SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ:

Transkript

1 SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ: 1. TRVANLIVOST u nebalených výrobků je uváděna ve dnech / výrobků zabalených datem trvanlivosti či spotřeby.. ALERGENY jsou uváděny tučnou kurzívou.. SLOŽENÍ SUROVINY vstupující do našeho výrobku formou "použitého cizího produktu" je označeno číslicí (): (1) Perníkové koření (veškeré ingredience jsou mleté): skořice, koriandr, badyán, nové koření, hřebíček, anýz, muškátový ořech, muškátový květ, fenykl, (může obsahovat stopy sezamu, hořčice, celeru, mléka) () Párky sojové: voda, sojové bílkoviny, olej řepkový, pšeničný lepek, sojová bílkovina teturovaná, sůl, sojové aroma, modifikovaný kukuřičmý škrob, emulgátor: metylcelulóza, zahušťovadlo (karagen, etrakt z koření), koření, detróza () Sýr VEGANLINE originál (neobsahuje živočišné tuky, cholesterol, laktózu, mléčné složky, GMO suroviny): voda, kokosový olej, modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla, olivový etrakt, barvivo (beta karoten) (4) Sýr VEGANLINE mozzarella (neobsahuje živočišné tuky, cholesterol, laktózu, mléčné složky, GMO suroviny): voda, rostlinný olej (kokosový %), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový etrakt, barvivo (beta karoten) (5) PROVAMEL sója bio (bez přídavku cukru): voda, loupané sojové boby. (6) Tofu natural, marinované, ochucené: sója, sůl, směs NIGARI, koření, shoyu (7) Náplň RYBÍZ (bez lepku): Fruktóza, červený rybíz (5%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve (8) Šunka veganská: voda, sojová bílkovina, olej řepkový, pšeničný lepek, modifikovaný kukuřičný škrob, sojové aroma, zahušťovadlo (karagenan), sůl, citrusová vláknina, etrakt z koření, koření. () Sirup rýžový (může obsahovat stopy lepku): rýže, voda (10) Jablečné kostky (bez přidaného cukru): jablka, kyselina citrónová (11) Pudink vanilkový: kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kurkumin, betakaroten) (1) Směs KORNSPITZ PLUS pro výrobu rustikálních druhů pečiva: žitná a pšeničná mouka, pšeničný šrot, žitný šrot, pekařský přípravek: pšeničná sladová mouka, kyselina citrónová, řepkový lecitín, kyselina askorbová, enzymy, pšeničné otruby, sojový šrot, lněná semena, žitný kvásek, sůl, pšeničný sladový šrot, koření (1) Náplň MERUŇKA Prodia (bez lepku): voda, jablečná dřeň, fruktóza, švestková pasta,stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný - hnědé řasy), kyselina citónová, koncentrát z černé mrkve, aroma, konzervant (sorban sodný) (14) VAJAHIT spec. (bez mléčné složky): Sója, sojová mouka, kukuřičná mouka lecitín (15) Kypřící prášek (bez fosfátu): vinný kámen, kukuř. škrob, BIO jedlá soda (16) Náplň špenát s brokolicí: špenát, brokolice, voda, modifikovaný škrob, olej řepkový, cibule smažená, sůl, ocet kvasný lihový, česnek sušený, směs koření ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+40) obchod@bioobchod.cz

2 Chléb kváskový ZRNKO CHLÉB ŽITNÝ DÝŇOVÝ Mouka žitná chlebová, voda, mořská sůl, kmín, olej řepkový, dýňová semínka CHLÉB ŽITNÝ SLUNEČNICOVÝ Mouka žitná chlebová, voda, mořská sůl, kmín, olej řepkový, slunečnicová semínka CHLÉB POHANKO-ŽITNÝ Mouka žitná chlebová, voda, mouka pšeničná chlebová, mouka pohanková celozrnná, mouka pohanková, ovesné vločky, mořská sůl, kmín, olej řepkový CHLÉB ČISTOZRNNÝ Ovesné vločky, slunečnicová semena, lněná semena, sojové vločky, rostlinná vlákna, dýňové semínko, sezam, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), sůl, předpařené žitné zrno, předpařené špaldové zrno, sladové žitné klíčky, koření 5 Slanné pečivo celozrnné ZRNKO ROHLÍK Mouka pšeničná, voda, mouka pšeničná celozrnná, kvasnice, olej řepkový, sůl KORNROHLÍK ZRNKO Mouka pšeničná, voda, pekařský přípravek (žitná a pšeničná mouka, pšeničný šrot, žitný šrot, pekařský přípravek: pšeničná sladová mouka, kyselina citrónová, řepkový lecitín, kyselina askorbová, enzymy, pšeničné otruby, sojový šrot, lněná semena, žitný kvásek, semena slunečnice, kvasnice, sůl BULKA SE SEZAMEM Mouka pšeničná, voda, mouka pšeničná celozrnná, kvasnice, olej řepkový, semínko sezam (%), sůl X 1 1 X ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+40) obchod@bioobchod.cz

3 Sladké pečivo bez cukru (fruktóza, rýžový sirup) ZRNKO KOLÁČ SKALICKÝ Mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, /náplně/ (8%), voda, olej řepkový, kvasnice, mořská sůl, sirup rýžový (rýže, voda) 5, 6,, 11 náplň maková sušené sojové, skořice náplň tofu-tvaroh Tofu natural (sója, sůl, směs NIGARI, koření, shoyu), citrón, jáhly, sirup rýžový (rýže, voda), pudink vanilkový (kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kukrkumin, betakaroten)), sůl Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma náplň ovocná (bez lepku) Voda, /ovocná/ dřeň, fruktóza, švestková pasta, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný - hnědé řasy), kyselina citónová, koncentrát z černé mrkve, aroma, pšeničný sladový), konzervant (sorban sodný) KOLÁČ GRAHAMOVÝ Mouka graham, voda, /náplň 1/ (11%), /náplň 1/ (11%), /náplň / (11%), /náplň / (11%), /náplň 4/ (11%), sirup rýžový (rýže, voda), olej řepkový, kvasnice, sůl 5, 6,, 11 náplň maková sušené sojové, skořice náplň rybíz (bez lepku) Fruktóza, červený rybíz (5%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob,alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma náplň tofu-tvaroh Tofu natural (sója, sůl, směs NIGARI, koření, shoyu), citrón, jáhly, sirup rýžový (rýže, voda), pudink vanilkový (kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kurkumin, betakaroten)), mořská sůl MAZANEC SKALICKÝ CELOZRNNÝ Mouka špaldová, voda, mouka pšeničná, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), rozinky, kvasnice, mandle, mořská sůl. ŠPALDOVÁ LINECKÁ KOLEČKA Mouka špaldová, 100% kokosový tuk, ovocná náplň rybíz 1% (fruktóza, červený rybíz (5%), ovocná náplň rybíz 1% (fruktoza, červený rybíz (5%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve), sirup rýžový (rýže, voda)), VAJAHIT spec. bez mléčné složky (sója, sojová mouka, kukuřičná mouka lecitín), voda VÁNOČKA SKALICKÁ CELOZRNNÁ Mouka špaldová, voda, mouka pšeničná, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), rozinky, kvasnice, mandle, mořská sůl. 7,, 14 0 ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+40) obchod@bioobchod.cz

4 Sladké pečivo bez cukru (fruktóza, rýžový sirup) ZRNKO BÁBOVKA MRKVOJABLEČNÁ Mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, fruktóza, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), voda, mrkev, jablečné kostky (5%), rozinky (%), prášek do pečiva (vinný kámen, kukuřičný škrob, jedlá soda), skořice HŘEBEN Z LISTOVÉHO TĚSTA / JABLEČNÝ, 15 10, 11 Mouka pšeničná, voda, /náplň jablečná/, 100% tuk kokosový, ocet, sůl NÁPLŇ JABLEČNÁ (16%): Jablečné kostky, pudink vanilkový, skořice Sušenky celozrnné bez cukru SUŠENKY OVESNÉ SE SLUNEČNICÍ Mouka pšeničná, vločky ovesné (%), kokos strouhaný, sirup rýžový (rýže, voda), voda, semena slunečnice, fruktóza, pasta, 100% kokosový tuk MRKVÁNKY KOKOSOVÉ S POVIDLY Mrkev (6%), náplň (%)(viz níže náplň), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% kokosový tuk, rostlinný olej řepkový. NÁPLŇ: Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma MRKVÁNKY Mrkev(6%), náplň (%) (viz níže náplň), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% tuk kokosový, rostlinný olej řepkový. 6,, 10, 11 NEBALENÉ 5 balené 8 6,, 10, 11 NEBALENÉ 5 balené 8 náplň mák náplň hruška sušené sojové, skořice Hruška (50%), jablečná dřeň, fruktóza, jablečná vláknina, stabilizátor (modifikovaný škrob, guma guar), kyselina citrónová, přírodní barvivo (karamel), skořice aroma Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma Chléb kváskový ZRNKO CHLÉB ŽITNÝ KVÁSKOVÝ Mouka žitná chlebová 80%, voda, mořská sůl, kmín ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+40) obchod@bioobchod.cz

5 Slanné pečivo celozrnné ZRNKO HŘEBEN SE ŠPENÁTEM A BROKOLICÍ Mouka pšeničná, voda, /náplň špenátová/, 100% tuk kokosový, ocet, sůl NÁPLŇ: Špenát s brokolicí (špenát, brokolice, voda, modifikovaný škrob, olej řepkový, cibule smažená, sůl, ocet kvasný lihový, česnek sušený, směs koření, sezam PÁREČKY SOJOVÉ V LISTOVÉM TĚSTÍČKU Listové těsto: Mouka pšeničná, mouka pšeničná celozrnná, voda, 100% kokosový tuk, ocet,mořská sůl MRKVÁNKY S TOFU Mrkev(6%), náplň (%), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% tuk kokosový, rostlinný olej řepkový. NÁPLŇ: Tofu (sója, sůl, směs nigari, koření, shoyu), olej rostlinný, voda 10, ,, 10,11 NEBALENÉ 5 / BALENÉ 8 Výrobek skladujte v chlazeném prostředí - 8 C. PRECLÍKY CELOZRNNÉ MIX Sýr rostlinný (voda, rostlinný olej (kokosový %), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový etrakt, barvivo (beta karoten)) mouka pšeničná, mouka žitná celozrnná jemná, 100% tuk kokosový, mořská sůl, česneková pasta, paprika sladká, medvědí česnek. PRECLÍKY CELOZRNNÉ S CHIA SEMÍNKY Sýr rostlinný (voda, rostlinný olej (kokosový %), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový etrakt, barvivo (beta karoten)) mouka pšeničná, mouka žitná celozrnná jemná, 100% tuk kokosový, mořská sůl, česneková pasta, paprika sladká, medvědí česnek. 4 ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+40) obchod@bioobchod.cz