VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU KE STAVU A PROVOZU ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI CZŠ RUDOLFOVSKÁ ČESKÉ BUDĚJOVICE

Transkript

1 VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU KE STAVU A PROVOZU ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI CZŠ RUDOLFOVSKÁ ČESKÉ BUDĚJOVICE V polovině dubna 2018 na Církevní základní škole v Českých Budějovicích proběhla anketa týkající se stavu a provozu školní jídelny. Dotazník vyplnilo a odevzdalo 225 zákonných zástupců žáků a 14 pracovníků školy. Šest zákonných zástupců nezodpovědělo všechny otázky. V souhrnu je to tak, že cca 65 % 75 % dotazovaných je spokojeno či spíše spokojeno s kvalitou stravování a skladbou jídelníčku, 35 % - 25 % nikoli. Detailní vyhodnocení dotazníku. Otázka č. 1 Jste spokojeni se současnou skladbou jídel ve školní jídelně? určitě ano 60 spíše ano 122 spíše ne 39 určitě ne 10 neví - 8 Otázka č. 2 Jste spokojeni se současnou kvalitou jídel? určitě ano 55 spíše ano 97 spíše ne 53 určitě ne 16 neví - 18 Otázka č. 3 Dostávají Vaše děti polévku dostatečně teplou? určitě ano 73 spíše ano 56 spíše ne 11 určitě ne 2 neví - 91 Otázka č. 4 Dostávají Vaše děti hlavní jídlo dostatečně teplé? určitě ano 76 spíše ano 70 spíše ne 8 určitě ne 3 neví - 81 Otázka č. 5 Přijde Vám nabídka a pestrost dezertů dostačující? určitě ano 54 spíše ano 99 spíše ne 38 určitě ne 11 neví - 35 Otázka č. 6 Jsou Vaše děti spokojeny s velikostí porcí? určitě ano 70 spíše ano 101 spíše ne 34 určitě ne 19 neví - 10 Otázka č. 7 Chtěli byste, aby druhé jídlo bylo výhradně bezmasé? určitě ano 27 spíše ano 28 spíše ne 94 určitě ne 81 neví - 7 Otázka č. 8 Vyhovují Vám úřední hodiny školní jídelny? určitě ano 111 spíše ano 96 spíše ne 8 určitě ne 2 neví - 19 Otázka č. 9 Sledujete zveřejňované jídelníčky na webu školy? určitě ano 115 spíše ano 62 spíše ne 39 určitě ne 19 neví - 0 Otázka č. 10 Využíváte elektronické odhlašování obědů? určitě ano 158 spíše ano 31 spíše ne 27 určitě ne 21 neví - 0

2 Otázka č. 11 Stěžují si Vaše děti na jednání zaměstnanců školní jídelny? určitě ano 6 spíše ano 14 spíše ne 37 určitě ne 164 neví - 11 Otázka č. 12 Chybí Vám na jídelníčku nějaká potravina či jídlo? Z nejčastějších odpovědí vybíráme: více čerstvé zeleniny a ovoce, luštěnin, rybí maso, zbytečné kupované dezerty a tyčinky, větší pestrost stravy, vařit méně z polotovarů Vyhodnocení v procentech: Otázka č. 1 - Jste spokojeni se současnou skladbou jídel ve školní jídelně? Určitě ano - 25,1% Spíše ano - 51 % Spíše ne - 16,3% Určitě ne - 4,2 % Neví - 3,4 %

3 Otázka č. 2 - Jste spokojeni se současnou kvalitou jídel? Určitě ano - 23,0% Spíše ano - 40,6% Spíše ne - 22,2% Určitě ne - 6,7% Neví - 7,5% Otázka č. 3. Dostávají Vaše děti polévku dostatečně teplou? Určitě ano -31,3% Spíše ano - 24% Spíše ne - 4,7% Určitě ne - 0,9% Neví - 39,1%

4 Otázka č. 4 - Dostávají Vaše děti hlavní jídlo dostatečně teplé? Určitě ano - 31,9% Spíše ano - 29,4% Spíše ne - 3,4% Určitě ne - 1,3% Neví - 34% Otázka č. 5 - Přijde Vám nabídka a pestrost dezertů dostačující? Určitě ano - 22,8% Spíše ano - 41,8% Spíše ne - 16% Určitě ne - 4,6% Neví - 14,8%

5 Otázka č. 6 - Jsou Vaše děti spokojeny s velikostí porcí? Určitě ano - 29,9% Spíše ano - 43,2% Spíše ne - 14,5% Určitě ne - 8,1% Neví - 4,3% Otázka č. 7 - Chtěli byste, aby druhé jídlo bylo výhradně bezmasé? Určitě ano - 11,4% Spíše ano - 11,8% Spíše ne - 39,7% Určitě ne - 34,2% Neví - 2,9%

6 Otázka č. 8 - Vyhovují Vám úřední hodiny školní jídelny? Určitě ano - 47 % Spíše ano - 41% Spíše ne - 3 % Určitě ne - 0,9 % Neví - 8,1% Otázka č. 9 - Sledujete zveřejňované jídelníčky na webu školy? Určitě ano - 48,9% Spíše ano - 26,4% Spíše ne - 16,6% Určitě ne - 8,1% Neví - 0%

7 Otázka č Využíváte elektronické odhlašování obědů? Určitě ano - 66,7% Spíše ano - 13,1% Spíše ne - 11,4% Určitě ne - 8,8% Neví - 0% Otázka č Stěžují si Vaše děti na jednání zaměstnanců školy? Určitě ano - 2,5% Spíše ano - 6% Spíše ne - 15,8% Určitě ne - 71% Neví - 4,7%

8 Vyjádření se vedoucí školní jídelny k výsledkům dotazníku Při sestavování jídelníčků jsme povinny dodržovat normy jídel vydané ministerstvem školství a vyhlášku 107/2005 o školním stravování, kde spotřebu jednotlivých druhů potravin stanovuje v procentech na žáka a den tzv. spotřební koš. Tyto normy naše školní jídelna v povolené toleranci dodržuje. Zeleninové saláty nebo oblohu podáváme minimálně jedenkrát týdně, ovoce pravidelně dvakrát v týdnu. Pravidelně zařazujeme i luštěniny a ryby, i když tato jídla mnoho dětí odnáší nedotčená nebo si raději zvolí druhý chod. Na druhý chod rovněž zařazujeme nová jídla, která si mohou strávníci vyzkoušet. Tuto možnost mnoho z nich nevyužívá. Kupované dezerty nebo tyčinky zařazujeme v minimální míře, a vždy dbáme na jejich složení. Z polotovarů využíváme pouze předsmažený sýr, rybí prsty, drůbeží sekanou a pizzu, vše v četnosti maximálně dvakrát za školní rok, přičemž pizzu děti sami vyžadují.