VARNÁ ZAŘÍZENÍ - ŘADA 900

Transkript

1 VARNÁ ZAŘÍZENÍ - ŘADA 900 VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 900 UOZORNĚNÍ: řístroje řady 900 se podle možného způsobu montáže dělí na: - I: přístroje samostatné - : přístroje polyvalentní: stolní, pro mostové bloky, nebo pro montáž na podstavec. lynové spotřebiče jsou připraveny pro zapojení na tyto druhy a tlaky plynu: LG: 37 g/cm 2 Zemní plyn: 20 g/cm 2 - S: speciální přístroje do závěsných

2 ŘADA 900 ŘADA 900 V celém světě každým rokem instalujeme tisíce kuchyní Všechny jsou různé. Všechny jsou na míru. Všechny jsou jedinečné. Skladbou svých modulů. Svým vybavením. A možnostmi rozličné instalace. Řada 900 odpovídá na individuální požadavky každého zákazníka specifickým řešením, přizpůsobujícím se jak požadavkům na vybavení, tak podmínkám instalace. Řada 900 vám nabízí vše, co můžete požadovat od profesionální kuchyně, neboť zavádíme novinky jak v šíři sortimentu, tak v ergonomi a estetice designu. Nové moduly rozšiřující nabídku o specializované výrobky: vařiče těstovin, sporáky na paellu, varné kotle s parním ohřevem, plynové fritézy s nepřímým ohřevem, sporák wok nebo indukční sporák Neustálé vylepšování výrobků: např. trouby sporáků s nerezovými vnitřními stěnami, Nové možnosti instalace: varné bloky závěsné a vyvýšené. Nový design: např. zešikmení ploch s ovládacími prvky, které znamenají pohodlnější a bezpečnější manipulaci. Zvýšení robustnosti, a odolnosti zařízení: zesílení čelního opěrného panelu na 2 tloušťky. BEZEČNOST Všechny výrobky řady 900 mají významné bezpečnostní systémy potřebné pro zajištění maximální bezpečnosti a ochrany zdraví uživatele. System bezpečné pracovní plochy, který dovolí vstup plynu do hořáků pouze dokud hoří plamen, čímž se zabrání nechtěnému úniku plynu. oužití věčných plamínků pro zapalování hořáků. iezoelektrické zapalování hořáků. Manometry zabudované do dvuplášťových kotlů. ojistné tlakové ventily u tlakových a dvouplášťových kotlů Zaoblené vnitřní spoje u všech přístrojů vylučují vznik hygienicky rizikových míst. ojistné termostaty zabraňující náhodnému přehřátí fritéz, pánví, kotlů, vodních lázní,... Absolutní dodržování norem CE (ISO-9001) KVALITA rofesionál vyžaduje od kuchyně především kvalitu, bezpečnost a hygienu. Tomu dobře rozumíme, neboť se jedná o kuchyně pro desítky, stovky i tisíce strávníků. roto nová řada 900 plní a dokonce i překračuje požadavky norem Evropské Unie a všech zemí, do nichž se naše zařízená vyváží. Je v souladu s direktivami EU pro plynové a elektrické přístroje. Splňuje normu ISO oužívá pouze homologované komponenty. Jsou vyráběna z nerezavějící oceli AISI 304 (18/10), a tam, kde jsou požadavky na práci zvlášť náročné, používá se ocel AISI 316. Velmi jemné leštění povrchů nerezi k dosažení matového lesku. Skrytí spojovacích šroubů. Robustní konstrukce, jak jednotlivých strojů, tak instalací v systémech monobloků. VÝKON Hořáky řady 900 patří mezi nejvýkonější na trhu: 4.000, a kcal/h, jsou konstruovány na vysoký energetický výkon. Vhodnou konstrukcí a umístěním topných těles (rovná dotyková plocha opékacích ploten, pánví...) je dosaženo vysoké účinnosti elektrických přístrojů. U plynových spotřebičů je tato účinnost zajištěna použitím trubkových hořáků. Fritézy, díky vynikajícímu poměru výkon/litr oleje, dosahují rovněž vysokou energetickou účinnost a šetrný způsob fritování. Výkonné opékací desky se vyznačují rovnoměrným rozdělením tepla a rychlou obnovou pracovní teploty. Kotle dosahují rychlého ohřevu k bodu varu díky rovnoměrnému ohřevu po celém obvodu Vany pánví jsou zahřívány na celém svém povrchu při vynikajícím rozdělení tepla. 38 Řada 900

3 ŘADA 900 SNADNÁ OBSLUHA ouze velcí kuchaři umějí zlepšovat výborné recepty. A pro ně je pohodlí při každodenní práci v kuchyni základem úspěchu. Na tento požadavek dává řada 900 nejlepší odpověď. Nová poloha ovladačů, pohodlnější a bezpečnější. Ovladače jsou nyní lépe viditelné, dosažitelnější a bezpečnější a vylučují riziko nárazu projíždějících vozíků. Odkládací polička na přání zvyšuje využetelnost prostoru. Motorové vyklápění vany pánví odstarňuje fyzickou námahu obsluhy. Ergonomické úchyty a madla, umístěná v horních pozicích odstraňují nepohodlnou práci. Regulovatelné nohy umožňují nastavení výšky pracovních ploch přístrojů mezi 830 a 910, podle potřeb kuchaře Jednoduché ovládání a zapalování přístrojů. Ovládací prvky jsou snadno přístupné zepředu Elektrické přístroje jsou vždy vybaveny světelnými kontrolkami funkce. Řešení hořákových roštů umožňuje použití malých hrnců a kastrolů bez nutnosti dalších doplňků VŠESTRANNOST odle umístění v kuchyni můžeme navrhnout bloky přístěnné nebo centrální Volbou různých způsobů montáže, které naše přístroje umožňují, lze sestavovat bloky standardní, mostové, závěsné, zavěšené na podpěrných nohách Naše přístroje jsou provozovány na plynový, elektrický a některé i na parní ohřev. BLOK ŘÍSTĚNNÝ - STANDARD ČIŠTĚNÍ V každé kuchyni nevyhnutelně dochází k ulpívání tuků. A nejhorší je, že se dostane všude. Nyní, po odstranění štěrbin a po usnadnění mytí, mu to zcela ztížíme. Systém monoblok: ouze u Fagoru je montáž monobloku jednoduchá a různé moduly se sestaví téměř hermeticky k sobě. Systém odstraňuje štěrbiny mezi čelními odkládacími panely, poličkami, zadními komínky pro výdech spalin a tepla a mezi bočními panely jednotlivých modulů. Navíc je zde uplatněno naše inteligentní protitukové inženýrství Nádoby pro zachycení tuků jsou skryté, ale snadno výjimatelné a s dostatečnou kapacitou. od každým hořákem jsou samostatné vyjímatelné misky. Dvířka trouby dosahují až ke spodní hraně, čímž bylo možné odstranit spodní krycí panely a snimi i další zbytečné štěrbiny. Sada koleček a u plynových spotřebičů pružné plynové hadice usnadňují úklid pod přístroji. Bloky závěsné a mostové ulehčují mytí podlahy a prostor pod přístroji. Zaoblené spoje rovněž značně usnadňují čištění zařízení. Sokly pod zařízení, další překážka pro nečistotu BLOK V ROVEDENÍ MOSTU BLOK CENTRÁLNÍ ZÁVĚSNÝ NA NOHÁCH BLOK CENTRÁLNÍ - STANDARD Centrální bloky Fagor, ať už standardní či závěsné, se vyznačují, kromě jiného, optimálním využitím prostoru. Náš inteligentní design řeší vedení médií bez nutnosti zvětšit hloubku přístrojů. Výsledkem je kompaktní a elegantně jednoduchá centrální kompozice. Řada

4 SORÁKY SORÁKY STOLNÍ S OTEVŘENÝM HOŘÁKEM - LYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Rozměr roštu: Nerezové vyjímatelné misky hořáků. Sběrný tác pro zachycení tuků. y H : s vysoce výkonným hořákem Sporák CG9-40 Hořáky (kcal/h) Výkon kcal/h CG GL GN , CG GL GN , CG GL GN , CG9-20 H GL GN , CG9-40 H GL GN , CG9-60 H GL GN , OZNÁMKY: : řístroje polyvalentní Sporák CG9-60 Sporák CG9-20 Sporák CG9-40 na podstavci MB Řada 900

5 SORÁKY SORÁKY S TROUBOU - LYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Rozměr roštu: Nerezové vyjímatelné misky hořáků. Sběrný tác pro zachycení tuků. Trouba pro GN-2/1 s trubkovým hořákem z nerezové oceli. Věčný plamínek a termočlánek. Řízení teploty termostatickým ventilem ( C). y H : s vysoce výkonnými otevřenými hořáky CG9-61 O: s panoramickou troubou Sporák CG9-61 CG9-41 CG9-61 CG9-82 CG9-41 H CG9-61 H CG9-61 O GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN Hořáky (kcal/h) Trouba (*) Výkon kcal/h HG , HG + AN , HG , HG , HG + AN , O , (*) TROUBY: HG: Trouba Gastronorm 2/1 Výkon: Kcal/h O: Trouba panoramická Výkon: Kcal/h AN: Neutrální skříňka postranní Sporák CG9-61-O s panoramickou troubou Sporák CG9-82 Sporák CG9-41 Řada

6 SORÁKY SORÁKY S OÉKACÍ LOTNOU - LYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Rozměr roštu: Nerezové vyjímatelné misky hořáků. Sběrný tác pro zachycení tuků. Opékací plotna:trubkový hořák z nerezové oceli, piezoelektrické zapalování, termostatické ovládání. Trouba pro GN-2/1 celonerezová s hořákem z nerezové oceli, 8000 kcal/h. Věčný plamínek. Termostatické ovládání (130 C až 350 C). Neutrální skříňka. CG9-51 L CG9-51 R CG9-51 CL CG9-51 CR GL GN GL GN GL GN GL GN Hořáky (kcal/h) Výkon lotna kcal/h L , R , CL , CR , OZNÁMKY: L: lotna hladká R: lotna rýhovaná C: Vrstva chromu o síle 50 mikronů SORÁK S EVNÝM TÁLEM - LYNOVÝ Odkrývatelný litinový hořák s bezpečnostním ventilem a termočlánky. iezoelektrické zapalování. evný tál o rozměrech , s ochranou z pálených cihel zajišťujících rovnoměrné rozložení teploty. Vyjímatelný kruh o průměru 260. Trouba CG9-10 CG GL GN GL GN kcal/h Výkon , HG , OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní HG: Trouba pro GN-2/1 s hořákem z nerezové oceli, 8000 kcal/h. Věčný plamínek a termočlánek. Termostatické ovládání (130 C až 350 C) 42 Řada 900

7 SORÁKY SORÁKY S EVNÝM TÁLEM A OTEVŘENÝM HOŘÁKEM - LYNOVÉ 2 otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Nerezové vyjímatelné misky hořáků. roštu: Sběrný tác pro zachycení tuků. evný tál na pracovní ploše, litinové hořáky s ochranou z pálených cihel zajišťujících rovnoměrné rozložení teploty. Ovládací tlačítko s pojistným ventilem a termoelektrickým článkem. iezoelektrické zapalování. pevného tálu: Vyjímatelný kruh o průměru 260. oloha tálu Výkon (kcal/h) Výkon Tál Hořáky kcal/h CGF9-120-I GL GN vlevo , CGF9-120-D GL GN vpravo , OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní SORÁKY S EVNÝM TÁLEM, TROUBOU A OTEVŘENÝM HOŘÁKEM - LYNOVÉ 2 otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Nerezové vyjímatelné misky hořáků. roštu: Sběrný tác pro zachycení tuků. evný tál na pracovní ploše, litinové hořáky s ochranou z pálených cihel zajišťujících rovnoměrné rozložení teploty. Ovládací tlačítko s pojistným ventilem a termoelektrickým článkem. iezoelektrické zapalování. pevného tálu: Vyjímatelný kruh o průměru 260. Trouba pro GN-2/1 celonerezová s hořákem z nerezové oceli, 8000 kcal/h. Věčný plamínek. Termostatické ovládání (130 C až 350 C). Neutrální skříňka. oloha tálu Výkon (kcal/h) Výkon Tál Hořáky kcal/h CGF9-121-I CGF9-121D GL GN GL GN vlevo , vpravo , Řada

8 SORÁKY SORÁK ČÍNSKÝ WOK - LYNOVÝ Otevřený hořák s bezpečnostním ventilem a termočlánkem. Věčný plamínek pro zapalování. Litinový rošt a hořák o průměru 310. WG GL GN růměr hořáku v lyn. výkon kcal/h , SORÁK INDUKČNÍ ELEKTRICKÝ Sklokeramická deska s indukčním ohřevem Samostatný volič a digitální ukazatel výkonu pro každou varnou zónu. Regulovatelné indukční cívky Největší průměr dna nádoby 240. Nejmenší průměr dna nádoby 120 Elektrické zapojení: 400 V, 3 fázové Varné zóny 3,5 očet říkon Kč EUR CI CI Řada 900

9 SORÁKY SORÁK - ELEKTRICKÝ Litinové plotny s opláštěnými topnými tělesy. 6 polohový přepínač. Indikační kontrolky. lotny 3 4 kw Trouba (*) říkon CE CE CE HE OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní (*) HE: Elektrická trouba pro GN-2/1 s horním a spodním topným tělesem po 3. Termostatické ovládání ( C) SORÁK KOMBINOVANÝ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. Litinové rošty a hořáky. Rozměr roštu: Nerezové vyjímatelné misky hořáků. Sběrný tác pro zachycení tuků. Elektrická trouba pro GN-2/1 se spodním a horním (gril) ohřevem. Termostatické ovládání ( C). řepínač funkce topných těles. Elektrické připojení: 400 V, 3 třífázové CGE GL GN Hořáky (kcal/h) El. příkon lyn. výkon kcal/h , Řada

10 SORÁKY SORÁK NA AELLU - LYNOVÝ Zdvojený otevřený hořák (2 koróny) s bezpečnostním ventilem ze smaltované oceli a s termočlánky. Věčný plamínek pro zapalování. říkon vnějšího hořáku kcal/h, příkon vnitřního hořáku 4800 kcal/h. Rošt z nerezové oceli o rozměrech Sběrný tác pro zachycení tuků. Trouba kcal/h Výkon CG GL GN , CG GL GN H , OZNÁMKY: TROUBA: : řístroj polyvalentní H: Velká trouba o rozměrech pro nádoby o průměru 72 cm. Na zadní stěně hořák z nerezové oceli, 7000 kcal/h. Věčný plamínek a termočlánek. Termostatické ovládání ( C). 46 Řada 900

11 OÉKACÍ LOTNY OÉKACÍ LOTNA - LYNOVÁ Hořák z nerezové oceli s věčným plamínkem. iezoelektrické zapalování. Termostatické ovládání ( C). Vyjímatelný tác pro zachycení tuků. Kompaktní spojení plotny s okrajem vylučuje pronikání tuků do ovládacích prvků. FTG/C9-05 L FTG9-10 L lotna Chrom ovrch dm 2 Výkon kcal/h FTG9-05 L GL GN L , FTG9-05 R GL GN R , FTG9-10 L GL GN L , FTG9-10 R GL GN R , FTG9-10 L+R GL GN L+R , FTG/C9-05 L GL GN L C , FTG/C9-05 R GL GN R C , FTG/C9-10 L GL GN L C , FTG/C9-10 R GL GN R C , FTG/C9-10 L+R GL GN L+R C , OÉKACÍ LOTNA S VENTILEM MAX-MIN - LYNOVÁ Bez možnosti regulace pomocí termostatu, pouze ventilem teploty MAX - MINI lotna ovrch dm 2 Výkon kcal/h FTG9-05 V L GL GN L , FTG9-05 V R GL GN R , FTG9-10 V L GL GN L , FTG9-10 V R GL GN R , FTG9-10 V L+R GL GN L+R , Řada

12 OÉKACÍ LOTNY OÉKACÍ LOTNA S TROUBOU - LYNOVÁ Hořák grilovací plotny z nerezové oceli s věčným plamínkem, piezoelektrické zapalování, termostatické ovládání ( C). Vyjímatelný tác pro zachycení tuků. Trouba pro GN-2/1 s trubkovým hořákem z nerezové oceli, 8000 kcal/h. Věčný plamínek a termočlánek. Řízení teploty termostatickým ventilem ( C). lotna Chrom ovrch dm 2 Výkon kcal/h FTG9-11 L FTG9-11 R FTG9-11 L+R FTG/C9-11 L FTG/C9-11 R FTG/C9-11 L+R GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN L , R , L+R , L C , R C ,9 850v L+R C , OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní C: lotna pokryta vrstvou chromu o síle 50 mikronů L: Hladká plotna L+R: lotna z 2/3 hladká a 1/3 rýhovaná R: Rýhovaná plotna FTG/C9-10 L+R FTG9-05 L FTG9-10 L na podstavci MB Řada 900

13 OÉKACÍ LOTNY OÉKACÍ LOTNA - ELEKTRICKÁ Opláštěná topná tělesa z nerezové oceli. Kontrolky ohřevu a vypnutí těles. Termostatické ovládání ( C). Vyjímatelný tác pro zachycení tuků. FTE/C9-05 L FTE9-10 R lotna Chrom ovrch dm 2 říkon FTE9-05 L L FTE9-05 R R FTE9-10 L L FTE9-10 R R FTE9-10 L+R L+R FTE/C9-05 L L C FTE/C9-05 R R C FTE/C9-10 L L C FTE/C9-10 R R C FTE/C9-10 L+R L+R C OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní. C: lotna pokryta vrstvou chromu o tloušťce 50 mikronů. L: Hladká plotna. L+R: lotna z 2/3 hladká a 1/3 rýhovaná. R: Rýhovaná plotna. FTE9-10 L+R na podstavci MB9-10 FTE9-10 L Řada

14 LÁVOVÉ GRILY LÁVOVÝ GRIL - LYNOVÝ Hořák z nerezové oceli s věčným plamínkem. iezoelektrické zapalování. Bezpečnostní ventil a termočlánek. roštu: Tři polohy nastavení roštu. Sběrný tác pro zachycení tuků. Lávové kameny. Rošty Výkon kcal/h BG GL GN 1 H , BG GL GN 2 H , BG9-05 I GL GN 1 A , BG9-10 I GL GN 2 A , OZNÁMKY: : řístroj polyvalentní ROŠTY: H: Rošty litinové A: Rošty nerezové Lávový gril s nerezovým roštem BG9-05 I a BG9-10 I BG9-10 na podstavci MB9-10 ŘÍSLUŠENSTVÍ K LÁVOVÝM GRILŮM říslušenství T ROŠT LITINOVÝ T ROŠT NEREZOVÝ Řada 900

15 VARNÉ KOTLE JEDNOLÁŠŤOVÝ KOTEL - LYNOVÝ Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L (tzv. mořská ocel odolnější vůči roztokům s vyšším obsahem soli). Vyvážené sklápěcí víko. římý ohřev. Hořák z nerezové oceli s bezpečnostním ventilem a termočlánkem. iezoelektrické zapalování. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout. Elektrické připojení: 230 V, 1 fázové Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h MG GL GN , S MG9-10 S GL GN , MG GL GN , S MG9-15 S GL GN , MG GL GN , S MG9-20 S GL GN , JEDNOLÁŠŤOVÝ TLAKOVÝ KOTEL - LYNOVÝ Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L (tzv. mořská ocel odolnější vůči roztokům s vyšším obsahem soli). římý ohřev. Tlakový systém. Vyvážené sklápěcí víko s uzavíracími šrouby a přetlakovým bezpečnostním ventilem. Hořák z nerezové oceli s bezpečnostním ventilem a termočlánkem. iezoelektrické zapalování. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout. Elektrické připojení: 230 V, 1 fázové Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h MG GL GN , S MG9-10 S GL GN , MG GL GN , S MG9-15 S GL GN , MG GL GN , S MG9-20 S GL GN , Řada

16 VARNÉ KOTLE DVOULÁŠŤOVÝ KOTEL - LYNOVÝ Dvojitý plášť (systém vodní lázně). Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L. Vyvážené sklápěcí víko. Hořák z nerezové oceli s bezpečnostním ventilem a termočlánkem. iezoelektrické zapalování. Bezpečnostní zařízení zhasnutí hořáku v případě nízké hladiny vody ve dvojitém plášti. řetlakový bezpečnostní ventil a manometr. lnící a regulační ventil hladiny dvojitého pláště. Ukazatel hladiny vody ve dvojitém plášti. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout. Elektrické připojení: 230 V, 1 Fázové Kapacita litry Nádrž Typu Výkon hořáků kcal/h MG9-10 BM GL GN , S MG9-10 BM S GL GN , MG9-15 BM GL GN , S MG9-15 BM S GL GN , MG9-15 BM GL GN , DVOULÁŠŤOVÝ KOTEL - ELEKTRICKÝ Dvojitý plášť (systém vodní lázně). Dno nádrže ze speciální ocoli AISI 316 L Vyvážené sklápěcí víko. Opláštěná topná tělesa z nerez oceli. Termostatické ovládání. Kontrolka ohřevu. řetlakový bezpečnostní ventil a manometr. lnící a regulační ventil hladiny dvojitého pláště. Ukazatel hladiny vody ve dvojitém plášti. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout. Elektrické připojení: 400 V, 3+N+T Kapacita litry Nádrž Typu říkon ME9-10 BM S ME9-10 BM S ME9-15 BM S ME9-15 BM S ME9-15 BM S: řístroj určený do závěsných bloků 316: Nádrž, víko, madlo a vodní armatura jsou zhotoveny ze speciální oceli AISI-316-L odolné slaným roztokům 52 Řada 900

17 VARNÉ KOTLE DVOULÁŠŤOVÝ TLAKOVÝ KOTEL - LYNOVÝ Tlakový systém. Vyvážené sklápěcí víko s uzavíracími šrouby a přetlakovým bezpečnostním ventilem. Dvojitý plášť (systém vodní lázně). Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L Hořák z nerezové oceli s bezpečnostním ventilem a termočlánkem. iezoelektrické zapalování. Bezpečnostní zařízení zhasnutí hořáku v případě nízké hladiny vody ve dvojitém plášti. řetlakový bezpečnostní ventil a manometr. lnící a regulační ventil hladiny dvojitého pláště. Ukazatel hladiny vody ve dvojitém plášti. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout. Elektrické připojení: 230 V, 1 Fázové Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h MG9-10 BM GL GN , S MG9-10 BM S GL GN , MG9-15 BM GL GN , S MG9-15 BM S GL GN , DVOULÁŠŤOVÝ TLAKOVÝ KOTEL - ELEKTRICKÝ Tlakový systém. Vyvážené sklápěcí víko s uzavíracími šrouby a přetlakovým bezpečnostním ventilem. Dvojitý plášť (systém vodní lázně). Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L. Oplástěná topná tělesa z nerezové oceli. Termostatické ovládání. Kontrolka ohřevu. řetlakový bezpečnostní ventil a manometr. lnící a regulační ventil hladiny dvojitého pláště. Ukazatel hladiny vody ve dvojitém plášti. Kohout pro napouštění studené a teplé vody. Vypouštěcí kohout Elektrické připojení: 400 V, 3 fázové Kapacita litry říkon ME9-10 BM S ME9-10 BM S ME9-15 BM S ME9-15 BM S Řada

18 VARNÉ KOTLE DVOULÁŠŤOVÝ KOTEL - ARNÍ Dvojitý plášť (systém vodní lázně). Dno nádrže ze speciální oceli AISI-316 L. Vyvážené sklápěcí víko. Vstupní ventil páry do mezipláště 1. Výstupní ventil 1. Tlak přiváděné páry: 0,4 0,5 bar. Kohout pro napouštění vody. Vypouštěcí kohout. Kapacita litry Spotřeba Kg/h ára vstup/výstup MV9-10 BM S MV9-10 BM S MV9-15 BM S MV9-15 BM S S: řístroj speciálně určený pro závesné bloky Tlakový plynový kotel dvouplášťový, MG9-15-BM Manometr a přetlakový ventil pro prostor mezipláště ouzdro přetlakového ventilu nádrže kotle Značka maximální hladiny plnění nádrže Šrouby tlakového uzávěru víka kotle Kohouty pro napouštění studené a horké vody do varné nádrže kotle iezoelektrický zapalovač hořáku kotle lynový ventil s polohami: -věčný plamínek - minimum - maximum Kohouty pro řízení hladiny vody v meziplášti: napouštěcí a vypouštěcí Trubka pro kontrolu hladiny vody v meziplášti růhledítko pro kontrolu zapálení Vypouštěcí kohout obsahu nádrže kotle Otvor pro manuální zapalování 54 Řada 900

19 FRITÉZY FRITÉZA - LYNOVÁ Litinové hořáky. Termostatické ovládání ( C) Automatické zapalování hořáku pomocí elektromagnetického ventilu, věčný plamínek a termočlánek. Bezpečnostní termostat. Vypouštěcí kohout Výbava: každá vana 2 malé koše () o rozměrech nebo 1 velký koš (G) vel Elektrické zapojení: 230 V, 1 Fázové Vany Kapacita litry Koše Výkon hořáků kcal/h FG9-05 2C GL GN , FG9-05 1C GL GN G , S FG9-05 S 2C GL GN , FG9-05 S 1C GL GN G , FG9-10 4C GL GN , FG9-10 2C GL GN G , FRITÉZA S NEŘÍMÝM OHŘEVEM - LYNOVÁ Fritovací vana tvaru V. Nepřímý ohřev z bočních prostorů vany (systém čistá vana ) Termostatické řízení teploty: C. Automatické zapalování hořáku pomocí elektromagnetického ventilu, věčný plamínek a termočlánek. Bezpečnostní termostat. Vypouštěcí kohout Výbava: každá vana 2 malé koše o rozměrech Elektrické připojení: 230 V, 1 Fázové Vany Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h FGCL GL GN , S FGCL9-05 S GL GN , Řada

20 FRITÉZY FRITÉZA - ELEKTRICKÁ Termostatické ovládání ( C). Opláštěná topná tělesa. Světelná kontrolka ohřevu. Bezpečnostní a regulační termostat. Vypouštěcí kohout. Výbava: každá vana 2 malé koše ( ) o rozměrech , nebo 1 velky (G) Elektrické připojení: 400 V, 3 Fázové Vany Kapacita litry Koše říkon FE9-05 2C , FE9-05 1C G 18, S FE9-05 S 2C , FE9-05 S 1C G 18, FE9-10 4C x , FE9-10 2C x 20 2G 36, S: řístroj speciálně určený pro závěsné bloky FILTR OLEJE Maximální teplota: 85 C. Vybaven hygienickou hadicí pro vysoké teploty. Dodáván s 6 papírovými fi ltry a 2 kg fi ltrovacího prášku. řívodní el. kabel 2,5 m. Elektrické připojení: 230 V, 1 Fázové Kapacita vany (filtrů) Kapacita filtrace litry/min. říkon FF Řada 900

21 VÝKLONÉ SMAŽÍCÍ ÁNVE VÝKLONÁ ÁNEV - LYNOVÁ Vyvážené sklápěcí víko. Trubkový hořák z nerezové oceli s věčným plamínkem, elektronickým zapalovacím ventilem a termostatickou regulací ( C). Kontrolky el. napájení a ohřevu Bezpečnostní systém zhasnutí plamene při vyklápění pánve. Kohout pro napouštění vody. Elektrické připojení: 230 V, 1 Fázové. SBG9-10 I Vana Systém zvedání Hrubý objem (l) ovrch dm 2 Výkon hořáků kcal/h Kč EUR SBG9-10 S SBG9-10 S SBG9-10 I S SBG9-10 IS SBG9-10 M S SBG9-10 MS SBG9-10 IM S SBG9-10 IMS SBG9-15 IM S SBG9-15 IMS GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN GL GN H V , H V , A V , A V , H M , H M , A M , A M , A M , A M , OZNÁMKY: S: řístroj určený pro závěsné bloky H: Vana litinová A: Vana z nerez oceli, síla dna 10 V: Ruční zvedání volantem M: Motorové zvedání SBG9-15 IM Řada

22 VÝKLONÉ SMAŽÍCÍ ÁNVE VÝKLONÁ ÁNEV - ELEKTRICKÁ Vyvážené sklápěcí víko. Opláštěná topná tělesa řízena termostatem. Kontrolky el. napájení a ohřevu Termostatické ovládání ( C). Bezpečnostní systém vypnutí topných těles při vyklápění pánve. Kohout pro napouštění vody. Elektrické připojení: 400 V, 3 Fázové SBE9-10 Vana Systém zvedání Hrubý objem (l) ovrch dm 2 říkon Kč EUR SBE H V S SBE9-10 S H V SBE9-10 I A V S SBE9-10 IS A V SBE9-10 M H M S SBE9-10 MS H M SBE9-10 IM A M S SBE9-10 IMS A M SBE9-15 IM A M S SBE9-15 IMS A M OZNÁMKY: S: řístroj určený pro závěsné bloky H: Vana litinová A: Vana z nerez oceli, síla dna 10 V: Ruční zvedání volantem M: Motorové zvedání SBE9-10 IM 58 Řada 900

23 VODNÍ LÁZNĚ VODNÍ LÁZEŇ - LYNOVÁ Vana zapuštěná, navržená pro GN o hloubce 150, oddělovací přepážky a vyjímatelné děrované dno. Gastronádoby nejsou součástí ceny Trubkový hořák z nerezové oceli. iezoelektrické zapalování a věčný plamínek. Bezpečnostní termočlánek. Termostatické ovládání (30 90 C). Kohout pro napouštění vody Odtok přepadovou trubkou. Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h BMG GL GN , BMG GL GN , : řístroj polyvalentní VODNÍ LÁZEŇ - ELEKTRICKÁ Vana zapuštěná, navržená pro GN o hloubce 150, oddělovací přepážky a vyjímatelné děrované dno. Gastronádoby nejsou součástí ceny Topná tělesa z nerezové oceli. iezoelektrické zapalování a věčný plamínek. Bezpečnostní termočlánek. Termostatické ovládání (30 90 C). Kohout pro napouštění vody. Odtok přepadovou trubkou. Kapacita litry říkon Napětí V BME ,8/230 V BME ,0/400 V : řístroj polyvalentní Řada

24 VAŘIČE TĚSTOVIN VAŘIČ TĚSTOVIN - LYNOVÝ Trubkový hořák z nerezové oceli. Bezpečnostní ventil a věčný plamínek. Řízení teploty termostatem. Vybaven 3 košíky o rozměrech GN-1/3. Mřížka podpírající košíky iezoelektrické zapalování. lnící ventil. Vypouštěcí ventil. CG9-05 se 3 košíky 1/3GN Kapacita litry Výkon hořáků kcal/h CG GL GN , S CG9-05 S GL GN , VAŘIČ TĚSTOVIN - ELEKTRICKÝ Kontrolky elektrického napájení a ohřevu. Vybaven 3 košíky o rozměrech GN-1/3. Mřížka podpírající košíky lnící ventil. Vypouštěcí ventil. CE9-05 se 3 košíky 1/3GN Kapacita litry říkon CE , S CE9-05 S , OZNÁMKY: S: řístroj určený pro závěsné bloky. ŘÍSLUŠENTVÍ RO VAŘIČE TĚSTOVIN - ROZMÍSTĚNÍ KOŠŮ Koš KOŠ VELIKOSTI 1/1, typ H SAT KOŠ VELIKOSTI 1/2, typ H SAT KOŠ VELIKOSTI 1/3, typ H LEVÝ KOŠ VEL. 1/6, typ H SAT RAVÝ KOŠ VEL. 1/6, typ H SAT KULATÝ KOŠ VEL. 1/6, typ H Ø SAT 60 Řada 900

25 RACOVNÍ LOCHY RACOVNÍ LOCHA Odnímatelná pracovní plocha. y C : se zásuvkami Zásuvky EN EN9-05 C EN EN9-10 C : řístroj polyvalentní. Řada

26 ODSTAVCE ODSTAVEC OD VARNÉ RVKY ro umístění stolních varných zařízení řady 900 za účelem sestavení kompaktního bloku. Možnost přidání dvířek. Elektrický sporák CE9-40 na podstavci MB9-10 MB MB MB DVÍŘKA RO ODSTAVCE RAVÁ DVÍŘKA Dvířka s pantem na pravé straně LEVÁ DVÍŘKA Dvířka s pantem na levé straně říklad: Kompaktní blok: 3 zařízení na podstavci - Lávový gril BG9-05 I - lynový sporák CG Vodní lázeň BME odstavec MB Dvě levá dvířka - Jedna pravá dvířka - řední horní panel 1-1/2 mod. 62 Řada 900

27 MONOBLOKOVÉ SESTAVY RVKY RO MONOBLOKOVÉ SESTAVY Vyrobeny z nerezové oceli AISI-304 (18/10). Obrázek: Blok 5 modulů spojených předním horním panelem délky 3-1/2 modulu (pánev se nespojuje) Šířka cm ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 1/2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 1 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 1-1/2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 2-1/2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 3 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 3-1/2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 4 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL 4-1/2 MOD ŘEDNÍ HORNÍ ANEL DE 5 MOD MODULOVÉ SOJENÍ Řada

28 MONOBLOKOVÉ SESTAVY RVKY VYSOKÉ RO SOJENÍ ZADNÍ ČÁSTI BLOKU Zvýšený spojovací prvek zadních výdechů spalin, na který se umisťuje ozdobný kryt výdechů. Vyrobeny z nerezové oceli AISI-304 (18/10). Obrázek: Blok 5 modulů spojených předním panelem a přístěnným komínkem (*) ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 1/2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK1 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK1-1/2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK2-1/2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK3 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 3-1/2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 4 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 4-1/2 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 5 MOD ŘÍSTĚNNÝ KOMÍNEK 1/2 MOD. FE Obrázek: Blok 5 stolních modulů spojeného předním horním panelem délky 3-1/2 modulu 64 Řada 900

29 ZÁVĚSNÉ SESTAVY NA NOHÁCH ŘÍSTĚNNÁ ZÁVĚSNÁ SESTAVA NA NOHÁCH říslušenství pro přístěnnou závěsnou sestavu na nohách. Zahrnuje: nohy, kovovou základovou desku, kotvící prvky a vnější panely. Neobsahuje přístroje pro monoblokovou sestavu. Obrázek: řístěnný závěsný blok z 5 modulů na opěrných nohách (*) SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 1-1/2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH2-1/2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 3 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 3-1/2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 4 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 4-1/2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 5 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH5-1/2 MOD SADA RO ŘÍSTĚNNÝ BLOK NA NOHÁCH 6 MOD Řada

30 ZÁVĚSNÉ SESTAVY NA NOHÁCH ZÁVĚSNÁ CENTRÁLNÍ SESTAVA NA NOHÁCH Sada příslušenství pro přístěnnou závěsnou sestavu na nohách. Zahrnuje: nohy, kovovou základovou desku, kotvící prvky a vnější panely. Neobsahuje přístroje pro monoblokovou sestavu. Obrázek: Centrální závěsný blok z 5 modulů na opěrných nohách (*) SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 1-1/2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 2-1/2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 3 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 3-1/2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 4 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 4-1/2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 5 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 5-1/2 MOD SADA RO CENTRÁLNÍ BLOK NA NOHÁCH 6 MOD Řada 900

31 MOSTOVÉ SESTAVY SADA RO MOSTOVOU SESTAVU Sada prvků pro smontování mostové sestavy. Neobsahuje přístroje pro monoblokovou sestavu. Obrázek: 4 modulový přístěnný blok s mostem na 2 modulech (*) opis SADA RO MOST 1 MODUL Most 1 modulu SADA RO MOST 1-1/2 MODULU Most 1-1/2 modulu SADA RO MOST 2 MODULY Most 2 moduly SADA RO MOST 2-1/2 MODULU Most 2-1/2 modulu s centrální podpěrou SADA RO MOST 3 MODULY Most 3 moduly s centrální podpěrou SADA RO MOST 3-1/2 MODULU Most 3-1/2 modulu s centrální podpěrou SADA RO MOST 4 MODULY Most 4 moduly s centrální podpěrou Řada

32 LIŠTOVÉ SOKLY LIŠTOVÉ SOKLY Sanitární zaoblení. Skrytý otvor pro přístup vzuchu. Sada obsahuje boční sokly pro uzavření spodní části přístěnného bloku. Centrální blok vyžaduje dva stejné sokly pro kompletní uzavření bloku. Obrázek: Blok 5 modulů se soklem BLOK ELEKTRICKÝ BLOK LYNOVÝ Délka CENA SOKL 1 MODUL SOKL 1-1/2 MODULU SOKL 2 MODULY SOKL 2-1/2 MODULU SOKL 3 MODULY SOKL 3-1/2 MODULU SOKL 4 MODULY SOKL 4-1/2 MODULU SOKL 5 MODULŮ Řada 900

33 ŘÍSLUŠENSTVÍ RO SORÁKY říslušenství U LOTNA RO HOŘÁKY 4000 kcal/h sporáků řady SAT U ROŠT HOŘÁKU SAT U ROŠT DO TROUBY GN-2/ SAT VODNÍ KOHOUT L pro studenou a teplou vodu (*) VODNÍ KOHOUT R pro studenou a teplou vodu (*) (*): ouze pro sporáky a neutrální prvky. Zahrnuje speciální komínek pro jeho upevnění. RO FRITÉZY říslušenství * X VELKÝ KOŠ SAT X MALÝ KOŠ SAT *) koše bez bakelitové rukojeti RO VARNÉ KOTLE říslušenství KOŠ VARNÝ (např. pro kuskus). Děrované dno. ro kotel 150 a 200 l. Ø 610, H= KOŠ VARNÝ DĚROVANÝ MOD ro kotel 100 l Ø 550, H= KOŠ VARNÝ DĚROVANÝ MOD. 150 ro kotel 150 a 200 l Ø 550, H= RO VAŘIČE TĚSTOVIN - ROZMÍSTĚNÍ KOŠŮ říslušenství H KOŠ VELIKOSTI 1/ SAT H KOŠ VELIKOSTI 1/ SAT H KOŠ VELIKOSTI 1/ H LEVÝ KOŠ VELIKOSTI 1/ SAT H RAVÝ KOŠ VELIKOSTI 1/ SAT H KULATÝ KOŠ VELIKOSTI 1/6 Ø SAT Řada

34 ŘÍSLUŠENSTVÍ SADA KOLEČEK RO ŘÍSTROJOVÉ MODULY Sada 2 nebo 4 koleček. Sada koleček s bezpečnostním řetízkem. Obrázek: Sporák CG9-41 se sadou koleček říslušenství Kč EUR SADA 4 KOLEČEK RO 1 A VÍCE MODULŮ, 4 kolečka, z toho 2 s brzdou SADA 2 KOLEČEK RO 1/2 MODULU SADA RO RUŽNÉ LYNOVÉ ŘÍOJENÍ ro samostojné moduly SADA RO RUŽNÉ LYNOVÉ ŘÍOJENÍ ro stolní provedení na podstavci Řada 900