Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Velké Němčice, viniční trať Punty Ochutnejte kořenitý veltlínek, který po přivonění zaujme příjemnou vůní po vypečené kůrce chleba, broskvích nebo vanilce. V ústech potěší harmonií cukrů a kyselin, svou plností a příjemně ovocnou dochutí. Ryzlink rýnský odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Hustopeče,, viniční trať Na výsluní Ochutnejte ryzlink rýnský z Hustopečska z viniční tratě, kde se slunce celý den opírá do jižního svahu. Po přivonění objevíte příjemnou vůni po lipovém květu a medu. V ústech víno zaujme bohatým tělem a dlouhým ocáskem. Sauvignon odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Vrbovec,, viniční trať Šác Představitel ročníku 2014 zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných projevů, připomínajících meruňky nebo broskve. Muškát moravský odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Nosislav,, viniční trať Kacířky Ve vůni tohoto atraktivního polosuchého vína můžete objevit příjemné tóny po černém rybízu nebo citrusových plodech, v ústech zaujme svou plností, svěžestí a příjemně ovocnou dochutí. Chardonnay odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Po přivonění k tomuto polosuchému vínu oceníte pestrost a svůdnost aromatického projevu připomínající vanilku nebo vyzrálý banán. V ústech zaujme víno bohatostí, svěžestí a atraktivní příchutí po rozinkách, medu i tropickém ovoci. Rulandské šedé odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Hnanice,, viniční trať U kapličky Toto víno zaujme svou svěžestí a příjemně ovocným chuťovým projevem. Ve vůni rozeznáte typickou chlebovinku i sladce podbarvenou vanilku. V ústech je čisté, svěží, dlouhé. Tramín červený odrůdové jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Ochutnejte mazlivý a hladký polosladký tramín, ve kterém po přivonění objevíte líbivě květinovou vůni připomínající šeřík, hluchavku nebo pivoňku. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého zbytkového cukru a svěžích kyselin. Perfektní poměr cena vers. kvalita. 180,- Kč 200,- Kč 200,- Kč 200,- Kč
VÍNA PŘÍVLASTKOVÁ Z TERROIR CLUBU Veltlínské zelené pozdní sběr, ročník 2014, Alcedo Atthis Vinařská obec Petrovice,, viniční trať Kokusové hory Ve vůni tohoto atraktivního suchého vína vyrobeného kryomacerací objevíte jarně svěží tóny po tropických plodech a květinkách. V chuti potěší víno svou vzletností, šťavnatostí a krásně ovocným projevem. Sauvignon pozdní sběr, ročník 2014, Lacerta Viridis Ve vůni tohoto vína s přídomkem ještěrka zelná objevíte bohaté a atraktivní tóny po kopřivách nebo angreštu, v ústech je víno mohutné a dlouhé. Ovocný projev je doplněn jemnou minerálností v dochuti. Tramín červený pozdní sběr, ročník 2014, Lacerta Viridis Vinařská obec Hnanice,, viniční trať Fládnická Potěšte se atraktivním tramínem s líbivou vůní po šeříku, růžích a medu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, příjemnou ovocnost připomínající hrušku nebo tropické plody. Ryzlink rýnský pozdní sběr, ročník 2013 Vinařská obec Stošíkovice na Louce, viniční trať U tří dubů Poznejte nádherný rýňák z ročníku 2013, který se vyznačuje bohatou vůní po rozinkách, medu i vyzrálých meruňkách. V ústech oceníte mohutnost a délku chuti, umocněnou líbivými tóny po vanilce. Příjemný je i minerální projev v dochuti. Ryzlink rýnský pozdní sběr ročník 2013 Vinařská obec Podmolí, viniční trať Šobes Ochutnejte ušlechtilý rýňák z vyhlášené vinice Šobes v NP Podyjí, který hned po přivonění zaujme atraktivní vůní po zahradním ovoci nebo kosatcích. V ústech víno oceníte mohutnost, délku chuťového projevu, svěžest, čistotu jakož i pro Šobes typickou minerálnost. Rulandské bílé pozdní sběr ročník 2014, Lacerta Viridis Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici Ochutnejte tuto rulandu z míst, kde se vykytuje ještěrka zelená, která zaujme bohatou ovocnou chutí připomínající jak tradiční hrušku, tak exotický banán. V ústech potěší svou harmonií, šťavnatostí a příjemnou příchutí po angreštu a vanilce. Rulandské šedé pozdní sběr ročník 2013 Vinařská obec Velké Němčice, viniční trať Růžová hora Ochutnejte polosuché ušlechtilé Rulandské šedé, které zaujme příznivce mazlivě hladkých vín s jemným zbytkovým cukrem. Ve vůni můžete zaznamenat příjemný projev po medu či rozinkách. V ústech je krásně čisté a harmonické. 390,- Kč
Chardonnay pozdní sběr ročník 2013 Vinařská obec Nosislav, viniční trať Kacířky Nádherné suché Chardonnay z Hustopečska, které vás ohromí bohatostí a ušlechtilostí projevu. V ústech víno zaujme příjemnou chutí po tropickém ovoci a vanilce. Určitě se necháte svést k dalšímu doušku. André pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Starovice,, viniční trať Středohoří Bohatá vůně po lesních ostružinách nebo vypečené kůrce chleba. Ušlechtilé a mohutné v chuti s příjemným tříslem, dochuť je po kvalitní čokoládě. Ročník 2015 se ukazuje pro červená vína zdařilým. Zweigeltrebe pozdní sběr, ročník 2011 Vinařská obec Novosedly, viniční trať Kamenný vrch Ochutnejte ušlechtilé a sametově hladké Zweigeltrebe s příjemnou vůní po sušených švestkách a lékořici. V ústech oceníte jistě dokonale čistý projev, bohaté tělo a jen velmi jemnou tříslovinku. V dochuti naleznete tóny hořké čokolády a vyzrálých třešní. Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr, ročník 2014 Vinařská obec Křepice,, viniční trať Achtele Poradujte se s růžovým polosuchým Cabernetem Sauvignon z Hustopečska a užijte si pestrosti tohoto atraktivního vína. Po přivonění zaujmou atraktivní tóny po tropickém ovoci, zejména mandarinkách a ananasu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost příjemného zbytkového cukru vyváženého šťavnatou kyselinkou i atraktivní dochuť po růžovém grepu. Tramín červený výběr z hroznů, ročník 2012 Vinařská obec Strachotice,, viniční trať Dívčí vrch Nenechte si ujít přírodně sladký Tramín červený z nádherných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Již její název předurčuje vínu svůdnost a atraktivitu. Po přivonění zaujme ušlechtilá vůně po perníkovém koření a kompotovaném ovoci. V ústech oceníte svěží kyselinku vyvažující svůdnou nasládlost přírodního hroznového cukru a líbivý projev po vyzrálém zahradním ovoci. 0,5 ltr. SEKTY VYROBENÉ TRADIČNÍ METODOU Znovín Classic Sekt Brut Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín Classic Sekt Demi Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu.
Znovín de Lux Demi sec Tento exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský z viničních tratí v okolí Hnízda ve znojemské vinařské oblasti. Pikantní kyselinka, která je pro tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. velkým sektům, které máte možnost nyní ochutnat. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody. Znovín de Lux Claret Sušší, svěží růžový sekt vyrobený jako claret z červené odrůdy Zweigeltrebe rozšiřuje spektrum šumivých vín o zajímavé chuťové vjemy. Je určen jak pro slavnostní příležitosti, tak i k odpolednímu poklidnému posezení třeba i ke sladkým zákuskům. Sekt Charles Sealsfield Claret Brut Znojemská vinařská v podoblast Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, známého v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield. Sekt získal řadu ocenění a dle odborníků je to v současné době nejlepší sekt pocházející z produkce firmy Znovín Znojmo. 340,- Kč 320,- Kč 320,- Kč CHAMPAGNE Veuve Clicqout Ponsardin - Brut 2.400,- Kč Vinařství Kořínek Hnanice Muškát moravský moravské zemské, ročník 2015 Svěží lehké polosuché víno ročníku 2015 s výraznou aromatickou zralé broskve, v chuti přistupují jemně citrusové tóny s příjemnou a šťavnatou mandarinkovou dochutí. Tramín červený kabinet, ročník 2015 Vinařská obec Hnanice,, viniční trať U Chlupa Polosladké líbivé mladé víno s výraznějším projevem medově kořenité vůně doplněné v chuti o tóny čajové růže, hrozinek, líčí a exotického aroma s příjemně plným závěrem v dochuti. Zweigeltrebe rosé kabinet, ročník 2015 Vinařská obec Hnanice,, viniční trať Fládnická Suché šťavnaté rosé z nového ročníku 2015 s výraznými tóny trpkého červeného ovoce, kde dominují maliny, černý rybíz, granátové jablko s příjemnou kyselinkou v závěru.
Veltlínské zelené moravské zemské, ročník 2014 Suché víno světlejší citronově žluté barvy se zelenými odlesky a střední viskozitou. Aroma vína je středně intenzivní a odrůdově typické, připomínající černý rybíz, pepř, zelené jablko a kdoule. Chuť je lehká s pikantní kyselinou a dominující chutí citrusových plodů. Ryzlink vlašský - moravské zemské, ročník 2014 Suché, lehké, svěží, ovocité víno v dochuti doplněné o minerální (slané) tóny, které jsou typické pro starší vinohrady. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2014 Typický suchý znojemský ryzlink s lipovou vůní a chutí po mladých meruňkách, vše je doplněno příjemnou minerální dochutí. Rudgerus moravské zemské, ročník 2012 Vinařská obec Hnanice Rudgerus je jméno rytíře, který žil v Hnanicích ve 13.století, měl zde své vinohrady a odváděl z nich desátky do Louckého kláštera ve Znojmě. Jedná se cuvée 3 burgunských odrůd Pinot Blanc, Chardonnay a Pinot Noir. Zajímavostí je to, že se kupážují již hrozny při sběru a společně se lisují (nikoli mošty, jak bývá u cuvée obvyklé). APRI Sauvignon moravské zemské, ročník 2011 Vinařská obec Hnanice Suché víno, které zrálo 15 měsíců na barikových sudech. Zlatožlutá barva s velkou viskozitou, ve vůni a chuti najdete příjemné spojení tónů černého rybízu a angreštu s tóny barikového sudu, které jsou doplněné o minerální podtón. Dlouhá příjemná perzistence. Vhodné ke gastronomii. 320,- Kč 630,- Kč Dornfelder moravské zemské, ročník 2012 260,- Kč Vinařská obec Hnanice,, viniční trať Fládnická Krásně tmavé červené a nazrálé víno s chutí borůvek, ostružin a tmavých třešní. Vinařství Piálek & Jäger Nový Šaldorf Veltlínské zelené pozdní sběr, ročník 2014 Vinařská obec Vrbovec - viniční trať Slunný vrch Noblesní, plný a extraktivní veltlín, který krásně vystrukturoval akátový sud, ve kterém víno leželo. Víno je příjemně lehké a přitom mohutné. Ryzlink rýnský VOC, ročník 2014 Znojemská podoblast Velmi typický, harmonický a vyvážený ryňáček. Vůní i chutí se line šťavnatá lipovinka, sušené meruňky a tělnatost podporuje opravdu příjemná mineralita. Toto víno se hodí nejen k salátům a rybím pokrmům, ale i jen tak. 300,- Kč 340,- Kč
Vinařství Waldberg Vrbovec Sylvánské zelené - kabinet, ročník 2014 Vinařská obec Chvalovice,, viniční trať Dívčí hora Suché víno zlatavě zelenkavé barvy, vůně ovocně kořenitá, vyrovnaná s chutí, která je jemně pikantní s grepovými tóny, harmonicky plná. Sauvignon - VOC, ročník 2014 Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať U sklepů Polosuché víno jemně zelenkavé barvy, vůně svěžích ovocných tónů černého rybízu i broskví, v intenzivní chuti doplněné limetkou můžeme vychutnat příjemně čistou šťavnatost ročníku. Rulandské bílé - jakostní, ročník 2014 Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať Ořechový vrch Polosuché víno jemně zelenkavé barvy s čistou lehce ovocnou vůní s odrůdovou chlebovinkou přecházející i do chuti, která je vcelku mohutného charakteru s pikantní kyselinkou Cuvée s. Urban, ročník 2015 Vinařská obec Vrbovec,, viniční trať U sv. Urbana Mladé polosuché příjemně harmonické víno v chuti i ve vůni s muškátovými tóny podpořenými jemnou kořenitostí a výraznou ovocností odpovídající použitým odrůdám z panenské sklizně. (65% MT, 25% VZ a 10% SG) ZAHRANIČNÍ VINAŘSTVÍ Vinařství Zull Schrattenthal,, Rakousko Veltlínské zelené ročník 2014 Schrattenthal Osobité lehké svěží hravé Veltlínské zelené z Rakouska se stane nekomplikovaným společníkem pro každou příležitost, víno má nádhernou vůni po čerstvých jablkách a citrusových plodech. Ryzlink rýnský ročník 2010 Innere Bergen V tomto velmi zajímavém ryzlinku z Rakouska můžete objevit komplexní květinkovou vůni kombinovanou s vůní zralých slivoní. Ve vůni lze dále najít bylinkové koření s jemnými zakouřenými tóny. Víno působí svěže, v chuti naleznete šťavnaté ovoce a meruňku. Zweigeltrebe ročník 2013 Schrattenthal Elegantní víno s vůní zralých višní a hořké čokolády. Po ochutnání je krásně ovocné s jemnou tříslovinkou a taninovou strukturou. Víno působí komplexně a doporučujeme ho ke steakům. 390,- Kč
Cuvée Schrattenthal 9 - ročník 2011 Sechs Vierteln und Schwibbeln Cuvée odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Špičkové cuvée z vinařství Zull. Vzniklo z nejlepších červených vín, která se urodila v okolí Schrattenthalu. Díky vysokému obsahu odrůdy Zweigelt v tomto víně se ještě více odráží terroir tohoto regionu. Velmi elegantní víno s vůní po bobulovém ovoci a šarmantní mimořádnou sladkostí na patře dává nezapomenutelný zážitek. Jedná se o jedno z největších vín tohoto regionu. 590,- Kč Vinařství Arkadenhof Buchmayer Pillersdorf bei Retz,, Rakousko Zweigeltrebe ročník 2013 Retz - Steinriede Neprůhledné víno, tmavě granátové barvy s fialovými záblesky. Ve vůni objevíte jemné aroma černých třešní, na patře je víno nádherně široké a plné, v dochuti dlouhé a hebké. 26 dnů kvasilo víno na rmutu a dále nazrávalo v nerezovém tanku. Vinařství Casa de la Ermita Španělsko Monasterio de Santa Ana Syrah ročník 2007 Typický představitel jihu. Víno zrálo 3 měsíce v barikových sudech. Krátká doba zrání v sudu dodává vínu lehký nádech vanilky a zachovává jeho odrůdový a ovocný charakter. Velmi dobře se snoubí s jednoduššími úpravami hovězího masa. 250,- Kč