Předkrmy Starters. Malá jídla k pivu a vínu Delicate specialities with beer and wine

Transkript

1 Předkrmy Starters Bruschetta s parmezánem, rajčaty a bazalkovým pestem Bruschetta with parmesan cheese, tomatoes and basil pesto Tatarák z hovězího masa s bylinkami, olivový olej, kapary, rukola a parmezán Beef tartare with herbs, olive oil, capary, rucola and parmesan cheese 215 Kč / 9.4 Bůvolí mozzarella s rajčaty, bazalkou a extra panenským olivovým olejem Buffalo mozzarella with tomatoes, basil and extra virgin olive oil 195 Kč / 8.5 Gambas al ajillo pečené krevety v olivovém oleji s česnekem, chilli a petrželkou Gambas al ajillo prawns baked in olive oil with garlic, chilli and parsley 6ks / 6pcs / 285 Kč / 12.4 Malá jídla k pivu a vínu Delicate specialities with beer and wine Marinovaný ovčí sýr z Farmy Horní Dvorce s chilli a česnekem Marinated sheep cheese from Horní Dvorce Farm with chilli and garlic 130 Kč / 5.7 Nakládané olomoucké syrečky Marinated Moravian matured cheese Drůbeží paštika s Foie gras a omáčkou z organického hroznového moštu Chicken paté with Foie gras and organic grape juice 185 Kč / 8.1 Vepřový Rillettes s nakládaným květákem (Piccalilli) Pork Rillettes with Piccalilli vegetables

2 Smažené kořeněné bramborové chipsy, bylinkové máslo a sýrová omáčka Fried spicy potato chips with herb butter and cheese sauce Plato tapas salámy z Ibérico prasátek, ovčí sýry a marinovaná zelenina Plato tapas salami from Ibérico pigs, sheep cheeses and marinated vegetables 290 Kč / 12.7 Bezmasá jídla Vegetable meals Zeleninové lasagne s mozzarellou a parmezánem Vegetable lasagne with mozzarella and parmesan cheese 195 Kč / 8.5 Grilovaný sýr Halloumi, avokádový hummus, rajčata, koriandr, rukola a domácí balzamikový chléb Grilled Halloumi cheese, avocado hummus, tomatoes, coriander, rucola and homemade balsamico bread 255 Kč / 11.1 Hlavní jídla a speciality z našeho grilu Josper Main courses and specialities from our Josper grill Lasagne s Boloňským ragú z hovězího masa z Bioparku, rajčata, mozzarella a parmezán Lasagne with Bolognese ragout from Biopark beef meat, tomatoes, mozzarella and parmesan cheese 220 Kč / 9.6 Butifarra Ibérico grilovaná klobása v omáčce z černého piva a zeleniny Butifarra Ibérico grilled sausage in black beer and vegetable sauce 255 Kč / 11.1 Smažená kuřecí křídla, zakysaná smetana, Teriyaki nebo sweet chilli omáčka a domácí chléb Fried chicken wings, sour cream, Teriyaki or sweet chilli sauce and homemade bread 400g / 280 Kč / 12.2 Burger s grilovaným kuřecím masem, guacamole, rajčaty, jarní cibulkou, čedarem a majonézou z uzené slaniny, smažené kořeněné brambory Grilled chicken burger with guacamole, tomatoes, scallions, cheddar cheese and smoked bacon mayonnaise, fried spicy potatoes (chips) 275 Kč / 12.0 Marinovaná půlka farmářského kuřete Marinated half of farm chicken 450g / 365 Kč / 15.9

3 Hovězí Mánes Burger se slaninou, vejcem, kyselou okurkou, čedarem, řeřichou, pikantní majonézou a BBQ omáčkou, smažené kořeněné brambory Beef Mánes Burger with bacon, egg, pickles, cheddar cheese, watercress, spicy mayonnaise and BBQ sauce, fried spicy potatoes (chips) 295 Kč / 12.9 Hovězí vyzrálý pupek Flank steak 200g / 365 Kč / g / 540 Kč / g / 890 Kč / 38.7 Pečená vepřová žebra BBQ s dipem ze zakysané smetany a Coleslaw salát BBQ roasted pork ribs with sour cream dip and Coleslaw salad 700g / 395 Kč / 17.2 Steak dle denní nabídky Steak of the day Ryba dle denní nabídky Fish of the day Dětská jídla Kid s menu (pouze pro děti / for kids only) Kuřecí steak s hranolkami a omáčkou dle vlastního výběru Chicken steak with French fries and sauce of your choise 120 g / 140 Kč / 6.1 Hovězí karbanátek s hranolkami a omáčkou dle vlastního výběru Minced beef cutlet with French fries and sauce of your choise 120 g / 155 Kč / 6.8 Omáčky Sauces Pikantní majonéza Spicy mayonnaise Chimichurri salsa s rajčaty Chimichurri salsa with tomatoes Salsa Verde s jalapeños a koriandrem Salsa Verde with jalapeños and coriander

4 Guacamole Guacamole 85 Kč / 3.7 Přílohy Side dishes Grilovaná brambora se zakysanou smetanou s česnekem a pažitkou Grilled potatoe with sour cream with garlic and chives 52 Kč / 2.3 Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem Grilled corn with herb butter 75 Kč / 3.3 Smažené kořeněné brambory Fried spicy potatoes (chips) Malý zeleninový salát Small vegetable salad Domácí pečivo Homemade bread 35 Kč / 1.6 Pečená bageta s bylinkovým máslem a česnekem Baked baguette with herb butter and garlic Saláty Salads Salát Coleslaw s grilovaným kuřecím masem Coleslaw salad with grilled chicken meat 189 Kč / 8.3 Řecký salát s marinovanou fetou a olivami Greek salad with marinated feta cheese and olives 160 Kč / 7.0 Salát dle denní nabídky Salad of the day

5 Dezerty Desserts Dezert dle denní nabídky Dessert of the day 105 Kč / 4.6