BANKETOVÁ NABÍDKA. Uvedené ceny jsou v CZK za osobu a včetně platné DPH Nabídka je platná od

Transkript

1 Přinášíme Vám kompletní nabídku cateringu pro konference, školení, teambuildingové aktivity, svatby a nejrůznější oslavy. KÁVOVÉ PŘESTÁVKY STRANA 2, 3 PRACOVNÍ OBĚDY STRANA 4 PRACOVNÍ VEČEŘE STRANA 5 BUFETY STRANA 6-9 MENU STRANA VEČERNÍ POHOŠTĚNÍ STRANA 12 Uvedené ceny jsou v CZK za osobu a včetně platné DPH Nabídka je platná od

2 Kávové přestávky Varianty Bellevue Všechny varianty Bellevue obsahují základní složení výběr kávy Nespresso, výběr čajů Harney & Sons, voda ve džbánech a čerstvé ovoce dle sezóny Kávová přestávka 6) 170 Kč/osoba Světlá banketka se šunkou,sýrem, máslem a okurkou Mini máslový croissant Kávová přestávka 7) 170 Kč/osoba Tmavá banketka s hermelínem a eidamem, římským salátem a pomazánkovým máslem Ovocný koláč s drobenkou Kávová přestávka 8) 170 Kč/osoba Světlá bageta se šunkou a dijónskou majonézou, rajčetem a listovým salátem Máslové pečivo s čokoládou a vanilkovým krémem Kávová přestávka 9) 170 Kč/osoba Cereální bageta s mozzarellou a rajčaty, listovým salátem a majonézovým dresinkem Višňový koláč s drobenkou Kávová přestávka 10) 170 Kč/osoba Světlá bageta s tuňákovým salátem, vejcem a okurkou Čokoládový řez s kokosem Kávové přestávky Bellevue jsou zahrnuty do ceny konferenčního paušálu Bellevue. 2

3 Varianty Gourmet Všechny varianty Gourmet obsahují základní složení: káva Nespresso, výběr čajů Harney & Sons, voda ve džbánech, variace 100% míchaných džusů a čerstvé ovoce dle sezóny Kávová přestávka 1) 370 Kč/osoba Francouzská bageta s grilovaným kuřecím prsíčkem, medová hořčice, rajče a listový salát Sachr řez Kávová přestávka 2) 370 Kč/osoba Máslový croissant s uzeným lososem, koprový creme fraiche, listový salát, citron Čokoládové brownies s mandlemi Kávová přestávka 3) 370 Kč/osoba Sýrový závin s listovým špenátem a vejci Ovocný řez z mascarpone Kávová přestávka 4) 370 Kč/osoba Francouzské mini bulky s parmskou šunkou a parmazánem, rukolový salát Jablkový koláč s brusinkami Kávová přestávka 5) 370 Kč/osoba Ciabatta s pečenou vepřovou panenkou, pikantní majonéza, rukolový salát Tvarohový řez s čokoládou Kávové přestávky Gourmet jsou v ceně konferenčního paušálu Gourmet. Do konferenčního paušálu Bellevue Vám je rádi zařadíme za příplatek 200 Kč na osobu / kávová přestávka. 3

4 Pracovní obědy Sestavte si své 3 chodové menu v rámci konferenčního paušálu Bellevue Mimo konferenční balíček 290, -Kč na osobu Polévky Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi Hovězí vývar s játrovou rýží a nudlemi Italská zeleninová polévka Jemný bramborový krém s houbami Hlavní jídla Vepřové nudličky na zázvoru s chilli papričkami a dušenou rýží Pečené kuřecí stehno s žemlovou nádivkou, bramborová kaše Vepřová kotleta na černém pivě se šťouchanými bramborami Risotto s mořským plody a rajčaty Tmavá treska na bylinkovém másle se zeleninovým ragú Penne s tomatovou omáčkou s bazalkou a parmazánem Listový salát s grilovaným lososem a pomeranči Dezerty Jahodový dort z crème fraîche Čokoládový dort s pařížským krémem Kynuté lívanečky s omáčkou z lesního ovoce a crème fraîche Jogurtový řez s pomeranči a malinovou omáčkou Ovocný salát s mátovými listy Vylepšete si své menu o 4 chod 150 Kč/osoba Mozzarella s rajčaty a bazalkou Caesar salát s česnekovými krutóny a parmazánem Pracovní obědy o 4 chodech jsou automaticky zařazeny do konferenčního paušálu Gourmet 4

5 Pracovní večeře 390 Kč na osobu Sestavte si své 3 chodové jednotné menu dle vaší chuti. Polévka / Předkrmy Dýňová polévka se zázvorem a smetanou Tatarák z lososa s listovým salátkem a bylinkovými toasty Kozí sýr s červenou řepou a rukolovým salátem Rajčatový salát s mozzarellou a avokádem Hlavní jídla Grilovaná vepřová panenka se sušenou šunkou a bramborovo-karotkovým pyré se zázvorem Kuřecí prsa Supréme s grilovanou zeleninou a rukolovým salátem Grilovaný steak z lososa s krémovým cuketovým ragú a listovým salátem Candát pečený na másle s hráškovo-mátovým pyré a glazovanými cherry rajčaty Bramborové gnocchi s krevetami, zeleným chřestem a cherry rajčaty Caesar salát s grilovaným kukuřičným kuřecím prsíčkem Dezerty Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a jahodovou omáčkou Vanilková panna cotta s karamelem a mandlemi Malinový dort s pistáciemi Jahody s mascarpone krémem 5

6 Buffet I. 690,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob Předkrmy Kanapky s uzeným lososem a koprovým dipem Bruschetta s krémovým sýrem,papričkou a mandlemi Kanapky s tuňákovým salátem a jarní cibulkou Pečený závin s mozzarellou a sušenými rajčaty Výběr českých sýrů a uzené šunky Salátový bar Rajčatový salát s cibulkou Zelný salát s křenem Listový salát s okurkami a jogurtovým dresinkem Výběr pečiva Polévka Bramborová polévka s houbami Teplý bufet Smažené kuřecí řízečky Vepřové kotletky na benešovském ležáku Pečené kuřecí paličky s chilli marinádou Šťouchané brambory se zelím a slaninou,dušená rýže,cuketový nákyp se sýrem Dezerty Borůvkový koláč Tvarohový řez s jahodami Ovocná mísa 6

7 Bufet II. 850,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob Předkrmy Rillettes z uzeného pstruha s creme fraiche a bylinkovým toustem Křehký chléb s avokádovou pomazánkou a sušenou šunkou Přírodní kozí sýr s červenou řepou a listovým salátem Kachní paštika s pistáciemi a ostružinovým coulis Saláty Ceasar salát s česnekovými krutóny a parmazánem Řecký zeleninový salát s feta sýrem a olivami Listové saláty s cherry rajčaty a extra panenským olivovým olejem Výběr pečiva Hlavní jídla Telecí ragú na červeném víně Kuřecí prsíčka s grilovanou zeleninou Medailonky z vepřové panenky s medovo hořčičnou omáčkou Penne s lososem v rajčatové omáčce s olivami Rozmarýnové brambory,dušená rýže Dezerty Panna cotta s lesním ovocem Nugátové řezy Domácí jablečný koláč Ovocná mísa 7

8 Bufet III. 1090,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob Předkrmy Avokádová pěna s marinovaným lososem Grilované krevety s thajským salátem Carpaccio z tuňáka se zázvorem a rukolou Grilovaný kozí sýr s hruškovým salátem a malinovým coulis Vepřová panenka v medu s mandlemi Francouzské a české sýry s ovocem Saláty Rukolový salát s cherry rajčátky a mozzarellou Těstovinový salát s listy špenátu Rajčatový salát s koprovou majonézou Míchaný zeleninový salát Výběr pečiva Hlavní jídla Kachní roláda s pistáciemi na pomerančích Filátka z lososa s wasabi Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou Telecí pečeně na šalvěji s parmskou šunkou Bramborová kaše, baby karotka s hráškem na másle, rýže, gratinované brambory Dezerty Pistáciový dortík s malinami Profiterolky s mascarpone krémem a bílou čokoládou Čokoládový mini fondant s jahodovou omáčkou Ovocná mísa 8

9 Gril bufet 690,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob (od 1.5. do 30.9., v případě příznivého počasí) Předkrmy Kanapky s uzeným lososem a koprovým dipem Kanapky s parmskou šunkou,melounem a medovou hořčicí Mozzarella s rajčaty,listovým salátem a bazalkovým olejem Salátový bar Caesar salát,zelný salát s křenem Čerstvá zelenina(rajčata,okurky,papriky,kukuřice) Dresinky a Výběr pečiva Gril Hovězí burger, slanina Vepřová krkovice s česnekem a chilli Vykoštěná kuřecí stehna s tymiánem Filátka lososa Brambory s rozmarýnem, marinované žampiony, grilovaná zelenina Grilovací omáčky ( česneková, pikantní, dijonská s medem ) Dezerty Jahody se zakysanou smetanou Domácí věnečky s vanilkovým krémem 9

10 Výběr menu Menu 1) 650 Kč na osobu Paštika s kuřecích jater s pistáciemi a ostružinovou omáčkou Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi Svíčková hovězí pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami Jablečný trhanec s ořechy a karamelovou omáčkou Menu 2) 750 Kč na osobu Rillettes s uzeného pstruha s listovým salátem a bagetkou Silný slepičí vývar s masem a zeleninovými nudlemi Vepřová panenka s máslovou zeleninou a pažitkovými bramborami Pošírovaná hruška v kořeněném víně Menu 3) 950 Kč na osobu Grilované tygří krevety s pečenými paprikami Chřestový krém s estragonem Pečená křepelka s chřestem, listovým špenátem, baby karotkou a batátovým pyré Pomerančový mousse s ovocem Menu 4) 990 Kč na osobu Kozí sýr s lístky z hovězí svíčkové a se salátem z červené řepy Tomatová polévka se žampiony, kapustou a hoblinami parmazánu Grilovaná telecí kotletka se zelenými fazolkami a čočkou Limetkový cheesecake s mangovou omáčkou 10

11 Menu 5) 1090 Kč na osobu Paštika foie gras s ostružinovým coulis Kachní consommé s masovými nočky a zeleninou Julienne Steak z mečouna s dýňovým rissotem Jahodový dortík s mandlovými lístky 11

12 Večerní pohoštění Mísa české a francouzské sýry,sušená šunka 200g/ osoba Kanapky variace (tartar,uzený losos,sušená šunka,marinovaný losos) 1 ks Uzená vepřová kýta na kosti ( 9-11kg ) Hovězí tatarák, topinky 70g/osoba 280,- Kč 45,- Kč Kč 240,-Kč Vážení hosté, rádi Vám na požádání připravíme menu nebo bufet dle Vašeho přání. Těšíme se na Vás, team hotelu Bellevue Karlov, Member of Asten Hotels 12