ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 Ročník XXII., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Celer... Mrkev a karotka... 5,65 Kč/kg 10,50 Kč/kg 8,30 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Ceny zemědělských výrobců V 7. týdnu 2018 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,70 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 10,50 Kč/kg. Posílila také průměrná CZV mrkve a karotky o 0,40 Kč/kg na 8,30 Kč/kg, tj. o 5,1 %. Průměrné CZV ostatních sledovaných druhů zeleniny se stabilizovaly na úrovni 5. týdne. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) v 7. týdnu 2018 posílila o 0,02 Kč/kg na 5,65 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 3,10 do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Belana. Velkoobchodní ceny V 7. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) importované dýně Hokkaido o 6,60 Kč/kg (tj. o 18,0 %) na 43,- Kč/kg. Naopak poklesla průměrná VC dovozového květáku o 2,90 Kč/ks (tj. o 8,6 %) na 30,60 Kč/ks. Průměrná VC svazkové mrkve z dovozu oslabila o 1,70 Kč/sv. (tj. o 9,7 %) na 15,70 Kč/sv. V případě dovozové oranžové papriky se průměrná VC snížila o 10,- Kč/kg (tj. o 14,1 %) na 60,60 Kč/kg. Oproti 5. týdnu oslabila průměrná VC rajčat z dovozu o 3,- Kč/kg na 26,40 Kč/kg, tj. o 10,1 %. Průměrná VC importovaných keříkových rajčat se naproti tomu zvýšila o 5,50 Kč/kg (tj. o 11,1 %) na 55,40 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu klesla průměrná VC dovozových ředkviček, a to o 1,60 Kč/sv. na 8,70 Kč/sv., tj. o 15,5 %. Meziročně se zvýšila průměrná VC importované petržele (+ 46,1 %), lilku z dovozu (+ 17,9 %), domácí mrkve a karotky (+ 16,7 %) i dovozové (+ 10,5 %). Naopak výrazně klesla průměrná VC importovaného póru (- 56,3 %), dovozové kadeřavé petrželové natě (- 53,5 %), hlávkové kapusty Komoditní zpravodajství z dovozu (- 47,8 %) a importovaného červeného zelí (- 47,8 %). Průměrná VC konzumních brambor se snížila oproti 5. týdnu 2018 o 0,10 Kč/kg na 6,20 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 12,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Dali, Belana a Marabel. Zahraniční obchod V období od do se snížil dovoz starých brambor do České republiky o 3,8 % na ,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 3,19 Kč/kg; z toho z Německa pocházelo ,7 t za 2,48 Kč/kg, tj. 85,3 %. Dovoz rajčat poklesl na 5 723,9 t (- 20,5 %) za 37,38 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 39,5 % (tj ,2 t za 29,82 Kč/kg) a z Maroka 16,0 % (tj. 917,9 t za 41,75 Kč/kg). Naopak výrazně vzrostl (+ 66,2 %) import mrkve, a to na 5 266,3 t za 5,72 Kč/kg. Většina byla z Nizozemska, tj ,3 t (64,9 %) za 4,36 Kč/kg. Dále stoupl dovoz cibule o 27,1 % na 4 815,7 t za 6,11 Kč/kg. Z Německa pocházelo 2 631,9 t za 3,80 Kč/kg, tj. 54,7 %. Oproti listopadu poklesl import salátových okurek o 14,1 % na 3 851,0 t za 24,08 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 2 545,6 t za 22,15 Kč/kg, tj. 66,1 %. Oslabil také dovoz paprik, a to o 16,9 % na 3 580,6 t za 33,77 Kč/kg; z toho pocházelo ze Španělska 1 821,4 t (50,9 %) za 34,02 Kč/kg. V prosinci 2017 stoupl vývoz starých brambor z ČR o 16,4 % na 1 926,7 t za 6,09 Kč/kg a téměř celý (97,9 %) směřoval na Slovensko. Zvýšil se také export rajčat, a to o 39,3 % na 746,5 t za 34,55 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 503,6 t (67,5 %) za 34,96 Kč/kg. Dovoz mrkve oslabil na 615,8 t (- 8,0 %) za 7,01 Kč/kg; z toho bylo vyvezeno na Slovensko 78,1 %, tj. 481,1 t za 7,59 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 7. týden 2018 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 5. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer kg 8,00 13,00 10,50 + 0,70 + 7,1 Kč/MJ Cibule žlutá suchá kg 4,50 8,00 5,90 0,00 0,0 Červená řepa kg 7,00 10,00 8,30 0,00 0,0 Mrkev a karotka kg 7,00 10,00 8,30 + 0,40 + 5,1 Petržel kg 12,00 20,00 17,30 0,00 0,0 Zelí bílé kg * kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg ,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 7. týdnu 2018 týden: Počasí není typicky únorové, tj. mrazivé se souvislou sněhovou pokrývkou. V některých lokalitách se tak po lednových sklizních košťálových a kořenových druhů upravuje půda. Skladovaná zelenina z loňské tuzemské sklizně se postupně vyprodává, probíhají však sklizně našich pěstitelů rajčat z krytých ploch, kterých postupně přibývá. Cenové i odbytové podmínky jsou beze změny. 7. týden: Množství naskladněné zeleniny se s blížícím se jarem zmenšuje, sklady se pomalu vyprazdňují. Ceny jsou na stejné úrovni jako minulý týden. Počasí přeje předjarním pracím. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 7. týden 2018 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 5. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,50 7,80 5,43-0,06-1,15 Agria B 5,30 10,00 7,43 0,00 0,00 Kč/kg Alonzo AB 4,50 9,90 6,47 0,00 0,00 Belana AB-B 4,50 10,00 6,46 0,00 0,00 Dali BA 3,10 8,00 5,26 + 0,01 + 0,19 Gala B 4,33 4,90 4,61 + 0,13 + 2,88 Krone B 4,90 7,00 6,27 + 1, ,28 Madelaine B-BC 5,80 6,00 5,92-0,10-1,69 Princes AB 3,20 8,00 5,68 0,00 0,00 Red Anna B-BA 3,50 6,00 5,12 0,00 0,00 Rosara BA 4,40 4,80 4,57 0,00 0,00 Ostatní BA 3,10 10,00 5,60 + 0,06 + 1,01 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,50 17,60 13,06 0,00 0,00 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak, Rané CZ** = mix domácích raných odrůd. Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 7. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±7./5. t. min. max. průměr ±7./5. t. Brokolice (500 g) ks * 13,50 22,90 18,00-1,10 Celer bez natě kg 10,90 15,50 12,50 + 0,30 8,90 13,10 11,10-0,70 řapík ks * 22,90 29,90 26,80. Cibule žlutá suchá kg 6,50 9,10 7,50 0,00 4,50 9,90 7,20-0,40 červená kg * 9,30 14,40 12,50 + 0,20 svazková sv. * 7,90 12,90 10,80-0,60 šalotka kg * 25,90 49,90 67,30-1,10 Cukety kg * 33,60 60,40 40,80 + 0,40 Čekanka salátová kg * 35,00 95,00 59,10 + 1,40 Červená řepa kg 7,00 9,10 7,80 + 0,20 5,90 9,90 8,00-0,10 Česnek kg * 46,00 83,90 61,30-4,10 Dýně Hokkaido kg * 34,50 56,90 43,00 + 6,60 Hrachové lusky kg * 75,00 129,90 106,00. Kapusta hlávková kg * 11,10 18,90 15,50 0,00 růžičková kg * 30,30 44,90 37,00-0,30 Kedlubny ks * 9,90 18,90 13,40-1,20 Křen kg * 52,00 83,90 64,60-2,50 Květák ks * 24,90 47,90 30,60-2,90 Lilek kg * 48,50 79,90 59,20-1,30 Meloun cukrový kg * 27,50 53,80 40,50-4,00 Mrkev a karotka kg 9,20 11,30 10,50 + 0,20 6,40 13,90 9,50 0,00 Mrkev a karotka sv. * 10,90 19,90 15,70-1,70 Okurky hadovky kg * 38,00 59,90 47,90 + 1,50 Paprika bílá kg * 53,00 89,90 64,90-2,20 červená kg * 37,90 67,90 47,60-3,00 zelená kg * 28,50 52,90 42,40-0,10 oranžová kg * 44,50 74,30 60,60-10,00 žlutá kg * 41,00 95,90 61,30 + 0,10 Petržel kg * 18,44 24,60 22,20 + 0,10 Pažitka v kelímku ks 14,90 28,20 19,50. * Petrželová nať kadeřavá kg * 38,50 79,90 55,80-2,30 Pór kg * 12,50 23,90 16,80-1,30 Rajčata kg * 19,90 39,90 26,40-3,00 keříková kg * 28,50 119,90 55,40 + 5,50 cherry (250 g) ks * 13,90 34,30 18,80-0,10 Ředkev bílá ks * 11,90 21,20 16,00 + 0,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 7. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±7./5. t. min. max. průměr ±7./5. t. Ředkvičky sv. * 6,50 10,90 8,70-1,60 Salát barevný ks * 11,90 27,90 19,60-1,60 hlávkový ks * 13,90 21,30 17,60 0,00 ledový ks * 10,90 17,90 15,10-0,90 Špenát kg * 71,70 119,90 84,60-1,00 Zázvor kg * 41,50 83,90 57,20-4,70 Zelí bílé kg 5,50 7,60 6,30 + 0,10 4,50 8,90 6,00-0,20 červené kg * 4,90 9,90 7,10-0,40 kysané balené ks 9,20 18,90 14,00 + 0,10 * kysané volné kg 13,50 27,50 19,90 + 0,20 * pekingské kg 13,50 13,90 13,60-0,30 10,50 25,50 15,60-0,10 Žampiony kg 39,00 86,50 56,10-3,00 49,30 59,90 53,10 + 0,50 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 7. týden 2018 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 5. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,50 12,90 6,95-0,19-2,80 Antonia A 4,50 6,79 5,61 + 0,07 + 1,24 Belana AB-B 4,50 7,50 5,98-0,24-4,10 Dali BA 4,00 9,90 6,58-0,04-0,64 Gala B 4,50 7,90 6,40 + 0,16 + 2,50 Laura B-BC 5,10 8,90 6,68 + 0,14 + 2,16 Marabel BA-B 4,30 7,90 5,97 + 0,22 + 3,71 Milva AB 4,00 8,90 6,06 + 0,08 + 1,32 Princes AB 4,70 7,00 6,24 + 0,06 + 1,01 Red Anna B-BA 5,70 6,70 6,13 0,00 0,00 Rosara BA 5,00 5,40 5,23.. Ostatní B 4,00 12,90 6,24 + 0,06 + 0,99 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,60 20,10 15,66-0,02-0,10 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2017/ / / / týden ,61 5,53 6,27 6, týden ,59 5,57 6,29 6,23 1. týden ,61 5,59 6,31 6,23 3. týden ,72 5,95 6,32 6,56 5. týden ,63 5,99 6,30 6,88 7. týden ,65 6,23 6,20 6,93 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od daného roku a konči 30. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2017 a 2018 Kč/kg Druh/měsíc II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Brambory konz. 18,65 18,73 19,27 16,79 17,12 16,63 13,53 14,46 13,57 12,97 14,37 13,43 Papriky 90,60 81,78 76,54 65,87 59,17 67,29 46,65 41,99 52,25 48,85 54,73 63,87 Rajská jablka 68,45 46,47 52,79 39,48 29,73 31,15 27,97 30,08 52,65 48,74 54,09 59,67 Mrkev 15,31 15,17 15,10 15,88 17,47 16,74 14,22 14,02 13,27 14,44 14,58 15,46 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do Dovoz Vývoz Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Brambory staré ,1 4, ,4 3, ,7 8, ,7 6,09 Cibule ,5 5, ,7 6, ,4 7,90 568,0 7,81 Celer bulvový ,5 10,22 738,1 7, ,4 11,41 292,4 9,51 Česnek 6 683,7 58,17 642,0 43,17 918,9 69,28 128,4 48,92 Kedluben ,6 18, ,7 19, ,2 22,73 102,9 21,46 Květák a brokolice ,0 16, ,6 19, ,2 20,65 187,4 26,08 Mrkev, vodnice a tuřín ,4 6, ,3 5, ,1 8,19 615,8 7,01 Okurky salátové ,8 18, ,0 24, ,8 24,13 191,7 28,09 Paprika sladká ,7 34, ,6 33, ,7 35,29 352,8 34,13 Pór a jiná cibulová zel ,9 19,40 865,0 15, ,2 26,89 97,8 20,18 Rajčata ,6 30, ,9 37, ,2 34,96 746,5 34,55 Řepa salátová, ředkvičky ,6 15, ,3 16, ,6 20,11 236,8 16,39 Salát hlávkový 9 224,5 29,72 600,2 31, ,2 35,60 10,2 40,86 Zelí bílé a červené ,8 8, ,4 7, ,0 10,16 237,7 9,49 Žampion 7 287,8 32,67 483,1 32, ,3 53,23 133,2 52,56 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 5. týden týden t./5.t (%) EUR/kg t. 2018/ t (%) Brambory Francie 0,25 0,25 0,0-45,7 Cukety Španělsko 1,30 1, ,5-20,2 Česnek Španělsko 2,60 2,60 0,0 - Květák (ks) Francie 0,89 1, ,1 + 25,2 Lilek Španělsko 1,54 1,56 + 1,3-38,1 Mrkev Francie 0,50 0,50 0,0 + 16,3 Okurky g Španělsko 0,81 0,79-2,5-7,1 Pór Francie 0,90 0,98 + 8,9-32,9 Rajčata Maroko 0,71 0, ,9-24,5 Salát hlávkový (ks) Francie 0,53 0, ,1-46,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 4. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,17-0,24 0,20 0,29-0,37 0,32 Brokolice D ks - - 0,79-1,20 0,91 Cibule kg 0,10-0,24 0, Celer D kg - - 0,55-0,89 0,67 Cukety D kg - - 1,39-2,30 1,72 Červená řepa D kg - - 0,29-0,50 0,40 Česnek D kg - - 1,99-3,30 2,42 Kapusta hlávková D kg - - 0,49-0,86 0,67 Kedlubny D ks - - 0,55-0,70 0,60 Květák D ks - - 1,15-1,90 1,33 Lilek D kg - - 1,85-2,50 2,05 Mrkev D kg - - 0,33-0,50 0,40 Okurky salátové D kg - - 1,30-2,20 1,69 Paprika červená D kg - - 1,79-2,50 2,14 Petržel kg - - 0,69-0,83 0,75 Pór D kg - - 0,75-1,30 1,03 Rajčata D kg - - 1,00-2,05 1,61 Salát hlávkový D ks - - 0,60-0,90 0,69 Zelí bílé kg 0,11-0,25 0,18 0,30-0,39 0,34 červené kg - - 0,38-0,45 0,43 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,98 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 5. týden min. max. Celer kg 0,71 0,70 0,40 1,10 Cibule žlutá kg 0,37 0,32 0,19 0,50 Červená řepa kg 0,45 0,46 0,40 0,50 Kapusta hlávková ks 0,42 0,41 0,33 0,58 růžičková kg 0,69 0,68 0,56 0,78 Květák ks 0,86 0,67 0,70 1,00 Mrkev kg 0,32 0,32 0,22 0,44 Pór kg 0,84 0,93 0,55 1,10 Salát hlávkový kg 0,35-0,35 0,35 Zelí bílé kg 0,32 0,33 0,24 0,42 Pramen: gov.uk 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo Brambory rané Kypr Cibule Německo Cukety Španělsko Kapusta růžičková Nizozemsko Květák (100 ks) Francie Lilek Turecko Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Španělsko Paprika červená Španělsko Pór Německo Rajčata Španělsko Salát ledový (100 ks) Španělsko Pramen: fruchtportal.de Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Lódź Poznań Wroclaw min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,40 0,55 0,60 0,67 0,40 0,73 0,60 0,80 0,50 0,50 Celer kg 1,50 2,00 2,00 2,20 1,20 2,80 2,50 3,00 2,00 2,40 Cibule kg 0,50 1,00 0,80 0,90 0,53 1,00 0,80 1,00 0,80 0,80 Červená řepa kg 0,80 1,00 0,90 1,00 0,60 1,20 0,80 1,00 1,00 1,20 Mrkev kg 0,80 1,00 1,00 1,40 0,80 1,40 0,80 1,00 1,20 1,30 Okurky salátové kg 10,50 12,00 12,00 13,00 10,00 12,00 9,50 10,00 10,00 12,00 Petržel kg 3,00 4,00 3,80 4,00 2,60 3,60 2,50 3,50 2,00 3,00 Pór kg 2,50 3,75 2,20 3,00 2,00 3, ,00 3,00 Salát ks 2,75 3,75 1,90 2,20 2,50 2,80 2,00 2, Zelí bílé kg 0,35 0,50 0,52 0,60 0,30 0,60 0,50 0,80 0,40 0,50 Žampiony kg 6,00 6,50 5,00 5,60 5,00 7,00 5,00 6,00 5,00 5,50 Dovoz: Květák ks 4,50 5,75 5,00 5,00 5,00 6, ,00 5,00 Paprika červená kg 7,50 10,00 8,00 8,00 8,00 9,00 8,00 9,00 8,50 8,50 Rajčata kg 4,00 10,00 4,50 6,50 5,00 6,00 4,00 8,00 6,00 7,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 5. týden týden t./5. t ( ) t./5. t (%) Artyčoky 83,33 92,02 + 8, ,42 Brambory 9,35 10,01 + 0,65 + 6,97 Cibule 23,07 23,38 + 0,31 + 1,33 Cukety 43,23 98, , ,87 Čekanka 42,89 43,38 + 0,49 + 1,14 Fazolky zelené 195,24 200,58 + 5,34 + 2,74 Květák 31,03 33,54 + 2,51 + 8,08 Lilek 51,48 76, , ,38 Mrkev 15,82 15,82 0,00 0,00 Okurky salátové 57,70 63,30 + 5,60 + 9,71 Papriky 83,71 87,94 + 4,23 + 5,05 Rajčata 41,53 45,30 + 3,76 + 9,06 Salát římský 18,55 20,24 + 1,69 + 9,13 Žampiony 160,73 160,73 0,00 0,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer ks Cibule kg Červená řepa kg Česnek kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 5. týden týden t./5. t (%) EUR/kg t. 2018/ t (%) Artyčoky (ks) 0,21 0, ,6-30,7 Brambory 0,32 0,32 + 0,8-28,6 Celer 0,25 0,26 + 6,1-20,0 Cibule 0,28 0,29 + 2,7 + 21,1 Cukety ze skleníku 0,86 1, ,7-36,8 Česnek 2,40 2,55 + 6,2-20,3 Čekanka červená 0,36 0,38 + 5,6-57,5 Květák 0,29 0,31 + 6,8-25,1 Lilek ze skleníku 0,46 0, ,6-38,5 Mrkev 0,22 0,22 0,0 + 3,6 Okurky salátové ze skleníku 0,49 0,49 0,0-25,0 Papriky ze skleníku 0,61 0, ,7-39,1 Rajčata ze skleníku 0,62 0,57-7,6-63,0 Salát hlávkový 0,32 0,32-1,3-65,9 Špenát 0,61 0,61 0,0-39,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Pěstování zeleniny v ČR Zima 2015/2016 byla celkem mírná, k vymrznutí porostů nedošlo a ty dobře přezimovaly. Od začátku března 2016 bylo příznivé počasí pro zakládání i růst zeleniny. V průběhu května poškodily v některých oblastech porosty kroupy, v důsledku sucha bylo nutné intenzivně zavlažovat. V průběhu července byly dešťové srážky optimální, avšak v srpnu nastalo dosti deštivé a chladné počasí, což spolu s rozvojem plísní mělo negativní vliv na vývoj porostů především plodové zeleniny. Problémy s houbovými chorobami byly zejména na cibuli, nati mrkve a petržele, objevovala se septorióza na celeru. V závěru pěstitelské sezóny umožnily občasné dešťové přeháňky částečně dorůst i zelenině v oblastech bez možností doplňkové závlahy. V roce 2016 se vlivem příznivého průběhu počasí a také rozšířením pěstebních ploch o 9 % na 14,5 tis. ha zvýšila i celková sklizeň zeleniny o 21 % a dosáhla 298,6 tis. t. K výraznému nárůstu ploch došlo zejména u hrachu dřeňového, rajčat, hlávkového zelí a okurek nakládaček. Produkce zeleniny se zvýšila téměř u všech sledovaných druhů, kromě kedluben, květáku, hlávkového salátu a póru. Tržní produkce zeleniny V ČR nejsou statisticky sledovány plochy s produkcí zeleniny tržních a netržních pěstitelů. Údaje o rozsahu a objemu produkce tržní zeleniny obsahují i údaje o pěstování zelenin v následných sledech. Informace v následující tabulce jsou výsledkem šetření ZUČM. V roce 2016 vzrostly osevní plochy tržní zeleniny o 11 % na ha a produkce dosáhla 264,9 tis. t (tj. meziroční nárůst o 25,4 %). V roce 2015 byly tykve spolu s ostatními druhy zeleniny zařazeny do Dobrovolné podpory vázané na produkci mezi tzv. citlivé komodity. Proto o tuto podporu zažádali i pěstitelé tykve olejné. Upřesněním NV č. 50/2015 Sb. byl tento druh tykve z podpor na produkci zeleninových druhů následně vyloučen. Produkce tržní zeleniny se na celkovém objemu sklizené zeleniny v ČR v roce 2015 podílela 85 %, v roce 2016 došlo ke zvýšení podílu téměř na 89 %. Údaje o produkci zeleniny ve výše uvedené tabulce uvádějí údaje podle reálně dosahovaných výnosů, které jsou vyšší než průměrné výnosy udávané ČSÚ. Pramen: Situační a výhledová zpráva ZELENINA MZe ČR, prosinec

11 AKTUALITY Přehled o tržní produkci zeleniny v ČR (odhad) ha tuny ha tuny ha tuny Brokolice 1) Celer Cibule Česnek Fazolové lusky Hrách zahradní Chřest Kapusta hlávková 1) Kedlubny 1) Kukuřice cukrová Květák 1) Mrkev Okurky nakládačky Okurky salátové Paprika Pastinák Petržel Pór Rajčata Ředkvičky 1) Řepa salátová Saláty i barevné 1) Špenát 1) Zelí hláv. bílé a červené Zelí pekingské 1) Zelenina ostatní (vč. tykve olejné) 1 988* * zelenina ostatní Tykve Celkem Poznámka: 1) = plodinu je možné pěstovat i jako druhý sled, * = odhady tykve olejné. Plocha i produkce ředkvičky převyšují údaje od ČSÚ, které provádí šetření v době, kdy ještě nemají pěstitelé vysety všechny sledy. Tržní produkce = zboží, které se ubytuje do obchodní sítě nebo pro zpracovatelský průmysl. Pramen: ZUČM Zemědělce na jihu Moravy čeká opět suchý rok. Podzemní vody i sněhu je málo Jihomoravský kraj trápí dlouhodobě nedostatek vody. Ministerstvo zemědělství řeší žádosti o kompenzace za sucho v loňském roce, vodohospodáři ale už teď upozorňují, že ani rok 2018 nebude pro zemědělce bez problémů. Deficit podzemní vody na jihu Moravy označují jako silné sucho. Se suchem bojují dlouhodobě například obyvatelé Božic na Znojemsku. Josef Gazdík si musel nechat před třemi lety vybudovat novou, 11

12 AKTUALITY podstatně hlubší studnu. Dřív stačilo na vykopání studny osm metrů, teď našel Josef Gazdík vodu až v 18 metrech. Byl jsem si jistý, že musí bohatě stačit patnáct metrů a nestačilo to. Museli jsme kopat dál. Hladinu podzemní vody měří vodohospodáři na 240 místech na jižní Moravě. Právě v této oblasti si musí pro vodu sáhnout nejhlouběji. Ta voda je asi tři metry pod terénem, je to silné sucho. Na jižní Moravě je situace stále velice vážná, dodává u jednoho z vrtů vedoucí oddělení hydrologie ČHMÚ Eva Soukalová. Někde musí vodohospodáři dokonce posouvat čidla níž, protože je mají na suchu. Třeba řeka Jevišovka na Znojemsku patří k těm, kde je rekordně nízký průtok. V průměru jen něco přes deset procent normálu. Nepomohl ani podzimní déšť, ani lednový sníh. To by skutečně ten sníh musel být aspoň metr vysoký, aby se to doplnilo. A půda by nesměla být zamrzlá, řekla hydroložka. A právě kvůli nedostatku podzemní vody je málo i té povrchové. Zažíváme období, kdy máme za sebou čtyři takové roky, kdy je málo sněhu a je hodně teplo v létě, doplnil hydrobiolog z Masarykovy univerzity Petr Pařil. O aktuálním stavu sucha v ČR informuje webový portál Pramen: ČT 24, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,119 Kč 1 PLN - 6,105 Kč 1 USD - 20,515 Kč 1 EUR 25,315 Kč 1 HRK - 3,403 Kč 1 GBP - 28,711 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /490 fax: anna.mandelickova@szif.cz tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12