PŘEDKRMY. UZENÁ ŠUNKA OD KOSTI A SUŠENÁ KRKOVIČKA s řeřichou, klíčky, listovými saláty a křenovou 164 Kč pěnou

Transkript

1

2 PŘEDKRMY UZENÁ ŠUNKA OD KOSTI A SUŠENÁ KRKOVIČKA s řeřichou, klíčky, listovými saláty a křenovou 164 Kč pěnou PAŠTIKA Z HUSÍCH JATER S PORTSKÝM VÍNEM, salátem z rukoly, šalotky a nakládaných 149 Kč okurek, hořčičný vinegret CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY s krémovým kozím sýrem, praženými piniemi a archivním balsamicem 164 Kč DOPORUČUJEME K PIVU Hovězí tatarák s polníčkovým salátem s pečenou feferonkou, hořčičná majonéza 224 Kč Domácí tlačenka s octovým dresinkem a barevnou cibulkou 119 Kč Domácí škvarková pomazánka s pikantním zelným salátem 109 Kč TALIÁN OHŘÍVANÝ VE VÝVARU s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky NAKLÁDANÉ ZRAJÍCÍ SÝRY s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 119 Kč 154 Kč

3 MALÝ SALÁT ŘECKÝ SALÁT s marinovaným sýrem Feta a olivami 149 Kč VELKÉ SALÁTY SALÁT CAESAR římské listy s česnekovými krutony a parmazánem - varianta s pečeným kuřecím masem 149 Kč 219 Kč SALÁT S KLÁŠTERNÍ ŠUNKOU, listové saláty s čerstvou zeleninou, sušenou šunkou, vařenými vejci a dresinkem z medu a hořčice POLÉVKY 209 Kč Gulášová polévka 69 Kč Polévka dle denní nabídky 64 Kč vegetariánská nabídka ČOČKA Z FRANCOUZSKÉHO REGIONU PUY s pečenými vejci a bazalkovou omáčkou 174 Kč

4 PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s červeným vinným zelím, 349 / 239 Kč karlovarskými a houskovými knedlíky ROASTED DUCK - Half or quarter with red wine cabbage, Carlsbad-style dumplings and bread dumplings 349 / 239 CZK FOOD CONTAINS ALLERGENS, FOR FUTHER INFORMATION PLEASE CONTACT THE SERVICE

5 RYBA GRILOVANÝ MOŘSKÝ VLK s petrželovým máslem, citrónovým špenátem a bramborovým pyré 349 Kč TRADIČNÍ SPECIALITY MALOSTRANSKÉ BESEDY PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s červeným vinným zelím, 349/239 Kč karlovarskými a houskovými knedlíky Bramborové halušky s brynzou A restovanou slaninou 189 Kč Hovězí pečeně SE svíčkovou omáčkou s karlovarskými a houskovými knedlíky, brusinky 219 Kč Hovězí guláš dušený na světlém pivě s karlovarskými knedlíky a barevnou cibulkou 199 Kč ČTVRT KILOVÝ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK s krémovou omáčkou a jasmínovou rýží 259 Kč 300 g Smažená vepřová kotleta, bramborový salát s bílým jogurtem 259 Kč

6 HLAVNÍ JÍDLA GRILOVANÝ HOVĚZÍ STEAK PICANHA se smaženými bramborovými chipsy, fazolkami, houbami shitake a česnekovým velouté 400 G VEPŘOVÝ T-BONE STEAK grilovaný s iberijským špekem, pepřovou omáčkou a bramborovými hranolky 489 Kč 369 Kč TELECÍ TABULOVÁ ŠPIČKA ZVOLNA PEČENÁ NA MÁSLE, s listovým špenátem a bramborovými nočky s opečenou strouhankou KONFITOVANÉ FRANCOUZSKÉ KACHNÍ STEHNO s kořeněnými bramborovými rösti a sázenými vejci 294 Kč 349 Kč PEČENÝ HŘBET Z KRÁLÍKA s hříbkovým krémem a krupicovými nočky 349 Kč VELKÉ PORCE PEČENÝCH MAS 350 G PEČENÁ HOVĚZÍ ŽEBRA / BEZ KOSTI s domácí nakládanou zeleninou a česnekovou omáčkou 449 Kč VEPŘOVÉ KOLENO NA ČERNÉM PIVĚ - POLOVINA NEBO CELÉ 219/319 Kč s pikantním zelným salátem, křenem a hořčicí

7 SÝRY VÝBĚR SÝRŮ DLE DENNÍ NABÍDKY 154 Kč NAKLÁDANÉ ZRAJÍCÍ SÝRY s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 154 Kč Košík s pečivem 25 Kč DEZERTY Koláč z karamelizovaných jablek se šlehačkou a vanilkovou omáčkou 124 Kč ČERSTVĚ PEČENÉ LÍVANEČKY s jahodovým džemem z Jeseníků a tvarohovou pěnou 139 Kč ČOKOLÁDOVÝ DORT s kokosovým mascarpone a nakládanými brusinkami 134 Kč ZMRZLINY ZMRZLINOVÝ POHÁR, vanilková zmrzlina s ananasem, karamelem, čokoládovou omáčkou a šlehačkou KONKRÉTNÍ Kopeček INFORMACI zmrzliny ŽÁDEJTE U OBSLUHY (dle denní nabídky) 144 Kč 35 Kč