Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. CHEMIE Biochemie biokatalyzátory Šablona: III / 2 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_154 Jméno autora: Mgr. Ivana Hodžová Datum vytvoření materiálu: 3. 2. 2013
Název školy Registrační číslo projektu Název projektu Číslo a název klíčové aktivity Vazba na podporovanou aktivitu Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. Benešov, Husova 742 CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Jsme moderní! III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Zpřístupnění digitálního vzdělávacího obsahu on-line i off-line a podpora rozvoje odpovídajících kompetencí žáků a pedagogických pracovníků Kosmetické služby 4. ročník Chemie BIOCHEMIE biokatalyzátory Mgr. Ivana Hodžová Cílová vzdělávací skupina Název předmětu Název vzdělávacího materiálu Autor Datum vytvoření 3. 2. 2013 Datum ověření 21.3.2013 Formát přílohy na CD/DVD (PDF nebo PPT) CD - PDF prezentace Počet listů/snímků 9 Číslo v digitálním archívu školy HODŽOVÁ VY_32_INOVACE_154 Anotace Vzdělávací oblast Tematická oblast Vyučovací předmět Popis způsobu využití, případně metodické pokyny Klíčová slova Druh učebního materiálu Přírodovědné vzdělávání Biochemie Chemie Opakovací test, který můžeme využít k závěrečnému opakování nebo ověření získaných vědomostí. Vitaminy, enzymy, hormony, nukleové kyseliny Pracovní listy
Obsah 1 OPAKOVACÍ TEST... 4 2 ŘEŠENÍ OPAKOVACÍHO TESTU... 7 3 LITERATURA... 9
1 OPAKOVACÍ TEST 1. Definujte následující pojmy (5 b): biokatalyzátory - vitaminy - enzymy - hormony steroidy 2. Jmenujte potraviny, které jsou hlavním zdrojem vitaminů (2 b). 3. Napište, jak dělíme enzymy a jejich význam (2 b). 4. Napište dvě nejznámější nukleové kyseliny a jejich význam (4 b).
5. Zapište dělení vitaminů a uveďte příklady (4 b). 6. Správně doplňte věty (3 b): a) Nepřítomnost některého vitaminu v těle je.. b) Nedostatečné množství vitaminu v těle je. c) Enzymy jsou nepostradatelné pro život organismů, protože... 7. Následující látky: pepsin, inzulin, cholesterol, adrenalin, ptyalin, žlučové kyseliny, lipasa, somatotropin, správně zařaďte do skupin (4 b). Enzymy Hormony Steroidy - 8. Vitamin A (2 b) - hlavní zdroje: - projevy při jeho nedostatku:
9. Žlázy s vnitřní sekrecí charakteristika, příklady (4) (3 b). 10. Jaký význam má inzulin pro lidský organismus a která žláza ho produkuje? (2 b)
2 ŘEŠENÍ OPAKOVACÍHO TESTU 1. biokatalyzátory přírodní látky, které usměrňují průběh chemických dějů v živém organismu vitaminy biokatalyzátory, které v malém množství usměrňují některé chemické děje v organismu enzymy biokatalyzátory, jejichž hlavní složkou jsou bílkoviny hormony biokatalyzátory nevyhnutelné pro normální činnost jednotlivých orgánů steroidy významná skupina fyziologicky účinných přírodních látek 2. ovoce, zelenina, mléko, vejce, maso, vnitřnosti, kvasnice, obilné klíčky 3. a) jednosložkové jednoduché bílkoviny b) dvousložkové bílkovinná + nebílkovinná část 4. DNA dělení buněk, uchování dědičných informací RNA přenos informací, řídí syntézu bílkovin 5. A) rozpustné ve vodě B, C B) rozpustné v tucích A, D, E, K 6. Avitaminóza Hypovitaminóza
Katalyzují metabolické procesy 7. Enzymy pepsin, ptyalin, lipasa Hormony inzulín, adrenalin, somatotropin Steroidy - cholesterol, žlučové kyseliny 8. Hlavní zdroje játra, rybí tuk, mrkev Projevy vady zraku, degenerace nervového sytému 9. Orgány v tělech živočichů, které vylučují hormony do krve Hypofýza, štítná žláza, slinivka břišní, nadledvinky, brzlík 10. Význam řídí hospodaření organismu se sacharidy Porucha choroba cukrovka zvýšený obsah cukru v krvi Slinivka břišní Hodnocení 31 27 bodů výborný 26 20 bodů chvalitebný 19 17 bodů dobrý 13 7 bodů dostatečný 6 0 bodů nedostatečný
3 LITERATURA BANÝR, J. a kol.: Chemie pro střední školy. Praha: SPN pedagogické nakladatelství, 1995. ISBN 80-85937-11-5. BLAŽEK, J. a kol.: CHEMIE pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření. Praha: SPN pedagogické nakladatelství, 2005. ISBN 80-7235-104-4.