OTEVŘENÍ OBČERSTVOVACÍHO ZAŘÍZENÍ V MALEŠICKÉM PARKU Report projektu Projektanti: Anna, Aneta, Marian, Mira, Petra, Zuzka
CO, KDE A JAK Objekt: Malešický park Podnikatelský záměr: otevření kavárny/občerstvení/restaurace Forma dotazníku: elektronický Metoda: zhotovený dotazník na stránkách vyplnto.cz (osobní dotazování s pomocí ipadu a chytrého telefonu v okolí Malešic, v Malešickém parku a přeposlání dotazníku známým bydlícím v lokalitách uvedených v dotazníku Otázky: 11 povinných, 2 nepovinné 10 uzavřených, 1 polouzavřená, 2 otevřené Počet oslovených respondentů: 200
1. POHLAVÍ Odpověď % Počet odpovědí Žena 68% 136 Muž 32% 64 32% Žena Muž 68%
2. VĚK Odpověď % Počet odpovědí 18 26 let 41% 82 27 45 let 34% 68 46 let a více 25% 50 25% 34% 41% 18-26 let 27-45 let 46 let a více
3. PROFESNÍ STAV Odpověď % Počet odpovědí Student 27% 54 Zaměstnanec na plný úvazek 24% 48 Mateřská dovolená 14% 28 V důchodu 13% 26 OSVČ 10% 20 Zdravotně postižený 7% 14 Nezaměstnaný 3% 6 Zaměstnanec na částečný úvazek 2% 4
10% 7% 3% 2% 27% Student Zaměstnanec na plný úvazek Mateřská dovolená 13% V důchodu OSVČ 14% 24% Zdravotně postižený Nezaměstnaný Zaměstnanec na částečný úvazek
4. VYBERTE LOKALITU, VE KTERÉ BYDLÍTE 11% 7% 28% 14% Odpověď % Počet odpovědí 15% 25% Malešice 27% 54 Strašnice 24% 48 Žižkov 14% 28 Jiná 13% 26 Vršovice 10% 20 Hrdlořezy 7% 14
5. NAVŠTĚVUJETE MALEŠICKÝ PARK? Odpověď % Počet odpovědí Ano 83% 166 Ne 17% 34 17% Ano Ne 83%
6. JAK ČASTO NAVŠTĚVUJETE MALEŠICKÝ PARK? Odpověď % Počet odpovědí Nenavštěvuji park pravidelně. 45,78% 76 1 3 měsíčně 38,55% 62 6% 10% 38% 46% 8 12 měsíčně 4 7 měsíčně 9,64% 16 6,02% 10
7. V PŘÍPADĚ, ŢE BY SE V MALEŠICKÉM PARKU OTEVŘELO OBČERSTVENÍ, NAVŠTĚVOVAL/A BYSTE POTÉ PARK ČASTEJI? Odpověď % Počet odpovědí Ano 72,29% 120 Ne 27,71% 46 19% Ano Ne 81%
8. V PŘÍPADĚ, ŢE BY SE V MALEŠICKÉM PARKU OTEVŘELO OBČERSTVENÍ, NAVŠTĚVOVAL/A BYSTE POTÉ PARK? Odpověď % Počet odpovědí Ano 61,11% 11 Ne 38,89% 7 39% Ano Ne 61%
9. O JAKÝ TYP OBČERSTVOVACÍHO ZAŘÍZENÍ BYSTE MĚLI V MALEŠICKÉM PARKU ZÁJEM? Odpověď % Počet odpovědí Kavárna/cukrárna 62% 114 Běžný kiosek s párkem v rohlíku 13% 24 Žádný 12% 22 Restaurace 10% 20 Mléčný bar 2% 4 Starbucks, Subway 1% 1
10. KOLIK JSTE OCHOTNI VE VÁMI VYBRANÉM ZAŘÍZENÍ UTRATIT PŘI KAŢDÉ NÁVŠTĚVĚ? Odpověď % Počet odpovědí 50 100 Kč 46% 84 101 200 Kč 36% 66 0 50 Kč 13% 26 201 300 Kč 4% 8 301 400 Kč 1% 1
11. MYSLÍTE SI, ŢE BY OSTATNÍ LIDÉ ZAMÝŠLENÉ ZAŘÍZENÍ RÁDI NAVŠTĚVOVALI? Odpověď % Počet odpovědí Ano 93% 172 Ne 7% 13 7% Ano Ne 93%
12. UVEĎTE PROSÍM, CO VÁS K NÁVŠTĚVĚ VÁMI ZVOLENÉHO OBČERSTVOVACÍHO ZAŘÍZENÍ NEJVÍCE LÁKÁ (DĚTSKÝ KOUTEK, MODERNÍ PROSTŘEDÍ, KNIHY K ZAPŮJČENÍ, PIVO, OBSLUHA, Odpověď Počet odpovědí Moderní prostředí 102 Dobrá káva 98 Kvalita sortimentu 89 Čisté prostředí 88 Kvalitní a milá obsluha 76 Dětský koutek 75 Klidné posezení s přáteli 64 Pivo 58 Hudba 58 Knihy nebo časopisy k zapůjčení 56
13. UVEĎTE PROSÍM, CO VÁS PŘI NÁVŠTĚVĚ VÁMI ZVOLENÉHO ZAŘÍZENÍ ODRAZUJE (KUŘÁCKÉ PROSTŘEDÍ, HLUČNOST, NEINTIMNOST, CENY, OBSLUHA, APOD.) Odpověď Počet odpovědí Kuřácké prostředí 102 Vysoké ceny 98 Hlučnost 89 Nečisté prostředí 88 Nepříjemná obsluha 76 Nekvalitní sortiment 75
FINANČNÍ ANALÝZA Náklady na zřízení (postavení) kavárny Městská část Praha 10 NÁKLADY NA VYBAVENÍ KAVÁRNY (POČÁTEČNÍ NÁKLADY) POLOŢKA Elektronický dotazník Facebooková funpage Vybavení baru Kancelářské potřeby LED televizor Suroviny a zboţí Hostesky Propagační materiál Tvorba webových stránek Dekorace interiéru Vymalování prostor WIFI router CELKEM ČÁSTKA V KČ ZDARMA ZDARMA 120 000 Kč 5 000 Kč 16 000 Kč 45 000 Kč (cca každý měsíc) 7 000 Kč 2 500 Kč 10 000 Kč 5 000 Kč 20 000 Kč (z toho 10 000 Kč v barteru) 600 Kč 231 100 Kč (-10 000 Kč barter = 221 100 Kč)
PROVOZNÍ VÝDAJE POLOŢKA ČÁSTKA V KČ/MĚSÍC ČÁSTKA V KČ/ROK Nájem 13 000 Kč 156 000 Kč Energie 10 000 Kč 120 000 Kč Mobilní telefon 750 Kč 9 000 Kč Internet 500 Kč 6 000 Kč Koncesionářské poplatky 180 Kč 2 160 Kč CELKEM 24 430 Kč 293 160 Kč
VÝDAJE NA MZDY A POVINNÉ POJIŠTĚNÍ POLOŢKA MĚSÍČNÍ MZDA SP 25% ZP 9% MĚSÍČNÍ MZDA + SZP CELKEM ZA ROK 2 servírky 24 000 Kč 6 000 Kč 2 160 Kč 32 160 Kč 385 920 Kč 2 servírky (brigádnice) 9 600 Kč 2 400 Kč 864 Kč 12 864 Kč 154 368 Kč Cukrářka 4 800 Kč 1 200 Kč 432 Kč 6 432 Kč 77 184 Kč Uklízečka 2 800 Kč 700 Kč 252 Kč 3 752 Kč 45 024 Kč Naše kapsa 20 000 Kč 5 000 Kč 1 800 Kč 26 800 Kč 321 600 Kč CELKEM 61 200 Kč 15 300 Kč 5 508 Kč 82 008 Kč 984 096 Kč
CELKOVÉ VÝDAJE POLOŢKA VÝDAJ/MĚSÍC VÝDAJ/ROK Provozní výdaje 24 430 Kč 293 160 Kč Výdaje na mzdy a SZP 82 008 Kč 984 096 Kč Výdaje na suroviny 45 000 Kč 540 000 Kč CELKEM 151 438 Kč 1 817 256 Kč
KALKULACE PŘÍJMŮ (optimistický odhad) POLOŢKA OPTIMISTICKÝ ODHAD Počet zákazníků za den 70 Průměrná útrata Příjem za den Příjem za měsíc Příjem za rok 100 Kč 7 000 Kč 210 000 Kč 2 520 000 Kč ROČNÍ ZISK (optimistický odhad) 2 520 000-1 817 256 = 702 744 Kč
ZVLÁŠTNÍ PODĚKOVÁNÍ: Městské části Prahy 10 Obyvatelům Malešic a blízkého okolí Domovu pro seniory Malešice
Děkujeme za pozornost! Váš Dream Team a Malešice.