Pecivo. & Dezerty le, to - podzim

Transkript

1 Pecivo V & Dezerty 2016 le, to - podzim

2 Jemné pečivo plundrové předkynuté Plundrové předkynuté sladké g 68 ks 58 g g 80 ks 77 g g 48 ks 77 g g CROISSANT MÁSLOVÝ CROISSANT MÁSLOVÝ XXL CROISSANT MÁSLOVÝ S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ MRAMOROVÝ CROISSANT S MLÉČNÝM KRÉMEM A ČOKOLÁDOU 2

3 g CROISSANT LÍSKOOŘECHOVÝ A ČOKOLÁDOVÝ g CROISSANT S MÁSLEM 56 ks 80 ks 77 g 58 g min ROLKA MÁSLOVÁ ČOKOLÁDOVÁ ŠNEK SKOŘICOVÝ 80 g 90 g 68 ks 60 ks 68 g nerozmrazovat 77 g min ŠNEK S KRÉMEM S VANILKOVOU PŘÍCHUTÍ A ROZINKY 96 g 95 g PLETENEC S PEKANOVÝMI OŘECHY A JAVOROVÝM SIRUPEM 60 ks 48 ks 82 g 81 g MŘÍŽKA S TVAROHEM A ROZINKAMI min MŘÍŽKA TVAROH A MERUŇKA 2 ks javorového sirupu Dekorujeme po upečení 40 ks 87 g 35 ks 85 g MŘÍŽKA S MAKOVOU NÁPLNÍ FANTAZIE MŘÍŽKA JAHODA A VANILKOVÝ KRÉM 40 ks 70 ks cca 120 min 85 g 85 g min 3

4 Jemné pečivo plundrové předkynuté g 90 ks 68 g JABLEČNÝ SEN S TVAROHEM 105 g 60 ks 90 g g 110 g g 110 g ŠÁTEČEK S TVAROHEM PLUNDROVÝ KOŠÍČEK S TVAROHEM A JAHODAMI ROHLÍČEK S VANILKOVOU NÁPLNÍ A ŠVÝCARSKOU ČOKOLÁDOU 4

5 TAŠTIČKA S VANILKOVÝM KRÉMEM TAŠTIČKA S NÁPLNÍ LESNÍCH PLODŮ 70 ks cca 120 min 85 g Plundrové předkynuté sladké mini g 120 ks 21 g min PROGRAM 4 CROISSANT MÁSLOVÝ MINI 70 ks cca 120 min 85 g g 120 ks nerozmrazovat 36 g min PROGRAM 4 MINI MANIA PEČIVO MIX 5 x 24 ks (třešňová rolka s čokoládou, kokosový šnek s čokoládou, tvarohovo citronová rolka, pletenec s karamelem a posypaná jahodová korunka) HOTELOVÉ MÁSLOVÉ PEČIVO MINI 3 x 40 ks (mini croissant 25 g, čokoládová rolka 35 g 29 g 120 ks 22 g min PROGRAM 4 a šnek s vanilkovým krémem 35 g) MINI MÁSLOVÉ CROISSANTY PLNĚNÉ MIX 4 x 30 ks (meruňka, maliny + cukr, marcipán + mandle, 40 g 120 ks 34 g min PROGRAM 4 oříšková čokoláda + čokoládové lupínky) g DÁNSKÝ MIX SLADKÉHO MINI PEČIVA 5 x 24 ks (pletenec s pekanovými ořechy, skořicový šnek, jablečná rolka a korunky s náplní vanilka, malina) 120 ks nerozmrazovat 34 g min PROGRAM 4 5

6 Plundrové předkynuté slané LOUHOVANÝ TROJHRÁNEK Jemné pečivo plundrové, listové 85 g g 60 ks 90 g g 55 ks cca 60 min 72 g MIDI SÝROVÝ ŠNEK CROISSANT VÍCEZRNNÝ MÁSLOVÝ CROISSANT PLNĚNÝ ŠUNKOU A SÝREM 72 ks 85 g min PLUNDROVÉ TĚSTO PLÁTY 700 g 15 ks min NOVINKA 6

7 Jemné pečivo listové KOŠÍK PLNĚNÝ RICCOTOU A ŠPENÁTEM KOŠÍK PLNĚNÝ ŠUNKOU A SÝREM 110 g 40 ks cca 60 min 95 g min PROGRAM g 40 ks cca 60 min 95 g min PROGRAM VANILKOVÁ ROLKA S LEDOVÝM CUKREM g LISTOVÝ HŘEBEN S VANILKOVOU NÁPLNÍ 80 ks 85 g min PROGRAM 3 55 g min PROGRAM LISTOVÝ HŘEBEN LISTOVÁ TAŠTIČKA S NÁPLNÍ S OŘECHOVOU NÁPLNÍ PUDING A JAHODA 65 g 80 ks 55 g min PROGRAM 3 85 g min PROGRAM LISTOVÁ CEREÁLNÍ TAŠTIČKA S HRUŠKOVOU NÁPLNÍ LISTOVÁ CEREÁLNÍ TAŠTIČKA SE ŠUNKOU A SÝREM 85 g min PROGRAM 3 85 g min PROGRAM ROHLÍČEK OŘECHOVÝ KAPSA VIŠŇOVÁ TROJHRÁNEK 70 g 60 g min PROGRAM g 60 ks 105 g PROGRAM 3 7

8 Jemné pečivo listové, plně upečené g 40 ks 130 g min PROGRAM g 40 ks 130 g min PROGRAM g 40 ks 130 g min PROGRAM g 40 ks 130 g min PROGRAM g 12 ks cca 60 min 425 g PROGRAM 6 LISTOVÝ ZÁVIN S NÁPLNÍ TVAROH A MERUŇKA LISTOVÝ ZÁVIN S NÁPLNÍ PUDING A MALINA LISTOVÝ ZÁVIN S JABLEČNOU NÁPLNÍ LISTOVÝ ZÁVIN S MÁKEM A VIŠNĚMI BABIČČIN LISTOVÝ ZÁVIN S JABLEČNOU NÁPLNÍ 8

9 BABIČČIN LISTOVÝ ZÁVIN S NÁPLNÍ PUDING A MALINA 500 g 12 ks cca 60 min 425 g PROGRAM 6 Jemné pečivo plně upečené g 60 ks cca 60 min ŠÁTEČEK S NÁPLNÍ TVAROHOVO BORŮVKOVOU LISTOVÉ TĚSTO PLÁTY 27 x 51 CM 700 g 15 ks min g 60 ks cca 60 min ŠÁTEČEK S NÁPLNÍ MAKOVOU CROISSANT MÁSLOVÝ PEČENÝ MAKOVÝ KOLÁČ 55 g 40 g 36 ks 30 ks TVAROHOVÝ KOLÁČ POVIDLOVÝ KOLÁČ 40 g 30 ks 40 g 30 ks DONUT S LÍSKOOŘÍŠKOVOU NÁPLNÍ A BÍLOU 71 g ČOKOLÁDOVOU POLEVOU 48 ks DONUT S NÁPLNÍ S VANILKOVOU PŘÍCHUTÍ 71 g A TMAVOU POLEVOU 48 ks 9

10 DONUT S JAHODOVOU PŘÍCHUTÍ Jemné a běžné pečivo plně upečené 58 g 48 ks g 48 ks g 48 ks g 48 ks g 48 ks NOVINKA DONUT S BAREVNÝM POSYPEM NOVINKA DONUT S ČOKOLÁDOVOU PŘÍCHUTÍ NOVINKA DONUT S BANÁNOVOU PŘÍCHUTÍ NOVINKA MILKA DONUT 10

11 g 80 ks MINI RŮŽOVÝ DONUT S TMAVÝMI PROUŽKY NOVINKA g 80 ks MINI BÍLÝ DONUT S TMAVÝMI PROUŽKY NOVINKA KOBLIHA S MERUŇKOVOU NÁPLNÍ KOBLIHA S OVOCNOU NÁPLNÍ 65 g 65 g 48 ks 48 ks Běžné pečivo plně upečené BULKA PŮLENÁ ŽITNÁ BULKA PŮLENÁ BRAMBOROVÁ 89 g 95 g 24 ks 24 ks Ø 12,5 cm Ø 12 cm BULKA PŮLENÁ BRIOCHE 95 g 15 ks g 24 ks BULKA PŮLENÁ MAXI HAMBURGER NATURAL Ø 12 cm Ø 12,5 cm BULKA PŮLENÁ MAXI HAMBURGER SEZAM 80 g 24 ks g 180 ks BULKA PŮLENÁ MINI SEZAM Ø 12,5 cm Ø 5 cm 11

12 g 180 ks BULKA PŮLENÁ MINI BRIOCHE NOVINKA Ø 6 cm Běžné pečivo plně upečené g 48 ks ks BULKA PŮLENÁ HAMBURGER SEZAM BULKA PŮLENÁ MEGABURGER SEZAM BULKA POZNAŇSKÁ 72 g Ø 10 cm Ø 14 cm Ø 10,5 cm 12

13 HOT DOG ROLKA PŮLENÁ PRECLÍK ORIGINÁLNÍ 62,5 g 40 ks 85 g 16 cm Běžné pečivo LOUHOVANÝ ROHLÍK ROHLÍK VINUTÝ VÍCEZRNNÝ 120 ks 20 min 85 g min PROGRAM 4 PŘED PEČENÍM ZDOBTE HLUBOKÝMI ZÁŘEZY 75 g 42 ks 120 min 6 min 65 g min C PROGRAM ROHLÍK CÍSAŘSKÝ 95 g 36 ks 120 min g RAŽENKA RUSTIKÁLNÍ 6 min 85 g min C PROGRAM 5 PŘED PEČENÍM OROSTE VODOU A DEKORUJTE SMĚSÍ SŮL - KMÍN 55 g 6 8 min g RAŽENKA CEREÁLNÍ DALAMÁNEK 60 ks 55 g 6 8 min 90 g 9 11 min PROGRAM 7 13

14 VESNICKÝ BOCHÁNEK TMAVÝ 110 g VESNICKÝ BOCHÁNEK S OLIVAMI 110 g VESNICKÝ BOCHÁNEK SVĚTLÝ 110 g DÝŇOVÁ BULKA 60 g Běžné pečivo 120 ks 55 g g 70 ks 112 g VELKÁ BULKA DÝŇOVÁ SE SÝREM 14

15 BULKA Z KAMENNÉ PECE SE SLUNEČNICÍ 70 g 100 ks 63 g 6 10 min CIABATTA SENDVIČ 60 ks 90 g 6 8 min CIABATTA VELKÁ TRIANGL MULTICEREÁLNÍ TMAVÝ 300 g 25 ks 270 g PROGRAM g 60 ks TRIANGL VÍCEZRNNÝ TOSKÁNSKÁ BAGETA 90 g 80 ks 83 g 80 g 70 ks 72 g KATALÁNSKÁ BAGETA 80 g 70 ks FRANCOUZSKÉ MINI BULKY MIX 3 x 40 ks (cereální, celozrnné, natural bulky) 35 g 120 ks Mini pečivo 72 g 32 g 5 7 min KAISERKY MINI MIX 35 g 100 ks 4 x 25 ks (sezam, natural, maková, celozrnná) 32 g 5 7 min Mini pečivo 15

16 Běžné pečivo kaiserky, bagety Běžné pečivo kaiserky g 90 ks 50 g 6 8 min g 90 ks 50 g 6 8 min g 90 ks 50 g 6 8 min g 90 ks 50 g 6 8 min g 90 ks 50 g 6 8 min KAISERKA NATURAL KAISERKA SEZAMOVÁ KAISERKA MAKOVÁ KAISERKA SE SPECIÁLNÍM POSYPEM KAISERKA CEREÁLNÍ 16

17 KAISERKA FIT LINE TMAVÁ ŽEMLE SVĚTLÁ BEZ LEPKU 55 g 90 ks 50 g 6 8 min 60 g 48 ks 55 g 4 5 min 210 C do měkka 12 pečících sáčků po 4 ks Běžné pečivo bagety BAGETKA SVĚTLÁ BAGETKA TMAVÁ 55 g 135 ks 50 g 55 g 100 ks 50 g 12,5 cm 12 cm BAGETKA MULTICEREÁLNÍ BAGETA SVĚTLÁ MALÁ 55 g 100 ks 50 g 90 g 70 ks 83 g 12 cm 19 cm BAGETA TMAVÁ MALÁ BAGETA MULTICEREÁLNÍ MALÁ 90 g 90 g 70 ks 75 ks 83 g 83 g 9 11 min PROGRAM 7 19 cm 9 11 min PROGRAM 7 16 cm 17

18 BAGETA SVĚTLÁ STŘEDNÍ 140 g 126 g 28 cm BAGETA TMAVÁ 140 g Běžné pečivo bagety 126 g 9 11 min PROGRAM g 126 g 9 11 min PROGRAM g 60 ks 135 g 9 11 min PROGRAM g 108 g 9 11 min PROGRAM 7 BAGETA MULTICEREÁLNÍ STŘEDNÍ KORNBAGETA FITNESS BAGETA SEDLÁCKÁ STŘEDNÍ 28 cm 28 cm 28 cm 24 cm 18

19 BAGETA SVĚTLÁ VELKÁ BAGETA SVĚTLÁ VELKÁ 225 g 35 ks 205 g 220 g 40 ks 200 g 38 cm 58 cm RUSTIKÁLNÍ BAGETA S POHANKOU 130 g 110 g PŘEDGRILOVANÉ PANINI 40 ks NOVINKA 55 ks 28 cm DOPORUČUJEME 23 cm PŘÍPRAVU V KONTAKTNÍM GRILU g 60 ks PANINI NATURAL PANINI PLNĚNÉ SLANINOU A SÝREM EIDAM 159 g 12 ks DOPORUČUJEME PŘÍPRAVU V KONTAKTNÍM GRILU 23 cm 145 g DOPORUČUJEME PŘÍPRAVU V KONTAKTNÍM GRILU PANINI PLNĚNÉ KUŘECÍM MASEM, SÝREM A RAJČATY 175 g 12 ks 160 g DOPORUČUJEME PŘÍPRAVU V KONTAKTNÍM GRILU BAGETA S ČESNEKEM PŘEDKRÁJENÁ 175 g 45 ks 160 g 7 11 min 19

20 Chléb CHLÉB FARMÁŘSKÝ 400 g 24 ks cca 60 min 385 g 9 11 min PROGRAM DŘEVORUBECKÝ CHLÉB 400 g 25 ks cca 60 min 385 g 9 11 min PROGRAM CHLÉB VÍCEZRNNÝ 350 g 24 ks cca 60 min 330 g 9 11 min PROGRAM KULATÝ CHLÉB S NÁŘEZY 500 g 18 ks cca 60 min 480 g 9 11 min PROGRAM 7 Chléb CHLÉB S KMÍNEM 400 g 30 ks cca 60 min 385 g 9 11 min PROGRAM 7 20

21 Porovnání baget z naší nabídky praskliny Bageta světlá velká Bageta světlá velká Kornbageta fitness Bageta multicereální střední Bageta světlá střední Bageta tmavá střední Bageta tmavá malá pravidelná struktura Bageta světlá malá Bageta multicereální malá Bagetka multicereální Bagetka tmavá zlatavá barva Bagetka světlá KMÍNOVÝ CHLÉB Z KAMENNÉ PECE POLÉVKOVÝ CHLÉB 600 g 12 ks cca 60 min 550 g 9 11 min PROGRAM g 10 ks cca 60 min PLNĚ UPEČENÝ VÝROBEK POLÉVKOVÝ CHLÉB DLABANÝ 125 g 36 ks PLNĚ UPEČENÝ VÝROBEK PITTA CHLÉB CLASSIC 80 g 96 ks PLNĚ UPEČENÝ VÝROBEK 21

22 Trvanlivý chléb CHLÉB KONZUMNÍ S KMÍNEM 500 g 7 ks 450 g 10 min 200 C PROGRAM TOUSTOVÝ CHLÉB Z TVRDOZRNNÉ PŠENICE S OLIVOVÝM OLEJEM 400 g 8 ks Trvanlivý chléb TOUSTOVÝ CHLÉB SVĚTLÝ 400 g 8 ks TOUSTOVÝ CHLÉB CEREÁLNÍ TMAVÝ 400 g 8 ks 22

23 TOUSTOVÝ CHLÉB SUPER SANDVICH SVĚTLÝ 750 g TOUSTOVÝ CHLÉB SUPER SANDVICH TMAVÝ 750 g g CHLÉB SVĚTLÝ TRAMEZZINI KNÄCKEBROT ŽITNÝ 250 g 12 ks KNÄCKEBROT MULTIGRAIN 250 g 8 ks Listová těsta mražená LISTOVÉ TĚSTO CEREÁLNÍ 400 g 15 ks g 18 ks LISTOVÉ TĚSTO g 36 ks g 36 ks 23

24 Dorty BORŮVKOVÝ SMETANOVÝ DORT S BÍLOU ČOKOLÁDOU 1500 g 6 7 hod STRACCIATELLA VIŠŇOVÝ DORT 1400 g 5 hod MOUSSE ČOKOLÁDOVÝ DORT 1200 g 2 3 hod CHEESE CAKE TVAROHOVÝ DORT 1400 g 5 hod Dorty BANANA SPLIT DORT 1200 g 5 6 hod 24

25 PANNACOTTA JAHODOVÝ DORT KOPULE 1500 g 6 7 hod ŠVARCVALDSKÝ VIŠŇOVÝ DORT 1200 g 4 hod DORT S LESNÍM OVOCEM 1200 g 8 hod MARCIPÁNOVÝ DORT 1250 g 5 hod SACHER 1000 g 4 5 hod g 6 hod MALINOVO SMETANOVÝ DORT g 20 porcí 6 hod JAHODOVÝ SMETANOVÝ DORT PORCE JABLEČNÝ DORT GOURMET 2250 g 12 porcí 6 hod g BANÁNOVÉ ČOKOLÁDOVÉ BUBBLE ŘEZY g CHUNKY ŘEZY 20 porcí 11 hod 20 porcí 11 hod 25

26 TVAROHOVÝ DORT MALINOVÝ 1600 g 12 porcí 12 hod AMERICAN CHEESE CAKE TVAROHOVÝ DORT 1600 g Dorty, italské dezerty 12 porcí 12 hod JAHODOVÝ DORT 1400 g 12 porcí 11 hod CARROT CAKE MRKVOVÝ DORT 2300 g 14 porcí 24 hod ČOKOLÁDOVÝ DORT 1400 g 12 porcí 12 hod 26

27 KRÁLOVSKÝ OŘECHOVÝ DORT MEDOVNÍK ORIGINÁL 1270 g 12 porcí 12 hod 1500 g 16 porcí 2 hod JEDINÝ ORIGINÁL MEDOVNÍK VIŠŇOVÝ DORT S MÁSLOVOU DROBENKOU 2000 g 1350 g DEN A NOC ČOKOLÁDOVÝ SMETANOVÝ DORT KRÁJENÝ 12 porcí 10 hod 14 porcí 1 2 hod Italské dezerty TIRAMISU SAVOIARDI ITALSKÉ TIRAMISU SAVOIARDI PORCE 1000 g 2 3 hod 10 ks 1 2 hod ITALSKÉ PROFITEROLES ČOKOLÁDOVÉ 1200 g 2 3 hod 27

28 Koláče g 3 ks 10 porcí 2 3 hod HRUŠKOVÝ KOLÁČ S MANDLEMI Koláče, ostatní dezerty g 3 ks 10 porcí 2 3 hod g 6 hod CITRONOVÝ KOLÁČ JABLKOVÝ KOLÁČ TVAROHOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI A DROBENKOU 1750 g 6 hod 28

29 ŠVESTKOVÝ KOLÁČ 1500 g 12 porcí 4,5 hod g 12 porcí 4,5 hod ŠVARCVALDSKÝ KOLÁČ KRÁJENÝ MAKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU 3000 g 20 porcí 4,5 hod Ostatní dezerty g ČOKOLÁDOVÝ FONDANT JABLEČNÝ ŠTRÚDL PORCE 27 ks Mikrovlná trouba 800 W s Trouba 200 C 27 ks g 200 ks 30 min MINI PORCE ŠTOLA MINI KOBLÍŽKY MALINOVÉ 12,5 g 100 ks 30 min 29

30 Ostatní dezerty, palačinky, lívance a vafle MUFFIN KAKAOVÝ S NÁPLNÍ VAJEČNÝ KOŇAK 60 ks ks MUFFIN SVĚTLÝ S ČOKOLÁDOVÝMI ŠUPINKAMI MUFFIN BORŮVKOVÝ 110 g 18 ks 110 g 18 ks MUFFIN ČOKOLÁDOVÝ KŘEHKÝ JABLEČNÝ ZÁVIN Z LISTOVÉHO TĚSTA 2000 g 30

31 Palačinky, lívance a vafle PALAČINKY PALAČINKY 60 g / ks 60 g 40 ks 100 ks JIHOČESKÉ KYNUTÉ LÍVANCE LÍVANCE 50 g / ks 40 g / ks 10 x 5 ks MC CAIN LIEGE SUGAR WAFLES MINI ROLLYS JAHODOVÉ 90 g 24 ks 20 g / ks 42 ks NOVINKA g / ks 42 ks MINI ROLLYS VIŠŇOVÉ SCHWARZWALD NOVINKA ,5 g / ks 135 ks cca 1,5 hod MINI VĚTRNÍČKY SMETANOVÉ NOVINKA ,5 g / ks 135 ks MINI VĚTRNÍČKY ČOKOLÁDOVÉ NOVINKA cca 1,5 hod 31

32 SPECIALISTÉ PRO PRODEJ PEČIVA Liberec Karlovy Vary UXA Ústí nad Labem POUR Hradec Králové Ostravaměsto Plzeňměsto SCHWARZ Pardubice MAREČEK VRÁBEL Olomouc Brnoměsto Jihlava České Budějovice KÁNTOR Zlín Stanislav Uxa tel.: Alexandr Schwarz tel.: Miroslav Pour tel.: Adrián Mareček tel.: Tomáš Vrábel tel.: Tibor Kántor tel.: