ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 0 Ročník XVII., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Mrkev a karotka... Okurky salátové... Paprika polní... Rajčata rychlená... 8,35 Kč/kg 7,20 Kč/kg 14,30 Kč/kg 14,50 Kč/kg 16,50 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 40. týdnu 2013 oslabila cena zemědělských výrobců (CZV) žluté suché cibule o 0,20 Kč/kg (tj. o 2,5 %) na 7,90 Kč/kg. Za sledované období výrazně klesla průměrná CZV mrkve a karotky, a to o 2,50 Kč/kg na 7,20 Kč/kg, tj. o 25,8 %. Naproti tomu vzrostla průměrná CZV salátových okurek o 2,80 Kč/kg (tj. o 24,3 %) na 14,30 Kč/kg. Dále posílila průměrná CZV barevné papriky o 0,30 Kč/kg na 23,30 Kč/kg, tj. o 1,3 %. V případě polní papriky se průměrná CZV zvýšila o 2,20 Kč/kg (tj. o 17,9 %) na 14,50 Kč/kg. Oproti 40. týdnu stoupla také průměrná CZV rychlených rajčat, a to o 2,70 Kč/kg (tj. o 19,6 %) na 16,50 Kč/kg. U bílého zelí bylo zaznamenáno snížení průměrné CZV o 0,20 Kč/kg na 5,80 Kč/kg, tj. o 3,23 %. Ve 40. týdnu tohoto roku v nabídce producentů nechyběl např. celer v cenovém rozpětí od 9,- Kč/kg do 11,90 Kč/kg, hlávková kapusta od 9,- Kč/kg do 10,- Kč/kg nebo zelí pro zpracování od 2,50 Kč/kg do 6,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR se průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, neprané i volné) zvýšila ve 40. týdnu o 0,10 Kč/kg na 8,35 Kč/kg. CZV konzumních brambor se pohybovaly od 4,80 do 12,- Kč/kg, nejčastějšími odrůdami byly Dali, Adéla a Princes. Obchodní ceny Ve 40. týdnu tohoto roku se snížila v porovnání se 38. týdnem průměrná obchodní nákupní cena (NC) celeru z dovozu o 2,10 Kč/kg (tj. o 13,9 %) na 12,70 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 3,60 Kč/kg (tj. o 19,1 %) na 15,20 Kč/kg. Naopak výrazně stoupla průměrná NC importovaných cuket, a to o 3,30 Kč/kg (tj. o 26,7 %) na 15,80 Kč/kg, jejich OC vyskočila o 5,90 Kč/kg na 22,90 Kč/kg, tj. o 34,9 %. V případě hlávkové kapusty z dovozu klesla průměrná NC o 3,60 Kč/kg (tj. o 25,4 %) na 10,60 Kč/kg, její OC zlevnila o 3,70 Kč/kg (tj. o 21,4 %) na 13,50 Kč/kg. Oproti 38. týdnu vzrostla průměrná NC importovaného květáku o 4,50 Kč/ks (tj. o 34,2 %) na 17,50 Kč/ks, OC posílila o 5,- Kč/ks (tj. o 33,1 %) na 20,20 Kč/ks. Ve sledovaném období se snížila průměrná NC okurek hadovek z dovozu, a to o 3,70 Kč/kg (tj. o 17,1 %) na 17,80 Kč/kg, jejich OC zlevnila o 3,80 Kč/kg na 21,40 Kč/kg, tj. o 15,1 %. Poklesla také průměrná OC zelené papriky z dovozu o 6,40 Kč/kg (tj. o 16,3 %) na 32,90 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná NC žluté papriky z dovozu, a to o 6,90 Kč/kg (tj. o 28,8 %) na 31,- Kč/kg, její OC stoupla o 9,90 Kč/kg na 37,30 Kč/kg, tj. o 36,1 %. V případě rajčat z dovozu byl zaznamenán nárůst průměrné NC o 3,20 Kč/kg (tj. o 17,4 %) na 21,60 Kč/kg, OC posílila o 3,50 Kč/kg (tj. o 15,9 %) na 25,70 Kč/kg. Oproti 38. týdnu klesla průměrná NC importovaného pekingského zelí o 3,30 Kč/kg (tj. o 23,1 %) na 11,10 Kč/kg, OC se snížila o 4,20 Kč/kg na 13,60 Kč/kg, tj. o 23,6 %. Průměrná OC konzumních brambor stoupla ve sledovaném týdnu o 0,13 Kč/kg na 9,65 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 7,- do 17,77 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Impala a Adéla. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2013 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 38. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 9,00 11,90 10,80.. Cibule žlutá suchá kg 7,50 8,50 7,90-0,20-2,5 Cukety kg * Červená řepa kg * Kapusta hlávková kg 9,00 10,00 9,30.. Mrkev a karotka kg 4,00 9,00 7,20-2,50-25,8 Okurky salátové polní kg * Okurky salátové kg 11,50 16,00 14,30 + 2, ,3 Paprika barevná kg 16,00 35,00 23,30 + 0,30 + 1,3 Paprika polní kg 12,00 18,00 14,50 + 2, ,9 Paprika kg * Rajčata rychlená kg 14,00 18,00 16,50 + 2, ,6 Zelí bílé kg 5,00 7,00 5,80-0,20-3,3 Zelí pro zpracování kg 2,50 6,00 4,50.. Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 40. týden 2013 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 38. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,00 10,00 6,99 + 0,20 + 2,86 Adora B-BC 6,90 12,00 8,95 + 0,23 + 2,51 Agáta B 8,00 9,00 8,57 0,00 0,00 Kč/kg Dali BA 4,80 10,00 7,61 + 0,27 + 3,54 Laura B-BC 7,50 9,00 8,10 + 0,65 + 8,02 Marabel BA-B 9,00 12,00 10,12-0,03-0,30 Monika B 6,50 10,00 7,83-1,17-14,89 Princes B 6,90 9,70 7,73 + 0,35 + 4,57 Red Anna B-BA 5,50 7,90 6,85 0,00 0,00 ostatní B 4,80 12,00 7,94-0,13-1,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 13,00 18,20 15,06-0,03-0,20 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2013 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±40/38 min. max. průměr ±40/38 Brokolice ks * 9,50 20,90 15,50-3,20 Celer bez natě kg * 10,00 17,60 12,70-2,10 Cibule světlá kg 11,40 12,80 12,10 + 1,20 7,00 12,20 9,40 + 0,10 Cukety kg * 11,50 19,50 15,80 + 3,30 Česnek kg * 38,50 67,90 49,60-1,50 Červená řepa kg * 6,50 10,50 8,00. Kapusta hlávková kg * 7,90 16,00 10,60-3,60 Křen kg * 42,00 57,90 48,00 0,00 Květák ks * 12,00 22,90 17,50 + 4,50 Mrkev kg * 5,00 7,70 5,70-0,90 Okurky hadovky kg * 15,00 22,00 17,80-3,70 salátové kg 16,90 20,60 18,40. * Paprika bílá kg * 13,00 14,50 13,50. červená kg * 23,00 33,80 29,20 + 4,00 žlutá kg * 19,50 39,80 31,00 + 6,90 Petržel kg * 15,00 25,20 18,60-1,40 Petržel. nať kadeřavá kg 37,0 50,00 44,00. * Pór kg * 13,00 20,60 16,30-1,30 Rajčata kg * 16,50 25,20 21,60 + 3,20 keříková kg * 16,90 27,90 22,90 + 1,00 Salát barevný ks 9,00 17,60 13,00 + 0,70 * Zelí bílé kg 5,00 9,50 6,50-0,80 * červené kg 8,00 16,00 11,70. * kysané balené ks 6,00 13,10 8,30-0,10 * kysané volné kg 10,50 23,90 14,60 0,00 * pekingské kg * 9,00 13,50 11,10-3,30 Žampiony kg * 35,00 53,90 41,60-2,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2013 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±40/38 min. max. průměr ±40/38 Brokolice ks * 15,90 29,90 20,90-1,20 Celer bez natě kg * 11,50 18,00 15,20-3,60 Cibule světlá kg 11,70 15,90 13,30 0,00 9,50 17,90 12,00-0,30 červená kg * 13,00 19,90 15,90-0,40 Cuketa kg * 14,00 32,90 22,90 + 5,90 Česnek kg * 43,00 199,90 79,20-1,10 Červená řepa kg * 8,10 10,80 9,60. Kapusta hlávková kg * 8,90 16,90 13,50-3,70 Kedlubny ks 5,50 11,90 8,60 0,00 * Křen kg * 52,60 69,90 60,50 0,00 Květák ks 21,90 23,90 23,10 + 1,50 15,10 23,50 20,20 + 5,00 Mrkev kg 7,60 11,90 9,70 + 0,20 5,90 7,90 7,30-0,50 Okurky hadovky kg * 20,00 22,30 21,40-3,80 salátové kg 17,30 20,90 18,70. 14,00 24,90 21,30. Paprika bílá kg 16,90 29,90 21,20 + 0,10 16,80 20,90 18,20. červená kg 19,30 29,90 23,50. 30,00 59,90 40,80 + 6,00 zelená kg * 23,90 39,90 32,90-6,40 oranžová kg * 29,90 49,90 38,00 + 2,60 žlutá kg * 29,90 47,70 37,30 + 9,90 Petržel kg * 19,60 25,80 23,10-1,90 Petržel. nať kadeřavá kg 45,60 60,30 53,80. * Pór kg * 14,50 29,90 20,90-1,20 Rajčata kg * 19,30 29,90 25,70 + 3,50 keříková kg * 20,00 29,90 25,40-0,40 Cherry (250 g) ks * 11,60 19,90 15,40 + 0,10 Ředkev bílá ks * 16,90 29,90 22,60 + 0,20 Salát barevný ks 13,90 19,90 16,80 + 0,30 * hlávkový ks * 6,00 17,90 12,50-1,40 ledový ks * 13,00 19,90 15,80. Zázvor kg * 54,70 79,90 69,00 + 0,80 Zelí bílé kg 6,70 12,90 9,30-0,90 6,70 13,90 9,20-0,20 červené kg 12,60 17,90 15,00. * kysané balené ks 7,60 17,90 11,70 + 0,60 * kysané volné kg 13,00 24,50 16,40 0,00 * pekingské kg * 11,90 15,50 13,60-4,20 Žampiony kg * 45,50 55,30 51,10 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 40. týden 2013 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 38. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 9,00 12,90 10,42 + 1, ,05 Belana AB-B 7,00 9,20 8,40 0,00 0,00 Dali BA 7,50 12,50 9,40-0,38-4,02 Gala AB-B 8,40 8,60 8,53-0,09-1,07 Impala B 7,90 17,77 9,86-0,28-2,81 Marabel AB-B 7,00 14,90 9,45-0,56-5,94 Princes B 7,70 11,90 9,14 + 1, ,04 Secura B 8,50 9,00 8,68-0,16-1,83 ostatní B 7,00 17,77 9,53 0,00 0,00 Loupané - PE/přepravka, vakuované 14,00 23,90 18,84 + 0,41 + 2,17 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2012/ / / / týden ,00 3,69 10,34 4, týden ,06 3,51 10,08 4, týden ,41 3,56 9,66 4, týden ,25 3,62 9,52 4, týden ,35 3,73 9,65 4,69 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /týden ČR Estonsko Německo Litva Rumunsko Srbsko Slovensko 2013/39 31, , /38 31, ,30 42, /37 31,96-22,92 12,30 42, /36 32,41-24,17 12,98 42, /35 30,83-26,00 12,26 42,78 52, /34 30,83-28,42 13,70 42,78 52, /33 30,83-31,92 15,86-52, /32 30,83-35,00 16,58 15,76 43,73 - Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; novější data nebyla v době vydání zpravodaje k dispozici. Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; 5

6 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2012/2013 Kč/kg Druh/měsíc X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Brambory konz. 8,94 10,03 10,58 12,45 13,87 15,47 15,74 16,90 26,18 20,12 17,08 15,25 Papriky 41,41 50,69 52,70 59,05 59,31 74,65 71,26 78,98 75,45 75,52 43,11 46,56 Rajská jablka 40,06 34,56 34,19 43,22 42,28 43,54 48,31 49,59 33,92 29,45 21,65 23,12 Mrkev pravá 14,39 14,30 14,17 15,11 15,76 15,51 16,06 21,83 25,20 25,71 22,59 18,39 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 38. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,27-0,32 0,28 0,35-0,50 0,40 Brokolice D ks - - 0,52-1,02 0,75 Cibule kg 0,25-0,46 0,32 0,35-0,49 0,41 Celer ks 0,25-0,72 0, Cukety kg 0,40-0,45 0,43 0,65-1,15 0,82 Červená řepa kg - - 0,40-0,60 0,52 Česnek D kg - - 1,78-3,50 2,32 Kapusta hlávková D kg - - 0,50-0,75 0,67 Kedlubny ks - - 0,35-0,45 0,38 Květák D ks - - 0,59-1,10 0,80 Mrkev kg 0,20-0,31 0,25 0,35-0,45 0,40 Okurky salátové kg 0,60-0,80 0, Papriky rychlené kg 0,45-0,69 0,55 0,62-1,00 0,83 Petržel kg 0,80-0,90 0,83 1,06-1,15 1,10 Pór D kg - - 0,67-1,20 0,85 Rajčata rychlená kg 0,35-0,80 0,60 0,63-0,90 0,79 Ředkvičky D sv ,33-0,55 0,39 Salát hlávkový D ks - - 0,33-0,60 0,44 Zelí bílé kg 0,20-0,32 0,25 0,33-0,40 0,37 červené kg - - 0,55-0,62 0,59 Žampiony kg - - 1,75-2,20 1,97 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Ceny zeleniny jsou převážně vyšší než v roce 2012 Kořenová zelenina: Ve 38. týdnu 2013 se v porovnání se 36. týdnem tohoto roku odbytové ceny kořenové zeleniny snížily o 1,1 % (u červené řepy) až 12,4 % (petržel z dovozu). Meziročně byly 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ ceny kořenové zeleniny vyšší. Nejvíce stouply ceny domácí (+ 29,4 %) a importované (+ 45,6 %) petržele. Košťálová zelenina: Průměrné odbytové ceny košťálové zeleniny z domácí produkce i z dovozu se v porovnání se 36. týdnem 2013 výrazně nezměnily. Meziročně byly ceny košťálové zeleniny vyšší. Nejvíce vzrostly ceny červeného zelí z domácí produkce (+ 64,8 %) a z dovozu (+ 104,0 %). Dražší bylo také domácí bílé zelí (+ 21,7 %) a importované bílé zelí (+ 40,6 %). Plodová zelenina: Průměrná cena domácích rajčat se v porovnání se 36. týdnem tohoto roku mírně zvýšila o 3,9 %, u importovaných rajčat cena stoupla o 23,3 %. Cena dovozových salátových okurek klesla o 1,0 %. Ceny ostatních druhů plodové zeleniny se výrazně nezměnily. Meziročně byly průměrné ceny domácích rajčat o 6,0 % nižší, přičemž rajčata z dovozu zdražily o 4,9 %. Odbytové ceny salátových okurek z dovozu meziročně posílily o 19,7 %. Cena domácí papriky vzrostla oproti minulému roku pouze o 1,2 %. Zelená paprika z dovozu byla až o 88,3 % dražší. Listová zelenina: Cena pekingského zelí z dovozu meziročně stoupla o 39,3 %. Cibulová zelenina: Odbytové ceny cibulové zeleniny z domácí produkce i z dovozu se v porovnání se 36. týdnem změnily pouze minimálně. Meziročně byla cena domácí cibule vyšší o 27,2 %, přičemž cibule z dovozu zdražila o 44,8 %. Levnější než vloni byl česnek z dovozu (- 12,2 %). Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 38. týden /38. t. (%) EUR/kg t.2013/ t (%) Brambory 0,41 0,39 + 4, ,52 Celer 0,27 0,28-3,57-45,45 Cibule 0,39 0,38 + 2, ,78 Cukety 0,37 0,44-14,91-22,38 Česnek 1,95 1,98-1,27 + 8,33 Fazolky zelené 0,79 0,72 + 8,58-24,37 Květák a brokolice 0,60 0,70-14,29 0,00 Lilek 0,25 0,24 + 4, ,67 Mrkev 0,15 0,16-10,49-33,49 Okurky salátové 0,30 0, ,43-4,76 Papriky 0,35 0,34 + 3,83-6,13 Rajčata 0,37 0,39-6,38-25,25 Salát hlávkový 0,26 0,34-23,88-44,92 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/kg Druh zeleniny 38. týden 2013 týden 2013 t. /38. t. ( ) t./38. t. (%) Brambory 0,26 0,25-0,01-3,48 Fazolky zelené 2,22 1,17-1,05-47,32 Papriky 0,49 0,46-0,03-5,01 Rajčata 0,46 0,41-0,05-11,50 Salát hlávkový 0,35 0,35 0,00 0,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer ks Cibule kg Cukety kg Česnek kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Květák kg Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Ředkvičky sv Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Průměrná cena Druh zeleniny Země původu MJ Průměrná cena za červenec 2013 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,53 0,45 0,28 0,75 Cibule Rakousko kg 0,46 0,32 0,30 0,70 Česnek Španělsko kg 2,60 2,80 2,00 3,80 Mrkev Rakousko kg 0,73 0,86 0,68 0,78 Okurky salátové Rakousko ks 0,51 0,49 0,30 0,75 Papriky Španělsko kg 2,73 3,05 1,10 4,40 Pór Nizozemsko kg 1,05 1,46 0,20 1,40 Rajčata Rakousko kg 1,04 0,99 0,30 1,60 Ředkvičky Rakousko sv. 0,42 0,47 0,30 0,70 Salát ledový Rakousko ks 0,57 0,52 0,33 0,83 Žampiony Maďarsko kg 2,75 2,95 1,30 5,60 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/MJ Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 1,20 1,40 0,90 0,90 0,67 0,80 0,70 1,00 0,80 1,07 Celer kg 2,00 2,50 2,60 2,60 2,00 2,40 2,00 2,20 1,40 2,40 Cibule kg 0,90 1,36 1,00 1,20 1,20 1,60 1,00 1,20 1,00 1,40 Červená řepa kg 0,70 1,00 1,00 1,00 1,00 1,20 0,80 1,20 0,80 1,00 Květák ks 3,00 4,00 2,00 3,00 3,00 4,00 2,00 2,50 2,60 3,80 Mrkev kg 0,60 0,85 1,00 1,00 0,90 1,00 0,70 0,90 0,80 1,30 Paprika červená kg 3,50 4,50 3,20 3,60 3,00 3,60 2,50 3,00 3,20 4,00 Petržel kg 2,75 3,50 3,00 3,00 3,00 3,60 2,00 3,00 2,40 3,40 Rajčata kg 2,00 3,33 2,50 2,50 2,00 2,67 1,80 2,50 2,00 2,83 Ředkvičky sv. 1,00 1,50 1,00 1,00 0,80 1, ,00 1,50 Salát ks 1,56 2,50 1,25 1,25 1,00 1,25 2,00 2,50 1,75 2,06 Zelí bílé rané ks 2,75 3,20 1,00 3,00 2,00 3,00 1,50 2,50 2,00 3,00 Žampiony kg 5,00 6,30 5,50 6,00 4,50 6,00 5,50 6,00 6,50 7,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh zeleniny Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo Cibule Německo Cukety Německo Květák (100 ks) Německo Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Belgie Paprika červená Španělsko Pór Německo Rajčata Nizozemsko Salát ledový (100 ks) Německo Pramen: fruchtportal.de O náhradu povodňových škod mohou zemědělci MZe žádat od 7. října Tuzemští zemědělci, které zasáhly letošní červnové povodně, budou moci žádat ministerstvo zemědělství (MZe) o finanční pomoc od 7. října, informovalo dnes ministerstvo. Úřad ve čtvrtek informoval, že Evropská komise Česku povolila poskytnutí mimořádné dotace 685 milionů korun. Komise má ještě jednat o dalších zhruba 80 milionech pro rybáře a lesní hospodáře. 9

10 AKTUALITY Mou prioritou bylo, aby peníze dostali žadatelé co nejrychleji, proto začneme žádosti přijímat v nejkratším možném termínu, tedy od 7. října, uvedl ministr zemědělství Miroslav Toman. Finanční pomoc rozdělí Agentury pro zemědělství a venkov ministerstva zemědělství mezi zemědělce, kterým letošní povodně způsobily škody zemědělských plodinách, hospodářských zvířatech, krmivech a zásobách. Evropská komise ještě projednává naše návrhy na kompenzace škod, které povodeň způsobila v lesích a u rybářů. Na škody v lesním hospodářství a myslivosti půjde po schválení komisí 28 milionů korun a na škody v odvětví rybářství 50 milionů korun, podotkl Toman. Dořešení povodňových škod označil Toman jako jednu z priorit při svém nástupu do funkce v červenci letošního roku. Ministerstvo zemědělství připravilo materiál týkající se odstranění následků povodní na zemědělském a lesnickém majetku, který vláda schválila koncem července. Poskytnutí peněz musela schválit Evropská komise, aby nedocházelo k nedovolené podpoře zemědělců. Celkové škody, které vodní živel napáchal na zemědělském, lesním a státním vodohospodářském majetku, ministerstvo vyčíslilo na 3,28 miliardy korun. Pramen: ČTK, Českého kmínu bude méně, skoro třetinu polí vytlačily výhodnější plodiny Rozloha polí s kmínem v Česku letos klesla skoro o 29 procent na hektarů, zemědělci podstatně omezili pěstování tohoto koření druhým rokem. Vedly je k tomu nízké výkupní ceny kmínu, které pomáhá stlačovat nekvalitní dovoz. Navíc kmín z polí vytlačuje lépe placené obilí a řepka. Kvalita českého kmínu z poslední sklizně je podle předsedy sdružení Český kmín Josefa Kameníka velmi dobrá. Hektarový výnos se pohyboval kolem jedné tuny, což je podle něj pro pěstitele běžný výsledek. Za kilogram kmínu ale dostávají jen kolem 25 korun. Cena se dlouhodobě pohybuje pod výrobními náklady, uvedl Kameník. Česko se řadí mezi nejvýznamnější pěstitele kmínu v Evropě, český kmín se vyváží kupříkladu na Slovensko, do Německa a Rakouska. Udržet tuto tradici má pomáhat chráněné označení původu Český kmín. Sdružení Český kmín ho v Bruselu získalo před pěti lety. Uspělo díky tomu, že se mu podařilo prokázat vysokou kvalitu tuzemské produkce. Na této značce se ale podle Kameníka přiživují obchodníci, kteří obchodují s Polskem, Egyptem a dalšími státy. Členové sdružení také letos našli dovezený kmín s obsahem silic jen kolem půl procenta. Produkce prodávaná pod chráněným označením Český kmín musí mít nejméně 2,8 procenta těchto éterických látek zajišťujících typickou chuť a vůni. Nejvíc kmínu v Česku produkují zemědělci na Vysočině. Letos ho sklízeli z 600 hektarů polí, což bylo 29 procent republikové rozlohy. Pěstování kmínu má v tomto kraji dlouhou tradici, všechny odrůdy byly vyšlechtěny v České Bělé na Havlíčkobrodsku. Pramen: idnes.cz, Pěstování kmínu v ČR v letech 2009 až 2013 Rok Osevní plocha (ha) Hektarový výnos (t/ha) Sklizeno celkem (t) , , , , Poznámka: - = data nezveřejněná. Pramen: ČTK,iDNES.cz Zelináři počítají s odškodněním Ministerstvo zemědělství odškodní pěstitele, jejichž pole letos zničily záplavy. Například zelináři by měli dostat zhruba polovinu z bezmála dvou stovek milionů korun, o které je připravila velká voda. Uvedl to při dnešním zahájení podzimní výstavy ovoce, zeleniny a školkařských výpěstků Flora Olomouc předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. 10

11 AKTUALITY Zeman připomněl, že vláda s požehnáním Bruselu schválila určité kompenzace, takže pěstitelé postižení záplavami v těchto dnech žádají ministerstvo zemědělství o podporu na pokrytí nákladů, které vynaložili do povodní. Zelináři například vypočítali, že jim záplavy způsobily škodu za 190 milionů korun. Částka představuje náklady na založení porostů zničených povodněmi. Zeman odhadl, že zelináři mohou dostat z ministerstva do sta milionů korun. Záplavy letos na jaře zničily dvanáct procent tuzemských polí se zeleninou, která se pěstovala celkem na hektarech. Největší škody vykázali pěstitelé ve středních a severních Čechách. Většinu zaplavených ploch se už zelinářům podařilo obnovit. Zelináři stále nemohou obhospodařovat už pouze malou část zatopených polí. Zatímco některé pěstitele zeleniny na jaře postihly záplavy, tak zelináři v jiných regionech se v létě naopak potýkali se suchem. Podle Zemana celková sklizeň zeleniny dopadne asi jako loni a měla by se pohybovat na úrovni tun, což pokrývá tuzemskou spotřebu pouze z 38 až 40 procent. Jak uvedl Zeman, zelináři si letos pochvalují ceny zeleniny. U řady druhů zelenin se konečně dostali do rentability, což nebyla vždy pravda. Osevní plochy zeleniny v Česku klesly za posledních deset let takřka o 30 procent. Její dovoz naopak vzrostl o více než polovinu a ze zahraničí nyní pochází zhruba dvě třetiny v tuzemsku zkonzumované zeleniny. Nepříznivě podle zelinářů zapůsobilo především otevření trhu po vstupu do EU, protože některé unijní země obor podporují více než ČR. Pramen: Agroweb.cz, Odhad produkce zeleniny v Polsku tis. t Druh Průměrná roční produkce Průměrná roční produkce odhad % změna 2013/2012 Zelí ,4 Květák ,6 Okurky ,6 Rajčata ,8 Cibule ,9 Mrkev ,1 Červená řepa ,4 ostatní ,2 Celkem ,9 Pramen: FAMMU/FAPA Brambory budou dražší, počasí se podepsalo na jejich špatné úrodě Letošní počasí bramborám nepřálo. Kvůli jarním dešťům a letním suchu jsou drobné a zemědělci jsou nuceni je prodávat dráž. I když je nyní sezona v plném proudu a na hodnocení si musíme zatím počkat, už nyní je jisté, že studené a mokré jaro, stejně jako extrémně suchý červenec výrazně ovlivní letošní výnosy. Platí to jak pro celou republiku, tak i pro Přerovsko, které sice není typickou bramborářskou oblastí, touto komoditou se však zemědělská družstva i řada drobných pěstitelů také zabývají. Největším pěstitelem brambor je přitom zemědělské družstvo Partutovice, které se nachází 11 kilometrů na sever od Hranic. Letos je sezóna hrubě podprůměrná. Na jaře se brambory topily v bahně, a když v létě pustily hlízy, bylo zase extrémní sucho, potvrdil agronom družstva Petr Šindler. V Partutovicích sklízejí 200 metráků z hektaru, zatímco například vloni to bylo 300 metráků. Brambory jsou navíc velmi drobné, uvádí dále Šindler. Družstvo musí jít stejně jako ostatní pěstitelé nyní nahoru s prodejní cenou. Za kilo konzumních brambor budeme chtít kolem deseti korun, zatímco vloni jsme prodávali za šest až sedm korun, dodal agronom. Výnosy o dvacet procent nižší Letošní výnosy v celé zemi budou ve srovnání s minulým rokem podle odhadů o dvacet procent nižší, uvedl Josef Králíček, tajemník Ústředního 11

12 AKTUALITY bramborářského svazu České republiky. Ten potvrdil, že cenu brambor již sezona ovlivnila. V celé Evropě jsou ceny výrazně vyšší než loni. Pěstitelé nyní dostávají za jeden kilogram kolem pěti korun a tato úroveň se zřejmě bude držet i v následujících týdnech, uvedl Králíček s tím, že taková cena ovlivňuje i zájem spotřebitelů brambory nakoupit, snižuje se domácí spotřeba a to si žádný bramborář nepřeje. V celém Olomouckém kraji bylo v letošním roce osázeno pouze 426 hektarů brambor. Rozsahem bramborářství tedy patří kraj mezi méně významné. Podstatně větší plochy jsou na Vysočině a ve středních Čechách, naopak méně brambor se pěstuje v severních Čechách a například i ve Zlínském kraji. V České republice bylo v letošním roce osázeno hektarů v zemědělském sektoru a přibližně šest tisíc hektarů tvoří výměry menších pěstitelů do jednoho hektaru. Od roku 2000 se výměra bramborových polí v ČR snížila o dvě třetiny. Stálou oblibu mají brambory u zahrádkářů, kteří je pěstují asi na sedmi tisících hektarech záhonů. Pramen: Denik.cz, Odhad sklizně zeleniny ve Španělsku Druh zeleniny odhad tis. t 2013 (2012 = 100) Brambory 1 081, , ,8 96,5 Cibule raná 223,5 149,5 137,6 92,0 Cibule suchá 866,8 672,3 711,0 105,8 Cukety 391,7 459,2 484,6 105,5 Chřest 55,6 45,4 37,4 82,5 Meloun vodní 740,2 853,6 887,4 104,0 Okurky 697,4 712,5 746,2 104,7 Papriky celkem 970, , ,7 102,9 Rajčata (sklizeň ) 2 399, , ,8 83,5 Žampiony 124,0 133,3 134,9 101,2 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,629 Kč 1 PLN - 6,070 Kč 1 USD 18,937 Kč 1 EUR 25,605 Kč 1 HRK - 3,360 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12