ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

2 Ročník XIII., čtrnáctideník, 18.6.2009 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské obchodní nákupní ceny Obsah: Salát hlávkový... Salát barevný... 4,70 Kč/kg 7,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 5 5 6 8 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 25. týdnu roku 2009 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) salátu hlávkového mírně snížila, a to o 0,10 Kč/ks (tj. o 2,08 %) na 4,70 Kč/ks. Průměrná CZV salátu barevného se snížila, a to o 0,30 Kč/ks (tj. o 4,11 %) na 7,- Kč/ks. Obchodní ceny V 25. týdnu 2009 došlo v porovnání s 23. týdnem ke snížení průměrné obchodní nákupní ceny (NC) papriky bílé z dovozu, a to o 3,80 Kč/kg (tj. o 5,9 %) na 30,20 Kč/kg. Její obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 5,90 Kč/kg (tj. o 13,4 %) na 38,- Kč/kg. Dále klesla průměrná NC importované mrkve a karotky, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 11,5 %) na 13,80 Kč/kg, její OC se snížila o 3,- na 15,70 Kč/kg, tj. o 16,1 %. Oproti 23. týdnu též klesla průměrná OC importovaného česneku, a to o 0,60 Kč/kg (tj. o 1,1 %) na 57,60 Kč/kg. K mírnému nárůstu průměrné NC došlo u rajčat z dovozu, a to o 0,60 Kč/kg (tj. o 3,7 %) na 15,30 Kč/kg a v případě OC o 0,80 Kč/kg na 19,80 Kč/kg, tj. o 4,1 %. Za sledované období se dále zvýšila průměrná NC importovaného póru o 0,50 Kč/kg (tj. o 2,- %) na 23,40 Kč/kg, jeho OC stoupla o 2,80 Kč/kg (tj. o 10,9 %) na 28,70 Kč/kg. Také se zvýšila průměrná OC importovaných rajčat Cherry, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 15,8 %) na 14,90 Kč/kg. Zahraniční obchod V období od 1.4. do 30.4.2009 výrazně stoupl dovoz okurek do České republiky, a to o 57,5 % na 8 788,9 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 10,79 Kč/kg. Nejvíce se jich dovezlo z Holandska 4 796,0 t (tj. 54,6 %) za 10,14 Kč/kg a z Německa 1 651,8 t (tj. 18,8 %) za 6,41 Kč/kg. Dovoz rajčat stoupl o 17,8 % na 6 860,7 t za 34,69 Kč/kg. 41,3 % pocházelo ze Španělska (tj. 2 834,2 t za 29,19 Kč/kg) a 23,9 % z Maroka (tj. 1 640,0 t za 33,58 Kč/kg). Dále se zvýšil o 10,3 % import cibule na 4 353,0 t za 6,48 Kč/kg. Nejvíce (tj. 53,5 %) jí pocházelo z Holandska 2 327,4 t za 4,01 Kč/kg. V dubnu bylo dovezeno 4 295,8 t mrkve za 12,69 Kč/kg, tzn. pokles o 8,4%. 2 147,0 t (tj. 50,0 %) pocházelo z Holandska za 12,21 Kč/kg. Import paprik zůstal na úrovni předcházejícího měsíce, tj. na 3 097,3 t za 36,50 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 1 564,9 t (tj. 50,5 %) za 29,50 Kč/kg. O 18,0 % vzrostl oproti březnu dovoz bílého a červeného zelí na 2 923,6 t za 3,53 Kč/kg. Většina 1 936,6 t (tj. 66,2 %) byla dovezena z Polska za 2,66 Kč/kg. Na celkovém objemu vývozu se v dubnu výrazně podílela rajčata. Jejich export prudce stoupl o 33,4 % na 913,3 t za 38,65 Kč/kg. Naprostá většina (tj. 95,2 %) směřovala na Slovensko - 869,2 t za 38,78 Kč/kg. Mírně, o 6,6 %, na 626,6 t za 10,05 Kč/kg klesl vývoz cibule. 85,6 % (tj. 536,2 t za 10,31 Kč/kg) bylo vyvezeno na Slovensko. TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, ČSÚ:V uplynulých týdnech nejvíce zlevnila rajská jablka V uplynulých dvou týdnech v Česku nejvíce zlevnila cena rajských jablek a paprik. Méně stála také hladká mouka. Naopak podražily konzumní brambory a konzumní jablka, přírodní minerální voda, chléb a čerstvé máslo. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Statistici k 2. červnu zaznamenali největší pokles cen u rajských jablíček, a to o 20,6 procenta. Ta ve sledovaném období stála průměrně 34,33 Kč za kilogram, což bylo o 8,89 koruny méně. Kilogram paprik byl pak levnější o 5,44 koruny a v obchodní sítí se prodával průměrně za 52,09 Kč. Mírně se snížila také cena pšeničné hladké mouky. Naopak největší zdražení ČSÚ v posledních 14 dnech evidoval u konzumních brambor, které zdražily průměrně o 35,5 procenta, což je průměrně o 4,13 Kč a prodávaly se za 15,77 koruny za kilogram. Jeden kilogram konzumních jablek podražil o 2,34 koruny na průměrných 28,65 Kč. Cena přírodní minerální vody pak vzrostla o 4,6 procenta na 8,24 Kč za litr. O čtyři procenta se zvýšila také cena kmínového konzumního chleba. Ten se průměrně prodával za 19,57 Kč/Kg. Mezi cenami potravin v jednotlivých krajích ČR byly podle údajů ČSÚ značné rozdíly. Například rajská jablka byla nejlevnější v Karlovarském kraji, kde staly 30,25 koruny za kilogram. Naopak nejdražší byly v Praze, tady je obchodníci nabízeli za 37,61 za kilogram. Nejlevnější eidam nabízely prodejny za nejvyšší cenu v Moravskoslezském kraji, kde stál jeden kilogram v průměru 99,33 koruny, naopak za nejvyšší cenu jej obchodníci prodávali v Karlovarském kraji za 128,50 Kč/kg. Zdroj: ČTK, 05.06.2009 Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2009 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 23. týdnu 2009 min. max. průměr v Kč v % Kč/MJ Kapusta hlávková ks 8,00 10,50 9,20.. Kedlubny ks 3,80 7,00 4,90 0,10 2,08 Okurky salátové kg 15,00 16,00 15,50.. Ředkvička sv 3,50 4,90 4,20.. Salát hlávkový ks 4,00 5,50 4,70-0,10-2,08 Salát barevný ks 6,00 8,00 7,00-0,30-4,11 Zelí bílé konzumní kg 4,00 6,50 5,40.. Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM 2

INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2009 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±25/23 min. max. průměr ±25/23 Brokolice (500 g) ks * * Celer bez natě kg * * Cibule světlá suchá kg * 4,20 6,70 5,13-0,00 červená kg * * Česnek kg * 41,50 47,80 44,10-1,10 Červená řepa kg * * Kapusta hlávková kg * * Kedluben ks 5,70 5,70 5,70-0,20 * Křen kg * * Květák ks * * Mrkev a karotka kg * 9,90 16,70 13,80-1,80 Paprika bílá kg * 26,90 35,10 30,20-3,80 červená kg * * zelená kg * * žlutá kg * * Petržel kg * * Petržel nať kadeřavá kg * * Pór kg * 17,00 30,20 23,40 +0,50 Rajčata kg * 14,30 16,10 15,30 +0,60 Ředkvičky sv. * * Salát barevný ks * * hlávkový ks * * ledový ks * * Zelí bílé kg * * červené kg * * kysané balené ks 12,60 12,60 12,60 0,00 * kysané volné kg * * pekingské kg * * Žampiony kg * * Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/MJ 3

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2009 MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±25/23 min. max. průměr ±25/23 Brokolice (500 g) ks * * Celer bez natě kg * 17,00 20,90 19,20-0,30 Cibule světlá suchá kg * 4,90 7,90 6,70 +0,20 červená kg * 13,90 17,70 15,60 +1,80 Česnek kg * 46,90 66,00 57,60 +0,60 Červená řepa kg * 8,20 10,60 8,90 +0,40 Kapusta hlávková kg * 15,20 23,90 17,70-1,50 Kedluben ks * * Křen kg * 45,50 56,00 49,40 +0,30 Květák ks * 16,90 37,90 23,20-5,30 Mrkev a karotka kg * 11,00 20,90 15,70-3,00 Okurky hadovky kg * * salátové kg * 16,50 20,90 17,80 +0,30 Paprika bílá kg * 29,90 45,00 38,00-5,90 červená kg * 29,00 41,90 37,60-2,30 zelená kg * * žlutá kg * 27,00 49,00 41,10-1,20 Pažitka v kelímku ks * * Petržel kg * * Petrželová nať kadeřavá kg * * Pór kg * 22,00 36,10 28,70 +2,80 Rajčata kg * 19,90 22,20 19,80 +0,80 Cherry (250 g) kg * 13,30 17,30 14,90 +2,00 Ředkev bílá ks * 9,50 23,40 17,10 +3,20 Ředkvička sv. 6,60 7,10 6,90 0,00 * Salát barevný ks * * hlávkový ks 6,00 7,60 6,90 +0,20 * ledový ks * * Zázvor kg * * Zelí bílé kg * 3,60 11,00 6,80 +2,00 červené kg * 5,90 8,70 6,70 +0,80 kysané balené ks * * kysané volné kg * * pekingské kg * 8,60 12,90 10,10-2,00 Žampiony kg * 49,40 60,00 53,20 +0,10 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/MJ 4

, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Kč/kg Druh/týden 50. 51. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 15. 17. 19. 21. 23. Papriky 53,72 56,82 64,75 65,66 62,94 65,81 67,79 71,04 75,11 72,02 67,43 57,53 52,09 Rajská jablka 41,19 43,83 47,83 39,15 40,34 36,15 38,93 45,45 51,59 50,57 52,66 43,22 34,33 Mrkev pravá 12,43 12,54 13,76 15,54 16,93 16,80 17,36 18,48 20,80 22,55 25,59 27,75 26,79 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.4.2009 Dovoz Vývoz Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od 1. 4. - 30. 4. Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od 1. 4. - 30. 4. Cibule 16 211,1 6,48 4 353,0 2 196,0 10,05 626,6 Celer hlízový 2 287,3 6,94 724,7 708,4 10,78 181,6 Česnek 1 892,7 38,61 487,2 221,5 44,31 58,2 Květák 6 031,6 17,70 1 979,6 966,2 23,77 280,4 Mrkev, vodnice a tuřín 17 243,4 12,69 4 295,8 2 599,4 16,26 726,4 Okurky 19 502,3 10,79 8 788,9 1 499,6 18,90 529,2 Papriky 12 870,7 36,50 3 097,3 1 068,2 49,93 258,8 Pór 2 949,3 12,47 779,0 478,1 19,95 114,3 Rajčata 23 929,8 34,69 6 860,7 2 947,0 38,65 913,3 Salát hlávkový 3 315,9 21,80 953,2 230,0 39,66 62,9 Zelí bílé a červené 8 777,5 3,53 2 923,6 925,7 5,80 265,9 Poznámka : ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Dovoz mrkve do ČR podle nejvýznamnějších zemí - duben 2009 Název země Množství dovozu (t) Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Průměrná jednotková hodnota (Kč/kg) Holandsko 2 147,0 12,21 Německo 646,9 7,73 Belgie 378,3 12,82 Itálie 273,4 28,92 Turecko 201,3 11,21 Izrael 183,5 12,08 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg Druh týden 23. týden /23. t. 2009 (%) t.2009/ t. 2008 (%) Celer 0,55 0,40 + 37,50 + 64,18 Cibule 0,26 0,31-16,56-18,93 Cukety 0,47 0,46 + 2,86 + 7,59 Česnek 1,03 1,20-14,17-1,90 Květák 0,57 0,63-10,32-2,59 Mrkev 0,41 0,48-14,05-14,05 Okurky salátové 0,40 0,45-11,11 + 20,12 Papriky 0,33 0,34-3,85-31,58 Rajčata 0,65 0,75-13,33-31,58 Ředkvičky 0,76 0,85-10,82-17,79 Salát hlávkový 0,26 0,27-3,70 + 4,84 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 1.6. 4.6.2009 EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Cibule sv. 0,13-0,17 0,15 0,23-0,30 0,27 Celer D kg - - 0,53-0,95 0,76 Česnek D kg - - 1,66-2,60 2,03 Kapusta hlávková kg - - 0,28-0,87 0,57 Kedlubny ks 0,08-0,17 0,13 0,23-0,40 0,27 Květák ks 0,50-0,60 0,55 0,79-1,10 0,91 Mrkev sv. 0,25-0,40 0,35 0,45-0,55 0,48 Okurky salátové kg 0,28-0,40 0,33 0,40-0,80 0,57 Papriky kg 1,20-1,50 1,34 1,60-1,90 1,72 Petržel D kg - - 0,63-1,10 0,86 Pór D kg - - 0,66-1,60 0,97 Rajčata kg 0,50-1,20 0,74 1,00-1,80 1,21 Ředkvičky sv. - - 0,23-0,28 0,25 Salát hlávkový ks 0,08-0,20 0,14 0,23-0,30 0,26 Zelí bílé kg 0,20-0,30 0,25 0,20-0,60 0,31 červené kg - - 0,22-0,39 0,31 kysané kg - - 0,45-0,56 0,50 Žampiony kg - - 1,89-2,40 2,16 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 4.6. 2009 USD/kg Země původu Cena min. max. průměr Brokolice Francie 1,34 1,56 1,42 Celer Francie 1,27 1,56 1,42 Cibule Francie 0,34 0,37 0,35 Česnek bílý Argentina 3,54 3,82 3,68 Květák (ks) Francie 1,53 1,77 1,65 Mrkev Francie 0,92 1,06 0,99 Okurky salátové (ks) Francie 0,57 0,64 0,59 Papriky zelené Španělsko 1,42 1,84 1,77 Rajčata Francie 1,84 1,98 1,91 Ředkvičky (sv.) Francie 0,78 0,99 0,92 Salát ledový (ks) Francie 0,88 0,96 0,92 Zelí bílé Francie 0,64 0,78 0,71 Žampiony Polsko 2,41 2,83 2,62 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 9.6. - 12.6.2009 MJ Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Wroclaw 12.6.2009 9.6.2009 10.6.2009 12.6.2009 10.6.2009 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Celer kg 2,00 2,50 3,00 4,00 2,80 3,00 2,70 2,90 2,50 3,40 Cibule kg 0,70 1,00 1,00 1,50 0,80 1,00 0,70 0,80 - - Květák ks 2,00 2,50 3,00 3,50 3,00 3,20 2,00 2,50 1,80 2,50 Mrkev kg 2,50 3,00 2,50 2,50 2,50 2,80 2,00 2,50 2,40 3,00 Okurky polní kg 2,50 3,00 2,40 3,00 - - - - 3,50 4,00 Petržel kg 2,50 3,10 2,60 4,00 2,80 3,00 2,70 2,90 2,80 3,40 Pór kg 4,00 5,00 3,00 6,00 2,60 3,00 2,60 2,80 2,00 2,50 Rajčata kg 3,33 3,80 3,00 4,00 3,33 4,00 3,20 3,60 3,30 3,50 Salát ks 1,25 1,56 0,60 1,00 0,80 1,00 0,80 1,00 0,50 1,00 Ředkvičky sv. 1,30 1,60 1,20 1,20 0,60 0,80 1,00 1,50 1,00 1,20 Zelí bílé kg 0,30 0,40 0,60 0,60 0,32 0,40 0,20 0,30 0,40 0,60 Žampiony kg 4,50 5,00 4,00 5,00 3,50 4,00 4,00 5,50 3,00 5,50 Dovoz: Paprika červená kg 7,00 8,00 6,00 6,00 5,40 7,00 5,00 5,00 6,00 7,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeŝych PLN/MJ 7

AKTUALITY Ministři zemědělství potvrdili ochotu jednat o budoucnosti přímých plateb Budoucí podoba přímých plateb, jejich jednodušší systém, rovnoměrnější rozdělení, a tím i férovější konkurenční prostředí na jednotném trhu, byla předmětem jednání evropských ministrů a zástupců odborníků na agrární problematiku. Neformální rada pro zemědělství a rybářství v Brně přinesla nejen shodu nad důležitostí systému přímých plateb, ale i úmysl nově vytvářet Společnou zemědělskou politiku po roce 2013. Ministři se dále zavázali podrobně se zabývat nestejnou úrovní plateb u členských států EU. Účastníci neformální rady si potvrdili, že Společná zemědělská politika představuje základní nástroj nejen pro zajištění dostatku kvalitních potravin, ale zároveň významně přispívá ke zvyšování kvality života ve venkovských oblastech. Ministři a vedoucí všech delegací se shodli na nutnosti hledat možnosti zefektivnění modelu Společné zemědělské politiky po roce 2013 a v souladu s tím hledat model přímých plateb, který by byl jednoduchý, dostatečně flexibilní a především obhajitelný před veřejností daňovými poplatníky, shrnuje ministr zemědělství Jakub Šebesta. Ministři dále konstatovali, že by v budoucnu měly být přímé platby posuzovány ve vazbě na tržní nástroje a prostředky vynakládané na rozvoj venkova a měly by se s těmito nástroji vhodně doplňovat. Zvláštní pozornost si podle řady delegátů zaslouží rovněž otázka budoucího cílení přímých plateb. Toto zaměření by mělo vhodně reagovat na sílící poptávku evropských občanů po poskytování takzvaných public goods, veřejných statků, jakými jsou například tvorba a udržování krajiny, ochrana půdy nebo vodní management. Úroveň přímých plateb je v jednotlivých regionech EU negativně ovlivněna rozdílným historickým obdobím, kdy byly tyto platby na základě produkčních ukazatelů vypočítávány. Tato disproporce činí už teď a zejména pak po roce 2013 bude činit, systém přímých plateb málo věrohodným a obtížně obhajitelným, vysvětluje 1. náměstek ministra Ivo Hlaváč. Ministři se shodli, že otázka systému přímých plateb je velmi komplexní. Hledání možností jeho zefektivnění, při zohlednění specifických potřeb některých sektorů, by proto představoval významný příspěvek ke zjednodušení a zefektivnění celé Společné zemědělské politiky. Ministři potvrdili závazek podrobně prozkoumat možnosti rozvoje systému přímých plateb a posoudit odlišnou úroveň přímých plateb u členských států po roce 2013, takže priorita předsednictví byla naplněna, uzavírá ministr Šebesta. Pramen: MZe ČR, 2.6.2009 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 17.6.2009 100 HUF 9,412 Kč 1 PLN - 5,894 Kč 1 USD 19,238 Kč 1 EUR 26,690 Kč 1 HRK - 3,666 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8