Uživatelská příručka pro myčky nádobí Jemi GS-102 Automatic Asistenční servis MARCCRAB GASTRO s.r.o. REVOLUČNÍ 19/73 PLZEŇ 312 07 tel. 377 470 122 mobil: 602 173 253 Společnost Marccrab gastro s.r.o. je součástí kolektivního systému likvidace elektroodpadu zajišťovanou firmou Elektrowin V případě likvidace elektrospotřebiče se obraťte na tuto firmu. Kontakty Elektrowin: e-mail: sber@elektrowin.cz tel.: 241 091 843 tel.: 241 091 844 08/05 1
Prohlášení o souladu s normami Výrobce prohlašuje, že přístroje je jsou v souladu se zákonem č. 22/ 1997 sb. a příslušnými nařízeními vlády. Instalace musí být uskutečněna s ohledem na platné normy. Pozor, dovozce se vzdává jakékoliv odpovědnosti v případě přímých i nepřímých poškození, které se vztahují ke špatné instalaci, nesprávnému zásahu či úpravám, nedostatečnou údržbu, nesprávné používáním, a které jsou eventuálně způsobeny jinými příčinami než uvádí body uvedené v podmínkách prodeje. Tento spotřebič je určen pouze pro odborné používání a musí byt používán kvalifikovaným a zaškoleným pracovníkem. Části které byly po nastavení zajištěny výrobcem nebo poveřeným pracovníkem, nesmí uživatel přenastavovat. OVLÁDACÍ PANEL 1. Tlačítko pro zapnutí (zelené) 2. Kontrolka a ukazatel teploty (bílý) 3. Kontrolka mycích cyklů 4. Spínač mycích cyklů 5. Tlačítko pro manuální oplach 6. Spínač levé části 7. Spínač pravé části 8. Tlačítko automatického otvírání a zavírání 9. Teploměr mytí levé mycí komory 10. Teploměr oplachu levé komory 11. Teploměr mytí pravé komory 12. Teploměr oplachu pravé komory ÚVOD Funce této myčky jsou relativně jednoduché. Díky systému trysek je voda vstřikována na nádobí vějířovitě, v podobě hustého deště, při teplotě 55 C. Průtok vody za jednu minutu je 1000 litrů. Po mytí následuje oplach s teplotou vody 85 C. Při oplachové fázi je automaticky smíchána voda s přípravkem usnadňujícím odpařování vody a zajišťující lesk nádobí. 2
PODMÍNKY NEZBYTNÉ K UVEDENÍ DO PROVOZU Uvedené pokyny zde jsou znovu uvedeny v instalačním plánu a musejí být přesně dodrženy: 1. Vypuštění na úrovni podlahy 2. Přítok vody s kohoutem s uzávěrem a závitem 3/4! 3. Třífázový el. proud 4. Uzemnění VYBAVENÍ MYČKY A PŘÍPRAVA Následující vybavení je dodáváno s myčkou: 1. El. kabel 4 x10 mm2 připojený k myčce (model 230V) El. kabel 5x6mm2 připojený k myčce (model 400 V) Délka přibližně 1,5 m. 2. Přítoková trubka vody o průměru 19x12 3. Odtoková trubka vody o průměru 35mm 4. Koš na talíře, 2 koše na sklenice, 2 koše na příbory, 4 držáky na příbory Veškerá kontrola a připojení musí provádět kvalifikovaný servis. Myčku ustavte pomocí regulovatelných nožiček ELEKTRICKÉ PŘIPOJENÍ Pozor: přezkoušejte síťové napětí v místě instalace a na myčce myčka může být připojena na síťové napětí 230V 3~ 400 V 3 N~ UVEDENÍ DO PROVOZU Poté, co jste provedli všechny předem uvedené pokyny, může Vám kvalifikovaný technik myčku zapojit POSTUP UVEDENÍ DO PROVOZU Před začátkem jakékoliv operace přezkoušejte a nechte běžet motor manuálně Zapojte myčku do el. sítě, přesvědčte se, že jsou všechny filtry správně umístěny, zavřete víko a zmáčkněte tlačítko pro zapnutí (1), rozsvítí se zelená kontrolka (1) Vyberte část myčky, kterou chcete používat: tlačítko (7) pro pravou část nebo tlačítko (6) pro levou část, pokud chcete používat obě části, zmáčkněte současně obě tlačítka (6,7) Naplnění myčky vodou probíhá automaticky. Když je dosažena požadovaná hladina vody, automaticky se napouštění myčky vypne. V tento moment je spuštěn mycí cyklus, je spuštěno ohřívání dokud není dosažena požadovaná teplota (55 C mytí, 85 C oplach) Když je teplota doažena, rozsvítí se kontrolka teploty (2). Přibližná doba ohřevu je 20 min. Otevřete víko tlačítkem pro automatické otvírání a zavírání (8) Mycí prostředek. Myčka je vybavena dvěmi hadičkami pro přívod mycího přípravku do boční levé a pravé části. Doporučujeme instalaci automatického dávkovače. 3
Pokud dávkovač instalovat nechcete, přidejte do mycí vany množství mycího přípravku dle doporučení v kapitole Mycí prostředek Vložte jeden či dva koše, dbejte na správné uložení nádobí a zavřete víko pomocí tlačítka (8). Myčka je vybavena dvěma dávkovači oplachového prostředku. Nejprve naplňte nádržku na oplachový prostředek, poté připojte hadičku z nádržky do dávkovače. Povolte a vytáhněte regulační šroub nádržky, poté pomocí šroubováku zatlačte na místo, kde se nacházel šroub. V míře jaké zatlačíte, uvidíte oplachový prostředek stoupající v hadičce. Přestaňte v okamžiku, než o. prostředek dosáhne do vchodu ohřívače. UPOZORŇENÍ Nádržka oplachového prostředku musí být neustále naplněna, hladina musí přesahovat úroveň nasávací hadičky. Myčka je vybavena automatickým spuštěním po zavření víka. Když zavřete víko, spustí se program, který jste vybrali tlačítkem (4), rozsvítí se kontrolka mycího cyklu (3) Po skončení mycího cyklu kontrolka zhasne (3), otevře se víko (zmáčknout tlačítko 8) a myčka je připravena pro další použití. Při otvírání víka se rozsvítí kontrolka (2) k oznámení, že program je připraven na nový cyklus. Když zhasne kontrolka cyklu (3), je možné následně po 5 vteřinách nastavit nový program. Myčka obsahuje 2 mycí cykly. Jeden minutový, který vyberete tlačítkem (4) a jeden 2- minutový, který spustíte znovustlačením tlačítka (4) POUŽÍVÁNÍ Myčku zapnete stlačení tlačítka (1), které aktivuje veškeré funkce myčky. Když je víko otevřené, umístěte filtr a přepadovou trubičku na své místo, zavřete víko (stiskněte tlačítko 8) Když je víko zavřené, otevřete jej pomocí tlačítka (8), umístěte správně přepadovou trubičku a zavřete víko (tl.8) Vyberte jakou stranu myčky chcete používat: levá strana (tl.6), pravá strana (tl.7), obě strany (tl.6,7) Naplnění vodou je automatické, do dosažení požadované hladiny. Poté začne fáze mytí, fáze ohřevu. Když jsou dosaženy všechny požadované teploty, rozsvítí se kontrolka (2). Otevřít víko a naplnit nádržku oplachovým prostředkem (viz kapitola oplachový prostředek) Myčka obsahuje 2 různé mycí cykly, jeden pro málo špinavé nádobí (1-minutový), který aktivujete stlačením tlačítka (4). Druhý cyklus je pro více špinavé nádobí (2-minutový), aktivujete jej znovustlačením tlačítka (4). Vložte koš s nádobím a ujistěte se, že je nádobí správně uložené. Respektujte maximální počet nádobí, který je možno do koše uložit. Zkontrolujte, zda je koš správně umístěn v myčce, zabráníte tím rozbití nádobí při zavírání víka. Zavřete víko (8) a myčka začne pracovat. Na konci cyklu otevřete víko (8), vyjměte koš a vložte nový se špinavým nádobím, dále postupujte stejným způsobem. 4
MYCÍ PROSTŘEDEK Používejte pouze mycí prostředky určené k mytí v profesionální myčce Nikdy nepoužívejte přípravky k ručnímu mytí, jelikož vytváří příliš pěny, ta se z myčky odstraní velmi těžce! Pokud nemáte instalovaný dávkovač mycího prostředku: První dávku na začátku dne nebo při výměně vody mytí 1 dávka 150 g ( polovina skleničky), vložte do teplé vody. V průběhu dne přidejte 50 g každých 10/12 mytí. Pří oplachové fázi je oplachový přípravek díky vestavenému dávkovači dávkován automaticky Oplachový prostředek zajišťuje oschnutí a lesk nádobí. Přípravek naplňte do bílé plastové nádržky, která je na dávkovač připojena průhlednou plastovou hadičkou. Během oplachu je dávkováno přibližně 0,3 g/l vody, to je nastavené od výrobce. V případě, že nejste s výsledkem spokojeni, požádejte odborný servis, který Vám dávkovač upraví. Nádržka oplachového prostředku nesmí být nikdy prázdná. Riskujete poškození dávkovače! POZOR: Při manipulaci s mycím prostředkem dávejte pozor, přípravek je žíravý. 5
TLAK VODY Aby byl zajištěn správný provoz myčky, musí tlak vody kmitat mezi 2 a 4 Atm. (200-400kPa). Tím je zajištěn správný oplach a lesk nádobí. Je důležité tlak přezkoušet. Pokud je tlak vody nízký, je třeba čerpadlo nastavit takto: Tlak: 2 Atm (200kPa) Výkon: 1/4CV. Jednofázový 230V Tato nastavení smí být provedena pouze odborným servisem. Pro využití maximálního tlaku v trubkách a hadičkách se doporučuje připojit myčku na studenou vodu. Pokud ji připojíte na teplou vodu, část tlaku ztrácíte TVRDOST VODY Důležitou částí myčky je změkčovač, který pomáhá odstraňovat vodní kámen, který se usazuje na nádobí a způsobuje bílé skvrny, ucpává trysky a způsobuje nánosy na topném tělese. BĚŽNÉ PORUCHY Nedostatečný tlak Pokud je v trubkách a hadičkách tlak normální, ale v myčce je ho málo, pak musíte přezkoušet vstupní filtr, který může být ucpaný. Špatný oplach Pokud je tlak v myčce normální, ale přesto je špatný oplach, je třeba zkontrolovat oplachové trysky, zda nejsou zaneseny zbytky jídla či vodním kamenem. Popřípadě vyčistit. Špatné mytí Je způsobeno ucpanými mycími tryskami nebo zbytky usazenými v trubkách. Doporučuje se trubky pravidelně čistit. Víko nejde otevřít ani zavřít Zde je poškozena hydraulika. V TOMTO PŘÍPADĚ SE NESNAŽTE SILOU VÍKO ZVEDNOUT ČI SKLOPIT, ALE ZAVOLEJTE ODBORNÝ SERVIS. Myčka neohřívá Myčka je vybavena dvěma termostaty a pojistným spínačem, který odpojí systém ohřívání v případě, že teplota vody v mycí vaně přesáhne hranici teploty vody při mytí. V případě nebezpečí myčku okamžitě vytáhněte ze zásuvky. Odpojte spínač myčky a hlavní spínač. Myčku znovu nezapínejte dokud není závada odstraněna odborným servisem! Náš servis je Vám k dispozici, při jakémkoliv problému. 6
ÚDRŽBA Aby Vaše myčka zůstala v dobrém stavu, musí být dodrženy následující body: - myčku denně vyprázdnit a uvnitř vyčistit - všechny tyto operace provádějte s odpojenou myčkou z el. sítě, vypnutým hlavním spínačem - vyjměte filtr čerpadla a vyčistěte jej - vyjměte mycí ramena a odstraňte nečistoty - ujistěte se, že oplachové trysky nejsou ucpané, zejména vodním kamenem - nikdy myčku nečistěte proudem vody - čistěte myčku uvnitř i venku s neutrálními přípravky (nesmí být oxidační ani abrazivní) - po dokončení této údržby (každý den), vraťte všechny části na svá místa. - Myčka je připravena na další den POZOR: DOPORUČUJEME PROVÉST KONTROLU ODBORNÝM SERVISEM MINIMÁLNĚ JEDNOU ROČNĚ. TECHNICKÉ ÚDAJE Kapacita koš/hod Doba cyklu Rozměry koše Vkládací výška Připojení vody Nezbytný tlak vody Průtok vody Vypuštění Celkový výkon Kapacita mycí vany Spotřeba vody při oplachu Netto váha Výška Šířka Hloubka Brutto váha Přepravní rozměry 30/60 koš/hod 1 a 2 minuty 500x500 mm 400 mm ¾ 2-4 bars. 200-400 Kpa 30 l/min Průměr 32 mm 400V/3N/PE 50 Hz 230V/3 /PE 50 Hz 2x 56 l 2x3 l 260 kg 1440 mm 1390 mm 780 mm 360 kg 1600x1500x900 mm 7
POZOR Před manipulací s ovládací deskou vypojte myčku z el. sítě DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ Myčku nikdy nečistěte proudem vody RUCE PRYČ PŘI OTVÍRÁNÍ ČI ZAVÍRÁNÍ VÍKA MYČKY 8