ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 Ročník XXI., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Celer s natí... 5,77 Kč/kg 10,50 Kč/ks Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců Cukety... Kudrnka... 33,30 Kč/kg 40,00 Kč/kg Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 42. týdnu 2017 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru s natí, a to o 0,40 Kč/ks (tj. o 3,7 %) na 10,50 Kč/ks. Snížila se také průměrná CZV suché žluté cibule o 0,20 Kč/kg (tj. o 3,1 %) na 6,30 Kč/kg. V případě cuket průměrná CZV klesla o 2,70 Kč/kg na 33,30 Kč/kg, tj. o 7,5 %. Naproti tomu se zvýšila průměrná CZV kudrnky o 3,40 Kč/kg (tj. o 9,3 %) na 40,- Kč/kg. Dále posílila průměrná CZV svazkové petržele, a to o 0,30 Kč/sv. (tj. o 2,6 %) na 11,80 Kč/sv. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 42. týdnu 2017 poklesla o 0,15 Kč/kg na 5,77 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 4,20 do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Red Anna. Velkoobchodní ceny Ve 42. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) dovozových kedlubnů o 1,60 Kč/ks (tj. o 18,4 %) na 10,40 Kč/ks. Naopak průměrná VC mrkve a karotky z domácí produkce poklesla o 2,- Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 8,20 Kč/kg. V případě mrkve a karotky z dovozu průměrná VC stoupla, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 8,40 Kč/kg. Zvýšila se také průměrná VC importovaných okurek hadovek o 5,10 Kč/kg (tj. o,2 %) na 29,30 Kč/kg. Oproti 40. týdnu vzrostla průměrná VC bílé papriky z dovozu o 8,30 Kč/kg na 39,- Kč/kg, tj. o 27,1 %. Průměrná VC dovozové oranžové papriky stoupla o 10,30 Kč/kg (tj. o 18,9 %) na 65,- Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná VC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 4,60 Kč/ks na 24,70 Kč/ks, tj. o 23,0 %. Naproti tomu se snížila průměrná VC domácího bílého zelí o 1,40 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 6,30 Kč/kg. Pokles průměrné VC byl zaznamenán také u červeného zelí z domácí produkce, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 14,8 %) na 8,90 Kč/kg. Meziročně se zvýšila průměrná VC dovozových cuket (+ 103,6 %), zázvoru (+ 52,6 %), domácí petržele (+ 50,3 %), importované bílé papriky (+ 48,3 %) a květáku z dovozu (- 39,5 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC importovaného česneku (- 32,7 %), dovozového póru (- 31,3 %), hlávkového salátu z dovozu (- 23,5 %) a cukrového melounu z dovozu (-,5 %). Průměrná VC konzumních brambor klesla oproti 40. týdnu 2017 o 0,34 Kč/kg na 6,26 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 12,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Dali a Adéla. TIS ČR SZIF 1

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k Území, kraj Okurky salátové Rajčata Cibule Česká republika 39 76, , , Hl. m. Praha ,68 5 Středočeský 6 38, , , Jihočeský 3 31, , , Plzeňský , ,92 88 Karlovarský ,00 0 Ústecký 0 38, , , Liberecký 0 39, ,00 0 1,58 12 Královéhradecký 0 39, , , Pardubický 0 39, , , Vysočina 0 34, , ,26 26 Jihomoravský 28 92, , , Olomoucký 1 39, , , Zlínský 0 38, , , Moravskoslezský 0 36, , ,73 6 Pramen: ČSÚ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k Území, kraj Mrkev Květák a brokolice Zelí Česká republika , , , Hl. m. Praha , ,61 8 Středočeský , , , Jihočeský 5 30, , , Plzeňský 5 22, , , Karlovarský 0 30, , ,14 4 Ústecký 28 41, , , Liberecký 0 31, , , Královéhradecký , , , Pardubický 6 25, , , Vysočina 7 24, , ,62 87 Jihomoravský , , , Olomoucký 10 30, , , Zlínský 3 37, , , Moravskoslezský 15 28, , , Pramen: ČSÚ 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer kg 12,00 15,00 13,40.. Kč/MJ Celer s natí ks 7,30 12,00 10,50-0,40-3,7 Cibule žlutá suchá kg 5,00 8,00 6,30-0,20-3,1 Cukety kg 32,00 36,00 33,30-2,70-7,5 Česnek kg * Kedlubny ks 7,00 8,50 7,50.. Kudrnka kg 24,90 60,00 40,00 + 3,40 + 9,3 Květák ks 22,00 24,50 23,20.. Mrkev a karotka kg 5,00 9,00 6,50.. Mrkev a karotka sv. 5,00 8,30 6,90 + 0,10 + 1,5 Okurky salátové skleník. kg * Papriky skleníkové kg * Petržel kg 17,00 24,50 20,40.. Petržel sv. 9,10 12,90 11,80 + 0,30 + 2,6 Rajčata skleníková kg * Salát ledový ks * Ředkvičky sv. 3,00 5,00 4,20.. Zelí bílé kg 5,00 6,50 5,80.. kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg ,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Odrůda Varný typ Změna průměrné CZV Ceny zemědělských výrobců proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,30 6,20 5,49 + 0,01 + 0,15 Kč/kg Agria B 5,30 10,00 7,13 0,00 0,00 Antonia A 5,30 10,00 5,97.. Anuschka AB 5,80 10,00 6,70-0,57-8,46 Bohemia B 4,20 5,50 4,47-0,27-5,97 Dali BA 5,10 6,50 5,62-0,20-3,52 Marabel B 5,50 10,00 5,00.. Red Anna B-BA 5,30 6,00 5,40-0,30-5,56 Rosara BA 5,30 6,00 4,93.. Ostatní BA 4,20 10,00 5,70-0,27-4,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,00 18,00 12,77-0,47-3,67 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak, Rané CZ** = mix domácích raných odrůd. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±42./40. t. min. max. průměr ±42./40. t. Brokolice (500 g) ks * 15,90 25,90,90-3,10 Celer bez natě kg 14,40 16,90 15,80. 10,90 18,90 14,70-0,90 řapík ks * 16,10 29,90 24,00 + 0,20 Cibule žlutá suchá kg 6,90 9,70 8,10-0,10 3,90 14,90 7,50 0,00 červená kg * 9,90 18,90 13,20 + 0,70 svazková sv. 6,70 12,90 10,10 + 0,30 7,50 10,90 9,80. šalotka kg * 32,50 59,90 44,80 + 1,10 Cukety kg * 37,30 62,90 55,80 + 1,10 Červená řepa kg 5,90 9,10 7,20-0,20 5,40 18,90 9,10-0,10 Česnek kg * 52,00 96,90 66,60 + 0,50 Dýně Hokkaido kg 12,50 26,90 18,90 + 1,80 12,50 13,90 13,50-0,90 Kapusta hlávková kg * 10,90 22,90 14,90 + 1,30 růžičková kg * 36,90 61,30 53,20 + 3,00 Kedlubny ks 9,50 12,90 11,20 + 1,40 8,90 12,50 10,40 + 1,60 Křen kg * 54,00 99,90 68,90 + 0,30 Květák ks * 18,50 33,00 24,70 + 1,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±42./40. t. min. max. průměr ±42./40. t. Lilek kg * 34,90 55,90 45,40-6,70 Meloun cukrový kg * 26,50 44,90 34,30-4,00 Mrkev a karotka kg 7,70 9,10 8,20-2,00 5,30 14,90 8,40 + 1,20 Mrkev a karotka sv. 9,00 16,90 14,10-1,20 * Okurky hadovky kg * 19,30 39,90 29,30 + 5,10 salátové kg * 15,50 33,90 23,50 + 0,10 Paprika bílá kg * 26,90 54,80 39,00 + 8,30 červená kg * 29,00 59,90 39,50 + 5,10 zelená kg * 25,90 44,90 30,60 + 3,40 oranžová kg * 41,90 78,90 65, ,30 žlutá kg * 32,90 59,90 44,20 + 6,20 Petržel kg 23,90 25,90 25,10-0,80 16,60 23,90 19,90-0,70 Petrželová nať kadeřavá kg * 49,00 74,30 61,40 + 3,00 Pór kg * 11,00 27,90 17,30-2,10 Rajčata kg *,90 47,90 36,70-5,00 keříková kg * 32,90 79,90 51,50 + 2,60 cherry (250 g) ks * 16,50 30,30 24,70 + 4,60 Ředkev bílá ks * 10,00 28,90 20,00 + 0,80 Ředkvičky sv. 6,70 10,90 8,90 + 0,80 5,90 9,90 8,10 + 0,40 Salát barevný ks 18,10 27,90 22,00 + 1,90 14,00 24,90 20,20 + 2,10 hlávkový ks 13,70 17,90 15,40 + 0,70 14,50 22,80 17,90-0,30 ledový ks * 13,90 20,90 18,00 + 1,30 Špenát kg * 82,80 119,90 93,50 + 4,10 Zázvor kg * 62,50 99,90 80,90 + 1,20 Zelí bílé kg 4,50 7,60 6,30-1,40 4,60 9,90 6,50 + 0,40 červené kg 5,50 14,90 8,90-1,50 5,70 9,10 7,80 + 0,60 na krouhání kg 5,90 5,90 5,90 + 0,20 3,60 5,90 5,10. kysané balené ks 9,10 19,90 14,40 + 0,30 * kysané volné kg 14,90 27,50 20,40 0,00 * pekingské kg * 10,90 17,90 13,70-1,10 Žampiony kg 39,00 86,50 55,20 0,00 47,10 55,90 51,60 + 0,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 5

6 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 12,90 6,79-0,23-3,42 Antonia A 4,10 5,70 4,70.. Anuschka AB 5,00 6,00 5,40.. Belana AB-B 5,80 7,60 6,79-0,16-2,39 Dali BA 4,00 9,90 6,44-0,20-3,13 Gala B 4,60 9,00 6,55-0,46-7,09 Impala B 5,00 7,30 6,36 + 0,06 + 0,91 Laura B-BC 5,00 7,90 6,14-0,49-8,03 Marabel BA-B 4,00 10,90 6,53-0,17-2,58 Milva AB 4,00 5,50 4,95.. Princes AB 4,90 6,50 5,50-0,43-7,73 Soraya B 4,00 6,09 4,76.. Ostatní B 4,00 12,90 6,24-0,42-6,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,00 20,00 15,92-0,02-0,13 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2016/ / / / týden ,68 7,40 7,75 7, týden ,22 6,54 7,15 7, týden ,09 6,40 6,92 7, týden ,92 5,80 6,60 6, týden ,77 5,55 6,26 6,50 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od daného roku a konči následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2016 a 2017 Kč/kg Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Brambory konz. 13,09 12,46 15,05 18,65 18,73 19,27 16,79 17,12 16,63 13,53 14,46 13,57 Papriky 50,81 58,66 63,06 90,60 81,78 76,54 65,87 59,17 67,29 46,65 41,99 52,25 Rajská jablka 43,51 54,95 54,78 68,45 46,47 52,79 39,48 29,73 31,15 27,97 30,08 52,65 Mrkev 14,31 13,95 14,19 15,31 15,17 15,10 15,88 17,47 16,74 14,22 14,02 13,27 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 40. týden min. max. Brokolice kg 1,17 1,19 0,99 1,54 Celer kg 0,61 0,59 0,48 0,75 Cibule žlutá kg 0,40 0,37 0,12 0,60 Cukety kg 1,67 1,61 0,88 2,43 Červená řepa kg 0,43 0,42 0,31 0,55 Kapusta hlávková ks 0,40 0,40 0,33 0,54 Květák ks 0,49 0,49 0,35 0,60 Mrkev kg 0,34 0,34 0,22 0,44 Okurky salátové kg 0,78 0,75 0,50 1,10 Pór kg 0,97 0,98 0,66 1,10 Rajčata kg 1, 1,25 0,83 1,58 Salát ledový ks 0,36 0,37 0,20 0,50 Špenát kg 0,84 0,87 0,70 1,00 Zelí bílé kg 0,28 0,29 0,20 0,40 Pramen: gov.uk Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 40. týden týden t./40. t (%) EUR/kg t. 2017/ t (%) Brambory 0,34 0,35 + 2,0-8,3 Celer 0,50 0,45-10,0 0,0 Cibule 0,22 0,22 + 1,3 + 3,5 Cukety ze skleníku 0,75 0,75 0,0 + 5,3 Česnek 2,25 2,05-8,9-25,8 Čekanka červená 0,83 0,67-19,6-24,5 Fazolky 1,34 1,47 + 9,3-6,1 Květák 0,76 0,68-10,0-12,0 Lilek ze skleníku 0,57 0,57 0,0 + 4,5 Mrkev 0,19 0,19 0,0 + 38,2 Okurky salátové ze skleníku 0,50 0,50 0,0 0,0 Papriky ze skleníku 0,80 0,64-20,3-12,1 Rajčata ze skleníku 0,98 1, , ,3 Salát hlávkový 0,69 0,61-11,4 + 11,4 Špenát 1,05 0,80-23,8-5,9 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 40. týden týden t./40.t (%) EUR/kg t. 2017/ t (%) Brambory Francie 0,29 0,28-3,5-41,7 Cukety Španělsko 2,26 1,84-18,6 - Česnek Španělsko 2,50 2,50 0,0-47,9 Květák (ks) Francie 1,13 1,00-11,8-27,0 Lilek Španělsko 1,57 1,44-8,3-12,7 Mrkev Francie 0,38 0,38 0,0-9,5 Okurky g Španělsko 0,43 0, ,9 - Pór Francie 1,00 1,00 0,0-9,1 Rajčata keříková Francie 1,41 1,37-2,8-0,7 Salát hlávkový (ks) Francie 0,55 0,58 + 6,2 + 16,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 40. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,14-0,22 0,19 0,29-0,45 0,36 Brokolice D ks - - 0,75-1,50 1,05 Cibule kg 0,16-0,25 0, 0,35-0,45 0,39 Celer kg - - 0,70-0,75 0,72 Cukety kg - - 1,10-1,90 1,61 Česnek D kg - - 1,99-2,90 2,39 Kapusta hlávková D kg - - 0,59-0,79 0,67 Kedlubny ks 0,17-0,22 0,19 0,39-0,55 0,45 Květák ks 0,60-0,65 0,62 0,85-1,10 1,02 Lilek D kg - - 0,91-2,03 1,47 Mrkev kg - - 0,35-0,45 0,39 Okurky salátové kg 0,40-0,65 0,55 0,85-1,50 1,11 Papriky rychlené kg - - 0,99-1,50 1,20 Petržel kg 0,40-0,60 0,50 0,75-1,00 0,92 Pór D kg - - 0,75-1,20 0,92 Rajčata rychlená kg 0,83-1,29 1,06 1,40-1,80 1,60 Salát hlávkový ks - - 0,45-0,65 0,57 Zelí bílé kg 0,08-0,25 0,18 0,32-0,40 0,37 červené kg - - 0,39-0,55 0,45 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,98 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Brokolice kg Cibule kg Cukety kg Červená řepa kg Česnek kg Kapusta hlávková kg Květák kg Lilek kg Mrkev kg Okurky salátové kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg Druh zeleniny 40. týden týden t./40. t ( ) t./40. t (%) Brambory 7,17 7,24 + 0,07 + 1,00 Cibule 14,57 14,57 0,00 0,00 Cukety 99,69 54,35-45,34-45,48 Česnek 129, 138,44 + 9,23 + 7,15 Fazolky zelené 159,12 145,24-13,88-8,72 Lilek 44,33 31,27-13,06-29,46 Meloun cukrový 35,00 36,00 + 1,00 + 2,86 Meloun vodní 13, 14,76 + 1, ,72 Mrkev 11,00 12,00 + 1,00 + 9,09 Okurky salátové 34,07 41,14 + 7, ,76 Papriky 75,69 65,95-9,74-12,86 Rajčata 77,00 65,13-11,88-15,42 Salát římský 19,35,50 + 2, ,12 Žampiony 160,05 160,06 + 0,01 + 0,01 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Kalisz Lublin Lódź Poznań min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,30 0,50 0,27 0,33 0,60 0,70 0,40 0,67 0,47 0,67 Celer kg 1,25 1,60 1,00 1,40 2,20 2,40 1,20 2,80 2,40 3,00 Cibule kg 0,65 1,10 0,60 0,70 0,80 1,00 0,53 1,00 1,00 2,40 Červená řepa kg 0,55 0,80 0,40 0,60 0,80 1,00 0,60 1,20 1,00 1,20 Květák ks 2,50 3,75 3,00 3,50 3,00 4,00 2,00 3,50 3,00 4,00 Mrkev kg 0,50 0,60 0,60 0,80 1,00 1,00 0,50 1,20 0,90 1,40 Okurky salátové kg 4,00 6,00 3,00 3,40 4,00 4, Paprika červená kg 4,00 5,50 3,20 3,40 5,00 5,40 3,00 5,00 5,00 6,40 Petržel kg 2,50 3,50 2,00 2,40 3,60 4,00 2,40 4,40 2,60 3,00 Rajčata kg 3,30 4,70 3,00 3,33 4,00 4,10 3,00 4,67 3,00 4,17 Ředkvičky sv. 1,20 1,75 1,00 1,00 1,20 1,40 1,00 1,40 1,00 1,20 Salát ks 2,00 3,00 1,42 1,67 1,50 2,00 1,20 2,00 1,00 1,50 Zelí bílé kg 0,33 0,60 0,90 1, ,25 0, Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,50 5,50 5,00 7,00 5,50 6,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh zeleniny Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo Cibule Německo Cukety Španělsko Květák (100 ks) Německo Lilek Turecko Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Německo Paprika červená Nizozemsko Pór Belgie Rajčata Belgie Salát ledový (100 ks) Německo Pramen: fruchtportal.de 10

11 AKTUALITY Úroda brambor bude o 15 pct nižší než loni, ceny budou stejné Letošní úroda brambor v ČR by měla převýšit tun a kvůli suchu a tropickým dnům tak bude o 15 až 17 procent nižší než loni. y se budou lokálně výrazně lišit. Kvalita je velmi dobrá a v obchodech budou kvalitní české brambory až do jara, řekl dnes ČTK předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Farmářská cena je zatím na loňské úrovni do čtyř korun za kilogram, ze dvora je zemědělci prodávají zhruba za dvojnásobek. Současná cena je jakžtakž a měla by po skončení sklizně a zaskladnění všech brambor mírně růst o korunu o dvě na kilogram v průběhu sezony. To by bylo ideální, uvedl Chlan. Jakmile brambory nejdou do obchodů přímo ze sklizně a musí se vyndat ze skladu, tak už to stojí o 50 haléřů až korunu na kilogram více. Poté by měla cena dále růst, protože zemědělci potřebují kompenzovat růst skladovacích nákladů, úbytek hmotnosti a fakt, že ne všechny brambory vydrží do jara. V listopadu by se měla blížit pěti korunám, ale vše záleží na tom, co udělá dovoz z ciziny, dodal. Předloni byla celá střední Evropa postižená velkou neúrodou brambor. Letos, bohužel, jen určité regiony, a dá se říct, že většina Evropy, má slušnou úrodu, tedy normální, uvedl Chlan. Podle ředitele největší šlechtitelské firmy VESA Velhartice Viktora Kopačky jsou na trhu v ČR české odrůdy brambor z 20 procent a zbytek tvoří zahraniční odrůdy. Požádali jsme o peníze ministerstvo zemědělství na program Brambory, zdravá zelenina. A snažíme se vysvětlovat občanům na promo akcích a tiskových konferencích, že naše brambory u nás vypěstované a nejlépe u nás vyšlechtěné jsou ty z hlediska kvality a z hlediska obsahu látek, které mají mít, nejlepší, uvedl Chlan. Dovoz brambor se v posledních letech drží na stejné úrovni, loni činil až tun. Spotřeba stagnuje na 65 až 70 kilogramech na osobu za rok. Loni sklidili zemědělci v Česku tun brambor. Letos osázeli hektarů polí, meziročně o čtyři hektary více, z nich je téměř hektarů na výrobu škrobu, asi hektarů sadbových a zbytek konzumních brambor. V západních Čechách se letos brambory pěstují na hektarech. letos začala 1. září. Konzumní brambory by měly být pod střechou v polovině října, hlízy na škrob i o měsíc později. Dalších více než tun brambor vypěstují na až hektarech domácnosti na zahrádkách, což jsou čísla srovnatelná s loňskem. Pramen: Zemědělský svaz ČR/ČTK, Odhad sklizně vybraných k Území, kraj Brambory mimo rané a sadbu Brambory sadbové Brambory celkem (vč. raných) Česká republika , , , Hl. m. Praha 9 25, , , Středočeský , , , Jihočeský , , , Plzeňský , , , Karlovarský 66 28, , , Ústecký , , , Liberecký , , , Královéhradecký , , , Pardubický , , , Vysočina , , , Jihomoravský , , , Olomoucký , , , Zlínský , , , Moravskoslezský , , , Pramen: ČSÚ 11

12 AKTUALITY Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k Plodina ZS D ZS + D ZS + D Celková sklizeň Brambory celkem (vč. raných) , Brambory rané , Brambory ostatní , Brambory sadbové , Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ Zelináři letos navzdory suchému létu očekávají vyšší úrodu Tuzemská produkce zeleniny by letos navzdory jarním mrazům a suchému létu měla meziročně vzrůst zhruba o tun na tun. Sucho zelináře příliš nepostihlo, protože mají závlahové systémy, řekl dnes ČTK na zahájení výstavy Flora Olomouc předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Ceny zeleniny se podle něj po vyšší úrodě příliš nezmění. Produkce zeleniny by se letos mohla zvýšit zhruba na tun. Jsou oblasti, kde pršelo tak jak má, nebo se zavlažovalo a ty výnosy jsou opravdu solidní, uvedl Zeman. Na přesnější odhad letošní úrody zeleniny je zatím brzy, jelikož vrcholí sklizeň zelí, kapusty a kořenové zeleniny, dodal. Zelenina se letos v Česku pěstuje zhruba na hektarech půdy, což je stejná plocha jako v roce Zelináře sucho až tak nepostihlo. Máme všude závlahy a jsme zvyklí zavlažovat, řekl Zeman. S nedostatek vláhy se podle něj potýkali pouze pěstitelé zeleniny na jižní Moravě, kde sucho poškodilo zhruba 500 hektarů. Předloni tuzemská produkce zeleniny podle údajů Českého statistického úřadu meziročně klesla bezmála o tun z tun v roce 2014 na tun. V roce 2016 se pak zvýšila na tun. Vyšší úroda zeleniny podle Zemana nebude mít výrazný vliv na její cenu. Zdražovat se nebude, nebude se ale ani zlevňovat, uvedl. Tuzemská produkce zeleniny pokrývá zhruba 40 procent spotřeby. Je to dáno tím, že český zákazník si zvykl konzumovat čerstvou zeleninu po dobu celého roku, řekl Zeman, podle kterého v zimních měsících značná část zeleniny pochází z dovozu. Největší plochu na tuzemských polích se zeleninou tradičně zabírá cibule, zelí, hrách a mrkev. V posledních letech se těší rostoucí oblibě například dýně. Pramen: ČTK, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,338 Kč 1 PLN - 6,068 Kč 1 USD -,736 Kč 1 EUR 25,725 Kč 1 HRK - 3,426 Kč 1 GBP - 28,638 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /490 fax: anna.mandelickova@szif.cz tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12