ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

0 Ročník XI., čtrnáctideník, 27.9.2007 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Ceny zemědělských výrobců Obsah: Celer... Cibule netříděná suchá... Kapusta hlávková... 10,80 Kč/kg 7,90 Kč/kg 6,60 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... 1 2 3 Kedlubny... Květák... 5,30 Kč/ks 15,70 Kč/ks Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 5 5 Mrkev a karotka... Paprika polní... Petržel... 6,- Kč/kg 12,70 Kč/kg 15,20 Kč/kg Aktuality... 9 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 39. týdnu roku 2007 došlo oproti 37. týdnu k nárůstu ceny zemědělských výrobců (CZV) u polní papriky, a to o 2,- Kč/kg na 12,70 Kč/kg, tj. o 18,7 %. Průměrná CZV celeru se snížila o 0,60 Kč/kg (tj. o 5,3 %) na 10,80 Kč/kg. Na úrovni 37. týdne se stabilizovala CZV netříděné suché cibule, tj. na 7,90 Kč/kg. Pokles CZV byl zaznamenán u hlávkové kapusty, a to o 0,50 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 6,60 Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV kedlubnu se zvýšila, a to o 0,30 Kč/ks (tj. o 6,0 %) na 5,30 Kč/ks. Průměrná CZV květáku se oproti předcházejícímu období nezměnila, tj. 15,70 Kč/ks. Pokles průměrné CZV byl zaznamenán u mrkve a karotky o 0,20 Kč/kg na 6,- Kč/kg, tj. o 3,2 %. Také CZV petržele se snížila, a to o 0,80 Kč/kg (tj. o 5,0 %) na 15,20 Kč/kg. Ve 39. týdnu se průměrná CZV bílého konzumního zelí stabilizovala na 4,70 Kč/kg. Obchodní ceny Ve 39. týdnu 2007 došlo ve srovnání s 37. týdnem k výraznému procentickému nárůstu průměrné obchodní nákupní ceny (NC) u okurek hadovek z dovozu, a to o 5,40 Kč/kg (tj. o 28,1 %) na 24,60 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 7,- Kč/kg na 29,50 Kč/kg, tj. o 31,1 %. Za stejné období klesla průměrná NC světlé suché cibule z domácí produkce o 0,80 Kč/kg (tj. o 8,5 %) na 8,80 Kč/kg, její OC se snížila o 1,50 Kč/kg na 10,30 Kč/kg, tj. o 12,4 %. Naopak vzrostla NC vodního melounu z dovozu o 0,70 Kč/kg (tj. o 11,3 %) na 7,20 Kč/kg, jeho OC se zvýšila o 0,30 Kč/kg (tj. o 3,6 %) na 8,70 Kč/kg. K výraznému zvýšení NC došlo u importovaných červených paprik, a to o 5,50 Kč/kg (tj. o 24,6 %) na 27,70 Kč/kg, jejich OC stoupla o 7,30 Kč/kg (tj. o 27,3 %) na 33,90 Kč/kg. K poklesu OC došlo u zelených paprik z dovozu o 2,- Kč/kg na 18,80 Kč/kg, tj. o 9,5 %. Průměrná OC importovaných oranžových paprik se zvýšila o 7,90 Kč/kg na 43,10 Kč/kg, tj. o 22,4 %. Také OC žlutých paprik z dovozu stoupla, a to o 4,30 Kč/kg (tj. o 13,3 %) na 36,70 Kč/kg. Ve 39. týdnu výrazně vzrostla OC rajčat z dovozu, a to o 22,20 Kč/kg (tj. o 104,6 %) na 43,40 Kč/kg. Za stejné období také stoupla průměrná OC zázvoru o 4,40 Kč/kg (tj. o 10,8 %) na 44,70 Kč/kg. Dále došlo ke snížení NC domácího červeného zelí o 0,70 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 6,60 Kč/kg, jeho OC klesla o 1,- Kč/kg na 7,80 Kč/kg, tj. o 11,4 %. TIS ČR SZIF 1

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 39. týden 2007 Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 37. týdnu 2007 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 8,40 14,90 10,80-0,60-5,3 Kč/ Cibule netříděná suchá kg 7,50 8,00 7,90 0,00 0,0 Kapusta hlávková kg 4,80 8,40 6,60-0,50-7,0 Kedlubny ks 4,00 6,00 5,30 + 0,30 + 6,0 Květák ks 14,00 17,00 15,70 0,00 0,0 Mrkev a karotka kg 5,50 7,00 6,00-0,20-3,2 Paprika polní kg 10,00 16,00 12,70 + 2,00 + 18,7 Petržel kg 14,00 16,00 15,20-0,80-5,0 Zelí bílé konzumní kg 4,00 5,50 4,70 0,00 0,0 Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy. = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t 2005 2006 2007 6. 7. 8. 6. 7. 8. 6. 7. 8. Mrkev bez natě - - 6 900 - - 6 950 - - - Kedlubny a natí 30 579 29 000-25 397 27 423-18 234 - - Kapusta hlávková - 8 635 6 740-9 282 7 811 7 167 6 940 6 852 Květák 13 463 10 590 11 289 13 757 10 763 13 326 11 986 11 413 11 208 Zelí bílé hlávkové 7 630 8 128 5 933-5 520 5 227 5 833 4 671 5 311 Zelí červené hlávkové - 11 150 7 917-7 067 7 180-9 452 7 398 Okurky salátové 14 893 11 973 11 139 16 529 12 484 11 578 16 650 12 449 10 818 Paprika zeleninová - 21 750 15 182-23 667 19 403 - - 16 277 Rajčata 25 667 19 400 17 328 19 667 21 000 19 600 19 667 19 000 16 140 Cibule suchá - - 5 440 - - 8 083-9 355 8 533 Salát hlávkový 27 969 30 221 28 626 28 413 27 492 32 500 24 222 24 637 25 517 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ Kč/kg(ks) 17,00 15,00 14,80 14,30 13,00 13,40 13,50 11,00 9,00 7,00 6,70 6,70 Porovnání CZV vybraných druhů zeleniny od 32. do 39. týdne 2007 13,50 12,80 6,60 12,20 11,70 6,30 12,20 11,20 6,10 15,70 15,70 15,70 10,70 6,20 11,00 6,20 12,70 6,00 5,00 32. 33. 34. 35. 36. 37. 39. květák mrkev a karotka paprika polní týden 2

Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 39. týden 2007 z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±39/37 min. max. průměr ±39/37 Celer bez natě kg * 10,00 11,60 10,90-0,70 Cibule světlá suchá kg 6,50 10,00 8,80-0,80 5,90 9,70 8,00-0,20 červená kg * 10,00 16,60 13,60-0,90 Česnek kg * 48,00 63,70 55,70 + 0,30 Červená řepa kg * 5,50 7,30 6,30 + 0,20 Kapusta hlávková kg * 6,80 8,90 7,70-0,40 Kedluben ks 5,00 6,70 6,00. 5,00 7,60 6,30-0,50 Křen kg * 44,00 50,20 46,40 + 0,90 Květák ks * 20,00 25,90 22,20. Meloun vodní kg * 6,60 8,50 7,20 + 0,70 Mrkev a karotka raná kg 5,30 8,30 6,30. 5,30 7,20 6,30. Okurky hadovky kg * 22,00 25,90 24,60 + 5,40 Paprika červená kg * 21,50 33,50 27,70 + 5,50 Pór kg * 9,90 16,60 13,80-0,90 Ředkev bílá ks * 11,00 16,50 14,70-0,00 Salát barevný ks 9,00 14,30 11,50-1,00 * hlávkový ks 4,50 8,30 6,10-0,50 * Zelí bílé kg 4,50 6,00 5,20. * červené kg 5,90 7,30 6,60-0,70 * krouhanka kg 4,50 8,40 6,20. * kysané balené ks 5,00 10,90 7,80 + 0,10 * pekingské kg * 12,50 16,50 14,70-1,80 Žampiony kg * 35,00 41,90 39,40-0,00 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/ 3

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 39. týden 2007 z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±39/37 min. max. průměr ±39/37 Brokolice kg * 22,60 30,00 26,20. Celer bez natě kg * 13,40 15,00 14,00-0,70 Cibule světlá suchá kg 8,00 13,00 10,30-1,50 6,60 11,40 9,10-0,70 červená kg * 13,00 19,40 17,60-1,20 Česnek kg * 57,90 73,50 68,10 + 0,70 Červená řepa kg 7,00 9,00 8,20. 7,10 9,00 8,30-0,10 Kapusta hlávková raná kg 9,50 10,50 10,20-0,00 10,00 11,00 10,50-0,20 Kedluben ks 6,50 7,90 7,30. 6,50 8,90 7,80-0,60 Křen kg * 51,00 60,90 56,80 + 1,00 Květák ks * 20,70 31,00 25,70. Meloun vodní kg * 7,00 9,90 8,70 + 0,30 Mrkev a karotka kg 6,00 9,70 7,60. 6,70 9,50 8,20-0,00 Okurky hadovky kg * 26,10 30,60 29,50 + 7,00 salátové kg * 19,00 32,50 27,50. Paprika bílá kg * 15,50 39,00 30,30. červená kg * 29,50 39,20 33,90 + 7,30 zelená kg * 15,50 21,90 18,80-2,00 oranžová kg * 34,30 50,90 43,10 + 7,90 žlutá kg * 29,60 50,90 36,70 + 4,30 Petrželová nať kadeřavá kg 49,10 80,00 69,20-0,10 * Pór kg * 10,90 20,00 18,00 + 0,00 Rajčata kg * 36,90 48,50 43,40 + 22,20 Ředkev bílá ks * 16,90 19,30 18,50 + 0,00 Salát barevný ks 12,00 17,50 15,10-0,60 * hlávkový ks 6,50 9,70 8,00-0,30 7,90 9,90 8,90-0,50 Zázvor kg * 33,30 52,00 44,70 + 4,40 Zelí bílé kg 5,50 8,50 7,00 + 0,20 6,30 8,50 7,30. červené kg 6,50 8,70 7,80-1,00 7,30 8,90 8,10-0,40 krouhanka kg 5,90 9,00 7,40. * kysané balené ks 9,30 12,80 10,40 + 0,00 7,60 13,20 9,80 + 0,00 kysané volné kg 9,00 16,50 12,00. 11,90 13,20 12,80-0,10 pekingské kg * 15,50 21,00 19,00-0,90 Žampiony kg * 44,00 52,50 48,30-2,20 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/ 4

, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Kč/kg Druh/týden 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. Papriky 66,29-56,76 57,43 61,17 57,43 54,78 51,56 46,42 47,88 49,25 50,76 55,57 Rajská jablka 33,64-33,09 34,79 34,39 30,90 27,63 29,24 28,97 28,43 27,64 30,75 37,37 Karotka pravá 16,16-15,94 15,92 15,29 14,75 12,90 13,30 13,85 13,97 12,59 12,90 12,54 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 18.9.2007 USD/ Země původu Průměrná cena Brokolice Velká Británie kg 2,92 Cibule Španělsko kg 0,50 Květák Velká Británie ks 1,27 Ledový salát Velká Británie ks 0,55 Mrkev Velká Británie kg 0,59 Okurky salátové Holandsko ks 0,50 Paprika zelená Holandsko kg 2,82 Petržel kadeřavá Velká Británie kg 2,68 Rajčata Holandsko kg 2,10 Zelí bílé Holandsko kg 0,50 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 20.9. 2007 Země původu Cena min. max. průměr USD/kg Cibule Francie 0,31 0,39 0,35 Česnek bílý Francie 3,63 3,91 3,77 Květák (ks) Francie 1,98 2,21 2,10 Mrkev Francie 0,53 0,63 0,56 Papriky zelené Holandsko 2,65 2,93 2,79 Rajčata Francie 2,23 2,37 2,30 Salát ledový (ks) Francie 0,50 0,70 0,56 Žampiony Polsko 2,93 3,07 3,00 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 39. týden (k 26.9.2007) HUF/ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Celer ks 100 100 100 60 Cibule žlutá kg 70 100 90 - Česnek kg 500 500 540 - Kapusta hlávková ks 70 80 87 65 kadeřavá kg 110 130 140 - Kedluben ks 70 60 90 60 Květák kg - 200 240 - Mrkev kg 130 110 110 - Okurky hadovky kg 200 200 220 - Papriky žluté kg 220 160 440 - Petržel kg 300 280 270 - Pór ks 120-100 70 Rajčata kg 350 150 440 - Zelí bílé kg 80 75 80 - Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKII Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 19.9.2007 Země původu EUR/ Hamburk Mnichov Berlín Hannover Frankfurt Brokolice Německo 100 kg 180-210 280-300 200-238 190-280 240-300 Cibule 40-60/50-70 mm Německo 25 kg 7,5-9 6,5-7 9-10 9,5-12 8-10 Celer Německo 100 kg 50-65 60-70 60-75 55-70 55-65 Cuketa 14 21 cm Německo 100 kg 120-160 115-130 140-180 120-150 100-140 Červená řepa Německo 100 kg 35-45 50-60 45-60 40-55 50-70 Květák Německo 6 ks 4,5-5,5 5-7,25 5-6,5 6-7 6-8 Meloun vodní Španělsko 100 kg - 40-65 60-80 55-80 50-70 Mrkev Německo 100 kg 25-40 40-50 35-45 32-45 44-55 Pór Belgie 100 kg 55-65 65-75 50-80 60-80 80-90 Paprika zelená Holandsko 100 kg 180-220 190-210 180-210 190-220 170-220 červená Holandsko 100 kg 200-240 200-235 220-250 220-240 180-240 žlutá Holandsko 100 kg 180-220 200-210 190-220 190-220 180-240 Rajčata Cherry (250 g) Německo 100 ks 85-100 - 90-105 95-110 - Salát ledový Německo 8-10 ks 3-4 4-4,5 2,8-4 3,5-5 3,5-5 Zelí bílé Německo 100 kg 20-36 20-32,5 25-35 26-34 33-50 Čínské Německo 100 kg 40-55 35-50 45-60 45-60 50-65 Poznámka : ks = kus, sv. = svazek, - = údaj není k dispozici. Pramen : ZMP - Obst & Gemőse 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 18.9. -20.9.2007 Bronisze Lublin Poznań Rzeszów Sandomierz 20.9.2007 18.9.2007 20.9.2007 19.9.2007 20.9.2007 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. PLN/ Domácí produkce: Celer kg 0,90 1,33 1,60 2,00 1,60 1,80 2,00 2,60 1,50 2,00 Cibule kg 0,50 0,80 0,73 0,86 0,80 1,00 - - 0,55 0,65 Květák ks 3,30 3,75 1,50 3,50 3,00 3,50 3,00 3,50 1,50 2,00 Mrkev kg 0,50 0,85 0,80 0,90 0,60 0,80 1,00 1,00 0,40 0,60 Okurky polní kg 3,00 4,00 3,00 4,00 - - 3,00 4,50 - - Petržel kg 1,30 1,75 2,30 3,00 2,00 2,40 - - 1,50 1,80 Salát ks 1,00 1,35 1,00 1,20 0,80 1,00 1,00 1,50 0,60 0,80 Rajčata kg 3,75 4,75 3,30 4,00 3,67 4,00 3,00 4,00 2,00 2,60 Ředkvičky sv. 1,20 1,50 - - 0,70 0,80 1,00 1,00 0,50 0,80 Žampiony kg 5,50 7,00 5,00 5,50 4,00 5,50 6,00 6,50 6,00 6,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeŝych Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 17.9. - 20.9.2007 SKK/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Cibule kg 7,00-10,00 8,83 9,50-13,50 11,50 Cibule sv. 5,00-5,00 5,00 7,50-9,00 8,25 Celer kg - - 17,00-22,00 19,00 Česnek D kg - - 36,90-86,00 70,95 Červená řepa kg 5,00-9,00 6,63 8,00-12,00 10,00 Kapusta hlávková kg - - 12,00-18,00 14,89 Kedluben ks - - 9,00-12,50 10,47 Květák ks 15,00-18,00 16,17 15,00-28,00 23,32 Mrkev kg 6,00-6,00 6,00 9,00-11,00 10,03 Okurky salátové kg 12,00-25,00 15,21 23,00-31,00 27,28 Paprika rychlená kg 7,00-16,81 10,37 14,90-27,00 20,60 Petržel kg 18,00-20,00 18,67 22,90-29,00 25,30 Pórek kg - - 27,00-35,00 29,50 Rajčata rychlená kg 12,00-33,00 21,83 22,00-39,00 29,90 Salát hlávkový ks 5,00-10,00 6,63 8,00-12,50 9,81 Zelí bílé kg 4,00-7,50 5,67 8,00-12,00 9,70 červené kg 6,00-8,00 7,00 8,50-14,50 11,50 kysané kg - - 13,50-18,00 15,56 Žampiony volně ložené kg - - 57,00-70,00 64,72 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vyskočila cena rajčat Ve kalendářním týdnu 2007 ceny kořenové zeleniny klesly, přičemž nejvýrazněji oslabily průměrné ceny importované bílé ředkve o 22,3 % na 26,73 Sk/kg a mrkve z dovozu o 6,2 % na 9,65 Sk/kg. Ceny domácí petržele a celeru klesly shodně o 5,0 % na 25,30 Sk/kg, resp. 19,- Sk/kg, ceny červené řepy klesly o 3,2 % na 10,- Sk/kg. O 9,5 % na 9,54 Sk/kg se zvýšila cena červené řepy z dovozu. Ceny domácí košťálové zeleniny se snížily, kromě květáku, jehož průměrná odbytová cena vzrostla o 9,4 % na 23,32 Sk/ks. Z domácí košťálové zeleniny oslabily ceny červeného hlávkového zelí (- 6,4 %) na 11,50 Sk/kg, hlávkové kapusty (- 3,6 %) na 14,89 Sk/kg a kedlubnu (- 2,7 %) na 11,89 Sk/kg. V případě košťálové zeleniny z dovozu klesly ceny bílého hlávkového zelí (- 9,3 %) na 8,63 Sk/kg a hlávkové kapusty (- 13,0 %) na 15,69 Sk/kg. Výrazně, o 14,6 % na 29,56 Sk/ks, stoupla cena květáku. Ceny červeného zelí a kedlubnu se stabilizovaly na 9,67 Sk/kg a 12,78 Sk/kg. U plodové zeleniny nedostatek rajčat způsobil výrazné zvýšení jejich ceny o 29,9 % na 29,90 Sk/kg u domácích a dokonce o 90,1 % na 43,38 Sk/kg u dovozových rajčat. Odbytová cena salátových okurek od domácích producentů se zvýšila o 19,0 % na 27,28 Sk/kg. Výrazně posílila i průměrná cena dovozové cukety, a to o 46,7 % na 27,75 Sk/kg. Odbytové ceny cibule z domácí produkce oslabily na 11,50 Sk/kg (- 4,9 %), cibule z dovozu klesla na 10,73 Sk/kg (- 10,0 %). O 2,2 % na 24,59 Sk/kg se snížila cena póru z dovozu. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu se stabilizovala na 70,95 Sk/kg. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Ceny zemědělských výrobců zeleniny ve Španělsku region Valencie Datum zjištění ceny: 6.9.2007 EUR/ Cena minimální Cena maximální Cuketa kg 0,30 0,50 Okurky polní kg 0,35 0,60 Paprika červená kg 0,22 1,25 zelená kg 0,24 0,50 Rajčata kg 0,30 0,62 Pramen : FAMMU/FAPA Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg Týden 17.9. - 23.9. 2007 10.9. - 16.9. 2007 ± % Celer 0,48 0,53-9,43 Cibule žlutá 0,36 0,36 0,00 Česnek 1,49 1,49 0,00 Hlávkový salát 0,44 0,66-33,71 Květák a brokolice 0,68 1,03-33,98 Mrkev 0,19 0,19 0,00 Okurky 0,49 0,60-18,33 Papriky 0,58 0,55 + 5,68 Rajčata 0,45 0,44 + 1,34 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 10.9. - 16.9. (37. týden) 2007 HRK/kg Velkotržnice Tržnice Prodejny min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Rajčata 3,00 8,50 5,95 4,00 15,00 7,76 3,99 14,99 9,38 Papriky celkem 4,00 6,50 5,28 4,00 10,00 6,83 4,90 20,99 7,67 Okurky salátové 3,50 10,50 6,39 3,00 14,00 8,50 3,99 11,99 7,88 Cibule 2,40 4,50 3,26 3,00 10,00 5,68 3,90 6,99 4,84 Česnek 7,00 11,50 10,35 7,00 26,00 16,40 7,99 19,96 13,49 Květák 6,00 15,00 9,64 5,00 20,00 11,05 4,99 17,99 10,40 Mrkev 3,80 6,00 4,53 3,00 12,00 8,25 2,99 7,99 5,34 Salát celkem 7,00 13,00 9,75 4,00 20,00 13,35 3,99 23,99 11,77 Špenát 8,00 15,00 10,13 6,00 25,00 14,50 6,99 9,99 8,49 Zelí bílé 1,70 3,50 2,37 2,50 10,00 4,98 1,99 4,99 3,57 červené 2,50 4,00 3,47 3,00 8,00 5,61 3,99 6,00 5,06 Žampiony 16,50 23,00 19,50 10,00 28,00 21,07 10,99 31,96 26,74 Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici. Pramen : TISUP - Voće i povrče Porovnání senzorických vlastností zeleniny z ekologické a konvenční produkce Spotřebitelé, kteří konzumují ekologicky produkované ovoce a zeleninu, se často domnívají, že tyto výrobky chutnají lépe než z konvenční produkce. U.S. Organic Farming Research Foundation (Nadace pro výzkum ekologického způsobu hospodaření v USA) podpořila studii, ve které se porovnávaly senzorické vlastnosti (intenzita chuti, vůně a hořkost) u listové zeleniny (listového salátu, špenátu, rukoly a hořčice (Brassica juncea) z ekologické a konvenční produkce a dále se hodnotila rajčata, okurky a cibule. Obecně se zjistilo, že ekologicky produkovaná zelenina nevykazovala u spotřebitelů významné rozdíly od zeleniny z konvenční produkce. Jedinou výjimkou byla rajčata, u kterých byla konvenční produkce hodnocena jako rajčata mající výrazně silnější aroma než rajčata z ekologické produkce. Rajčata z konvenční produkce však byla výrazně lépe vyzrálá než rajčata z ekologické produkce, a proto tento rozdíl nelze přisuzovat odlišným pěstitelským podmínkám. V obou testech spotřebitelé hodnotili ekologické produkty jako zdravější (72 %) a příznivější pro životní prostředí (51 %) než produkty z konvenčního zemědělství, 28 % uvedlo, že bioprodukty mají lepší chuť. Různé demografické skupiny spotřebitelů uváděly senzorické rozdíly u salátu a okurek z bioa konvenční produkce. Další výzkum by se měl zaměřit na členění spotřebitelů podle jejich preferencí k biopotravinám. Pramen: www.agronavigator.cz, 25.9.2007 Schodek agrárního obchodu klesl Schodek agrárního zahraničního obchodu České republiky v letošním prvním pololetí meziročně klesl o 11 procent na 15,7 miliardy korun. Agroweb o tom informovalo Ministerstvo zemědělství ČR. Vývoz zemědělských a potravinářských produktů stoupl o pětinu na 44,9 miliardy korun, dovoz vzrostl o desetinu na 60,6 miliardy korun. Vyplývá to z údajů ministerstva zemědělství. V pololetí stoupl přebytek v obchodě s mlékem na 2,6 miliardy korun z loňských 1,87 miliardy. Podle mlékařů se na světovém trhu projevuje převis poptávky plynoucí z toho, že v některých zemích vyvážejících mlékárenské výrobky produkce klesla a naproti tomu některé regiony, například Čína a Indie, vykazují zvýšenou spotřebu. Významný přebytek 1,7 miliardy korun proti loňskému schodku 55 milionů korun mělo Česko i v obchodě s olejnatými semeny a plody, jako je řepka. Zvedlo se rovněž kladné saldo obchodu se živými zvířaty, a to na 1,5 miliardy korun. Lepší 9

AKTUALITY byla i bilance u nápojů a lihovin. Naopak výrazně klesl přebytek u obilí, meziročně o třetinu na 1,1 miliardy korun. Ještě výraznější byl propad u cukru a cukrovinek z loňských dvou miliard na letošních 63 milionů. Vývoz těchto produktů poklesl, naopak dovoz vzrostl. Prohloubil se také schodek u zeleniny, a to na 4,5 miliardy korun z loňských 3,9 miliardy. Loni se schodek našeho agroobchodu meziročně prohloubil o 30 procent na 32,7 miliardy korun, přičemž záporné saldo v něm Česká republika vykazuje dlouhodobě. Pramen: www.agroweb.cz, 25.9.2007 Tři země spolknou polovinu zemědělských dotací EU Francie, Španělsko a Německo získávaly loni z unijní pokladny největší díl. Francouzští farmáři jsou nejpilnějšími příjemci dotací, zatímco Španělsko a Itálie si užívají peněz na investice do infrastruktury. Dle zprávy o rozdělení balíku 106 miliard eur v roce 2006 si nejlépe vedly západoevropské státy. Francie, Španělsko a Německo si dohromady rozdělily 47 procent přímých zemědělských dotací. Španělsko zároveň vévodí žebříčku příjemců peněz ze strukturálních fondů, které mají pomáhat financovat velké investice. Získalo téměř osmnáct procent těchto peněz, za ním se umístila Itálie a Německo. Nové státy dvojnásobí Podíl nových deseti států se ve srovnání s rokem 2004 zdvojnásobil. Celkově si odnesly 11,5 miliardy eur, tedy asi 12 procent celkových výdajů EU. Jelikož jde o méně rozvinuté státy ve srovnání se západem, tyto peníze hrály mnohem významnější roli při tvorbě hrubého národního produktu. Stejně jako mezi starými státy, i mezi nováčky byly největšími příjemci země s největší populací. Polsko získalo 5,3 miliardy eur, Maďarsko 1,8 miliardy a Česko dostalo 1,3 miliardy eur. Ovšem komisařka pro rozpočet Dalia Grybauskaite varovala, že noví členové riskují, že se k nim peníze v dalších letech nedostanou. Nejsou prý dostatečně připraveni na čerpání příspěvků. Uvedla, že vlády by měly začít dřít na tom, aby zlepšily administraci čerpání peněz z EU. Práce vlády nemůže fungovat pod heslem 'od voleb do voleb', pokud chtějí peníze od unie. Ty jsou plánovaný na mnohem delší období, uvedla komisařka s tím, že zpoždění je často způsobeno kádrovými přesuny na ministerstvech. Žádné výmluvy zde nepomohou a nebudou udělovány žádné výjimky, dodala. Česko na chvostu Mezi lety 2004 a 2006 si nejlépe vedla Malta, která vyčerpala 69 procent přidělených peněz, Slovinsko získalo 68 procent a Maďarsko 66 procent. Naopak nejhůře na tom byla Česká republika s 46 procenty, Lotyško o procento méně a Kypr dokonce jen 41 procent peněz. Státy ale mají ještě rok a půl, aby dočerpaly co možná nejvíc peněz. Pramen: www.agris.cz, 25.9.2007 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 26.9.2007 100 SKK - 80,967 Kč 1 PLN - 7,306 Kč 1 USD - 19,533 Kč 1 EUR - 27,590 Kč 1 HRK - 3,787 Kč 100 HUF - 10,997 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10