Tab. č.: 179 Poř. č. Brambory konzumní ostatní Ukazatel a) Výchozí ukazatele - standard - intenzivní - nižší vstupy 1 Výnos brambor k realizaci na trhu [t/ha] 25 30 22 2 Cena brambor od výrobce [Kč/t] 2800 2800 2800 3 Tržba z prodeje brambor [Kč/ha] 70000 84000 61600 4 azba pojištění proti živelným pohromám [%] 3 3 3 5 ormativ fixních nákladů [Kč/ha] 22000 24000 21000 6 Vytříděný odpad brambor [t/ha] 7 8 6 7 Vnitropodniková sazba za odpad brambor [Kč/t] 800 800 800 8 Ocenění odpadu brambor [Kč/ha] 5600 6400 4800 9 Odpad brambor započítáván do tržeb [A/] A A A 15 Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha] 7878 7878 7878 Var. b) Pěstební technologie 0 0 0 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 0,50 12,0 2000,00 0 1600 0 2800 2800 Podíl vápnění Před Podíl vápnění osevního postupu je kalkulován na dávku 2 t/ha mletého vápence. lužba podmítkou 1 1 1 2 2 2 Podmítka 0,31 8,0 0,00 43 0 445 488 635 Po sklizni předplodiny - srpen Hloubka 8-12 cm, při zaplevelení pýrem zvážit jiný postup - chemické ničení pýru, hlubší kypření, zelené hnojení. Radličný či talířový popdmítač, kypřič 0,17 4,3 0,00 24 0 211 235 290 Ošetření podmítky oučasně s podmítkou Vláčení, za sucha válení. Hřebové brány nebo hladké válce 3 Výsev zeleného hnojení 0,29 4,2 170,00 41 910 246 1197 1365 rpen Hořčice bílá, alespoň 8 týdnů před poklesem teplot pod 10 C, přihnojit na strniště cca 30 kg/ha (150 kg síranu amonného), výsevek 15-20 kg/ha. Univerzální secí stroj 1
3 4 4 0,30 0,30 0,10 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 1,8 3,00 35 825 97 957 1080 Postřik herbicidy rpen až říjen Proti pýru - na vzešlé rostliny Roundup rapid (3 l/ha) 3 0,40 3 0,40 5 0,40 5 6 6 7 8 7 8 9 Hnojení statkovými hnojivy 2,80 32,0 40000,00 392 10000 1840 12240 14160 Těsně před orbou Rozmetání statkových hnojiv (hnoje) v dávce 30-40 t/ ha, ihned zaorat. Počítáno pouze s částí nákladů dle průměrného zařazení plodiny do osevního postupu. Hnojení kejdou Před orbou a slámu či zelené hnojení 30-60 m3/ha. Kejdovač Hnojení PK Hnojení PK Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 3,50 35,0 50000,00 490 4500 1600 6600 7850 0,40 2,4 400,00 56 4800 139 4995 5145 rpen-říjen, před podm. či orbou Dávka: 54 kg P2O5 150 kg/ha K2O, tj. 250 kg/ha superfosfátu a 165 kg/ha draselné soli 60%. nakladač 0,40 2,4 500,00 56 4360 139 4555 4705 rpen-říjen, před podm. či orbou Dávka: 50 kg/ha P2O5, 130 kg/ha K2O, tj. 277 kg/ha superfosfátu, 216 kg/ha draselné soli 60%. nakladač 0,83 26,5 0,00 116 0 1353 1469 1865 Orba (hloubka dle profilu ornice) Říjen-15.X. hned po rozmetání hnoje, na středních a lehčích půdách na plný profil ornice. Pluh 0,83 26,5 0,00 116 800 1353 2269 2665 Zaorávka zeleného hnojení Říjen-15.X. hned po aplikaci kejdy, na středních a lehčích půdách na plný profil ornice. Cena zeleného hnojení kalkulována jako 1/4 ceny hnoje při dávce 20 t/ha. Pluh ákup sadby včetně manipulace 0,15 3,0 2600,00 14 17700 88 17802 17864 Množství 2,2-3,0 t/ha. Traktorová dopravní souprava Podle možností skladování (podzim jaro) 2
8 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 0,63 20,0 2600,00 88 13000 1105 14193 14635 Vlastní sadba, standardní (), většinou obchodní. Traktorová dopravní souprava adba včetně manipulace 9 10 9 Třídění sadby 3,91 0,0 0,00 430 0 2070 2500 4593 Únor-zač. dubna Pokud byla nakoupena tříděná sadba na podzim sadbu zkontrolovat a podle zdravotního stavu případně vytřídit. Válečkový třidič, přebírací stůl 10 0,50 11 11 10 0,50 1,0 0,00 45 0 30 75 90 arašování sadby 0,31 Březenduben, 2-3 týdny před sázením 6,5 Délka klíčků do 5 mm, teplota cca 8-10 C. 0,00 43 0 310 Bramborárna, stodola, kolna 355 455 mykování a vláčení Březen, duben hned po oschnutí hřebenů brázd (po dobře provedené orbě otočnými pluhy možno vynechat). myk + hřebové brány 12 Hrůbkování pro odkamenění 15,0 0,00 140 0 888 1028 1450 Březen, duben evynášet podloží a vytvořit dostatečnou rýhu pro uložení příměsí, možnost aplikace hnojiv (viz dále). Hrobkovač (systém Rekie) 12 Hnojení 0,40 2,4 395,00 56 1600 139 1795 1945 Duben, před kypřením Dle dávky hnoje - 70-80 kg/ha, tj. 345-395 kg/ha síranu amonného nebo 180-205 l/ha DAM 390. nakladač nebo postřikovač 13 Hnojení 0,40 2,4 490,00 56 2040 139 2235 2385 Duben, před kypřením Dávka: 100 kg/ha, tj. 490 kg/ha síranu amonného nebo 255 l/ha DAM 390 ( 80% při výsadbě, zbytek po vzejití do tvorby poupat v LAV). nakladač nebo postřikovač 11 Hnojení 0,40 2,4 345,00 56 1440 139 1635 1785 Duben, před kypřením Dávka: 70 kg/ha, tj. 345 kg/ha síranu amonného nebo 180 l/ha DAM 390. nakladač nebo postřikovač 3
13 2,00 12 2,00 14 14 0,15 15 0,40 15 16 13 16 14 17 17 18 0,15 18 0,30 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 7,3 0,00 35 0 387 422 525 Kypření půdy Duben-poč. května První kypření cca týden pře výsadbou na 8-12 cm, druhé těsně před sázením na 16-18 cm (nekypřit za mokra). Kultivátor, radličkový kypřič, aktivní brány, rotavátor 2,50 35,0 0,00 350 0 2793 3143 5170 eparace kamene a hrud (odkamenění) Před výsadbou Prosátí záhonů a uložení kamene a hrud do mezibrázd. eparátor Moření sadby ázení předklíčených brambor 0,50 1,30 70 1910 150 2130 2365 Před výsadbou nebo při sázení Duben, do poč. května Moření proti vločkovitosti jen u náchylných odrůd např.přípravky: ovozir M 80 EW - 2 kg/t (posyp v násypce sázeče) nebo Monceren 250 F O,6 l/t (aplikace během výsadby aplikátory na sázeči). Potřeba sadby 2,4-3,0 t/ha (2,7 t/ha v průměru). Doprava sadby. Mlžící zařízení na sazeči nebo hlízy posypat v zásobníku sazeče 18,5 0,00 140 0 1064 1204 2225 azeč předklíčených brambor, traktorová dopravní souprava 18,0 0,00 140 0 1059 1199 1680 ázení brambor Duben, do poč. května Potřeba sadby 2,4-3,0 t/ha (2,7 t/ha v průměru). Doprava sadby. azeč brambor, traktorová dopravní souprava Proorávka na slepo s vláčením Postřik preemerg. herbicidy Postřik postemerg. herbicidy 0,83 7,0 0,00 116 0 389 505 806 Do 3-10 dnů po výsadbě 3-5 dnů před vzejitím brambor Oba zásahy současně nebo s odstupem nejvýše 3 dnů (možno opakovat při delším vzcházení - nad 20 dnů u () technologie). Hrobkovač, síťové nebo plecí prutové brány 1,8 2,20 35 1250 97 1382 1505 Afalon 45C 2 l/ha nebo Racer 25EC 2 l/ha nebo Plateen 41,5WG 2,5 kg/ha. 1,8 1,50 35 1030 97 1162 1285 Ve fázi 2-4 Dle výskytu jednoděložných plevelů. Fusilade Forte 150 EC 0,8-2,0 l/ha nebotarga uper 5 EC 1-2,5 l/ha listů nebo Agil 100 EC 0,5-1,5 l/ha. plevelných trav 4
15 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 0,83 7,0 0,00 116 0 389 505 806 Zahloubení na 6-10 cm nebo mělká proorávka hrobkovacími tělesy. Plečka nebo hrobkovač Plečkování nebo proorávka Při výšce trsů 5-10 cm 16 19 17 20 0,50 19 0,50 18 0,30 Proorávka Hrůbkování Postřiky proti mandelince 0,83 7,0 0,00 116 0 389 505 806 Při výšce trsů 15-20 cm Mírné přihrnutí ornice k trsům, zahlubujeme 8-10 cm. Hrobkovač 0,83 7,0 0,00 116 0 389 505 806 Před zapojením porostu ejpozději při tvorbě poupat - přihrnutí ornice k trsům, zahlubujeme na 6-8 cm. Hrobkovač 1,8 0,15 35 400 97 532 655 Květenčervenec Při výskytu 100 brouků nebo 5000 larev na hektar, ošetření lze spojit s postřikem proti plísni. apř. přípravky Calypso 48C 0,1 l/ha, nebo Biscaya 240OD 0,2 l/ha. 21 5,00 19 5,00 20 8,00 22 0,80 21 0,80 20 0,80 22 Postřiky proti plísni bramborové Postřiky proti plísni bramborové Odstranění natě před sklizní 1,8 1,38 35 950 97 1082 1205 Červen-září, na základě signalizace Červen-září, na základě signalizace Postřiky zahájit a opakovat podle signalizace ÚKZÚZ, náchylnosti odrůd a tlaku plísně: Dithane DG EOTEC 2 kg/ha (dvakrát), Ridomil Gold MZ PEPTE 2,5 kg/ha, Tanos 50 WG 0,6-0,7 kg/ha a Altima 500C 0,3-0,4 l/ha. 1,8 1,48 35 970 97 1102 1225 10-14 (nejdéle 30 dní před sklizní) Pořadí a dávky v kg/ha. Dithane DG EOTEC 2 kg/ha (dvakrát), Ridomil Gold MZ PEPTE 2,5 kg/ha, Curzate M 2,5 kg/ha, Tanos 50 WG 0,6-0,7 kg/ha nebo Revus 0,5-0,6 l/ha, Consento 1,6-2 l/ha, Altima 500 C 0,3-0,4 l/ha. 0,63 4,5 4,00 88 1920 255 2263 2540 epolehlou nať zničit mechanicky, velmi polehlou nať nebo nať napadenou plísní desikovat Reglone 4 l/ha. Rozbíječ natě, postřikovač 2,86 21,0 0,00 400 0 1671 2071 6290 klizeň brambor rpen-říjen Po vyzrání hlíz (pevná slupka) - sklidit nejpozději do 30 dnů po zničení natě. Vyorávací nakladač 5
23 21 0,85 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 15,50 28,0 0,00 1547 0 2146 3693 11480 klizeň brambor rpen-říjen Po vyzrání hlíz (pevná slupka) - sklidit nejpozději do 30 dnů po zničení natě. Koeficienty opakování vyjadřují poměr sklizené hmoty vůči variantě () a z toho vyplývající korekce nákladů a spotřeby. Kombinovaný sklízeč 24 23 22 25 24 23 1,26 0,84 1,26 0,84 Odvoz brambor do bramborárny 2,28 18,0 0,00 319 0 605 924 1342 hned při sklizni Odvoz buď palet nebo volně ložených brambor. Koeficienty opakování vyjadřují poměr odvezené hmoty vůči variantě () a z toho vyplývající korekce nákladů a spotřeby. Traktorová dopravní souprava 1,50 0,00 195 0 1185 1380 2300 Odhlinění a rozdružení brambor rpen až říjen hned po sklizni, při nízkem poškození a zahlinění před vyskladněním. Odhliňovač, rozdružovadlo 26 25 1,26 24 0,84 26 Velikostní třídění a přebírání brambor 3,91 0,00 508 0 3287 3795 6325 rpen až květen Partie k okamžité expedici se třídí po sklizni, dlouhodobě skladované partie většinou před expedicí. Koeficienty opakování vyjadřují poměr tříděné hmoty vůči variantě () a z toho vyplývající korekce nákladů a spotřeby. kladování brambor Září až květen Bramborárny - dodržet skladovací režim, 4-5 C, naskladnit zdravé hlízy. Třidiče, dopravníky, přebírací stoly (třídící linky) 0,48 0,0 0,00 53 0 4660 4713 11434 Bramborárna pro palety 25 0,30 0,0 0,00 33 0 2370 2403 5821 kladování brambor Po sklizni Bramborárny, sklepy - dodržet skladovací režim, 4-5 C, naskladnit zdravé hlízy. Bramborárna nebo sklep pro boxové skladování 27 0,36 0,0 0,00 40 0 2865 2905 7045 kladování brambor Po sklizni Bramborárny - dodržet skladovací režim, 4-5 C, naskladnit zdravé hlízy. Bramborárna pro boxové skladování 6
Mezisoučet Práce [h/ha] afta [l/ha] Práce c) Ekonomické vyhodnocení ZM celkem bez PH adba Minerál. hnoj. Pesticidy troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 34,07 178,7 4015 36925 17700 6800 8425 17558 58802 79897 25,74 197,4 3442 41007 17700 7240 12067 22375 67126 90234 35,38 204,2 4234 29199 13910 6200 6489 19234 52972 73235 Ukazatel a 1 ha a 1 t hlavního produktu Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha 2100 2520 1848 Variabilní náklady celkem v Kč 60902 69646 54820 2436 2322 2492 Tržní produkce celkem v Kč 83478 98278 74278 3339 3276 3376 Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč 22576 28632 19458 903 954 884 ormativní fixní náklady v Kč 22000 24000 21000 880 800 955 Bod ukončení výroby v Kč/t 2212 2108 2274 Práh zisku v Kč/t 3092 2908 3228 Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč 81997 92754 75083 3280 3092 3413 Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč 1481 5524-805 59 184-37 Legenda k tabulce: Hlavním výrobkem jsou brambory pro přímou spotřebu, spotřebitelské balení nebo určené pro výrobu potravinářských výrobků, polotovarů aj. Vedlejším výrobkem jsou nestandardní (nevyhovující ) hlízy, poraněné, jinak poškozené, určené pro zkrmení. ákupní cena konzumních brambor je závislá na situaci na trhu, závisí na varném typu, termínu dodávky, dohodě mezi pěstitelem a odběratelem. Pěstují se především na lehčích půdách a středních půdách s ph 5,5-6,5 v nadmořské výšce 350-550 m, v polohách s průměrnou červencovou teplotou 16-17 C, potřeba srážek za vegetace je nejméně 350-450 mm. Jsou zlepšující plodinou řazenou většinou mezi dvě obilniny. V tabulce jsou zpracovány tři varianty technologie pěstování: - standardní pěstební technologie - standard v ČR běžně užívaný, s omezenou kultivací po vzejití a využitím herbicidů, sadba nakupovaná. - intenzivní pěstební technologie založená na separaci hrud a kamení v záhonech v šíři dvou řádků a pěstování v odkameněných řádcích při maximálním využití pesticidů, sadba nakupovaná. - nižší vstupy - extenzivnější varianta pěstební technologie s využitím vlastní sadby, kultivace po vzejití, snížené využití pesticidů i nižší dávky hnojiv, okrajové pěstitelské podmínky. Jsou plodinou s vysokými nároky na intenzitu pěstování, vyžadují organické hnojení, vyšší vyvážené dávky průmyslových hnojiv a vysokou úroveň ochrany porostu, což znamená vysoké náklady. utná je pečlivá příprava půdy, podzimní orba a jarní kypření před výsadbou pro dobrou tvorbu hlíz s minimem jejich poškození při sklizni. Mají vysoké nároky na dobrý zdravotní stav sadby a přípravu sadby (narašení, moření). utná je důsledná ochrana proti plevelům ať již mechanická, chemická nebo kombinovaná. Opakovaná preventivní ochrana proti houbovým chorobám (především plísni bramborové) za vegetace a sklizeň vyzrálých hlíz pro uskladnění při teplotách 4-5 C. 7
kladovací ztráty a změna ceny v průběhu vyskladnění respektovány v zadání výnosu. Vzhledem k tomu, že se k bramborům hnojí organickými hnojivy, je třeba při výsledných bilancích spotřeby nafty a lidské práce započítat podíl do 100 %, tj. 60 % neboť se 40 % je již kalkulováno ve výpočtu. U nafty to činí celkem 28 l/ha a u spotřeby lidské práce cca 2 h/ha. Zvýšená spotřeba nafty u varianty oproti a je způsobena skutečností, že u varianty je uvažováno s plnou mechanickou kultivací, kdežto u varianty odpadají kultivační práce po výsadbě (proto je též pracnost menší než pracnost ) a u varianty odpadá kultivace po vzejití (je nahrazena herbicidy). Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k 31.7. se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k 31.12. se jedná o skutečnost). Pramen: Hamouz, K.: Základy pěstování konzumních a průmyslových brambor. VV MZe. Praha, 1994. Vokál, B. a kol.: Pěstování brambor. Agrospoj, Praha, 2004. Zpracoval: Prof.ng. Karel Hamouz, Cc., Prof.ng. Josef Šroller, Cc., ng. Jarmila Peterová, Cc. 8