Martin Pavlík, 2015 Ondřej Suchý

České vysoké učení technické v Praze Fakulta elektrotechnická Semestrální práce D1 předmětu A4M39NUR Analýza projektu GraFooSha [IDE-FSA] Foodsharing Application Martin Pavlík, 2015 Ondřej Suchý

Obsah 1. Úvod... 2 1.1. Popis zařízení GraFooSha... 2 2. Cílová skupina - Screener... 2 3. Příprava interview... 2 3.1. Témata... 2 3.2. Otázky... 3 4. Interview... 3 4.1. První rozhovor... 3 4.2. Druhý rozhovor... 4 4.3. Třetí rozhovor... 5 4.4. Čtvrtý rozhovor... 6 4.5. Pátý rozhovor... 7 5. Analýza dat z rozhovorů... 8 5.1. Shrnutí rozhovorů... 8 5.2. Požadavky potencionálních uživatelů... 9 6. Analýza HCI problémů... 9 6.1. Problémy... 9 6.2. Řešení problémů:... 9 7. Závěr... 10 1

1. Úvod Cílem tohoto dokumentu je zdokumentovat postoje seniorů k projektu GraFooSha. Identifikovat možné problémy a navrhnout jejich řešení. Proto jsme provedli průzkum a udělali jsme rozhovor s několika potencionálními uživateli tohoto projektu a zeptali jsme se na jejich názor na projekt GraFooSha. 1.1. Popis zařízení GraFooSha Zařízení GraFooSha, které nám bylo představeno na ČVUT FEL, se svou stavbou podobá jednoduché minutce k měření času při vaření, viz ilustrační schéma. Uživatel na něm otáčením může nastavit čas a počet porcí, které plánuje vařit. Otáčením vrchního dílu (2) uživatel vybere počet porcí, které je ochoten sdílet, otočením středního dílu (3) je vybrán čas, kdy mají být porce hotové. Výběr pokrmu se provádí přitisknutím zařízení GraFooSha k barevné značce (5) na kuchařce dodávané společně k zařízením. Zařízení určí daný pokrm pomocí barevného senzoru (4), který je umístěn na spodní straně. Na vrchní straně je zařízení vybaveno RGB LED diodami (1), jejich barva signalizuje aktuálně vybraný pokrm. Obrázek 1 - Schéma zařízení GraFooSha 2. Cílová skupina - Screener Cílovou skupinou pro tento projekt jsou lidé ve věku 50 a více let, kteří alespoň jednou týdne vaří. 3. Příprava interview 3.1. Témata i. Vztah k vaření a četnost vaření. ii. Způsob výběru receptů. iii. Problém s přebytky při vaření, vztah k vaření pro více lidí. 2

iv. Vztah k moderním technologiím. v. Postoj k zařízení GraFooSha. vi. Strach z cizích lidí. 3.2. Otázky ii. Stalo se Vám někdy, že jste uvařili více, než jste mohli sníst? iii. Baví Vás vařit? Rád/a vaříte pro více lidí než jen pro sebe? iv. Měli byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, případně poskytli nějakou protislužbu? v. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? vi. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? vii. Jaký je váš vztah k moderním technologiím, počítačům, internetu a mobilním telefonům? viii. Představení návrhu GraFooSha respondentovi, zeptat se na jeho pocity k tomuto systému. ix. Stal byste o to zapojit se do tohoto systému? 4. Interview 4.1. První rozhovor Žena 66 let, vaří přibližně 5x týdně, bydlí sama necelý rok v menším městě. Vařím často a dalo by se říct, že mě to baví. Nejraději vařím česká jídla třeba jako je svíčková, guláš, plněné knedlíky uzeným a podobně. Ráda vařím ale i různé těstoviny, často peču koláče, bábovku nebo štrůdl. ii. Baví Vás vařit? Rád/a vaříte pro více lidí než jen pro sebe? Dříve jsem vařila pro celou rodinu, tedy asi 6 lidí, ale nyní již bohužel bydlím sama a tak už tolik nevařím. iii. Stalo se vám někdy, že jste uvařila více, než kolik jste mohla sníst? Ano, to se mi dříve stávalo často, ale už se mi daří porce odhadovat lépe, ale na některá jídla se mi nevyplatí vařit malé množství, protože mi to trvá dlouho a vyjde mi to akorát jenom na oběd. iv. A co jste s tím dělala, pokud vám něco zbylo? No, většinou jsem to vyhodila, pokud to například zkyslo anebo jsem to odnesla sousedovi, který bydlí o dům vedle. On si nechává dovážet jídlo z jídelny a je to celkem drahé, tak je rád, když mu něco donesu. To víte, důchod není jednoduchý a peníze nejsou. v. Měli byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, popř. poskytli nějakou protislužbu? To už tak dělám, když občas něco potřebuji tak mi soused vždy rád pomůže za to, že mu občas donesu nějaké jídlo. O tom, že bych za to dostávala peníze, jsem nikdy nepřemýšlela, kdyby to šlo, tak bych asi byla ráda. Ale nevím, jestli vařím až tak dobře, aby mi za to lidi platili. 3

vi. Co kdybyste takto vařila pro cizí lidi a měla jim to osobně předávat? Děti mě varovali, že bych neměla cizím lidem vůbec otevírat a pouštět je domů. Takže bych se asi bála jim předávat jídlo. Asi bych byla radši, kdybych u toho předávání nebyla sama. vii. A kdyby to byli lidé, kteří jsou nějakým způsobem ověření a slušní? Možná by to šlo, ale stejně bych měla strach. viii. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? Jídla, která vařím často, vařím bez receptů z hlavy. Kuchařku mám pouze jednu, ale už jsem jí dlouho neotevřela, raději si všechny recepty, co vidím v televizi nebo čtu v časopisech, píši do sešitu, podle kterého pak vařím. ix. Z jakých časopisů a televizních pořadů berete inspiraci? Dcera si kupuje časopis Apetit, tak vždy, když ho dočte, mi ho dá. Jsou tam zajímavé nápady, ale občas mi vadí, že v receptech jsou ingredience, které se v místním obchodu neprodávají. V televizi mám ráda pořad Kluci v akci a občas se podívám na Ano, šéfe!, vadí mi, když se v televizi hádají. x. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? Plynový sporák a troubu, mikrovlnku, myčku na nádobí, mixér a budík. Měla jsem i pekárnu na chléb od vnučky, ale nepoužívala jsem jí, protože chleba z ní nebyl takový, jako když si ho udělám celý sama v troubě podle sebe. xi. Jaký je váš vztah k moderním technologiím? Občas jsem z toho všeho zmatená. Ráda se koukám na televizi. Mobilní telefon mám, ale raději volám z klasického telefonu, protože na něj špatně vidím. (ukazuje speciální mobilní telefon pro seniory s velkými tlačítky a displejem) Mám doma i internet, ale nepoužívám ho, je tady jen kvůli dětem. xii. Po představení projektu GraFooSha: Asi bych to dokázala používat, ale záleželo by, co by bylo v té kuchařce, ze které bych vybírala. 4.2. Druhý rozhovor Žena 58 let, vaří přibližně 3x týdně, bydlí se synem v bytě v Praze, syn je v Praze jenom pár dní v týdnu, dost času tráví s rodinou v Českých Budějovicích. Moc často nevařím, většinou jenom když se nudím a zrovna nevím co s časem nebo když mě syn poprosí o nějaké jídlo. ii. Baví Vás vařit? Rád/a vaříte pro více lidí než jen pro sebe? Baví mě vařit hlavně rychlá jídla, například těstoviny nebo řízky. Hlavně když je to rychle. Složitější jídla mě vařit nebaví, chodím ještě občas do práce a tak mi to připadá jako ztráta času. Vařím pro syna. Když přijede jeho rodina, tak i pro ně. Když přijedou například na víkend, tak uvařím jen na sobotu a v neděli jdeme na oběd někam do restaurace. iii. Takže vás baví vařit pro více lidí? 4

No, nedá se říct, že by mě to nebavilo, ale moje nejoblíbenější činnost to není. Jsem ráda, když to co uvařím lidem chutná, to mě na tom baví asi nejvíc. Vaření sama pro sebe mě moc nebaví. iv. Stává se vám někdy, že uvaříte víc jídla, než kolik jste schopná sníst? Moc se mi to nestává, ale pokud ano, tak to dám do ledničky a sním to k večeři nebo druhý den. Spíše mi něco změní plány a já třeba nevečeřím doma a tak se jídlo zkazí, ale jak říkám, moc často se mi to nestává. v. Měla byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, popř. poskytli nějakou protislužbu? Asi by mi to občas nevadilo, záleželo by, jak často by to bylo a pro koho. vi. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? Vařím víceméně pořád to samé dokola, takže kuchařku moc neotevírám. Občas si najdu nějaký recept na internetu. vii. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? Sporák, mikrovlnku, rychlovarnou konvici. Většinou když vařím, tak si k tomu pouštím televizi nebo koukám na nějaké video na internetu. viii. Jaký je váš vztah k moderním technologiím? Poslední dobou trávím hodně času na internetu, čtu si zprávy nebo hraji flashové hry. Mám i chytrý telefon (starší Samsung Galaxy). ix. K čemu Váš chytrý telefon používáte? Občas si s ním hledám spojení tramvají a metra na dpp.cz, vnučka mi tam kdysi dala nějaké hry, ale na počítači hraji radši, protože na telefonu se mi to špatně ovládá. x. Na jaké webové stránky chodíte? Hlavně si na internetu čtu zprávy, občas se podívám i na nějaké video na youtube.com. xi. Po představení GraFooSha A to bych si musela koupit? Přijde mi to zbytečné, radši bych to měla jako jednoduchou stránku na internetu. Přijde mi to zbytečné, nevím, kdo by přišel, a nevím, co bych dělala, kdybych to například nestíhala uvařit včas. 4.3. Třetí rozhovor Žena 68 let, vaří téměř každý den a bydlí v Praze. Vařím docela ráda, vaření mi nevadí. ii. Stalo se Vám někdy, že jste uvařila více, než jste mohli sníst? Ano. iii. Jak jste to řešili? Nevařila jsem druhý den a měla jsem to k jídlu druhý den. iv. Baví Vás vařit? Rád/a vaříte pro více lidí než jen pro sebe? Jak kdy, někdy mě to baví a někdy mě to nebaví. v. Mohla byste to nějak rozvést. 5

Pokud jde o nějakou oslavu nebo nedělní oběd s příbuznými či se známými, tak mě to docela baví, ale každodenní vaření jen pro mě s manželem moc zábavné není. vi. Měli byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, popř. poskytli nějakou protislužbu? Ne. vii. Mohla byste to nějak rozvést. Když vařím jen sama pro sebe, tak můžu vařit, kdy chci, ale kdybych vařila pro někoho, tak bych tím byla omezena, musela bych vařit na určitou hodinu. viii. A pokud by šlo o uzavřenou skupinu strávníků, které byste znala? Ne, o to bych také neměla zájem. ix. Proč by to Váš názor neměnilo? Sdílení mě nezajímá, buď bych někoho pozvala na oběd. Nebo ho pozvala do restaurace. x. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? Jídla, které znám vařím z hlavy a nové recepty vařím podle kuchařky nebo receptu. xi. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? Elektrický sporák, trouba a rychlovarná konvice, mixér, mikrovlnka. xii. Jaký je váš vztah k moderním technologiím? Co tím přesně myslíte moderní technologie? xiii. Počítače, mobilní telefony, tablety, atd. Obtěžují mě. xiv. Využíváte počítač, případně jak ho využíváte?) Nevyužívám počítač. xv. Vadilo by Vám vařit podle předem definovaných receptů? No to by se mi moc nelíbilo. Po představení GraFooSha, měla respondentka následující otázky: Co když nakoupím potraviny na 5 řízků a přihlásí se mi jen 2 lidi a mě to zbyde? A co když budu chtít k někomu pro jídlo jít já? 4.4. Čtvrtý rozhovor Žena, 73 let, vaří spíše o víkendech, v týdnu vaří jen občas, ale většinou odebírá jídlo z místní jídelny. Bydlí v menším městě na Vysočině. Když jsem byla mladá, tak jsem vařila hodně, pekla jsem. Když přijede návštěva tak ráda uvařím. ii. Stalo se Vám někdy, že jste uvařili více, než jste mohli sníst?) To se mi stalo. Ale to vůbec nevadí, dam to do krabičky a do ledničky nebo zmrazím. Nevařila jsem druhý den a měla jsem to k jídlu druhý den. iii. Baví Vás vařit? Vaříte rada pro více lidí než jen pro sebe? 6

Ano baví, pro více lidí je to lepší než pro jednoho. iv. Měli byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, popř. poskytli nějakou protislužbu? To bych nedělala, už jsem stará, už bych nechtěla vařit za peníze. v. A pokud by šlo o uzavřenou skupinu strávníků, které byste znala. Když jsou narozeniny nebo nějaké oslavy a přijdou příbuzní, tak to ano, to ráda uvařím. Ale jen tak pro peníze to asi ne. vi. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? Teď zkouším nějaké recepty z časopisů. vii. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? Elektrický sporák, šlehač, rychlovarná konvice, robot, struhadlo, hnětač. viii. Jaký je váš vztah k moderním technologiím? Už jsem stará a trvá to dlouho, než se vše naučím. Používám mobilní telefon a počítač. ix. Jak využíváte počítač? Skype rozhovoru s příbuznými, objednáváme si obědy ze školní jídelny. x. Vadilo by Vám vařit podle předem definovaných receptů? Nevadilo. Po představení GraFooSha respondentka neměla žádné otázky, jen konstatovala, že to by nebylo nic pro ni. Sužovali ji obavy o bezpečnost celého systému, má špatné zkušenosti s podomním prodejem. 4.5. Pátý rozhovor Žena, 72 let, nevaří každý den, ale vaří několikrát týdně. Bydlí v menším městě na Vysočině. Ráda vaří vnoučatům, a když jí přijede návštěva. Ovšem nevaří každý den, někdy odebírá jídlo z místní školní jídelny, nedávno zavedli výběr ze dvou jídel pomocí internetu, jsou s tím problémy, zprvu se do jídelny nemohli přihlásit. ii. Jak využíváte počítač? Pouze na telefonování s příbuznými v zahraničí přes Skype a manžel si tam něco čte a na výběr jídla v jídelně. iii. Stalo se Vám někdy, že jste uvařili více, než jste mohli sníst? Ano. iv. Jak jste to řešili? Schovají to do krabičky, ale pak to dost často vyhodí. v. Baví Vás vařit? Rád/a vaříte pro více lidí než jen pro sebe? Baví. Vaření jen pro dva, každý den se jí zdá zbytečné, ale pro návštěvy vaří i několika chodová menu. O víkendu si dopřejí několika dlouhá vaření a menu 7

s několika chody, během týdne, ale většinou spokojí s jídlem z jídelny, nevaří tam špatně. vi. Měli byste zájem vařit větší množství a podělit se s ostatními v případě, že by Vám uhradili náklady, popř. poskytli nějakou protislužbu? No to zní jako dobrý nápad. (Participant se zajímá o protislužby a o to kdo by chodil na jídlo. Obavy o bezpečnost, aby to nebylo zneužito jako podomní prodej. V televizi slyšíte o různých podvodnících. ) vii. A pokud by šlo o uzavřenou skupinu strávníků, které byste znala. Tam bych neviděla problém, takovéto vyhlašování obědů by mohlo být zajímavé. Něco jako Prostřeno. viii. Vaříte podle kuchařky? Podle jakých receptů ráda vaříte? Vaří podle receptů, které zná. Nebo experimentuje s recepty, které našla v časopisech. ix. Jaké používáte spotřebiče v kuchyni? Horkovzdušná trouba, teď mají nový indukční sporák, ale normální sporák se sklokeramickou deskou jí vyhovoval více. x. Jaký je váš vztah k moderním technologiím? Jsem na anti-talent. Manžel je s technologicky zdatnější. Hledá si něco na tom internetu. Po představení návrhu GraFooSha respondentka byla v rozpacích, vyjádřila obavy o bezpečnost, zdálo se jí to jako dobrý nápad, ale neviděla v tom využití pro sebe. 5. Analýza dat z rozhovorů 5.1. Shrnutí rozhovorů i. Pokud dotazovaní vaří, tak jim občas zbyde jídlo, většinou ho zabalí do krabiček a dají do ledničky, stává se, že ho i poté vyhodí. ii. Jedna z dotazovaných má se sousedem něco na způsob sdílení jídla. iii. Všichni se víceméně shodli na tom, že vařit pro jednoho člověka je těžké. iv. Všichni dotazovaní mají problém s tím, předávat jídlo osobně cizím lidem (podomní prodej atp.). v. Někteří mají problém s tím, že by mohli vařit jídla pouze z GraFooSha kuchařky. vi. Většina z dotázaných vaří podle kuchařky a někdy rovnou z hlavy, dost dotázaných vaří podle různých časopisů (např. Apetit). vii. Někteří respondenti, už aktivně zvládají ovládání počítače, mobilního telefonu, pro koncept GraFooSha nevidí využití. viii. Jedna respondentka se zeptala, jak se bude řešit situace, že si objednané jídlo nikdo neodebere. ix. Objevily se i obavy, kvůli platbě za telefon, při využívání zařízení GraFooSha. x. Respondenti se cítili omezeni tím, že by museli vařit na určitou hodinu. 8

5.2. Požadavky potencionálních uživatelů i. Hlavní požadavek, který od seniorů opakovaně zazněl, byla bezpečnost, lidé mají strach a nedůvěřují cizím lidem, produkt by v první řadě musel seniory přesvědčit v této oblasti a zároveň zajistit jejich bezpečnost. ii. Objevil se i požadavek na obousměrné sdílení obědů, tj. aby senior bez počítače nebyl pouze producent jídel, ale mohl se stát i konzumentem. iii. Technicky zdatnější seniorka vznesla požadavek pro zpracování projektu GraFooSha formou jednoduché internetové stránky. 6. Analýza HCI problémů 6.1. Problémy i. Bezpečnost seniorů, senioři nemají dobrý pocit z představy, že mají někoho cizího pouštět do bytu. ii. Omezené množství receptů v kuchařce. iii. Připojení GraFooSha zařízení. Pokud už internet mají, tak je u nich potenciál, že by zvládli ovládat normální aplikaci pro počítač, internetovou stranku. Naopak pokud internet nevyužívají, tak by to pro ně nemělo přínos. iv. Porce nejsou číslované, to snižuje přehlednost. Participanti při představení projektu GraFooSha nepochopili, co jednotlivé talíře znamenají. Je možné, že to bylo způsobeno tím, že neměli k dispozici reálný model zařízení GraFooSha a funkčnost odhadovali pouze z fotografií. v. GraFooSha neumožňuje seniorům se přihlásit k odběru potravin. vi. Název GraFooSha seniorům nic neříká, nenese žádný význam pro ty, kteří neumí anglicky. vii. Řešení situace, kdy si jídlo nebude odebráno. 6.2. Řešení problémů: i. Bezpečnost seniorů: Bezpečnost seniorů zapojených v projektu by měla zajištěna pomocí, autentifikace lidí, kteří odebírají jídlo pomocí platební karty, ke každému odebranému obědu by se dala přiřadit konkrétní osoba, která ho zaplatila, nebo by odběratelé museli být někde registrováni. Displej na zařízení GraFooSha by mohl umožnit seniorům určit, že přišla osoba, kterou očekávají. Místo displeje, by šlo zařízení propojit s mobilním telefonem, tabletem či počítačem. ii. Omezené množství receptů v kuchařce: Řešením by bylo neomezovat se pouze na recepty v kuchařce dodávané k zařízení GraFooSha. a. GraFooSha by mohla obsahovat mikrofon a reproduktor. Senior by mohl nahrát jméno pokrmu, který plánuje vařit. Osoba, která by hledala jídlo, by mohla daný recept přepsat do textové podoby, potom co by jí byla přehrána nahrávka. 9

7. Závěr b. GraFooSha by v sobě mohla mít malý scanner, který by naskenoval dané jídlo např. z kuchařky. iii. Připojení zařízení GraFooSha: Senioři by museli zařízení dostat tak jak je, bez nutnosti se starat o připojení, např. k internetu. iv. Nepřehlednost počtu porcí by šla řešit jednoduše očíslováním porcí, tj. u každé porce by bylo vytištěno číslo, které by značilo, kolik porcí je daný senior ochotný vařit. v. Rozšířit možnosti zařízení, aby jeho princip fungování nebyl tak jednostranný, tj. senior by neměl být branný pouze jako producent pokrmů a člověk, který není senior, jako konzument. vi. Přejmenování projektu nebo lokalizovaný název projektu, například server DámeJídlo.cz jasně říká, o co se jedná. Název pro projekt GraFooSha v Česku by mohl být například: Senioři v akci nebo Senioři mají prostřeno. vii. Zaplacením kreditní kartou předem by se zajistilo, že GraFooSha objednané jídlo bude opravdu odebráno a zaplaceno. viii. Zajímavá by byla možnost vybudování něčeho na bázi komunitních center, kde by (nejen) senioři mohli přijít a uvařit nebo se najíst. Vyřešilo by to mnoho problémů systému, především pak bezpečnost a obavu seniorů z cizích lidí u nich doma. GraFooSha by mohla fungovat na podobném principu jako je její současný koncept s tím rozdílem, že by senioři toto jídlo snášeli (popřípadě rovnou vařili) v nějakém předem domluveném místě nebo by jídlo mohli vyzvedávat zaměstnanci dobrovolníci centra, které by senior znal. Pro širokou veřejnost by mohl být zřízen webový portál, kde by si mohli rezervovat jednotlivá jídla a vyzvednout si je v takovém centru. Při práci na analýze projektu GraFooSha jsme zjistili, že většina seniorů se staví k projektu GraFooSha spíše skepticky. Nejvíce se senioři obávají o svoji bezpečnost, ta by musela být zajištěna ověřenými odběrateli. Dále senioři postrádali možnost zapojit se do projektu i v roli konzumenta, také by chtěli odebírat jídlo od ostatních seniorů. Technicky zdatnější uživatelé by uvítali projekt GraFooSha ve formě internetové stránky, což by vyřešilo problém se zadáváním názvů jídel a umožnilo postavit seniory do role konzumenta. Jako úplně nejlepší možnost nám připadá samotný odběr jídla přesunout do nějakého komunitního centra, senioři by sem jídlo přinášeli nebo vařili na místě, konzumovali, nebo by jídlo mohli vyzvedávat dobrovolníci z centra. 10