Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně. Konvektomaty STEAMBOX 202. Konvektomaty SLIM 224. Regenerátory REGBOX 232. Udržovací skříně HOLDBOX 235

Podobné dokumenty
Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně. Konvektomaty STEAMBOX SLIM 190. Konvektomaty STEAMBOX 200. Regenerátory REGBOX 223

Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně. Konvektomaty STEAMBOX SLIM 174. Konvektomaty STEAMBOX 184. Regenerátory REGBOX 207

Konvektomaty. Konvektomaty Retigo Orange 172. Konvektomaty Retigo Blue 176. Regenerátory & udržovací skříň 179. Podestavby 180. konvektomaty retigo

Konvektomaty Pekařské pece. Pekařské pece 167. Konvektomaty manuální 169. Konvektomaty digitální 170. Příslušenství 172 PEKAŘSKÉ PECE A KONVEKTOMATY

Pekařské pece. Pekařské pece 165. Konvektomaty manuální 168. Konvektomaty digitální 169. Podestavby 171. Příslušenství 172

KONVEKTOMATY. Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně Příslušenství Konvektomaty

Pekařské pece Konvektomaty. Pekařské pece 167. Konvektomaty manuální 170. Konvektomaty digitální 171. Podestavby 173.

Šokery / INFINITY. Šokery IS 230. Multifunkční zařízení INFINITY 238. Příslušenství 246. Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační

Konvektomaty RM SLIM 169. Konvektomaty RM 173. Konvektomaty Blue 179. Regenerátor 183. Podestavby 184. KONVEKTOMATY O firmě.

Šokery / INFINITY. Šokery IS 214. Multifunkční zařízení INFINITY 222. Příslušenství 230. Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační

Salamandry. Salamandry digitální 135. Salamandry digitální automatické 136. Salamandry digitální dotykové 137 SALAMANDRY

Varná zařízení. fritézy, grily hot-dog grilovací plotny cukrářské a pekařské pece konvektomaty. Katalog 2015

ELEKTRICKÉ KOMPLETNĚ VYBAVENÉ KONVEKTOMATY

Konvektomaty UNOX ChefTop II.GENERACE

SOUPIS ZAŘÍZENÍ GASTRO

air-o-steam touchline nová generace konvektomatů Electrolux

KONVEKTOMATY A ŠOKERY

Plechy a rošty 8 OBSAH. Konvektomaty x Doplňky a příslušenství pro x Konvektomaty 600x400 6

air-o-steam touchline nová generace konvektomatů Electrolux

Řada. Inteligentní evoluce. Konvektomaty

KONVEKTOMATY EPM EPD. Užitná hodnota Funkčnost Spolehlivost Snadné užívání

Chladicí a vyhřívané bufety Pojízdné vodní lázně

Touchline 16xGN1/1, EL

PROGRAMOVATELNÉ NÁSTŘIKOVÉ KONVEKTOMATY ŘADY ITALSKÉ FIRMY

Touchline 20xGN2/1, EL

Pizza program. Pizza pece 182. Hnětače těsta 185. Vyvalovačky těsta 188. Udržovací deska 188 PIZZA PROGRAM

- vyvíjení páry Injekční (i) Konvektomat Retigo BLUE VISION x GN 1/1 - vyvíjení páry Injekční (i)

SF4750VCBS Novinka Brzy k dispozici

Chlazení. Chladicí stoly 249. Mrazicí stoly 250. Chladicí skříně 251. Mrazicí skříně 232. Výrobníky ledu 254 CHLAZENÍ

KONVEKTOMATY VIRUTEKK VIRTUOUS

Linka REDFOX 900. Sporáky 57 / 58. Sporáky s troubou 59 / 60. Grilovací desky 61. Fritézy 62. Vařiče těstovin 63. Sklopné pánve 64.

Jeden dotyk. Styly vaření. Provoz. Automatický mycí systém SCS

Chladicí stoly 233. Mrazicí stoly 234. Chladicí skříně 235. Mrazicí skříně 236. Výrobníky ledu 238 CHLAZENÍ. Chlazení

ChefLux Snadné. Ve všech směrech. REJSTŘÍK Technologie AIR.Plus - STEAM.Plus DRY.Plus - Cooking Essentials GN 1/1 konvektomaty

Plechy a rošty 14 OBSAH. Konvektomaty GN 2/1 4. Doplňky a příslušenství pro GN 2/1 5. Konvektomaty GN 2/1 6

Blue Vision Ovládací panel konvektomatu

20 vsunů, rozteč min. min. 6 vsunů, rozteč min. 65 mm na velikosti nádob GN 1/1

KATALOG REDFOX. Prvotřídní kuchyně. Pro opravdové profesionály.

Jeden dotyk. Styly vaření. Provoz. Automatický mycí systém SCS

Chlazené vitríny s vanou a skříní

KONVEKTOMATY serie 6 ( nová generace od )

Linka REDFOX 900. Sporáky 94 / 96. Sporáky s troubou 97 / 98. Grilovací desky 99. Fritézy 101. Vařiče těstovin 102. Sklopné pánve 103.

C mpact. green. Perla vaší kuchyně

český výrobce zařízení pro gastronomii výprodej skladových zásob maximální slevy

konvektomaty EasySteam Konvektomat easysteam (B), EL, 10x1/1GN konvektomaty EasySteam

Pizza program. Pizza pece 160. Hnětače těsta 162. Vyvalovačky těsta 166. Udržovací deska 166. PIZZA PROGRAM O firmě

Chladicí a vyhřívané vitríny Pojízdné vodní lázně

VÝPRODEJ NOVÉ ZBOŽÍ ZÁRUKA 6 měsíců Kontakt: / info@gastrorubini.cz /

elektrika / plyn Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační

Touchline 10xGN2/1, EL

air-o-steam konvektomaty air-o-steam B 20xGN1/1, EL air-o-steam B 20xGN1/1, EL air-o-steam konvektomaty

KONVEKTOMATY S DOTYKOVÝMI DISPLEJI ŘADY ITALSKÉ FIRMY

Specifikace předmětu poptávkového řízení

S45VCX2. classic. KOMPAKTNÍ KOMBINOVANÁ PARNÍ TROUBA NEREZ/ SKLO Energetická třída A

Chlazení. Výrobníky ledu 178. Vitríny chladicí 181. Saladety a chladicí stoly 181. Chladicí a mrazicí skříně 185 CHLAZENÍ

LINKA REDFOX 600. Sporáky 15 / 16. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Lávové grily 28. Fritézy 29. Udržovač hranolek 31

VÝKAZ VÝMĚR GASTROTECHNOLOGIE

Chladicí stoly 193. Mrazicí stoly 194. Chladicí skříně 195. Mrazicí skříně 196. Výrobníky ledu 198. CHLAZENÍ O firmě. Chlazení

Chlazení. Chladící stoly 191. Mrazící stoly 192. Chladící skříně 193. Mrazící skříně 195. Výrobníky ledu 196. chlazení. RM 600 O firmě.

Elektrická pec na pizzu - jednokomorová Model Příkon elektro Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR F 4 5,4kW / 400V 935x900x330mm Kč 597,00

konvektomaty EasySteam Konvektomat easysteam (B), PL, 10x1/1GN konvektomaty EasySteam

Chlazení. Výrobníky ledu 219. Vitríny chladicí 221. Saladety a chladicí stoly 221. Chladicí a mrazicí skříně 225 CHLAZENÍ

KATALOG RM. Prvotřídní kuchyně. Pro opravdové profesionály.

Přírodní prvek listu a symbol obnovy charakterizuje jak vzhled nové trouby, tak i logo Chefmate.

A-PDF Split DEMO : Purchase from to remove the watermark

Chladící a vyhřívané vitríny Pojízdné vodní lázně

ChefLux. Ceny jsou uvedené bez DPH Konvektomaty UNOX ChefLux

Chlazení. Výrobníky ledu 180. Vitríny chladicí 182. Saladety a chladicí stoly 182. Chladicí a mrazicí skříně 187 CHLAZENÍ

air-o-convect konvektomaty air-o-convect (úroveň C) 10xGN2/1, EL air-o-convect (úroveň C) 10xGN2/1, EL air-o-convect konvektomaty Zkrácená specifikace

KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY. ADVANCE-Plus ADVANCE. ADVANCE Concept

Cena DPH Cena Pozice Obrázek Zařízení Model Rozměr v mm Napětí Příkon Ks Cena ks bez DPH 21% s DPH

air-o-steam konvektomaty Touchline 10xGN1/1, EL air-o-steam konvektomaty Touchline 10xGN1/1, EL

GN 2/1 nebo přepravka 600 x 400 mm

Kuchyňské stroje Varná zařízení Vakuové baličky Horkovzdušné pece STOLNÍ ZAŘÍZENÍ

český výrobce zařízení pro gastronomii výprodej skladových zásob maximální slevy

VÝKAZ VÝMĚR GASTROTECHNOLOGIE

elektrika / plyn Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační

Pizza program. Pizza pece snack 157. Pizza pece řady E 159. Podstavce 161. Hnětače těsta 162 PIZZA PROGRAM

air-o-convect Touchline kapacita 10x2/1GN, elektrický

TR93BL. Victoria. SPORÁK VICTORIA 90 CM Černá lesklá Energetická třída A/B EAN13: ESTETIKA A PROVEDENÍ. Tradiční design Zadní panel

Stolní zařízení Katalog 2016/2017. Kontaktní grily. Grilovací plotny. Desky z litiny KG-02 KG-01

Chlazení. Výrobníky ledu 112. Vitríny chladící 115. Saladety a chladící stoly 115. Chladící a mrazící skříně 120. Chlazeni.

Prodej nové zařízení Servis Poradenství

LINKA REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Vodní a lávové grily 27 / 28. Fritézy 29 / 31. Vařiče těstovin 32 / 33

SC45VC2. linea. KOMPAKTNÍ KOMBINOVANÁ PARNÍ TROUBA NEREZ/ SKLO Stopsol glass ( Supersilver )

Chladicí a vyhřívané vitríny Pojízdné vodní lázně

Chlazení. Chladicí a mrazicí stoly 258. Chladicí a mrazicí skříně 261. Chladicí a mrazicí skříně Energy 264. Chladicí a mrazicí podestavby 273

Příloha č. 2 Specifikace strojů a zařízení - Gastro k VZ Dodávka a montáž zařízení a technologie gastro pro objekt Envicentrum Podbranský mlýn

WHIRLPOOL CHLAZENÍ / 2

Šokové zchlazovače a zmrazovače pro potravinářský průmysl

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 21 / 22. Sporáky s troubou 25 / 26. Grilovací desky 28 / 31. Vodní a lávové grily 34 / 35. Multifunkční pánve 35

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Multifunkční pánve 24. Vodní a lávové grily 28

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Vodní a lávové grily 28 / 29. Multifunkční pánve 29

air-o-steam konvektomaty Touchline 20xGN1/1, LPG air-o-steam konvektomaty Touchline 20xGN1/1, LPG Zkrácená specifikace

WHIRLPOOL CHLAZENÍ.

W H I R L P O O L KOMERČNÍ A PROFESIONÁLNÍ PRAČKY A SUŠIČKY /2

Základní škola T. G. Masaryka Český Krumlov, T. G. Masaryka 213

KUCHYNĚ NA PRVNÍ POHLED

Studené výdejní stoly s vitrínou

ČERVNOVÝ VÝPRODEJ DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB

Transkript:

Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně Konvektomaty STEAMBOX 0 Konvektomaty SLIM 4 Regenerátory REGBOX 3 Udržovací skříně HOLDBOX 35 Příslušenství 30 / 36 Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 01 Vysvětlivky Regály Vitríny Mytí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

Konvektomaty STEAMBOX SymbioticSystem Unikátní kombinace páry vytvořené v bojleru a nástřikem umožňuje využívat výhody obou principů v jednom zařízení PREMIX hořáky Plynové hořáky s tlakově př edmíchanou směsí plynu a vzduchu výrazně snižují spotřebu plynu Hořáky mají patentovaný systém proti zpětnému zažehnutí, které způsobuje rázy v přívodním potrubí při zapalování SteamTuner ladění páry Systém ovládání stupně kvality nasycenosti páry podle navoleného typu pokrmu, dodá tak sušší páru, kterou vyžadují například ryby nebo cukrovinky, a naopak mokrou páru, kterou vyžadují například brambory nebo těstoviny Konektivita USB Připojení USB pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci MeteoSystem Systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu řídí, aby ani při vložení potravin s vysokým obsahem vody nestoupla vlhkost nad nastavenou hodnotu nebo u suchých potravin naopak pod ni Program zásuvů Umožňuje ve stejnou chvíli připravovat různé recepty, zařízení si samo řídí rozdílné časy přípravy a upozorní zvukovým signálem na každý dokončený pokrm Režim sjednoceného dokončení EasyService Různé pokrmy dokončí ve stejnou chvíli, zákazníci u jednoho stolu s různými objednávkami tak nikdy nemusí čekat Automatický mycí systém Automatický mycí systém s uzavřeným okruhem umožňuje použití jak mycích tablet, které jsou jednoduché na skladování, tak tekutého detergentu, který činí mytí téměř bezobslužnou záležitostí. Uživatel si navíc může zvolit, zda che pro oplach využívat syntetický detergent nebo běžný ocet, jakožto přírodní látku

Profesionální konvektomaty využívají páry, která propůjčuje jídlu jedinečnou chuť a strukturu. Konvektomat RM STEAMBOX nabízí svým uživatelům také širokou škálu unikátních funkcionalit, které usnadní vaření nejen při větší objemech výdeje jídel. Důmyslný patent SymbioticSystem sjednocuje dva způsoby výroby páry v jeden. Kvalitní páru vyrobenou v boileru a úspornou páru generovanou okamžitým nástřikem na topná tělesa. Konvektomat RM STEAMBOX spojuje klady obou systémů a vyhýbá se jejich záporům. Nastavení hydratace páry v komoře se může zdát jako věda. Čím vlhčí je prostředí, tím rychleji se v něm přenáší teplo. To znamená, že čím vyšší je úroveň hydratace páry, tím větší je prostupnost tepla do upravovaného pokrmu. A pára má tendenci pokrm vysoušet. Proto je vhodné zvolit stupeň její hydratace podle typu připravovaného pokrmu. Abyste předešli rozpadu vláken (nežádoucí například u cukroví a ryb), tak vařte bez nadbytečné vlhkosti se suchou párou. Nastavení stupně hydratace páry podle typu jídla umožňuje patentovaný systém SteamTuner. MeteoSystem je patent, který kontroluje vlhkost uvnitř varného prostoru. Měří rozdíl vlhkosti uvnitř prostoru a stanoveným parametrem, čímž reguluje přívod a odvod vlhkosti prostřednictvím odvodní ventilace. Dokonalá kontrola vlhkosti nezáleží na množství pokrmů v konvektomatu výsledek bude vždy stejný a manipulace pro nastavení minimální. Jedním z dalších pomocníků je i funkce EasyService (systém sjednoceného dokončení pokrmů v rámci programu zásuvů), kterou oceníte při vaření pokrmů s různou dobou přípravy. Obsloužíte hosty ve stejném čase, nikoho nenecháte čekat a ani mu nepřinesete vychladlý pokrm. Provozy, které chtějí být v dlouhodobém horizontu úspěšné, musí optimalizovat své procesy a pracovní metody. Vhodná zařízení, která jsou snadno a intuitivně ovladatelná a umožňují lepší organizaci práce, jsou správnou cestou, jak optimalizace docílit. A přesně to splňuje ovládací panel konvektomatů RM STEAMBOX.

04 BOJLEROVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM SEMG061/W STBB 0611 E Konvektomat elektrický 6x GN 1/1 bojler 05 990,- STBB 0611 G Konvektomat Riscaldamento plynový della 6x GN camera 1/1 bojler di cottura tramite 49 990,- bruciatore a gas rozmezí teploty 30 C 300 C Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all intern funkce kombinace horký vzduch Velocità / pára della ventola regolabile in 6 posizioni. přednastavené programy nebo Arresto manuální iediato režim della ventola all apertura della porta. automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI Porta 304 se USB zaoblenými per il caricamento rohy ed il salvataggio delle ricette e pe okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Delta-T tepelná úprava Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla po Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. systém HACCP Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / Portateglie 60x40 optional. nástřik) SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře O GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA FORNO GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/V CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFF Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru 860 Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. dotykový barevný displej 9 Piedini vakuová regolabili sonda in altezza. Pannello DIGITALE již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné -Controllo temperatura program da 30 a 300 C. sjednoceného dokončení pokrmů specifikovat při objednávce) -Controllo del tempo da program 1 a 10 ; presenza Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť zásuvné ližiny 600 x 400 della funzione infinito. speciální úprava pro pečení kuřat -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, ruční navíjející sprcha misto convezione/vapore průchozí verze ( dveře) automatické. mytí 835 Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. -Prograi di cottura preimpostati.possibilità di gestire Portateglie kit konvektomatů 60x40 optional. sobě možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) 9 fasi di cottura per ogni prograa. kg kw -Modalità di cottura in Delta T. -Cottura con spillone. AUTO BIO KOMBI TOUCH 0000850 STBB 0611 E 860 x 795 x 835 13 11,4 05 990,- -Controllo umidità del clima 6 SPEED in camera di 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL 00008589 STBB 0611 G 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 49 990,- cottura (Meteo system). 03 WATER G 3/4" -Super steam 750 97 GAS R 3/4" -Ventola controllata da inverter 855 con la possibilità di gestire 6 velocità 860 795 -Apertura motorizzata valvola di sfiato. START DRAIN D.50 Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. tà di gestire 835 ODPAD DRAIN D.50 DATI TECNICI GENERALI 1347 jog/dial. 750 Dimensioni imballo 03 03 VODA WATER (lxpxh) G 3/4 G 3/4" x Volume imballo 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 580 cm 95x9x96 EL. m³ 0,83 kg 156 kw 1 kw 1,4 1N 30 V 50Hz 6 GN 1/1 70 445x660x470 1347

Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PR BOJLEROVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno 05 de STBB 1011 E Konvektomat Generazione elektrický del vapore con 10x Symbiotic GN 1/1 bojler system 59 (patented). 990,- STBB 1011 G Konvektomat Porta USB per plynový il caricamento 10x GN ed 1/1 il salvataggio bojler 99 delle 990,- ricette e per l a rozmezí teploty 30 C Sonda 300 C al cuore optional. funkce kombinace horký Porta vzduch reversibile / pára a richiesta. přednastavené programy Porta nebo con manuální doppio vetro, režim ventilata ed apribile per la pulizia. Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. automatické zchlazení Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. S 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE komora z nerezové oceli Piedini AISI regolabili 304 se zaoblenými in altezza. rohy okamžité vypnutí ventilátoru Lavaggio po automatico otevření dveří (optional /W) O DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della LED camera osvětlení di vnitřní cottura. Cottura komory, in uložené bassa ve temperatura dveřích a partire da 30 C. odvětrávané, odmontovatelné Portateglie dveře 60x40 s dvojitým optional. sklem funkce udržovací skříně systém HACCP Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per Extra l aggiornamento funkce del SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru Illuminazione della camera di cottura con Pannello lampade DIGITALE led sulla porta. tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem 860 proti zpětnému Camera di cottura in AISI 304 con spigoli -Controllo arrotondati. temperatura da 30 a 300 C. zažehnutí plynová verze -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza reverzibilní otáčení ventilátoru della funzione infinito. USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Scheda di controllo digitale 99 prograi -Modalità 9 fasi di cottura: cottura. Convezione,Vapore, dotykový barevný displej 9 Ricettario vakuová precaricato. sonda misto convezione/vapore. již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Cottura in reverzní T. otevírání dveří klika na pravé -Prograi straně (nutné di cottura preimpostati.possibilità program sjednoceného di gestire dokončení pokrmů Cottura in specifikovat bassa temperatura při objednávce) a partire da 930 C. fasi di cottura per ogni prograa. program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť Portateglie zásuvné 60x40 ližiny optional. 600 x 400 -Modalità di cottura in Delta T. speciální úprava pro pečení kuřat -Cottura con spillone. 1115 ruční navíjející sprcha průchozí verze ( dveře) -Controllo umidità del clima in camera automatické di mytí kit konvektomatů na sobě cottura (Meteo system). možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) -Super steam kg-ventola kw controllata da inverter con la AUTO BIO KOMBI TOUCH 0000851 STBB 1011 E 860 x 795 x 1115 168 possibilità 16,7di gestire 596 990,- velocità -Apertura motorizzata valvola di sfiato. 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL ire 00008590 STBB 1011 G 860 x 795 x 1115 178 19 [G] + 1,7 [E] 99 990,- 1115 860 Distanza tra 750le teglie Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 855 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Dimensioni utili camera (lxpxh) ODPAD DRAIN D.50 03 VODA WATER G 3/4 G 3/4" x 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" 1347 580 795 cm 95x9x18 m³ 1,1 kg 187 kw 19 kw 1,7 1N 30 V 50Hz 10 GN 1/1 EL. 70 445x660x750 750 DRAIN D.50 03 WATER G 3/4" 97 GAS R 3/4" 1347 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

06 BOJLEROVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM SEMG10/W STBB 101 E Konvektomat Riscaldamento elektrický della camera 10x GN di cottura /1 bojler tramite 339 bruciatore 990,- a gas PRE STBB 101 G Konvektomat Sistema di plynový ricambio 10x rapido GN dell aria. /1 bojler 399 990,- Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno del funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy Super nebo manuální steam. režim Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l ag automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI Sonda 304 al se cuore zaoblenými optional. rohy okamžité vypnutí ventilátoru Porta po reversibile otevření dveří a richiesta. nízkoteplotní tepelná úprava Porta 30 con C (kynutí) doppio vetro, ventilata ed apribile per la pulizia. Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Delta-T tepelná úprava Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Incoloy topná tělesa s vysokým Piedini výkonem regolabili in elektrická altezza. verze LED osvětlení vnitřní komory, Lavaggio uložené automatico ve dveřích(optional /W) odvětrávané, odmontovatelné Scheda dveře di controllo s dvojitým digitale sklem99 prograi 9 fasi di cottura. funkce udržovací skříně Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. systém HACCP Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della Extra camera funkce di cottura. SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento efektivní ventilační del systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru 1113 Pannello DIGITALE: USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. -Controllo temperatura da dotykový 30 a 300 C. barevný displej 9 Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. -Controllo del tempo da 1 již a 10 ; uložené presenza české recepty, možnost ukládat vlastní della funzione infinito. program sjednoceného dokončení pokrmů vakuová sonda -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné misto di cottura. convezione/vapore vpichovací. sonda jádra specifikovat při objednávce) -Prograi di cottura preimpostati.possibilità ruční navíjející sprcha di gestire speciální úprava pro pečení kuřat 9 fasi di cottura per ogni prograa. automatické mytí Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. -Modalità di cottura in kit konvektomatů na sobě Delta možné T. použití tekutých detergentů 1115 nebo tablet (dle volby) -Cottura con spillone. kg kw-controllo umidità del clima in camera di cottura (Meteo system). AUTO BIO KOMBI TOUCH 000085 STBB 101 E 1113 x 846 x 1115 0 8,3 339 990,- -Super steam 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL START 904 1113 Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 845.5 FORNO GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VA CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFIC 00008591 STBB 101 G 1113 x 846 x 1115 50 8 [G] + 3,3 [E] 399 990,- -Ventola controllata da inverter con la 1 possibilità di gestire 6 velocità -Apertura motorizzata valvola di sfiato. 1005 Ø50 45 38 G3/4 à di gestire og/dial. 1115 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita 1 Alimentazione Capacità della camera Ø50 1005 Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 38 90 G3/4 G3/4 45 690 cm 13x113x14 m³ 1,85 kg 0 kw 7 kw,5 1N 30V 50Hz 10 GN 3 /1 70 637x730x750 R84 8.5 1 3 SCARICO INGRESSO ALIMENTA 1 - ODPAD - PŘÍVOD VODY 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 8.5 1 SCARICO

STBB 011 E STBB 011 G Konvektomat elektrický 0x GN 1/1 bojler Konvektomat plynový 0x GN 1/1 bojler funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. nástřik) SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera MeteoSystem di cottura. (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware dotykový barevný displej 9 Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. program sjednoceného dokončení pokrmů program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť vakuová Scheda sonda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. reverzní Ricettario otevírání precaricato. dveří klika na pravé straně (nutné ruční navíjející sprcha specifikovat při objednávce) automatické mytí Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. zásuvné ližiny 600 x 400 možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) BOJLEROVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM FORNO GAS 0 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE a 30 a 300 C. 1 a 10 ; presenza vezione,vapore, e. reimpostati.possibilità di gestire i prograa. elta T. ima in camera di verter con la locità lvola di sfiato. manopola encoder jog/dial. RALI kg kw AUTO START KOMBI 0000853 STBB 011 E 998 x 835 x 1845 90 33,3 459 990,- 0000859 STBB 011 G 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 3,3 [E] 519 990,- 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL 904 998 835 cm 106X106X10 m³,36 kg 70 kw 36 kw 3,3 1N 30V 50Hz 0 GN 1/1 65 480x660x1430 Portateglie 60x40 optional. 1845 3 885 R695 1 07 75 Ø50 60 630 806 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 464 BIO 751 TOUCH 1747 07 459 990,- 519 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

C. esenza 08 BOJLEROVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM RNO GAS 0 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE STBB 01 E STBB 01 G Konvektomat elektrický 0x GN /1 bojler Konvektomat plynový 0x GN /1 bojler funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP NTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. nástřik) SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware dotykový barevný displej 9 Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. program sjednoceného dokončení pokrmů program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. vakuová Ricettario precaricato. sonda ruční navíjející sprcha reverzní Cottura in otevírání T. dveří klika na pravé straně (nutné automatické mytí Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. specifikovat při objednávce) možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) kg kw AUTO START KOMBI 00008588 STBB 01 E 1198 x 91 x 1845 370 54,1 599 990,- 00008593 STBB 01 G 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 4,1 [E] 689 990,- 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL BIO TOUCH 599 990,- 689 990,- 1198 981 91 pore,.possibilità di gestire a. era di 1845 la 1749 to. encoder jog/dial. 1 34 115 3 1080 Ø50 G3/4 G3/4 59 708 I 855 710 13x113x10 3,13 340 54 4,1 30V 50Hz GN /1 65 637x730x1430 R894 883 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 589

835 NÁSTŘIKOVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM STBD 0611 E Konvektomat elektrický 6x GN 1/1 nástřik 179 990,- STBD 0611 G Konvektomat Riscaldamento plynový della 6x GN camera 1/1 nástřik di cottura tramite 9 990,- bruciatore a gas rozmezí teploty 30 C 300 C Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all intern funkce kombinace horký vzduch Velocità / pára della ventola regolabile in 6 posizioni. vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo Generazione manuální režim del vapore con Symbiotic system (patented). automatické zchlazení Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e pe komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 C) / od 50 C plynová verze Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla po Delta-T tepelná úprava Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. funkce udržovací skříně Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della systém camera HACCP di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per efektivní l aggiornamento ventilační del systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru O GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA tà di gestire jog/dial. 860 750 SEMG061/W 1347 tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware 860 Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. dotykový barevný displej 9 Camera vakuová di sonda cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Piedini reverzní regolabili otevírání in dveří altezza. klika na pravé straně (nutné Pannello DIGITALE program sjednoceného dokončení pokrmů specifikovat při objednávce) -Controllo temperatura program da 30 a 300 C. zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť zásuvné ližiny 600 x 400 -Controllo del tempo da vpichovací 1 a 10 ; presenza Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. sonda jádra speciální úprava pro pečení kuřat della funzione infinito. ruční navíjející sprcha průchozí verze ( dveře) -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, automatické mytí misto convezione/vapore kit konvektomatů na sobě možné. použití tekutých detergentů 835 Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. nebo tablet (dle volby) -Prograi di cottura preimpostati.possibilità di gestire Portateglie 60x40 optional. kg kw 9 fasi di cottura per ogni prograa. -Modalità di cottura in Delta T. AUTO BIO KOMBI TOUCH 00008594 STBD 0611 E 860 x 795 x 835 13 10,4 179 990,- -Cottura con spillone. 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL -Ventola controllata da inverter 855 con la ODPAD DRAIN D.50 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo 03 03 VODA WATER (lxpxh) G 3/4 G 3/4" x Volume imballo 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 580 START cm 95x9x96 EL. m³ 0,83 kg 156 kw 1 kw 1,4 1N 30 V 50Hz 6 GN 1/1 70 445x660x470 750 DRAIN D.50 1347 09 FORNO GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/V CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFF 00008599 STBD 0611 G 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 9 990,- -Controllo umidità del clima in camera di cottura (Meteo system). -Super steam possibilità di gestire 6 velocità795 -Apertura motorizzata valvola di sfiato. Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 03 WATER G 3/4" 97 GAS R 3/4" Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PR 10 NÁSTŘIKOVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno d STBD 1011 E Konvektomat Generazione elektrický del vapore 10x con GN Symbiotic 1/1 nástřik system 39 (patented). 990,- STBD 1011 G Konvektomat Porta USB per plynový il caricamento 10x GN ed 1/1 il nástřik salvataggio 79 delle 990,- ricette e per l rozmezí teploty 30 C Sonda 300 Cal cuore optional. funkce kombinace horký Porta vzduch reversibile / pára a richiesta. vývin páry pomocí nástřiku Porta con doppio vetro, ventilata ed apribile per la pulizia. přednastavené programy Illuminazione nebo manuální della režim camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. automatické zchlazení komora z nerezové oceli Lavaggio AISI 304 automatico se zaoblenými (optional rohy /W) okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 C) / od 50 C plynová verze Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. Delta-T tepelná úprava Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della Incoloy camera topná di tělesa cottura. Cottura s vysokým in výkonem bassa temperatura a partire da 30 C. LED osvětlení vnitřní Portateglie komory, uložené 60x40 ve dveřích optional. odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP AS 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE LO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému Illuminazione della camera di cottura con Pannello lampade DIGITALE led sulla porta. zažehnutí plynová verze 860 Camera di cottura in AISI 304 con spigoli -Controllo arrotondati. temperatura da 30 a 300 C. reverzibilní otáčení ventilátoru -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Lavaggio automatico (optional /W) della funzione infinito. dotykový barevný displej 9 Scheda vakuová di controllo sondadigitale 99 prograi -Modalità 9 fasi di cottura: cottura. Convezione,Vapore, již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Ricettario reverzní precaricato. otevírání dveří klika na pravé misto straně convezione/vapore (nutné. program sjednoceného dokončení pokrmů Cottura specifikovat in T. při objednávce) -Prograi di cottura preimpostati.possibilità program zásuvů di gestire řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť Cottura zásuvné in bassa ližiny temperatura 600 x 400 a partire da 930 C. fasi di cottura per ogni prograa. Portateglie speciální 60x40 úprava optional. pro pečení kuřat -Modalità di cottura in Delta T. ruční navíjející sprcha průchozí verze ( dveře) -Cottura con spillone. 1115 automatické mytí kit konvektomatů na sobě -Controllo umidità del clima in camera možné di použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) cottura (Meteo system). kg -Super steam kw AUTO BIO KOMBI TOUCH 00008595 STBD 1011 E 860 x 795 x 1115 168 -Ventola 15,7 controllata 39 da 990,- inverter con la possibilità di gestire 6 velocità 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 -Apertura motorizzata valvola di sfiato. DRAIN D.50 00008600 STBD 1011 G 860 x 795 x 1115 178 19 [G] + 0,7 [E] 79 990,- CONTROL Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 855 750 03 WATER G 3/4" 97 GAS R 3/4" 860 795 tire DATI TECNICI GENERALI. 1115 Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra 750le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) ODPAD DRAIN D.50 03 VODA WATER G 3/4 G 3/4" x 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" cm 95x9x18 m³ 1,1 kg 187 kw 19 kw 1,7 1N 30 V 50Hz 10 GN 1/1 EL. 70 445x660x750 580 1347 1347

a NÁSTŘIKOVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM 11 FORNO GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/V STBD 101 E Konvektomat Riscaldamento elektrický della 10x camera GN /1 di cottura nástřik tramite 319 bruciatore 990,- a gas P STBD 101 G Konvektomat Sistema plynový di ricambio 10x rapido GN /1 dell aria. nástřik 369 990,- Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo Porta manuální USB per režim il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI Porta 304 se reversibile zaoblenými a richiesta. rohy okamžité vypnutí ventilátoru Porta po otevření con doppio dveřívetro, ventilata ed apribile per la pulizia. nízkoteplotní tepelná úprava Illuminazione (od 30 C) / od della 50 C camera plynová di cottura verze con lampade led sulla porta Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým Lavaggio výkonem automatico (optional /W) LED osvětlení vnitřní komory, Scheda uložené di ve controllo dveřích digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. odvětrávané, odmontovatelné Ricettario dveře s precaricato. dvojitým sklem Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. funkce udržovací skříně systém HACCP Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru O GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE ROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA bilità di gestire er jog/dial. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per tepelný l aggiornamento výměník s del PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware 1113 Pannello DIGITALE: dotykový barevný displej 9 Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. -Controllo temperatura již da uložené 30 a 300 C. české recepty, možnost ukládat vlastní Camera vakuová di sonda cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. -Controllo del tempo da program 1 a 10 ; presenza sjednoceného dokončení pokrmů reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné della funzione infinito. program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť specifikovat při objednávce) -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, vpichovací sonda jádra Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi speciální úprava pro pečení kuřat misto di cottura. convezione/vapore ruční. navíjející sprcha průchozí verze ( dveře) -Prograi di cottura automatické preimpostati.possibilità mytí di gestire kit konvektomatů na sobě 9 fasi di cottura per ogni možné prograa. použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. -Modalità di cottura in Delta T. 1115 kg kw -Cottura con spillone. AUTO -Controllo umidità del clima in camera di BIO KOMBI TOUCH 00008596 STBD 101 E 1113 x 846 x 1115 0 5,8 319 990,- cottura (Meteo system). 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL 1115 SEMG10/W START 904 1113 Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 845.5 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita 1 Alimentazione Capacità della camera Ø50 1005 Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 8.5 38 90 G3/4 G3/4 45 690 1 SCARICO CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFF 00008601 STBD 101 G 1113 x 846 x 1115 50 8 [G] + 0,8 [E] 369 990,- -Super steam -Ventola controllata da inverter con la possibilità di gestire 6 velocità -Apertura motorizzata valvola di sfiato. cm 13x113x14 m³ 1,85 kg 0 kw 7 kw,5 1N 30V 50Hz 10 GN 3 /1 70 637x730x750 1 - ODPAD - PŘÍVOD VODY 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 1005 R84 8.5 1 Ø50 45 1 3 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě 38 G3/ SCARIC INGRES ALIMEN

1 NÁSTŘIKOVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM STBD 011 E STBD 011 G FORNO GAS 0 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 C) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera efektivní di cottura. ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware dotykový barevný displej 9 již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. program sjednoceného dokončení pokrmů Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť vakuová sonda reverzní Scheda otevírání di controllo dveří - digitale klika na 99 pravé prograi straně 9 fasi (nutné di cottura. ruční navíjející sprcha specifikovat Ricettario při objednávce) precaricato. automatické mytí zásuvné ližiny 600 x 400 možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. kg kw Konvektomat elektrický 0x GN 1/1 nástřik 435 990,- Konvektomat plynový 0x GN 1/1 nástřik 499 990,- AUTO START KOMBI 00008597 STBD 011 E 998 x 835 x 1845 90 30,8 435 990,- 0000860 STBD 011 G 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 0,8 [E] 499 990,- 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL BIO TOUCH 998 904 835 ra da 30 a 300 C. da 1 a 10 ; presenza o. onvezione,vapore, pore. preimpostati.possibilità di gestire gni prograa. n Delta T. l clima in camera di ). 1845 1747 a inverter con la velocità valvola di sfiato. na manopola encoder jog/dial. 1 07 75 3 885 Ø50 60 630 ERALI 751 cm 106X106X10 m³,36 kg 70 kw 36 kw 3,3 1N 30V 50Hz 0 GN 1/1 65 480x660x1430 R695 806 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 464

NÁSTŘIKOVÉ S DOTYKOVÝM DISPLEJEM STBD 01 E STBD 01 G funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim automatické zchlazení komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 C) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP NTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry RNO GAS 0 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE C. senza pore,.possibilità di gestire a. ra di a to. encoder jog/dial. I 13x113x10 3,13 340 54 4,1 30V 50Hz GN /1 65 637x730x1430 Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné 1845 3 1198 1080 R894 1 34 115 981 91 Ø50 G3/4 G3/4 59 708 883 MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware dotykový barevný displej 9 již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní program sjednoceného dokončení pokrmů program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť ruční navíjející sprcha automatické mytí možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby) Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. Cottura specifikovat in T. při objednávce) Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. kg kw AUTO BIO KOMBI TOUCH 00008598 STBD 01 E 1198 x 91 x 1845 370 51,6 549 990,- 00008603 STBD 01 G 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 1,6 [E] 649 990,- 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 CONTROL 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 589 855 710 1749 13 Konvektomat elektrický 0x GN /1 nástřik 549 990,- Konvektomat plynový 0x GN /1 nástřik 649 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

14 BOJLEROVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SDBB 0611 E SDBB 0611 G Konvektomat elektrický 6x GN 1/1 bojler Konvektomat plynový 6x GN 1/1 bojler CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFF funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all intern okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým Porta výkonem USB per elektrická il caricamento verze ed il salvataggio delle ricette e pe LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné Sonda dveře al s dvojitým cuore optional. sklem funkce udržovací skříně systém HACCP Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla po Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. SymbioticSystem (patentováno) Piedini dvojí regolabili systém in vývinu altezza. páry (kombinace bojler / nástřik) Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SteamTuner úrovně Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. MeteoSystem (patentováno) Ricettario pro kontrolu precaricato. množství páry v komoře Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della efektivní camera ventilační di cottura. systém, nastavitelná Cottura in T. šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem Cottura in s patentovaným bassa temperatura systémem a partire proti zpětnému da 30 C. zažehnutí plynová verze Portateglie 60x40 optional. reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per elektronický l aggiornamento ovládací delpanel 99 programů, 9 varných fází O GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. automatické mytí 860 ruční navíjející sprcha vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) zásuvné ližiny 600 x 400 speciální úprava pro pečení kuřat průchozí verze ( dveře) kit konvektomatů na sobě Pannello DIGITALE -Controllo temperatura da 30 a 300 C. -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza della funzione infinito. -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, misto convezione/vapore. 835 kg kw-prograi di cottura preimpostati.possibilità di gestire 9 fasi di cottura per ogni prograa. DRAIN D.50 00008604 SDBB 0611 E 860 x 795 x 835 13 11,4 159 990,- -Modalità di cottura in Delta T. 00010973 SDBB 0611 EAM 860 x 795 x 835 13 11,4 174 990,- -Cottura con spillone. AUTO BIO KOMBI 00008609 SDBB 0611 G 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 09 990,- -Controllo umidità del clima 00011588 SDBB 0611 GAM 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 4 990,- 6 SPEED in camera START di 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 cottura (Meteo system). 03 WATER G 3/4" -Super steam 750 97 GAS R 3/4" -Ventola controllata da inverter 855 con la possibilità di gestire 6 velocità 860 795 -Apertura motorizzata valvola di sfiato. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. SEMG061/W 159 990,- 09 990,- FORNO GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/V Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. tà di gestire 835 ODPAD DRAIN D.50 DATI TECNICI GENERALI 1347 jog/dial. 750 Dimensioni imballo 03 03 VODA WATER (lxpxh) G 3/4 G 3/4" x Volume imballo 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 580 cm 95x9x96 EL. m³ 0,83 kg 156 kw 1 kw 1,4 1N 30 V 50Hz 6 GN 1/1 70 445x660x470 1347

BOJLEROVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PR SDBB 1011 E Konvektomat Sistema di ricambio elektrický rapido 10x dell aria. GN 1/1 bojler 09 990,- SDBB 1011 G Konvektomat Meteo system plynový (patented) 10x GN per 1/1 il controllo bojler dell umidità 59 990,- all interno de rozmezí teploty 30 C Arresto 300 C iediato della ventola all apertura della porta. funkce kombinace horký Generazione vzduch / pára del vapore con Symbiotic system (patented). přednastavené programy Super nebo steam. manuální režim Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l a komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru Sonda al po cuore otevření optional. dveří nízkoteplotní tepelná Porta úprava reversibile 30 C (kynutí) a richiesta. / od 50 C plynová verze výškově nastavitelné Porta nohy con doppio vetro, ventilata ed apribile per la pulizia. Delta-T tepelná úprava Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Incoloy topná tělesa Camera s vysokým di výkonem cottura in elektrická AISI 304 verze con spigoli arrotondati. S 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE LED osvětlení vnitřní Piedini komory, regolabili uložené ve in dveřích altezza. odvětrávané, odmontovatelné Lavaggio dveře automatico s dvojitým (optional sklem /W) O DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA funkce udržovací skříně Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. systém HACCP Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della SymbioticSystem camera di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. (patentováno) Portateglie 60x40 dvojí systém optional. vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) SteamTuner úrovně MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento tepelný výměník del s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází Illuminazione della camera di cottura con Pannello lampade DIGITALE led sulla porta. 860 Camera di cottura in AISI 304 con spigoli -Controllo arrotondati. temperatura da 30 a 300 C. -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza automatické mytí della funzione infinito. ruční navíjející sprcha Scheda di controllo digitale 99 prograi -Modalità 9 fasi di cottura: cottura. Convezione,Vapore, vakuová sonda misto convezione/vapore. reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) -Prograi di cottura preimpostati.possibilità di gestire zásuvné ližiny 600 x 400 Cottura in bassa temperatura a partire da 930 C. fasi di cottura per ogni prograa. speciální úprava pro pečení kuřat Portateglie 60x40 optional. -Modalità di cottura in Delta T. průchozí verze ( dveře) -Cottura con spillone. 1115 kit konvektomatů na sobě -Controllo umidità del clima in camera di cottura kg (Meteo kw system). -Super steam 00008605 SDBB 1011 E 860 x 795 x 1115 168 16,7 09 990,- -Ventola controllata da inverter con la 00011395 SDBB 1011 EAM 860 x 795 x 1115 168 16,7 4 990,- AUTO BIO KOMBI 00008610 SDBB 1011 G 860 x 795 x 1115 possibilità 178 19 [G] di + gestire 1,7 [E] 6 velocità 59 990,- -Apertura motorizzata valvola di sfiato. 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 ire 00011589 SDBB 1011 GAM 860 x 795 x 1115 178 19 [G] + 1,7 [E] 74 990,- 03 WATER G 3/4" 750 855 97 GAS R 3/4" 1115 SEMG101/W 860 795 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra 750le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. ODPAD DRAIN D.50 03 VODA WATER G 3/4 G 3/4" x 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" FORNO GAS 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VA cm 95x9x18 m³ 1,1 kg 187 kw 19 kw 1,7 1N 30 V 50Hz 10 GN 1/1 EL. 70 445x660x750 580 1347 15 CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFIC DRAIN D.50 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

16 BOJLEROVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SEMG10/W SDBB CONTROLLO 101 E Konvektomat DIGITALE elektrický - CON 10x GN BOILER /1 bojlerad 309 ALTA 990,- EFFIC SDBB 101 G Konvektomat plynový 10x GN /1 bojler 359 990,- Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PRE Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno del funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l ag nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým Porta con výkonem doppio elektrická vetro, ventilata verze ed apribile per la pulizia. LED osvětlení vnitřní komory, Illuminazione uložené ve della dveřích camera di cottura con lampade led sulla porta. odvětrávané, odmontovatelné Camera dveře di cottura s dvojitým in AISI sklem304 con spigoli arrotondati. funkce udržovací skříně systém HACCP Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SymbioticSystem (patentováno) Cottura in dvojí T. systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della SteamTuner camera di cottura. úrovně MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento reverzibilní otáčení del ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází 1113 Pannello DIGITALE: Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. -Controllo temperatura da vpichovací 30 a 300 C. sonda jádra Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. -Controllo del tempo da 1 ruční a 10 ; navíjející presenza sprcha della funzione infinito. automatické mytí -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, vakuová sonda Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi misto di cottura. convezione/vapore reverzní. otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) -Prograi di cottura preimpostati.possibilità speciální úprava pro di gestire pečení kuřat 9 fasi di cottura per ogni prograa. kit konvektomatů na sobě Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA -Modalità di cottura in Delta T. FORNO GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VA kg -Cottura kw con spillone. -Controllo umidità del clima in camera di 00008606 SDBB 101 E 1113 x 846 x 1115 0 8,3 309 990,- 00011586 SDBB 101 EAM 1113 x 846 x 1115 0 cottura 8,3 (Meteo 334 system). 990,- AUTO 00008611 SDBB 101 G 1113 x 846 x 1115 50 8 -Super [G] +,5 steam BIO KOMBI [E] 359 990,- 00011590 SDBB 101 GAM 1113 x 846 x 1115 50 8 -Ventola [G] +,5 [E] controllata 384 990,- da inverter 6 SPEED con la START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 1 possibilità di gestire 6 velocità -Apertura motorizzata valvola di sfiato. Ø50 1005 904 1113 Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 845.5 45 1115 38 G3/4 à di gestire og/dial. 1115 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita 1 Alimentazione Capacità della camera Ø50 1005 Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 38 90 G3/4 G3/4 45 690 cm 13x113x14 m³ 1,85 kg 0 kw 7 kw,5 1N 30V 50Hz 10 GN 3 /1 70 637x730x750 R84 8.5 1 3 SCARICO INGRESSO ALIMENTA 1 - ODPAD - PŘÍVOD VODY 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 8.5

BOJLEROVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SDBB 011 E SDBB 011 G Konvektomat elektrický 0x GN 1/1 bojler Konvektomat plynový 0x GN 1/1 bojler funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) SteamTuner úrovně CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému FORNO GAS 0 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE ura da 30 a 300 C. da 1 a 10 ; presenza ito. : Convezione,Vapore, apore. ra preimpostati.possibilità di gestire ogni prograa. in Delta T. e. el clima in camera di em). da inverter con la 6 velocità ta valvola di sfiato. una manopola encoder jog/dial. ERALI zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází ruční navíjející sprcha vakuová sonda automatické mytí reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) zásuvné ližiny 600 x 400 Cottura in bassa temperatura kg kw a partire da 30 C. 00008607 SDBB Portateglie 011 E 60x40 998 optional. x 835 x 1845 90 33,3 419 990,- 00011396 SDBB 011 EAM 998 x 835 x 1845 90 33,3 444 990,- AUTO BIO KOMBI 0000861 SDBB 011 G 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 3,3 [E] 469 990,- 00011591 SDBB 011 GAM 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 3,3 [E] 494 990,- 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 cm 106X106X10 m³,36 kg 70 kw 36 kw 3,3 1N 30V 50Hz 0 GN 1/1 65 480x660x1430 Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. 1845 3 998 885 R695 1 07 75 Ø50 60 630 806 904 835 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 464 751 1747 17 419 990,- 469 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

18 BOJLEROVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SDBB 01 E SDBB 01 G Konvektomat elektrický 0x GN /1 bojler Konvektomat plynový 0x GN /1 bojler funkce kombinace horký vzduch / pára přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) / od 50 C plynová verze Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP 59 990,- 69 990,- SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik) SteamTuner úrovně MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru ONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. zažehnutí plynová verze ORNO GAS 0 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. kg kw reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází ruční navíjející sprcha automatické mytí ruční navíjející sprcha automatické mytí vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) 00008608 SDBB 01 E 1198 x 91 x 1845 370 54,1 59 990,- 00011587 SDBB 01 EAM 1198 x 91 x 1845 370 54,1 559 990,- AUTO BIO KOMBI 00008613 SDBB 01 G 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 4,1 [E] 69 990,- 00010790 SDBB 01 GAM 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 4,1 [E] 659 990,- 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 1198 981 91 300 C. ; presenza e,vapore, stati.possibilità di gestire aa. camera di 1845 con la 1749 i sfiato. pola encoder jog/dial. 1 34 115 3 1080 Ø50 G3/4 G3/4 59 708 LI 855 710 cm 13x113x10 m³ 3,13 kg 340 kw 54 kw 4,1 1N 30V 50Hz 0 GN /1 65 637x730x1430 R894 883 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 589

NÁSTŘIKOVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM O GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE OLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA tà di gestire jog/dial. SDBD 0611 E Konvektomat elektrický 6x GN 1/1 nástřik SDBD 0611 G Konvektomat plynový 6x GN 1/1 nástřik Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SteamTuner úrovně Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. MeteoSystem (patentováno) Ricettario pro kontrolu precaricato. množství páry v komoře Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della efektivní camera ventilační di cottura. systém, nastavitelná Cottura in T. šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem Cottura in s patentovaným bassa temperatura systémem a partire proti zpětnému da 30 C. zažehnutí plynová verze Portateglie 60x40 optional. reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per elektronický l aggiornamento ovládací delpanel 99 programů, 9 varných fází Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. automatické mytí 860 ruční navíjející sprcha vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) zásuvné ližiny 600 x 400 speciální úprava pro pečení kuřat průchozí verze ( dveře) kit konvektomatů na sobě Pannello DIGITALE -Controllo temperatura da 30 a 300 C. -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza della funzione infinito. -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, misto convezione/vapore. 835 kg kw-prograi di cottura preimpostati.possibilità di gestire 9 fasi di cottura per ogni prograa. DRAIN D.50 00008614 SDBD 0611 E 860 x 795 x 835 13 10,4 14 990,- -Modalità di cottura in Delta T. 0001159 SDBD 0611 EAM 860 x 795 x 835 13 10,4 157 990,- -Cottura con spillone. AUTO BIO KOMBI 0000860 SDBD 0611 G 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 18 990,- -Controllo umidità del clima 00010358 SDBD 0611 GAM 860 x 795 x 835 14 1 [G] + 0,4 [E] 197 990,- 6 SPEED in camera START di 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 cottura (Meteo system). 03 WATER G 3/4" -Super steam 750 97 GAS R 3/4" -Ventola controllata da inverter 855 con la possibilità di gestire 6 velocità 860 795 -Apertura motorizzata valvola di sfiato. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. 835 750 SEMG061/W ODPAD DRAIN D.50 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo 03 03 VODA WATER (lxpxh) G 3/4 G 3/4" x Volume imballo 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 1347 580 cm 95x9x96 EL. m³ 0,83 kg 156 kw 1 kw 1,4 1N 30 V 50Hz 6 GN 1/1 70 445x660x470 1347 19 FORNO GAS 6 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/V 18 990,- funkce kombinace horký vzduch / pára Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all intern komora z nerezové oceli AISI Arresto 304 se zaoblenými iediato rohy della ventola all apertura della porta. okamžité vypnutí ventilátoru Generazione po otevření dveří del vapore con Symbiotic system (patented). nízkoteplotní tepelná úprava Super 30 C (kynutí) steam. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e pe Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým Sonda výkonem al cuore elektrická optional. verze LED osvětlení vnitřní komory, Porta uložené reversibile ve dveřích a richiesta. odvětrávané, odmontovatelné Porta dveře con s dvojitým doppio vetro, sklem ventilata ed apribile per la pulizia. funkce udržovací skříně Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla po systém HACCP Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 14 990,- CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFF Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

SEMG101/W FORNO GAS 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VA CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFIC 0 NÁSTŘIKOVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PR Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno de SDBD 1011 E Konvektomat Velocità della elektrický ventola regolabile 10x GN in 1/1 6 posizioni. nástřik 181 990,- SDBD 1011 G Konvektomat Arresto iediato plynový della 10x ventola GN 1/1 all apertura nástřik della 1 porta. 990,- rozmezí teploty 30 C Super 300 steam. C funkce kombinace horký Porta vzduch USB / per párail caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l a vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy Sonda nebo al cuore manuální optional. režim komora z nerezové oceli Porta AISI con 304 doppio se zaoblenými vetro, ventilata rohy ed apribile per la pulizia. okamžité vypnutí ventilátoru Illuminazione po otevření della dveří camera di cottura con lampade led sulla porta. nízkoteplotní tepelná Camera úprava 30 di C cottura (kynutí) in AISI 304 con spigoli arrotondati. S 10 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE výškově nastavitelné Piedini nohy regolabili in altezza. Delta-T tepelná úprava O DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Incoloy topná tělesa Scheda s vysokým di výkonem controllo digitale elektrická 99 verze prograi 9 fasi di cottura. LED osvětlení vnitřní Ricettario komory, uložené precaricato. ve dveřích Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della systém camera HACCP di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del SteamTuner úrovně MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází Illuminazione della camera di cottura con Pannello lampade DIGITALE led sulla porta. 860 Camera di cottura in AISI 304 con spigoli -Controllo arrotondati. temperatura da 30 a 300 C. -Controllo del tempo da 1 a 10 ; presenza vpichovací sonda jádra della funzione infinito. automatické mytí Scheda di controllo digitale 99 prograi -Modalità 9 fasi di cottura: cottura. Convezione,Vapore, ruční navíjející sprcha misto convezione/vapore. vakuová sonda -Prograi di cottura preimpostati.possibilità reverzní otevírání di gestire dveří - klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) Cottura in bassa temperatura a partire da 930 C. fasi di cottura per ogni prograa. zásuvné ližiny 600 x 400 Portateglie 60x40 optional. -Modalità di cottura in Delta T. speciální úprava pro pečení kuřat -Cottura con spillone. 1115 průchozí verze ( dveře) -Controllo umidità del clima in camera di kit konvektomatů na sobě cottura (Meteo system). -Super kg steamkw 00008615 SDBD 1011 E 860 x 795 x 1115 -Ventola 168 controllata 15,7 da 181 inverter 990,- con la 00011593 SDBD 1011 EAM 860 x 795 x 1115 possibilità 168 di 15,7 gestire 6 velocità 196 990,- AUTO BIO KOMBI 0000861 SDBD 1011 G 860 x 795 x 1115 -Apertura 178 19 [G] motorizzata + 0,7 [E] 1 valvola 990,-di sfiato. 6 SPEED 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 00011597 SDBD 1011 GAM 860 x 795 x 1115 178 19 [G] + 0,7 [E] 36 990,- 03 WATER G 3/4" 750 97 GAS R 3/4" 855 START Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. DRAIN D.50 860 795 ire DATI TECNICI GENERALI 1115 Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita Alimentazione Capacità della camera Distanza tra 750le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) ODPAD DRAIN D.50 03 VODA WATER G 3/4 G 3/4" x 97 PLYN GAS R 3/4 3/4" cm 95x9x18 m³ 1,1 kg 187 kw 19 kw 1,7 1N 30 V 50Hz 10 GN 1/1 EL. 70 445x660x750 580 1347 1347

NÁSTŘIKOVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM O GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE ROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA ilità di gestire er jog/dial. Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas Extra PREMISCELATO. funkce SteamTuner úrovně Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della MeteoSystem camera di (patentováno) cottura. pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento USB port pro nahrávání del receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází 1113 Pannello DIGITALE: Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. -Controllo temperatura automatické da 30 a 300 C. mytí Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. -Controllo del tempo da ruční 1 a 10 ; navíjející presenzasprcha della funzione infinito. vakuová sonda -Modalità di cottura: Convezione,Vapore, reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi misto di cottura. convezione/vapore speciální. úprava pro pečení kuřat -Prograi di cottura preimpostati.possibilità průchozí verze ( dveře) di gestire 9 fasi di cottura per ogni kit prograa. konvektomatů na sobě Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. -Modalità di cottura in Delta T. 1115 kg kw -Cottura con spillone. -Controllo umidità del clima in camera di 00008616 SDBD 101 E 1113 x 846 x 1115 0 5,8 59 990,- 00011594 SDBD 101 EAM 1113 x 846 x 1115 0 5,8 cottura (Meteo 84 990,- system). AUTO BIO KOMBI 000086 SDBD 101 G 1113 x 846 x 1115 50 8 [G]-Super + 0,8 [E] steam319 990,- -Ventola controllata da inverter 6 SPEED con la 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 1115 SEMG10/W START 904 1113 Controllo per mezzo di una manopola encoder jog/dial. 845.5 DATI TECNICI GENERALI Dimensioni imballo (lxpxh) Volume imballo Peso Potenza gas camera Potenza elettrica assorbita 1 Alimentazione Capacità della camera Ø50 1005 Distanza tra le teglie Dimensioni utili camera (lxpxh) 8.5 38 90 G3/4 G3/4 45 690 cm 13x113x14 m³ 1,85 kg 0 kw 7 kw,5 1N 30V 50Hz 10 GN 3 /1 70 637x730x750 1005 R84 8.5 1 FORNO GAS 10 GN /1 MISTO CONVEZIONE/V SDBD 101 CONTROLLO E Konvektomat DIGITALE elektrický - 10x CON GN /1 BOILER nástřik 59 AD 990,- ALTA EFF SDBD 101 G Konvektomat plynový 10x GN /1 nástřik 319 990,- Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas P rozmezí teploty 30 C 300 Sistema C di ricambio rapido dell aria. Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno d funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava Sonda 30 C al (kynutí) cuore optional. Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým Illuminazione výkonem della elektrická camera verze di cottura con lampade led sulla porta LED osvětlení vnitřní komory, Camera uložené di ve cottura dveřích in AISI 304 con spigoli arrotondati. odvětrávané, odmontovatelné Piedini dveře regolabili s dvojitým in altezza. sklem funkce udržovací skříně systém HACCP Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. 00011598 SDBD 101 GAM 1113 x 846 x 1115 50 8 [G] + 0,8 [E] 344 990,- possibilità di gestire 6 velocità -Apertura motorizzata valvola di sfiato. 1 - ODPAD - PŘÍVOD VODY 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 1 Ø50 45 1 3 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě 38 G3/4 SCARIC INGRES ALIMEN

nverter con la locità alvola di sfiato. NÁSTŘIKOVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SDBD 011 E Konvektomat elektrický 0x GN 1/1 nástřik SDBD 011 G Konvektomat plynový 0x GN 1/1 nástřik funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně systém HACCP SteamTuner úrovně CONTROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera zažehnutí di cottura. plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del ruční navíjející sprcha FORNO GAS 0 GN 1/1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. 379 990,- 439 990,- automatické mytí vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) zásuvné ližiny 600 x 400 Cottura in bassa temperatura kg kw a partire da 30 C. Portateglie 60x40 optional. 00008617 SDBD 011 E 998 x 835 x 1845 90 30,8 379 990,- 00011595 SDBD 011 EAM 998 x 835 x 1845 90 30,8 404 990,- AUTO BIO KOMBI 0000863 SDBD 011 G 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 0,8 [E] 439 990,- 00011599 SDBD 011 GAM 998 x 835 x 1845 300 38 [G] + 0,8 [E] 464 990,- 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 998 904 835 da 30 a 300 C. 1 a 10 ; presenza nvezione,vapore, re. reimpostati.possibilità di gestire i prograa. elta T. lima in camera di. 1845 1747 manopola encoder jog/dial. 1 07 75 3 885 Ø50 60 630 RALI 751 cm 106X106X10 m³,36 kg 70 kw 36 kw 3,3 1N 30V 50Hz 0 GN 1/1 65 480x660x1430 R695 806 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 464

NÁSTŘIKOVÉ S DIGITÁLNÍM DISPLEJEM SDBD 01 E Konvektomat elektrický 0x GN /1 nástřik SDBD 01 G Konvektomat plynový 0x GN /1 nástřik funkce kombinace horký vzduch / pára vývin páry pomocí nástřiku přednastavené programy nebo manuální režim komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří nízkoteplotní tepelná úprava 30 C (kynutí) Delta-T tepelná úprava Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem elektrická verze LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem funkce udržovací skříně O GAS 0 GN /1 MISTO CONVEZIONE/VAPORE systém HACCP ROLLO DIGITALE - CON BOILER AD ALTA EFFICIENZA Riscaldamento della camera di cottura tramite bruciatore a gas PREMISCELATO. SteamTuner úrovně MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře ilità di gestire er jog/dial. x113x10 V 50Hz /1 7x730x1430 Meteo system (patented) per il controllo dell umidità all interno della camera di cottura. Porta USB per il caricamento ed il salvataggio delle ricette e per l aggiornamento del Illuminazione della camera di cottura con lampade led sulla porta. Camera di cottura in AISI 304 con spigoli arrotondati. Scheda di controllo digitale 99 prograi 9 fasi di cottura. Cottura in bassa temperatura a partire da 30 C. kg kw efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí plynová verze reverzibilní otáčení ventilátoru USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware elektronický ovládací panel 99 programů, 9 varných fází ruční navíjející sprcha automatické mytí vakuová sonda reverzní otevírání dveří klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) 00008618 SDBD 01 E 1198 x 91 x 1845 370 51,6 489 990,- 00011596 SDBD 01 EAM 1198 x 91 x 1845 370 51,6 519 990,- AUTO BIO KOMBI 0000864 SDBD 01 G 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 1,6 [E] 589 990,- 00011600 SDBD 01 GAM 1198 x 91 x 1845 400 56 [G] + 1,6 [E] 619 990,- 6 SPEED START 99-130 oc 30-98 oc 30-300 oc 30-300 1845 3 1198 1080 R894 1 34 115 981 91 Ø50 G3/4 G3/4 59 708 883 1 SCARICO 1 - ODPAD - PŘÍVOD INGRESSO VODY ACQUA 3 - NAPÁJENÍ ELEKTRIKY 3 ALIMENTAZIONE ELETTRICA 589 855 710 3 489 990,- 589 990,- 1749 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

Konvektomaty RM SLIM Kompaktní rozměry Funkce jako velký konvektomat při pouhých 519 šířky. Jediný skutečně kompaktní konvektomat na trhu, který disponuje vývinem páry v bojleru, která je obecně považována za kvalitnější a pro většinu minutkových pokrmů je vhodnější Odložený start a Vaření přes noc RM SLIM umožňuje nastavit program nočního vaření například pro masa při nízkoteplotní úpravě. Kuchař tak může využít celý den věnovat běžnému vaření a následně nastaví program, který se spustí v noci během nepřítomnosti. Dotykový displej 7 Velký displej s intuitivním ovládáním nevyžaduje zdlouhavá zaškolení nebo pravidelné listování v manuálu Zřetelně zobrazuje veškeré důležité parametry, odpočítávání umožňuje organizovat čas kuchyni MeteoSystem Systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu řídí, aby ani při vložení potravin s vysokým obsahem vody nestoupla vlhkost nad nastavenou hodnotu nebo u suchých potravin naopak pod ni SymbioticSystem Unikátní kombinace páry vytvořené v bojleru a nástřikem umožňuje využívat výhody obou principů v jednom zařízení Ladění receptů Jednoduché nastavení finálního dokončení receptu dle individuálních požadavků zákazníka. Zařízení samo přepočítá hodnoty podle požadovaného stupně propečení nebo úpravy do zlatova. Program zásuvů Umožňuje ve stejnou chvíli připravovat různé recepty, zařízení si samo řídí rozdílné časy přípravy a upozorní zvukovým signálem na každý dokončený pokrm Režim sjednoceného dokončení EasyService Různé pokrmy dokončí ve stejnou chvíli, zákazníci u jednoho stolu s různými objednávkami tak nikdy nemusí čekat

Inovované konvektomaty RM SLIM nabízí širokou škálu vlastností a funkcí v rámci svých velice kompaktních rozměrů. Nároky na organizaci prostoru a rozměry zařízení jsou stále větší, což vyžaduje nový způsob smýšlení o produktu, který má však být stále multifunkční, efektivní a prostorově úsporný. Přesně to splňuje model RM SLIM. V 519 šířky jsou zachovány všechny benefity konvektomatů standardních rozměrů. Důmyslný patent SymbioticSystem sjednocuje dva způsoby výroby páry v jeden. Kvalitní páru vyrobenou v boileru s rychlou a úspornou párou generovanou okamžitým nástřikem na topná tělesa. Obě metody pracují v dokonalé symbióze a vývin páry je daleko rychlejší než v případě tradičních systémů. y RM STEAMBOX mají menší generátory páry než běžné konvektomaty, což umožňuje jejich použití v kompaktní verzi RM SLIM, která se tímto stává jedinou svého druhu. Nastavení hydratace páry v komoře se může zdát jako věda. Čím vlhčí je prostředí, tím rychleji se v něm přenáší teplo. Proto čím vyšší je úroveň hydratace páry, tím větší je prostupnost tepla do upravovaného pokrmu. Pára má tendenci pokrm vysoušet, proto je vhodné zvolit stupeň hydratace páry podle typu připravovaného pokrmu. Abyste předešli rozpadu vláken (nežádoucí například u cukroví a ryb), tak vařte bez nadbytečné vlhkosti. Nastavení stupně hydratace páry podle typu jídla umožňuje patentovaný systém SteamTuner. Inovované konvektomaty RM SLIM mají nově nastavitelnou vlhkost páry od 1 do 5 (suchá pára mokrá pára). Dalším revolučním patentem je MeteoSystem, který kontroluje vlhkost uvnitř varného prostoru. Měří rozdíl mezi vlhkostí uvnitř prostoru a stanoveným parametrem a sám reguluje, zda vlhkost přidat nebo ji odvést prostřednictvím odvodní ventilace v závislosti na uvolňování přirozené vlhkosti. Meteosystem poskytuje až 30procentní úsporu vody tím, že zabraňuje nadprodukci páry.ovládání konvektomatu RM SLIM si rychle osvojíte díky barevnému dotykovému panelu. K dispozici máte přednastavené recepty nebo můžete využít programovacího režimu, kterým přizpůsobíte vlhkost páry nebo teplotu v komoře podle svých potřeb. RM SLIM je plnohodnotným pomocníkem do vaší kuchyně v kvalitě klasického konvektomat při nižších pořizovacích i provozních nákladech a úspoře místa.

6 SLIM BOJLEROVÉ NOVINKA reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha MSTBB 0611 E Konvektomat SLIM 6x GN 1/1 bojler dotykový ovládací panel 7 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program Delta-T vaření vaření pomocí sondy víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis funkce udržování funkce regenerace programy horkého / studeného uzení vzdálené ovládání vaření přes noc odložený start vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY systém rychlého větrání komor Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný) vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění) LED osvětlení varné komory jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače automatický mycí systém 189 990,- kg kw KOMBI 00011860 MSTBB 0611 E 519 x 803 x 770 9 7,9 6 SPEED 30-300 oc 30-300 PANEL LED USB DOTYK NOVINKA reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha MSTBB 1011 E SLIM elektrický 10x GN 1/1 bojler 19 990,- dotykový ovládací panel 7 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program Delta-T vaření vaření pomocí sondy víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis funkce udržování funkce regenerace programy horkého / studeného uzení vzdálené ovládání vaření přes noc odložený start vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY systém rychlého větrání komor Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný) vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění) LED osvětlení varné komory jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače automatický mycí systém kg kw KOMBI 00011959 MSTBB 1011 E 519 x 803 x 1010 110 14,8 6 SPEED 30-300 oc 30-300 PANEL LED USB DOTYK

NOVINKA SLIM NÁSTŘIKOVÉ reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha kg kw MSTBD 0611 E SLIM elektrický 6x GN 1/1 nástřik dotykový ovládací panel 7 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program Delta-T vaření vaření pomocí sondy víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis funkce udržování funkce regenerace programy horkého / studeného uzení vzdálené ovládání vaření přes noc odložený start vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY systém rychlého větrání komor Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný) vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění) LED osvětlení varné komory jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače automatický mycí systém 00011960 MSTBD 0611 E 519 x 803 x 770 9 6,9 6 SPEED PANEL NOVINKA reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha kg kw LED USB DOTYK MSTBD 1011 E SLIM elektrický 10x GN 1/1 nástřik 199 990,- dotykový ovládací panel 7 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program Delta-T vaření vaření pomocí sondy víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis funkce udržování funkce regenerace programy horkého / studeného uzení vzdálené ovládání vaření přes noc odložený start vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY systém rychlého větrání komor Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný) vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění) LED osvětlení varné komory jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače automatický mycí systém 00011961 MSTBD 1011 E 519 x 803 x 1010 110 13,8 6 SPEED PANEL LED USB DOTYK 169 990,- 7 Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

8 SLIM NÁSTŘIKOVÉ NOVINKA MSDBD 063 E SLIM elektrický 6x GN /3 nástřik 109 990,- dotykový ovládací panel 5 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry. režim One Touch : okamžité spuštění cyklu vaření programy jedním dotykem. přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program. víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis Delta-T vaření. vaření pomocí sondy. funkce udržování. funkce regenerace. programy horkého / studeného uzení. vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY. systém rychlého větrání komor. ventilátor řízený invertorem se 3 různými rychlostmi. výroba páry nástřikem. LED osvětlení varné komory. dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění).. USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru. jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače. automatický mycí systém reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha kg kw 0001196 MSDBD 063 E 519 x 68 x 770 77 4,7 3 SPEED 30-300 PANEL LED USB DOTYK NOVINKA MSDBD 0611 E SLIM elektrický 6x GN 1/1 nástřik 1 990,- dotykový ovládací panel 5 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry. režim One Touch : okamžité spuštění cyklu vaření programy jedním dotykem. přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program. víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis Delta-T vaření. vaření pomocí sondy. funkce udržování. funkce regenerace. programy horkého / studeného uzení. vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY. systém rychlého větrání komor. ventilátor řízený invertorem se 3 různými rychlostmi. výroba páry nástřikem. LED osvětlení varné komory. dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění).. USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru. jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače. Automatický mycí systém reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha kg kw 00011963 MSDBD 0611 E 519 x 803 x 770 9 6,9 3 SPEED 30-300 PANEL LED USB DOTYK

NOVINKA SLIM NÁSTŘIKOVÉ kg kw MSDBD 1011 E SLIM elektrický 10x GN 1/1 nástřik dotykový ovládací panel 5 varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry. režim One Touch : okamžité spuštění cyklu vaření programy jedním dotykem. přednastavené programy vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program. víceúrovňové vaření Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis Delta-T vaření. vaření pomocí sondy. funkce udržování. funkce regenerace. programy horkého / studeného uzení. vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY. systém rychlého větrání komor. ventilátor řízený invertorem se 3 různými rychlostmi. výroba páry nástřikem. LED osvětlení varné komory. dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění).. USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru. jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače. Automatický mycí systém reverzní otevírání dveří klika na pravé straně kit elektrických konvektomatů na sobě ruční navíjecí sprcha 00011861 MSDBD 1011 E 519 x 803 x 1010 110 13,8 3 SPEED 30-300 PANEL LED USB DOTYK 9 15 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

30 CHEMIE 00010054 ST 83 480 x 600 x 900 11 990,- 00010053 ST 811 475 x 630 x 850 1 990,- 00011895 ST 1011 475 x 630 x 750 1 990,- 000105 PKST 0611 795 x 60 x 800 1 990,- 00011805 PKST 1011 795 x 60 x 650 1 990,- 00010750 PKST 101 1100 x 800 x 800 13 990,- ST M5 RM prostředek pro automatické mytí - 5kg 890,- ST MTAB RM konvektomaty mycí tablety - 10ks 4 90,- ST MOP5 RM konvektomaty oplachový prostředek - 5kg 890,- ST MRUC5 RM konvektomaty prostředek pro ruční mytí - 5kg 790,- kg 00010740 ST M5 5 890,- 00010741 ST MTAB 7,8 4 90,- 0001074 ST MOP5 5 890,- 00010743 ST MRUC5 5 790,- 30 PŘÍSLUŠENSTVÍ ST 83 Podstavec pod SLIM 063 ST 811 Podstavec pod SLIM 0611 ST 1011 Podstavec pod SLIM 1011 PKST 0611 Podestavba pod STEAMBOX 0611 PKST 1011 PKST 101 Podestavba pod STEAMBOX 1011 Podestavba pod STEAMBOX 101 11 990,- 1 990,- 1 990,- 1 990,- 1 990,- 13 990,-

PŘÍSLUŠENSTVÍ Název 00010679 STSON sonda jádra STEAMBOX, SLIM, HOLDBOX, REGBOX 4 990,- 00010681 STSON V vakuová sonda jádra STEAMBOX 4 990,- - STRS ruční sprcha STEAMBOX (nutná specifikace při objednání zařízení) 8 990,- 00011393 STRS S ruční sprcha STEAMBOX SLIM (nutná specifikace při objednání zařízení) 3 990,- - STPK úprava na pečení kuřat STEAMBOX (nutná specifikace při objednání zařízení) 46 990,- 00010683 STUJ udící jednotka 1 990,- 00010684 STKS 11 EE/EG kit sady konvektomatů STEAMBOX 6x GN 1/1 ELE + 6x GN 1/1 ELE nebo 10x GN1/1 ELE + 6x GN 1/1 ELE nebo 10x GN 1/1 ELE + 6x GN 1/1 PLYN 16 990,- 00010686 STKS 0611GG kit sady konvektomatů STEAMBOX 6x GN 1/1 PLYN + 6x GN 1/1 PLYN 19 990,- 00010688 STKS S 11 kit sady konvektomatů SLIM 10x GN 1/1 + 10x GN 1/1 nebo 6x GN 1/1 + 6x GN 1/1 9 990,- 00010689 STKS S 3 kit sady konvektomatů 6x GN /3 + 6x GN /3 SLIM 9 990,- 00010690 STLZ 0611 ližiny pro zásuvy 60x40 6x(GN 1/1) STEAMBOX 4 990,- 00010691 STLZ 1011 ližiny pro zásuvy 60x40 10x(GN 1/1) STEAMBOX 5 990,- 0001069 STRK 8150 Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H150 1 990,- 00010693 STRK 10150 Rošt na kuřata 10 jednotek GN 1/1 H150 190,- 00010694 STRK 860 Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H60 090,- 00010698 STVZ 011 Vozík 0x GN 1/1 STEAMBOX 45 990,- 00010699 STVZ 01 Vozík 0x GN /1 STEAMBOX 47 990,- 00010751 STVZ 0 EN Vozík se zásuvy EN 400x600 38 990,- 0001075 STKD 11 Kondenzační digestoř 6x a 10x 1/1 STEAMBOX 61 990,- 0001079 STKD S 11 Kondenzační digestoř 6x a 10x 1/1 SLIM 59 990,- - STRO Reverzní otevírání dveří STEAMBOX (nutná specifikace při objednání zařízení) zdarma - STRO S Reverzní otevírání dveří SLIM (nutná specifikace při objednání zařízení) zdarma 31 Vysvětlivky Regály Vitríny Mytí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

3 RegBoxy a HoldBoxy Programovací režim Programy pro regenerační a údržbovou fázi mohou být uloženy do deseti připravených pamětí. Teplota až 170 C Umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním Vysoká mobilita Při zakoupení verze s vodní pumpou a kolečky je možné použít jako mobilní zařízení při výdeji obědů i bez přímého napojení na vodovodní řad Delta-t tepelná úprava Udržuje konstantní teplotní rozdíl mezi teplotou varného prostoru a teplotou v pokrmech. Zajišťuje tak rovnoměrné prohřátí, předchází syrovému jádru při připáleném povrchu. Komora se zaoblenými rohy Komora holdboxu je kompletně z nerezové oceli se zaoblenými rohy. Nečistoty nemohou ulpívat v rozích. Přepravní madla Ergonomické rukojeti jsou umístění po bocích holdboxu v pozicí ch pro snadné uchopení. Plně vytažitelné zásuvky Zásuvky lze samostatně a kompletně vysunout. Předchází tak vylití při vkládání GN s tekutým pokrmem. Jejich vnitřní prostor je určen pro GN 1/1 s maximální výškou 150. Jsou vyrobeny z nerezové oceli.

kg kw Kapacita RD 0511 EP RegBox 5x GN 1/1 programovatelný regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů paměť na 10 programů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 00008949 RD 0511 EP 80 x 746 x 78 65 6,3 5 x GN1/1 do 170 REGENERÁTORY PROGRAMOVATELNÉ kg kw Kapacita RD 0711 EP RegBox 7x GN 1/1 programovatelný regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů paměť na 10 programů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 00010674 RD 0711 EP 80 x 746 x 908 80 9,6 7 x GN1/1 do 170 kg kw Kapacita RD 1011 EP RegBox 10x GN 1/1 programovatelný regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů paměť na 10 programů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 00010675 RD 1011 EP 80 x 746 x 1108 113 1,6 10 x GN1/1 do 170 kg kw Kapacita RD 1411 EP RegBox 14x GN 1/1 programovatelný regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů paměť na 10 programů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 75 990,- 89 990,- 93 990,- 00010477 RD 1411 EP 80 x 746 x 1501 140 15,9 14 x GN1/1 do 170 33 114 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

34 REGENERÁTORY RD 0511 EM RD 0511 E RegBox 5x GN 1/1 30V RegBox 5x GN 1/1-400V regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 69 990,- 69 990,- kg kw Kapacita 00010676 RD 0511 EM 80 x 746 x 78 65 3,3 5 x GN1/1 69 990,- 00010677 RD 0511 E 80 x 746 x 78 65 6,3 5 x GN1/1 69 990,- do 170 30/1N RD 0711 E RegBox 7x GN 1/1 regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 85 990,- kg kw Kapacita 00010678 RD 0711 E 80 x 746 x 908 80 9,6 7 x GN1/1 do 170 RD 1011 E RegBox 10x GN 1/1 regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 87 990,- kg kw Kapacita 00009054 RD 1011 E 80 x 746 x 1108 113 1,6 10 x GN1/1 do 170 RD 1411 E RegBox 14x GN 1/1 regenerace chlazených (+ C) nebo mražených (-18 C) produktů celonerezové provedení komora vytápěná pomocí vysoce výkonných Incoloy topných těles dvourychlostní ventilátor reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla automatický systém pro přidávání vlhkosti ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda jádra 109 990,- kg kw Kapacita 00010695 RD 1411 E 80 x 746 x 1501 140 15,9 14 x GN1/1 do 170

UDRŽOVACÍ SKŘÍNĚ ELEKTRICKÉ kg kw Kapacita HD 0311 E HoldBox 3x GN 1/1 celonerezové provedení komora z nerezové oceli se zaoblenými rohy delta t tepelná úprava reversibilní dveře ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda (jako volitelné příslušenství) 0000847 HD 0311 E 445 x 633 x 40 5 0,75 3x GN1/1 do 10 30/1N kg kw Kapacita HD 0511 E HoldBox 5x GN 1/1 celonerezové provedení komora z nerezové oceli se zaoblenými rohy delta t tepelná úprava reversibilní dveře ergonomická rukojeť pro snadné přemístění sonda (jako volitelné příslušenství) 0000846 HD 0511 E 445 x 633 x 570 31 1 5x GN1/1 do 10 30/1N kg kw Kapacita HDZ 011 E HoldBox zásuvkový x GN 1/1 celonerezové provedení zásuvky pro x GN 1/1 z nerezové oceli delta t tepelná úprava výsuvné šuplíky o velikosti GN1/1 ergonomická rukojeť pro snadné přemístění 00010696 HDZ 011 E 650 x 599 x 510 35 0,9 x GN1/1 do 10 30/1N kg kw Kapacita HDZ 0311 E HoldBox zásuvkový 3x GN 1/1 celonerezové provedení zásuvky pro 3x GN 1/1 z nerezové oceli delta t tepelná úprava výsuvné šuplíky o velikosti GN1/1 ergonomická rukojeť pro snadné přemístění 41 990,- 48 990,- 49 990,- 00010697 HDZ 0311 E 650 x 599 x 70 40 1 3x GN1/1 do 10 30/1N 35 59 990,- Vysvětlivky Regály Vitríny M y tí Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava Salamandry Drop-in RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

36 PŘÍSLUŠENSTVÍ RBVZ Pojizdná podestavba Regbox a Holdbox RBST 511 podestavba 5x 1/1 Holdbox, Regbox RBST 711/1011 podestavba 7x / 10x 1/1 Holdbox, Regbox RBVP Regbox vodní pumpa 19 990,- 1 990,- 1 990,- 16 990,- 00010700 RBVZ 19 990,- 00010701 RBST 511 1 990,- 0001070 RBST 711/1011 1 990,- - RBVP 16 990,-

2024 © DocPlayer.cz Ochrana osobních údajů | Podmínky obsluhování | Kontaktní formulář