímu masu nebo zrajícímu sýru. Voller, mächtiger und dabei frischer und eleganter Rotwein mit einem angenehmen Gerbstoff. Im Duft können Sie Waldfrüchte, vor allem dann Brombeeren finden. Empfehlen wir zum Beispiel zum Rindfleisch oder zum reifenden Käse. Dornfelder 2007 Dornfelder 2007 Volné pole, Hostěradice Milovníci červených vín ocení tento Dornfelder pro jeho bohatost vůně i chutě. V nose je toto víno mohutné, jemně kouřové až živočišné. Na jazyku je sametově hebké, ale zároveň tělnaté. Víno doporučujeme například ke zvěřině nebo steaku. Die Liebhaber der Rotweine werden bestimmt diesen Dornfelder für seine Mächtigkeit der Blume und des Geschmacks schätzen. In der Nase ist dieser Wein mächtig, mit feinem Rauchduft, fast animalisch. Auf der Zunge ist er samtig glatt und gleichzeitig korpulent. Diesen Wein empfehlen wir zum Beispiel zum Wild oder zum Steak. Rulandské modré výběr z hroznů 2006 Blauburgunder Auslese aus Trauben 2006 Staré vinice, Havraníky Vychutnejte si ušlechtilé Rulandské modré z mladých výsadeb kvalitní viniční tratě v Havraníkách. Milovníci velkých červených vín ocení bohatou vůni připomínající hořkou čokoládu přecházející až do přezrálých třešní. Doporučujeme podávat například ke zvěřině nebo Zámeckému sýru. Verkosten Sie den edlen Blauburgunder aus den jungen Auspflanzungen der hochwertigen Riede in Havraníky. Die Liebhaber von großen Rotwe Wir empfehlen ihn zum Beispiel zum Wild oder zum Schlosskäse Ryzlink rýnský slámové víno 2006 Rheinriesling Strohwein 2006 U tří dubů, Stošíkovice Smlsněte si na víně, které se vyznačuje čistou vůní s tóny čerstvé slámy, na jazyku pak zaujme medový cukr a příjemná svěží kyselina. Hrozny byly sklizeny , uloženy na pšeničnou slámu a v prostorách Louckého kláštera ležely až do , kdy byly vylisovány. Doporučujeme podávat například k sýrům s modrou ušlechtilou plísní. Naschen sie diesen Wein, der sich mit der frischen Blume mit den Strohtönen auszeichnet. Auf der Zunge beeindruckt Sie Hönigzucker und angenehme frische Säure. Die Weintrauben wurden am , geerntet, auf dem Weizenstroh gelegt und in den Räumlichkeiten des Klosters Louka lagen sie bis , wenn sie gepresst wurden. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zu Käsen mit edlem blauem Schimmel. Rulandské šedé výběr z cibéb 2005 Grauburgunder Auslese aus Zibeben 2005 Vinná hora, Vrbovec Smlsněte si na tomto čistém, okouzlujícím víně. Po přivonění se Vám vybaví rozkvetlé kosatce nebo vyzrálé hrušky. Na jazyku oceníte harmonii medového cukru a ananasem provoněných kyselin. Vychutnejte si toto Rulandské šedé například s ovocným moučníkem nebo samotné jako digestiv. Naschen Sie diesen reinen und bezaubernden Wein. Bei Anriechen denken Sie an blühende Schwertlilien oder an reife Birnen. Auf der Zunge werden Sie die Harmonie des Honigzuckers und der nach Ananas duftenden Säuren entdecken. Genießen Sie diesen Grauburgunder zum Beispiel mit dem Fruchtdessert oder selbst als Digestiv. 75 cl 250,- Czk 75 cl 208,- Czk 75 cl 362,- Czk 20 cl 568,- Czk 20 cl 395,- Czk

4 VÍNO HORT, Znojmo Dobšice Rýnský Ryzlink VOC 2008 Rhein Riesling 2008 Víno je ve vůni příjemně ovocné. Můžete objevit tóny po zeleném banánu nebo vanilce. Na jazyku působí jarně svěže a čistě. Můžete zaznamenat i jemnou minerálnost. Toto víno doporučujeme podávat například k pizze nebo vepřovému masu. Sie können hier Töne der grünen Bananen oder der Vanille finden. Auf der Zunge wirkt er frisch und rein. Sie können auch angenehme Mineralität entdecken. Diesen Wein empfehlen wir zum Beispiel zu Pizza oder zum Schweinefleisch. Sauvignon pozdní sběr > Spätlese 2007 Víno má žlutavé odlesky v barvě, vůně je lehce broskvová a postupně přechází do černého rybízu. V chuti se objevuje bělomasá broskev a černý rybíz pokračuje spojený s pikantní kyselinou. Doporučujeme podávat například k bílému masu. Der Wein hat einen gelblichen Glanz in der Farbe, der leichte Pfirsichduft geht allmählich in s chwarze Johannisbeere über. Im Geschmack liegt weißes Pfirsichfleisch und schwarze Johannisbeere geht einher mit einer pikanten Säure. Wir empfehlen ihn zum Beispiel zum weißen Fleisch. Chardonnay pozdní sběr > Spätlese 2008 Víno bylo vyrobeno metodou sur-lie, po 11 měsíců bylo promícháváno na vlastních kvasnicích. Čeká Vás příjemná vůně hrušek s podtóny vanilky, chuťové bohaté s olejovitým koncem a bohatou minerální strukturou. Die Flasche Leonardo wurde gezielt als die beste für die Dekantierung ausgesucht.es erwartet Sie ein angenehmer Duft von Birnen mit einem Unterton von Vanille. Der Wein ist im Geschmack reich und hat einen öligen Ausklang mit einer reichen mineralischen Struktur. Svatovavřinecké kabinet rosé 2008 Sant Laurent Kabinett Rosé 2008 Barva vína je světle růžová, vůně je pozvolna uvolňující v tónině čerstvých jahod či třešní, v chuti převládají jahodové tóny. Víno je lehké,s temperamentní kyselinou.ideální odpolední pití s lehkým alkoholem a povznášející náladou.toto ušlechtilé víno doporučujeme podávat například k rybám nebo těstovinám. Die Farbe des Weines ist leicht rosa, der Geruch wird langsam Loslassen der Taste aus frischen Erdbeeren oder Kirschen, der Geschmack wird dominiert von Erdbeere Töne. Der Wein ist leicht, mit lebendiger Säure. Perfekte Nachmittag Getränk mit einem leichten Alkohol und erhebende Stimmung. Dieser edle Wein empfehlen wir zum Beispiel zu Fischen und Teigwaren. Pinot Noir - pozdní sběr > Spätlese 2006 Víno má v barvě nahnědlé líčko, ve vůni se postupně s okysličováním uvolňují lesní jahody, v chuti je sametové, hladké a jemné díky jahodové dochuti. Der Wein hat in der Farbe eine bräunliche Nuance, im Duft entfalten sich allmählich an der Luft Walderdbeeren, im Geschmack samtig und sanft dank des erdbeerigen Nachgeschmacks. Mit dem Reifen wird der Wein kräftiger. Franceska cuveé Frankovka > cuveé Fränkischer 2005 Jako tradičně jde o nedoslazovanou Frankovku. Již od vůně je zcela zřejmé, že víno nepatří do kategorie běžných vín. Je zde příjemná lehká višňová vůně. V chuti je výraz peckovin, hladkost díky odbourání kyselin a na konci s tóny čokolády. Traditionell ist es ein ungesüßter Fränkischer. Bereits beim Duft ist ganz klar, dass dieser Wein nicht in die Kategorie der üblichen Weine gehört. Hier haben wir einen angenehmen leichten Kirschduft. Im Geschmack liegen markante Steinfrüchte, die Samtigkeit ist dem Säureabbau zu verdanken und im Ausklang haben wir Schokoladentöne. 75 cl 450,- Czk 75 cl 465,- Czk 75 cl 450,- Czk 75cl 300,- Czk 75 cl 465,- Czk 75 cl 400,- Czk

5 VINAŘSTVÍ LAHOFER a. s., Znojmo - Dobšice Sauvignon pozdní sběr 2007 Sauvignon Spätlese 2007 vin. trať U Hájku Svěží polosuché víno s příjemnou zelenkavě zlatavou barvou a jemnou kořenitou vůní černého rybízu a květu hluchavek. Víno má výraznější kyselinku. Frischer, halbtrockener Wein mit feiner grünlich-goldenen Farbe und feinem würzigen Duft der schwarzen Johannisbeeren und der Taubnessel. Dieser Wein hat kräftige Säure. Tramín červený pozdní sběr 2007 Traminer Spätlese 2007 vin. trať U Hájku Elegantní víno svěží zelenkavě zlatavé barvy s jemně kořenitými aromatickými tóny po kvetoucí růži provází příjemná kyselinka s medovými tóny po vyzrálých hroznech. Den eleganten frischen Wein, der grünlich-goldenen Farbe mit fein würzigen aromatischen Tönen der blühenden Rosen begleitet frische Säure mit Honigtönen der ausgereiften Trauben. Rulandské šedé výběr z hroznů 2007 Graubungunder Auslese aus Trauben 2007 vin. trať U Hájku Ve vůni harmonického vína jiskrné intenzivní barvy se zlatavými odlesky odhalíte příjemně nasládlé ovocné tóny pomerančové kůry, medu a chlebovinky. In der Blume des harmonischen Weines mit der funkelnden intensiven Farbe mit goldigen Reflexen entdecken Sie angenehme süßliche Fruchttöne der Orangenschale, des Honigs und des Brotes. Ryzlink rýnský kabinetní víno 2007 Rheinriesling kabinett 2007 vin. trať Babičák Harmonické víno jiskrné zelenkavé barvy se zlatavými odlesky s jemnou vůní ovoce a lipových květů, která ležením přechází do minerálně-petrolejových nuancí. Svěží chuť provází vyvážená kyselinka i lehké minerální tóny. Harmonischer Wein einer funkelnden grünlichen Farbe mit goldenen Reflexen, mit feinem Duft der Früchte und Lindenblüten, der durch das Liegen in die mineralische bis Erdölnuanzen übergeht. Den frischen Geschmack begleiten ausgewogene Säure und leichte mineralische Töne. Veltlínské zelené VOC 2008 Grüner veltliner VOC 2008 vin. trať Babičák Chcete-li ochutnat specialitu Znojemska a nejvysazovanější odrůdu zdejších vinohradů, pak to může být právě toto příjemné víno zelenkavé barvy s jiskřivými zlatavými odlesky. Wenn Sie die Spezialität des Znaimerlandes und die häufigste Rebsorte der hiesigen Weingärten verkosten wollen, dann könnte es gerade dieser angenehmer Wein der grünlichen Farbe mit goldenen Funkeln sein. Svatovavřinecké rosé, pozdní sběr 2008 St. Laurent Rosé, Spätlese 2008 vin. trať Babičák Módní, lehké růžové víno se zajímavou barvou světle jahodových tónů je přesně takové, jaké by správné rosé mělo být osvěžující, příjemně pitelné, se slibnou škálou chutí a vůní. Modischer, leichter Roséwein mit interessanter Farbe der leichten Erdbeertönen ist genauso, wie ein richtiger Roséwein sein sollte - erfrischend, angenehm trinkbar, mit einer breiten Skala der Geschmäcker und Düfte. 75 cl 345,- Czk 75 cl 352,- Czk 75 cl 450,- Czk 75 cl 295,- Czk 75 cl 400,- Czk 75 cl 325,- Czk

6 WEINGUT CHRISTOPH BAUER - Jetzelsdorf Vlašský Ryzlink > Welschriesling 2008 Svěží, živé a přitom velmi lehké, suché odrůdové víno. Doporučujeme k chuťovkám a chřestu. Frisch, spritzig und dabei leicht, trocken und rassig wein Speisen: zur einfachen Jause, oder auch zu Spargelgerichten. Veltlínské Zelené > Grüner Veltliner 2008 Typické suché veltlínské s ovocnou chutí, elegantní na patře. Doporučujeme k asijským jídlům. Typischer trockener fruchtiger Veltliner, elegant am Gaumen Speisen: asiatische Speisen. Neuburské > Neuburger 2007 Jemné, poddajné víno s typickým ořechovým aroma.doporučujeme k sýrům, světlým masům a rybám. Fülliger, runder Weißwein mit typisch nussigem Aroma, schöner Schmelz im Abgang. Speisen: Käse, helles Fleisch, Fisch. Zweigelt 2007 Víno s krásnou purpurovou barvou s ovocnou vůní po višních a ostružinách.doporučujeme k drůbeži a zvěřině. Schönes Purpur, fruchtige Nase nach Weichsel und Brombeeren, voller Gaumen. Speisen: Wildgeflügel, Wild. Zweigelt Reserve 2006 Barriqový Zweigelt plné barvy s buketem borůvek, ostružin, třešní s nádechem koření. Na patře působí plně, zaobleně.doporučujeme k jehněčímu masu, zvěřině a tučným sýrům. Barriqueausgebauter Zweigelt, mit dichter Farbe, Bukett nach dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch Würze, am Gaumen sehr kräftig und vollmundig. Speisen: Lamm, Wild, sehr kräftige Käse. Cuvée Haugsdorf 2006 Cuvé Modrého portugalu, Rulandského modrého a Cabernet sauvignonu. Klasické lehké, ovocné a elegantní víno.doporučujeme k zvěřině a tvrdým sýrům. Cuvée aus Blauer Portugieser, Blauburgunder und Cabernet Sauvignon. Klassisch ausgebauter fruchtiger Rotwein. Speisen: Wild und Hartkäse. Zweigelt Privat 2006 Vyroben pouze z nejlepších barrique vín. Těžké, plné a silné víno. Vhodné k archivaci.doporučujeme podávat ke zvěřině a steakům. Abfüllung der besten Barriques. Dicht, voll, kräftig. Lagerpotenzial. Speisen: Wild und Steak 75 cl 195,- Czk 75 cl 195,- Czk 75 cl 200,- Czk 75 cl 235,- Czk 75 cl 348,- Czk 75 cl 230,- Czk 75 cl 610,- Czk