Culinary calendar Kulinářský kalendář 2008 October / říjen November / listopad December / prosinec
October / říjen 16th 25th October 16. 25. října WILD MUSHROOMS LESNÍ HOUBY The seasonal wild mushroom harvest is bursting with robust, rich flavors. Our Chef has combined delicate chanterelles, hearty forest mushrooms, porcini and morels with US beef, fresh pasta and even foie gras, to create a selection of delicious autumn dishes. S příchodem podzimu určitě oceníte bohatou sklizeň čerstvých hub. Náš šéfkuchař připravil kombinace lišek, hříbků, lesních hub a smržů se severoamerickým hovězím masem, čerstvými těstovinami nebo s kachními játry. Naše houbové hody Vás jistě nezklamou. 31st October 31. října HALLOWEEN Cloud 9 sky bar & lounge Get your mask ready for the first Halloween Party at our exclusive new Cloud 9 sky bar & lounge. Take in stunning views of Prague while you mingle with the ghosts and goblins sipping Cloud 9 cocktails. Come get spooked! Čas strašidel je tady! Nasaďte si masku, čekáme Vás na první Halloween párty v Cloud 9 sky bar & lounge. Mezi duchy a skřítky si vychutnáte nejen pohledy na Prahu, ale i výtečné Cloud 9 koktejly.
November / listopad 6th 15th November 6. 15. listopadu GAME ZVĚŘINOVÉ HODY Our Chefs are back from the hunt and are cooking up a selection of trophy dishes, including wild boar, venison and smoked venison ham. Come sample our traditional stew and fresh meats, deliciously grilled on our lava stone grill or roasted to perfection in our rotisserie. Šéfkuchaři Vám během zvěřinových hodů připraví výběr ulovených trofejí včetně kančího, jeleního nebo uzené jelení šunky. Ochutnat byste měli i tradiční ragú a další čerstvá masa grilovaná nebo opékaná v naší rotiserii. 20th November 20. listopadu BEAUJOLAIS NOUVEAU Café Bistro Cloud 9 sky bar & lounge Zest Bar Le Beaujolais nouveau est arrivé! Pressed from the first grapes of the season, the annual Beaujolais Nouveau festival is an easy reason to celebrate. Come enjoy a glass and toast to the harvest! Le Beaujolais nouveau est arrivé! Pozvedněte číši a připijte letošní sklizni prvním vínem sezóny. Tento každoroční svátek vína je jistě dobrým důvodem k oslavě nejen pro jeho milovníky.
November / listopad 22nd November 22. listopadu 30th November 30. listopadu Noon 3 PM od 12 do 15 hodin THANKSGIVING DAY VEČEŘE NA DEN DÍKŮVZDÁNÍ The holiday season begins at the Hilton with our opulent Thanksgiving feast! Our Chef has created a four-course menu including venison medallions and monkfish, and of course the traditional roast turkey with all the trimmings. CZK 890 per person for a 4-course dinner Free for children under 3 years, children from 3 to 12 years receive 50% discount Matching wine degustation available for CZK 490 per person Svátky v Hiltonu začínají tradiční slavnostní hostinou ke Dni díkůvzdání. Šéfkuchař připravil čtyřchodové menu z gurmánských lahůdek, jakými jsou zvěřinové medajlonky nebo mořský ďas. Chybět nebude ani tradiční pečený krocan. 890 Kč na osobu za čtyřchodovou večeři Děti do 3 let zdarma, 50% sleva pro děti od 3 do 12 let Vinná degustace za 490 Kč na osobu CHRISTMAS CHARITY BAZAAR LUNCH OBĚD U PŘÍLEŽITOSTI VÁNOČNÍHO CHARITATIVNÍHO BAZARU Atrium Resturant It s beginning to look a lot like Christmas. Browse through our Charity Bazaar for unique finds from all over the world and then take a well-deserved break. Treat yourself to our lunch buffet featuring fresh fish, beef Wellington and award-winning desserts. Live jazz trio will make your lunch really special! CZK 790 per person for an unlimited buffet selection Free for children under 3 years, children from 3 to 12 years receive 50% discount Už to začíná vypadat opravdu vánočně. Po nákupu na vánočním bazaru plném dárků z celého světa se přijďte posilnit z bohaté rautové tabule v restauraci Atrium, ktará nabízí mimo jiné čerstvé ryby, svíčkovou Wellington a neodolatelné dezerty. 790 Kč na osobu za neomezenou konzumaci z rautové tabule Děti do 3 let zdarma, 50% sleva pro děti od 3 do 12 let
December / prosinec 24th December 24. prosince from 6 PM 224 842 008 or e-mail festivedesk.prague@hilton.com od 18 hodin tel. 224 842 008 nebo e-mail festivedesk.prague@hilton.com 25th December 25. prosince 11 AM to 3 PM 224 842 008 or e-mail festivedesk.prague@hilton.com od 11 do 15 hodin tel. 224 842 008 nebo e-mail festivedesk.prague@hilton.com CHRISTMAS EVE DINNER ŠTĚDROVEČERNÍ VEČEŘE Sit back and relax during this cozy Christmas Eve and leave the cooking to us! Our four-course feast features oysters, turbot or Christmas duck, and a luscious pear-almond tart, so bring your friends and family and let the celebration begin! CZK 1.590 per person for a 4-course menu Free for children under 3 years, children from 3 to 12 years receive 50% discount Oslavte letošní Vánoce s rodinou a přáteli v útulném prostředí restaurace CzecHouse. Vaření nechte na našem šéfkuchaři. Podávat se bude exkluzivní čtyřchodová večeře s delikatesami jako jsou ústřice, kambala nebo vánoční kachna, sladkou tečkou bude hruškovo mandlový koláč. 1.590 Kč na osobu za čtyřchodovou večeři Děti do 3 let zdarma, 50% sleva pro děti od 3 do 12 let CHRISTMAS DAY BRUNCH BRUNCH NA BOŽÍ HOD Our gift to you this Christmas Day is a gorgeous Christmas Brunch, featuring fresh seafood, home made duck terrine, roast turkey stuffed with apricots, luxurious selection of desserts and much, much more. Jazz trio and kids buffet are not missing either. CZK 990 per person including soft drinks and selection of house wines and beer Free for children under 3 years, children from 3 to 12 years receive 50% discount Na Boží hod si nenechte ujít vánoční brunch. Slavnostní tabule Vás jistě uspokojí delikatesami, jako jsou čerstvé mořské plody, domácí kachní terina, pečený krocan s meruňkovou náplní nebo neodolatelná nabídka dezertů. Pro děti je připraven speciální bufet, sváteční atmosféru podtrhne jazzové trio. 990 Kč na osobu včetně neomezené konzumace nealkoholických nápojů, vybraných vín a piva Děti do 3 let zdarma, 50% sleva pro děti od 3 do 12 let
October - December / říjen - prosinec every Friday and Saturday from 6 PM till 11 PM každý pátek a sobotu od 18 do 23 hodin FISH MARKET RYBÍ TRH Go fishing every Friday and Saturday night at our weekly fish feast. We offer a selection of fresh catch and seafood, including whole sole, monkfish, turbot, oysters, shrimps, prawns or mussels. All meals are made to order and can be poached, grilled on our lava stone grill or simply sizzled a la plancha. Vypravte se každý páteční či sobotní večer na ryby. Nabízíme čerstvé ryby a mořské plody, jako jsou mořský jazyk, mořský ďas, kambala, ústřice, garnáty, krevety či mušle. Vše Vám na přání připraví náš šéfkuchař na grilu, na tálu nebo jen pošírované. MARTELL Café Bistro Zest Bar Cloud 9 sky bar & lounge Take this golden opportunity to savor the inspired flavor of Martell XO. Enjoy a rich glass of cognac while you nibble on our selection of chocolate samples. Available at all Hilton bars and restaurants. Využijte jedinečnou příležitost ochutnat inspirující Martell XO. Sklenku koňaku vychutnáte nejlépe za čokoládového doprovodu. Nabízíme ve všech barech a restauracích Hilton Prague. Pobřežní 1, 186 00 Prague 8 Czech Republic Tel.: +420 224 842 700 fax: +420 224 842 378 E-mail: hiltonprague.cz
AROUND theworld 08 SILVESTR LETEM SVĚTEM AROUND THE WORLD New Year s Eve Party Take an adventure this New Year s Eve at our Hilton Around the World Party! Enjoy an evening and international entertainment, gourmet food and a midnight extravaganza featuring magic dancers, a light show, and an all-night disco. For more information on our party venues and menus, please see our New Year s Eve brochure or visit hiltonprague.cz. Velkolepá silvestrovká oslava LETEM SVĚTEM Oslavte příchod nového roku velkolepou silvestrovskou párty ve stylu dobrodružné cesty kolem světa! Jedinečná zábava, delikatesy světové kuchyně, půlnoc se světelnou show plná kouzel a tance a diskotéka až do pozdních hodin to je jen zlomek toho, co Vás čeká. Více informací naleznete v naší silvestrovské brožuře nebo na stránkách hiltonprague.cz. : +420 224 842 009 or e-mail: festivedesk.prague@hilton.com Rezervace na tel.: +420 224 842 009 nebo e-mail festivedesk.prague@hilton.com
Now Open! Nově otevřeno! The first true sky bar in Prague. Come, see and taste it on the rooftop of the Hilton Prague. První skutečný sky bar v Praze. Vychutnáte jedině na střeše hotelu Hilton Prague. cloud9.cz