VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600

VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600 VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600 POZNÁMKY: Plynová zařízení jsou konstruována na tyto druhy a tlaky plynu: GN: ZEMNÍ PLYN 20 g/cm 2 LPG: PROPAN-BUTAN 37 g/cm 2

ŘADA 600 Řada 600 značky Fagor Industrial je naší odpovědí na potřebu nabídnout modulovou řadu speciálně určenou pro bary, kavárny a malé snackové provozy nejrůznějšího zaměření Vyrobeny z austenitické nerezavějící oceli AISI-304 (18/10) Panel s ovládacími prvky je nakloněn k obsluze pro pohodlnější a ergonomičtější manipulaci Ovládací knofl íky jsou velké a robustní, na čelním panelu zařízení Držadla z nerezové oceli, dobře tepelně izolovaná Zabudované odkapové plechy z nerezavějící oceli Zdvojené nerezové odkapní misky u sporáků umožňují nalití vody, která zachytí zbytky pokrmů, a obsluze zajistí pohodlné udržování čistoty Zaoblené rohy všech van a vnitřních prostor pro snadné čištění Vypouštění nádob pákovým ventilem Komínky pro výdech spalin z nerezové oceli. U elektrických spotřebičů jsou odnímatelné pro případ potřeby zkrátit hloubku linky. 14 Řada 600

ŘADA 600 Hořáky plynových sporáků s výkonem 3.500 kcal/h patří mezi nejvýkonnější na trhu Ochranný límec věčného plamene mezi hořákem a odkapní miskou Zdvojené nerezové odkapní misky u sporáků Celonerezové trouby sporáků, u plynové je difusor plamene pro lepší rozdělení tepla. Příkon plynové trouby je 5.000 Kcal/h Pracovní výkony spotřebičů jsou jedny z nejvyšších na trhu v segmentu nízkokapacitních řad Přístroje mají vysokou účinnost a dlouhou životnost S řadou 600 vám nabízíme stejné vybavení, úroveň výkonů a účinností, i stejně vysoké požadavky na kvalitu, s jakými se setkáváte u našich řad 700 a 900. Řada 600 15

SPORÁKY SPORÁKY PLYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky Piezoelektrické zapalování hořáků Litinové rošty a hořáky. Rozměry roštu: 285 535. Zdvojené nerezové odkapní misky. CG6-41: Plynová celonerezová trouba s trubkovým hořákem o příkonu 5.000 kcal/h, s věčným plamínkem a termočlánkem. Řízení teploty termostatickým ventilem v rozmezí 130 350 C. Rozměry trouby: 450 420 300. CG6-20 CG6-40 CG6-41 CG6-20 CG6-40 CG6-41 1121840100 LPG 1121840101 GN 1121840200 LPG 1121840201 GN 1121840500 LPG 1121840501 GN Hořáky Trouba Příkon celkem Rozměry 3500 Kcal/h 5 000 Kcal Kcal/h kw 2-7.000 8,14 400 650 290 14.950 586 4-14.000 16,28 600 650 290 22.850 896 4 1 19.000 22,09 600 650 850 38.760 1.520 SPORÁK PLYNOVÝ S ELEKTRIcKOU TROUBOU Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Zapalovací věčné plamínky s ochranným límcem. Litinové rošty a hořáky. Rozměry roštu: 400 275. Zdvojené nerezové odkapní misky. Vyjímatelné nerezové plechy pro zachycení nečistot. Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 KW) a v horní části (3 KW). Termostatický ventil pro rozsah 130 350 C. Rozměry trouby: 450 420 300. Elektrické připojení: 400 V 3+N+T CGE6-41 1121848000 LPG 1121848001 GN Hořáky 3500 Kcal/h El. trouba Příkon Rozměry 3+3 kw Plyn (Kcal/h) El. (kw) 4 1 14.000 6,00 600 650 850 41.520 1.628 16 Řada 600

SPORÁKY ELEKTRICKÉ SPORÁKY Elektrické litinové plotny se zabudovanými krytými topnými tělesy, 6 stupňů výkonu řízeného termostatem. CE6-41: Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 KW) a v horní části (3 KW). Termostatický ventil pro rozsah 130 350 C. Rozměry trouby: 450 420 300. Elektrické připojení: 400 V 3 + N. CE6-20 CE6-40 CE6-41 Plotny (kw) Trouba Příkon Rozměry 2,6 1,5 3 + 3 kw kw CE6-20 1121844000 2 - - 5,20 400 650 290 12.960 508 CE6-40 1121844100 3 1-9,30 600 650 290 16.940 664 CE6-41 1121844500 3 1 1 15,30 600 650 850 37.800 1.482 SPORÁKY SKLOKERAMICKÉ Sklokeramická plocha s kruhovými plotnami o příkonu 1,5 a 2 kw, nastavení výkonu ohřevu pomocí regulátoru do 8 poloh. Elektrické připojení: 230 V 1 + N 400 V 3 + N CV6-20 CV6-40 Plotny Příkon celkem Rozměry 2,00 kw 1,50 kw kw CV6-20 1121944000 1 1 3,50 400 650 290 22.550 884 CV6-40 1121944100 2 2 7,00 600 650 290 32.390 1.270 Řada 600 17

OPÉKACÍ PLOTNY PLYNOVÉ OPÉKACÍ PLOTNY S VENTILEM MAX-MIN Hořák z nerezové oceli a věčným plamínkem. Regulace plamene hořáku ventilem typu Maximum-Minimum. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků FTG6-10 VL FTG6-05 VL Plotna Příkon plynu Rozměry Povrch (*) Zóny dm 2 Kcal/h kw FTG6-05 V L 1120240100 LPG 1120240101 GN L 1 20 5.160 6,00 400 650 290 18.870 740 FTG6-05 V R 1120240103 LPG 1120240104 GN R 1 20 5.160 6,00 400 650 290 23.060 904 FTG/C6-05 L 1120240170 LPG 1120240171 GN L / C 1 20 5.160 6,00 400 650 290 30.810 1.208 FTG6-10 V L 1120240600 LPG 1120240601 GN L 2 30 7.740 9,00 600 650 290 29.210 1.106 FTG6-10 V R 1120240603 LPG 1120240604 GN R 2 30 7.740 9,00 600 650 290 30.810 1.208 FTG/C6-10 L 1120240670 LPG 1120240671 GN L/C 2 30 7.740 9,00 600 650 290 48.700 1.792 ELEKTRICKÉ OPÉKACÍ PLOTNY Opláštěná topná tělesa, kontrolky připojení k el. napětí a funkce ohřevu. Regulace teploty desky pomocí termostatu: v rozmezí 120 310 C. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků. Elektrické připojení: 400 V 3 + N+T. FTE6-05 R FTE6-10 L Plotna Příkon Rozměry Povrch (*) Zóny dm 2 kw FTE6-05 L 1120244000 L 1 20 4,80 400 650 290 18.870 740 FTE6-05 R 1120244001 R 1 20 4,80 400 650 290 20.910 820 FTE/C6-05 L 1120244002 L / C 1 20 4,80 400 650 290 29.990 1.176 FTE6-10 L 112024500 L 2 30 6,40 600 650 290 28.820 1.130 FTE6-10 R 1120244501 R 2 30 6,40 600 650 290 32.490 1.274 FTE/C6-10 L 1120244502 L / C 1 30 6,40 600 650 290 49.630 1.946 (*) POVRCH PLOTNY L : Plotna hladká. R : Plotna rýhovaná. C : Povrchová vrstva 50 mikrometrů tvrdochromu. 18 Řada 600

VAŘIČE TĚSTOVIN VAŘIČ TĚSTOVIN ELEKTRICKÝ Vana z nerezové oceli AISI-316, odolné vůči slané vodě Nastavení 8 stupňů výkonu ohřevu regulátorem příkonu energie. Pákový ventil pro vypouštění vany. Rozměry vany 250 350 130. Elektrické připojení: 400 V 3 + N + T. Vybavení: 4 košíky 120 160 120 CPE6-05 CPE6-05 + MB6-05 Vana Příkon Rozměry Rozměry Objem kw CPE6-05 1120644000 GN-1/1 15 6,00 400 650 290 33.660 1.320 MULTIFUNKČNÍ VAŘIDLO ELEKTRICKÉ Víceúčelové zařízení, které lze použít jako: Opékací plotnu Pánev pro smažení a fritování Varnou nádobu Vodní lázeň Vyrobeno z nerezové oceli se zalisovanou pracovní nádobou o rozměrech GN-1/1. Topná tělesa skrytá pod dnem nádoby, řízená termostatem regulujícím teplotu v rozmezí 50 315 C. Pákový vypouštěcí ventil. Nádoba pro zachycení tekutin vypuštěných z vany umístěná v podstavci má hloubku 200. Elektrické připojení: 400 V 3 + N + T CMF6-05 Vana Příkon elektr. Rozměry Rozměry Objem (l) kw CMF6-05 1122144000 GN-1/1 12,5 3,20 400 650 850 31.370 1.230 Řada 600 19

FRITÉZY FRITÉZY PLYNOVÉ Regulace teploty termostem mezi 60 C a 195 C. Automatické zapalování hořáku elektromagnetického ventilu s věčným plamínkem a termočlánkem. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. FG6-05 FG6-10 FG6-05 FG6-10 1120840000 LPG 1120840001 GN 1120840500 LPG 1120840501 GN Vany Příkon plynu Rozměry Počet Objem (l) Koše Kcal/h kw 1 8 1 6.000 7,00 400 650 290 24.840 974 2 2 x 8 2 12.000 14,00 600 650 290 43.710 1.714 FRITÉZY ELEKTRICKÉ Regulace teploty termostatem mezi 60 C a 195 C. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Výklopná topná tělesa. Elektrické připojení: 400 V 3+N+T FE6-05 FE6-10 + MB6-10 Vany Příkon Rozměry Počet Objem (l) Koše kw FE6-05 TE 1120844600 1 8 1 6,00 400 650 290 19.890 780 FE6-10 TE 1120844100 2 2 8 2 12,00 600 650 290 37.740 1.480 20 Řada 600

UDRŽOVAČ HRANOLKŮ UDRŽOVAČ HRANOLKŮ ELEKTRICKÝ Vyroben z nerezové oceli, s vyjímatelnou vanou o velikosti GN -1/1. Vyjímatelné síto. Horní ohřev keramickým infrazářičem o příkonu 1000 W. Vypínač ON / OF. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. vana síto MF6-05 MF6-05 + MB6-05 Vana Příkon kw Rozměry Velikost Plocha (dm 2 ) Horní Spodní Celkem MF6-05 1122044000 GN-1/1 20 1,00-1,00 400 650 290 16.730 656 VODNÍ LÁZEŇ VODNÍ LÁZEŇ ELEKTRICKÁ Vlisovná vana GN-1/1, hloubka 150. Nerezová topná tělesa skrytá pod dnem vany. Termostatická regilace teploty v rozmezí 30 90 C. Pákový ventil pro vypoštění vany. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. Gastronádoby nejsou součástí dodávky. BME6-05 BME6-05 + MB6-05 Vana Příkon Rozměry Objem (l) Velikost kw BME6-05 1121244000 15 GN-1/1 1,60 400 650 290 14.950 586 Řada 600 21

PRACOVNÍ PLOCHY A PODSTAVCE LÁVOVÝ GRIL PLYNOVÝ Ohřev lávových kamenů plynovými trubkovými hořáky z nerezevějící oceli. Vyjímatelná nádoba na zachycení tuku. Grilovací rošt z nerezavějící oceli s možností regulace výšky nad kameny. Rozměry roštu: 400 500. BG6-05 I BG6-05 I 1130140100 LPG 1130140101 Nat Rošt Výkon plynu Rozměry Materiál Počet dm 2 kcal/h kw INOX 1 20 6.000 6,98 400 650 440 21.150 846 PRACOVNÍ PLOCHY Snímatelná pracovní deska pro snadnou údržbu EN6-05 EN6-10 Rozměry EN6-05 1110140000 400 650 290 6.120 240 EN6-10 1110140500 600 650 290 11.580 454 22 Řada 600

PODSTAVCE NEUTRÁLNÍ PODSTAVCE A DVÍŘKA Podstavec pro uložení polyvalentních přístrojů Řady 600 i 700 k sestavení kompaktní linky. Volitelně lze objednat dvířka. MB6-05 MB6-10 CG6-40 + MB6-10 CPE6-05 + MB6-05 Možnosti montáže Vlastnosti Rozměry Kč EUR MB6-05 1121741000 Možnost: 1 PRAVÁ DVÍŘKA 400 650 560 6.000 235 MB6-10 1121742000 Možnost: 1 PRAVÁ + 1 LEVÁ DVÍŘKA 600 650 560 7.050 276 PÁR DVÍŘEK 1100003425 Komplet dvířek pro MB6-10 2 (300 560) 7.120 240 DVÍŘKA UNIVERSÁLNÍ 1100003420 Dvířka pro MB6-05 levá / pravá 400 560 3.060 120 STOLY S POLICÍ Vyrobeny z nerezavějící oceli Dolní police Rozměry Kč EUR MNB-120 2160771000 1.200 700 600 16.480 646 MNB-140 2160771001 1.400 700 600 17.600 690 MNB-160 2160771002 1.600 700 600 19.330 758 MNB-180 2160771003 1.800 700 600 20.460 802 MNB-200 2160771004 2.000 700 600 21.580 846 Řada 600 23

CHLADÍCÍ PODSTAVCE CHLADÍCÍ PODSTAVCE POD MODULY Zaoblená pracovní plocha. Agregát vpravo s děrovanými dvířky na pantech. Nastřikovaná polyuretanová izolace o tloušťce 60 a hustotě 40 kg/m 3, bez CFC. Hermetický kompresor s ventilovaným kondenzátorem. Ekologické chladivo R-134a bez CFC. Chlazení nuceným oběhem. Výparník s měděnou trubkou a hliníkovými lamelami. Automatické odpařování vody při rozmražování. Pracovní teplot: -2 C, +8 C, Pracovní prostředí: 38 C. Elektronicky řízená kontrola teploty a odtávání s digitálním displejem. Napětí: 230 V 1+N 50/60 Hz. MODELY SE ZÁSUVKAMI Zásuvky na GN-2/3 perforované, z nerezové oceli AISI-304, samonosné, na posuvných vodících lištách. Zásuvky Kapacita litry Výkon elektr. W Výkon chlad. W Rozměry Kč EUR MFP-135-B 148317000000 2 255 368 250 1,342 700 560 49.680 1.948 MFP-180-B 148315000000 3 360 414 300 1,792 700 560 59.930 2.350 MFP-225-B 148316000000 4 550 414 300 2,242 700 560 74.210 2.910 MFP-270-B 148318000000 5 675 644 500 2,692 700 560 85.790 3.364 MODELY S DVÍŘKY Dvířka s automatickým zavíráním a fi xací otevření. Počet dvířek Kapacita litry Výkon elektr. W Výkon chlad. W Rozměry Kč EUR MFP-135-BP 148317100000 2 255 368 250 1,342 700 560 44.680 1.752 MFP-180-BP 148315100000 3 360 414 300 1,792 700 560 53.860 2.112 MFP-225-BP 148316100000 4 550 414 300 2,242 700 560 66.760 2.618 MFP-270-BP 148318100000 5 675 644 500 2,692 700 560 77.270 3.030 24 Řada 600