Návod k použití a údržbě Model: SPE OHŘÍVACÍ VANA 15.8.2004 Strana 1 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
CE Prohlášení o shodě Se směrnicemi 73/23/EEC až 93/68/EEC O nízkonapěťových zařízeních. Se směrnicemi "O elektromagnetické kompatibilitě" 89/336/EEC až 92/31/EEC. My, níže uvedená firma, tímto prohlašujeme s plnou odpovědností, že shora uvedené výrobky splňují požadavky směrnic o nízkonapěťových zařízeních, jimž odpovídá technické provedení výrobků a dále splňuje požadavky směrnic o elektromagnetické kompatibilitě ( EMC ). Shoda byla prověřena na základě následujících harmonizačních norem: EN60335-1 EN60335-2-36 EN60555-2 EN60555-3 15.8.2004 Strana 2 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
SP35E7 Vnější rozměry mm 350 x 700 x 280 Instalovaný výkon kw 1 Napětí / frekvence Hz 230/1 ~ 50-60 Přívodní kabel minimální průřez mm 2 1,5 x 3 Kapacita vany GN 2/3 AL: vstup přívodního kabelu Obr.1 Obr.2 15.8.2004 Strana 3 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
Část 1 CZ Instalace OHŘÍVACÍ VANA Všeobecné pokyny Spotřebič, o kterém tento návod pojednává, byl vyroben v souladu s následující směrnicemi: 73/23/EEC, 93/68/EEC O nízkonapěťových zařízeních, 89/336/EEC, 92/31/EEC, 93/68/EEC a EN55014 O elektromagnetické kompatibilitě. Tento spotřebič bude instalován kvalifikovaným technikem v souladu s vyhláškami a směrnicemi platnými v zemi, kde bude instalace provedena, a v souladu s instrukcemi uvedenými v této příručce. Tento spotřebič je určen výhradně pro vaření potravin. Z přístroje odstraňte obaly a ochrannou plastovou fólii, a pokud je to nutné, pomocí vhodného rozpouštědla odstraňte také zbytky lepidla. Při likvidaci obalu se řiďte místními předpisy. Při instalaci zařízení dbejte na to, aby byly dodrženy všechny platné zákonné předpisy: veškeré použitelné platné národní právní normy; veškeré regionální nebo místní předpisy, jako jsou např. stavební zákony; směrnice a předpisy místního dodavatele elektrické energie; platné předpisy k předcházení nehodám a nešťastným událostem; předpisy protipožární ochrany; použitelné vyhlášky I.E.C. Pro zajištění správného používání přístroje se držte následujících pokynů: Pokud je v chodu, nesmí být zařízení nikdy ponecháno bez dozoru! Zařízení bylo projektováno pro profesionální použití a tudíž by mělo být používáno pouze kvalifikovaným personálem. Pokud je přístroj v chodu, je nutné dbát zvýšené opatrnosti, protože jsou jeho povrchy velmi horké. Zařízení by mělo být instalováno pod digestoří, která bude zajišťovat odsávání kuchyňských výparů. Pokud je zařízení instalováno v sérii: Respektujte minimální vzdálenost 80 mm mezi zařízením a zdmi vyrobenými z hořlavého materiálu, příčkami, kuchyňským nábytkem nebo jiného blízkého zařízení. Kontaktní povrchy musí být pokryty nehořlavým tepelně izolujícím materiálem. Zařízení a obzvláště přívodní kabel nesmí být umístěn blízko zdrojů tepla. Teplota prostředí, ve kterém je přístroj instalován, nesmí přesáhnout 50 C. VAROVÁNÍ! V případě nesprávné funkce přístroj okamžitě vypněte. 15.8.2004 Strana 4 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
PŘIPOJENÍ K ROZVODNÉ SÍTI Před připojením zařízení k síti porovnejte údaje o elektrických charakteristikách přístroje, které jsou uvedeny na informativní tabulce, s charakteristikami místní dodávky elektřiny. Samolepící polyesterový informační štítek je umístěn za kontrolním panelem. Osoba, která přístroj instaluje, musí provést připojení až po instalaci hlavního vypínače, který musí být snadno dostupný a který zajistí odpojení každého pólu dodávajícího přístroji elektřinu. Vypínač, který umožňuje přívod elektřiny do přístroje, musí mít minimální vzdálenost 3 mm mezi póly, jsou-li kontakty otevřené. KABEL: Přívodní kabel nesmí být umístěn blízko zdrojů tepla. V prostoru kolem kabelu nesmí teplota přesáhnout 50 C. Kabel musí být chráněn pevnou kovovou trubicí nebo plastikovou rourou. Přívodní kabel nesmí mít nižší charakteristiky než H07 RN-F. Musí mít minimální průřez, podle údajů uvedených v tabulce (obr.1). K dosažení svorkovnice M (obr.2) sejměte kontrolní panel uvolněním šroubů v dolní části panelu. Podle instrukcí ve schématu elektroinstalace připojte dráty přívodního kabelu ke svorkovnici. Je naprosto nezbytné, aby bylo zařízení uzemněno. K tomu účelu naleznete v blízkosti svorkovnice konektor uzemnění, který je označen symbolem a na nějž musí být kabel uzemnění připojen. Zajistěte, aby byl kabel provlečen odpovídajícím otvorem "P" (obr. 2) v blízkosti svorkovnice. Držte kabel na místě, dokud jej nemůžete uchytit svorkou AL (obr. 1). Spotřebič musí být také zapojen v ekvipotenciálním uzemňovacím okruhu. Připojení proveďte šroubem, který je označen symbolem a který je u modelu FRE umístěn na zadním panelu zařízení a který je u model FRS na spodku. Ekvipotenciální vodič musí mít průřez 10 mm 2. 15.8.2004 Strana 5 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
Část 2 CZ Použití Všeobecné pokyny Připojení přístroje k síti, jeho instalace a údržba by měly být prováděny pouze kvalifikovanými techniky, při dodržení všech použitelných předpisů! Zařízení bylo vyprojektováno výhradně k nepřímému vaření v kontejnerech a pro udržování potravin v teplém stavu při použití parou vyhřívané vany. Při obsluze přístroje dbejte opatrnosti, protože jsou jeho povrchy i topné těleso velmi horké. Zapnutí přístroje Pro připojení zařízení k síti stiskněte jistič, který je umístěn od zařízení směrem k síti. Ve směru hodinových ručiček otočte knoflíkem regulátoru A (obr. 2) tak dlouho, dokud značka indikátoru neleží proti požadované teplotě (1 10 a ). Rozsvítí-li se zelená kontrolka L (obr. 2), zařízení je pod napětím. Pokud teplota poklesne pod nastavenou teplotu, regulátor přívodu energie zapne topné těleso. V pozici jsou topná tělesa zapojena stále. Vypínání přístroje Knoflík otočte na pozici 0. Pro odpojení zařízení od sítě stiskněte jistič, který je umístěn od zařízení směrem k síti. Čištění a péče o zařízení Zařízení nemyjte vodní tryskou, protože pokud by se voda dostala mezi elektrické součástky, mohla by způsobit špatné fungování přístroje nebo jeho bezpečnostních systémů! Pokud nebudete přístroj po delší dobu používat, odpojte jej od sítě a pečlivě jej očistěte mýdlovou vodou, opláchněte a pečlivě vysušte. Pokryjte přístroj ochrannou fólií, kterou lze běžně získat v obchodní síti. Nesprávná funkce přístroje Nesprávná funkce přístroje není dána vždy jen na kvalitou použitých součástek. Naše přístroje jsou vyráběny za použití těch nejkvalitnějších součástek. Selhání přístroje může být způsobeno kolísáním napětí nebo prachem či nečistotou v provozních částech přístroje. Vždy, když máte podezření, že přístroj nepracuje správně, vypněte jej a odpojte od zdroje energie. Zavolejte autorizované servisní středisko. 15.8.2004 Strana 6 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
Neoprávněné osoby by se nikdy neměly pokoušet přístroj opravit nebo provádět jeho údržbu. Takové neautorizované zacházení s přístrojem je příčinou ukončení platnosti záruky! Údržba Přístroj nevyžaduje zvláštní údržbu s výjimkou běžného čištění. Doporučujeme vám nicméně zajistit každoroční kontrolu, kterou provede servisní centrum. Doporučujeme vám, abyste k provádění údržby uzavřeli s tímto centrem smlouvu. Ekologie a životní prostředí Naše přístroje jsou při laboratorních testech vyhodnocovány a optimalizovány, aby bylo dosaženo jejich vysoké účinnosti a výkonu. Z důvodu šetření energiemi (elektřina, plyn a voda) vám doporučujeme, abyste přístroj nepoužívali dlouho, pokud je prázdný, nebo za podmínek, které nezaručují jeho plné využití. Veškerý obalový materiál je vyroben z ekologických materiálů. Tyto materiály mohou být bezpečně skladovány nebo spáleny ve spalovně odpadků. Plastové součástky, které mohou být recyklovány, jsou: Polyethylen: vnější obalový materiál nebo pluribolový film Polypropylen: popruhy a pásy Polystyrénová pěna: utěsňovací rohy, desky a ochranné bloky. Na konci životnosti přístroje zajistěte jeho řádnou likvidaci. 90 % přístroje je vyrobeno z kovu (nerezová ocel, železo, kovové plechy s hliníkovou povrchovou úpravou, atd.), proto je možná jeho recyklace prostřednictvím sběren v souladu s platnými normami vaší země. Před recyklací přístroje jej učiňte provozu neschopným odstraněním jeho přívodního kabelu. Výrobce odmítá přijmout jakoukoliv odpovědnost za škodu způsobenou nesprávnou instalací nebo údržbou přístroje, nebo za škodu, která vznikne z důvodů nedodržení bezpečnostních předpisů! 15.8.2004 Strana 7 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
15.8.2004 Strana 8 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00
I Power light Kontrolka přívodu elektřiny S Energy regulator Regulátor energie R Heating element Topné těleso m Main terminal block Hlavní svorkovnice 15.8.2004 Strana 9 (celkem 9) TECNOINOX 5410.252.00