PAC Hořovice s.r.o., IČ: 27459098 Složení nebalených výrobků cukrářské výrobky a označené alergeny dle nařízení EU č. 1169/2011 Stránka 1 Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 3077 Pizza listová 50 g Čerstvé jemné Pšeničná mouka, tuk rostlinný (neztužené a částečně ztužené tuky a oleje pečivo s náplní (palmový a řepkový), voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), pizza pasta jedlá sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), tuk rostlinný (olej řepkový, tuk palmový a kokosový, tuk plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: E471, sójový lecitin; sůl, konzervant E202, regulátory kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor E471, sušený glukózový sirup, sójová mouka, zlepšující přípravek kyselina L-askorbová, enzymy), 14 % pizza pasta:(rajčata, cibule, rostlinný olej (řepkový a/nebo slunečnicový), cukr, modifikovaný škrob, jedlá sůl, česnek, oregano, stabilizátory: xanthan a guma guar, petržel, konzervant: sorban draselný, barvivo: betalainová červeň, regulátor kyselosti : kyselina citrónová, kořenící přípravek (obsahuje celer), zeleninový vývar (obsahuje hydrolyzovanou sójovou bílkovinu), koření, aroma ), sýr (mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, barvivo karoteny).může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 4500 Švýcarka jablečná 60g Čerstvé jemné pečivo z kynutého těsta 4503 Švýcarka maková 60g Čerstvé jemné pečivo z kynutého těsta Pšeničná mouka, pitná voda, náplň jablečná 19 % (jablka 86%, cukr, modifikovaný škrob, regulátor kyselosti E330, antioxidant: E300, disiřičitan sodný; pšeničná vláknina, konzervant E202, zahušťovadla (konjaková guma, xanthan), aroma), strouhanka (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, kypřicí látky (E450, E500), glukózový sirup, sušené mléko, jedlá sůl, rýžový škrob, dextróza, emulgátor sójový lecitin), rostlinný olej řepkový, cukr, rozinky (oxid siřičitý), vaječná melanž, pekařské droždí, sůl jedlá. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů,sezamu, lupiny. Pšeničná mouka, pitná voda, 17%.náplň maková: (mák, glukózový sirup, cukr, pšeničné klíčky, sušené švestky, pšeničná krupička, švestkový lekvar, voda,rostlinný řepkový olej, skořice, aroma), rostlinný olej řepkový, cukr, vaječná melanž, pekařské droždí, sůl jedlá. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 4530 Tvarohová hvězdička 50g Čerstvé jemné pečivo Pšeničná mouka, cukr, tvaroh 14 %, rostlinný olej řepkový, pitná voda, vaječná melanž, rozinky (sířené oxidem siřičitým), pekařské droždí, cukr, rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant: sorban draselný, barvivo: annato, aroma). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5008 Roláda piškotová světlý korpus 450 g Jemné pečivo Směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, mono- a diglyceridy mastných kyselin, stearoyl- 2-mléčnan sodný; kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; glukózový sirup, sušené mléko, sůl, stabilizátor: karboxymethylcelulosa, aroma, barvivo: karoteny), pitná voda. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 3 dny Skladujte v suchu a Stránka 2 5009 Roláda piškotová tmavý korpus 450 g Jemné pečivo Směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, kakao, emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou; kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; glukózový sirup, sušené mléko, jedlá sůl, stabilizátor: karboxymethylcelulosa, aroma), pitná voda. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 3 dny Skladujte v suchu a 5032 Kávové zrno 50 g Cukrářský výrobek modelovaný s tukovou náplní Náplň 60 % (cukr, rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), kakao, mletá pražená káva 0,1 %, aroma); modelovací hmota (směs (sušené odstředěné mléko), cukr, glukózový sirup, rostlinný palmový tuk, aroma); cukrářská poleva tmavá 10 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma). Může obsahovat stopy lepku, vajec, arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5 dni Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5033 Bábovička s náplní 70 g Cukrářský Cukr, vaječná melanž, rostlinný olej řepkový, pšeničná mouka, pitná voda, 3 dny Skladujte v suchu a náplní ostatní náplň s příchutí vaječného likéru 14 % :(voda, cukr, glukózo-fruktózový sirup, glukózový sirup, modifikovaný škrob, zahušťovadlo guma gellan, barviva: oxid titaničitý, karoteny; jedlá sůl, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, citronan vápenatý; konzervant sorban draselný, aromata), směs:(pšeničný škrob, pšeničná bobtnavá mouka, sladká sušená syrovátka (z mléka), kukuřičný škrob, pšeničná mouka, kypřidla (uhličitan sodný, difosfáty), sůl, emulgátor E471, aroma, rostlinný olej řepkový, zahušťovadlo xanthan, koření). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Stránka 3 5034 Smajlík s ovocnou náplní 100 g Jemné pečivo s náplní ovocnou Cukr, náplň rybízová 16 % :(voda, červený rybíz 25 %, glukózo-fruktózový sirup, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, zahušťovadlo guma gellan, regulátory kyselosti: kyselina citronová, citronan vápenatý, citronan sodný; konzervant sorban draselný, aroma, barvivo karmíny), vaječná melanž, roslinný olej řepkový, pšeničná mouka, směs:(pšeničný škrob, pšeničná bobtnavá mouka, sladká sušená syrovátka (z mléka), kukuřičný škrob, pšeničná mouka, kypřidla (uhličitan sodný, difosfáty), sůl, emulgátor E471, aroma, rostlinný olej řepkový, zahušťovadlo xanthan, koření), pitná voda. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 3 dny Skladujte v suchu a 5037 Tvarohová pochoutka 160 g Jemné pečivo s tvarohovou náplní 5041 Rakvička korpus 17 g Trvanlivé pečivo ze šlehané hmoty Tvaroh 27%, voda pitna, směs (cukr, modifikovaný škrob bramborový, sušená syrovátka (z mléka), rostlinný tuk palmový, pšeničný škrob, glukózový sirup, sušený tvaroh, dextróza, sušené odstředěné mléko, laktóza, mléčná bílkovina, sušený bílek, zahušťovadla (E401, E407), stabilizátory (E450, E339), emulgátory (E475, E471), sůl, aroma), pšeničná mouka,tuk rostlinný (palmový a částečně ztužený palmový tuk, olej řepkový, emulgátory (E475, E471, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, aroma, regulátor kyselosti E330, voda pitná, barvivo: karoteny), cukr, citropasta (voda, cukr, jablečná dřeň, regulátor kyselosti kyselina citrónová, škrob bramborový, aroma, konzervant E202), vaječná melanž, vanilínový cukr, řepkový olej, mandarinky,směs (cukr, modifikované škroby, zahušťovadla karagenan a karubin, regulátor kyselosti citronan sodný). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Cukr, vaječný siřičitého, žloutek, lupiny. pšeničná mouka, rostlinný tuk (slunečnicový olej, částečně ztužený palmový tuk), emulgátor slunečnicový lecitin. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 7 dní 30 dnů Skladujte v suchu a v teplotě do 15 C Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5043 Rakvička korpus s cukrářskou polevou 20 g Trvanlivé pečivo ze Cukr, vaječný žloutek, pšeničná mouka, rostlinné tuky (slunečnicový olej, částečně ztužený palmový tuk), emulgátor: slunečnicový lecitin; cukrářská Skladujte v suchu a tmavou šlehané hmoty poleva tmavá 15 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), 30 dnů emulgátor: sójový lecitin, aroma). Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5050 Laskonka korpus 7g Trvanlivé pečivo ze šlehané hmoty Korpus (cukr,směs (arašídová drť pražená, cukr, rýžová mouka, aroma(s lupinou)), vaječný bílek tekutý (vaječný bílek (90%), voda, konzervační látka (E202), regulátory kyselosti (E270, E331), stabilizátory (E415, E412, E520)). Může obsahovat stopy výrobků z obilovin obsahujících lepek, skořápkových plodů, sezamu, oxidu siřičitého. 30 dnů Skladujte v suchu a Stránka 4 5053 Minilaskonka korpus rozvaž. 1000g Trvanlivé pečivo ze šlehané hmoty Korpus (cukr,směs (arašídová drť pražená, cukr, rýžová mouka, aroma(s lupinou)), vaječný bílek tekutý (vaječný bílek (90%), voda, konzervační látka (E202), regulátory kyselosti (E270, E331), stabilizátory (E415, E412, E520)). Může obsahovat stopy výrobků z obilovin obsahujících lepek, skořápkových plodů, sezamu, oxidu siřičitého. 30 dnů Skladujte v suchu a 5107 Diana srdce s náplní ovocnou se sladidly 5110 Linecký banánek s ovocnou náplní a cukrářskou polevou tmavou 80 g Jemné pečivo s náplní ovocnou se sladidly 40g Jemné pečivo z lineckého těsta Pšeničná mouka, rostlinný tuk (palmový a částečně ztužený palmový tuk, olej řepkový, emulgátory (E475, E471, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, aroma, regulátor kyselosti E330, voda pitná, barvivo: karoteny), náplň ovocná17 % (voda, jablečná dřeň, fruktóza, stabilizátor E1422,E401; kyselina E330, konzervant E202, barvivo E120, aroma),13% sladidla (E420, E954), vaječná melanž. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma), náplň ovocná 20 % (směs ovocných dření, cukr, strouhanka (cukr, pšeničná mouka, vaječná melanž, pšeničný škrob, kypřicí látky: difosforečnany, uhličitany sodné; glukózový sirup, sušené mléko, jedlá sůl, rýžový škrob, dextróza, emulgátor: sójový lecitin), regulátor kyselosti: kyselina citronová, želírující látka: pektin, koncentrát z černé mrkve, konzervanty: oxid siřičitý, kyselina sorbová), cukrářská poleva tmavá hořká 10 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma), cukr, vaječná melanž, vanilinový cukr, barvivo: karoteny.může obsahovat stopy arašídů,skořápkových plodů, sezamu,lupiny. 30 dnů Skladujte v suchu a 90 dnů Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5112 Linecké kolečko polomáčené 40g Skladujte v suchu a 5125 Linecké kolečko se sladidlem a fruktózou 5130 Linecký koláček s náplní ovocnou 40g 40g Jemné pečivo z lineckého těsta s ovocnou náplní a cukrářskou polevou tmavou Jemné pečivo s ovocnou náplní Jemné pečivo s náplní ovocnou Pšeničná mouka, tuk rostlinný (palmový a částečně ztužený palmový tuk, olej řepkový, emulgátory (E475, E471, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, aroma, regulátor kyselosti E330, voda pitná, barvivo: karoteny), ovocná náplň 26 %(směs ovocných dření, cukr, regulátor kyselosti E330,želírující látka pektin, koncentrárt z černé mrkve, oxid siřičitý, konzervant sorban draselný ), cukr moučka, cukrářská poleva tmavá 8 % (cukr, plně ztužený rostlinný palmový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor sójový lecitin, aroma),rostlinný tuk (palmový a částečně ztužený tuk palmový), vaječná melanž. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lupiny. Pšeničná mouka, rostlinný tuk (tuky a oleje (palmový, kokosový, řepkový, slunečnicový v proměnném podílu), pitná voda, plně ztužený kokosový tuk, sůl, emulgátory (E471, E322), konzervant E202, kyselina E330, aroma, barvivo karoteny), náplň ovocná 17 % (voda, jablečná dřeň, fruktóza, stabilizátor E1422,E401; kyselina E330, konzervant E202, barvivo E120, aroma), sladidla (E420, E954), vaječná melanž. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu siřičitého, lupiny. Pšeničná mouka, náplň ovocná 25 % (ovocný protlak jablko, cukr, glukózový sirup, ovocný protlak (aronie, višeň), kyselina citronová, želírující látka pektin, aroma, voda), rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma), cukr, vaječná melanž, posyp: cukr. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů 30 dnů Skladujte v suchu a 30 dnů Skladujte v suchu a Stránka 5 5141 Srdce linecké s náplní ovocnou 80g Jemné pečivo s náplní ovocnou Pšeničná mouka, náplň ovocná 25 % (ovocný protlak jablko, cukr, glukózový sirup, ovocný protlak (aronie, višeň), kyselina citronová, želírující látka pektin, aroma, voda), rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma), cukr, vaječná melanž, posyp: cukr. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5145 Linecký košíček korpus 10g Jemné pečivo z lineckého těsta Pšeničná mouka, cukr, rostlinný tuk (řepkový olej, částečně ztužený rostlinný palmový tuk, pitná voda, emulgátory: slunečnicový lecitin, 475 a E471, jedlá sůl, konzervant kyselina sorbová, aroma, regulátor kyselosti E 330, barvivo karoteny), vejce, citropasta ( voda, jablečná dřeň, zahušťovadlo E 415, citrónové aroma ), vanilinový cukr (cukr, aroma ). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu do vlhkosti 70%, nevystavujte přímému slunci Stránka 6 5202 Müsli trojhránek 40g Jemné pečivo Pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma), cukrářská poleva tmavá hořká (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma), směs (cukr, glukózový sirup (lepek), rostlinný tuk palmový, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin, aroma), cukr, arašídy, sezam, ovesné vločky, alginátové ovoce (cukr, škrobový sirup, voda, želírující látka: alginan sodný, regulátory kyselosti: fosforečnan vápenatý, fosforečnan sodný; aroma, barviva: košenila, kurkumin), vaječná melanž. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a 5204 Florentýnky rozvaž. Jemné pečivo z jádrových hmot 5220 Marokánka s cukrářskou polevou tmavou 40g Jemné pečivo z jádrových hmot Směs (cukr, glukózový sirup, rostlinný olej palmový, laktóza, voda, emulgátory (E475, slunečnicový lecitin), sůl),směs (glukózový sirup, cukr, dextróza, rostlinný tuk (olej řepkový, plně ztužený olej řepkový, emulgátory (E471, slunečnicový lecitin), barvivo karoteny, aroma, sušená syrovátka (z mléka)), arašídy, ovesné vločky, dýně, sezam. Může obsahovat stopy vajec, sóji, skořápkových plodů, oxidu siřičitého, lupiny. Cukr, cukrářská poleva tmavá hořká 25 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma), sójová drť, arašídy, glukózový sirup, alginátové ovoce (cukr, škrobový sirup, voda, želírující látka: alginan sodný, regulátory kyselosti: fosforečnan vápenatý, fosforečnan sodný; aroma, barviva: košenila, kurkumin), rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma); směs (sušené odstředěné mléko). Může obsahovat stopy lepku, vajec, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a 30 dnů Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5230 Arašídový rohlíček 40g Jemné pečivo z jádrových hmot Arašídy 45 %, cukr, vaječný bílek (pasterovaný vaječný bílek, pitná voda, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, citronan sodný; stabilizátory: xanthan, guma guar, síran hlinitý), sójová mouka. Může obsahovat stopy lepku, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a Stránka 7 5240 Kokosky rozvaž. 1000g Jemné pečivo Cukr, kokos strouhaný 25 %, vaječný bílek (pasterovaný vaječný bílek, pitná voda, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, citronan sodný; stabilizátory: xanthan, guma guar, síran hlinitý), ovocná směs (směs ovocných dření, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, želírující látka: pektin, koncentrát z černé mrkve, konzervanty: oxid siřičitý, kyselina sorbová). Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, lupiny. 5243 Minivěneček s cukrářskou polevou tmavou 20 g Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 50 % (pitná voda, směs: (cukr, sušená syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginát sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoten ) aroma); cukrářská poleva tmavá 18 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma); vaječná melanž, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl.může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a 5245 Kokosový kmen rozvaž. 1000g Cukrovinka Cukr, kokos 25 %, glukózový sirup, (sušené odstředěné mléko), cukrářská poleva tmavá (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma), kakao, aroma, barvivo: košenila, koncentrát z červené řepy. Může obsahovat stopy lepku, vajec, arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 30 dnů Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5250 Hořovická placička 45g Jemné pečivo z jádrových hmot Cukr krupice, vaječný bílek tekutý (vaječný bílek, voda, konzervant E202, regulátory kyselosti (E270, E331), stabilizátory (E415, E412, E520)), cukrářská poleva tmavá 22 % (cukr, rostlinný tuk (plně ztužený palmový, palmový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor sójový lecitin, aroma); arašídy, sójová drť, sójová mouka, skořice, citropasta (voda, cukr, jablečná dřeň, regulátor kyselosti kyselina citrónová, škrob bramborový, aroma, konzervant E202). Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sezamu, oxidu Skladujte v suchu a 30 dnů Stránka 8 5255 Vanilinový rohlík 50g jemné pečivo Pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej (palmový, kokosový, řepkový), částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: mono-a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo: annatto, aroma), cukr, arašídy, sójová drť, vaječná melanž, skořice, vanilinový cukr 2 % (cukr, aroma) Může obsahovat stopy mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 14 dnů Skladujte v suchu a 20 C 5276 Věneček korpus 20 g Jemné pečivo z pálené hmoty 5277 Větrník korpus 50 g Jemné pečivo z pálené hmoty 5278 Kremrole korpus 20 g Jemné pečivo z listového těsta Vaječná melanž, pšeničná mouka, pitná voda,rostlinný olej řepkový, jedlá sůl. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Vaječná melanž, pšeničná mouka, pitná voda,rostlinný olej řepkový, jedlá sůl. Může obsahovat stopy arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina vinná a citronová, aroma, barvivo: karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, jedlá sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sušený glukózový sirup, sójová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L- askorbová), vaječná melanž (pasterovaná vaječná melanž, jedlá sůl, kyselina octová, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, mléčnan sodný) 3 dny Skladujte v suchu a 3 dny Skladujte v suchu a 5 dní Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5285 Listový šáteček korpus 15g Jemné pečivo z listového těsta Pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina vinná a citronová, aroma, barvivo: karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, jedlá sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sušený glukózový sirup, sójová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L- askorbová), vaječná melanž (pasterovaná vaječná melanž, jedlá sůl, kyselina octová, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, mléčnan sodný). 5 dní Skladujte v suchu a 5351 Rolka pudingová 80g Jemné pečivo z listového těsta Náplň 50 % (směs (pitná voda, cukr, glukózový sirup, zahušťovadla: modifikovaný škrob, E460, E466, E407, E415; sůl, barviva: titanová běloba, karoteny, kurkumín; aroma, konzervant E202, regulátor kyselosti E334), rozinky (oxid siřičitý), aroma), pšeničná mouka, rostlinný tuk (neztužené a částečně ztužené tuky a oleje (palmový a řepkový), pitná voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový a kokosový, tuk plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: E471, sójový lecitin; sůl, konzervant E202, regulátory kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor E471, sušený glukózový sirup, sójová mouka, zlepšující přípravek kyselina L-askorbová, enzymy), vaječná melanž, sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová.může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lupiny. 2 dny Skladujte v suchu a Stránka 9 5355 Krachle 60g Čerstvé jemné pečivo Pšeničná mouka, tuk rostlinný (neztužené a částečně ztužené tuky a oleje (palmový a řepkový), voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), tuk rostlinný (olej řepkový, tuk palmový a kokosový, tuk plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: E471, sójový lecitin; sůl, konzervant E202, regulátory kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), cukr, směs (pšeničná mouka, cukr, sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor E471, sušený glukózový sirup, sójová mouka, zlepšující přípravek kyselina L- askorbová, enzymy), skořice, sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová. 24hod. v suchu
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5360 Pizza točenice 60g Čerstvé jemné pečivo z listového těsta Pšeničná mouka, náplň (pitná voda, směs (sušená rajčata, cukr, modifikované škroby, jedlá sůl, cibule, zahušťovadlo: karboxymethylcelulosa, barvivo: zeleninový koncentrát (červená řepa, paprika), bylinky, koření, rostlinný olej řepkový, slunečnicový, protispékavá látka: oxid křemičitý), sýr); rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina vinná a citronová, aroma, barvivo: karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, jedlá sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sušený glukózový sirup, sójová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová), vaječná melanž (pasterovaná vaječná melanž, jedlá sůl, kyselina octová, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, mléčnan sodný), posyp: sýr ( mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, barvivo karoteny), sezam.může obsahovat stopy arašídů,skořápkových plodů,oxidu Stránka 10 5365 Rolka s párkem 100g jemné pečivo Pšeničná mouka, pitná voda, palmový olej, cukr, droždí, hydrogenovaný ze zmrazeného palmový olej, řepkový olej, jedla sůl s jódem, pšeničný lepek, sůl, dextróza polotovaru (pšenice), emulgátor E472e, emulgátor E471, kyselina E330, kyselina E331, sušené mléko, barvivo E160a, aroma, rostlinný olej (řepka) náplň párek (41%): mechanicky oddělené kuřecí maso (19,3%), vývar (obsahuje sóju), strouhanka, vepřové maso (3,8%), kuřecí kolagen (3,7%), pšeničný škrob, cibule, sůl, koření, sušená zelenina, emulgator E451i, zahušťovadlo E415, látka zvýrazňující chuť E621. Může obsahovat stopy vajec, arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5367 Sýrová mřížka 90g jemné pečivo z listového těsta ze zmrazeného polotovaru Pšeničná mouka, voda, margarín (rostlinné oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, E 475, jedlá sůl, chem.. konz. látka E200, regulátor kyselosti E330, máselná aroma, přírodní barvivo E160a), lepek, droždí, sůl jedlá, pekařský přípravek (zahušťovadlo E412, emulgátor E472e, inaktivní droždí, mouku upravující látka E300, enzymy), cukr, emulgátor E471, průmyslový kvas (žitná mouka, regulátor kyselosti (E 270, E 260), pšeničné otruby, emulgátor E322, ječmenný slad, koření), sýrová náplň 20% (sýr 30%, voda, stabilizátor E 1422, sušené mléko, bambusové vlákno, rýžová mouka, pšeničná krupice, kukuřičný škrob, stabilizátor E 401, ztužovače činidlo E 516, emulgátor E 450iii, sušené vaječné bílky, emulgátor (E471, 470a), zvlhčovač E420), povrchová úprava: mléčné bílkoviny, dextóza, barviva (E100, E120). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu siřičitého, celeru, hořčice, lupiny. 24 hod. 2 dny Skladujte v suchu a Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5370 Croissant s párkem 75g jemné pečivo z Pšeničná mouka hladká / voda / rostlinný margarín [rostlinné oleje Skladujte v suchu a plundrového těsta ze zmrazeného polotovaru (palmový, řepkový a slunečnicový v různém poměru), voda, emulgátory: E322-slunečnicový, E471, E472, jedlá sůl, regulátory kyselosti: E330, E331, aroma, barvivo: E160a] / droždí / cukr / zlepšující přípravek (pšeničný lepek, pšeničná mouka, emulgátor: E472e, stabilizátor: guarová guma, deaktivované droždí, látka zlepšující mouku: E300) / sůl s jódem / pšeničný lepek / náplň párek 50 % (drůbeží maso strojně oddělené 38 %, voda, vepřové kůže, rostlinná vláknina, pšeničná mouka, kuřecí kůže, hovězí 24 hod. maso, bramborový škrob, jedlá sůl, stabilizátory: E338, E450, E451, E250, zahušťovadla: E412, E500, E1422, antioxidanty: E316, E330, dextrosa, přírodní koření, emulgátor: E471, aromatické látky, extrakty koření, látka zvýrazňující chuť a vůni: E621, barvivo: E120) Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, sezamu, oxidu siřičitého, hořčice, lupiny. Stránka 11 5375 Listové tyčinky se sýrem 5376 Listové tyčinky s kmínem 1000 g jemné pečivo z listového těsta s posypem sýr 1000 g jemné pečivo z listového těsta s posypem kmín Pšeničná mouka, sýr 27 % (mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, barvivo karoteny), tuk rostlinný (neztužené a částečně ztužené tuky a oleje (palmový a řepkový), voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), tuk rostlinný (olej řepkový, tuk palmový a kokosový, tuk plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: E471, sójový lecitin; sůl, konzervant E202, regulátory kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor E471, sušený glukózový sirup, sójová mouka, zlepšující přípravek kyselina L-askorbová, enzymy), vaječná melanž, sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Pšeničná mouka,tuk rostlinný (neztužené a částečně ztužené tuky a oleje (palmový a řepkový), voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), tuk rostlinný (olej řepkový, tuk palmový a kokosový, tuk plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: E471, sójový lecitin; sůl, konzervant E202, regulátory kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), směs (pšeničná mouka, cukr, sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor E471, sušený glukózový sirup, sójová mouka, zlepšující přípravek kyselina L-askorbová, enzymy), kmín 3 %, vaječná melanž,sůl, regulátor kyselosti kyselina citronová. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5 dní 5 dní Skladujte v suchu a Skladujte v suchu a
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5400 Listový řez s náplní 80g Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 35 % (pitná voda, směs: (cukr, sušená syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginát sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoten ) aroma); pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina vinná a citronová, aroma, barvivo: karoteny), poleva (cukr, glukózový sirup, 5402 Listový šáteček Cukrářský náplní lehkou tukovou pitná voda), směs (pšeničná mouka, cukr, jedlá sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sušený glukózový sirup, sójová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová),ovocná pomazánka (pitná voda, glukózo- fruktózový sirup, meruňkové pyré 13,8 %, modifikovaný škrob, zahušťovadlo: celulóza, xantham, regulátory kyselosti: kyselina citronová, cukr, aroma, konzervant: sorban draselný, barvivo: karoteny), vaječná melanž (pasterovaná vaječná melanž, jedlá sůl, kyselina octová, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, mléčnan sodný). Náplň 50 % (pitná voda, směs: (cukr, sušená syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginát sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoten ) aroma); pšeničná mouka, rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, plně ztužený palmový, pitná voda, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátory kyselosti: kyselina vinná a citronová, aroma, barvivo: karoteny), směs (pšeničná mouka, Stránka 12
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5405 Věneček s fondánovou polevou 80g cukr, jedlá sůl, laktóza, mléčná bílkovina, sušená vejce, pšeničné škroby, rostlinný olej řepkový, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sušený glukózový sirup, sójová mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová), vaječná melanž (pasterovaná vaječná melanž, jedlá sůl, kyselina octová, regulátory kyselosti: kyselina mléčná, mléčnan sodný), posyp: cukr. 5406 Věneček s cukrářskou polevou tmavou 80g Cukrářský náplní lehkou tukovou Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 50 % (pitná voda, směs: (cukr, sušená syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginát sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoten ) aroma); fondánová poleva 18 % (cukr, glukózový sirup, pitná voda); vaječná melanž, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl.může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Náplň 50 % (pitná voda, směs: (cukr, sušená syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginát sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoten ) aroma); cukrářská poleva tmavá 18 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma); vaječná melanž, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Stránka 13
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5410 Banánek s fondánovou polevou 40g Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 45 % (pitná voda, směs (cukr, sušená sladká syrovátka (z mléka), modifikované škroby ; rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginan sodný, difosforečnan; laktóza, sušený vaječný bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoteny), pražená mletá káva, aroma); fondánová poleva 18 % (cukr, glukózový sirup, pitná voda); vaječná melanž, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl. Může obsahovat stopy arašídů,skořápkových plodů,sezamu,oxidu siřičitého, lupiny. Stránka 14 5411 Banánek s cukrářskou polevou tmavou 40g Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 45 % (pitná voda, směs (cukr, sušená sladká syrovátka (z mléka), modifikované škroby ; rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginan sodný, difosforečnan; laktóza, sušený vaječný bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoteny), pražená mletá káva, aroma); cukrářská poleva tmavá 18 % (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma ); vaječná melanž, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, jedlá sůl. Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5413 Tartaletka s ovocem 100g Cukrářský Náplň 50 % (krém (pitná voda, směs ( cukr, sušená sladká syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginan náplní lehkou sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný tukovou extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma ), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoteny), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), aroma), krém ke šlehání (pitná voda, rostlinný olej částečně ztužený palmojádrový, cukr, stabilizátory: sorbitol, celulóza, karboxymethylcelulosa; emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, 5414 Košík ovocný 100g Cukrářský náplní tukovou sójový lecitin, mono- a dilglyceridy mastných kyselin; mléčná bílkovina, jedlá sůl, regulátory kyselosti: fosforečnany, citronan sodný, aroma, barvivo: karoteny); korpus (pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej ztužený palmový, vejce, invertní cukr, aroma, kypřicí látky: uhličitan sodný a amonný, jedlá sůl, barvivo: karoteny), ovoce 20 %: (maliny 30%, ostružiny 25%, černý rybíz 25%, červený rybíz 20%), želatina (pitná voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla: karagenan, karubin; regulátor kyselosti: citronan sodný). Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Ovoce 40 % (ananas, jahody, mandarinky, třešně), náplň 40 % (rostlinný krém ke šlehání (pitná voda, plně ztužený rostlinný tuk palmojádrový, cukr, mléčná bílkovina, emulgátory (E472b, sójový lecitin, E472e), stabilizátory (E460, E466, E340), aroma, barvivo karoteny), směs (cukr, sušené mléko, rostlinný palmový olej, glukózový sirup, sušená syrovátka (z mléka), plně ztužený rostlinný tuk kokosový, zahušťovadlo E401, emulgátor E472a, aroma, barviva (karoteny, riboflavin), pšeničná mouka), pitná voda), korpus (pšeničná mouka, rostlinný tuk (tuky a oleje (palmový, kokosový, řepkový, slunečnicový v proměnném podílu), pitná voda, plně ztužený kokosový tuk, sůl, emulgátory (E471, E322), konzervant E202, kyselina E330, aroma, barvivo karoteny), cukr, vaječná melanž, citropasta (voda, cukr, jablečná dřeň, regulátor kyselosti kyselina citrónová, škrob bramborový, aroma, konzervant E202), aroma), želé (voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla karagenan a karubin, regulátor kyselosti citran sodný, barvivo karoten). Může obsahovat stopy arašídů,skořápkových plodů,sezamu,oxidu Stránka 15
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5415 Košíček s ovocem 60g Cukrářský náplní lehkou tukovou Náplň 50 %: (pitná voda, směs ( cukr, sušená sladká syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginan sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma ), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoteny), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), aroma), korpus (pšeničná mouka, cukr, rostlinný tuk (řepkový olej, částečně ztužený tuk palmový, pitná voda, emulgátory: slunečnicový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami; jedlá sůl, konzervant 5417 Řez s ovocem a želé polevou 80g Cukrářský náplní lehkou tukovou kyselina,sorbová, aroma, regulátor kyselosti E 330, barvivo betakaroten), vejce, citropasta ( voda, jablečná dřeň, zahušťovadlo E 415, aroma), vanilinový cukr (cukr, aroma), kompotované ovoce 20 %, želatina (pitná voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla: karagenan, karubin; regulátor kyselosti: citronan sodný). Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Krém 25 % (pitná voda, směs (cukr, modifikovaný škrob (E1414), mléko sušené plnotučné, sušená syrovátka (z mléka), sušený mléčný výrobek (laktóza, mléčná bílkovina, rostlinný tuk palmový a živočišný tuk mléčný, sušený kukuřičný sirup, částečně ztužený rostlinný olej palmový, aroma), želírující látky (E516, E 401), regulátor kyselosti E450, barvivo karoteny), rostlinný tuk (tuky a oleje (kokosový, řepkový, palmový v proměnném podílu), plně ztužený kokosový tuk, pitná voda, emulgátory (E471, E475, slunečnicový lecitin), jedlá sůl, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo karoteny), aroma), želé 25 % voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla karagenan a karubin, regulátor kyselosti citran sodný, korpus (směs (cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, rýžový škrob, emulgátory (E471, E475, E472a, E472b, E481), kypřicí látky (E450, E500), sušená vejce, sůl, glukózový sirup, aroma, sušené mléko, stabilizátor E415, barvivo karoteny), vaječná melanž), ovoce 21 % (jahody, mandarinky, ananas), směs (pražená mletá slunečnice, pšeničné klíčky, cukr, přírodní aroma). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 24hod. Skladujte v suchu a Stránka 16
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5419 Dezert velký střecha 80g Cukrářský Krém 50 % (pitná voda, rostlinný tuk (palmový tuk, částečně ztužený palmový tuk, olej řepkový, emulgátory: estery polyglycerolu s mastnými náplní tukovou kyselinami, mono- a diglyceridy mastných kyselin; slunečnicový lecitin; jedlá sůl, konzervant kyselina sorbová, aroma, regulátor kyselosti: kyselina citronová, voda, barvivo: karoteny); směs (cukr, modifikovaný škrob, sušená sladká syrovátka (z mléka), glukóza, pšeničný škrob, rostlinný tuk palmový, zahušťovadlo: alginát sodný, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, regulátor kyselosti: difosforečnany, jedlá sůl, aroma, barvivo: karoteny), alginátové ovoce (cukr, škrobový sirup, voda, želírující látka: alginan sodný, regulátory kyselosti: fosforečnan vápenatý, fosforečnan sodný; aroma, barviva: košenila, kurkumin), korpus: ( pšeničná mouka, cukr, sušená vejce, pšeničný škrob, sušené mléko, kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; aroma: vanilin) pitná voda, přípravek (pitná voda, cukr, emulgátory:mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, mastné kyseliny)kakao, cukrářská poleva tmavá 10 %: (cukr, plně ztužený rostlinný tuk palmový, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor: sójový lecitin, aroma).může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5421 Krémovo- jablečný řez 70g Cukrářský výrobek s náplní ostatní Náplň 33 % (rostlinný krém ke šlehání (pitná voda, rostlinný olej částečně ztužený palmojádrový, cukr, stabilizátory: sorbitol, celulóza, karboxymethylcelulosa; emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, sójový lecitin, mono- a dilglyceridy mastných kyselin; mléčná bílkovina, jedlá sůl, regulátory kyselosti: fosforečnany, citronan sodný, aroma, barvivo: karoteny), pitná voda, ztužovač šlehačky (cukr, sušený jogurt (18 %) se sníženým obsahem tuku, želatina (vepřová), modifikovaný škrob, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, jedlá sůl); jablečná náplň 33 % (jablka, cukr, škrob, voda, kyselina: kyselina citronová, konzervanty: sorban draselný, disiřičitan sodný; aroma); korpus (směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, kakao, emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou; kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; glukózový sirup, sušené mléko, jedlá sůl, stabilizátor: karboxymethylcelulosa, aroma), pitná voda; želatina (pitná voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla: karagenan, karubin; regulátor kyselosti: citronan sodný), skořice. Stránka 17
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5422 Krémovo-ovocný řez 80g Cukrářský Směs ovoce 23 % (maliny 30%, ostružiny 25%, černý rybíz 25%, červený výrobek rybíz 20%), krémová náplň (pitná voda, směs ( cukr, sušená sladká s náplní ostatní syrovátka (z mléka), modifikované škroby, rostlinný tuk palmový, zahušťovadla: alginan sodný, difosforečnan; laktóza, sušený bílek, barviva: ovocný a rostlinný extrakt (kurkuma, karotka), glukózový sirup, mléčná bílkovina, emulgátor: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, jedlá sůl, aroma ), rostlinný tuk (olej řepkový, tuk palmový, kokosový, pitná voda, emulgátory: sójový lecitin, mono- a diglyceridy mastných kyselin; jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, barvivo: karoteny), rostlinný tuk (částečné ztužené oleje a tuky (palmové, řepkový), pitná voda, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, E322; jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervant sorban draselný, barvivo annato, aroma), aroma); náplň 19 % (rostlinný krém ke šlehání (pitná voda, rostlinný olej částečně ztužený palmojádrový, cukr, stabilizátory: sorbitol, celulóza, karboxymethylcelulosa; emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, sójový lecitin, mono- a dilglyceridy mastných kyselin; mléčná bílkovina, jedlá sůl, regulátory kyselosti: fosforečnany, citronan sodný, aroma, barvivo: karoteny), pitná voda, ztužovač šlehačky (cukr, sušený jogurt (18 %) se sníženým obsahem tuku, želatina (vepřová), modifikovaný škrob, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, jedlá sůl); korpus (směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, kakao, emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou; kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; glukózový sirup, sušené mléko, jedlá sůl, stabilizátor: karboxymethylcelulosa, aroma), pitná voda); želatina (pitná voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla: karagenan, karubin; regulátor kyselosti: citronan sodný); ovocná náplň 1,5 % (směs ovocných dření, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, želírující látka: pektin, koncentrát z černé mrkve, konzervanty: oxid siřičitý, kyselina sorbová). Stránka 18
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5424 Polokoule s ovocnou příchutí 50g Cukrářský výrobek ostatní 5425 Ovocný řez ananas 80g Cukrářský výrobek s náplní máslovou Krém ke šlehání(pitná voda, rostlinný olej částečně ztužený palmojádrový, cukr, stabilizátory: sorbitol, celulóza, karboxymethylcelulosa; emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, sójový lecitin, mono- a dilglyceridy mastných kyselin; mléčná bílkovina, jedlá sůl, regulátory kyselosti: fosforečnany, citronan sodný, aroma, barvivo: karoteny), pitná voda, ztužovač šlehačky: (sušený glukózový sirup (pšenice,kukuřice), cukr, kousky brusinek, bezinek, ovocný malinový prášek, ovocný brůvkový prášek, ovocný ostružinový prášek, želatina (vepřová), regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma, jedlá sůl, barvivo ovocný a rostlinný extrakt (ibišek, karotka), korpus (směs(cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, emulgátory: estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, mono- a diglyceridy mastných kyselin, stearoyl- 2-mléčnan sodný; kypřicí látky: difosforečnany, uhličitan sodný; glukózový sirup, sušené mléko, sůl, stabilizátor: karboxymethylcelulosa, aroma, barvivo: karoteny), pitná voda, čokoládová rýže(cukr, plně ztužené rostlinné tuky (palmový, kokosový), odtučněné kakao, emulgátor: sójový lecitin, aroma). Krém 50 % (pitná voda, máslo, směs (cukr, modifikovaný škrob, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor E471, zahušťovadla alginát sodný, xanthan), aroma, barviva (karoteny, riboflavin)), ananasová pasta (aroma, ananasový koncentrát (40%), cukr, glukózový sirup, glukózo-fruktózový sirup, voda, modifikované škroby, antioxidant E300), aroma), korpus (směs (cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, rýžový škrob, emulgátory (E471, E475, E472a, E472b, E481), kypřicí látky (E450, E500), sušená vejce, sůl, glukózový sirup, aroma, sušené mléko, stabilizátor E415, barvivo karoteny), směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, emulgátory (E472a, E472b, E47, E481), kypřicí látky(e450, E500), glukózový sirup, sušené mléko, sůl, stabilizátor E466, aroma, barvivo karoteny), vaječná melanž), želé (voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla karagenan a karubin, regulátor kyselosti citran sodný), ananas 10 %, ovocná náplň (směs ovocných dření, cukr, regulátor kyselosti E330,želírující látka pektin, koncentrárt z černé mrkve, oxid siřičitý, konzervant sorban draselný ), směs (pražená mletá slunečnice, pšeničné klíčky, cukr, přírodní aroma).může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, lupiny. Stránka 19
Č. v. Název Hmotnost Druh Složení DMT/ Podmínky skladování 5427 Řez s ovocem jahoda 80g Cukrářský výrobek s náplní Krém 50 % (voda, máslo, směs (cukr, modifikovaný škrob, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor E471, zahušťovadla alginát sodný, xanthan), aroma, barviva (karoteny, riboflavin)), jahodová pasta (aroma, máslovou cukr, jahody (25 %), glukózový-fruktózový sirup, modifikované škroby,barviva koncentrát (červená řepa, ředkvička, dýně, rajče, jablko), regulátory kyselosti: E330, E331), aroma), korpus (směs (cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, rýžový škrob, emulgátory (E471, E475, E472a, E472b, E481), kypřicí látky (E450, E500), sušená vejce, sůl, glukózový sirup, aroma, sušené mléko, stabilizátor E415, barvivo karoteny), směs (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, emulgátory (E472a, E472b, E47, E481), kypřicí látky(e450, E500), glukózový sirup, sušené mléko, sůl, stabilizátor E466, aroma, barvivo karoteny), vaječná melanž), želé (voda, cukr, modifikované škroby, zahušťovadla karagenan a karubin, regulátor kyselosti citran sodný), jahody 9 %, ovocná náplň (směs ovocných dření, cukr, regulátor kyselosti E330,želírující látka pektin, koncentrárt z černé mrkve, oxid siřičitý, konzervant sorban draselný ), (pražená mletá slunečnice, pšeničné klíčky, cukr, přírodní aroma). Může obsahovat stopy arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu, oxidu 5429 Jogurtové překvapení 80g Cukrářský náplní tukovou Náplň 55 % (krém ke šlehání (voda, plně ztužený rostlinný tuk palmojádrový, cukr, mléčná bílkovina, emulgátory (E472b, sójový lecitin, E472e), stabilizátory (E460, E466, E340), aroma, barvivo karoteny), voda, směs (cukr, kakao, sójová mouka, rostlinný olej palmový, modifikovaný škrob, glukózový sirup, sušená syrovátka (z mléka)), ztužovač (cukr, jogurtový prášek, želatina, škrob, kyselina E330, aroma, sůl)), korpus (cukr, pšeničná mouka, sušená vejce, pšeničný škrob, kakao, emulgátory (E472a, E472b), kypřicí látky (E450, E500), glukózový sirup, sušené mléko, sůl, stabilizátor E466, aroma), cukrářská poleva tmavá 11 % (cukr, rostlinný tuk (palmový a plně ztužený palmový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka (z mléka), emulgátor sójový lecitin, aroma).může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, oxidu Stránka 20