8 Ročník XVIII., čtrnáctideník 4.9.2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Cibule žlutá suchá... 5,21 Kč/kg 5,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Paprika barevná... Rajčata rychlená... Zelí bílé... 18,00 Kč/kg 16,70 Kč/kg 4,00 Kč/kg Obchodní ceny... Ceny konzumních brambor... Spotřebitelské ceny... 3 5 6 Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 6 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 36. týdnu roku 2014 se výrazně snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) suché žluté cibule, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 20,8 %) na 5,70 Kč/kg. Průměrná CZV barevné papriky poklesla o 3,30 Kč/kg (tj. o 15,5 %) na 18,- Kč/kg. Oslabila také průměrná CZV paprik, a to o 0,30 Kč/kg na 16,70 Kč/kg, tj. o 1,8 %. Naproti tomu vzrostla průměrná CZV rychlených rajčat o 6,- Kč/kg (tj. o 56,1 %) na 16,70 Kč/kg. V případě bílého zelí se průměrná CZV zvýšila o 0,40 Kč/kg na 4,- Kč/kg, tj. o 11,1 %. V nabídce pěstitelů zeleniny se znovu objevily cukety v cenovém rozpětí od 9,- do 14,50 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 34. týdnu posílila o 0,04 Kč/kg na 5,21 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 8,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Impala, Monika a Adéla. Obchodní ceny Ve 36. týdnu tohoto roku klesla oproti 34. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) nové světlé cibule z dovozu o 2,- Kč/kg (tj. o 26,3 %) na 5,50 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) oslabila o 1,30 Kč/kg na 8,10 Kč/kg, tj. o 13,7 %. Snížila se také průměrná NC importované červené cibule, a to o 2,70 Kč/kg (tj. o 21,9 %) na 9,70 Kč/kg, její OC poklesla o 2,30 Kč/kg (tj. o 14,6 %) na 13,50 Kč/kg. Ve sledovaném období vzrostla průměrná NC květáku z dovozu o 6,40 Kč/ks (tj. o 56,9 %) na 17,60 Kč/ks, OC vyskočila o 9,10 Kč/ks na 22,70 Kč/ks, tj. o 66,9 %. Nárůst průměrné NC byl zjištěn také u okurek hadovek z dovozu, a to o 6,70 Kč/kg (tj. o 50,1 %) na 20,10 Kč/kg, jejich OC podražila o 7,40 Kč/kg na 24,40 Kč/kg, tj. o 43,6 %. Průměrná NC žluté papriky z dovozu stoupla o 3,20 Kč/kg (tj. o 13,2 %) na 27,50 Kč/kg, OC posílila o 4,30 Kč/kg (tj. o 13,8 %) na 35,40 Kč/kg. V případě světlé papriky z dovozu vzrostla průměrná NC o 4,50 Kč/kg (tj. o 33,5 %) na 18,- Kč/kg, její OC se zvýšila o 2,50 Kč/kg (tj. o 15,8 %) na 18,30 Kč/kg. Oproti 34. týdnu prudce stoupla průměrná NC rajčat z dovozu, a to o 12,70 Kč/kg (tj. o 95,1 %) na 26,10 Kč/kg, OC posílila o 12,20 Kč/kg (tj. o 75,3 %) na 28,40 Kč/kg. Vyskočila také průměrná NC importovaných keříkových rajčat o 16,60 Kč/kg (tj. o 110,1 %) na 31,70 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 13,30 Kč/kg na 32,- Kč/kg, tj. o 71,3 %. Oproti předchozímu období stoupla průměrná NC domácího ledového salátu o 2,70 Kč/ks (tj. o 23,5 %) na 14,10 Kč/ks, OC posílila o 1,40 Kč/ks (tj. o 9,1 %) na 16,40 Kč/ks. Zvýšila se také průměrná OC hlávkového salátu z domácí produkce, a to o 1,70 Kč/ks na 13,30 Kč/ks, tj. o 14,9 %. V případě importovaného pekingského zelí vzrostla průměrná NC o 2,- Kč/kg (tj. o 20,7 %) na 11,50 Kč/kg, OC posílila o 3,- Kč/kg (tj. o 24,8 %) na 15,20 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor ve 36. týdnu výrazně klesla proti 34. týdnu, a to o 0,97 Kč/kg na 6,28 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 4,- do 10,- Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Agáta. TIS ČR SZIF 1
11 21. - 22. týden 2014 KOMODTINÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Informace o mimořádných opatřeních pro odvětví ovoce a zeleniny 2014 V souvislosti s ruskými omezeními na dovoz zemědělských produktů z Evropské unie (dále jen EU ) se Evropská komise rozhodla zavést zpětně od 18. 8. 2014 až do konce listopadu 2014 mimořádná opatření na podporu sektoru ovoce a zeleniny. O tomto záměru informovala veřejnost v tiskové zprávě vydané dne 18. 8. 2014. Následně byl členským státům předložen návrh nařízení, kterým se mimořádná opatření budou provádět. Komise přepokládá publikování tohoto nařízení začátkem září 2014. Mimořádná opatření se vztahují na pěstitele rajčat, mrkve, bílého zelí, paprik, květáku, brokolice, okurek a okurek nakládaček, hub, jablek, hrušek, švestek, tzv. měkkého ovoce, stolních hroznů a kiwi. Evropská komise vyčlenila z rozpočtu EU na tato mimořádná opatření částku 125 miliónů EUR (z toho 82 milionů EUR na jablka a hrušky a 43 milionů na další produkty). Mimořádná opatření budou zahrnovat stahování z trhu, nesklízení a sklízení nezralého ovoce a zeleniny. Ačkoliv Komise zatím nepublikovala nařízení na mimořádná opatření, připravil Státní zemědělský intervenční fond (dále jen Fond ) pro zájemce možnost oznámit záměr o provádění některého z výše uvedených opatření, tak aby mohla být realizována kontrola na místě, která je nezbytným podkladem pro následnou žádost o podporu. Upozorňujeme však, že podání tzv. předběžného oznámení o záměru provést některé ze zmíněných opatření před publikováním nařízení Komise nezaručuje výplatu podpory, ale slouží pouze jako podpůrný nástroj k podání žádosti o podporu. Bez provedené kontroly na místě při provádění opatření, nelze o podporu požádat. Vzhledem k tomu, že nařízení Komise na tato mimořádná opatření, zatím nebylo publikováno, nejsou zatím známy ani částky podpory za některá z opatření. Veškeré podrobné informace naleznete na webových stránkách Fondu (www.szif.cz). Pramen: SZIF, 29.8.2014 Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 36. týden 2014 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 34. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Cibule žlutá suchá kg 4,50 7,00 5,70-1,50-20,8 Cukety kg 9,00 14,50 10,80.. Mrkev a karotka kg * Paprika barevná kg 15,00 24,00 18,00-3,30-15,5 Paprika kg 14,00 20,00 16,70-0,30-1,8 Petržel kg * Pór kg * Rajčata rychlená kg 14,00 20,00 16,70 + 6,00 + 56,1 Zelí bílé kg 3,00 5,00 4,00 + 0,40 + 11,1 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Aktuální situace v prodeji zeleniny ve a 36. týdnu 2014 týden: Odbytové problémy u mnoha druhů zeleniny stále přetrvávají. Někteří pěstitelé pociťují mírné zlepšení odbytových podmínek u rajčat. Chladné počasí brzdí růst paprik. 36. týden: Chladné počasí negativně působí na teplomilné druhy plodové zeleniny, které velice pomalu přirůstají. Deštivé počasí omezuje sklizeň kořenové zeleniny. Odbyt zeleniny se oproti předchozímu týdnu mírně zlepšil. Chladná perioda měla vliv na zvýšení cen květáku a ledového salátu. V důsledku dovozu mrkve a cibule z Polska je očekáván pokles cen u těchto komodit. Pramen: ZUČM 2
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 36. týden 2014 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±36./34. t. min. max. průměr ±36./34. t. Brokolice ks * 16,00 26,80 21,60 + 2,60 Celer bez natě kg * 11,00 16,50 12,80-1,90 Cibule světlá nová kg * 4,20 9,00 5,50-2,00 červená kg * 5,50 16,00 9,70-2,70 svazková sv. 6,00 10,50 7,80 + 0,30 * Cukety kg * 6,70 15,90 11,00. Červená řepa kg * 4,20 8,90 5,90. Česnek kg * 39,50 59,80 46,00 + 2,00 Kapusta hlávková kg * 5,50 10,50 7,50-0,60 Kedlubny ks * 6,00 11,40 8,00 + 1,20 Květák ks * 12,00 19,90 17,60 + 6,40 Lilek kg * 16,00 32,50 24,10. Meloun vodní kg * 5,10 8,30 6,50-0,20 Mrkev a karotka kg * 4,20 7,60 5,20-0,30 Okurky hadovky kg * 17,50 26,80 20,10 + 6,70 Paprika bílá kg * 10,30 16,90 13,70. červená kg * 10,30 32,50 22,30-1,90 oranžová kg * 15,00 35,00 21,70-1,10 žlutá kg * 20,00 35,00 27,50 + 3,20 světlá kg * 14,90 21,90 18,00 + 4,50 Petržel kg * 13,50 21,90 16,60. Petrželová nať kadeř. kg 33,00 53,80 40,90. * Pór kg * 12,20 17,10 14,60 + 0,60 Rajčata kg * 19,00 35,90 26,10 + 12,70 keříková kg * 22,00 36,60 31,70 + 16,60 Ředkvičky sv. 4,60 8,30 6,10. * Salát barevný ks 9,30 18,40 12,30-1,60 * hlávkový ks 7,00 15,90 12,30. * ledový ks 11,50 16,90 14,10 + 2,70 * Zelí bílé rané kg 3,00 6,60 4,20. * kysané balené ks 5,90 13,10 8,90 + 0,30 * kysané volné kg 10,50 23,90 15,40 + 2,40 * pekingské kg * 10,00 13,90 11,50 + 2,00 Žampiony kg * 36,00 48,40 40,50 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 36. týden 2014 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±36./34. t. min. max. průměr ±36./34. t. Brokolice ks * 18,40 33,90 26,40 + 4,80 Celer bez natě kg * 13,80 16,90 15,40-2,20 Cibule světlá nová kg * 5,00 10,90 8,10-1,30 červená kg * 8,70 16,40 13,50-2,30 šalotka kg * 39,90 79,90 56,80 + 0,10 svazková sv. 7,30 12,90 9,90-0,30 * Cukety kg * 8,30 16,30 13,20-0,80 Červená řepa kg * 5,20 13,90 9,50-0,60 Česnek kg * 43,50 79,90 60,30 + 1,20 Kapusta hlávková kg * 6,80 10,80 9,10 0,00 Kedlubny ks * 6,90 11,70 9,50 + 1,10 Křen kg * 78,40 109,90 92,70 + 2,20 Květák ks * 17,30 29,90 22,70 + 9,10 Lilek kg * 19,80 59,90 36,70 + 0,50 Mrkev a karotka kg 8,50 10,90 9,40. 4,90 8,90 7,20-0,80 Okurky hadovky kg * 22,20 27,40 24,40 + 7,40 Paprika bílá kg 12,90 19,90 16,60. 12,90 19,90 16,70. červená kg * 33,10 45,90 38,00 + 7,90 oranžová kg * 29,90 45,90 35,30 + 7,60 žlutá kg * 29,90 45,90 35,40 + 4,30 světlá kg * 14,90 22,20 18,30 + 2,50 Petržel kg * 18,40 22,20 20,80-0,90 Petrželová nať kadeř. kg * 48,00 55,20 51,00 0,00 Pór kg * 13,50 27,90 18,90 + 1,20 Rajčata kg * 24,00 36,40 28,40 + 12,20 keříková kg * 24,50 36,40 32,00 + 13,30 Ředkvičky sv. 6,60 8,90 7,90 + 0,20 * Salát barevný ks 13,90 20,90 17,70 + 0,20 * hlávkový ks 9,90 16,30 13,30 + 1,70 * ledový ks 13,80 17,90 16,40 + 1,40 * Zelí bílé rané kg 4,30 8,90 6,20-0,80 * červené kg 6,50 10,90 8,80. * kysané balené ks 7,30 17,90 12,50 + 0,10 * kysané volné kg 12,90 24,50 16,80-0,10 * pekingské kg * 12,90 18,90 15,20 + 3,00 Žampiony kg * 45,20 55,90 50,80 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny konzumních brambor v ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 36. týden 2014 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 34. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 8,00 5,86-0,01-0,24 Agáta B 3,90 6,00 4,89-0,49-10,12 Dali BA 5,00 7,60 6,24 0,00 0,00 Impala B 2,50 5,50 4,38 0,03 0,63 Marabel BA-B 3,50 6,20 4,55 0,05 1,10 Monika B 3,50 7,00 5,11 0,85 16,63 Ostatní B 2,50 8,00 5,10 0,05 0,91 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,50 16,00 13,32 0,08 0,58 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 36. týden 2014 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 34. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,20 10,00 7,56 0,00 0,00 Agáta B 4,00 7,90 5,96-1,46-24,48 Anuschka AB-B 4,50 6,80 5,97-1,46-24,39 Belana AB-B 5,50 7,90 6,40-1,70-26,56 Carrera B 4,70 5,00 4,83-1,33-27,59 Dali BA 7,50 10,00 8,48 0,00 0,00 Finka AB-B 4,80 6,05 5,48-2,23-40,64 Gala B 4,00 8,20 5,02-2,34-46,61 Impala B 4,00 9,90 6,60-0,86-13,06 Marabel BA-B 4,80 8,20 6,15-0,61-9,99 Princes B 4,00 8,50 6,03-0,18-2,90 Secura B 6,00 8,50 7,25-0,33-4,48 Ostatní B 4,00 10,00 6,34-0,93-14,74 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,50 19,40 16,11-0,65-4,02 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 5
INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2013/2014 2012/2013 2013/2014 2012/2013 26. týden 2014 7,74 7,49 8,66 10,97 28. týden 2014 6,84 7,61 8,44 11,74 30. týden 2014 6,20 7,59 7,94 10,64 32. týden 2014 5,60 8,00 7,62 10,34 34. týden 2014 5,17 8,06 7,25 10,08 36. týden 2014 5,21 8,41 6,28 9,66 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14 Kč/kg Druh/měsíc IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Brambory konz. 15,25 16,08 16,47 17,60 17,51 17,55 17,46 16,75 17,17 15,15 13,80 10,25 Papriky 46,56 46,63 54,93 56,86 71,10 71,17 70,12 68,55 63,61 71,97 65,25 40,45 Rajská jablka 23,12 30,85 33,52 45,76 50,41 46,25 48,44 44,43 35,59 30,15 35,50 22,81 Mrkev pravá 18,39 16,44 14,39 16,12 16,42 16,95 17,37 17,02 17,97 17,89 17,80 16,11 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.7. - 31.7.2014 EUR/kg Druh zeleniny Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za červen 2014 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,46 0,52 0,20 0,70 Cibule Rakousko kg 0,47 0,57 0,25 0,73 Cukety Itálie kg 1,10 1,07 0,75 1,35 Česnek Maďarsko kg 2,26 2,19 2,00 2,60 Mrkev Rakousko kg 0,66 0,72 0,62 0,71 Okurky salátové Belgie ks 0,37 0,35 0,29 0,48 Papriky Řecko kg 2,01 1,88 1,40 2,80 Pór Nizozemsko kg 1,45 1,29 0,95 1,90 Rajčata Španělsko kg 1,17 1,94 0,90 1,43 Ředkvičky Rakousko sv. 0,43 0,37 0,25 1,00 Salát ledový Rakousko ks 0,49 0,48 0,20 0,70 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 34. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,12-0,26 0,17 0,25-0,33 0,28 Brokolice D ks - - 0,80-0,90 0,85 Cibule kg 0,18-0,26 0,22 0,33-0,45 0,37 Celer s natí ks 0,23-0,27 0,25 - - Cukety kg 0,30-0,40 0,35 0,44-0,85 0,63 Česnek kg - - 1,85-3,50 2,47 Kapusta hlávková kg 0,25-0,46 0,32 0,52-0,65 0,57 Kedlubny ks - - 0,32-0,50 0,43 Květák D ks - - 0,42-0,70 0,55 Mrkev kg 0,15-0,40 0,21 0,27-0,40 0,34 Okurky salátové kg 0,23-0,48 0,33 0,54-0,90 0,63 Paprika rychlená kg 0,23-0,45 0,34 0,45-1,00 0,64 Petržel kg 0,50-0,75 0,62 0,55-1,25 0,93 Pór D kg - - 0,58-1,10 0,82 Rajčata rychlená kg 0,20-0,50 0,39 0,45-0,90 0,64 Ředkvičky D sv. - - 0,28-0,50 0,37 Salát hlávkový D ks - - 0,32-0,65 0,44 Zelí bílé kg 0,10-0,17 0,14 0,23-0,40 0,33 červené kg - - 0,37-0,52 0,45 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,99 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Odbytové ceny rajčat a paprik výrazně klesly Kořenová zelenina: Ve 34. týdnu 2014 se ceny kořenové zeleniny snížily od 4,0 % u červené řepy z dovozu až do 19,1 % u importované petržele. Cena mrkve z domácí produkce oslabila v porovnání se 32. týdnem tohoto roku o 12,8 % na 0,34 /kg, poklesla také cena importovaného celeru na 0,82 /kg. Petržel z domácí produkce zlevnila o 16,4 % na 0,93 /kg. Bílá ředkev z dovozu byla o 2,0 % dražší než ve 32. týdnu. V meziročním porovnání klesly ceny kořenové zeleniny od 4,0 % (celer z dovozu) až do 47,6 % u pastináku z dovozu. Košťálová zelenina: Ceny košťálové zeleniny z domácí produkce se kromě hlávkové kapusty (+ 9,1 %) a kusového kedlubnu (+ 10,8 %) snížily od 0,8 % u kysaného zelí (0,63 /kg) až do 12,1 % u bílého zelí, jejíž cena klesla na 0,33 /kg. Importovaná košťálová zelenina se snížila od 5,6 % (kysané zelí) až do 11,2 % u bílého zelí (0,27 /kg). Naopak zvýšení ceny bylo zjištěno u kusového kedlubnu o 8,3 %, brokolice o 12,4 % a hlávkové kapusty o 13,7 %. Meziročně odbytové ceny domácí košťálové zeleniny byly v tomto roce nižší od 2,0 % (kysané zelí) až do 35,1 % u červeného zelí. Stoupla pouze cena kusového kedlubnu (+ 9,1 %). Odbytové ceny košťálové zeleniny se meziročně propadly až o 46,6 % u červeného zelí, bílé zelí bylo levnější o 40,7 %. Cena hlávkové kapusty byla v tomto roce o 39,4 % nižší než v roce 2013. U květáku klesla cena meziročně o 32,4 %. Plodová zelenina: V porovnání se 32. týdnem tohoto roku výrazně klesly ceny rychlených rajčat (- 17,2 %) i rychlených paprik (- 22,6 %) z domácí produkce. Nárůst odbytové ceny byl zaznamenán pouze u domácích rychlených salátových okurek (+ 11,7 %) na 0,63 /kg. Z importované plodové zeleniny nejvýrazněji klesla cena papriky PCR (- 20,0 %) a červené papriky (- 18,2 %). Importované salátové okurky byly o 10,4 % levnější než ve 32. týdnu tohoto roku. Cena lilku z dovozu poklesla ve 34. týdnu o 14,6 %. Pouze u cukrového melounu z dovozu se cena zvýšila o 12,6 % na 1,07 /kg. Meziročně ceny plodové zeleniny poklesly 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ nejvíce u salátových okurek z dovozu o 43,7 %. Listová zelenina: Importované pekingské zelí bylo o 14,5 % dražší než ve 32. týdnu a hlávkový salát z dovozu posílil o 11,7 % na 0,44 /ks. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu levnější o 38,3 % a importovaný hlávkový salát o 11,3 %. Cibulová zelenina: Cena cibule z domácí produkce se snížila o 9,3 % na 0,37 /kg. Domácí česnek naopak podražil až o 16,5 % na 2,47 /kg. Importovaná cibule byla o 14,6 % levnější než ve 32. týdnu 2014, cena póru z dovozu klesla (- 7,8 %) na 0,82 /kg. Mírně stoupla cen importovaného česneku (+ 3,0 %) na 2,08 /kg. Meziročně se ceny snížily od 7,9 % (pór z dovozu) do 18,5 % (cibule z dovozu). Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se ve 34. týdnu 2014 snížila o 11,4 % na 0,28 /kg. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor nižší o 24,3 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh zeleniny Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 24-38 18-48 28-38 20-46 24-50 Cibule Německo 43 44 43 39 44 Cukety Německo 143 140 205 120 128 Květák (100 ks) Německo 117 145 144 118 114 Lilek Nizozemsko 190 199 218 193 200 Mrkev Německo 53 50 59 43 50 Okurky salátové (500 600 g) Německo 95 96 97 84 96 Paprika červená Turecko 215 195 174 177 177 Pór Belgie 74 55 79 75 75 Rajčata Belgie 88 106 76 108 96 Salát ledový (100 ks) Německo 62 56-55 50 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 34. týden týden /34. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Brambory Francie 0,22 0,20-9,1-63,6 Cukety Francie 1,07 1,56 + 45,8 + 39,3 Česnek Francie 3,00 3,00 0,0 0,0 Květák (ks) Francie 1,22 1,87 + 53,3 + 33,3 Lilek Francie 1,33 1,54 + 15,8-18,9 Meloun cukrový Francie 1,11 1,05-5,4 + 43,8 Mrkev Francie 0,42 0,42 0,0-37,3 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,50 0,50 0,0-28,6 Pór Francie 1,02 0,94-7,8-5,1 Rajčata Belgie 0,71 0,90 + 26,8 + 60,7 Salát hlávkový (ks) Francie 0,50 0,55 + 10,0 + 20,7 Pramen: RNM/FranceAgriMer 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 34. týden /34. t. (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Brambory 0,13 0,15-12,0-62,4 Celer 0,50 0,50 0,0 + 56,3 Cibule 0,13 0,20-34,3-51,8 Cukety 0,55 0,50 + 9,2 + 43,6 Česnek 1,84 1,54 + 16,6-30,6 Fazolky zelené 0,85 0,75 + 13,3-25,3 Květák a brokolice 1,00 0,70 + 42,9 + 150,0 Lilek 0,26 0,30-12,6-6,4 Mrkev 0,38 0,30 + 26,4 + 26,4 Meloun vodní 0,09 0,10-11,3-26,3 Okurky salátové 0,34 0,38-9,5 + 50,9 Papriky 0,40 0,44-10,1 + 2,3 Rajčata 0,33 0,37-11,6-21,2 Salát hlávkový 0,49 0,61-19,6 + 37,0 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 26.8. - 28.8.2014 Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Kalisz Lublin Poznań Rzeszów 28.8.2014 28.8.2014 26.8.2014 27.8.2014 28.8.2014 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory rané kg 0,30 0,40 0,27 0,27 - - - - 0,46 0,60 Cibule kg 0,50 0,80 1,00 1,10 - - 1,00 1,50 1,00 1,40 Červená řepa kg 0,40 0,80 0,50 0,50 - - 0,90 1,10 0,80 1,00 Květák ks 3,00 5,00 3,50 3,50 - - 3,00 4,00 3,00 3,50 Mrkev kg 0,60 1,00 0,50 0,50 - - 0,80 1,10 - - Okurky salátové kg 1,40 2,50 2,00 2,00 - - - - 2,60 3,00 Paprika červená kg 2,50 3,50 3,20 3,20 - - 2,00 3,60 - - Petržel kg 2,50 3,00 1,40 1,40 - - 2,00 2,80 2,00 2,50 Rajčata kg 2,00 2,50 - - 2,50 2,50 1,67 2,50 2,33 2,50 Ředkvičky sv. 1,20 1,50 1,00 1,00 1,00 1,00 0,80 1,0 1,00 1,00 Salát ks 1,25 2,00 1,00 1,00 1,20 1,25 1,00 1,33 1,50 2,00 Zelí bílé rané ks 1,00 1,30 0,80 0,90 - - 1,00 1,50 1,00 1,20 Žampiony kg 4,50 5,50 4,50 5,00 5,00 5,50 5,50 6,00 6,00 6,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 60 47 80 80 Cibule kg 70 66 90 70 Cukety kg 100 150 140 110 Červená řepa kg 150 110 150 150 Česnek kg 500 500 660 400 Kapusta hlávková kg 110-110 100 Květák kg 120-230 200 Lilek kg 100 190 240 - Mrkev kg 100 80 100 70 Okurky salátové kg 180 170 230 200 Papriky světlé kg 120 95 160 135 Petržel kg 350-280 200 Rajčata kg 160 100 140 120 Salát hlávkový ks 90 110 100 - Zelí bílé kg 90 66 90 75 Žampiony kg 550 460 500 450 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 34. týden min. max. Brambory kg 0,148 0,148 - - Brokolice kg 0,72 0,64 0,40 0,90 Celer kg 0,54 0,51 0,38 0,75 Cibule světlá kg 0,29 0,28 0,14 0,55 Kapusta hlávková ks 0,37 0,37 0,30 0,46 Květák ks 0,73 0,51 0,50 1,10 Mrkev kg 0,26 0,29 0,20 0,38 Okurky salátové kg 0,73 0,64 0,53 1,00 Paprika červená kg 0,60 0,69 0,60 0,60 Rajčata kg 0,89 0,67 0,67 1,08 Salát ledový ks 0,54 0,36 0,30 0,70 Zelí bílé kg 0,27 0,26 0,20 0,40 Pramen: gov.uk 10
AKTUALITY Zlatý klas pro kolekci českých odrůd česneku Během šestadvaceti let se Ing. Janu Kozákovi z Poběžovic u Holic podařilo vyšlechtit jednadvacet odrůd česneku a za jejich jedinečnou kolekci si právem odnesl z českobudějovického výstaviště Zlatý klas. Jednotlivé odrůdy pojmenovává po svých dětech, kterých má opravdu požehnaně rovnou desítku, či po svých blízkých. Ke šlechtění používá Ing. Kozák výhradně původní krajové odrůdy. V současnosti je jediným šlechtitelem kuchyňského česneku v České republice. Pestrá škála česneků zahrnuje jak paličáky, tak nepaličáky, česneky jarní i podzimní. Jednotlivé odrůdy česneku se liší například barvou, velikostí, počtem stroužků či dobou výsadby, ale všechny mají jedinečnou chuť typickou pro česneky české produkce. Česnek dodává Ing. Kozák velkopěstitelům, zahrádkářům, do velkoobchodní i maloobchodní sítě. Mezi nejžádanější odrůdu patří Havran s velkými stroužky. Letos expedoval Ing. Kozák česnek i na Slovensko a do Velké Británie. Pramen: Agroweb.cz, 3.9.2014 EK uvolní 30 milionů eur na propagaci zemědělských výrobků Evropská komise v reakci na ruské potravinové embargo uvolní dodatečných 30 milionů eur (téměř 830 milionů Kč) na propagaci evropských zemědělských výrobků. Uvedl to dnes evropský komisař pro zemědělství Dacian Ciolos. Podle polského serveru onet.pl mají peníze pomoci evropským zemědělcům proniknout na nové trhy. Jsou určeny na spolufinancování projektů, které začnou v příštím roce. Dnešní změna znamená, že na propagační projekty předložené do konce tohoto měsíce je k dispozici 60 milionů eur z peněz EU, uvedl Ciolos. Vyzývám zemědělské organizace, aby této možnosti co nejlépe využily a v příštích týdnech předložily ambiciózní propagační projekty, dodal. Moskva v srpnu zakázala veškerý dovoz masa, ryb, mléka, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny z EU, USA a z několika dalších západních zemí. Reagovala tak na západní sankce uvalené kvůli krizi na Ukrajině na vybrané ruské podniky, činitele a některá odvětví ruské ekonomiky. Evropská komise od té doby představila různá opatření na podporu evropských zemědělců a výrobců potravin. Hodnota těchto opatření se podle Ciolose pohybuje kolem 180 milionů eur, napsala agentura DPA. Komise například uvolnila zhruba 125 milionů eur na pomoc pěstitelům ovoce a zeleniny podléhající rychlé zkáze. Ohlásila rovněž pomoc pro pěstitele broskví a nektarinek v hodnotě téměř 33 milionů eur a podporu pro dodavatele mléčných výrobků. Výše této podpory ještě nebyla oficiálně vyčíslena, měla by se však pohybovat mezi deseti a 20 miliony eur, napsala agentura AFP. Pramen: ČTK, 4.9.2014 Soběstačnost u brambor se propadá Letos 14. srpna se uskutečnilo v Lukavci setkání Komoditní rady pro brambory při Agrární komoře ČR. Setkání předcházel bramborářský seminář, který pořádal Ústřední bramborářský svaz ČR. Seminář zahájili zástupci nedaleké Škrobárny Pelhřimov, a. s., Ing. Josef Hadrava a Ing. Josef Marouska, kteří hovořili o hospodářském výsledku předchozího roku a předpokládaném nákupu škrobárenských brambor v rámci příští bramborové kampaně. Dále vystoupil zástupce Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Praze-Ruzyni Ing. Pavel Růžek se svou prezentací na téma Nové postupy při pěstování brambor zaměřené na vyšší efektivnost hnojení a ochranu vod, o ekonomice pěstování brambor a dalších polních plodin mluvil Ing. Milan Čížek z Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod. Dosavadní výsledky zkoušek představil Ing. Milan Čermák z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského, Brno (ÚKZÚZ). Dopolední program pak uzavřela prohlídka polních pokusů vybraných škrobárenských odrůd stanice Lukavec, které prezentoval vedoucí stanice, Václav Veleta. O současné situaci v bramborářství Předseda Ústředního bramborářského svazu České republiky Ing. Miloslav Chlan krátce hovořil o současné situaci v bramborářství. Výnos je podle něj lepší ve srovnání s rokem minulým, je však horší než v roce 2011 (až o 30-40 %). Tehdy ovšem i přes rekordní sklizeň byly lepší realizační ceny než tento rok. Důvodem je často nekorektní jednání odběratelů, kteří tlačí ceny dolů. Ve výhodě jsou ti producenti, kteří mají smlouvy o budoucím prodeji. Výhodou je také diverzifikace užitkových směrů 11
AKTUALITY (sadba, konzum, škrob, alternativně bioplyn). Zastavil se trend snižování ploch konzumních brambor, k čemuž v minulém roce přispěla dobrá cena pro producenty. Celkově se ovšem soběstačnost v komoditě konzumní brambory propadá. Mírně se naopak zvyšují plochy brambor pěstovaných na výrobu škrobu, čehož bylo dosaženo také díky podpoře této plodiny zařazením mezi takzvané citlivé komodity. Z jednání komoditní rady pro brambory Odpoledne proběhlo samotné jednání komoditní rady pro brambory, na kterém jako host vystoupila ředitelka odboru osiv a sadby ÚKZÚZ Ing. Barbora Dobiášová s prezentací na téma Změny v evropské legislativě, kategorie množení sadby. Členové komoditní rady ocenily její fundované vystoupení, stejně jako racionální přístup ÚKZÚZ ke změnám. Omezit dopady ruských sankcí Mluvilo se i o dopadu ruských sankcí na dovoz zemědělských produktů ze zemí Evropské unie. Existuje velká pravděpodobnost, že místní bramboráři budou poškozeni v důsledku přetlaku nevyvezeného unijního zboží na vnitřním trhu a také jako subdodavatelé zpracovatelům brambor (například výrobcům hranolků, lupínků). Komoditní rada pro brambory tak prostřednictvím Agrární komory ČR a celoevropské zájmové organizace COPA/ /COGECA (které je AK ČR členem) vyzývá Evropskou komisi k přijetí opatření na celoevropské úrovni (vyvezení přebytků prostřednictvím exportních subvencí, intervenčních nákupů, kompenzace za nesklizení a další), které povedou k uklidnění situace na trhu s touto komoditou. Situaci by pomohla také zvýšená domácí spotřeba, kterou je třeba podpořit. Pramen: Zemědělec, 25.8.2014 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 3.9.2014 100 HUF 8,807 Kč 1 PLN - 6,600 Kč 1 USD - 21,031 Kč 1 EUR 27,655 Kč 1 HRK - 3,629 Kč 1 GBP - 34,642 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12