Kurzy z oblasti stravování a potravinářské výroby. září prosinec 2019

Transkript

1 Kurzy z oblasti stravování a potravinářské výroby září prosinec 2019

2 Mzdově personální profesionál Pracovněprávní a mzdové předpisy a návod na jejich aplikaci v praxi aktuálně a pro rok seminářů, které lze absolvovat i samostatně. 34 hodin výuky 8 odborníků / lektorů Vhodné pro: zkušené personalisty, mzdové účetní, podnikové právníky, odborové funkcionáře podnikatelské i neziskové sféry Možnost získat mezinárodní certifikát IES.

3 Kurzy z oblasti stravování a potravinářské výroby Obsah Název kurzu Strana Systémy bezpečnosti obalů požadavky standardů na výrobce obalů pro potravinářský průmysl, posouzení zranitelnosti z hlediska falšování Systém HACCP ve stravovacích provozech krok za krokem Označování potravin pro začínající Řízení alergenů ve stravovacích provozech Odpady ve stravovacích provozech pro začínající a mírně pokročilé Systémy bezpečnosti potravin jejich principy a požadavky Potravinářské podvody a falšování potravin Označování potravin podle komoditních vyhlášek masné výrobky Označování potravin podle komoditních vyhlášek koloniální zboží Kontaminující látky v potravinách, alergeny Jak splnit aktuální povinnosti (podniku) při nakládání s odpady Systém bezpečnosti obalů požadavky BRC/IoP Global Standard Packaging Auditor v potravinářství Systém HACCP v potravinářských provozech pro pokročilé Systém bezpečnosti obalů požadavky IFS PACsecure, posouzení zranitelnosti z hlediska falšování Systém HACCP ve stravovacích provozech pro pokročilé Označování potravin pro pokročilé včetně praktických příkladů Systémy bezpečnosti potravin pro pokročilé standardy BRC, IFS Aktuality pro výrobce potravin a obalů v roce 2019, základní povinnosti prodejců při provozu e-shopu s potravinami Jak splnit aktuální povinnosti (podniku) při nakládání s odpady 11 Dále doporučujeme Communication Skills Telephone Conversations, Writing & Negotiating Metodika pracovní doby, její rozvržení, pravidla a forma nerovnoměrného rozvržení pracovní doby, směnné provozy pro začátečníky 21 1

4 Kurzy z oblasti stravování a potravinářské výroby Obsah Název kurzu Strana Zahraniční obchod uplatňování DPH, celních předpisů, dodací podmínky a vykazování INTRASTATu Jak postupovat při reklamaci zboží; uplatnění práv z odpovědnosti za vady Presentation Skills for Managers and Professionals GDPR poznatky z praxe Vyúčtování zahraničních pracovních cest, valutová pokladna, platební karty podle změn předpisů aktuálně a pro rok BOZP a odborná a zdravotní způsobilost zaměstnanců Zaměstnávání cizinců v ČR a vysílání pracovníků do zahraničí v praxi Kommunikationsfähigkeiten Telefongespräche, Schreiben von und Verhandeln von B1 bis C1/C2 Ebene 31 Odborné kurzy Angličtina, němčina 32 2

5 Účast se VYPLÁCÍ! Věrnostní sleva Sleva pro naše stálé klienty ve výši 10 až 30 %. Množstevní sleva Sleva 5 % 10 % 15 % Sleva je určena pro 2 účastníky z jedné společnosti na jednom kurzu 3 účastníky z jedné společnosti na jednom kurzu 4 a více účastníků z jedné společnosti na jednom kurzu Sleva pro studenty Studentům poskytujeme slevu ve výši 50 % téměř na všechny kurzy (s výjimkou IT partnerských a online kurzů). Stačí mít platný ISIC / ITIC průkaz! Klientské konto S registrací získáte zvýhodněné ceny a budete vědět o všech novinkách. Slevy nelze sčítat, vždy však máte nárok na tu nejvyšší! Více se dočtete na Školit se budete na adrese 1. VOX a.s., Senovážné nám. 978/23, Praha 1, pokud není uvedeno jinak. Samozřejmostí je občerstvení a podkladové materiály pro každého účastníka. Na konci semináře obdržíte osvědčení o absolvování. 3

6 Září 2019 Systémy bezpečnosti obalů požadavky standardů na výrobce obalů pro potravinářský průmysl, posouzení zranitelnosti z hlediska falšování ; 9:00 16:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky společností vyrábějících obaly, které jsou určené pro potravinářský průmysl. Dále je vhodný i pro pracovníky potravinářských firem, kteří realizují audity u dodavatelů obalů. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, certifikační manažery, pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu, auditory dodavatelů, interní auditory. Na semináři se dozvíte konkrétní požadavky jednotlivých standardů bezpečnosti obalů a podmínky pro úspěšnou certifikaci. Odnesete si přehledné informace, který standard je pro certifikaci vaší firmy nejvhodnější. Získáte praktické rady, jak se vyvarovat neshod při auditu. Získáte informace o legislativních požadavcích ČR a EU a o požadavcích výrobců potravin ve vztahu ke kontaktním materiálům s potravinami. Získáte informace pro provedení posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů, pro určení rizika podvodné činnosti související se záměnou, nesprávným označením, falšováním nebo paděláním. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) úvodní informace o standardech, požadavky BRC/IoP Global Standard Packaging, požadavky IFS PACsecure, požadavky ČSN EN 15593: Obaly Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny, požadavky FSSC 22000, příklady častých dotazů a neshody při auditech certifikovaných společností, legislativní požadavky na výrobce obalů a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, požadavky potravinářských výrobců na dodavatele obalů (Prohlášení o shodě), posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 4

7 Systém HACCP ve stravovacích provozech krok za krokem Seminář formou výkladu (přednášek), praktických příkladů a cvičení (řešení zadaných úkolů). Označování potravin pro začínající Září 2019 Komentáře k základním požadavkům označování potravin a praktické příklady jejich správné aplikace. Maximálně 20 osob ve skupině ; 9:00 14:00 Seminář je určen všem, kteří se chtějí o systému Hazard Analysis and Critical Control Points (dále jen HACCP) dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za systém HACCP zodpovědní. Seminář je primárně určen pro stravovací provozy (bude řešena oblast související s výrobou pokrmů). Cílem semináře je seznámit vás s problematikou systému HACCP ve stravovacích provozech, dále s principy systému HACCP a s postupy zavádění systému v praxi. Bude vám vysvětlena problematika nebezpečí z potravin, dále základní pojmy a požadavky na systém HACCP. Získáte informace a návod, jak vytvořit a zavést systém HACCP v praxi (ve vlastním provozu). Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) legislativní požadavky na systém HACCP, základní principy systému HACCP, postup zavádění systému HACCP, rozdíl mezi tzv. plným a zjednodušeným systémem HACCP, zavádění systémů založených na principech HACCP, ověřování systému HACCP. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH ; 9:00 16:00 Pro pracovníky firem zabývajících se obchodem s potravinami či jejich výrobou. Kurz je vhodný pro ty, kteří budou připravovat označení potravin, zejména: asistenti oddělení kvality, referenti dovozu potravin, pracovníci marketingu, překladatelé, správci e-shopů atd. Cílem kurzu je získání základních informací nutných pro úspěšnou přípravu označení potravin. Seznámíte se se základní potravinářskou legislativou, jejími požadavky a získáte přehled o zdrojích potřebných informací. Budou vám vysvětleny základní pojmy, princip označování potravin a specifické požadavky vybraných skupin potravin (podle požadavků účastníků školení). Očekávat můžete praktické příklady aplikace jednotlivých požadavků s ohledem na výklad dozorových orgánů a případové studie nejčastějších chyb na obalech. Seminář se nezabývá označováním vína. Ing. Jan Maryška (odborník a publicista v oblasti potravinářství) Funkce a význam označení potravin úvod do související legislativy základní povinné údaje dle nařízení EU č. 1169/2011 komentář a praktické příklady komoditní vyhlášky (zaměřeno podle požadavků účastníků školení) výživové údaje speciální označování potravin živočišného původu dozor nad označováním potravin, přestupky, sankce. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 5

8 Jsme držiteli značky kvality CZECH MADE Tato značka poskytuje spotřebiteli jednoduchý návod, jak vybrat s minimálním rizikem kvalitní výrobek nebo službu. Logo této značky je garancí kvality. Kvalita každého výrobku i služby je vždy podrobena zkoumáním nezávislé akreditované zkušebny. Značka CZECH MADE byla v roce 2002 jako jedna z prvních přijata do vládou ČR garantovaného u Česká kvalita. Značka má v České republice již dlouholetou tradici. V roce 1995 rozšířila svou působnost i na oblast služeb. Jedná se o značku komplexní, kdy na rozdíl od certifikace systémů kvality se zaměřuje i na spokojenost zákazníka. Řízení alergenů ve stravovacích provozech ; 9:00 14:00 Seminář je určen všem, kteří se chtějí o problematice alergenů ve stravovacích provozech dozvědět více. Seminář je primárně určen pro stravovací provozy (bude řešena problematika stravovacích provozů). Cílem semináře je seznámit vás s problematikou alergenů ve stravovacích provozech. Budou vysvětleny základní pojmy. Seminář přináší odpovědi na otázky, jak správně informovat o alergenech, na co si dát pozor při přípravě pokrmů a jaká preventivní opatření je možné zavést, aby nedocházelo ke kontaminaci alergeny. Získáte přehled o tom, na co si dát pozor a čemu v praxi věnovat pozornost. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) základní pojmy, legislativa, legislativní požadavky, poskytování informací o alergenech (možnosti, specifika), zdroje informací pro sledování alergenů, alergeny v technologii výroby / při přípravě pokrmů (na co si dát pozor), možná preventivní opatření. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 6

9 Odpady ve stravovacích provozech pro začínající a mírně pokročilé Seminář formou výkladu (přednášek) a praktických příkladů. Říjen 2019 Systémy bezpečnosti potravin jejich principy a požadavky Legislativní požadavky a trendy v oblasti bezpečnosti potravin. Seminář formou výkladu a praktických příkladů ; 9:00 14:00 Seminář je určen všem, kteří se chtějí o problematice odpadů ve stravovacích provozech dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za tuto oblast zodpovědní. Seminář je primárně určen pro stravovací provozy (bude řešena problematika stravovacích provozů). Cílem je seznámit vás s problematikou odpadů ve stravovacích provozech a se základními povinnostmi původců odpadů. Budou vysvětleny základní pojmy. Seminář vám přinese odpovědi na otázky, co se má udělat s odpadem před jeho vyhozením, jak správně likvidovat zbytky jídel, zda je možné používat drtič odpadu, a mnoho dalších informací. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) přehled potřebné legislativy, základní pojmy a definice, legislativní požadavky (povinnosti při nakládání s odpady), povinnosti původce odpadů, hygienické požadavky, praktické nakládání s odpady ve stravovacích provozech. Dotazy a diskuze ; 9:00 16:00 Seminář je určen jak pro pracovníky společností, které zvažují zavedení a certifikaci systému bezpečnosti potravin, tak pro pracovníky společností, které mají systém podle některé z norem již zaveden. Zejména pak pro pracovníky zodpovědné za kvalitu a hygienu, pro vedoucí a členy týmu HACCP, pro interní auditory. Cílem semináře je seznámit vás s principem a požadavky systémů bezpečnosti potravin (systém HACCP, standardy BRC, IFS, FSSC 22000). Získáte informace, které vám umožní orientovat se v požadavcích systémů. Budou probrány postupy udržování efektivního systému bezpečnosti potravin, aktuální přístupy k požadavkům standardů IFS a BRC, budou stručně shrnuty novinky, které přináší nová verze standardu IFS a BRC. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) cíle a význam systémů bezpečnosti potravin, dělení systémů, pojmy v rámci systémů, základní požadavky systémů bezpečnosti potravin se zaměřením na BRC, IFS (odpovědnost vrcholového vedení, systém řízení bezpečnosti a kvality, řízení zdrojů, výrobní proces, měření, analýzy, zlepšování, obrana potravin), stručný přehled novinek standardů IFS a BRC. Dotazy a diskuze. Poznámka Na téma navazuje kurz Systémy bezpečnosti potravin pro pokročilé standardy BRC, IFS, Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 7

10 Říjen 2019 Potravinářské podvody a falšování potravin ; 9:00 14:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky firem, které se zabývají výrobou potravin. Dále je vhodný i pro pracovníky společností vyrábějících obaly, které jsou určené pro potravinářský průmysl. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, představitele vedení pro systémy kvality a bezpečnosti potravin, vedoucí a členy týmu HACCP, pracovníky oddělení kvality, vývojových oddělení a nákupu surovin a obalů, interní auditory. Na semináři se dozvíte informace o historii i současnosti potravinářských podvodů týkajících se potravin a potravinářských obalů, které jsou ekonomicky motivované a představují riziko pro zdraví spotřebitele. Seznámíte se s legislativními požadavky ve vztahu k falšování potravin, klamání spotřebitele a připravovanými řešeními na evropské úrovní na téma dvojí kvalita potravin. Dále se seznámíte s požadavky standardů bezpečnosti potravin a obalů ve vztahu k potravinářským podvodům. Získáte praktické rady jak sestavit, zavést a udržovat plán zmírnění rizika potravinářských podvodů, včetně zásad posuzování zranitelnosti produktu a posuzování zranitelnosti dodavatele. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) historie a současnost potravinářských podvodů, současné případy falšování, vyhodnocení roku 2018, rizika pro rok 2019/2020, hlášení v systému RASFF, zjištění SZPI a SVS v ČR, dvojí kvalita potravin, legislativní rámec ve vztahu k falšování potravin a klamání spotřebitelů, požadavky standardů bezpečnosti potravin (BRC, IFS, FSSC 22000), hlavní body přípravy, zavádění a udržování plánu zmírnění rizika potravinářských podvodů, příklady posouzení zranitelnosti, sestavení plánu zmírnění a jeho přezkoumání (pro potraviny a obalové materiály). Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 8

11 Označování potravin podle komoditních vyhlášek masné výrobky Jak správně označit to, co prodáváte? Přednáška včetně praktických příkladů. Označování potravin podle komoditních vyhlášek koloniální zboží Listopad ; 9:00 13:00 Seminář je určen zejména pracovníkům oddělení kvality, pracovníkům marketingu a administrativy odpovědným za tvorbu etiket a provozovatelům e-shopů, kteří s touto agendou začínají nebo potřebují prohloubit znalost komoditní vyhlášky. Cílem tohoto kurzu je naučit vás, jak značit vámi prodávané komodity. Ing. Jan Maryška (odborník a publicista v oblasti potravinářství) relevantní legislativa k dané komoditě, specifické požadavky označování balených a nebalených masných výrobků a masa, definice používané u daných komodit, praktické příklady aplikace, nejčastější problémy a klamání v odvětví masných výrobků. Dotazy a diskuze ; 9:00 13:00 Seminář je určen zejména pracovníkům oddělení kvality, pracovníkům marketingu a administrativy odpovědným za tvorbu etiket a provozovatelům e-shopů, kteří s touto agendou začínají nebo potřebují prohloubit znalost komoditní vyhlášky. Cílem tohoto kurzu je naučit vás jak značit vámi prodávané komodity. Školení se nezabývá označením vína. Ing. Jan Maryška (odborník a publicista v oblasti potravinářství) relevantní legislativa k dané komoditě, specifické požadavky označování cukrovinek, trvanlivých výrobků z ovoce a zeleniny, nápojů a biopotravin, definice používané u daných komodit, praktické příklady aplikace, nejčastější problémy a klamavé označení v dané oblasti. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 9

12 Listopad 2019 Kontaminující látky v potravinách, alergeny Získejte informace o stávající legislativě a o kontaminantech, které jsou aktuálně diskutované v Evropské komisi a v České republice ; 9:00 16:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky firem, které se zabývají výrobou potravin. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, technology, pracovníky zodpovědné za potravinářskou legislativu, pracovníky zodpovědné za HACCP. Na semináři se dozvíte o kontaminujících látkách v potravinách (vyskytujících se přirozeně nebo vznikající při pěstování a zpracování potravinových surovin nebo při technologickém zpracování), které jsou aktuálně diskutované v Evropské komisi. Seznámíte se s přehledem kontaminantů, kterých se již týká legislativní omezení (maximální limity) nebo jsou limity v návrhu, popř. probíhá monitoring. Získáte informace o aktuálním stavu EU legislativy ve vztahu ke kontaminujícím látkám, o návrzích nových limitů, o příručkách s pokyny pro výrobce potravin s návrhy o vhodných opatřeních pro řízení rizik. Získáte informace o řízení alergenů, nejčastějších případech kontaminace, přístup státní správy a ministerstva zemědělství ke značení stop alergenů. Akrylamid, kyselina eruková, mykotoxiny, námelové a tropanové alkaloidy, pyrrolizidinové alkaloidy (v medu, čaji, bylinných nálevech a doplňcích stravy), furan, 3-MCPD, perchlorát, přírodní toxiny, polycyklické aromatické uhlovodíky v smoothies, kadmium jako rizikový faktor a další. Seznamte se s aktuálním stavem legislativy ve vztahu k alergenům, principy řízení alergenů, nejčastějším problémům s křížovou kontaminací. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) nařízení a doporučení komise (ES) ve vztahu ke kontaminujícím látkám (např. Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006, v platném znění), monitoring cizorodých látek výsledky monitorování v ČR na základě doporučení Evropské komise, hlášení ze systému rychlého varování (RASFF), přehled aktuálně diskutovaných kontaminantů (akrylamid, kyselina eruková, mykotoxiny, námelové a pyrrolizidinové alkaloidy, furan, perchlorát, těžké kovy v mořských řasách, atd.), navrhované limity a monitoring pro kontaminující látky v jednotlivých druzích potravin, příručka k nařízení Komise (EU) 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách, která má za cíl poskytnout provozovatelům potravinářských podniků i dozorovým orgánům podrobnější informace k aplikaci tohoto nařízení. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 10

13 Jak splnit aktuální povinnosti (podniku) při nakládání s odpady Listopad 2019 Přehled povinností dle platných právních předpisů s praktickými příklady a možností zodpovězení konkrétních dotazů. NOVINKA ; 9:00 15:00 Seminář je určen pracovníkům odpadových firem, podnikovým ekologům, poradcům a dalším zájemcům o tuto problematiku, kteří se potřebují zorientovat v povinnostech v odpadovém hospodářství a zavést je do podnikové praxe. Na semináři získáte přehled o právním rámci a o základních povinnostech při nakládání s odpady. Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech, prošel za 17 let své existence mnoha podstatnými změnami a v návaznosti na to došlo k významným změnám jeho prováděcích předpisů, k nimž ministerstvo připravilo mnoho metodických předpisů a sdělení. Na porovnání bude uveden vždy způsob jejich plnění podle právě projednávaného návrhu zcela nového zákona o odpadech. Dozvíte se, jak si správně počínat v praxi například při klasifikaci, označování nebo ohlašování přepravy nebezpečných odpadů, jak zjistit nebo vytvořit a používat identifikační číslo provozovny nebo identifikační číslo zařízení a jak vést evidenci o odpadech. Seznámíte se také s pravidly při výkupech kovů, ve zpětných odběrech vybraných výrobků (vysvětlíme vám rozdíl mezi režimem zpětného odběru a odpadovým režimem) či s novými pravidly pro využívání odpadů nebo sedimentů na povrchu terénu. Budete informováni o chystaných změnách a o přípravě zcela nového zákona o odpadech a zákona o výrobcích s ukončenou životností. Ing. Eva Směšná (lektorka a odborná poradkyně v oblasti ochrany životního prostředí) Přehled právních předpisů a kde je vyhledat; změny dotčených EU předpisů; přehled nových metodických pokynů. Základní pojmy a povinnosti původců odpadů. Přehled povinností původců: Zásady zařazování odpadů do kategorie hodnocení nebezpečných vlastností odpadů; klasifikace odpadů označování nebezpečných odpadů, ILNO ohlašování přepravy nebezpečných odpadů; SEPNO ukázka ohlášení přepravy. Vedení evidence odpadů a ohlašování: Zásady vedení průběžné evidence odpadů písemná informace o odpadu; doklad o převzetí odpadu ohlašování odpadů, zařízení a dopravců přes ISPOP používání identifikačního čísla provozovny a identifikačních čísel zařízení zásady ochrany osobních údajů podle nařízení GDPR při vedení evidence odpadů. Zákazy a omezení při výkupu kovů. Změny při nakládání s vybranými odpady a při využívání odpadů na povrchu terénu: Podmínky pro používání upravených kalů z ČOV a pro nakládání se sedimenty právní úprava využívání odpadů na povrchu terénu a jejich skládkování vzorkování odpadů. Zásady zpětného odběru použitých výrobků: Zpětný odběr; oddělený sběr; míra využití. Připravované nové předpisy: Zásadní změny návrhu nového zákona o odpadech a o výrobcích s ukončenou životností. Dotazy a diskuze. Další termíny Kód: Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 11

14 Listopad 2019 Systém bezpečnosti obalů požadavky BRC/IoP Global Standard Packaging ; 9:00 14:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky společností vyrábějících obaly, které jsou určené pro potravinářský průmysl. Dále je vhodný pro pracovníky potravinářských firem, kteří realizují audity u dodavatelů obalů. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, certifikační manažery, pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu, auditory dodavatelů, interní auditory. Na semináři se dozvíte konkrétní požadavky standardu BRC/IoP Global Standard Packaging a o podmínkách pro úspěšnou certifikaci, resp. zlepšování již certifikovaného systému. Získáte praktické rady, jak se vyvarovat neshod při auditu. Odnesete si informace o legislativních požadavcích ČR a EU a o požadavcích výrobců potravin ve vztahu ke kontaktním materiálům s potravinami. Získáte informace pro provedení posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů, pro určení rizika podvodné činnosti související se záměnou, nesprávným označením, falšováním nebo paděláním. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) úvodní informace o standardu BRC/IoP Global Standard Packaging, verze 5, definované oblasti možné certifikace (sklo, papír, kovy, plasty, dřevo a další materiál), specifické požadavky pro dvě kategorie obalů z hlediska rizikovosti (High risk, Low risk), rozhodovací strom, konkrétní požadavky standardu (6 kapitol), příklady častých dotazů a neshody při auditech certifikovaných společností, legislativní požadavky na výrobce obalů a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, požadavky potravinářských výrobců na dodavatele obalů (Prohlášení o shodě), posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 12

15 Auditor v potravinářství Jak správně realizovat především interní audity. Co udělat, aby audit neselhal a byl přínosem. Seminář formou výkladu, praktických příkladů a cvičení (řešení zadaných úkolů). Listopad ; 9:00 16:00 Seminář je určen pro interní auditory i pracovníky, kteří budou do realizace auditů teprve zapojeni. Seminář je rovněž vhodný pro pracovníky oddělení kvality a nákupu v potravinářství. Seminář je vhodný pro pracovníky potravinářských firem i stravovacích provozů. Po absolvování semináře nelze provádět certifikační audity. Obsahem semináře není konkrétní výklad požadavků standardů bezpečnosti potravin. Cílem je vyškolit interní auditory pro provádění auditů v oblasti bezpečnosti potravin, i pracovníky, kteří budou do realizace auditů teprve zapojeni. Po absolvování semináře budete připraveni provádět interní audity, audity u vašich dodavatelů. Získáte informace, jak efektivně ověřovat kvalitu a bezpečnost potravin a celkově zvládnout jednotlivé fáze auditu. Součástí semináře jsou požadavky na provádění auditů obecně, požadavky na auditory (dle ISO 19011) a jejich znalosti. Je řešen procesní přístup se zaměřením se na problematiku (specifika) potravinářských provozů, schopnost celkově zvládnout celý audit, resp. jednotlivé jeho fáze. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) normy pro auditování, legislativa, terminologie, proč auditovat (význam, cíle a charakteristika auditu), požadavky a zásady auditování (nezávislý auditor, psychologie auditu a další), příprava na audit, postup při auditu, dokumentace auditu, zkušenosti z auditů (nejčastější nedostatky), lidský faktor (komunikace). Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 13

16 Listopad 2019 Systém HACCP v potravinářských provozech pro pokročilé Orientace v požadavcích na bezpečnost potravin, v problematice systému HACCP. Seminář formou výkladu (přednášek), praktických příkladů a cvičení (řešení zadaných úkolů) ; 9:00 16:00 Seminář je určen pro pracovníky, kteří jsou zodpovědní za bezpečnost potravin. Zejména pak pro vedoucí pracovníky, stávající i nové členy týmu HACCP. Cílem semináře je prohloubit vaše znalosti v požadavcích na zajišťování bezpečnosti potravin, v problematice systému HACCP. Budou probrány jednotlivé principy systému HACCP, postupy udržování efektivního systému. Získáte informace z oblasti mikrobiologie a informace o nejčastějších chybách při udržování systému HACCP. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) přehled potravinářské legislativy, mikrobiologie potravin, nebezpečí z potravin, souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití), struktura systému HACCP (postup zavádění), ověřování systému, zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami. Dárkový poukaz ideální dárek Obdarujte své zaměstnance, kolegy, obchodní partnery či blízké. Kupte jim dárkový poukaz na kurz, webinář nebo publikaci 1. VOX a.s. Objednejte si jednoduše na našich webových stránkách: darkove-poukazy.html. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH Platnost poukazu je vždy 1 kalendářní rok od data jeho vystavení. 14

17 Listopad 2019 Systém bezpečnosti obalů požadavky IFS PACsecure, posouzení zranitelnosti z hlediska falšování Získejte informace o požadavcích standardu IFS PACsecure na výrobce obalů a kontaktních materiálů s potravinami a dalšími citlivými materiály (např. kosmetika); včetně požadavku standardu ve vztahu k falšování obalů ; 9:00 14:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky společností vyrábějících obaly, které jsou určené pro potravinářský průmysl. Dále je vhodný i pro pracovníky potravinářských firem, kteří realizují audity u dodavatelů obalů. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, certifikační manažery, pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu, auditory dodavatelů, interní auditory. Na semináři se dozvíte konkrétní požadavky standardu IFS PACsecure a o podmínkách pro úspěšnou certifikaci, resp. zlepšování již certifikovaného systému. Získáte praktické rady, jak se vyvarovat neshod při auditu. Odnesete si informace o legislativních požadavcích ČR a EU a o požadavcích výrobců potravin ve vztahu ke kontaktním materiálům s potravinami. Získáte informace pro provedení posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů, pro určení rizika podvodné činnosti související se záměnou, nesprávným označením, falšováním nebo paděláním. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) úvodní informace o standardu IFS PACsecure, verze 1.1, definované oblasti možné certifikace (flexibilní plasty, pevné plasty, papír, sklo, kov a ostatní obalové materiály např. dřevo, juta, banánové listy, korek), konkrétní požadavky standardu (6 kapitol), příklady častých dotazů a neshody při auditech certifikovaných společností, legislativní požadavky na výrobce obalů a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, požadavky potravinářských výrobců na dodavatele obalů (Prohlášení o shodě). Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 15

18 Prosinec 2019 Systém HACCP ve stravovacích provozech pro pokročilé Ověřte si, zda máte systém kritických bodů zaveden správně, zda je aktuální. Seminář formou výkladu, praktických příkladů a cvičení (řešení zadaných úkolů) ; 9:00 14:00 Seminář je určen pro pracovníky, kteří jsou za systém Hazard Analysis and Critical Control Points (dále jen HACCP) zodpovědni, zejména pak vedoucím pracovníkům, interním auditorům, nebo pracovníkům provádějícím ověřování systému. Účast doporučujeme primárně zástupcům stravovacích provozů (bude řešena oblast související s výrobou pokrmů). Cílem je prohloubit znalosti problematiky systému HACCP ve stravovacích provozech, co se musí a nemusí. Na semináři budou vysvětleny nejčastější chyby při zavádění a udržování systému HACCP. Získáte informace, jak do systému zapracovat problematiku potravinových alergenů a dalších specifik stravovacího provozu. Dozvíte se informace a praktické návody, jak provést aktualizaci, příp. zjednodušení, systému HACCP v praxi (ve vlastním provozu). Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití), shrnutí postupu zavádění systému HACCP, nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence), možnosti zjednodušení systému, ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou), zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy). Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH Pronájem prostor v centru Prahy Senovážné nám. 978/23, Praha 1 Nabízíme zrekonstruované, útulné moderní učebny, které představují veškerý komfort potřebný pro vzdělávací akci, velkou poradu či malou konferenci. Objednat prostory a techniku můžete na u: realizace@vox-kurzy.cz 16

19 Označování potravin pro pokročilé včetně praktických příkladů Ověřte si, zda vaše výrobky označujete správně. Maximálně 20 osob ve skupině. Prosinec 2019 Systémy bezpečnosti potravin pro pokročilé standardy BRC, IFS Představení novinek nových verzí standardů IFS a BRC. Aktuální přístupy k požadavkům standardů BRC, IFS. Zkušenosti z auditů ; 9:00 16:00 Pro pracovníky firem zabývajících se obchodem s potravinami či jejich výrobou, kteří již mají zkušenosti s označováním potravin, konkrétně pro: manažery kvality asistenty oddělení kvality referenty dovozu potravin produktové manažery pracovníky marketingu překladatele správce e-shopů ad. Cílem kurzu je rozšíření informací o problematice označování potravin a seznámení s přístupem kontrolních orgánů k některým aspektům označování. Na kurzu se seznámíte s relevantní legislativou a jejími případnými změnami, s hlavními zákonnými požadavky označování potravin a s praktickými příklady aplikace jednotlivých požadavků. Dozvíte se vše o omezení pro marketingové texty, o pravidlech uvádění výživových údajů a možnosti jejich výpočtu. Očekávat můžete případové studie s vytknutím nejčastějších chyb při označování potravin a budete informováni o zdrojích informací pro tvorbu etiket. Školení se nezabývá označováním vína. Ing. Jan Maryška (odborník a publicista v oblasti potravinářství) Shrnutí základních potravinářských předpisů základní povinné údaje dle nařízení EU č. 1169/2011 komentář a praktické příklady výživové údaje výživová a zdravotní tvrzení marketingová sdělení na obalech potravin speciální označování BIO potravin speciální označování potravin živočišného původu. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH ; 9:00 16:00 Seminář je určen pro pracovníky společností se zavedeným systémem bezpečnosti potravin podle některé z norem. Zejména pak pro pracovníky zodpovědné za kvalitu, hygienu a vývoj, pro vedoucí a členy týmu HACCP nebo krizového týmu a pro interní auditory. Cílem semináře je prohloubit vaše znalosti v oblasti systémů bezpečnosti potravin (především standardů BRC, IFS). Budou probrány novinky, aktuální přístupy a nejčastější chyby při plnění požadavků standardů BRC a IFS. Ing. Lucie Janotová, Ph.D. (lektorka a poradkyně) úvod do systémů, základní požadavky standardů BRC a IFS, včetně novinek (odpovědnost vrcholového vedení, systém řízení bezpečnosti a kvality, řízení zdrojů, výrobní proces, měření, analýzy, zlepšování, obrana potravin, externí inspekce), hlavní změny standardu BRC verze 8 a IFS verze 6.1 (nové a změněné požadavky). Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 17

20 Prosinec 2019 Aktuality pro výrobce potravin a obalů v roce 2019, základní povinnosti prodejců při provozu e-shopu s potravinami NOVINKA ; 9:00 16:00 Seminář je určen zejména pro pracovníky firem, které se zabývají výrobou potravin a obalových materiálů určených pro kontakt s potravinami. Kurz je vhodný zejména pro: manažery kvality, certifikační manažery, pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, technology, pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu. Na semináři se dozvíte informace o platné evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce potravinářských obalů a o novinkách, které jsou na úrovni EK diskutovány. Získáte aktuální informace o platné legislativě pro výrobce potravin a pro výrobce obalových materiálů určených pro kontakt s potravinami. Seznámíte se s novinkami v legislativě, které jsou připravovány. Aktuálně jsou diskutována pravidla pro označování primární složky; novelizace různých vyhlášek, např. požadavky na mlýnské obilné výrobky, těstovin, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta; veterinární vyhláška o způsobu klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat; vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí; vyhláška o doplňcích stravy. A dále získáte nové informace týkající se nových potravin, např. i rady hmyzím chovatelům. Dozvíte se stav projednávání návrhů nových limitů např. pro kadmium, perchloráty, kyselinu erukovou, pyrrolizidinové alkaloidy. Získáte informace ve vztahu k přístupu k akrylamidům (guideline, limity, nově sledované potraviny). Seznámíte se se základními povinnostmi prodejců při provozu e-shopu s potravinami, oblast působení RRTV (Rady pro rozhlasové a televizní vysílání), se základními pravidly pro zdravotní a výživová tvrzení. Seznámíte se s dostupnými zdroji informací o aktuální a připravované legislativě. Odnesete si přehled vybraných předpisů a novelizací EU a ČR. Získáte informace o vztahu standardů bezpečnosti potravin a obalů k legislativním požadavkům EU a ČR. Dr. Ing. Leona Petrová (lektorka a konzultantka oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa) zdroje informací o evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce obalů určených pro styk s potravinami, systém rychlého varování (RASFF), legislativa ČR a EU pro výrobce potravin a obalových materiálů vybrané předpisy, připravované novely a diskutovaná témata na úrovni EU, základní povinnosti prodejců při provozu e-shopu s potravinami, potraviny nového typu (nové potraviny) dle nařízení (EU), 2015/2283 a prováděcího nařízení, standardy bezpečnosti potravin a obalů (HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000) a jejich vztah k legislativním požadavkům EU a ČR. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 18

21 IES Certifikát = pracovní příležitosti, seberealizace, úspěch. V roce 1999 byl VOX zařazen do mezinárodní databáze International Education Society Ltd. (IES) a byl mu v rámci ratingu přidělen expertní skupinou třetí nejvyšší ratingový stupeň A (nejvyšší v České republice), tj. špičková instituce s mezinárodní zkušeností, který byl znovu potvrzen na základě recertifikace provedené ke dni Co to znamená? Mezinárodní doklad o vzdělání je celosvětově akceptován. Tyto certifikáty slouží k usnadnění uplatnění na tuzemském i mezinárodním trhu práce. Mezinárodní certifikaci IES získalo dosud 42 vzdělávacích programů VOX. 19

22 Dále doporučujeme Communication Skills Telephone Conversations, Writing & Negotiating Successful Communication Skills for Professionals. Top quality for your practice ; 9:00 14:00 This course is ideal for executives, managers and working professionals, including Lawyers, Paralegals and administrative staff who wish to improve their ability to use English within a business context. Learners will typically work in the following industries and sectors: Telecoms, Financial services, B2B including IT and Consulting, Energy, Engineering, Public Administration, Healthcare, Human Resources, Consumer goods, Marketing, Professionals including Paralegals & Lawyers. This course is ideal for most levels of executives, managers and working professionals from B1 to C1/2 level. This course will focus on your ability to successfully communicate over the phone, in , meetings and social situations. The very small group size ensures individual attention and the opportunity to maximise your time. The results should increased confidence by having greater fluency and accuracy. Michele M LeBlanc, CHRP (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) You can expect to improve the following linguistic and business skills: Communication skills: Telephone Conversations. Business word building: Teleconferencing, telephoning. writing: Negotiations (persuading, bargaining, compromising). Grammatical accuracy: Accuracy in pronunciation. Everything you learn in this course has been created with practical application in mind. Through a variety of scenarios, we help you practice and improve your everyday English language skills for work. You will learn and practice common telephone vocabulary and phrases for clear communication and identify the appropriate use of Styles (Informal vs Formal) including a section on proper Business writing. You will also build your ability to negotiate more confidently by practicing a greater range of common terms and useful phrases for bargaining, persuading and compromising with the right level of diplomacy. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 20

23 Dále doporučujeme Metodika pracovní doby, její rozvržení, pravidla a forma nerovnoměrného rozvržení pracovní doby, směnné provozy pro začátečníky začínajícím bez větších zkušeností s touto problematikou. Seminář bude probíhat interaktivní formou s aktivním zapojením účastníků, řešeny budou případy z běžné praxe ; 9:00 16:00 Seminář je určen všem zájemcům o rozvržení pracovní doby, tj. zejména personalistům a řídícím pracovníkům. Cílovou skupinou jsou ti, kteří začínají plánovat, evidovat a celkově pracovat s problematikou pracovní doby, případně ti, kteří si chtějí zopakovat základní principy spojené s touto problematikou. Na semináři si osvojíte základní metodiku související s celou problematikou pracovní doby a jejího rozvržení z pohledu praxe ve firmách. Bude vysvětlena problematika nerovnoměrného rozvržení pracovní doby z pohledu zákoníku práce a skutečné praxe ve firmách. Naučíte se řešit základní problémy spojené s rozvržením pracovní doby. Důraz bude kladen na praktické postupy a příklady týkající se pracovní doby a jejího rozvržení. Tento seminář není obsahově zaměřený na problematiku pracovní doby řidičů! Mgr. Vladimír Černý (lektor a poradce v oblasti pracovněprávních vztahů a kolektivního vyjednávání) prameny právní úpravy, účel právní úpravy, základní pojmy související s pracovní dobou a jejím rozvržením, stanovená týdenní pracovní doba, rozvržení pracovní doby, práce přesčas, noční práce, pracovní pohotovost, specifika dohod o pracích konaných mimo pracovní poměr a doba výkonu práce, pracovní doba a doby odpočinku mezi směnami, týdenní volno, přestávka na jídlo a oddech, bezpečnostní přestávka, evidence pracovní doby, dovolená v roce 2020, základní vymezení překážek v práci z pohledu zaměstnance a zaměstnavatele, obecná metodika a postup při rozvržení pracovní doby. Novinky v závislosti na průběhu legislativních prací k datu konání semináře. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 21

24 Dále doporučujeme Zahraniční obchod uplatňování DPH, celních předpisů, dodací podmínky a vykazování INTRASTATu ; 9:00 14:00 Pracovníkům nákupních a prodejních oddělení, logistických a ekonomických útvarů a případně celním deklarantům, kteří potřebují získat základní či prohloubit dosavadní informace o dané problematice. Na semináři získáte přehled pravidel pro uplatňování DPH a celních předpisů při provádění jednotlivých obchodních transakcí, budete schopni definovat souvislosti mezi obchodněprávními podmínkami dodávek zboží v zahraničním obchodě s uplatňováním DPH. Seznámíte se s klíčovými aspekty poskytování služeb z pohledu daňové problematiky, definicí rizikových oblastí a jejich řešením. Získáte také přehled o pravidlech vykazování INTRASTATu. Marek Reinoha (poradce v oblasti cel a unijního obchodu) 1. den Smluvní ujednání v zahraničním obchodě se zbožím a jejich vliv na uplatňování DPH: Přehled obchodních operací spojených se změnou vlastnických práv nákup, prodej, barter, výměnné obchody, kompenzační obchody, reexport, reexpedice přehled obchodních operací, které nejsou spojené se změnou vlastnických práv zušlechťovací operace, smluvní užívání věci charakteristika jednotlivých dodacích podmínek a jejich využití v jednotlivých druzích přepravy porovnání dodacích podmínek vliv smluvních ujednání a dodacích podmínek na uplatňování DPH, příp. celních předpisů při vnitrounijním obchodu se zbožím, při dovozu a vývozu zboží. Vnitrounijní obchod se zbožím (obchod mezi členskými státy EU) z pohledu uplatňování DPH: Základní pojmy, základní pravidla vnitrounijního obchodu pravidla uplatňování DPH při provádění jednotlivých obchodních operací (dodání zboží, zasílání zboží, pořízení zboží, přemístění zboží, třístranné obchody, konsignační sklady, poskytování služeb apod.) vymezení místa zdanitelného plnění, vymezení vzniku povinnosti přiznat DPH pravidla uplatňování DPH při poskytování služeb vymezení místa zdanitelného plnění, vymezení vzniku povinnosti přiznat DPH souvislost uplatňování DPH se smluvními ujednáními v obchodních smlouvách a dodacími doložkami daňové doklady pravidla vystavování daňových dokladů a jejich povinné náležitosti (dodání zboží, reverse charge služby, třístranné obchody, pořízení zboží) změny po novele zákona o DPH praktické příklady obchodních operací. 22

25 Dále doporučujeme 2. den Mimounijní obchod (obchod se třetími zeměmi) z pohledu uplatňování DPH a celních předpisů: Základní pojmy, základní pravidla mimounijního obchodu celní předpisy Společenství celní kodex, prováděcí předpis k celnímu kodexu po změně účinné od celní předpisy ČR celní zákon, vyhlášky po změně celního zákona ČR celní sazebník EU (TARIC) aplikace celních sazeb, aplikace obchodněpolitických opatření problematika DPH a celních předpisů při provádění mimounijního obchodu se zbožím uplatňování DPH při dovozu a vývozu zboží, uplatňování DPH při prodeji zboží nacházejícího se v celních režimech s podmíněným osvobozením od cla praktické příklady obchodních operací. 3. den Výkaznictví vnitrounijního obchodu se zbožím: Statistika pohybu zboží v rámci EU (INTRASTAT) základní pojmy, pravidla vykazování praktické příklady obchodních operací prováděných v rámci vnitrounijního obchodu se zbožím (případně službami), na kterých je konkrétně řešen způsob vykazování v přiznání k DPH, souhrnném hlášení a ve výkazu INTRASTAT příklady jsou koncipovány tak, aby obsáhly veškeré základní druhy obchodních operací, tzn. prodej, nákup, přepracování nebo zušlechtění, opravy, třístranné obchody, konsignační sklady, zasílání zboží apod. změny po nabytí účinnosti nového nařízení vlády praktické příklady vykazování. Poskytování služeb osobám z jiných členských států EU a ze třetích zemí a poskytování služeb těmito osobami z pohledu uplatňování DPH: Základní pojmy, základní pravidla poskytování služeb definovaná předpisy o DPH poskytování služeb do jiných členských zemí EU definice místa zdanitelného plnění, daňové doklady poskytování služeb do třetích zemí definice místa zdanitelného plnění, daňové doklady poskytování služeb osobami registrovanými v jiných členských zemích EU do tuzemska definice místa zdanitelného plnění, daňové doklady, případy vzniku povinnosti přiznat DPH poskytování služeb ze třetích zemí definice místa zdanitelného plnění, daňové doklady, případy vzniku povinnosti přiznat DPH praktické příklady poskytování různých typů služeb. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 23

26 Dále doporučujeme Jak postupovat při reklamaci zboží; uplatnění práv z odpovědnosti za vady Praktické rady, jak postupovat při problémech souvisejících s reklamacemi. Doporučení smluvních doložek. V tuzemském i zahraničním obchodě ; 9:00 14:00 Seminář je určen pro majitele společností, manažery, pracovníky obchodních oddělení, právních oddělení, marketingových oddělení, reklamačních oddělení, pracovníky servisu, pracovníky ekonomických oddělení, účetní atd. Seminář vám zprostředkuje návod na to, kdy musíte reklamace řešit a kdy naopak nejste k jejich řešení právně povinni, jaké jsou v případě reklamace nároky, jak se máte postavit k souvisejícím škodám, a kdy je nezbytné je uhradit, jak předcházet reklamacím mezi obchodníky v rámci kupních smluv, smluv o dílo, poskytování služeb, jak posílit svoje smluvní postavení a využít správně institutů občanského zákoníku, jak rychle vzniklou reklamaci vyřešit a jak minimalizovat škody z reklamací. Na semináři budou zmíněny i odlišnosti právní úpravy reklamací dle původního obchodního a současného občanského zákoníku. Seminář se bude věnovat jak situacím, kdy je účastník semináře subjektem, u kterého se reklamace uplatňuje, tak i situacím, kdy musí sám reklamovat u smluvního partnera. Protože celá řada problémů spojených s reklamacemi je řešitelná pomocí řádné smluvní úpravy, bude účastníkům nabídnuta řada formulací doporučených smluvních ustanovení. Seminář není zaměřen na reklamace se spotřebiteli. JUDr. Radka Chlebcová, Ph.D. (advokátka) pravidla postupu při reklamaci dle občanského zákoníku a co nesmí být opomenuto, reklamace v případě kupní smlouvy, smlouvy o dílo, poskytnutí servisních služeb, rozdíl mezi odpovědností za vady a smluvní zárukou, jaké nároky se s nimi pojí v případě reklamace, co požadovat a výslovně upravit ve smlouvě (záruka, lhůty pro oznámení vad, reklamační proces, způsob vytyčení vad, povinnost odstranit vady bez prodlení, sankce za neodstranění), jak předejít reklamacím: správná specifikace zboží, díla nebo služby v nabídce a objednávce; správná specifikace dokumentů potřebných pro používání zboží nebo díla; převzetí zboží a kontrola zboží, díla nebo služby protokol o převzetí zboží, díla nebo služby, protokol o poškození zboží během přepravy; včasné vytyčení vad; jak přimět druhou stranu, aby postupovala promptně a vyměnila či opravila zboží nebo dílo?; smluvní typy pro posílení vašeho právního postavení v případě reklamace, jak minimalizovat škody spojené s reklamacemi a prodlením při reklamaci, jak řešit krajní případy neúspěšných reklamací, obchodní podmínky rizika jejich použití a reklamace zboží, možnost využití webových a elektronických forem komunikace při řešení reklamací. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 24

27 Presentation Skills for Managers and Professionals Top quality for your practice. Dále doporučujeme ; 9:00 14:00 Professional and business people who need to present information in English and wish to do so more effectively and persuasively. Participants are looking for a course which will give them both the opportunity to focus on English HR vocabulary but also communicate with other professionals from a variety of countries, sectors and industries. This course is ideal for most levels of executives, managers and working professionals from B1 to C1/2 level. Presenting information clearly and effectively is a key skill to get your message or opinion across and in today s multinational environment, effective presentation skills are required in almost every field of work. Increasingly there is the need to communicate this information in English to an international audience. It is important to be able to communicate formally with colleagues, clients and stakeholders in the English language which is clear, well-structured and persuasive. In this intensive one day course, you will learn how to structure your presentation for the most impact, discover common presentation vocabulary and useful phrases when presenting and then put it all in practice to deliver a presentation with confidence that is clear and effective. At the end of the course, a presentation is given to other members of the group. This is an important opportunity for you to practice speaking in English in front of a group for an extended period on a topic of your choice. This provides practical application of the content you learned through the course and is highly beneficial to building confidence. This course encourages participants to share ideas and experiences in order to facilitate the development of presentation skills in situations and contexts relevant to their professional work. The programme will be based around the needs of the participants, developing language skills through practice presentations, vocabulary development, language analysis, group discussion and frequent group and individual feedback all in the context of the making professional presentations. Michele M LeBlanc, CHRP (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) This course will help you to better influence Englishspeaking audiences, deliver your messages with more clarity, use more appropriate and effective language in your presentations, improve English pronunciation and make a greater impact. Working step-by-step creating a presentation, you will deliver your enhanced presentation to the rest of the learners in a friendly and encouraging environment. Learners will be provided with tips, techniques, individual coaching and constructive feedback throughout. Some of the content may include: Understanding Presentations, Knowing your audience, Preparing a presentation, Delivering the Presentation, Presentation techniques, Ending the Presentation, Dealing with questions. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 25

28 Dále doporučujeme GDPR poznatky z praxe ; 9:00 14:00 Seminář je určen všem, kteří jakýmkoli způsobem nakládají s osobními údaji, zejména je pak určen majitelům, manažerům všech úrovní, ředitelům a dalším vedoucím pracovníkům společností, dále pak samostatným podnikatelům. Ze semináře si odnesete jasnou představu o nakládání s osobními údaji a konkrétní tipy na řešení různých situací. Budete vědět, jak probíhají kontroly, dozvíte se, jaké jsou zásadní dokumenty, které vám pomohou kontrolou projít bez negativních následků. Budete si vědět, jak si poradit s požadavky klientů a zároveň je budete umět vyřešit. Po semináři dostanete k dispozici vzorový souhlas se zpracováním osobních údajů, vzor informací o zpracování osobních údajů a další dokumenty, které vám pomohou při řešení ochrany osobních údajů. Mgr. Vít Hruška, LL.M. (advokátní kancelář macek legal specialista na ochranu osobních údajů a autorské právo) Proč se otázkou ochrany osobních údajů (GDPR) stále musíme zabývat, aneb GDPR není mrtvé. Kontroly zkušenosti s kontrolami: Jaké pokuty úřad uděluje na co se zaměřují kontroly z úřadu co komisaři mohou a nemohou kontrolovat jak úspěšně zvládnout kontrolu z úřadu. Oblasti, kde si dávat největší pozor a kde se nejčastěji dělají chyby: HR marketing obchod. Lepší implementovat pozdě nežli vůbec jak na to: Návod, jak napsat záznamy o činnostech zpracování jak pracovat s cookies a o čem je třeba informovat zákazníky kamerové záznamy a jejich zpracování jak na telefonické objednávky jak na rozesílání ů jak a kdy ne/požadovat souhlas se zpracováním osobních údajů jak na publikaci fotografií z akcí další stěžejní dokumenty k prokázání souladu a jak je vyhotovit (směrnice, informace o ochraně osobních údajů, smlouva o zpracování) vyhotovení souhlasu se zpracováním a informací o zpracování osobních údajů na vlastní kůži. Dotazy a diskuze. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 26

29 Dále doporučujeme Vyúčtování zahraničních pracovních cest, valutová pokladna, platební karty podle změn předpisů aktuálně a pro rok 2020 Garantujeme maximálně 20 účastníků ve skupině. KATALOG DO SCHRÁNKY Máte-li zájem o zasílání tištěného VOX katalogu do vašich schránek, neváhejte nás kontaktovat. VOX katalogy s aktuální nabídkou naleznete také na INZERCE VE VOX KATALOGU VOX katalog vychází 2 ročně. Podmínky inzerce včetně ceny vám rádi sdělíme na tel nebo adrese vox@vox-kurzy.cz ; 9:00 14:00 Seminář je určen účetním a ekonomickým pracovníkům, pokladním. Na semináři se seznámíte s praktickými postupy při vyúčtování zahraničních pracovních cest i s tím, jak řešit vzniklé problémy. Hana Kovalíková (daňová a účetní poradkyně) vymezení základních ustanovení týkajících se pracovních cest zahraničních po platnosti zákoníku práce č. 262/2006 Sb., upravujícího problematiku pracovních cest, určení osob, kterým přísluší cestovní náhrady, vymezení základních pojmů zahraniční pracovní cesta, pravidelné pracoviště, doba trvání zahraniční pracovní cesty, sestavení příkazu k pracovní cestě, nárokové náhrady jízdné, ubytování, stravné a ostatní nutné výdaje spojené s pracovní cestou, problematika krácení stravného, paušalizace cestovních náhrad, poskytování záloh na pracovní cesty a jejich vyúčtování, vazba cestovních náhrad na zákon o daních z příjmů č. 586/1992 Sb. a na vnitropodnikovou směrnici, použití platební karty, pracovní cesta ve více zemích, kursy, kursové rozdíly, valutová pokladna, nejčastější chyby. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 27

30 Dále doporučujeme BOZP a odborná a zdravotní způsobilost zaměstnanců Doporučení k zajištění vhodné agendy o odborné a zdravotní způsobilosti zaměstnanců. Vzorové dokumenty a formuláře ; 9:00 14:00 Vedoucím pracovníkům všech typů zaměstnaneckých subjektů, personalistům, odborně způsobilým osobám v plnění úkolů v prevenci rizik, interním auditorům, poradcům a dalším osobám, které zajišťují u zaměstnavatele problematiku BOZP. Zaměstnavatel musí průběžně zajišťovat, aby zaměstnanci byli pro vykonávané pracovní činnosti zdravotně a odborně způsobilí a byli seznámeni s informacemi a pokyny pro bezpečný výkon práce. V průběhu semináře proto budete seznámeni s praktickými informacemi a doporučeními pro zajištění právních požadavků vztahujících se k tématu. Důsledně a efektivně provedené školení BOZP je důležitým krokem k prevenci a k minimalizaci vzniku úrazu a možného poškození zdraví zaměstnanců. Lektor vám doporučí vhodnou agendu k odborné a zdravotní způsobilosti zaměstnanců. Poskytne vám ucelené informace o školení BOZP a dále informace k odborné a zdravotní způsobilosti zaměstnanců. V případě účasti obdržíte důležité informace a vzorové dokumenty pro úspěšné zajištění uvedených témat. Bc. Zdeněk Šenk (auditor, certifikovaný specialista BOZP, autor publikací) všeobecný úvod k problematice BOZP, školení zaměstnanců a odborná a zdravotní způsobilost zaměstnanců (srozumitelnost a délka školení, školení řidičů-referentů a vedení agendy o zdravotní a odborné způsobilosti), doporučený způsob řízení procesu školení BOZP zaměstnanců, školení zaměstnanců očekávání rozumu průměrného člověka, neznalost zákona neomlouvá, ověřování znalostí zaměstnanců, obsah školení (vzorová osnova školení a upozornění na nejčastější chyby při zpracování osnovy školení), četnost školení BOZP (doporučené frekvence školení pro specifické skupiny zaměstnanců), ověřování znalostí zaměstnanců po absolování školení (vzorový formulář, nový doporučený způsob ověřování znalostí zaměstnanců), dokumenty a záznamy ze školení (nejčastější chyby zaměstnavatele při dokladování provedeného školení), zjišťování efektivnosti školení BOZP, vzorové dokumenty a formuláře ke školení zaměstnanců, odborná způsobilost zaměstnanců (odborně způsobilé osoby v prevenci rizik, řidičireferenti atd.), zdravotní způsobilost zaměstnanců (výběr kritérií pro ověření zdravotní způsobilosti zaměstnanců lékařem, zdravotní způsobilost řidičů-referentů atd.), judikatura soudů k problematice školení BOZP a k odborné a zdravotní způsobilosti zaměstnanců, diskuze a dotazy účastníků. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 28

31 Zaměstnávání cizinců v ČR a vysílání pracovníků do zahraničí v praxi 2020 Průřezová konference s odborníky na každou z oblastí na zaměstnávání cizinců. Doplněná příklady z praxe řešenými všemi lektory. Dále doporučujeme ; 9:00 17:00 Především personalistům, pracovníkům poradenských firem, ale i finančním ředitelům, daňovým poradcům, mzdovým účetním i auditorům a všem, kteří se ve své práci setkávají s občany EU i z třetích států, provozujícími činnost na území ČR. Cílem odborné konference je seznámit vás s novelou zákona o pobytu cizinců a připravovanou novelizací pracovního práva zejména s ohledem na vysílání pracovníků do jiných států EU se všech zaměstnavatelů, kteří zaměstnávají cizince a vysílají zaměstnance. Průřezová konference je zaměřena také na problémové situace, se kterými se mohou zaměstnavatelé v České republice setkat a praktické zkušenosti s jejich řešením. Bude podán aktuální výklad cizineckého práva, pracovněprávních aspektů zaměstnávání cizinců v ČR včetně zkušeností z kontrol realizovaných inspektoráty práce. Dále budou rozebírány podmínky vysílání zaměstnanců z České republiky jako do jiných členských států EU ve světle novelizované směrnice, která musí být transponována do právních řádů členských států nejpozději do července Pro zaměstnávání cizinců a vysílání zaměstnanců do zahraničí je nezbytná znalost principů obsažených v koordinačních nařízeních EU pro oblast sociálního zabezpečení (nařízení EP a Rady EU 883/2004 a jeho prováděcí nařízení 987/2009). Budete proto seznámeni se změnami v navazující právní úpravě sociálního zabezpečení a zdravotního pojištění týkající se zaměstnávání cizinců a vysílání pracovníků v ČR. Výklad těchto oblastí zprostředkuje zkušený advokát specializující se na imigrační a pracovní právo při zaměstnávání cizinců, jakož i odborníci jednotlivých institucí z oblasti sociálního a zdravotního pojištění (ČSSZ, Kancelář zdravotního pojištění). Odnesete si potřebné informace o aktuální daňové problematice týkající se zaměstnávání cizinců a vysílání pracovníků se zaměřením na zkušenosti s novelou zákona o daních z příjmů pro rok 2019 a zkušenostmi s ní a připravované novely zákona o daních z příjmů pro rok 2020, výsledky koordinačních výborů a aktuální judikatury, které přednese daňová poradkyně specializující se na zaměstnávání cizinců. Závěr přednáškového bloku bude věnován vysílání pracovníků českými společnostmi do států EU a do třetích států. Přednáška bude doplněna příklady z praxe řešenými postupně jednotlivými lektory podle oblastí, které přednášejí, a závěrečnou případovou studií shrnující celou problematiku. PhDr. Mgr. Adam Ander (zástupce ředitele Kanceláře zdravotního pojištění právník) Tomáš Novotný (ČSSZ metodik, odbor nemocenského pojištění zaměstnanců, oddělení meritorní, agenda mezinárodních pojistných vztahů) Mgr. Tomáš Petyovský (advokát specializující se na cizinecké pracovní právo související se zaměstnáváním cizinců a imigrační právo, Petyovský & Partners s.r.o.) Mgr. Magdaléna Vyškovská (daňová poradkyně specializující se na otázky pracovního, cizineckého, daňového práva a práva sociálního zabezpečení související se zaměstnáváním zaměstnanců včetně cizinců a jejich vysíláním na pracovní cesty, autorka publikace Cizinci a daně, Výklad smluv o zamezení dvojího zdanění ve světle judikatury NSS a Conseil d Etat / Francie/, a řady odborných článků, spoluautorka knihy Zaměstnávání cizinců ) 29

32 Dále doporučujeme 1. den 9:00 10:00 Úvod do problematiky Mgr. Magdaléna Vyškovská 10:15 12:15 Pracovněprávní aspekty zaměstnávání cizinců v ČR Kontroly dodržování povinností zaměstnavatelů v ČR Mgr. Tomáš Petyovský 13:15 17:00 Pobyt a zaměstnání cizinců na území ČR/SCHENGENU Mgr. Tomáš Petyovský 2. den 9:00 11:00 Sociální zabezpečení nemocenské pojištění cizinců, odvod pojistného na sociální zabezpečení ve vztahu k zaměstnávání cizinců Tomáš Novotný 11:15 12:45 Zdravotní pojištění PhDr. Mgr. Adam Ander 13:45 16:45 Daňová problematika zaměstnávání v ČR, daňová a právní problematika vysílání do zahraničí Mgr. Magdaléna Vyškovská 16:45 17:00 Finální zhodnocení případových studií Mgr. Magdaléna Vyškovská Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH Firemní vzdělávání Potřebujete co nejefektivněji proškolit větší skupinu zaměstnanců? Nenašli jste v nabídce otevřených kurzů to, co jste hledali? Vyžadujete specifický přístup (interní data, specializace, čas, místo, téma )? Získali jste dotace na podporu vzdělávání zaměstnanců? Obraťte se s důvěrou na nás. zakazky@vox-kurzy.cz

33 Kommunikationsfähigkeiten Telefongespräche, Schreiben von und Verhandeln von B1 bis C1/C2 Ebene Wir garantieren Unterricht in einer kleinen Gruppe (maximal 12 Teilnehmer). Intensivtraining mit einem qualifizierten Lektor. Dále doporučujeme ; 9:00 14:00 Dieser Kurs konzentriert sich auf Ihre Fähigkeit, erfolgreich über das Telefon zu kommunizieren, sowie in , Treffen und sozialen Situationen. Die sehr kleine Gruppengröße sorgt für individuelle Aufmerksamkeit und die Möglichkeit, Ihre Zeit zu maximieren. Praktische Übungen werden Ihr Selbstvertrauenertrauen erhöhen, sie lernen die richtigen Vokabeln und Phrasen anzuwenden. Zielgruppe: Telekommunikation, Finanzdienstleistung, B2B incl. IT und Consulting, Energiewirtschaft, Technik, Öffentliche Verwaltung, Gesundheitswesen, Personalwesen, Lebensmittelindustrie, Marketing, Führungskräfte, Rechtsanwälte und deren Assistenten und so weiter. Erfolgreiche Kommunikation in deutscher Sprache für Menschen im Geschäftsleben. (Wort & Schrift). Dieser Kurs ist speziell auf die Verbesserung der Fähigkeiten, erfolgreiche Telefonkommunikation, Schriftverkehr per , sowie Kommunikation bei Meetings und in Situationen des täglichen Lebens ausgerichtet. Die Arbeit in kleinen Gruppen ermöglicht das Eingehen auf besondere Wünsche und Berufssituationen, wodurch ein optimales Zeitmanagement gewährleistet ist. Ihr persönliches Ziel ist es durch gezielten und richtigen Einsatz der deutschen Sprache, in ihrem Business selbstbewusst und erfolgreich auftreten zu können. Michael Waldhart (Konversationslehrer Deutsch Muttersprachler; diplomierter Trainer und Wirtschaftscoach; lektor společnosti Michaela Loos) Telephonische Konversation in deutscher Sprache, Konzipieren, schreiben von s in deutscher Sprache, Verhandlungsführung in deutscher Sprache, Praktisches Training in kleinen Gruppen. Kód: Cena: Kč bez DPH / Kč vč. 21% DPH 31

34 Odborné kurzy Angličtina, němčina Název kurzu ; 9:00 14: , , , a ; 9:00 13: ; 9:00 14: ; 9:00 14: ; 9:00 14: ; 9:00 14: ; 9:00 14: ; 9:00 14: ; 9:00 14:00 Communication Skills Telephone Conversations, Writing & Negotiating Angličtina ve financích a účetnictví English in Finance and Accounting Presentation Skills for Managers and Professionals Deutsch für HR Professionals von B1 bis C1/C2 Ebene English for Human Resource Professionals LinkedIn Profiles for all Business Professionals Die professionelle Präsentation für Profis und Anfänger Communication Skills Telephone Conversations, Writing & Negotiating Kommunikationsfähigkeiten Telefongespräche, Schreiben von und Verhandeln von B1 bis C1/C2 Ebene Michele M LeBlanc (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) Ullrichová Iva PhDr. (lektorka dlouhodobá praxe ve výuce finanční angličtiny) Michele M LeBlanc (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) Waldhart Michael (Konversationslehrer Deutsch Muttersprachler; diplomierter Trainer und Wirtschaftscoach; lektor společnosti Michaela Loos) Michele M LeBlanc (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) Michele M LeBlanc (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) Waldhart Michael (Konversationslehrer Deutsch Muttersprachler; diplomierter Trainer und Wirtschaftscoach; lektor společnosti Michaela Loos) Michele M LeBlanc (English teacher native speaker; Senior Human Resources Professional; lektorka společnosti Michaela Loos) Waldhart Michael (Konversationslehrer Deutsch Muttersprachler; diplomierter Trainer und Wirtschaftscoach; lektor společnosti Michaela Loos) Cena s DPH Kód Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč

35 IFRS INTERPRETACE A APLIKACE V PODNIKOVÉ PRAXI Lenka Krupová 3. vydání NAKLADATELSTVÍ 1. VOX a.s. Publikace pokrývá problematiku Mezinárodních standardů účetního výkaznictví především z interpretačního a aplikačního pohledu. Obsahuje množství řešených příkladů a případových studií, které vysvětlují požadavky IFRS a jejich aplikaci IFRS v podnikové praxi. Je členěna do tří logických celků: První část se komplexně zabývá problematikou účetní závěrky podle IFRS. Jsou zde uvedeny požadavky jednotlivých standardů na vykazování a oceňování položek účetních výkazů. Druhá část knihy se týká podnikových kombinací a konsolidované účetní závěrky. Tato část obsahuje také problematiku reportingu pro účely konsolidované účetní závěrky. Třetí část zahrnuje oblast prvního přechodu na IFRS z národní účetní legislativy. Tato kniha neobsahuje samostatnou kapitolu Leasingy. Knihu IFRS Interpretace a aplikace v podnikové praxi lze proto zakoupit buď samostatně, nebo společně s publikací Leasingy podle IFRS. duben stran vázaná se stužkou 210 x 210 mm doporučená cena Kč zvýhodněná cena u nás: Kč s DPH ušetříte: 150 Kč MIMOŘÁDNÁ NABÍDKA KOMPLETŮ MÚS Dvoudílný komplet obsahuje tyto tituly: IFRS INTERPRETACE A APLIKACE V PODNIKOVÉ PRAXI Leasingy podle IFRS Trojdílný komplet obsahuje navíc: IFRS Aplikace v podnikové praxi Zvýhodněná balíčková cena dvoudílného kompletu je Kč s DPH, trojdílného kompletu je Kč s DPH. objednávejte na

36 Konference DAŇOVÝ ŘÁD 2019 XIX. ročník procesního daňového práva Nejaktuálnější sporné otázky mezi daňovými subjekty a státní správou. 1. VOX a.s. Senovážné náměstí 978/23, Praha 1 I I I prihlaska@vox-kurzy.cz