ROČ. 8 Č. 3 ČERVEN 2011

ROČ. 8 Č. 3 ČERVEN 2011 V TOMTO VYDÁNÍ TECHNOLOGIE CHOVU Možnosti ventilace stájí pro dojnice ŠLECHTĚNÍ Novinky v nabídce CRV pro chovatele holštýnů i strak MANAGEMENT STÁDA Tvorba skupin krav je základem práce se stádem

systém umožňuje precizní ment k dispozici 13 indikátorů zdraví časné odhalení problému menu šetrné čtvrťové dojení ími provozními náklady na trhu on-line AUTOMATICKÝ monitoring kvality SYSTÉM mléka DOJENÍ ami, bílkovin LELY a kaseinu ASTRONAUT v každém nádoji A4 ticky vyhodnocuje ekonomičnost aždé dojnice ádu a detailní přehled o každé dojnici ažerskou výhodou SNIŽUJTE SVOJE NÁKLADY A AUTOMATIZUJTE S NÁMI VÁŠ CHOV DOJNIC PŘIHRNOVAČ KRMIV LELY JUNO ných krmiv AUTOMATICKÝ a produkci mléka PŘIHRNOVAČ KRMIV ru a zlepšuje LELY zdraví JUNO dojnic asu, PHM a strojů krmiv ticho ve stáji a spolehlivý levný provoz e zajišťuje velmi rychlou návratnost investice zvyšuje příjem objemných krmiv a produkci mléka stabilizuje ph bachoru a zlepšuje zdraví dojnic úspora pracovního času, PHM a strojů silně snižuje selekci krmiv zajišťuje větší klid a ticho ve stáji jednoduchá instalace a spolehlivý levný provoz celkově lepší welfare zajišťuje velmi rychlou návratnost investice unikátní informační systém umožňuje precizní individuální management každé dojnice po každém dojení je k dispozici 13 indikátorů zdraví dojnice umožňující včasné odhalení problému zcela přirozené k vemenu šetrné čtvrťové dojení technologie s nejnižšími provozními náklady na trhu jedinečný non-stop a on-line monitoring kvality mléka a počtu somatických buněk indikace obsahu tuku, bílkovin a laktózy v každém nádoji DLM modul automaticky vyhodnocuje ekonomičnost produkce mléka u každé dojnice celkový přehled o stádu a detailní přehled o každé dojnici je konkurenční manažerskou výhodou ROTAČNÍ AUTOMATICKÝ KARTÁČ ROTAČNÍ LELY LUNA KARTÁČ LELY LUNA omfort pro krávy, stádě dojnic o každém použití lesklejší kůži držbu zajišťuje optimální komfort pro krávy větší klid ve skupině, stádě dojnic mění směr otáčení po každém použití zajišťuje zdravější a lesklejší kůži nevyžaduje žádnou údržbu AUTOMATICKÝ KRMNÝ BOX KRMNÝ BOX LELY COSMIX P LELY COSMIX P á branka eliminuje konkurenční chování ranění í, zamezuje vynucené opuštění boxu velmi exaktní dávkování koncentrátu vání koncentrátu í až čtyř druhů koncentrátů a minerálií dojnic a VB jalovic v období před otelením integrovaná ochranná branka eliminuje konkurenční chování prevence stresu a poranění zefektivňuje krmení, zamezuje vynucené opuštění boxu umožňuje zkrmování až čtyř druhů koncentrátů a minerálií vhodný i pro krmení dojnic a VB jalovic v období před otelením Poptávejte u nás i další technologie pro automatizaci chovu dojnic a odchovu telat. Chlazení mléka -větrání - osvětlení - shrnovací lopaty - jímky - čerpadla - míchadla - napájení telat - další technologie Agro-partner s.r.o Vlastimil Havlík vlastahavlik@agropartner.cz 602 413 891 Josef Prokeš josefprokes@agropartner.cz 602 411 619 další technologie pro automatizaci Květnová chovu 506/2 dojnic i odchovu telat. CZ 34561 Soběslav - shrnovací lopaty - jímky - čerpadla - míchadla - napájení telat Budoucnost chovu dojnic je v automatizaci. Zlepšuje welfare. Snižuje náklady.

Z OBSAHU NOVINKY 5 Z domova i ze světa 17 Info Agropartner 23 Info De Heus 29 Info CRV Czech Republic REPORTÁŽ Z FARMY 10 Jersey malá kráva s velkou užitkovostí MANAGEMENT STÁDA 6 Možnosti zlepšování ekonomiky výroby mléka 12 Tvorba skupin dojnic ŠLECHTĚNÍ 14 Testace programu CZ Holštýn 20 Novinky v nabídce CRV 24 TOP ČESTR 32 Testace programu CZ ČESTR Z VETERINÁRNÍ PRAXE 16 Energie pro dojnice POZVÁNKA NA VÝSTAVU 18 Národní výstava Brno 2011 TECHNOLOGIE CHOVU 26 Možnosti ventilace stájí KVALITA MLÉKA 30 Kvalita mléka a šlechtění Jaap van der Knaap Efektivní produkce mléka Plemeno jersey je velmi oblíbené v Austrálii a na Novém Zélandu. Nejen díky vysokému obsahu složek v mléce, ale především díky efektivnímu způsobu výroby mléka. Jerseyky jsou menší krávy s nižší tělesnou hmotností a to je hlavním důvodem, proč jsou schopny velmi efektivně produkovat mléko z 1 kg přijaté sušiny krmiva. V zemích, kde pastva tvoří většinu krmné dávky, je produkce mléka na jeden hektar velmi důležitá a v tomhle systému se plemeno jersey jeví jako ziskové, neboť velmi efektivně využívá přijatá krmiva. V České republice je chováno kolem 2 000 jerseyských krav. Více o chovu tohoto plemene si můžete přečíst na straně 10. Efektivita produkce je důležitá na každé farmě. Bezvadný management je tedy standardem a nezáleží na tom, zda se jedná o jerseyské, holštýnské či české strakaté krávy. Jestliže jsou krávy celoročně ustájeny uvnitř stáje, zajištění pohody zvířat pomáhá udržovat jejich dobrý zdravotní stav. Zdravá kráva produkuje více mléka a více mléka na krávu je efektivní. Dobrá ventilace je nezbytná pro komfort ustájených krav a tím i efektivní produkci. Přečíst si o ní můžete na straně 26. Některé starší stáje potřebují rekonstrukci větracího systému a zajištění dobré ventilace okamžitě zlepšuje kvalitu vzduchu a tím i pohodu krav. Výzkum také může pomoci k vyšší efektivitě produkce mléka. O výsledcích vědců, které zdravotní problémy mohou ovlivňovat plodnost, si přečtete na straně 6. Mít svoje krávy březí bez problémů každý rok je cílem každého chovatele. Prodávat krávy, když se nedaří je připustit, není příliš efektivní. Nejen pro Vaše okolí, ale především pro Vaše vlastní podnikání. Ing. Andrea Rumlová Je problém sehnat kvalitní býky, kteří by stádo posunovali dál. 10 Management stáda Analýza reprodukce 6 Analýza reprodukčních onemocnění a jejich vztah k plodnosti a produkci mléka. Pozvánka na výstavu Národní výstava 2011 18 Koncem června se na výstavišti v Brně sejdou příznivci hospodářských zvířat a techniky. CHOVSKOTU ČERVEN 2011 3

Firma PAMA, a.s. byla založena v roce 1993. Nosným programem je prodej lehkých střešních krytin a realizace zastřešení zemědělských objektů. Dodáváme pouze odolné, vyspělé a vyzkoušené materiály. O kvalitě naší práce se můžete přesvědčit návštěvou některé z referenčních staveb: ZD Pluhův Žďár, Pluhův Žďár, novostavba mléčné farmy Elyonda s prosvětlením 2006 Lužanská, a.s., středisko Kacákova Lhota, rekonstrukce zemědělských objektů Elyonda s prosvětlením - 2008 Líšnická, a.s., Líšnice novostavba mléčné farmy Sklolaminát s prosvětlením - 2010 ZD Košetice, středisko Chýšná, novostavba mléčné farmy Agropanel se zatepleným prosvětlením 2009 Netis, a.s., Návsí, rekonstrukce mléčné farmy Agropanel se zatepleným prosvětlením - 2009 ELYONDA JISTOTA KVALITNÍ STŘECHY pevnost, pružnost, odolnost délka desek na míru až do 13,5m nové stáje i rekonstrukce Elyonda je speciální typ sklolaminátu se zvýšenou požární a tepelnou odolností. Krytina je lehká, zcela neprůsvitná, vyniká dlouhodobou životností a vysokou mechanickou odolností. Výrobcem je italská firma Brianza Plastica SpA, krerá vyrábí sklolaminát již od roku 1962 a je špičkou ve svém oboru. Vyrábí se v barvách: červená, šedá, antracitová, desky jsou bezúdžbové, probarvené v celé tloušťce. RÁDI VÁS NAVŠTÍVÍME A PORADÍME. AGROPANEL IZOLOVANÁ STŘECHA PRO NÁROČNÉ sendvičový panel do agresivního prostředí střešní i stěnové panely nové stáje i rekonstrukce, bramborárny Střešní sendvičový panel je ideální pro tepelně izolované objekty. V létě zaručí odstíňění vysoké teploty a zamezí tepleným šokům. V zimě izoluje proti chladu a zamezí kondenzaci vodní páry na střešním plášti. Vrchní strana je tvořena pozinkovaným lakovaným plechem. Jádro vyplňuje vysoce izolační polyuretanová pěna. Hladká sklolaminátová spodní strana je vyvinuta speciálně do agresivního prostředí a je atestována na neodkapávání. +420 723 811 261 info@pamaas.cz www.pamaas.cz

Z D omova i Z e světa Koření snižuje produkci metanu Pozitivní efekt přídavku bylin do krmných dávek dojnic byl již mnohokrát potvrzen Kromě pozitivního vlivu na mléčnou užitkovost a příjem krmiva má oregáno v krmných dávkách dojnic vliv i na snížení produkce metanu. Ačkoliv již mnoho výzkumů potvrdilo pozitivní efekt přídavku bylin do krmných dávek dojnic na jejich mléčnou užitkovost a příjem krmiva, v podmínkách běžné krmivářské praxe se tak úplně neprosadil. Nový je způsob použití, kdy má zkrmování oregána (Origanum vulgare; dobromysl obecná) dojnicím snížit uvolňování metanu do vnějšího prostředí. V rámci jedné studie vědců z Penn State University (USA) dokázala dávka oregána ve směsné krmné dávce dojnic ve výši 500 g na jeden kus snížit produkci metanu o více než 40 %. Kromě toho mléčná užitkovost zvířat plemenic stoupla o více než 3 % a konverze krmiva o více než 6,5 %. Již více než 6 let pracuje profesor Dr. Alexandr Christov se svými kolegy na tom, najít vhodné byliny a koření. Oregáno je jedním z mála koření, které díky svým obsahovým látkám carvacrolu, geraniolu a thymolu dokáže současně omezit produkci metanu a nemá negativní vliv na výši mléčné užitkovosti. Dokáže stimulovat bachorové bakterie tak, že produkují více mastných kyselin. Nižší produkce metanu poskytuje dojnicím více energie pro produkci mléka. V současné době pracuje několik krmivářských společností na vývoji krmných aditiv na bázi oregána. Více informací na: anh13@psu.edu Zdroj: http://www.agronavigator.cz, 12. 5. 2011 Dotace jen když se plní podmínky Jedním ze základních kritérií pro to, aby zemědělci mohli obdržet dotace, je to, jak zacházejí s hospodářskými zvířaty. Jde o tzv. pohodu zvířat neboli welfare. A to kontrolují inspektoři příslušných krajských veterinárních správ. Státní zemědělský a intervenční fond (SZIF), který je administrátorem dotací, uzavřel se SVS ČR smlouvu o provádění kontrol. Na základě této smlouvy jsou prováděny kontroly žadatelů o dotace. Prověřují se podmínky chovu, přeprava zvířat, průběh chovatelských zákroků. I orgány státního veterinárního dozoru jsou pod kontrolou. SZIF se minimálně dvakrát ročně přesvědčuje, zda naše kontroly odpovídají ustanovením zakotveným ve smlouvě. Spolupráce SVS ČR a SZIF je na velmi dobré úrovni, systém kontrol je funkční a zadavatel (SZIF) neshledal žádné pochybení ze strany veterinářů. Spolupráce však přináší i prospěch Státní veterinární správě, neboť SZIF poskytuje podklady pro zpracování analýzy rizika. Zdroj: http://www.svscr.cz, 12. 5. 2011 Welfare zvířat je pro získání dotací nezbytný Do EU maso a živočišné produkty ani poštou! Pro cestující ze zemí, které nejsou členy EU, již několik let platí zákaz dovozu většiny potravin živočišného původu určených pro vlastní spotřebu na území Unie. Na letištích a dalších vstupních místech jsou umístěny informační plakáty, ČSA informuje prostřednictvím filmu cestující na palubách svých letadel mířících do ČR z destinací mimo EU. Příslušné informace lze najít také na webových stránkách SVS ČR či Asociace cestovních kanceláří ČR. Zákaz dovozu bez příslušných veterinárních osvědčení se týká zejména masa, masných výrobků, mléka a mléčných výrobků. Tento zákaz vychází z nutnosti chránit území EU před zavlečením nebezpečných nákaz. Např. slintavka a kulhavka se stále vyskytuje v Asii a Africe, ale dokonce i v Turecku a letos byla zavlečena i do Bulharska. Co ale ví cestující, ne vždy si uvědomí zasílatelé balíčků, popřípadě některé kurýrní služby. Kontroly zásilek neobchodní povahy se vztahují samozřejmě i na balíky ze třetích zemí. V současné době jsou tyto poštovní zásilky kontrolovány na pohraniční veterinární stanici na letišti v Praze. Obsah balíku nevyhovující požadavkům a tedy nesplňující podmínky pro propuštění na území EU musí být zlikvidován. Zásilky jsou likvidovány ve spalovně na náklady České pošty, která následně vymáhá tyto nemalé částky na příjemcích zásilek. Stalo se, že starší paní měla obdržet z USA v balíčku na ochutnání dvacet deka sušeného masa a byla nucena zaplatit poměrně vysokou částku za likvidaci, aniž by ochutnala. V roce 2010 bylo zabaveno a zlikvidováno kolem 80 poštovních zásilek, většinou z USA. Právě kvůli možným nedorozuměním a problémům považujeme za vhodné na tuto skutečnost opět upozornit. Příjemci poštovních zásilek by proto měli instruovat odesílatele v zahraničí. Zdroj: http://www.svscr.cz, 11. 5. 2011 5 VEETEELT CHOVSKOTU januari únor říjen 1/2 2009 CHOVSKOTU červen únor říjen 2009 2011 5

MANAGEMENT STÁDA Genetická analýza reprodukčních onemocně Možnosti zlepšování ek Dlouhodobé zvyšování produkce mléka v minulosti vedlo k problémům s fertilitou v dojených stádech skotu. Proto v současné době stojí funkční vlastnosti u dojených plemen skotu, jako je fertilita a zdraví, v centru pozornosti ve všech chovatelsky vyspělých zemích. autor Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Rakousku byl v roce 2008 zaveden nový selekční index pro fertilitu. V indexu bylo kom- V binováno několik ukazatelů: interval od otelení do první inseminace (CFI), nonreturn rate v 56 dnech (NR 56) a interval od první do poslední inseminace (FLI). Ukazatele NR56 a FLI byly sledovány odděleně pro jalovice a krávy. Index fertility je u plemene fleckvieh v Rakousku v celkovém selekčním indexu zahrnut relativní vahou 6,8 %. Projekt národního systému pro monitorování zdravotního stavu byl zaveden v roce 2006, kdy se začalo v Rakousku se sběrem dat o veterinárních diagnózách. Hlavním cílem projektu byla podpora managementu stáda a získání plemenných hodnot pro ukazatele zdraví. Monitorování zdraví v Rakousku V Rakousku musí být podle tamní legislativy veterinární diagnózy a ošetření zdokumentovány. Tyto záznamy musí být uchovávány 5 let veterináři a farmáři. Od roku 2006 byla data o diagnózách od veterinářů zaznamenávána a sbírána v rámci projektu, který se nazýval Monitorování zdraví u skotu. Pro tyto účely byl vytvořen standardizovaný klíč diagnóz, který zahrnuje 10 skupin onemocnění. Pro tato onemocnění bylo zavedeno 65 rozdílných kódů. Diagnózy od veterinářů jsou soustřeďovány měsíčně techniky, kteří provádějí kontrolu užitkovosti nebo jsou posílány elektronicky veterináři do centrální databáze. Tento systém je dobrovolný. Validace a editace dat Základním předpokladem pro efektivní využití dat o zdravotním stavu skotu je korektní validace dat. Před záznamem dat do databáze musí být proveden test hodnověrnosti dat. V rámci tohoto projektu v tomto příspěvku se jednalo o počet diagnóz, frekvenci onemocnění a jejich hlášení, minimální počet diagnóz stanovený veterinářem, podíl cizích plemen, otelení v daném intervalu, pořadí laktace, věk 6 CHOVSKOTU čú říjen ENrvEN or 2009 2011

ní a jejich vztah k plodnosti a produkci mléka onomiky výroby mléka při prvním otelení a mezidobí v daných intervalech. Program je v současné době zaveden v 70 % stád plemene fleckvieh v kontrole užitkovosti. Z analýzy byla vyřazena onemocnění s výskytem nižším než 1 %. V projektu byla sledována následující onemocnění: zadržená placenta (RP), poporodní onemocnění (PUERP), metritidy (MET), tichá říje a anestrus (ESTRUS) a cysty na vaječnících (CYST). Veterinární diagnózy byly sledovány od otelení do 7. dne po otelení u zadržené placenty, od otelení do 30 dnů po otelení u poporodních onemocnění a od otelení do 150 dnů po otelení u diagnózy metritid, tiché říje a cyst na vaječnících. Případy tiché říje, cyst na vaječnících a metritid, které se vyskytly po 150 dnech od otelení, nebyly vzaty v analýze v úvahu, aby se projekt vyvaroval zkreslení kravami, které byly vyřazeny. Kromě těchto ukazatelů byly také hodnoceny 3 složené ukazatele. Všechna reprodukční onemocnění do 150 dnů po otelení byla označena jako reprodukční onemocnění (REPRO). Ukazatel časné reprodukční onemocnění (EREPRO) zahrnoval všechna reprodukční onemocnění, která byla ošetřena do 30 dnů po otelení, zatímco onemocnění mezi 31. až 150. dnem po otelení byla nazvána pozdní reprodukční onemocnění (LREPRO). Přítomnost nebo nepřítomnost onemocnění (ošetření) byla kódována kódem 0 nebo 1. Data o intervalu od otelení do první inseminace (CFI), nonreturn rate v 56 dnech (NR 56) a intervalu od první do poslední inseminace (FLI) byla získána z údajů o otelení a z databází inseminace. Kontrola užitkovosti je prováděna v Rakousku na měsíční bázi. Rovněž tato data byla editována a podrobena kontrole. Příspěvek vychází z informací získaných na kongresu ICAR a z časopisu Journal of Dairy Science (Koeck a kol., 2010) a zabývá se genetickou analýzou reprodukčních onemocnění a jejich vztahem k plodnosti a produkci mléka u plemene fleckvieh v Rakousku. Reprodukční onemocnění jsou významná i u holštýnského skotu Výsledky Z výsledků je patrné, že fenotypové hodnoty pro analyzované ukazatele RP, PUERP, MET, ESTRUS, CYST, EREPRO, LREPRO a REPRO uvnitř definovaných časových úseků dosáhly frekvence 2,6; 2,5; 3,8; 6,3; 9,6; 7,2; 14,3 a 19,2 % resp., v průběhu prvních pěti laktací. Průměr pro NR56 dosáhl 66,4 %. Průměrné hodnoty pro CFI a FLI byly 69,7 a 23,4 dnů, resp. průměrná hodnota dojivosti z prvních dvou kontrolních dnů po otelení dosáhla 28,5 kg. Dědivost u všech sledovaných onemocnění byla velice nízká. Pro ukazatele, které byly kombinovány z dílčích onemocnění, byla nepatrně nižší než při CHOVSKOTU červen únor říjen 2009 2011 7

MANAGEMENT STÁDA ukazatel EREPRO LREPRO REPRO CFI NR56 FLI MY EREPRO 0,023 0,574 0,781 0,112 0,396 0,846 0,309 LREPRO 0,037 0,959 0,525 0,865 0,826 0,209 REPRO 0,041 0,488 0,774 0,972 0,267 CFI 0,034 0,234 0,520 0,340 NR56 0,008 0,930 0,587 FLI 0,014 0,441 MY 0,190 Zdroj: Koeck a kol., 2010 Tab. 1: Genetické korelace mezi jednotlivými ukazateli a dědivost na diagonále ukazatel EREPRO LREPRO REPRO mléko kg 0,05 0,15 0,07 tuk % 0,04 0,13 0,08 tuk kg 0,02 0,05 0,01 protein % 0,05 0,07 0,03 protein kg 0,02 0,14 0,07 dlouhověkost 0,27 0,13 0,27 persistence 0,11 0,02 0,11 NR56 jalovice 0,10 0 0,07 NR56 krávy 0,03 0,04 0,03 interval otelení do 1. inseminace 0,21 0,30 0,34 interval od první do poslední inseminace jalovice 0 0,16 0,11 interval od první do poslední inseminace krávy 0,23 0,29 0,32 Zdroj: Koeck a kol., 2010. Tab. 2: Personovy korelace mezi plemennými hodnotami býků využití jednotlivých onemocnění odděleně. Při využití lineárního modelu byla dědivost nižší. Výsledky obou modelů nelze přímo porovnat, protože využívají odlišnou stupnici charakterizující dané ukazatele. Reprodukční onemocnění Z výsledků analýzy sledovaných odděleně vyplynulo, že ukazatele RP, PUERP a MET v časné fázi laktace tvoří onemocnění, která mají mezi sebou vztah. Z korelací mezi RP, PUERP a MET lze vyslovit hypotézu, že veterináři neuvádějí přesně kódy u těchto onemocnění (v celé řadě jiných studií byly tyto korelace nižší). Nižší až střední korelace byly zjištěny mezi ESTRUS a RP, PUERP a MET a byla zjištěna silná kladná genetická korelace mezi ESTRUS a CYST. Nebyly zjištěny žádné průkazné genetické korelace mezi CYST a RP a MET, což je v souladu s předchozími studiemi. Silná genetická korelace byla zjištěna mezi CYST a PUERP na úrovni 0,68. Genetické korelace mezi souhrnnými ukazateli byly zjištěny kladné na střední úrovni u EREPRO a LREPRO. Mezi hormonálními onemocněními (CYST, ESTRUS) a MET byla zjištěna nízká genetická korelace. Znamená to, že reprodukční onemocnění by měla být považována za odlišné ukazatele přinejmenším v rané a pozdní fázi laktace, tak jako to bylo navrženo v Dánsku. Plodnost a produkce mléka Genetické korelace mezi EREPRO, LREP- RO, REPRO, plodností (NR, CFI, FLI) a produkcí mléka v časné fázi laktace jsou uvedeny v tabulce 1. Genetické korelace mezi reprodukčními onemocněními a ukazateli reprodukce byly kladné. Nízké až střední genetické korelace byly zjištěny mezi CFI a rozdílnými onemocněními. Genetické korelace mezi NR56 a EREPRO, LREPRO a REP- RO byly v intervalu od 0,40 do 0,87. Genetické korelace mezi produkcí mléka (MY) v časné fázi laktace a EREPRO, LRE- PRO a REPRO byly v intervalu 0,21 až 0,31 a vyplývá z nich, že selekce na vyšší produkci mléka by zvýšila výskyt reprodukčních onemocnění. PH produkce a znaky fitness Pearsonovy korelace mezi plemennými hodnotami otců s oficiálními plemennými hodnotami pro produkci a fitness jsou uvedeny v tabulce 2. Nízké, ale nesignifikantní záporné korelace byly zjištěny mezi produkcí mléka a reprodukčními onemocněními. Z korelace s dlouhověkostí je patrné, že selekce na snížení výskytu onemocnění příznivě ovlivňuje dlouhověkost a prodlužuje produkční život krávy a že krávy s normálními porody mají méně reprodukčních problémů. Vyšší plemenné hodnoty býků pro jednotlivá sledovaná onemocnění znamenají nižší výskyt onemocnění u jejich dcer. Závěr Výsledky ukazují, že data z rakouského projektu kontroly zdraví mohou být využita pro odhad plemenných hodnot pro snížení výskytu reprodukčních onemocnění. Dědivost těchto ukazatelů je nízká. Z výzkumu vyplynulo, že pro výpočet plemenných hodnot je vhodnější lineární model. Selekce na snížení výskytu reprodukčních onemocnění zlepší i dosahované reprodukční ukazatele. Také povede k příznivějším výsledkům NR56 a ke kratšímu CFI a FLI. Šlechtění pouze na vysokou produkci mléka by vedlo k vyššímu výskytu reprodukčních onemocnění. l Snížení výskytu reprodukčních onemocnění by vedlo k významným ekonomickým úsporám 8 VEETEELT CHOVSKOTU JANUARI ČERVEN ÚNOR 1/2 2009 2011

CHOVSKOTU VEETEELT JANUARI ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 1/2 2009 2011 2009 9 CHOVSKOTU ŘÍJEN 2010

O FARMĚ Na farmě Požáry chovají největší stádo plemene jersey v České republice Hlavní zootechnička Ing. Andrea Rumlová, Farma Požáry, ŠZP Lány při ČZU v Praze Nachází se v severní části CHKO Křivoklátsko a specializuje se na produkci mléka Požáry od jersey-ských krav. Počet krav: 100 Mléčná užitkovost: 5 939 kg mléka Rozloha: přes 3 000 ha zem. půdy Nadmořská výška: 500 až 550 m n. m. Jersey malá kráva s velkou užitkovostí Díky podpoře České zemědělské univerzity v Praze a fandovství pracovníků chovu skotu se ŠZP Lány pyšní největším jerseyským stádem v České republice. autor Anna Marcinková Krav plemene jersey je v České republice něco kolem dvou tisíc kusů. Převážná část je chována u soukromých chovatelů většinou v počtu několika kusů, takže v kontrole užitkovosti je zapojeno jen velmi málo krav. Stádo na farmě Požáry, která je součástí Školního zemědělského podniku (ŠZP) Lány při České zemědělské univerzitě (ČZU) v Praze, čítá celou stovku krav a tím pádem je největším v ČR. Převážnou část plemenic zapsaných do plemenné knihy jerseyského skotu v ČR i krav zapojených do KU tvoří právě plemenice z farmy Požáry. Proč právě jersey? Pro toto plemeno se tu rozhodli z několika důvodů: menší tělesný rámec, pevnost, vysoká relativní produkce, dlouhověkost a schopnost pastevního chovu. Když byla v roce 1993 na farmě Požáry zrekonstruována historická klenutá stáj, bylo sem z Dánska importováno 60 vysokobřezích jalovic, jejichž matky musely splňovat přísná kritéria jak v užitkovosti, tak v utváření zevnějšku. I díky tomuto výbornému základu se jerseyky na Požárech mohou pochlubit vynikající dlouhověkostí, výborným zdravotním stavem mléčné žlázy, který se projevuje mimořádně nízkým obsahem somatických buněk, a perfektní funkčností dobře utvářených končetin s tvrdou rohovinou paznehtu. Paznehty tu upravují dvakrát ročně a onemocnění paznehtů vlastně ani neznají. Pokud se ve stádě objeví kráva, která kulhá, tak většinou jen proto, že si někde venku našlápla kamínek. Krmení je dováženo z farmy Ruda, kde se centrálně míchají všechny krmné dávky a právě kvůli vzdálenosti mají jerseyky k dispozici pouze jednu krmnou dávku složenou z objemných statkových krmiv. Pro jalovice je poněkud naddimenzovaná, a tak se musí ředit senem. Dojnice dostávají jádro podle užitkovosti prostřednictvím krmných automatů. Jalovice mají také možnost užívat si slunečních paprsků ve výběhu V průběhu pastevní sezóny mají krávy k dispozici i přilehlé pastviny, nicméně i v létě je zhruba třetina krmné dávky zajišťována konzervovanými krmivy. Minerální doplňky nakupují a směsi si nechávají míchat na VKS na středisku v Novém Strašecí. V krmné dávce se 10 CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011

osvědčilo granulované mláto, které už bohužel nikdo nevyrábí. Vzhledem k vysoké relativní produkci a mimořádnému obsahu bílkovin v mléce bylo třeba řešit problémy s parézami a ulehnutím po porodu. To se podařilo vyřešit mimořádně jednoduchým způsobem krávy jsou před porodem krmeny pouze lučním senem. uz. dny mléko kg % T kg T % B kg B věk/mezid. 1. laktace 16 303 5 232 5,26 275 3,82 200 28/22 celkem 75 301 5 939 5,36 318 3,92 233 381 ČR 110 5 784 5,29 306 3,90 226 381 Tab. 1: Užitkovost v kontrolním roce 2009/2010 Reprodukce a produkce Poté, co se stádo podařilo ozdravit od paratuberkulózy, začali prodávat plemenné býčky. Plemenářskou práci na Požárech zajišťuje CRV Czech Republic a do připařovacích plánů jsou zařazováni býci ze všech velkých jerseyských populací (Dánsko, USA, Nový Zéland). Hlavní zootechnička Ing. Andrea Rumlová říká: Je problém sehnat kvalitní dánské býky, kteří by stádo posunovali dál. A když se býk pohybuje kolem 60. místa v topce, tak to na otce býků nevypadá dobře. Býčci, se kterými se nepočítá do plemenitby, většinou naleznou své majitele mezi soukromými osobami, kteří si je vykrmí. Býčci jsou vykrmováni do hmotnosti 350 až 400 kg a lidé jejich maso přirovnávají ke zvěřině. Pokles prodeje býčků, který přišel s povinností registrace v ústřední evidenci, se pomalu začal vyrovnávat, a tak jdou býčci k výkrmu opět dobře na odbyt. Díky výborné reprodukci, kdy úspěšnost zabřezávání celoročně neklesá pod 40 %, dlouhověkosti (desetileté krávy nejsou výjimkou) a nízké brakaci, která se pohybuje kolem 10 %, se v chovu potýkají s nadprodukcí jalovic. O jalovice je sice velký zájem, a to hlavně ze zahraničí, ale počty, které by kupci požadovali, nebyla a není šance dát při stávajících stavech dohromady. Při plánovaném navýšení počtu krav se bude každá kvalitní jalovice chovatelům hodit. O výborné mléko jerseyských krav je velký zájem a i cenové nabídky bývají velmi zajímavé. Jenže vzhledem k umístění farmy a vyprodukovanému množství by se dělení dodávek nevyplatilo. Všechno mléko je tedy dodáváno do benešovského Danone, které díky výbornému obsahu mléčných složek a vynikající kvalitě platí za jerseyské mléko cenu vyšší o cca 1,30 Kč za litr než za mléko od holštýnek. Díky tomu se jerseykám podařilo neprodělávat ani v době mléčné krize, kdy řada podniků musela s dojnicemi skončit. Stačilo vyřadit z krmné dávky soju a nahradit ji řepkou, kterou ŠZP pěstuje. Náklady se snížily výrazně a produkce s reprodukcí nepatrně. Pár plánů Vzhledem k výsledkům chovu, velkému zájmu o mléko a jeho výbornému zpeněžení vedení ŠZP Lány a ČZU v Praze rozhodlo, že na farmě Požáry stádo jerseyek ještě rozšíří. Jelikož se farma nachází v chráněné krajinné oblasti (CHKO Křivoklátsko) a ve druhém ochranném pásmu vod, tak muselo být požádáno o schválení takového kroku kdyby se navyšovalo do 20 %, tak by to šlo i bez kulatého razítka, ale navýšení na dvojnásobek už se bez něho neobejde. Takovému počtu krav je potřeba přizpůsobit i kapacity ustájení, a tak se na místě staré nevyhovující stáje pro jalovice bude stavět nová stáj pro dojnice, která bude lehká a vzdušná se stlanými boxy. Stará památkově chráněná stáj, kde jsou v současnosti dojnice, bude zachována a bude sloužit pro odchov jalovic. Zda bude součástí nové stáje i nová dojírna, nebo se investuje do pořízení dojicích robotů, se stále ještě zvažuje. Je třeba přihlížet nejen k zájmu studentů, kterým by stáj s dojicími roboty přinesla nové možnosti a zkušenosti, ale hlavně k potřebám dojnic a možnostem chovu určitě by se musela vyselektovat část dojnic, jejichž vemena by nebyla vhodná k robotickému dojení, a naučit dojnice chodit z pastviny na dojení by nějaké úsilí rovněž stálo. V tomto ohledu je mnohem jednodušší zahnat a podojit celé stádo najednou, než shánět po pastvině jednotlivé kusy, které robot nahlásí jako nepodojené. Dalšími kroky, které s navýšením stavů souvisí, je rozšíření pastvin, přestavění bývalé stáje pro prasata na stáj pro odchov telat a vybudování větší zpevněné plochy pro individuální boudy pro telata. Přejme jim tedy i do dalších období mnoho úspěchů. l CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011 11

MANAGEMENT STÁDA Nepodceňujte management stáda Tvorba skupin dojnic Tvorba skupin a práce s nimi jsou základními nástroji managementu práce se stádem. Může podpořit, nebo zvrátit další úsilí. Tvorba skupin tedy patří k zásadním opatřením, které podstatným způsobem ovlivňují nejen produkční ukazatele krav. autor Ing. Eduard Hanina Dnes je již běžným standardem mít stádo rozděleno na 1 2 skupiny zvířat mimo produkci, tedy období stání na sucho a přípravu na porod. Produkční stádo bývá nejčastěji rozděleno na 3 (a více) produkčních skupin. Zásadním parametrem je velikost stáda a technické možnosti v rámci ustájovacích prostorů a jejich stavebního řešení. Systémové řazení krav do skupin je vždy částečným kompromisem, který musí zohledňovat více faktorů současně. Nejzákladnější parametry, které jsou rozhodující pro zařazení dojnice do skupiny, jsou zejména: laktační stadium (doba od otelení), aktuální produkce, fáze březosti, kondice zvířat, limit naplnění jednotlivých skupin a některé další specifické faktory. Jeden parametr nestačí Rozdělovat skupiny striktně jen podle jednoho parametru může paradoxně vést k častějším změnám než rozdělování dle kombinace kritérií. Zvláště u holštýnských krav musíme někdy přesouvat dojnice do nižší skupiny pro stimulaci snížené mléčné produkce před zasušením z pohledu reprodukce. Naopak dojnice kombinovaných plemen mnohdy v raném stadiu březosti přesouváme do skupiny konce laktace pro zamezení přílišného nárůstu tělesné kondice. Jak často přesouvat zvířata je základní otázkou tvorby skupin. Frekvence přesunů se snižuje s úrovní ustálení stáda z pohledu plemene, produkce a reprodukce. U srovnaného stáda lze udržet skupinu krav po celou laktaci prakticky bez větších změn. Každý přesun zvyšuje neklid, stojí mnoho energie a tím snižuje produkci mléka a narušuje i další sledované ukazatele chovu. Podobně může zvyšovat neklid i velká skupina. Obvykle je dostatečná frekvence přesunů 1x měsíčně (nebo méně čas- to). Podle různých autorů se skupina nad 40 50 krav nikdy sociálně nesžije a probíhá u ní permanentní sociální pohyb. Z pohledu techniky přesunu zvířat do skupin je optimální rozložení stresu z nového prostoru a zvířat do dvou fází. Pokud je to možné, přesouváme nová zvířata minimálně po dvou do prázdného oddělení (původní zvířata jsou v dojírně), aby se seznámila s prostředím, následně se původní dojnice vracejí z dojírny postupně a tím se pomalu vzájemně seznamují. Pokud přesouváme zvířata do zaplněné sekce, můžou se setkat s obranou prostoru původních zvířat, což může Jedním z parametrů pro tvorbu skupin je i velikost stáda a ustajovací prostory 12 CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011

prohlubovat problémy při vytváření skupin. Péče začíná od jalovic Prakticky každá farma má jistá specifika, která vytváří lokální limity a mohou komplikovat optimální práci se stádem. Prvním mezníkem je zařazování VBJ (vysokobřezích jalovic) mezi starší krávy. Pokud se výrazně liší technologie ustájení v odchovu a v produkční části farmy, je nezbytné vytvořit podmínky pro návyk VBJ na tuto technologii. V opačném případě prohlubujeme stres zvířat, a tím krátíme vlastní mléčnou produkci prvotelek. Jsou farmy, kde tento návyk vyřešili vyčleněním jedné produkční skupiny, ve které jsou umístěny VBJ, aby se seznámily s technologií, ve které budou většinu svého produkčního života. Otázka spojení skupin suchostojných krav a VBJ nese riziko sociálního neklidu, které lze výrazně omezit dostatečně kapacitním prostorem v dané skupině. V mnohých případech spojení starších krav a březích jalovic podporuje vznik ketózy z energetického vyčerpání již několik týdnů před vlastním porodem. Dalším faktorem komplikujícím spojení suchostojných krav a březích jalovic jsou rozdílné nároky na výživu. Pro VBJ potřebujeme zajistit dostatečně kvalitní krmnou dávku, která zabezpečí nejen správný růst a vývoj plodu, ale umožňuje také růst vlastního těla. Neadekvátní výživa může vést k oslabení organismu, horší imunitní vybavenosti matky a následně zhoršené kvalitě mleziva. V této souvislosti je třeba zmínit také nutnost ustájení březí jalovice na stejné farmě jako produkční zvířata minimálně 3 měsíce před otelením. Příprava na porod a po otelení Skupina přípravy na porod je limitním obdobím z hlediska pohody zvířat. Ustájení může redukovat, nebo naopak prohlubovat případné nedostatky zejména ve výživě. Pro skupinu přípravy na porod uplatňujeme několik NEJ: nejlepší krmiva nejchutnější i nejvýživnější, nejvíce prostoru pro individuální telící kotec 16 m 2, podpoříme tak nutný pohyb a zároveň možnost soukromí zvířat, nejkomfortnější ustájení z hlediska hygieny, podlahy, výměny vzduchu, nejlepší zacházení bez stresu, nejvíce klidu stáj, kde se nedělají další zbytečné zákroky. Chyby, kterých se dopouštíme u skupiny v přípravě na porod, se často projevují v průběhu porodu a po něm. Mnohdy se hledají zástupné důvody různých komplikací (extra dotace vitamínů, nebo komerčních zázračných doplňků ). Nevyhovující vytváření skupin v přípravě na porod může mít i přímé ekonomické následky, jako jsou poporodní parézy, těžké záněty mléčné žlázy, nebo i mrtvě narozená telata zejména při vyšším telení a přecpání dané skupiny. Skupina dojnic po otelení je opět velmi citlivá na prostor, pohodu ustájení, neomezený přístup ke krmivu a vodě. Z pohledu chovatele a poporodní péče je vhodná malá skupina (rozdojovací) do 2 3 týdnů po otelení. V tomto období se sociální hierarchie neprojevuje silně. Tato skupina by měla být naplněna vždy jen do 85 % kapacity, aby byl umožněn individuální výběr stanoviště pro ležení. Rozdělení prvotelek Vytvoření samostatné skupiny prvotelek je vhodné, pokud to velikost stáda a technologické řešení stáje dovoluje, zejména v prvních 100 dnech laktace. Prvotelky jsou často submisivními jedinci v rámci produkčních skupin. Jsou proto nejvíce ohroženy dominantními kusy, které mohou omezit jejich přístup k vodě (zejména je-li ve skupině jen jedna napáječka) a krmivu. Pokud je to možné, je přínosné věnovat pozornost tvorbě smíšených skupin prvotelek a submisivních (neagresivních) krav. Produkční skupiny by rovněž neměly být naplněny na 100 % kapacity, což zejména platí u skupiny s prvotelkami. Je to trochu v rozporu s ekonomickým hlediskem produkční stáje, ale pozitivní efekt tohoto rozhodnutí často naplní produkci za chybějící zvířata v rámci stáda. Práce se skupinami je běžným opatřením, ale také představuje mnoho variant řešení, která jsou individuální pro každou farmu. Více informací Vám poskytnou specialisté společnosti De Heus a.s. l CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011 13

HOLŠTÝNSKÁ TESTACE Prázdniny, dovolené a holštýnská testace Program CZ HOLŠTÝN a letní prázdniny QUINTO BE 700053104 STYLIST x O MAN NEO-089 QUANTATE 55 VG86 nar. 27. 11. 2009 ELECTRIC NL 535005491 MILLION x SHOTTLE NEO-108 WILLEM S HOEVE RITA 427 A VG87 nar. 28. 12. 2009 1. 12 158 3,34 406 3,52 428 WAYNE NL 531515167 CRICKET x PARAMOUNT NEO-091 NEWHOUSE SNEEKER 354 VG86 nar. 15. 12. 2009 261d. 10 645 3,84 409 3,16 336 HEATH NL 569542667 DIAMOND x JORDAN NEO-107 ELAGAASTER JANKE 264 VG87 nar. 14. 1. 2010 2. 12 814 3,45 442 3,37 432 Sice se blíží doba letních prázdnin a dovolených, ale testace holštýnských býků i v tomto období jede bez přestávky. text Anna Marcinková, Jaap Brinkman Pro přelom roku 2011 jsme do testace připravili další skupinu holštýnských býčků, od kterých můžeme opět očekávat kvalitní potomstvo, a to jak po stránce mléčné produkce, tak z hlediska utváření zevnějšku a funkčních vlastností. Etazon Quinto (Stylist x O Man x Aaron) Quintovým otcem je německý býk Stylist, jenž je synem býka Tidy-Brook Steven, a matka pochází z rodiny krávy Delta Esmeralda. Stylist má v Německu v produkci takřka pět tisíc dcer, které se vyznačují středním tělesným rámcem s optimální mléčnou sílou, dobrými záděmi a pěknými vemeny. Končetiny sice mívají trošku strmější postoj, ale mechanika pohybu je u nich vynikající. V loňském roce byl Stylist nejvyužívanějším býkem v Německu. Rodina, která stojí za býčkem Quinto, má své kořeny v Itálii. Prababička byla excelentně hodnocenou dcerou býka Parker Aero Wade, kterého najdeme např. i v pozici pradědečka z otcovy strany u býka Želiv Ichant. Babička Quantita je bývalou domácí jedničkou podle indexu krav. Tato Aaronova dcera byla neuvěřitelnou dojnicí, která za normovanou laktaci nadojila 15 tisíc kg mléka se 4,8 % tuku a 4 % bílkovin, a ještě navíc skvěle vypadala byla hodnocena známkou EX91. Embrya z kombinace s O Manem byla prodána do Německa a výsledkem byly dvě špičkové dcery. Obě jsou mezinárodně hojně využívanými matkami býků. Jedna z nich Quantate byla jako prvotelka hodnocena známkou VG86 (VG87 za vemeno) a právě ona je matkou býka Quinto. Newhouse Wayne (Cricket x Paramount x O Man) Wayne je výjimečným býkem pocházejícím z jedné z nejlepších produkčních rodin. Nese O Manovu krev na obou stranách původu. Jeho otec Cricket je z hlediska mléčného charakteru a rámce považován za jednoho z nejlepších O Manových synů. Cricket pochází ze známého chovu Ralma v Minnesotě (USA). Jeho plný bratr Focus je aktivním býkem u společnosti ABS a nejlepší Goldwynův syn ve Spojených státech Gold Crown je synem Cricketovy plné sestry. Wayneova matka je jednou z krav s nejvyšším indexem v Nizozemsku. Tato krásná Paramountova dcera s hodnocením VG87 (VG89 za vemeno) z chovu Newhouse Dairy nadojila na 1. laktaci 12 340 kgm se 3,9 % tuku a 3,2 % bílkovin. Tato rodina je známá díky vysoké Quantate 55, matka býka Quinto Newhouse Sneeker 354, matka býka Wayne 14 CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011

Willem s Hoeve Rita 282, bába býka Electric celoživotní produkci a nízkému počtu somatických buněk v mléce. Babička (o. O Man) získala hodnocení VG87 (VG87 za vemeno) a zatím nadojila 66 tisíc kgm se 4,2 % tuku a 3,4 % bílkovin. Prababička po Addisonovi (VG89) má na svém kontě 79 tisíc kilogramů mléka s 4,4 % tuku a 3,6 % bílkovin a její matka ukončila produkci po nadojení 84 tisíc kg mléka. Wayneova prababička (o. Addison) je mimo jiné babičkou špičkového InSire býka CRV býka Gofast. Willem s Hoeve R Electric (Million x Shottle x Marshall) Electric v sobě spojuje sílu býka Comestar Outside se zevnějškem a produkcí rodiny Rita z chovu Willem s Hoeve Dai- ry. Jeho otcem je Outsideův syn Million, který je oblíbeným inseminačním býkem díky solidní produkci a zlepšování všech znaků vemene. Dcery z opakovaného nasazení se právě telí ve všech hlavních holštýnských zemích a první dojmy jsou bezesporu pozitivní. Electricovou matkou je působivá Shottlova dcera hodnocená známkou VG87. Na své 1. laktaci nadojila přes 12 tisíc kg mléka a nyní je na druhé laktaci. Podle současných záznamů je favoritkou v chovu, neboť překonává své vrstevnice o plných 37 %: 305 dní, 15 685 kgm, 3,9 % tuku a 3,3 % bílkovin. Její matka je vysokoprodukční dcerou býka Ricecrest Marshall s hodnocením VG88, která má zatím poslední laktaci, kterou započala ve věku 7 let a 3 měsíců: 305 dní, 14 600 kg mléka, 3,7 % tuku a 3,2 % bílkovin. Electricovou prababičkou je slavná vítězka výstav a děvče z kalendáře Rita 233A (o. Lord Lily), která byla hodnocena EX92. Ačkoliv býk Million asi není býkem s nejvyšší produkcí, genomické informace slibují, že Electric bude v mléčné produkci jedním z nejlepších Millionových synů. Elagaaster Heath (Diamond x Jordan x Jesther) Heath je synem býka Goolstar Diamond, který je již druhým rokem jedním z nejoblíbenějších býků CRV. Mléčná produkce s vysokým obsahem mléčných složek a dobře upnutá zdravá vemena jsou jeho obchodní značkou. Heathova matka je dcerou specialisty na dlouhověkost býka Delta Jordan. Tento býk bohužel uhynul v průběhu čekatelského období, takže je po něm v produkci pouze 400 dcer. Jsou to špičkové dojnice, ale ve výstavních kruzích se s nimi nepotkáte, protože zevnějškově jsou pouze průměrné. Ale co je pro většinu chovatelů důležitější tyto krávy vydrží! V porovnání s ostatními kravami mají mnohem méně problémů, a tak dokážou dokončit téměř o jednu laktaci více. Jednou z Jordanových nejlepších dcer je Janke 264 matka býka Heath. Za zevnějšek získala známku VG87 (VG87 za vemeno) a druhou laktaci uzavřela s výsledkem 12 800 kg mléka, 3,5 % tuku a 3,4 % bílkovin. Pochází z relativně mladé rodiny s působivými výsledky v produkci. Její matka (o. Jesther) byla hodnocena VG87 a dosud nadojila 54 tisíc kg mléka, její babička (o. Newhouse Ronald) získala VG85 a vyprodukovala 64 tisíc kg mléka a další v pořadí byla dcera býka Sunny Boy s hodnocením VG86 a produkcí 76 tisíc kg mléka. l Willem s Hoeve Rita 427A, matka býka Electric Newhouse Sneeker 248, bába býka Wayne CHOVSKOTU ČERVEN 2011 15

Z VETERINÁRNÍ PRAXE MVDr. PAVLA KYSILKY Pavel Kysilka je veterinárním lékařem firmy CRV Czech Republic a na této stránce popisuje problémy vyskytující se v chovech skotu a jejich řešení. Konjugovaná kyselina linolová ve výživě dojnic Energie pro dojnice Za poslední desetiletí došlo u nás k výraznému nárůstu průměrné mléčné užitkovosti u dojeného skotu. Průměrná roční dojivost v ČR byla v roce 1989 na jednu dojnici 3 982 litrů a v roce 2010 už 6 903 litrů. Průměrná denní dojivost v roce 1989 byla 10,91 litrů, v roce 2010 už 18,91 litrů. Se zvyšující se užitkovostí krav je však stále obtížnější zabezpečit dobrý zdravotní stav a plodnost i při vyvážené krmné dávce z relativně kvalitních surovin. Vysoká produkce mléka brzy po otelení je spojena se značnou metabolickou zátěží. Zvyšování příjmu krmiva je pomalejší než vzestup laktační křivky. V prvních týdnech po porodu se vysokoprodukční dojnice dostávají do nerovnováhy mezi příjmem a výdejem energie a vzniká negativní energetická bilance. Praktickým důsledkem je prodlužování inseminačního intervalu, zhoršené zabřezávání po první inseminaci, zvýšení rané embryonální mortality, prodloužení servis periody, prodloužení mezidobí a také zvýšená brakace. Nový trend ve výživě K novým trendům ve výživě vysokoprodukčních dojnic patří použití polynenasycených mastných kyselin. Jedním z prostředků, který přispívá ke zvýšení ekonomické efektivity zlepšením zdravotního stavu dojnic, podporou reprodukčního zdraví a zvýšením produkce mléka, je konjugovaná kyselina linolová (CLA). CLA je přírodní látka, patřící mezi omega-6 nenasycené mastné kyseliny. Nachází se v mléce, mléčných produktech a mase přežvýkavců. V posledních letech proběhly pokusy s hospodářskými zvířaty, do jejichž krmné dávky byla přidána komerčně dostupná CLA. Experimenty s CLA Doplněk CLA se podává dojnicím v období přípravy na porod a v první fázi laktace, tedy v rizikovém tranzitním období. Příznivý vliv podávání CLA na parametry reprodukce, užitkovost a zdravotní stav dojnic byl pozorován v mnoha studiích i v praxi. V ČR byly studie provedeny v několika podnicích. CLA byla dojnicím podávána v dávce 40 g na kus a den od 20. dne před otelením do 60. 80. dne po otelení. Ve všech těchto podnicích bylo dosaženo velmi dobrých výsledků. Došlo k navýšení denního nádoje o min. 2 litry při stejné krmné dávce v prvních 100 (resp. 200) dnech laktace. Snížení obsahu mléčného tuku bylo v relativních hodnotách kolem 10 %. Snížení obsahu mléčného tuku kopíruje dobu podávání CLA. V absolutních hodnotách došlo vzhledem k navýšení mléčné užitkovosti i k absolutnímu navýšení tuku v kg. V podniku s českým strakatým skotem byl v pokusné skupině (35 krav) zjištěn o 14 dní dřívější nástup říje po porodu, o 5 dní kratší inseminační interval a o 18 dní kratší servis perioda oproti současně sledované kontrolní skupině (36 krav). Příznivé výsledky přineslo také provozní sledování v dalším podniku (550 dojnic holštýnek a průměrná roční produkce mléka 10 600 kg). CLA byla podávána po dobu jednoho roku a bylo zjištěno výrazné zlepšení zabřezávání oproti roku předchozímu. Efekt podávání CLA Snižuje mírně obsah mléčného tuku, což představuje úsporu energie pro organizmus dojnice a tím přispívá ke zmírnění negativní energetické bilance, zlepšení zdravotního stavu, vyšší užitkovosti, k časnějšímu nástupu první ovulace po porodu a k lepšímu zabřezávání. Nepřímým, ale významným důsledkem podávání CLA je snížení produkce metanu na 1 kg mléka a tím zlepšení životního prostředí. Článek vznikl ve spolupráci s Ing. Hanou Benešovou ze společnosti BASF, email: hana.benesova@basf.com 16 CHOVSKOTU ČERVEN ŘÍJEN 2011 2009 16

INFO AGROPARTNER Nový automatický systém dojení Lely Astronaut A4 poprvé v Brně Bude představen nový modulární koncept A4, který znamená perfektní ře-šení i pro velké chovy. V rámci této nové koncepce byla vytvořena samostatná centrální jednotka vybavená centrálním systémem pro čištění a dále i centrální vývěvou. Mohou k ní být připojeny až dva na sobě nezávislé dojicí boxy, od nichž může být vzdálena až 30 m. Výsledkem je vysoká flexibilita a snazší umístění jednotlivých modulů ve stáji. Modulární stavba Astronauta A4 dále umožňuje jejich nasazení jak na rodinných farmách s roční produkcí 300 000 litrů mléka, tak i na velkých farmách s produkcí nad 10 mil. litrů mléka. Astronaut A4 zahrnuje dva modely, ve verzi Manager a Operator. Každý model nabízí různé možnosti výbavy ke konfiguraci, umožňující přizpůsobit se specifické potřebě každého chovatele dojnic. Stoupající náklady na pracovní sílu a přednosti individuálního managementu dojnic jsou jen dva z mnoha důvodů, proč velké podniky s chovem dojnic stále jasněji rozpoznávají, že automatický systém dojení Lely Astronaut představuje investici, která se vyplatí. Všechny zájemce zveme do našeho stánku na volné ploše 1. Spolupráce mezi Polak a Agro-partner bude vidět i v Brně v rámci Národní výstavy Agro-partner ve spolupráci s firmou POLAK.CZ bude vystavovat na volné ploše 1. Náš stánek na této volné ploše bude zastřešen modelem nejnovější lehké ocelové haly. Česká firma Polak CZ s.r.o. a Agro-partner s.r.o. v roce 2010 uzavřeli exkluzivní smlouvu o spolupráci v zemědělství. Firma Polak se sídlem v Opatově u Svitav vyrábí lehké montované haly pod obchodní značkou Eurohaly, v její nabídce jsou stavebnicové systémy hal pro jakýkoli účel, včetně stájí pro hovězí dobytek. V rámci této spolupráce je snaha obou partnerů uspokojovat rozmanité potřeby v zemědělství. Haly mají příhradovou konstrukci buď s nátěrem nebo pozinkovanou. Haly lze využít jako stáje pro chov dojnic, mladého dobytka, telat, případně jako přístřešky pro masný skot. Dále jsou nabízeny jako skladovací prostory na stroje, nebo jako sklady sena a slámy, obilí apod. Jejich všestranné použití je umožněno především nízkými stavebními náklady. Systém kotvení umožňuje stavět objekty na zpevněném terénu bez použití základů. Mezi další výhody patří například rychlost stavby, možnost neomezeného postupného prodlužování objektu. Přestože se jedná o lehké haly, jejich konstrukce je odolná sněhovému zatížení až 4 kn/m² a větrnému zatížení až 180 km/hod. Eurohaly lze charakterizovat jako systém s nejlepším poměrem ceny a užitné hodnoty, čímž lze dosáhnout významné úspory investičních nákladů. AGRO-partner, s r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 602 413 891, e-mail: vlastahavlik@agropartner.cz CHOVSKOTU č ERv EN 2011 17

POZVÁNKA NA VÝSTAVU Koncem června se na výstavišti v Brně sejdou nejen chovatelé Národní výstava hospodářských zvířat 2011 Za pár týdnů se opět otevřou brány brněnského výstaviště, aby ve svém areálu přivítaly návštěvníky z řad příznivců zemědělské prvovýroby a hospodářských zvířat, kteří budou svědky pestrého programu Národní výstavy hospodářských zvířat a zemědělské techniky. autor Anna Marcinková Firma TeMaK bude prezentovat své baličky píce Ve dnech 23. až 26. června 2011 se budete moci zúčastnit druhého ročníku Národní výstavy hospodářských zvířat a zemědělské techniky, jejíž první ročník se těšil nemalé pozornosti návštěvníků z řad odborné i laické veřejnosti. V roce 2009 prošlo branami brněnského výstaviště téměř 49 tisíc návštěvníků ze 17 zemí, aby na výstavní ploše takřka 15 000 m 2 zhlédli expozice 220 vystavovatelů z 8 zemí světa a téměř 190 chovatelů, kteří připravili více než 500 kusů hospodářských zvířat. Návštěvníci měli možnost vidět nejen poslední novinky (ale i osvědčené produkty) z oblasti zemědělské techniky, technologií a služeb, produkty výživářských firem i výrobců a prodejců veterinárních léčiv, pomůcek a doplňků, ale také expozice velkých i malých hospodářských zvířat čítající přes dvě stovky výstavních kusů skotu, více než šedesát koní, třicítku prasat a dvě stovky ovcí a koz. Mimoto byl připraven bohatý program, který sestával nejen z přehlídek vystavovaných zvířat, ale také z různých seminářů a prezentací. Druhý ročník Národní výstavy Naladěni úspěchem prvního ročníku se organizátoři s elánem pustili do přípravy Na výstavišti se bude křtít kniha Cow signals toho druhého, který bude zahájen ve čtvrtek 23. června 2011 v 9:30 kočárovým průvodem a projevy oficiálních hostů. První dva dny se odehrají ve znamení chovu skotu. Ve čtvrtek výstaviště ovládnou masná plemena, jejich chovatelé a příznivci. Krátce po zahájení výstavy (v 11:00) odstartuje Národní šampionát masného skotu, jehož ukončení je plánováno na 17. hodinu. Chovatelé masného skotu pojali svou účast ve velkém stylu a v letošním roce se opět rozhodli ukázat početnou skupinu (přes 250 zvířat), ve které najdeme zástupce všech věkových kategorií různých masných plemen. Návštěvníci budou mít příležitost setkat se i s těmi méně početnými plemeny, či se dokonce seznámit s plemeny dosud u nás na výstavách nevídanými. Od loňského roku je totiž skupina masných plemen skotu v České republice opět bohatší počet oficiálně uznaných plemen, která mají v ČR plemennou knihu, se zvýšil o čtyři přibyla plemena aubrac, parthenaise, shorthorn a texas longhorn. Početněji zastoupeným plemenům budou na Národní výstavě uspořádány soutěžní přehlídky. U plemen charolaise, limousine a masný simentál budou tyto přehlídky posuzovat renomovaní zahraniční sudí. Ale tím aktivity Českého svazu chovatelů masného skotu na výstavě rozhodně nekončí. Absolutní novinkou bude na letošní výstavě soutěž mladých chovatelů sdružených v Junior teamu ČSCHMS, která proběhne v sobotu po obědě. Tato sku- 18 CHOVSKOTU ČERVEN ÚNOR ŘÍJEN 2009 2011

pina je mladá nejen věkem chovatelů, který se pohybuje od 9 do 30 let, ale i délkou trvání její činnosti. Byla totiž založena na Techagru v roce 2010, ale i tak již má na svém kontě celou řadu úspěšných akcí, a to jak doma, tak v zahraničí. Nejen křest knihy Další novinkou, kterou by si chovatelé skotu dozajista neměli nechat v Brně ujít, je kniha Cow Signals nizozemského veterináře Jana Hulsena, která bude v průběhu Národní výstavy představena českým chovatelům. Vydavatelství Profi Press a společnost Alltech plánují v rámci výstavy uskutečnit křest českého vydání této knihy, která je v zahraničí oblíbenou a vyhledávanou příručkou názorně prezentující chování a signály, kterými krávy svým ošetřovatelům dávají najevo stavy svého organismu, což může výrazně přispět k úspěšnosti řešení různých problémů, protože u většiny hraje čas tu nejdůležitější úlohu při léčbě nebo zavedení nápravných opatření. Dalším příspěvkem firmy Alltech bude například přípravek Optigen, který jako zdroj nebílkovinného dusíku pro přežvýkavce může velmi dobře zvýšit efektivitu krmné dávky založené na objemných statkových krmivech. Firma představí i přípravek MAIZE-ALL FVA, jež je novým biologickým silážním aditivem s obsahem kombinace tří druhů bakterií mléčného kvašení a enzymu amylázy štěpícího škrob k lepšímu řízení fermentačního procesu při silážování kukuřice. Novinky i osvědčené produkty Základem každé krmné dávky dojeného i masného skotu jsou objemná statková krmiva. Na kvalitě jejich zpracování a uskladnění záleží, zda bude skot dostávat krmivo, po kterém bude snadno dosahovat požadovaných parametrů produkce a přispívat tak k prosperitě chovu. Mnoho chovatelů již využívá pro uskladnění píce balení do fólie a někteří uvažují o zařazení tohoto způsobu uskladnění píce do praxe na svém chovu. Společnost TeMaK je jednou z těch firem, které se v České republice zabývají výrobou techniky na balení píce. Na Národní výstavě bude TeMaK prakticky předvádět modely baliček píce T-02 (nesená, nakládací), T-03 (tažená, nakládací) a T-04 (nesená s roztahovacími válci a balicím ramenem). Jako novinku se v Brně chystají představit například zcela novou koncepci odstřihu fólie. Ti, kteří budou hledat novinky do připařovacích plánů, dozajista zamíří ke stánku společnosti CRV Czech Republic. Nejpočetnějším masným plemenem bude i letos charolaise Najdete tu nejen nejnovější nabídku inseminačních dávek, ale také se můžete seznámit s novým věrnostním programem, díky kterému budete moci získávat celou řadu bonusových produktů. Ani letos nebude v doprovodném programu nouze o semináře a prezentace. V rámci Chovatelského fóra 2011 se uskuteční semináře Cesty vedoucí k dosažení rentabilního chovu prasat, Chovatelská a zdravotní problematika v chovech skotu a malých přežvýkavců a Mýty a fakta o výživě a zdraví koně. I tentokrát budete moci obdivovat krásu a ušlechtilost holštýnek Další bloky seminářů a praktických ukázek bude spojovat dnes tolik diskutované téma BIOMASA. Věřím, že i tentokrát se organizátorům a vystavovatelům podaří ukázat, že české zemědělství a hlavně chovatelství je oborem, který je na vysoké úrovni a není to žádná putička někde na okraji zájmu lidí. Přijďte se o tom přesvědčit i Vy a dodat Národní výstavě na významu svou účastí. Těšíme se na shledanou v Brně. l CHOVSKOTU červen únor říjen 2009 2011 19