2. týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, 13.2011 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Ceny zemědělských výrobců Obsah: Cibule netříděná suchá... Zelí bílé konzumní... 8,00 Kč/kg 7,60 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... 1 2 3 Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... 5 5 Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 6 8 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu roku 2011 se oproti 50. týdnu loňského roku zvýšila cena zemědělských výrobců (CZV) netříděné suché cibule o 1,- Kč/kg (tj. o 14,3 %) na 8,- Kč/kg. Výrazně vzrostla CZV bílého konzumního zelí, a to o 2,10 Kč/kg na 7,60 Kč/kg, tj. o 38,2 %. Obchodní ceny Ve 2. týdnu 2011 se v porovnání s 5 týdnem zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) světlé suché cibule z domácí produkce o 1,70 Kč/kg (tj. o 20,8 %) na 9,70 Kč/kg. Její obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,60 Kč/kg (tj. o 15,7 %) na 11,50 Kč/kg. Dále posílila průměrná NC importovaných kedluben o 1,40 Kč/ks (tj. o 17,5 %) na 9,20 Kč/ks, jejich OC vzrostla o 2,10 Kč/ks na 12,- Kč/ks, tj. o 21,0 %. Naopak klesla průměrná NC červené papriky z dovozu, a to o 10,70 Kč/kg (tj. o 21,5 %) na 39,20 Kč/kg, OC oslabila o 14,70 Kč/kg na 50,40 Kč/kg, tj. o 22,6 %. Oproti minulému období vyskočila průměrná NC kadeřavé petrželové natě z dovozu o 23,20 Kč/kg (tj. o 53,0 %) na 67,- Kč/kg, její OC stoupla o 17,50 Kč/kg na 79,30 Kč/kg, tj. o 28,3 %. Nárůst průměrná NC byl zaznamenán u póru z dovozu, a to o 4,50 Kč/kg (tj. o 19,2 %) na 27,90 Kč/kg, OC se zvýšila o 5,- Kč/kg (tj. o 16,6 %) na 35,10 Kč/kg. Průměrná NC importovaných rajčat se snížila o 7,80 Kč/kg (tj. o 25,8 %) na 22,40 Kč/kg, OC poklesla o 9,30 Kč/kg na 28,10 Kč/kg, tj. o 24,9 %. Ve 2. týdnu stoupla NC ledového salátu z dovozu o 3,70 Kč/ks (tj. o 29,0 %) na 16,30 Kč/ks, jeho OC se zvýšila o 5,20 Kč/ks na 20,90 Kč/ks, tj. o 33,0 %. Vzrostla také průměrná NC importovaného bílého zelí, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 22,5 %) na 9,80 Kč/kg, jeho OC posílila o 2,40 Kč/kg na 12,- Kč/kg, tj. o 24,5 %. Výrazně vzrostla průměrná NC pekingského zelí z dovozu, a to o 6,70 Kč/kg (tj. o 56,8 %) na 18,50 Kč/kg, jeho OC vyskočila o 6,20 Kč/kg na 20,90 Kč/kg, tj. o 42,1 %. Zahraniční obchod V období od 1 do 30. 1 2010 se ustálil dovoz rajčat do České republiky na 5 980,3 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 32,53 Kč/kg. Nejvíce jich pocházelo z Holandska 1 750,6 t (tj. 29,3 %) za 30,24 Kč/kg a z Maroka 1 507,6 t (tj. 25,2 %) za 32,29 Kč/kg. Import okurek se snížil o 4,0 % na 4 347,4 t za 16,20 Kč/kg. 67,7 % bylo dovezeno ze Španělska (tj. 2 941,3 t za 16,46 Kč/kg). Dovoz cibule klesl o 28,7 % na 3 859,7 t za 6,75 Kč/kg. 48,4 % pocházelo z Německa 1 866,3 t za 5,81 Kč/kg. V listopadu se stabilizoval dovoz paprik na 3 736,2 t za 22,88 Kč/kg. Z Holandska pocházelo 1 608,8 t (tj. 43,1 %) za 15,69 Kč/kg. Import bílého a červeného zelí oslabil o 21,6 % na 3 581,4 t za 4,12 Kč/kg. Z Německa bylo dovezeno 1 223,9 t (tj. 34,2 %) za 3,42 Kč/kg. Oproti říjnu se mírně snížil dovoz květáku, a to o 4,3 % na 2 334,1 t za 14,15 Kč/kg. 776,6 t (tj. 33,3 %) bylo dovezeno z Holandska za 12,98 Kč/kg. V listopadu výrazně poklesl vývoz rajčat, a to o 31,2 % na 929,8 t za 38,41 Kč/kg. 95,2 % směřovalo na Slovensko 885,3 t za 38,48 Kč/kg. Snížil se také export mrkve o 10,9 % na 758,9 t za 8,48 Kč/kg. Většina (72,9 %) bylo také vyvezena na Slovensko (tj. 553,3 t za 8,61 Kč/kg). TIS ČR SZIF 1
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2011 MJ Ceny zemědělských výrobců Celer kg * Změna průměrné CZV proti 50. týdnu 2010 min. max. průměr v Kč v % Cibule netříděná suchá kg 7,50 8,40 8,00 + 1,00 + 14,3 Mrkev a karotka kg * Petržel kg * Zelí bílé konzumní kg 6,50 8,40 7,60 + 2,10 + 38,2 Zelí červené kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Porovnání průměrných CZV bílého konzumního zelí Kč/kg Rok/týden 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 2. 2009 2,90 2,90 2,90 3,00 3,30 3,60 3,60 3,60 3,40 3,40 2010 4,80 5,30 5,20 5,10 5,10 5,10 5,50 5,50 8,10 7,60 % 10/09 165,5 182,8 179,3 170,0 154,5 141,7 152,8 152,8 238,2 223,5 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 2
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2011 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±2/51 min. max. průměr ±2/51 Brokolice ks * 14,00 17,90 15,30-2,00 Celer bez natě kg * 14,00 15,80 14,70 + 1,10 Cibule světlá kg 8,40 10,30 9,70 + 1,70 8,00 10,00 8,80. červená kg * 9,20 14,40 12,00 + 1,40 lahůdková sv. * 8,00 12,00 9,70. Česnek kg * 77,00 117,40 88,10-4,30 Červená řepa kg * 6,00 7,60 6,90 + 0,40 Kapusta hlávková kg * 9,00 12,50 10,20 + 1,20 Kedlubny ks * 7,90 11,30 9,20 + 1,40 Květák ks * 25,00 29,50 27,40-3,10 Mrkev a karotka kg * 7,20 9,90 8,80 + 0,90 Okurky salátové kg * 16,50 23,80 19,10 + 1,10 Paprika bílá kg * 36,00 43,90 39,60-4,40 červená kg * 34,00 46,00 39,20-10,70 zelená kg * 34,00 42,80 39,00. žlutá kg * 37,00 58,30 43,80-3,80 Petrželová nať kg * 60,00 77,00 67,00 + 23,20 Pór kg * 24,00 34,00 27,90 + 4,50 Rajčata kg * 20,00 25,00 22,40-7,80 Cherry (250 g) ks * 12,50 16,50 15,10. Ředkvičky sv. * 4,50 7,40 6,20. Salát barevný ks * 15,00 21,10 19,10 + 2,30 ledový ks * 14,00 19,00 16,30 + 3,70 Zelí bílé kg * 8,00 12,00 9,80 + 1,80 červené kg * 8,00 13,50 10,50 + 0,80 kysané balené ks 7,50 11,80 8,90 + 0,50 * kysané volné kg 11,50 19,00 14,70 0,00 * pekingské kg * 13,20 22,90 18,50 + 6,70 Žampiony kg * 33,00 47,00 39,80 0,00 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/MJ Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 3
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2011 MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±2/51 min. max. průměr ±2/51 Brokolice ks * 17,00 25,60 20,70-1,80 Celer bez natě kg * 15,90 20,40 18,70 + 0,80 Cibule světlá kg 10,20 11,90 11,50 + 1,60 8,90 11,90 10,80 + 1,20 červená kg * 14,00 16,30 15,20 + 2,30 lahůdková ks * 11,50 13,70 12,40. Česnek kg * 85,00 124,20 106,90-2,20 Červená řepa kg * 7,00 10,20 8,80 + 0,20 Kapusta hlávková kg * 10,20 14,70 12,40 + 1,00 Kedlubny ks * 10,30 12,90 12,00 + 2,10 Křen kg * 86,50 99,00 90,30 + 0,50 Květák ks * 29,20 35,90 32,80-2,80 Lilek kg * 48,60 57,60 54,60 + 2,00 Mrkev a karotka kg * 8,00 12,20 10,50 + 1,20 Okurky hadovky kg * 26,60 28,10 27,00. salátové kg * 18,90 27,00 23,60-1,30 Paprika bílá kg * 40,00 52,50 47,90-7,90 červená kg * 47,30 61,60 50,40-14,70 zelená kg * 45,00 48,50 47,00 + 1,00 žlutá kg * 47,30 63,30 53,30-7,30 Petržel kg * 18,40 19,50 19,10 + 0,40 Petrželová nať kg * 73,80 85,00 79,30 + 17,50 Pór kg * 30,10 39,00 35,10 + 5,00 Rajčata kg * 24,00 33,90 28,10-9,30 Cherry (250 g) ks * 14,70 18,40 16,90. Ředkvičky sv. * 6,90 8,50 7,70. Salát barevný ks * 24,00 24,50 24,20 + 2,90 hlávkový ks * 11,20 14,00 12,90-0,20 ledový ks * 16,60 22,90 20,90 + 5,20 Zázvor kg * 73,80 83,90 78,60-2,30 Zelí bílé kg * 8,90 13,70 12,00 + 2,40 červené kg * 8,90 15,20 13,10 + 1,30 kysané balené ks 8,90 13,40 10,30 + 0,30 8,80 14,50 10,60-1,20 kysané volné kg 14,00 21,60 16,90 0,00 * pekingské kg * 15,40 26,00 20,90 + 6,20 Žampiony kg * 47,90 56,00 51,30 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/MJ Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 4
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Kč/kg Druh/týden 24. 26. 28. 3 33. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 49. 5 Papriky 59,76-69,98 47,95 39,66 45,09 47,15 46,80 44,04 46,15 44,23 71,66 - Rajská jablka 33,13-39,10 31,18 30,53 33,80 41,34 40,75 41,79 45,63 46,01 47,37 - Mrkev pravá 17,75-15,78 15,00 15,03 14,28 13,34 14,54 14,36 14,18 14,11 14,34 - Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od do 30.12010 Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od 1-30. 1 Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od 1-30. 1 Cibule 57 564,5 6,75 3 859,7 8 580,3 9,45 527,1 Kedlubny 18 955,7 12,95 1 542,1 2 769,7 18,53 161,3 Květák 23 420,4 14,15 2 334,1 3 085,8 21,73 167,1 Mrkev, vodnice a tuřín 35 930,7 5,39 2 170,2 9 373,7 8,48 758,9 Okurky 63 099,8 16,20 4 347,4 6 555,6 24,34 471,8 Papriky 41 254,6 22,88 3 736,2 4 738,0 33,17 430,1 Pór 7 947,2 11,41 877,3 1 195,0 15,56 116,1 Rajčata 85 279,8 32,53 5 980,3 12 539,7 38,41 929,8 Ředkvičky a řepa 14 041,0 11,03 1 119,4 2 766,4 16,43 162,8 Salát hlávkový 7 094,9 18,62 1 224,8 1 904,1 25,96 166,9 Zelí bílé a červené 27 130,1 4,12 3 581,4 6 712,8 7,76 526,5 Poznámka : ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 5
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny v SRN Informace ze zahraničních trhů Datum zjištění ceny: 12.2011 EUR/100 kg Země původu 1/2010 50/2010 51/2010 1/2011 Cibule Německo 24 41 43 44 Cukety Španělsko 121 175 177 151 Kapusta růžičková Holandsko 125 134 143 136 Květák (100 ks) Francie 105 139 160 147 Lilek Španělsko 175 178 178 155 Mrkev Německo 40 54 56 57 Okurky salátové (400-500 g) Řecko 111 83 87 79 Paprika červená Maroko 158 236 217 226 Pór Belgie 118 112 122 124 Rajčata Španělsko 109 159 137 96 Salát ledový (100 ks) Španělsko 62 42 53 67 Poznámka : - = údaj není k dispozici. Pramen : fruchtportal.de Velkoobchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 4. 7.2011 MJ Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Rzeszów 7.2011 4.2011 5.2011 7.2011 5.2011 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Celer kg 2,20 3,00 3,00 3,60 2,00 2,60 1,80 2,20 3,00 3,50 Cibule kg 1,40 1,80 1,30 1,70 1,00 1,30 1,30 1,50 1,50 1,60 Červená řepa kg 1,50 2,00 0,90 1,20 0,80 1,00 0,70 0,80 1,80 1,80 Mrkev kg 1,20 1,70 0,80 1,70 0,80 1,20 0,60 0,80 1,30 1,60 Petržel kg 2,75 3,50 3,00 3,00 2,00 2,60 1,00 1,50 2,60 3,00 Salát ks 3,33 3,75 2,50 2,80 1,67 2,00 1,50 3,50 3,00 3,00 Zelí bílé kg 1,40 1,75 1,20 1,60 1,20 1,40 0,90 1,20 1,40 1,60 Žampiony kg 5,00 6,00 5,00 5,00 4,50 5,00 4,50 5,00 5,50 6,00 Dovoz: Česnek kg - - 13,00 18,00 14,50 16,00 - - 14,00 14,00 Květák ks 7,00 9,30 6,50 8,00 6,50 6,88 - - - - Okurky hadovky kg 4,50 5,00 3,78 4,90 - - 7,00 8,00 6,00 6,50 Paprika červená kg 9,00 9,75 9,00 10,00 9,40 10,40 11,00 11,50 11,00 12,00 Pór kg 4,75 5,50 4,00 5,40 2,50 3,00 - - 6,00 6,00 Rajčata kg 5,00 6,50 4,30 5,80 5,50 7,00 7,00 8,00 6,00 7,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeŝych PLN/MJ Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 12011 USD/kg Cena Země původu min. max. průměr Brokolice Španělsko 1,23 1,42 1,30 Celer Itálie 1,04 1,17 1,10 Cibule Francie 0,47 0,52 0,49 Česnek Francie 5,44 5,83 5,57 Květák (ks) Francie 1,62 1,84 1,73 Mrkev Francie 0,70 0,78 0,71 Okurky salátové (500 600 g) Španělsko 0,65 0,71 0,69 Papriky zelené Španělsko 2,07 2,33 2,20 Petržel kadeřavá Francie 3,24 3,89 3,63 Rajčata Maroko 1,49 1,62 1,55 Ředkvičky (sv.) Francie 1,55 1,68 1,62 Salát ledový (ks) Španělsko 1,23 1,36 1,30 Zelí bílé Francie 0,65 0,78 0,71 Žampiony Polsko 2,33 2,72 2,59 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Celer kg 200-240 - Cibule žlutá kg 100-100 120 Červená řepa kg - - 150 - Česnek kg 1 000-1 260 1 000 Kapusta hlávková kg 160-150 110 Kedlubny ks 100-80 - Květák kg 300 - - 340 Mrkev kg 130 - - 100 Okurky hadovky kg 500-360 350 Papriky žluté kg 580 - - 575 Petržel kg 500-350 350 Rajčata kg 500-450 380 Ředkvičky sv. 100 - - 100 Salát hlávkový ks 110-110 - Zelí bílé kg 110-100 60 Žampiony kg 500-500 425 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKII HUF/MJ Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 52. týden 5 týden 52./5 t. 2010 (%) EUR/kg 52.t.2010/ 52.t. 2009 (%) Celer 0,34 0,33 + 5,54 + 42,92 Cibule 0,34 0,34 0,00 + 11,76 Cukety 1,18 1,13 + 4,41 + 85,71 Česnek 3,20 3,20 0,00 + 77,78 Květák a brokolice 0,54 0,49 + 8,50 + 46,85 Mrkev 0,19 0,16 + 21,02 + 84,47 Okurky (skleník) 0,95 1,05-9,52 + 153,33 Papriky (skleník) 1,00 1,15-13,04 + 158,40 Rajčata (skleník) 0,83 1,05-21,43 + 37,50 Ředkvičky 0,58 0,57 + 1,05-6,32 Salát hlávkový 0,59 0,59-0,17 + 64,27 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 4.2011 USD/MJ Země původu MJ Průměrná cena Brokolice Španělsko kg 1,56 Cibule Velká Británie kg 0,47 Kapusta hlávková Velká Británie kg 0,75 Květák Velká Británie ks 1,48 Mrkev Velká Británie kg 0,55 Paprika zelená Španělsko kg 2,03 Petržel Itálie kg 4,16 Rajčata Maroko kg 0,97 Salát ledový Španělsko ks 0,81 Žampiony Belgie kg 2,21 Pramen: USDA Fruit and Vegetables Market News Produkce zeleniny v zemích EU V roce 2009 se produkce zeleniny v EU díky příznivému průběhu počasí zvýšila o 3 % oproti roku 2008 a dosáhla téměř 66 mil. t. Vzrostla sklizeň konzumních rajčat, což ovlivnila zejména sklizeň ve Španělsku a Nizozemsku. Rovněž se zvýšila produkce rajčat pro zpracování, a to zejména v Itálii a Španělsku, které jsou nejvýznamnějšími pěstiteli teto zeleniny. Vyšší byla i produkce papriky a kukuřice cukrové, stejně jako mrkve a cibule. V sezoně 2009/10 se v EU pravděpodobně vyprodukuje více výrobků z rajčat, zejména koncentrátů a rajčatové pasty. Nepatrně vyšší bude i výroba zmrazených výrobků, nejvyšší narůst se očekává ve výrobě zmrazené mrkve a kořenové zeleniny. Ceny většiny zeleninových výrobků v sezoně 2009/10 byly oproti předchozí sezoně nižší nejen na trhu EU, ale i na světovém trhu. Produkce výrobků Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 8
AKTUALITY z rajčat byla vyšší ve všech zemích, zejména v Čině a USA. K nejvýraznějšímu poklesu ceny došlo u mražených výrobků z květáku, brokolice a kořenové zeleniny. Zpracovatelský průmysl v Evropě Evropský zpracovatelský trh se v roce 2010 potýká s potížemi. Většinou je tento propad připisován vlivu nepříznivého průběhu počasí na úrodu v klíčových zemích východní Evropy a následně nedostatku surovin pro zpracování. Polská produkce cibule byla těžce postižena, kdy porosty byly díky silným dešťům podmáčené a nemohly byt včas sklizeny. Odhaduje se, že bude sklizeno o 20 % méně cibule. Nepřízeň počasí se projevila v souvislosti se sklizní zeleniny pro zpracování i v jiných zemích EU, např. sklizeň hrášku v Belgii a Nizozemsku byla o 15 % nižší. Další plodinou jsou fazole, o které má zájem především mrazírensky průmysl. Zpracovatelé však pociťují nedostatek této suroviny. Příčinou jsou problémy, které nastaly pěstitelům v klíčových producentských zemích na přelomu června a července 2010, kdy panovalo horké a suché počasí. Následné neustálé lijáky v Belgii, Nizozemsku a Německu přerušily dodavky sklizených fazolí a následně zcela zastavily sklizně. Navíc porosty byly postiženy chorobami, a tak obvykle výnosy 12 13 t/ha byly zredukovány na 6 7 t/ha. Stejná situace byla i v případě dodavek brokolice, špenátu a květáku do zpracovatelských podniků v Polsku a Španělsku. Pramen: Situační a výhledová zpráva Zelenina 2010, MZe, 16.12.2010 Porovnání produkce zeleniny v Evropě a v zemích EU tis. t Produkce zeleniny v Evropě Produkce zeleniny v EU 2007 2008 2009 2007 2008 2009 Celkem 91 243,8 93 811,8 96 745,6 65 203,4 64 008,3 65 872,5 Artyčoky 778,6 756,6 755,2 781,3 759,3 757,9 Chřest 257,2 254,8 260,2 256,3 253,9 259,2 Zelené fazole 967,7 975,4 903,6 884,5 888,6 814,7 Hlávkové zelí a ost. brassica 10 581,9 11 630,3 11 781,6 5 433,2 5 485,1 5 612,2 Mrkev a tuřín 7 797,2 8 249,9 8 375,3 5 337,9 5 384,9 5 567,9 Květák a brokolice 2 303,2 2 324,3 2 357,2 2 254,6 2 265,1 2 299,5 Papriky, chilli 2 897,6 2 937,8 2 933,7 2 323,1 2 346,9 2 295,6 Okurky a nakládačky 4 898,7 5 015,1 5 111,4 2 634,6 2 593,1 2 535,5 Lilek 861,8 895,1 855,7 778,2 811,3 758,9 Česnek 760,8 756,8 778,3 289,2 298,1 306,9 Pór 913,5 894,9 905,2 881,3 851,1 865,0 Luštěniny 220,6 222,7 223,5 221,2 223,2 224,1 Salát a čekanka 3 261,2 3 313,3 3 338,4 3 158,2 3 211,2 3 225,2 Kukuřice cukrová 1 127,1 1 147,2 1 050,6 1 093,4 1 111,5 1 015,6 Cibule zelená, vč. šalotky 310,8 335,5 344,3 218,9 225,4 226,7 Cibule suchá 7 849,6 8 751,6 8 619,8 5 331,5 5 425,8 5 606,5 Melouny 2 419,5 2 387,6 2 232,1 2 296,1 2 221,7 2 102,3 Vodní melouny 14 443,3 5 166,6 5 572,1 2 576,9 2 684,5 2 912,8 Zelený hrášek 1 222,1 1 374,3 1 365,3 1 098,6 1 184,4 1 192,6 Tykve, dýně 3 032,2 2 960,2 3 043,0 1 440,3 1 417,3 1 309,6 Špenát 609,4 597,3 602,2 587,3 570,1 576,2 Rajčata 20 950,6 20665,3 22 838,7 16 886,1 16 296,6 17 649,2 ostatní zelenina 11 234,3 10 675,4 10 924,6 6 935,6 6 014,2 6 224,6 Pramen: Situační a výhledová zpráva Zelenina 2010, MZe, 16.12.2010 Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 9
AKTUALITY Světová produkce rajčat Celková světová produkce rajčat v roce 2010 dosáhne podle statistik FAOSTAT přibližně objemu 128,6 mil. t, tj. meziroční 9 % pokles. V Číně odhaduji sklizeň rajčat v objemu 30 mil. t, což by bylo o 12 % méně než v roce 2009. Naproti tomu se export rajského koncentrátu zvýší na cca 900 tis. t, což reprezentuje téměř 12 % narůst proti roku 2009, kdy export poprvé od roku 1998 klesl. V Kalifornii se sklidí cca o 8 % méně rajčat v objemu 11,2 mil. t, zatímco ve většině ostatních zemi nebyl zaznamenán téměř žádný nebo jen mírný pokles produkce. V mnoha případech však byly první odhady opraveny směrem nahoru, jako např. v Brazílii, kde sklizeň rajčat překročí v roce 2010 úroveň roku 2009 o 20 % a dosáhne tak objemu 5 mil. t. Odhady produkce rajčat v Alžírsku a Tunisku se pohybuji mírně nad úrovni předchozího roku, a to 640 tis. t, resp. 1,2 mil. t. Produkce v Chile byla ze začátku sezony odhadovaná vyšší na úrovni 360 tis. t rajčat, avšak cca 30 % bylo zničeno zemětřesením a nepříznivým vývojem počasí. Vzhledem k nepříznivým klimatickým podmínkám od počátku roku 2010 bude produkce rajčat ve Španělsku zredukována asi o 30 % proti minulému roku a dosáhne cca 3,3 mil. t. Rovněž v Itálii odhadují 16 % pokles sklizně rajčat na cca 5,3 mil. t. Tyto náročné klimatické podmínky komplikují situaci i ve zpracovatelském průmyslu s rajčaty, jako jsou problémy se zásobami produktů a pokles cen. Pramen: Situační a výhledová zpráva Zelenina 2010, MZe, 16.12.2010 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 12.2011 100 HUF - 8,852 Kč 1 PLN - 6,346 Kč 1 USD - 18,796 Kč 1 EUR - 24,385 Kč 1 HRK - 3,295 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny 13.2011 10