České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu zeleniny

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( ( AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo Týden 49/2002 Obsah Zpráva o trhu zeleniny Strana Komoditní zpravodajství 1 Informace o cenách zeleniny v ČR 2 Zahraniční obchod ČR 3 Informace ze zahraničí 4 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Situace na trhu Ve 48. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny rostoucí trend. Nejvíce se zvýšila cena zelí červeného ( o 23,3% na 5,30 Kč/kg). Dále se zvýšila cena kapusty hlávkové (o 7,1%), květáku (o 5,5%), cibule (o 4,1%) a kapusty hlávkové (o 3,5%). Naopak nejvíce se snížila cena rajčat (o 2,6%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny z domácí i dovozové produkce měly nejednotný trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u kapusty hlávkové ( o 7,1% na 6,50 Kč/kg), zelí bílého (o 5,3% na 3,60 Kč/kg), zelí kysaného (o 4,8%) a cena petržele bez natě (4,1%). Naopak nejvíce vzrostla cena cibule ( o 8,9% na 4,90 Kč/kg). Z dovozové produkce nejvíce vzrostla cena rajčat ( o 36,3% na 24,40 Kč/kg), papriky bílé (o 30,7% na 47,20 Kč/kg), okurek salátových (o 22,0%), salátu hlávkového (o 17,3%) a kedlubny (o 18,7%). Naopak nejvyšší pokles byl zaznamenán u papriky oranžové (o 14,7% na 21,50 Kč/kg), u póru (o 12,0%), u květáku (o 7,8%) a papriky červené (o 5,8%). Ve 48. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny stejně jako ceny nákupní nejednotný trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena zelí kysaného ( o 10,4% na 12,10 Kč/kg), brokolice (o 5,1%) a čínského zelí (o 4,8%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u kapusty hlávkové ( o 13,8% na 9,10 Kč/kg), cena póru (o 7,7%), zelí červeného (o 5,8%) a celeru (o 3,2%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena salátu hlávkového ( o 6,7% na 9,70 Kč/ks) a cena papriky oranžové (o 2,8% na 28,00 Kč/kg). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u papriky bílé ( o 37,4% na 61,30 Kč/kg), dále u rajčat ( o 34,7%), celeru bez natě (o 25%), okurek salátových (o 21,9%) a kedlubny (o 20,2%). Zahraniční obchod V období od bylo dovezeno celkem 15411,3 t sledovaných druhů zeleniny. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule a zelí. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 4413,2 t za průměrnou cenu 14,70 Kč/kg. Dovoz okurek dosáhl celkového objemu 2405,3 t za průměrnou cenu 13,10 Kč/kg. Zelí bylo dovezeno v celkovém objemu 2431,9 t za průměrnou cenu 3,50 Kč/kg. TIS ČR SZIF

2 Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Kč/ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti minimální maximální průměrná v Kč v % Celer kg 8,00 11,20 9,80 0,10 1,0 Cibule kg 4,00 6,50 5,10 0,20 4,1 Červená řepa kg 3,70 7,00 5, Kapusta hlávková kg 4,00 9,00 5,90 0,20 3,5 Kapusta hlávková ks 5,00 8,00 6,00 0,40 7,1 Květák ks 7,00 19,00 13,50 0,70 5,5 Mrkev a karotka kg 3,50 6,80 5,10 0,10 2,0 Pekingské zelí kg 4,00 10,00 7,50 0,20 2,7 Petržel kg 8,00 12,00 10,70 0,20 1,9 Por kg 8,00 15,00 11,80 0,40 3,5 Rajčata rychlená kg 17,00 20,00 18,80-0,50-2,6 Zelí hlávkové bílé kg 2,80 5,90 4,30 0,00 0,0 Zelí hlávkové červené kg 4,00 6,50 5,30 1,00 23,3 Pramen: ZUČM Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 49. týden 2002 Kč/ Nákupní ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg ,20 28,50 28,40 Brukev s natí bílá ks ,40 9,40 8,90 Celer bez natě kg 7,50 12,00 10, Cibule suchá světlá kg 3,80 6,00 4,90 5,20 5,90 5,60 Česnek kg ,90 22,90 20,40 Červená řepa kg 5,10 6,30 5, Kapusta hlávková kg 5,50 7,90 6, Křen kg ,90 36,60 34,30 Květák ks ,00 15,00 13,00 Mrkev a karotka kg 5,30 6,50 6, Okurky salátové kg ,10 27,90 23,30 Paprika bílá kg ,80 55,90 47,20 červená kg ,70 24,70 21,10 oranžová kg ,70 23,30 21,50 zelená kg ,70 30,20 27,20 žlutá kg ,30 24,70 21,80 Pekingské zelí kg ,90 10,20 9,00 Petržel bez natě kg 9,70 12,80 11, Pór kg ,90 17,50 14,60 Rajčata kg ,80 27,50 24,40 Salát hlávkový ks ,10 9,80 9,50 Zelí hlávkové bílé kg 2,60 4,20 3, Zelí hlávkové červené kg 5,00 5,50 5, Zelí kysané volné kg 9,70 10,20 10, Žampiony kg 37,40 47,90 42, Poznámka: = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti Zpráva o trhu zeleniny k

3 Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 49. týden 2002 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg 30,00 33,40 31,50 14,00 38,00 28,10 Brukev s natí bílá ks ,20 12,00 10,70 Celer bez natě kg 12,20 14,00 12,90 11,90 13,50 12,50 Cibule suchá světlá kg 5,80 7,00 6,40 6,40 6,90 6,70 Česnek kg ,90 29,00 24,00 Červená řepa kg 6,00 8,00 7, Kapusta hlávková kg 7,00 11,50 9, Křen kg ,80 52,20 45,40 Květák ks 18,70 22,00 20,40 12,00 18,90 14,60 Mrkev a karotka kg 6,90 7,90 7, Okurky salátové kg ,00 33,50 28,40 Paprika bílá kg ,00 76,00 61,30 červená kg ,00 35,00 28,70 oranžová kg ,70 31,30 28,00 zelená kg ,80 37,00 33,70 žlutá kg ,90 39,00 29,20 Pekingské zelí kg 9,90 10,00 10,00 9,20 12,00 10,20 Petržel bez natě kg 12,90 15,80 14, Pór kg 14,90 18,70 16,80 16,90 20,20 18,80 Rajčata kg ,20 34,20 29,90 Salát hlávkový ks 7,00 13,00 9,20 5,00 12,90 9,70 Zelí hlávkové bílé kg 3,30 6,50 5, Zelí hlávkové červené kg 6,50 8,00 7, Zelí kysané volné kg 9,00 16,40 12, Žampiony kg 44,00 59,00 52,50 49,00 52,80 50,90 Poznámka : = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Dovoz zeleniny od DOVOZ celkem z toho dovoz EU CEFTA t Kč/kg) t Kč/kg) t Kč/kg) Rajčata 4413,2 14, ,4 14,30 357,2 14,40 Cibule 1492,5 4, ,0 4,00 106,4 4,40 Česnek 605,6 13,50 0,1 99, Pór 316,9 10,40 281,5 10,30 35,3 9,70 Květák, brokolice 1345,1 10,00 688,0 12,60 657,1 7,40 Kapusta růžičková 19,2 16,90 14,8 18,50 4,4 11,80 Zelí 2431,9 3,50 434,8 6, ,6 2,80 Salát hlávkový 460,6 14,8 433,5 14,7 20,3 17,3 Čekanka Witloof 3,7 38,1 3,7 38,1 - - Čekanka ostatní 3 25, , Mrkev 1055,1 4,70 941,4 4,90 113,7 2,80 Celer hlízový, ředkvička 811,8 9,60 426,7 8,00 385,1 11,40 Okurky salátové 2405,3 13, ,7 13,10 17,3 15,80 Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování Zpráva o trhu zeleniny k

4 Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : PLN/ Bronisze Poznaň Rzeszów Wroclaw Min Max Min Max Min Max Min Max Celer kg 1,20 1,50 1,60 1,70 1,40 1,40 1,00 1,00 Cibule čerstvá kg 0,60 0,80 0,60 0,70 0,70 0,80 0,40 0,50 Česnek ks 0,40 0,66 0,40 0, Květák ks 1,80 2,00 1,30 1,80 1,50 2,00 1,00 1,20 Mrkev kg 0,80 1,20 0,60 0,80 0,70 0,80 0,50 1,00 Okurky salátové kg ,00 7,00 Paprika červená kg 3,00 3,50 4,40 4, ,00 3,50 Paprika zelená kg 1,80 2,00 1,50 1, ,40 1,40 Paprika žlutá kg 3,00 3, ,00 3,50 Petržel kg 1,60 2,00 1,60 1,80 1,80 1,80 1,00 1,50 Pór kg 1,30 1, Rajčata kg 5,00 6,00 2,00 3,00 3,30 3,50 1,80 4,00 Ředkvička sv. 1,20 1,50 0,80 1,00 1,00 1,50 1,40 1,40 Salát hlávkový ks 1,60 1,90 1,00 1,20 1,00 1,50 1,20 1,50 Žampióny kg 3,80 4,50 3,50 4,00 4,00 4,00 3,50 4,00 Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych, NR 8/2002, Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: EUR/ Země Hamburk Mnichov Berlín Stuttgart původu Celer s natí Německo 100 ks Cibule Německo 25 kg 4, ,5 5,5-6,5 4,8-6 Čínské zelí Německo 100 kg Kapusta hlávková Německo 100 kg Květák Německo 6 ks - 2, ,5 4,2-5,5 Mrkev Německo 100 kg Pažitka Německo 100 sv Petržel svazková Německo 100 sv Pór Německo 100 kg Ředkvička Německo 100 sv Salát Lollo Bionda Německo 8-12 ks 5, Špenát Německo 100 kg Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg Zelí hláv. červené Německo 100 kg Poznámka : = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 49., Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka květáku je nízká, nahrazuje ji květák z dovozu, odbyt je průměrný. Nabídka kapusty z domácí produkce končí, na trhu je především produkce z Polska. Plodová zelenina: nabídka domácí plodové zeleniny skončila, nabídka z dovozu je vyšší než než poptávka, odbyt je průměrný. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce pokrývá poptávku, odbyt je průměrný. Atis č. 31, Zpráva o trhu zeleniny k

5 Ceny zeleniny na Slovensku v 48. týdnu 2002 SKK/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena Brukev gigant ks 4,00-7,00 5,60 7,00-11,00 8,70 Cibule raná bez natě kg 4,70-6,00 5,60 6,00-10,00 7,80 Červená řepa kg 5,00-6,00 5,50 6,00-10,00 8,40 Kapusta hlávková kg 8,00-9,00 8,50 10,00-13,00 11,60 Květák ks 12,00-17,00 13,80 16,90-23,00 20,20 Mrkev bez natě raná kg 4,50-6,00 5,50 7,00-9,00 8,20 Petržel bez natě kg 10,00-15,00 11,50 14,50-19,00 17,40 Pór kg ,00-32,00 27,20 Rajčata kg 18,00-27,00 23, Zelí hlávkové bílé rané kg 5,00-6,50 5,70 6,80-8,00 7,60 Zelí hlávkové červené rané kg - - 8,50-13,00 9,90 Zelí kysané kg 8,00-11,00 9,50 9,50-12,00 10,90 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import. Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 31, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od EUR 30,900 Kč 100 SKK 74,168 Kč 1 PLN 7,741 Kč Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Lenka Šmotková Státní zemědělský tel: 02/ tel: 02/ intervenční fond fax: 02/ Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz krapacova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS ČR SZIF. V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k