VYHRAJTE POMOCNÍKY PRO VÁNOČNÍ PEČENÍ A ZDOBENÍ



Podobné dokumenty
FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA

Sortiment drobného pečiva - cukroví. Čajové pečivo

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Obsah. Charakteristika Technologický postup Vady Odležení Pečení Příklady výrobků. Testy. Tvarovaný perník Medovník

Vánoční kuchařka OnaDnes

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Restaurační moučníky. Některé typy moučníků se podávají jako hlavní chod např. ovocné knedlíky, lívance, kaše...

Obsah. U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice. Školní rok: 2014/2015 Obor: H/01 Cukrář (ŠVP Cukrář)

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi

Zavařujeme s fantazií

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

JEMNÉ PEČIVO - složení


Sladké dárky. Anna Šmalcová. Ukázka knihy z internetového knihkupectví

Malá kuchařka regionálních svačinek

Vaření s xylitolem.

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Restaurační moučníky pečené. Ing. Miroslava Teichmanová

s radostí pečeme pro všechny Jak ochutnat a objednat? Kontaktujte vedoucí pekárny pekarna@pferda.cz

Cukrárna - pekárna U MARKA Pramenní 7, PLZEŇ, , ZÁKUSKY - složení

Meruňkové tvarohové knedlíky

TVAROHOVÝ ZÁKUSEK S MERUŇKAMI

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Nebalené cukrářské výrobky

Složení výrobků cukrárenského provozu

Základní suroviny používané pro přípravu restauračních moučníků

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi

Hermelín v županu - fantazie!!!

KATALOG DOBROT. Buchty máme vynikající! S radostí pečeme pro všechny.

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/ Příručka pro výuku. Zpracovala: Hana Hejlová

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/ Příručka pro výuku. Zpracovala: Hana Hejlová

Kuchařka zdravých svačinek

TROJITÝ COKOLÁDOVÝ MOUCNÍK. Tip. postup. PRísady

(Vybrané recepty ze serveru

Sváteční poezie: Tvář. Vybíráme z obsahu: Tvář jako poupátko máš, které jednou ročně vykvétá. Po tváři ti slza štěstí teče, to si můžeš cokoliv přát.

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček

Chléb + speciální chléb

MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY

Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví Stručná charakteristika:

Plackové raw party raw food seminář

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Ověřování gastronomických dovedností a vědomostí

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY

CELÉ DOPOLEDNE MAJÍ VŠICHNI SPOUSTU ENERGIE A NÁPADŮ, JSOU VESELÍ A NEMAJÍ BRZO PO JÍDLE HLAD.

NABÍDKA ZÁKUSKŮ VĚTRNÍK KARAMELOVÝ POPIS: VĚTRNÍK S TMAVOU POLEVOU BANÁNEK KÁVOVÝ VĚNEČEK VĚNEČEK S LEHKÝM ROSTL. KRÉMEM VĚNEČEK PAŘÍŽSKÝ LABUŤ

Informace o firmě. Zaměstnanci

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/ Příručka pro výuku. Zpracovala: Jitka Dopitová

KATALOG MARLENKA.

Obsah. Charakteristika Rozdělení náplní Méně trvanlivé náplně Testy

Cukerné rozvary a hmoty. Ing. Miroslava Teichmanová

Ondřej Lukeš, IČO , Rudná číslo váha zákusek cena bez DPH. karamelový krém, čokoláda)

VYSVĚTLIVKY PEČIVO PŘEDPEČENÉ PEČIVO K DOPEČENÍ A PŘEDKYNUTÉ. Hmotnost mraženého produktu (g) Počet kusů v kartonu. Počet řezů dortu v kartonu

Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9, VY_52_INOVACE_ODV_815. Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9

VLASTNÍ VÝROBKY ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY Balení Sazba DO PEČIVA dph v % Ledňáček - na rohlíky - 2% 15 kg 15 Skorec - na housky - 3% 15 kg 15

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/ Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů

Pro malé i velké princezny

Alibábovka. Ingredience. Postup

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Zdravé vánoční cukroví

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Kuchařka vánočního cukroví

1. HMOTY PRO PŘÍPRAVU DORTOVÝCH A ROLÁDOVÝCH KORPUSŮ

Restaurační moučníky vařené. Ing. Miroslava Teichmanová

Třené hmoty. Ing. Miroslava Teichmanová

1 Bílé pečivo. Objednací číslo. Bližší specifikace artiklu. Množství hlavní složky v hm% Výživové a energetické hodnoty Složení Výrobce Fotografie

Složení nebalených výrobků Cukrárny U Kláštera

Katalog cukrářských výrobků

Cukrárna Katka spol. s r.o. Katalog a ceník zákusků platný od I. Foto Název Váha g Složení Cena Kč

Základní recept na špecle

Složení nebalených výrobků Cukrárny Srnín

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4,

Výrobník zmrzliny a jogurtovač

kuchyňský robot RM5000 recepty

Krém: 3 kostky měkkého tvarohu ½ kostky másla dle chuti cukr. Pudinková poleva: šťáva z kompotu 2 balíčky vanilkového pudinku voda

o Velikonocích bezlepková Mini kuchařka

ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

VÝBORNÉ SLADKOSTI. Krémové košíčky s koktejlovými višněmi

18. prosince ročník číslo 6/2006 Cena 2,-Kč

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Léto plné inspirace!

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru.

Nová. kvalita života. Získali jsme nejvyšší možné ocenění v polské soutěži o NEJLEPŠÍ BEZLEPKOVÝ VÝROBEK ROKU 2008, 2009 i 2010.

27, 90 18, 90 15, 90 34, 90 7, ,- Max. 10 ks na osobu/den. Cukr moučka 1 kg. Jádra sladkých mandlí 200 g (100 g = 13,95 Kč)

Katalog Vánočního cukroví 2016 U Bezlepíka

Kompek, spol.s.r.o., J Hory 671, Kladno SPECIFIKACE NEBALENÝCH VÝROBKŮ LISTOVÁ LINKA

Produkty. JESSY kakaová roláda s náplní ze šlehané smetany. JESSYkakaová roláda s náplní ze šlehané smetany a kakaa

Autoevaluační dotazník Jak je na tom naše školní jídelna

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/ Příručka pro výuku. Zpracovala: Petra Doležalová

KUŘÁTKA Z LISTOVÉHO TĚSTA S MARCIPÁNOVÝMI OZDOBAMI 1 balíček listového těsta, 1 2 vejce na potření, mouka na vál, barevný marcipán

Májové vydání

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Ananasová psaníčka. Ingredience. Postup

Transkript:

VYHRAJTE POMOCNÍKY PRO VÁNOČNÍ PEČENÍ A ZDOBENÍ S výrobky Dr.Oetker upečete jednoduše a rychle vynikající cukroví. Nemusíte složitě míchat polevy, stačí si vybrat ze 4 druhů balených v sáčcích, které rozehřejete v teplé vodě či mikrovlnné troubě, ustřihnete rožek sáčku a ihned zdobíte. Také míchání cukrových polev na zdobení je už dávno minulostí, koupíte je v praktických uzavíratelných tubičkách ve 4 barvách. Pod značkou Dr.Oetker najdete v regálech také směsi, se kterými příprava cukroví či vánočky trvá chviličku, nebo mnoho druhů dekorací i letošní novinku 4 druhy bílého zdobení v jedné dóze. Perníková chaloupka PERNÍKOVÁ CHALOUPKA Dr.Oetker Atmosféru Vánoc vám pomůže dotvořit perníková chaloupka ozdobená podle vlastní fantazie. Bude i krásnou dekorací vašeho svátečního stolu. Udělat chaloupku není nic složitého ani pro děti, vše hravě zvládnete pomocí kompletní směsi od Dr.Oetkera. Krabička obsahuje směs na těsto, zdobící tubičku s bílým cukrovým zdobením i sněhové vločky na ozdobu. Na krabičce najdete také šablonu chaloupky a podrobný postup přípravy pečlivě připravený tak, aby se chaloupka podařila i začátečníkům.

Nepečené cukroví NEPEČENÉ CUKROVÍ Dr.Oetker Vosí hnízda, čokoládové kuličky nebo roládu s krémem či kandovaným ovocem uděláte hravě z této směsi, do které stačí přidat pouze máslo. Smícháním surovin vypracujete kakaovou hmotu, ze které pak cukroví vytvoříte. Do směsi můžete dle vlastní fantazie a chuti přidat rum, rozinky, nasekané ořechy, kandované ovoce, drcené piškoty, apod. Recepty a tipy najdete na zadní straně obalu. Kokosky KOKOSKY Dr.Oetker Do sypké směsi přidáte jen 3 bílky, vyšleháte do hladka, nastříkáte na plech a upečete v troubě. Během chvilky bude mít nejen plný plech měkkých kokosek, ale celý váš byt bude nádherně vonět po kokosu. Perníčky PERNÍČKY Dr.Oetker Voňavé perníčky připravíte ze směsi rychle a jednoduše. Obsah sáčku smícháte s tukem, medem a vejcem, vyválíte plát a pomocí vykrajovátek tvoříte klasické perníčky. V krabičce najdete také bílou cukrovou polevu, do které přidáte vodu a můžete zdobit. Po upečení můžete perníčky navíc namočit do čokoládové polevy a posypat dekoračním zdobením Dr.Oetker.

Buchty - vánočka BUCHTY - VÁNOČKA Dr.Oetker Z tradiční směsi na přípravu buchet uděláte vynikající vánočku. Směs obsahuje velmi kvalitní mouku, díky níž bude vánočka krásně vláčná. Pokud ji uskladníte v uzavřené dóze, vydrží až 7 dní. Na obale najdete recept na vánočku a návod na pletení. Zdobení 4 druhy bílé ZDOBENÍ 4 DRUHY BÍLÉ Dr.Oetker Dóza je rozdělena na 4 části a obsahuje 4 druhy bílého cukrového zdobení perličky, kuličky, hvězdičky a srdíčka. Bílá barva je symbolem zimy, proto nesmí chybět na žádném vánočním stole. Bílé zdobení se výborně hodí na perníčky nebo linecké cukroví, skvěle vynikne na tmavé čokoládové polevě či červeném džemu. Novinka pouze sezónní, v prodeji bude v období říjen-prosinec. Sněhové vločky SNĚHOVÉ VLOČKY Dr.Oetker Bílé cukrové sněhové vločky krásně a nápaditě ozdobí vaše vánoční pečivo. Sněhovými vločkami můžete po celou zimu zdobit také zákusky, dorty, puding či zmrzlinu. Sněhové vločky koupíte ve skleněné dóze s praktickou dávkovací mřížkou. Pokud celé balení nespotřebujete najednou, dózu uzavřete a uschováte. Sněhové vločky jsou pouze sezónní výrobek, v

prodeji budou v období říjen-prosinec. Tubičky bílé TUBIČKY BÍLÉ Dr.Oetker Sněhově bílá cukrová poleva v malých praktických tubičkách se výborně hodí na zdobení vánočních perníčků, dortů, zákusků i muffinů. Tubičky se dobře drží a velmi snadno se s nimi pracuje i malým dětem, které s nadšením ozdobí každou sladkost, kterou doma upečete. Poleva de luxe POLEVA DE LUXE 35 % KAKAO Dr.Oetker Výrazně tmavá čokoládová poleva je jedinečná svým vysokým obsahem kvalitního kakaa. Sytá chuť kakaa a tmavá barva udělá z každého vašeho moučníku luxusní zákusek. Polevou můžete ozdobit nejen vánoční pečivo, ale i dorty, zákusky, bábovku nebo perník. Připravíte ji za pouhou 1 minutu v mikrovlnné troubě nebo za 2-3 minuty ve vodní lázni. Pak už stačí jen odstřihnout růžek a zdobit. Polevu můžete také nalít na pečící papír a po ztuhnutí z ní vykrajovat ozdobné tvary. Nebo s ní na papír kreslit různé tvary, které po zaschnutí sloupnete a přenesete na dort. Poleva se hodí i na ovocné poháry či dezerty nebo v ní můžete namáčet čerstvé ovoce. Marcipán MARCIPÁN Dr.Oetker

Marcipán od Dr.Oetker se 40% podílem mandlí je nejkvalitnějším produktem tohoto druhu, který je k dostání na našem trhu. Receptura, podle které se tento marcipán vyrábí, je propracovaná tak, aby se hospodyňkám s marcipánem dobře pracovalo a dal se použít jak na zdobení, tak na pečení bez jakékoliv předchozí úpravy. Marcipán Dr.Oetker je připravený k okamžitému zpracování, stačí ho vyjmout z fólie a tvořit. Marcipán je krásně vláčný, skvěle chutná a má přírodní barvu. Můžete ho barvit potravinovými barvami nebo přísadami, které najdete doma. Na obarvení 100 g marcipánu na tmavě hnědo použijte 1 zarovnanou kávovou lžičku kakaa, na žluto špetku kurkumy. Na obarvení na zeleno použijte 1-2 balíčky Cukrárenského želé zeleného a na růžovo 1-2 balíčky Cukrárenského želé červeného použijte přímo prášek, želé nepřipravujte s vodou podle návodu. Při barvení postupujte tak, že sypkou přísadu nasypete na vál, marcipán v ní vyválíte a pořádně prohnětete, aby se barva dobře rozpustila. Přidání těchto přísad neovlivní chuť marcipánu. Použití: marcipán můžete vyválet a pokrýt jím celý dort o průměru 26 cm z marcipánu lze tvořit různé ozdoby (kytičky, zvířátka ) dle vlastní fantazie z vyváleného marcipánu dokážete vykrajovat různé tvary s pomocí vykrajovátek nebo nože marcipán můžete použít také do těst a náplní z marcipánu vytvoříte i různé druhy nepečeného vánočního cukroví Soutěž probíhá od 23. do 29. listopadu 2011. Tři z vás můžete vyhrát balíček produktů od Dr. Oetkera. Foto: Dr. Oetker 16. 11. 2011 Výherci: Kytinka Jana Svačinová Hermiona