VÍNO. STROUHAL. NABÍDKA VÍNA eshop na ver MCS0/2013

Transkript

1 NABÍDKA VÍNA eshop na VÍNO. STROUHAL ver MCS0/2013 VÍNO A ZÁKON O DANI Z PŘÍJMU aneb VÍTE, ŽEMŮŽETE VÍNO POUŽÍTJAKOREKLAMNÍ PŘEDMĚT a tedy i uplatnit v nákladech včetně odpočtu DPH Patrně skvělá vinařská loby pomohla zapracovat do Zákona o daních z příjmu výjimku, podle které je možno víno (samozřejmě pokud je použito jako reklamní předmět v souladu s uvedeným zákonem) uplatnit jako náklad a tím pádem i uplatnit odpočet DPH. Hodnota jednotlivého předmětuř nesmí přesáhnoutř t500kč. Viz. přesná citace zákona č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů 25 odstavec 1: Za výdaje (náklady) vynaložené k dosažení, zajištění a udržení příjmů prodaňové účelynelzeuznatzejména t) výdaje na reprezentaci, kterými jsou zejména výdaje na pohoštění, občerstvení a dary. Za dar se nepovažuje reklamní nebo propagační předmět, který je opatřen obchodní firmou nebo ochrannou známkou poskytovatele tohoto předmětu nebo názvem propagovaného zboží nebo služby, jehož hodnota bez daně zpřidané hodnoty nepřesahuje 500 Kč a který není s výjimkou tichého vína předmětemspotřební p daně, VÍNO A ZÁKON O SPOTŘEBNÍ DANI Víno je vybraným výrobkem na který se vztahuje zákon č. 353/2003 Sb. O spotřebních daních. V současné době je sazba spotřební daně 0Kč/ hl. Dovoz vína do ČR může provádět daňovýň subjekt, který získal autorizační č kód a je součástí celoevropského systému EMCS. Všechny tyto požadavky splňujeme.

2 PROČ ŠPANĚLSKÉ VÍNO? Španělsko má největší vinařské území v Evropě, kteréčiní přes 1,17 milionu hektarů. Jetedyvinařskou velmocí a dnes úspěšně konkuruje vínům italským a francouzským. Vesvětové produkci je dnes Španělsko již na třetím místě. Ještě donedávna se nejkvalitnější evropská vína vyráběla ve Francii a Itálii. Španělská byla považována za vína rozdílnou (nestálou) kvalitou. Karta se však obrací a nástup vín ze Španělska je znatelný a to zejména díky obrovským investicím do nejmodernějších výrobních technologií a kontroly kvality výrobních procesů. To spolu s příznivým klimatem a obrovskou vinařskou tradicí a zkušenostmi dává vynikající a lahodné výsledky. Španělská vína dnes dávají nejlepší poměrkvalitaaceny! HISTORIE ŠPANÉSLKÉHO VÍNA Historie španělského vinařství sahá až do druhého tisíciletí před Kristem a dá se říci, že historie španělského vína je doslova historie vína v západní Evropě.Vpočátcích se zde uplatnily vlivy fénické a řecké, později pak vliv ŘímaaKartága.Přirozenou hranici mezi dvěma mocnými říšemi tvořila řeka Ebro, která protéká i oblastí Navarry. Díky této poloze se tak španělská vína vyvážela již kdysi dávno do Galie (Francie), Říma i Kartága. Později Španělsko dál úspěšně produkovalo kvalitní víno, ale způsobem výroby a technologií přeci jen zaostával za vinařskými špičkami. Zvrat nastal okolo roku 1870, kdy Bordeaux a jiné části Francie postihla rozsáhlá epidemie phylloxery, která zničila místní vinice. Do nepostižených oblasti sousední Rioji a Navarry přicházeli francouzští vinaři, přinášeli francouzské odrůdy a zkvalitnili technologii výroby vína. Výrobu vína a vývoz pak poškodila občanská válka a následně i II. světová válka. Obnova vinařství však započala ihned po roce Do roku 1950 bylo založeno několik velkých družstevních vinařských závodů. K modernizaci výroby došlo sedmdesátých a osmdesátých letech. Zároveň začal být kladen větší důraz na kvalitu. Po přijetí Španělska do EU v1986 získali místní pěstitelé obrovskou finanční injekci v podobě dotací. Díky tomu bl byly staré technologie nahrazeny těmi nejmodernějšími. Kvalitavínašlaprudcenahoruavčasné době španělská vína směle konkurují světovým vínům včetně francouzských. Pro kontrolu kvality byly vytvořeny denominační úřady a přísné předpisy na jejichž základě se výroba vína kontroluje prakticky po dobu svého celého cyklu od zrání ve vinohradech až po závěrečnou distribuci. Hlavní myšlenkou a prodejní strategií je nabízet velmi kvalitní vína s velmi dobrým poměrem kvality a ceny a to v rozsahu od mladých vín až po vína archivní a to v rozumných cenových relacích. Vína v této nabídce jsou od vinařství, jejichž kvalita a spolehlivost při dodávkách na český trh byla prověřena více jak deseti lety spolupráce. Převážnou část naší nabídky tvoří vína z historické a dnes také již velmi známe a kvalitní oblasti Navarra, která vykazují poměrnou rozmanitost díky rozdílnému klimatu a také příznivý poměrkvalityaceny. Většina nabízených vín je červených, u kterých nejvíce oceníte kvalitu, která je dána mnohem příznivějšími klimatickými podmínkami pro pěstování vinné révy ve Španělsku, než u nás a samozřejmě také daleko větší tradicí španělského vinařství, které bylo v oblasti Navarry vždy velmi propojeno s tradicí vinařství francouzského. Naše nabídka je ucelená a proto zde najdete také překvapivá vína růžová a pochopitelně i vína bílá jako skvělé Chardonnay či jiné odrůdy.

3 KATEGORIE VÍNA DLE DOBY ZRÁNÍ/STÁRNUTÍ Španělská vína se často značí podle doby stárnutí. Mezi tři nejběžnější a nejstarší označení patří Crianza, Reserva a Grand Reserva. I v této zemi jsou vinaři, kteří spíše vsází na archivaci, aci ale najdou se i takoví, kteří své víno uvádí na trh již během prvního roku po sklizni. Joven Mladá vína specifická svěžestí a ovocností. Jsou uvedena na trh obvykle hned v prvním roce po sklizni ( ročník 2011 v roce 2012 atd.). Nejsou vhodná pro mnohaletou archivaci, protože postupem času se vytrácí svěžest, která je jejich hlavní předností. Vlastnosti si ale udrží alespoň dva roky od uvedení na trh. Crianza Označení pro vybrané odrůdy vín zrajících určitou dobu v dubových sudech (barricas). U červeného vína je stanoveno minimálně šest měsíců a na trh jsou uvedena po dosáhnutí dvou let. U bílých a růžových odrůd je lhůta zraní také šest měsíců, ale na trh jsou uvedena o rok dříve. Víno po etapě zrání v sudu ještě zraje před uvedením na trh v lahvích. Reserva Vína vhodná pro archivaci. Červené odrůdy musí zrát minimálně rok v dubových sudech a na trh přichází, když dosáhnou tří let. U bílých a růžových odrůd je délka zrání šest měsíců a uvedeny na trh jsou uvedeny po dosažení dvou let věku. Také zde je období zrání vína v lahvích. Grand Reserva Výběrová vína, která se vyrábí jen z těch nejkvalitnějších ročníků. Červené odrůdy si vyžadují nejméně pět let zrání: tři roky v sudech a dva v láhvi. Bílé a růžově čtyři roky, z toho minimálně šest měsíců v sudech. Poznámka Jednotlivé doby zrání v lahvích a sudech mají jednotlivé vinařské regiony nastaveny individuálně svým denominačním úřadem a proto se mohou od výše uvedeného lišit. Například Crianza z Bodegas Orvalaiz, D.O. Navarra musí zrát v sudu ne šest, ale devět měsíců. Dále jsou často také předepisována další pravidla, jako například kolikrát či kolik let se může dubový sud používat. Stejně tak zrání probíhá vždy za určité kontrolované teploty a vlhkosti vzduchu. KATEGORIE VÍNA DLE PŮVODU Vino de Mesa (VdM) jedná se o stolní vína, která se dělí pouze na červené a bílé víno, neuvádí se u nich ih odrůda. Neznamená to snad, že by musela postrádat kvalitu. Patří, sem totiž i vína, která se produkují na vinicích o malé rozloze. Vino de Mesa de (VdMde ) vyšší podkategorie (VdM), u které se uvádí i původ. Vinos de la Tierra (VdlT) označení podobné francouzskému Vin de Pays. Víno má specifické vlastnosti charakteristické jen pro region, v němž bylo vypěstováno. Musí mít dostatečnou kvalitu, i když u nich není tak přísná kontrola jako u D. O. D.O. (Denominazión de Origien) obdobné označení jako francouzské AOC nebo italské DOC. Regiony pyšnící se tímto označením mají své specifické pečeti ( a s tím spojená závazná pravidla), které zaručují vysokou kvalitu vína. DOCa/DOQ (Denominacion de origen Calificada) víno disponující velmi vysokou kvalitou. Každá láhev je na zadní straně očíslována a třicet území spadajících do této kategorie, má přísně kontrolovanou produkci. Označení je podobné italskému Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Prvním regionem patřícím do této kategorie byla Rioja v1991.

4 D.O. NAVARRA Díky své poloze a historii má Navarra zcela výjimečné postavení ve výrobě vína. Toto, kdysi samostatné království, leží mezi Francií a Španělskem. Proto se zde vždy prolínaly vlivy těchto dvou kultur a to i ve výrobě vína. Rozvoj vinařství se zde datuje od 2. století př. n. l.,kdyzde zakládali první vinice Římané. Významným aspektem je poměrná členitost krajiny, kde se víno pěstuje i ve výškách nad 1000 m.n.m., stejně jako v hlubokých údolích. Na rozma nitost vín z Navarry má vliv i unikátní podnebí. Doslova se zde přetlačuje Atlantické a Středo zemní klima. Navarra byla také historickou křižovatkou poutníků putujících do Santiaga de Compostela ke hrobu Sv. Jakuba z Francie, Německa a dalších zemích. Díky poutníkům z Evropy se tak místní vína stávala známá jíž ve středověku a v té době se sem také dostávaly odrůdy vinné révy z Francie. Znakem poutníků je dodnes mušle Sv. Jakuba, poutnická hůlaměchy na vodu nebo víno. Tyto symboly se promítají do etiket vinařství Orvalaiz. Navarra je velmi vyspělý a kulturní region, který klade i velký důraz na ekologii a v rozvoji obnovitelných zdrojů energie je na prvním místě v Evropě. V neposlední řadě je hlavní město Pamplona proslavené na celém světě svým festivalem San Fermín včetně běhu s býky ulicemi města. Vinařská oblast Navarra je rozdělena z hlediska klimatu do několika tzv. subzón : VALDIZARBE nesevernější část oblasti, který ležela právě na cestě Sv. Jakuba TIERRA ESTELLA západně od Valdizarbe RIBERA ALTA oblast okolo historického města Olite na levém břehu řeky Ebro BAJA MONTANA severovýchodní část oblasti poblíž řeky Aragon RIBERA BACHA jižní část regionu, vinice se rozkládají suchých a písečných pláních na pravém břehu řeky Ebro Pečeť denominačního úřadu (Consejo Regulador) vinařské oblasti D.O. Navarra

5 Bodegas Orvalaiz Fermentace probíhá v nerezových tancích s přesně řízenou teplotou v nejlepších hygienických podmínkách, pak vína (kromě JOBEN )zrají v dubových sudech. Vinařství se řadí objemem produkce v podmínkách španělského trhu k vinařstvím středním až menším. Desítky vinařů z Navvary, jejichžji rodiny měly staletí tltítrvající í tradici v pěstování révy a výrobě vína se spojily a v devadesátých letech minulého století a založili družstevní vinařství Sociedad Cooperativa Agraria Orvalaiz. Vinařství má výjimečnou polohu na tzv. Navarrské vinné cestě a poutní cestě do Santiaga de Compostela. Přímo vedle ní bylo vybudováno úhledné vinařství, které každého překvapí svou útulností, čistotou, technologií výroby a vysokou pracovitostí lidí spojenou s obrovskou efektivitou práce, která se pak promítá do příznivých cen. Jedná se vinařství s vynikající kvalitou vín, které ale současněč ě nabízí velmi dobrý poměrkvalitya ceny. Vinařství nabízí prakticky všechny kategorie vína od mladých vín až po vína archivní. Vína z tohoto vinařství tvoří většinu naší současné nabídky. Vinařství sází na tradici, ale také nabízí moderní vína.

6 Viňa Orvalaiz ViňaOrvalaiz je řada vín JOBEN mladých a lehkých vín baleno po 12 ks Pozn: za jmény vín jsou uvedena katalogová čísla Viňa Orvalaiz Blanco ( 1003) Viňa Orvalaiz Rosado ( 1002) Viňa Orvalaiz Tinto ( 1001) Svěží s dobře vyváženou kyselostí Příjemné květinové tóny Příjemná ovocná Osvěžující ovocné aroma s minerálním pozadím Svěží a chutná Rybíz s tóny lesa a bylinek Slámově žlutá, průzračně jasná 8 10 C 8 10 C Intenzivní jahodově růžová Tmavě višňová C Aperitiv k rybám či mořským plodům Viura a Malvasia Těstoviny, rýžové pokrmy a jemné sýry Tempranillo a Garnacha Sýry, drůbež a maso Tempranillo a Cabernet Sauvignon 99 Kč 99Kč 99 Kč Základní ceny včetně DPH

7 Orvalaiz Orvalaiz je řada vin, jejichž unikátní chuť je dána výběrem kvalitních hroznů, zráním alespoň rok v lahvích a u červených vín šestiměsíčním zráním v dubových sudech. Víno proto v sobě harmonicky snoubí chuť mladého vína včetně tónů ovoce, které jsou však již jemně podtrženy balzamickým pozadím získaným zráním v sudech. baleno po 6ks Chardonnay ( 1006) Rosado de Lágrima ( 1005) Tempranillo ( 1007) Osvěžující, živá a plná Citrusové plody s medovým pozadím Světle žlutá až zlatavá 8 10 C Plná, dobře vyvážená, zaoblená a dlouhá Osvěžující ovocné aroma s balzamickými tóny Intenzivní třešňově růžová 8 10 C Zaoblená, sametová, velmi dlouhá Zralé hrozny s nádechem červeného rybízu a džemů Třešňově červená až rubínová C Aperitiv, seafood, rýžové pokrmy Chardonnay Těstoviny, rýžové pokrmy a modré sýry Cabernet Sauvignon Veškeré pokrmy z ryb a masa Tempranillo 129 Kč 119 Kč 119 Kč Základní ceny včetně DPH

8 Orvalaiz Orvalaiz je řada vin, jejichž unikátní chuť je dána výběrem kvalitních hroznů, zráním alespoň rok v lahvích a u červených vín šestiměsíčním zráním v dubových sudech. Víno proto v sobě harmonicky snoubí chuť mladého vína včetně tónů ovoce, které jsou však již jemně podtrženy balzamickým pozadím získaným zráním v sudech. baleno po 6ks Merlot ( 1010) Cabernet Sauvignon ( 1008) Garnacha ( 1009) Plná, dlouhá Švestky, čokoláda, pomeranče s balzamickými tóny Intenzivní středně až vysoce tmavá červená C Chutná tříslová, s pozadím sena Bylinky spozadím dřeva Intenzivní rubínově červená C Elegantní a příjemná, výrazná Červený rybíz a balzamické tóny Jasná, střední višňová C Veškeré pokrmy, francouzská kuchyně Merlot Veškeré pokrmy, francouzská kuchyně Cabernet Sauvignon Haute cuisine, šunky iberijského typu Garnacha 119 Kč 119 Kč 119 Kč Základní ceny včetně DPH

9 Orvalaiz Tento další stupeň vín Orvalaiz je již řada, která je z vybraných ročníků č a víno se nechává á uzrát jak jkv dubových sudech, tak v lahvích. Vína lze archivovat několik let, v případě rezervy či Septentrionu jsou vína vhodná k dlouhodobé archivaci. baleno po 6ks Septentrion Orvalaiz Crianza ( 1011) Plná a chutná, dlouhá Jemné a elegantní aroma sladké vanilky a červeného rybízu Třešňová až višňová červená C Sýry, uzené maso, uzeniny iberisjkého typu, Foie gras Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot 169 Kč 219 Kč Základní ceny včetně DPH Orvalaiz Reserva ( 1012) Elegantní a atraktivní Kořeněné aroma s pozadím ovoce Hluboká, temná barva C Uzeniny, blue fishes a dezerty Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot 339 Kč ( 1013) SEPTENTRION na hvězdné dráze Klíčem k výjimečné kvalitě tohoto vína je pečlivý výběr hroznů, který začíná už v době kvetení. Pečlivé kvašení s použitím přirozených kvasinek a dlouhá marcenace zajišťuje úspěch tohoto vína. Chutné, elegantní víno s uhlazenými taniny a delikátní chutí ovoce, které zraje okolo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. SEPTENTRION je víno z vybraných hroznů. Jejich poměr se stanovuje každoročně s využitím bohatých zkušeností Bodegas Orvalaiz. Například pro ročník 2004 bylo vybráno Tempranillo 65%, Cabernet Sauvignon 25% a Merlot 10%, zrání trvalo ve zcela nových francouzských sudech 14 měsíců. SEPTENTRION je lahvován bez předchozí filtrace. Ideální teplota pro servírování je C

10 Základní ceny včetně DPH 8:00 AM WINES Nová řada excelentních moderních vín z nejlepších hroznů. Vína jsou poctou světoznámému festivalu San Fermín, který se koná v Pamploně aběhu s býky. Každý druh vína má speciální etiketu vytvořenou ze skutečných snímků renomovaných fotografů a QR kód odkazující na ukázky z festivalu. bl baleno po Chardonnay a Rosé nese etiketu s mapou běhu s býky v ulicích Pamplony, která je dlouhá 826 metrů. 6 býků se po ní žene rychlostí asi 24 km/h. Běhu se smí zúčastnit osoby starší 18 ti let, které nesmí být pod vlivem alkoholu. 6ks 139 Kč 129 Kč 8:00 AM CHARDONNAY ( 1018) Plná a chutná, dlouhá Jemné, čisté a transparentní Pozadí medu a květů Jasně zlatavá se zeleným odleskem podtrhující mládí 8 10 C Rybí casseroles a drůbež Chardonnay 8:00 AM ROSÉ ( 1017) Jemná, mladá s plným tělem, dobře vyvážená kyselost Jemné, potěšující aroma jahod a malin s minerálním pozadím Intenzivní jahodově růžová, průzračná a jasná s namodralým okrajem 11 C Těstoviny, rýžové pokrmy, Uzeniny, ušlechtilé sýry a ryby Cabernet Sauvignon

11 8:00 AM WINES Ceny uvedeny bez DPH / s DPH 21% 12 ks 6 ks Víno zraje 6 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu 109 Kč 139 Kč 8:00 AM TINTO JOBEN ( 1016) Osvěžující a chutná, ovocná dlouhá 14 C 8:00 AM ROBLE ( 1019) Elegantní a chutné, ovocné tóny 16 C Čisté primární aroma červeného rybízu s náznakem lesních bylin Tmavě višňová, jasná, modrý okraj podtrhující mladost Sýry, drůbež a maso 75% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon Čisté aroma červeného rybízu doplněné intenzivním aroma bl balsamických kýhó tónu dřeva Jasná, středně až tmavě třešňová Haute cuisine, šunka iberijského typu 100% Garnacha

12 8:00 AM WINES Klíčem k výjimečné kvalitě tohoto vína je pečlivý výběr hroznů, řízené kvašení s kontrolou i těch nejmenších detailů, pečlivá a dlouhá marcenace, používání přirozených kvasinek a jakákoliv absence vibrací, agresivních metod výroby a chemických látek. Základní ceny včetně DPH 179 Kč 6ks 289 Kč San Fermín tradice sahající až do 12. století se stala světově známou událostí. Původní oslavy patrona Navarry, Sv. Fermína jsou dnes festivalem, který se každoročně oč ě koná áod 6. do 14. července. Nejslavnější je běh s býky v ulicích Pamplony, který startuje od 7. července každý den v 8 hodin ráno. A běhu s býky je zasvěcena řada 8:00 AM 8:00 AM CRIANZA ( 1020) 8:00 AM DEVOCIÓN ( 1021) ODDANOST ZASVĚCENOST Jemná a uspořádaná, s neustále se objevujícími pocity balsamika a ovoce Elegantní, harmonické, sladká vanilka a kandované ovoce oproti bl balsamickým iký tónům dřeva a červeného rybízu Třešňově až višňově rudá 16 C Sýry, uzené maso, iberisjké Šunky, Foie Gras, zvěřina 45% tempranillo 35% Cabrnet Sauvignon 20% Merlot Elegantní, výrazná chuť taninů jako Výsledek pečlivé marcenace Uspořádané, zralé ovoce, kořeněné tóny skořice a hřebíčku Jasná, tmavě třešňová s fialovými odstíny C Zvěřina, pečené maso, sýry 80% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon

13 PAGOS DE OBANOS Vína uvedená v tomto katalogu jsou stále skladem Pg Pagos de Obanos je řada dvou vín a to mladé Tinto a Crianza. Samotný Pagos de Obanos Crianza patrně vede v tabulkách prodeje a to z důvodu, že se jedná o víno barikové, které vyniká vyvážeností, která je dosažena poměrem tří kvalitních odrůd a to Tempranilla, Cabernet Sauvignonu a Merlotu.. Současně jeho cena je velmi příznivá. 85 Kč Tempranillo 100% 109 Kč Coupage Temprabillo 40% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 25% Zrání 15 měsíců v sudu z amerického dubu baleno po 12 ks Lahve je možno opatřit štítkem či speciální etiketou tak, aby bylo možno tiché víno z hlediska zákona považovat za reklamní předmět, který je možno uplatnit v nákladech a odečíst DPH. Kvínům je možno zajistit různé typy dárkových tašek či dřevěných obalů či bedýnek opatřených potiskem loga, popřípadě logem vypalovaným laserem. 3 roky v lahvi Pagos de Obanos Tinto ( 1014) Pagos de Obanos Crianza ( 1015) Prodejce Bodegas Orvalaiz Ing. Martin Strouhal Cihlářská 11 Zábřeh tel martin@strouhal.cz Základní ceny včetně DPH