TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00 ( 222 871 596 ( 222 871 509 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. Číslo 47 28.11. 2002 Týden 48/2002 Obsah Zpráva o trhu zeleniny Strana Komoditní zpravodajství 1 Informace o cenách zeleniny v ČR 2 Zahraniční obchod ČR 3 Informace ze zahraničí 4 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Situace na trhu Ve 47. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny klesající trend. Nejvíce se snížila cena brokolice ( o 22,4% na 22,50 Kč/kg). Další snížení průměrných CZV bylo zaznamenáno u květáku ( o 10,5% na 12,80 Kč/ks), u zelí krouhárenského (o 6,5% na 2,90 Kč/kg) a u kapusty hlávkové (o 3,4%). Naopak nejvíce se zvýšila cena zelí červeného ( o 4,9% na 4,30 Kč/kg). Dále se zvýšila cena zelí bílého (o 2,4%) a celeru (o 1,0%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny z domácí produkce měly klesající trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u zelí bílého ( o 29,6% na 3,80 Kč/kg), zelí červeného (o 26,8% na 5,20 Kč/kg), zelí kysaného (o 22,2%) a cena žampionů (22,2%). Naopak nejvíce vzrostla cena kapusty hlávkové ( o 20,7% na 7,00 Kč/kg). Z dovozové produkce nejvíce vzrostla cena papriky oranžové (o 39,2% na 25,20 Kč/kg), papriky žluté (o 26,1%), papriky červené (o 25,8%) a okurek salátových (o 20,9%). Naopak nejvyšší pokles byl zaznamenán u salátu hlávkového (o 24,3% na 8,10 Kč/ks), u rajčat (o 24,8%), u póru (o 17,0%) a květáku (o 5,4%). Ve 47. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny rostoucí trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena póru ( o 10,9% na 15,60 Kč/kg), zelí čínského (o 0,9%) a brokolice (o 0,9%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u zelí bílého ( o 35,9% na 5,30 Kč/kg), cena zelí červeného (o 30,2%), zelí kysaného (o 28,6%) a žampionů (o 20,5%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena květáku ( o 9,2% na 14,80 Kč/ks) a cena česneku (o 2,1% na 23,50 Kč/kg). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u rajčat ( o 29,8% na 22,20 Kč/kg), dále u papriky oranžové ( o 21,5%), salátu hlávkového (o 19,5%), papriky červené (o 17%) a papriky žluté (o 8,3%). Zahraniční obchod V období od 18.11.-24.11.2002 bylo dovezeno celkem 11800 t sledovaných druhů zeleniny. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule a zelí. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 3457,5 t za průměrnou cenu 14,20 Kč/kg. Dovoz okurek dosáhl celkového objemu 1961,5 t za průměrnou cenu 12,70 Kč/kg. Zelí bylo dovezeno v celkovém objemu 1754,6t za průměrnou cenu 3,50 Kč/kg. TIS ČR SZIF
Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 28.11. 2002 Kč/MJ MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 21.11. 2002 minimální maximální průměrná v Kč v % Brokolice kg 20,00 30,00 22,50-6,50-22,4 Celer kg 8,00 11,50 9,70 0,10 1,0 Cibule kg 3,80 6,50 4,90-0,10-2,0 Kapusta hlávková kg 4,00 8,50 5,70-0,10-1,7 Kapusta hlávková ks 5,00 8,00 5,60-0,20-3,4 Květák ks 8,00 17,00 12,80-1,50-10,5 Mrkev a karotka kg 3,50 6,50 5,00 0,00 0,0 Pekingské zelí kg 5,50 9,00 7,30 0,00 0,0 Petržel kg 8,00 12,00 10,50 0,00 0,0 Por kg 8,00 16,00 11,40-0,10-0,9 Rajčata rychlená kg 17,00 20,00 19,30-0,40-2,0 Zelí hlávkové bílé kg 3,00 5,50 4,30 0,10 2,4 Zelí hlávkové červené kg 4,00 6,50 4,30 0,20 4,9 Zelí kruhárenské kg 2,60 3,30 2,90-0,20-6,5 Pramen: ZUČM Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 48. týden 2002 Kč/MJ MJ Nákupní ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brukev s natí bílá ks - - - 6,00 8,70 7,50 Celer bez natě kg 7,50 11,90 10,10 - - - Cibule suchá světlá kg 3,80 5,10 4,50 - - - Česnek kg - - - 17,50 22,10 19,60 Červená řepa kg 5,10 5,90 5,50 - - - Kapusta hlávková kg 5,50 9,40 7,00 - - - Křen kg - - - 31,90 36,00 34,10 Květák ks - - - 11,00 18,70 14,10 Mrkev a karotka kg 5,30 6,50 6,00 - - - Okurky salátové kg - - - 18,00 20,50 19,10 Paprika bílá kg - - - 28,00 40,60 36,10 červená kg - - - 18,70 25,00 22,40 oranžová kg - - - 19,70 35,00 25,20 zelená kg - - - 22,30 32,00 26,30 žlutá kg - - - 21,40 22,90 22,20 Pekingské zelí kg 7,00 10,20 8,30 - - - Petržel bez natě kg 11,80 12,60 12,10 - - - Pór kg 10,70 12,90 11,80 14,30 17,90 16,60 Rajčata kg - - - 14,40 20,60 17,90 Salát hlávkový ks - - - 6,00 9,50 8,10 Zelí hlávkové bílé kg 3,50 4,20 3,80 - - - Zelí hlávkové červené kg 4,60 5,50 5,20 - - - Zelí kysané volné kg 10,20 10,70 10,50 - - - Žampiony kg 38,00 47,90 42,80 - - - Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti Zpráva o trhu zeleniny k 28.11. 2002 2
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 48. týden 2002 Kč/MJ MJ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr Brokolice kg 33,00 33,40 33,20 - - - Brukev s natí bílá ks - - - 5,00 12,60 8,90 Celer bez natě kg 11,70 14,00 12,50 6,40 13,50 10,00 Cibule suchá světlá kg 5,80 6,90 6,30 - - - Česnek kg - - - 20,90 26,00 23,50 Červená řepa kg 6,00 8,00 7,00 6,50 7,30 6,90 Kapusta hlávková kg 6,30 10,20 8,00 - - - Křen kg - - - 39,00 52,20 43,80 Květák ks 18,70 20,80 19,80 12,00 19,90 14,80 Mrkev a karotka kg 7,20 8,50 7,80 6,90 8,50 7,70 Okurky salátové kg - - - 21,00 28,40 23,30 Paprika bílá kg - - - 33,00 53,30 44,60 červená kg - - - 22,00 37,90 28,90 oranžová kg - - - 24,20 36,10 28,80 zelená kg - - - 26,40 37,90 30,50 žlutá kg - - - 21,00 35,70 28,80 Pekingské zelí kg 9,90 12,00 10,50 9,20 9,50 9,40 Petržel bez natě kg 13,40 16,40 14,90 - - - Pór kg 13,90 18,00 15,60 - - - Rajčata kg - - - 17,00 27,60 22,20 Salát hlávkový ks - - - 7,00 12,90 10,40 Zelí hlávkové bílé kg 4,60 6,50 5,30 - - - Zelí hlávkové červené kg 5,60 8,00 6,90 - - - Zelí kysané volné kg 12,00 16,40 13,50 9,00 12,80 10,90 Žampiony kg 44,00 59,00 52,80 49,00 52,80 50,90 Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Dovoz zeleniny od 18.11.-24.11. 2002 DOVOZ celkem z toho dovoz EU CEFTA t Kč/kg) t Kč/kg) t Kč/kg) Rajčata 3457,5 14,20 2674,7 14,10 352,7 14,30 Cibule 1114,4 4,00 1011,8 4,00 102,6 4,40 Česnek 512,4 13,40 0,1 99,00 - - Pór 192,8 11,20 176,2 11,40 16,5 7,70 Květák, brokolice 967,1 10,10 408,2 13,90 558,9 7,40 Kapusta růžičková 16,8 16,80 12,4 18,60 4,3 11,70 Zelí 1754,6 3,50 308,1 6,70 1446,6 2,80 Salát hlávkový 352,5 14,40 336,3 14,40 - - Čekanka Witloof 2,9 40,10 2,9 40,10 - - Čekanka ostatní 2,7 25,70 2,7 25,70 - - Mrkev 740,7 4,70 664,7 5,00 95,9 2,90 Celer hlízový, ředkvička 690,8 8,90 365,0 7,30 325,8 10,80 Okurky salátové 1961,5 12,70 1949,8 12,70 5,7 19,50 Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování Zpráva o trhu zeleniny k 28.11. 2002 3
Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : 21.11.2002 PLN/MJ MJ Bronisze Poznaň Rzeszów Wroclaw 21.11.2002 20.11.2002 21.11.2002 15.11.2002 Min Max Min Max Min Max Min Max Celer kg 1,20 1,50 1,20 1,60 1,40 1,40 1,20 1,20 Cibule čerstvá kg 0,50 0,66 0,60 0,66 0,70 0,80 0,50 0,55 Česnek ks 0,40 0,66 0,40 0,50 - - - - Květák ks 1,50 1,80 1,20 1,50 1,50 2,00 1,00 1,50 Mrkev kg 0,80 1,20 0,70 0,80 0,70 0,80 1,00 1,00 Okurky salátové kg - - - - 6,40 6,40 4,50 5,80 Paprika červená kg 3,00 4,00 3,00 3,40 3,40 3,60 2,00 3,00 Paprika zelená kg 1,80 2,00 1,40 1,60 1,80 1,80 1,20 1,20 Paprika žlutá kg 3,00 4,00 3,00 3,20 - - 3,00 3,00 Petržel kg 1,60 2,00 1,60 1,80 1,60 1,80 1,20 1,20 Pór kg 1,30 1,80 1,20 1,50 - - - - Rajčata kg 4,00 5,60 3,50 3,83 3,50 4,80 2,00 2,70 Ředkvička sv. 1,20 1,50 0,80 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Salát hlávkový ks 1,25 1,56 0,83 1,08 1,50 1,50 1,20 1,25 Žampióny kg 4,00 5,00 3,50 4,00 5,00 5,00 3,50 4,00 Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych, NR 6/2002,21.11. 2002 Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 20.11. 2002 EUR/MJ Země původu MJ Hamburk Mnichov Berlín Stuttgart Brokolice Německo 100 kg - - - 80-100 Brukev Německo 100 ks - - - 22-30 Celer s natí Německo 100 ks - - 45-50 40-45 Cibule Německo 25 kg 5-6 4-4,5 5,5-6,5 4,8-6 Čínské zelí Německo 100 kg 30-40 30-35 35-40 25-35 Kapusta hlávková Německo 100 kg 35-50 35-40 40-50 27-40 Kopr Německo 100 sv. - - 18-22 20-24 Květák Německo 6 ks 4,5-5,75 3-4 4-4,5 4,2-5,5 Mrkev s natí Německo 100 sv. - - 35-45 43-50 Pažitka Německo 100 sv. 24-28 - 22-25 20-25 Petržel Německo 5 kg - - 7-8 6,5-7,5 Petržel svazková Německo 100 sv. - - 15-19 19-25 Pór Německo 100 kg 55-75 60-65 55-70 48-55 Rajčata polní Německo 5 kg 6-7 4-4,5 6-7 - Ředkvička Německo 100 sv. 50-60 - - 50-55 Salát Lollo Rossa Německo 8-12 ks 5-6 3,7-4 4,5-5,5 4,2-6,5 Lollo Bionda Německo 8-12 ks 5-6 4,5-5 4,5-5,5 5,5-6,5 Špenát Německo 100 kg - - 110-130 90-120 Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg 30-40 20-25 28-38 12-25 Zelí hláv. červené Německo 100 kg 30-42 25-30 30-40 15-25 Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 47., 21.11. 2002 Zpráva o trhu zeleniny k 28.11. 2002 4
Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) EUR/kg Estonsko Bulharsko Německo Polsko Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden 1. Cibule 0,26 44. 0,20 44. 0,24 44. 0,15 44. 2. Mrkev 0,22 44. 0,30 44. 0,18 44. - 44. 3. Zelí hlávkové bílé 0,22 44. 0,12 44. 0,13 44. 0,23 44. 4. Okurky salát. 1,15 44. 1,04 44. 0,30 44. 0,12 44. Maďarsko Chorvatsko Rakousko Slovensko Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden 1. Cibule 0,25 44. 0,36 44. 0,18 44. 0,14 44. 2. Mrkev 0,31 44. 0,56 44. 0,24 44. 0,14 44. 3. Zelí hlávkové bílé 0,17 44. 0,23 44. 0,38 44. 0,14 44. 4. Okurky salát. 0,70 44. 0,85 44. 0,34 44. - 44. Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka květáku se snížila, odbyt se zlepšil. Nedostatek kvalitního zelí na domácím trhu je kompenzovaný zvýšeným dovozem. Plodová zelenina: pokračuje pokles nabídky domácí plodové zeleniny, nabídka z dovozu je vyšší než poptávka, odbyt je průměrný. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce pokrývá poptávku, odbyt se mírně zlepšil. Atis č. 30, 15.11. 200 2 Ceny zeleniny na Slovensku v 46. týdnu 2002 SKK/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena Brukev gigant ks 4,00-6,00 5,10 6,00-11,00 9,10 Cibule raná bez natě kg 5,00-8,00 5,90 6,00-10,00 7,40 Červená řepa kg 5,00-6,00 5,60 5,40-10,00 8,60 Kapusta hlávková kg 7,00-9,00 8,10 10,00-14,00 11,40 Květák ks - - 14,90-23,50 18,40 Mrkev bez natě raná kg 5,00-6,00 5,60 7,00-11,00 8,60 Okurka salátová kg - - 29,00-40,00 34,50 Petržel bez natě kg 10,00-18,00 12,90 14,00-19,00 17,60 Pór kg - - 15,00-32,00 27,40 Rajčata kg 22,00-27,00 25,50 25,00-33,00 28,70 Zelí hlávkové bílé rané kg 5,00-6,00 5,30 6,50-9,00 7,70 Zelí hlávkové červené rané kg 6,00-8,00 6,60 8,50-11,00 9,80 Zelí kysané kg 8,00-10,00 8,80 9,50-12,00 10,90 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import. Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 30, 15.11. 2002 Zpráva o trhu zeleniny k 28.11. 2002 5
Ceny producentů zeleniny ve Španělsku v oblasti Valencie EUR/MJ MJ 12.11.2002 4.11.2002 28.10.2002 22.10.2002 min. max. min. max. min. max. min. max. Okurky skleníkové kg 0,36 0,45 0,42 0,45 0,30 0,42 0,30 0,60 Cuketa kg 0,10 0,27 0,23 0,30 0,23 0,36 0,24 0,37 Paprika zelená kg 0,48 0,51 0,48 0,51 0,32 0,70 0,32 0,78 Květák kg 0,21 0,36 0,21 0,30 0,27 0,45 0,27 0,45 Rajčata kg 0,30 0,57 0,24 0,70 0,60 1,00 0,54 1,00 Pramen: FAMMU/FAPA Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw 15.11. 2002 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 27.11.2002 1 EUR 31,000 Kč 100 SKK 74,041 Kč 1 PLN 7,855 Kč Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Lenka Krapáčová Státní zemědělský tel: 02/22 87 15 09 tel: 02/22 87 15 96 intervenční fond fax: 02/22 87 15 36 Ve Smečkách 33 e-mail: zavadil@szif.cz e-mail: krapacova@szif.cz Praha 1, PSČ 110 00 Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS ČR SZIF. V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k 28.11. 2002 6