V í t á m e V á s! V naší restauraci v rodinném vinařství Kovacs pro Vás připravujeme tradiční moravská jídla z čerstvých surovin, která můžete doplnit vynikajícími moravskými víny. A pokud plánujete firemní akce, setkání s klienty, zaměstnanci nebo jen tak s přáteli, přijeďte do krásného prostředí tradičního moravského sklípku renomovaného rodinného Vinařství Kovacs. Naši vinaři Vás moc rádi seznámí s vinařskou kulturou a pochlubí se plody své práce skvělými víny z Vinařství Kovacs. Navštivte i naši webovou stránku s e-shopem:www.vinarstvi-kovacs.cz
Týdenní nabídka 12. 12. 14. 12. 2014 200 g Vinařův flamendr podávaný v chlebové misce 145,- Kč 150g Vepřová panenka plněná klobásou s jemným křenovým přelivem 150g Srnčí nudličky v jemné dijonské omáčce 169,- Kč 150g Pikantní vepřová játra s bramboráčky 119,- Kč Jídla pro Vás připravujeme výhradně z čerstvých surovin. Váha masa je uvedena v syrovém stavu. Jídla v jídelním lístku mohou obsahovat alergeny. Seznam je k dispozici na vyžádání u obsluhujícího personálu.
NÁPOJOVÝ LÍSTEK Teplé nápoje Káva espresso Káva turecká Čaj Grog Svařené víno 30,- Kč 25,- Kč 28,- Kč 40,- Kč 40,- Kč Nealkoholické nápoje 0,33 l Pepsi cola - plech 28,- Kč 0,33 l Mirinda - plech 28,- Kč 0,33 l 7UP - plech 28,- Kč 0,25 l Tonic 28,- Kč 0,25 l Tonic - zázvorový 28,- Kč 0,25 l Toma hruška 28,- Kč 0,25 l Toma pomeranč 28,- Kč 0,25 l Toma jablko 28,- Kč 0,25 l Toma višeň 28,- Kč 0,20 l Lipton ice tea 28,- Kč 0,30 l Toma neperlivá 23,- Kč 0,30 l Toma jemně perlivá 23,- Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK Pivo 0,5 l Pilsner Urguell 12 - plech 35,- Kč 0,5 l Gambrinus 10 -plech 25,- Kč 0,5 l Gambrinus ochucený plech 25,- Kč 0,5 l Birell lahvový 25,- Kč 0,5 l Birell ochucený plech 25,- Kč Destiláty 0,04 l Rum Božkov 28,- Kč 0,04 l Vodka Finlandia 38,- Kč 0,04 l Fernet Stock 30,- Kč 0,04 l Fernet Stock citrus 30,- Kč 0,04 l Becherovka 38,- Kč 0,04 l Jägermaister 45,- Kč 0,04 l Tullamore Dew 48,- Kč 0,04 l Vínovice Sauvignon z Vinařství Kovacs 40,- Kč
VINNÝ LÍSTEK Chardonnay moravské zemské víno 2011 Barva vína je krásně zlatá s jemnými jantarovými odlesky. Vůně je výrazná, plná, extraktivní. Nabízí vlašský ořech, zralé žluté jablíčko, plátek pomeranče, ananas, přelitý pár kapkami medu. Chuť je plná, lahodná, výrazná. Vlašský ořech se kombinuje s jemnou slaností, kořeněností, zemitostí. Vše je odlehčeno svěží a lechtivou kyselinkou. Rulandské šedé moravské zemské víno 2012 Barva vína je světle žlutá, s jemným slámovým podtónem. Vůně je lahodná, jemně nasládlá. Nabízí sladký karamel, zralou třešeň, cukrový meloun, pár kapek medu a to vše je osvěženo lehkou letní kyselinkou. Chuť je harmonická, vyvážená. Jemná nasládlost cukrového melounu se prolíná s plností karamelu a jemnou zemitostí. Rulandské modré moravské zemské víno 2012 Barva vína je rubínově červená. Nádherná elegantní vůně připomíná vůni lesních jahod a sušených švestek posypaných šupinkami hořké čokolády s jemným nádechem čerstvého másla. Chuť je plná, výrazná a extraktivní s tóny hořké čokolády a čerstvých švestek. Műller Thurgau kabinetní víno 2012 Barva vína je světle žlutá s jemnými zlatými odlesky. Nádherné svěží aroma nabízí tóny zralého letního jablka, bělomasé broskve a svěžest bílého angreštu. Chuť je krásně jemná s tóny čerstvých broskví, prolínající se s chutí zralých jadérek a jemným nádechem lipového květu. Veltlínské červené rané pozdní sběr 2013 Barva vína je krásná se zlatými odlesky. Vůně je výrazná, připomínající červená jablka, zralé broskve s jemnými tóny medu. Chuť je extraktivní, plná se svěží kyselinkou, která se prolíná s chutí zralého jablka. Pálava výběr z hroznů 2013 Barva vína je světle žlutá, nazlátlá. Vůně je intenzivní a ovocná. Nabízí plátky zralé broskve a cukrového melounu posypané kousky kandovaného ovoce, přelité kapkou akátového medu. Chuť je plná a extraktivní, připomínající sušené rozinky s troškou přezrálého angreštu. To vše je doplněno jemnou kyselinkou. polo 169,- Kč 239,- Kč polosladké 259,- Kč
VINNÝ LÍSTEK Chardonnay výběr z hroznů 2007 Barva je intenzivní, prozlacená díky zralému hroznu. Vůně je silná, intenzivní. Nabízí sekaný vlašský ořech, přezrálé žluté jablíčko, květový nektar, lesní med, hrozinky, cukrový meloun. Chuť je harmonická a sladěná. Aroma žlutého jablíčka, sladkého pomeranče, kandovaného ovoce se skvěle kombinuje se sametovým, máslovým tónem. Rulandské bílé VOC Mikulov 2011 Barva vína je světle žlutá s jemným slámovým podtónem. Vůně je lahodná, navinulá. Sušené žluté jablíčko, přezrálá hruška se prolíná s vůní akátového medu, jemnou chlebovinkou a sekanými oříšky. Chuť je silná, plná a extraktivní, v celé šíři opětuje vůni. Jemná mineralita a slanost se doplňuje s chutí žlutého jablíčka, zralé hrušky chutí sušených hrozinek. Rulandské šedé VOC Mikulov 2012 Barva vína je žlutá se zlatými odlesky. Vůně je výrazná, příjemně minerální. Nabízí plátek pomeranče, sušenou třešeň, karamel, který se prolíná s líbeznou vůní nektaru bezového květu. Chuť je lahodná, plná. Výrazná mineralita uhlazená jemnou máslovinkou, která je dána zráním vína na jemných vinných kvasinkách je podpořena svěží kyselinkou zralého pomeranče, sušených třešní a višní. Cuvée Amalie pozdní sběr 2012 Barva vína je světle žlutá, jemně nazlátlá. Vůně je líbezná, navinulá, harmonická. Nabízí nektar květu bílého šeříku, plátek žlutého jablka, kousky sladkého kandovaného ovoce přelité šťávou zralého pomeranče, posypané sekaným muškátovým oříškem. Chuť je sladká, extraktivní, ovocná. Sytá chuť zralé broskve je osvěžena svěží kyselinkou šťávy pomeranče a mandarinky. Atraktivní kořenitost muškátového oříšku se prolíná s vůní pryskyřice sladkého dřeva. Cuvée Miroslav pozdní sběr 2012 Barva vína je světle žlutá se zlatavým odleskem. Vůně je krásně svěží s tony čerstvé meruňky a bílého rybízu přelitého medem z lipového květu. Svěží kyselinka angreštu a zeleného jablka se doplňuje s příjemnou mineralitou a pryskyřicí akátového dřeva. Chuť je plná, výrazná, aromatická. Zralá broskev, meruňka, jemná nasládlost kandovaného ovoce je odlehčena svěží kyselinkou angreštu, zeleného jablka. polosladké 399,- Kč polosladké 349,- Kč sladké
VINNÝ LÍSTEK Cuvée M. Švandrlík - pozdní sběr 2008 Výtečná kombinace odrůd Chardonnay, Rulandské bílé a Sauvignon dodává vínu líbeznou harmonii ve vůni i chuti. Kombinuje vlašské ořechy, žluté jablíčko, medovost, chlebovinu s kousky kandovaného ovoce, cukrového melounu a bezového květu. Svěží kyselinka je zakulacena jemným sladkým dovětkem. Zweigeltrebe rosé pozdní sběr 2013 Barva vína je krásně růžová s odlesky šípkové růže. Jemně navinulá ovocná vůně připomíná svěží lesní jahody a ostružiny. Nádherná a šťavnatá chuť připomínající čerstvé lesní ovoce je doplněna o osvěžující tóny černého rybízu. Zweigeltebe pozdní sběr 2011 Barva vína je intenzivní, tmavě červená, s rubínovým leskem. Vůně je mohutná, komplexní. Sušené švestky a třešně, sladká povidla, mléčná čokoláda, jejíž projev bude zráním sílit, se prolíná s oříšky a medovostí. Chuť je plná a mohutná. Sytá tříslovina, upozorňující na velký potenciál zrání vína, se prokládá s tóny sušeného peckového ovoce a čokolády. Regentské cuvée pozdní sběr 2012 Barva vína je intenzivní, tmavě fialková. Vůně je harmonická, lahodná. Ostružina, malina, červený rybíz a borůvky se prolínají s nasládlostí švestkových povidel a kandovaného ovoce přelitého sladkou čokoládou. Chuť je nasládlá, vyvážená, extraktivní. Sladká povidla, rozvařené borůvky posypané šupinkami mléčné čokolády se kombinují s decentní mineralitou a sladkou tříslovinou. Sekt Grandioso brut Sekt byl vyroben z odrůd Chardonnay a Ryzlink rýnský v poměru 50:50 tradiční francouzskou metodou kvašením v lahvích, používanou v Champagni. Ve vůni vynikají především nádherné tóny broskve a lipového květu pocházející především od Ryzlinku rýnského. Díky vyzkoušené kombinaci 50:50 obou odrůd je chuť krásně plná, harmonická s příjemnou svěží kyselinkou a dlouhotrvajícím jemným přírodním perlením. polo 249,- Kč 179,- Kč 229,- Kč polo 229,- Kč